Composicin de la clula La clula est formada principalmente por agua, de su peso total representa el 80-90%, pero el anlisis de la composicin

de la clula determina que de su peso en seco, el 95% es carbono, oxgeno, hidrgeno, nitrgeno, azufre, fsforo, un 5% de su peso en seco es potasio, calcio, magnesio y hierro (macronutrientes) y una pequea parte la forman manganeso, cinc, cobalto, molibdeno, nquel y cobre (micronutrientes) por lo que la clula necesita una fuente de todos los elementos que la componen y adems tienen diferentes formas de tomarlos y en diferentes cantidades y por esa razn es necesario realizar las siguientes clasificaciones de nutrientes y de tipos nutricionales de los organismos. Nutricin celular La nutricin celular se puede definir como el proceso de obtencin de los ingredientes qumicos (nutrientes) necesarios para obtener energa y poder realizar la biosntesis de nuevos componentes celulares. Estos nutrientes son necesarios para el crecimiento celular y se clasifican en: 1. Segn su necesidad: Indispensables: Son aquellos nutrientes esenciales para el crecimiento celular por lo que si no se encuentran disponibles, el crecimiento se ver limitado independientemente de la concentracin o disponibilidad de otros nutrientes. No indispensables: Son aquellos nutrientes que, aunque no se encuentren disponibles o se encuentren en pequeas cantidades, no limitan el crecimiento celular. 2. Segn su cantidad requerida: Macronutrientes: Son aquellos nutrientes que las clulas captan en cantidades relativamente grandes y son el carbono, oxgeno, hidrgeno, nitrgeno, azufre, fsforo, potasio, magnesio, sodio, calcio y hierro. Los seis primeros (C, O, H, N, S y P) son componente de los hidratos de carbono, lpidos, protenas y cidos nucleicos. Los cinco siguientes se encuentran en la clula en forma de cationes y desempean diferentes funciones. Micronutrientes: Son aquellos nutrientes que las clulas necesitan en muy pequeas cantidades y forman parte de enzimas y cofactores, facilitan la catlisis de reacciones y el mantenimiento de la estructura de las protenas Estos micronutrientes son el manganeso, cinc, cobalto, molibdeno, nquel y cobre. 3. Segn su utilidad para la clula: Energticos: Son aquellos nutrientes que sirven como sustrato metablico para la clula y constituyen su fuente de energa ya que son elementos o compuestos que se encuentran reducidos y puede donar electrones a otras molculas liberando energa que aprovecha la clula como los compuestos de carbono, oxgeno e hidrgeno. Estructurales: Son aquellos nutrientes que la clula utiliza para formar sus componentes celulares que le permiten establecer su estructura y su crecimiento como el nitrgeno y el fsforo. Clasificacin de los seres vivos en funcin de sus requerimientos nutricionales Todos los organismos necesitan carbono, fuentes de energa y electrones para crecer y en funcin de como satisfacen estos requerimientos se establecen los tipos nutricionales de los seres vivos: 1. En funcin de la fuente de carbono principal que utilizan: Auttrofos: Son aquellos organismos que utilizan como nica o principal fuente de carbono el CO2, por lo que sintetizan compuestos orgnicos a partir de un compuesto inorgnico. Hetertrofos: Son aquellos organismos que utilizan como fuente de carbono molculas

orgnicas preformadas y reducidas. Estos compuestos orgnicos que utilizan proceden, normalmente de otros organismos como los generados por los auttrofos. 2. En funcin de la fuente de energa que utilizan: Fottrofos: Son aquellos organismos que utilizan como fuente de energa la energa lumnica para realizar la fotosntesis. Quimitrofos: Son aquellos organismos que utilizan como fuente de energa la obtenida a partir de la oxidacin de compuestos orgnicos e inorgnicos. 3. En funcin de la fuente de hidrgeno o electrones: Littrofos: Son aquellos organismos que utilizan molculas inorgnica reducidas como fuente de electrones. Organotrofos: Son aquellos organismos que utilizan molculas orgnicas como fuente de electrones o hidrgeno. 1. 2. 3. 4. De esta forma se pueden clasificar los organismos en cuatro grandes grupos: Fotolitoauttrofos: Estos organismos utilizan energa lumnica, CO2 como fuente de carbono y molculas inorgnicas reducidas como dador de electrones. Quimiolitoauttrofos: Estos organismos utilizan CO2 como fuente de carbono, oxidan compuestos inorgnicos reducidos para liberar energa y electrones para la biosntesis. Fotoorganohetertrofos: Son organismos fotosintticos (energa lumnica) y utilizan materia orgnica como dador de electrones y fuente de carbono. Quimiorganohetertrofos: Son organismos que utilizan compuestos orgnicos como fuentes de energa, hidrgeno, electrones y carbono para realizar la biosntesis.

Adems existe otro grupo ms particular que se llama mixtrofos que combinan procesos metablicos quimioautotrficos y fotohetertrofos para poder adaptarse a los cambios ambientales. Factores de crecimiento Aunque todos los organismos pueden crecer y multiplicarse disponiendo de fuentes de energa, carbono y electrones y una vez tienen los nutrientes necesarios y vas de sntesis, pueden sintetizar la mayora de los componentes celulares que necesitan para su mantenimiento pero muchos organismos no pueden sintetizar todos los constituyentes indispensables y tienen que obtener dichos compuestos orgnicos, o sus precursores, del ambiente y a estos compuestos orgnicos se les denomina factores de crecimiento. Existen tres clases de factores de crecimiento: 1. Aminocidos para la sntesis de protenas. 2. Purinas y pirimidinas para la sntesis de cidos nucleicos. 3. Vitaminas. En funcin del requerimiento o no de estos factores de crecimientoexisten dos tipos de bacteria, uno que no los necesitan como las bacterias prottrofas, y otro como las bacterias que si los necesitan que se denominan bacterias auxtrofas para algn determinado factor. Funciones de los nutrientes minerales De los nutrientes antes mencionados, los nutrientes minerales tienen fines inespecficos como dar tonicidad y equilibrio inico al medio interno de la clula, pero adems tienes fines ms especficos y concretos para cada elemento: 1. Dentro de los macronutrientes: El potasio (K+) acta como cofactor de enzimas, incluyendo algunas que participan en la sntesis de protenas. El magnesio (Mg2+) acta como cofactor de muchas enzimas, forma complejos con el ATP, y estabiliza los ribosomas y las membranas celulares (estabilizador de estructuras).

El calcio (Ca2+) acta tambin como cofactor de enzimas y contribuye a la termorresistencia de las endosporas. El hierro (Fe3+) forma parte de los citocromos y es cofactor de enzimas y de protenas transportadoras de electrones (ferredoxinas). 2. Dentro de los micronutrientes: El manganeso (Mn2+) facilita a muchas enzimas la transferencia cataltica de los grupos fosfato por lo que favorece la actividad enzimtica. El molibdeno (Mo2+) es necesario para fijar nitrgeno ya que forma parte de las enzimas nitrogenasa y nitratoreductasa. El cinc (Zn2+) se encuentran en el centro activo de algunas enzimas. Transporte de nutrientes Para que un microorganismo pueda utilizar los nutrientes que necesita primero debe captarlos del medio. Lo primero que tienen que ser capaces los microorganismos es captar nutrientes desde zonas con poca concentracin hasta el interior de la clula ya que la mayora de los hbitats son pobres en nutrientes y adems, los nutrientes tienen que atravesar la membrana plasmtica que es selectiva y no permite el paso de la mayora de las sustancias por lo que los microorganismos tienen que utilizar diferentes mecanismos para transportar nutrientes al interior de las clulas. 1. Transporte pasivo: Mecanismo por el cual la clula desplaza molculas al interior de la clula cuando la concentracin del soluto es superior en el exterior. Difusin pasiva: Algunas sustancias pueden atravesar la membrana plasmtica por difusin pasiva que es un mecanismos por el cual la molcula se desplaza desde una regin de concentracin elevada a otra con menor concentracin. El nivel de difusin pasiva depende de la diferencia de gradiente de concentracin entre el exterior de la clula y su interior, se parte con una diferencia de concentracin bastante alta para facilitar la captacin de nutrientes y el nivel de captacin ir disminuyendo a medida que se van adquiriendo nutrientes. Es un mecanismo de transporte de molculas muy pequeas. Difusin facilitada: Es un tipo de transporte pasivo de sustancias que viene facilitado por unas protenas transportadoras que se encuentran inmersas en la membrana plasatica y se llaman permeasas. En este mecanismo el proceso de difusin a travs de la membrana aumenta considerablemente. Como estas protenas transportadoras facilitan el proceso de difusin, a este tipo de transporte se le llama difusin facilitada. En este tipo de transporte la tasa de velocidad tambin depende del gradiente de concentracin pero lo hace mucho ms rpido que la difusin pasiva. 2. Transporte activo: Mecanismos por el cual la clula transporta solutos cuya concentracin sea superior dentro de la clula, es decir, en contra de un gradiente de concentracin. Esto es importante ya que los microorganismos viven a menudo en hbitat que poseen fuentes de nutrientes muy diluidas, por lo que tienen que transportarlos y concentrarlos para poder desarrollarse. Para que la clula sea capaz de realizar este transporte es necesario que aporte energa metablica y adems necesita un transportador proteico como las permeasas que se unen a determinados solutos con una gran especificidad por las molculas que transportan. Por otro lado, el transporte activo se caracteriza por el efecto de saturacin del transportador en concentraciones de soluto elevadas y lo diferencia de la difusin facilitada el uso de energa metablica y su capacidad de concentrar sustancias. Nutricin del hierro Por lo que se ha visto anteriormente todos estos minerales son nutrientes esenciales para todos los organismos pero el hierro en concreto presenta un problema ya que es un factor limitante en muchos hbitats debido a que su captacin es difcil debido a la extrema insolubilidad del ion

frrico (Fe3+) y de sus derivados quedando poco hierro libre disponible. Debido a esto muchos organismos han desarrollado mecanismos de captacin de hierro mediante sustancias que solubilizan el Fe3+ y lo transportan al interior de la clula (transporte activo) y son los llamados siderforos. Los siderforos son molculas de bajo peso molecular capaces de acomplejar hierro frrico y aportarlo a la clula, y una vez el hierro est dentro de la clula se reduce a la forma ferrosa (Fe2+). Cuerpos de inclusin y nutricin celular. Los cuerpos de inclusin son grnulos de material orgnico o inorgnico que se encuentran en la matriz citoplasmtica y se utilizan como almacenes de reserva y pueden reducir la presin osmtica mediante la agregacin de molculas en forma particulada. Dependiendo del tipo de cuerpo de inclusin sern de naturaleza proteica o adems contendrn lpidos y por otro lado, algunos no estn rodeados por una membrana y permanecen libres en el citoplasma y otros cuerpos de inclusin estn rodeados por una membrana no unitaria de una sola capa de aproximadamente 2.0 a 4.0 nm de grosor. 1. Inclusiones de reservas. Son cuerpos de inclusin que se utilizan como almacenes de reserva de nutrientes por lo que su composicin es variable y su cantidad en la clula variar dependiendo de su estado nutricional. Inclusiones orgnicas o reservas de fuentes de carbono o nitrgeno: - Nitrogenadas como los grnulos de cianoficinas que es un polmero especfico formado por arginina y asprtico. Se encuentran en cianobacterias. - No nitrogenadas como: Inclusiones polisacardicas que son acmulos de glucgeno o almidn que se forman cuando determinadas bacterias crecen en medios con abundantes fuentes de carbono y energa pero con limitacin de fuente de nitrgeno que provoca la detencin de la sntesis de protenas y de cidos nucleicos y el carbono asimilado se convierte en inclusiones de reserva. Cuando estas clulas pasan a un medio rico en nitrgeno y carente de fuente de carbono, estas inclusiones se usan como fuente interna de carbono para la sntesis de cidos nucleicos y protenas. Inclusiones de PHAs(poli-B hidroxialcanatos) y como ejemplo de estas inclusiones, grnulos de PHB (poli B hidoxibutrico) que son acmulos del polister del cido -hidroxibutrico rodeados de una envuelta protenica y se producen en ciertas bacterias como reserva osmticamente inerte de carbono en condiciones de falta de nitrgeno. Inclusiones inorgnicas o reservas de fuentes de fsforo o azufre: - Grnulos de polifosfatos, grnulos de volutina o grnulos metacromticos y son acmulos de polifosfato, polmeros lineales del ortofosfato, que representan un modo osmticamente inerte de almacenar fosfato. Se acumulan cuando algn otro nutriente distinto del fosfato se hace escaso. En estas condiciones se detiene la sntesis de los cidos nucleicos, y la volutina se acumula a la espera de su utilizacin para esta sntesis de nucleicos, cuando aparezca el nutriente originalmente limitante. Su sntesis se produce por adicin secuencial de restos de P a PP, actuando el ATP como donador: P-P + ATP ------> P-P-P + ADP - Grnulos de azufre son otro tipo de inclusiones de reserva inorgnicas que aparecen como inclusiones metablicas inertes tanto fuera como dentro de la clula en dos grupos de bacterias que usan sulfuro de hidrgeno (SH2) como las bacterias rojas y purpreas del azufre que usan el SH2 como donador de electrones para la fotosntesis.

2. Vacuolas de gas. Son cuerpos de inclusin orgnicos presentes en muchas cianobacterias, bacterias fotosintticas prpuras y verdes y algunas bacterias acuticas. Estas vacuolas de gas les da flotabilidad a las bacterias y estn formadas por un gran nmero de estructuras pequeas, huecas, cilndricas denominadas vesculas de gas. Las paredes de estas vesculas estn formadas nicamente por protenas formando estructuras rgidas impermeable al agua, pero totalmente permeable a los gases atmosfricos. Estas vacuolas de gas permiten, a las bacterias que las poseen, regular su flotabilidad para permanecer en la profundidad necesaria para obtener una intensidad de luz, concentracin de oxgeno y niveles de nutrientes adecuados. 3. Magnetosomas Son cuerpos de inclusin inorgnicos que permiten, a las bacterias que los poseen, orientarse segn el campo magntico terrestre. Esto se debe a que estos cuerpos de inclusin contienen hierro en forma de magnetita. Las poseen bacterias anaerobias o microaerfilas de hbitats acuticos y utilizan los magnetosomas para orientar las direcciones norte y sur y as nadar hacia los sedimentos ricos en nutrientes o la profundidad ptima en hbitats de agua dulce o marinos Clasificacin de las bacterias en funcin de sus requerimientos de oxgeno Para algunos microorganismos el oxgeno es una sustancia vital y dependen de el totalmente para crecer. En estos organismos el oxigeno acta como aceptor final de electrones (acepta electrones y se reduce fcilmente porque los electrones de sus orbitales externos no estn apareados) en la cadena transportadora de electrones durante la respiracin aerobia. En cambio, para otros microorganismos es altamente txicos ya que generan productos de reduccin del oxgeno extremadamente txicos como radicales superxido, perxido de hidrgeno y radical hidroxilo que tienen un gran poder de oxidacin destruyendo rpidamente los constituyentes celulares. De esta forma se pueden clasificar los microorganismos como: Aerobios: Microorganismos que puede crecer en presencia de O 2 atmosfrico. Anaerobios: Microorganismos que pueden crecer en ausencia de oxgeno. Aerobios obligados: Son microorganismos que dependen totalmente del O2 atmosfrico para su crecimiento. Anaerobios facultativos: Son microorganismos que no requieren O2 para crecer, pero lo hacen mejor en su presencia, en cuyo caso emplearn la respiracin aerobia. Anaerobios aerotolerantes: Son microorganismos que pueden crecer bien tanto en presencia de oxgeno como en su ausencia. Anaerobios estrictos u obligados: Son organismos que no toleran en absoluto el O2 y mueren en su presencia. Estos dos ltimos no pueden producir energa mediante respiracin y deben utilizar vas de fermentacin o respiracin anaerobia para este objetivo. Microaerfilos: Microorganismos aerobios que se alteran con niveles atmosfricos normales de O2 (20%) y precisan concentraciones inferiores para crecer (2-10 %). Debido a los productos de reduccin del oxgeno que se generan durante la respiracin, los microorganismos aerobios obligados y anaerobios facultativos poseen unas enzimas que ofrecen proteccin frente a productos txicos del O2 y son las enzimas superxido dismutasa (SOD) y catalasa que catalizan la destruccin de los radicales superxido y perxido de hidrgeno, respectivamente. Los microorganismos aerotoleranles pueden carecer de catalasa pero siempre tienen superxido dismutasa. Por otro lado, todos los anaerobios estrictos carecen de ambas

enzimas o las poseen en concentraciones muy bajas y, por ello, no pueden tolerar el O 2.