REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DEL TACHIRA INGENIERIA AGRONOMICA SAN CRISTOBAL -ESTADO TACHIRA

AGRICULTURA SuSTENtaBLE, COMO PRODUCIR MS SIN DAAR EL MEDIO AMBIENTE

ELABORADO POR: YURNAY JAIMES C.I: 25.167.034

ABRIL, 2012.

INTRODUCCION. Agricultura sostenible aquella que procura establecer una productividad alta del suelo permanentemente, de tal forma a conservar o restablecer un medio ambiente ecolgico equilibrado. Sin embargo, Hailu y Runge-Metzger, 1993, dicen que las definiciones de la sustentabilidad que consideran apenas una dimensin (como por ejemplo la fertilidad del suelo) son insuficientes, debiendo siempre estar implcitas las dimensiones medio ambiente, sociales y econmicas. Adems, subentiende la viabilidad econmica y el mejoramiento de la calidad de vida. Expresado en palabras ms sencillas, una agricultura sustentable mantiene producciones altas indefinidamente, sin daar el suelo y el medio ambiente. O sea, se procura mantener y/o mejorar la fertilidad del suelo, de manera que las generaciones futuras puedan obtener producciones iguales o superiores a las que se obtienen actualmente mejorando su calidad de vida. En muchas zonas agrcolas es un gran problema la contaminacin de las corrientes de agua subterrneas con fertilizantes y plaguicidas sintticos. Como est prohibido utilizar estas sustancias en la agricultura orgnica, se sustituyen con fertilizantes orgnicos (por ejemplo: composta, estircol animal, abono verde) y mediante el empleo de una mayor biodiversidad (respecto a las especies cultivadas y a la vegetacin permanente), que mejoran la estructura del suelo y la filtracin del agua. Los sistemas orgnicos bien gestionados, con mejores capacidades para retener los nutrientes, reducen mucho el peligro de contaminacin del agua subterrnea. En algunas zonas donde la contaminacin es un gran problema, se alienta la adopcin de la agricultura orgnica como medida de restablecimiento del medio ambiente. Mucho se ha dicho y escrito en los ltimos aos sobre agricultura sustentable, y para muchos no es ms que un modismo utilizado en el lenguaje moderno para satisfacer los requerimientos de los rganos financiadores de proyectos. Sin embargo, si queremos tomar en serio la sustentabilidad, tenemos que analizar cules son los factores que actan contra la sustentabilidad de la produccin agrcola que nos lleve a producir sin daar el medio ambiente.

LA AGRICULTURA SUSTETANBLE Es la creacin de un nuevo modelo agrcola, ms complicado y ms exigente en conocimientos. Con este la agricultura requiere mayor cantidad de mano de obra, es ms productivo en calidad y menos en cantidad. Con la agricultura sostenible el cultivo necesita menos cantidad de energa fsica y qumica; se garantiza la conservacin del suelo, del aire puro, del bosque, de los animales, del desarrollo y la salud del hombre. De acuerdo con Stenholm y Waggoner (1990): El trmino sustentable tiene dimensiones agronmicas, medioambientales, sociales, econmicas y polticas. No se trata solamente del conjunto de las mejores prcticas de manejo del suelo, o simplemente de la reduccin en el uso de agroqumicos. Es un sistema especfico para cada lugar que requiere un manejo intensivo y eficiente, que conserva los recursos naturales y considera aspectos econmicos a largo y a corto plazo. En realidad, sustentable ya se define como siendo para siempre, o sea ambientes agrcolas que estn diseados a promover una regeneracin perpetua. Al iniciar la explotacin biolgica de cierta extensin de tierra, se debe tener en cuenta que se est propiciando un cambio tecnolgico y cultural, se est abriendo espacio en un campo desconocido y complicado, donde se presentarn muchos obstculos, algunos fciles de superar, otros requerirn un poco ms de esfuerzo. Es aqu donde se tiene que colocar una gran dosis de voluntad y de constancia. Sin embargo lo interesante es fijar desde el comienzo unos objetivos, unas metas y hacer un plan metodolgico o camino que una vez iniciemos debemos llevar a su trmino. Lo importante es hacerlo bien, porque cualquier cosa que hagamos a medias es esfuerzo perdido y si dejamos pasar el tiempo tendremos que volver a comenzar. El mtodo ms utilizado para medir la rentabilidad de una parcela es el rendimiento del producto por unidad de principios de la agricultura sostenible. La Agricultura Biolgica se fundamenta en principios tales como: Una explotacin

racional de los recursos naturales; sin destruirlos ni provocar desequilibrio en el medio. Se toma como muestra a la naturaleza: ella se ha equivocado menos que el hombre. Se favorece la biodiversidad. Para regiones de alta montaa, se propone la implantacin de cultivos, perennes y semiperennes en vez de cultivos anuales o semestrales. Se favorece la implantacin de bosques nativos (silvicultura). Se favorece la fauna silvestre: pjaros, sapos, serpientes, avispas entre otros. No se utilizan fertilizantes qumicos. No se controlan las plagas, enfermedades o malezas con pesticidas. El cultivo de plantas aromticas y medicinales dentro de las parcelas. Se recomienda la capacitacin peridica del agricultor. Las tcnicas a desarrollar y los factores a utilizar, segn Biliotti y Brader (1975), son las siguientes: mtodos culturales, mtodos biolgicos y mtodos de origen biolgico (lucha microbiana, mtodos genticos, lucha biotcnica). En la prctica, hay otras tcnicas a utilizar; mtodos qumicos, mtodos mecnicos y mtodos fsicos. Dentro de los mtodos culturales se engloban las operaciones de cultivo habituales, las cuales pueden estar tan destinadas a destruir las plagas como evitar que causen daos en el medio ambiente. Una prctica cultural para la defensa de las plantas contra las plagas puede ser la destruccin o conservacin de malas hierbas, ya que segn los casos, las malas hierbas pueden servir de refugio a muchas plagas, pero en otros casos pueden servir de refugio a los enemigos naturales de una plaga y por lo tanto es conveniente su conservacin. Para mejorar la calidad ambiental y los recursos bsicos de los cuales depende la agricultura, que satisface las necesidades bsicas para la alimentacin humana, es econmicamente viable y mejora la calidad de vida del productor y por ende de la sociedad. Un manejo sostenible de los agroecosistemas queda definido por una equilibrada combinacin de tecnologas, polticas y actividades, basada en principios econmicos y consideraciones ecolgicas, a fin de mantener o incrementar la produccin agrcola en los niveles necesarios para satisfacer las crecientes necesidades y aspiraciones de la poblacin mundial en aumento, pero sin degradar el ambiente.

Segn, el U.S.D.A. (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (1980), establece que: La agricultura orgnica es un sistema de produccin, daar el medio ambiente. Los sistemas de agricultura orgnica esperan mantener el suelo cultivable y

productivo, suministrar nutrientes a las plantas y controlar pestes durante el mayor tiempo posible a travs de las rotaciones de cultivo, uso de rastrojos, abonos de origen animal, leguminosas, abonos verdes, del reciclaje de los desechos orgnicos, a travs del laboreo manual del suelo, de la control biolgico de plagas". Reducir la contaminacin del agua, debido al control sobre las fuentes contaminantes tales como plaguicidas y fertilizantes, sedimento, aguas residuales, desechos slidos, y combustibles. Disminuir la erosin, con prcticas como sembrar cultivos en los contornos de la pendiente y establecer y mantener la cobertura del suelo. Eliminar el uso de plaguicidas txicos, con efectos directos con el fin de mejorar la salud humana y de los ecosistemas. Incrementar con frecuencia la eficiencia mediante una reduccin en los costos de produccin y mejoras en la administracin de su finca o negocio relacionado con el agro. En la Sostenibilidad a largo plazo. Son muchos los cambios que se han observado en el medio ambiente son de largo plazo y lentos. La agricultura orgnica toma en cuenta los efectos a mediano y a largo plazo de las intervenciones agrcolas en el agro ecosistema. Se propone producir alimentos a la vez que se establece un equilibrio ecolgico para proteger la fertilidad del suelo o evitar problemas de plagas. La agricultura orgnica asume un planteamiento activo en vez de afrontar los problemas conforme se presenten. De acuerdo con Bunch (1995), La gran mayora de los suelos puede recuperarse transformndolos en suelos altamente frtiles aplicando los siguientes 5 principios: maximizar la produccin de materia orgnica; mantener el suelo cubierto; realizar la siembra directa; mantener la biodiversidad; y alimentar las plantas a travs del mulch (cubierta protectora del suelo). Las prcticas de enriquecimiento de los suelos, como la rotacin de cultivos, las asociaciones simbiticas, la siembra cubierta, los fertilizantes orgnicos y la fertilizacin mineral bsica y uso de

labranza mnima, que benefician a la fauna y la flora del suelo, mejoran la formacin de ste y su estructura, propiciando sistemas ms estables. A su vez, se incrementa la circulacin de los nutrientes y la energa, y mejora la capacidad de retencin de nutrientes y agua del suelo, que compensa que se prescinda de fertilizantes minerales. Estas tcnicas de gestin tambin son importantes para combatir la erosin, se reduce el lapso de tiempo en que el suelo queda expuesto a sta, se incrementa la biodiversidad del suelo y disminuyen las prdidas de nutrientes, lo que ayuda a mantener y mejorar la productividad del suelo. La emisin de nutrientes de los cultivos suele compensarse con los recursos renovables de origen agrcola, aunque a veces es necesario aadir a los suelos potasio, fosfato, calcio, magnesio y otros elementos de procedencia externa.

Las acciones humanas, son los principales motivos que han producido que un bien o recurso natural sufra cambios negativos. Ahora los recursos naturales se encuentran amenazados en todos los sentidos, el agua, el suelo, el aire son recursos que estn siendo afectados por medidas o acciones sin previos estudios que permitan mitigar estos impactos, la minimizacin del impacto ambiental es un factor preponderante en cualquier estudio que se quiera hacer en un proyecto o accin a ejecutar, con esto se lograr que los efectos secundarios pueden ser positivos y, menos negativos. Otra cosa importante que tiene que ver con el impacto ambiental es la evaluacin de impacto ambiental (EIA) es el anlisis de las consecuencias predecibles de la accin; y la Declaracin de Impacto ambiental. Se entiende por impacto ambiental: El efecto que produce una determinada accin sobre el medio ambiente en sus distintos aspectos Legislacin y educacin medioambiental, (ICB Editores. 317 pg.) .El concepto puede extenderse, con poca utilidad, a los efectos de un fenmeno natural catastrfico. Por otra parte sin referirnos solo al conservacionismo, podemos alcanzar resultados de preservacin con xito cuando de una accin tratemos de minimizar el impacto negativo y cambiarlo por aspectos positivos que involucren que el ser humano cumpla la interrelacin naturaleza-hombre, el medio ambiente no es de las futuras generaciones, es preocupacin de todos en la actualidad, necesitamos concientizar en cuidar los espacios verdes, respetar la biodiversidad. es importante que en nuestras acciones se manejen con sustentabilidad.

CONCLUSION. En los ltimos cincuenta aos han sido testigos del aumento notable de la produccin agrcola global, que ha permitido satisfacer, en gran parte, la demanda de alimentos de una poblacin mundial en rpido crecimiento. Esta mayor produccin ha sido consecuencia de la expansin de la frontera agrcola, la reduccin del periodo de descanso de los suelos, el empleo de cultivares altamente productivos y razas selectas de animales, el uso intensivo de recursos naturales, maquinaria, pesticidas y fertilizantes y mayor inversin en infraestructura de riego y drenaje, todo lo cual caracteriza a una agricultura intensiva. Sin embargo, la aplicacin indiscriminada de todo este paquete tecnolgico ha generado nuevos problemas como son la degradacin de los suelos, del aire y la calidad del agua, amenazas qumicas y biolgicas a la calidad de los alimentos, nuevas pestes de los cultivos y del ganado, cambio climtico global, fuerte dependencia de la energa petroqumica finita, prdida de diversidad biolgica y menor desarrollo de las comunidades rurales, con menores oportunidades para los jvenes y las mujeres. La Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), tiene una larga historia de Liderazgo en la enseanza y la investigacin agrcola en el Per y en Latinoamrica (.Flrez Serrano, Javier (2004:395). Todo ello hace que la mal denominada agricultura moderna sea considerada como no sostenible en el largo plazo, por no tener potencial para producir el suficiente el alimento que demandar la poblacin, porque est erosionando las condiciones que la han hicieron posible. Para contrarrestar esta situacin, se han sugerido diversas alternativas entre las que destaca la implementacin de una agricultura sustentable involucra sistemas integrados de produccin de plantas y animales que tienen una aplicacin especfica local, capaces de mantener su productividad y utilidad para la sociedad en forma indefinida y que, por lo tanto, deben ser: conservadores de recursos, socialmente llevaderos, comercialmente competitivos y ambientalmente sanos.