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Universidad de Los Andes Facultad de Ingeniera Escuela de Ingeniera Qumica Dpto. de Operaciones Unitarias y Proyectos
TEMA 2 SECADO
Prof. Yoana Castillo yoanacastillo@ula.ve
CONTENIDO
Generalidades de Secado. Definicin de trminos. Pruebas de Secado. Velocidad de Secado en Rgimen de Secado Constante. Curvas de Secado. Secado Clasificacin de Secadores.
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Secador
Gas caliente
Slido seco
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x[=]
KgH 2O K SH KgSH
Mas usada porque el SS es constante
X=
x 1 x
Gas: T, Y, Pg
Agua
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Humedad no Ligada:
Se refiere al agua en exceso que contiene el slido.
El slido que contiene humedad no ligada se llama Cuerpo Hmedo
PRUEBAS DE SECADO
[2-3]
Seleccionar tipo de secador Establecer programas de secado basado en Pruebas de Secado Determinar el tamao del secador Calcular el tiempo de secado para secar una sustancia desde una X1 a X2 bajo condiciones especificadas
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PRUEBAS DE SECADO
Se llevan a cabo en Secadores de Bandejas o Tneles de Secado. Se coloca la muestra a secar en una bandeja. Se registra la prdida de peso de humedad durante el secado a diferentes intervalos de tiempo.
t (min) 0 1 2
Kg SH 10 9.6 9.1
SS
PRUEBAS DE SECADO
t (min) 0 1 2 Kg SH 10 96 9.6 9.1 Kg SH
SS t (min) Peso que tiende a la humedad de equilibrio
Para el tiempo infinito el peso corresponde al valor de slido seco. Esto nos permite calcular la humedad en cada punto, tal como sigue:
t (min) 0 1 2
Kg SH 10 9.6 9.1
X Kg H2O/KgSS X1 X2 X3 X4 X5 Xf=0
X t =t 1 =
SH t =t1 SS SS
SS
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pendiente =
dX d
W=
SS dX * A d
CLASIFICACIN DE SECADORES
Se pueden clasificar segn:
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Forma de Operacin.
Secar Lquidos, emulsiones. Pastas y sedimentos. Polvos hmedos fluyentes. Slidos granulares, cristales. Slidos fibrosos.
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Continuos.
Operacin continua, sin interrupciones en tanto se suministre la alimentacin hmeda.
Discontinuos
Secadores de Bandejas. Lechos fluidos. Secadores Secadores Secadores Secadores Secadores de Bandejas continuas. Neumticos. Rotatorios. de Aspersin, Spray. de Tnel.
Directos (Conveccin)
Continuos
Se genera calor dentro del slido ya sea por Radiacin, Infrarrojo o aplicacin de un Campo Elctrico de alta frecuencia.
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Discontinuos
Indirectos.
Secadores de Bandejas vibratorias. Secadores por Congelacin. Secadores Rotatorios al vaco. Secadores de cilindro. Secadores de tambor. Secadores de transportador de tornillo. Secador Rotatorio de tubo de vapor. Secadores de Bandejas vibratorias.
Continuos
El calor se transfiere al slido hmedo a travs de una pared de retencin. El lquido vaporizado se separa independientemente del medio de calentamiento. Se llaman Secadores por Conduccin o de Contacto Indirecto.
Pastas y sedimentos
Bandejas discontinuo. Rotatorio discontinuo atmosfrico o al vaco. Aspersin continuo. Lecho fluidizado. Banda transportadora en Secador de Tnel. Neumtico continuo. Rotatorio Continuo indirecto preferiblemente.
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Bandejas discontinuo. Rotatorio discontinuo atmosfrico o al vaco. Banda transportadora en Secador de Tnel. Tnel Neumtico continuo. Rotatorio Continuo indirecto preferiblemente. Aspersin continuo. Los mismos que para polvos fluyentes. Rotatorio directo continuo (menos cristales) Tnel para grnulo preferiblemente. Rotatorio directo continuo. Tnel para grnulo preferiblemente.
Referencias
[1] GEANKOPLIS Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias 3era edicin. Unitarias. edicin Captulo 9. 9 [2] OCON; TOJO. Problemas de Ingeniera Qumica.
Captulo 9. Aguilar. Madrid. 1974.
[3] TREYBAL, R. Operaciones de Transferencia de Masa. Captulo 7. Mc Graw Hill. Captulo 12. Mxico. 1988. [4] PERRY.Manual del Ingeniero Qumico. Tomo V. Mc Graw Hill. Mxico. 1992.