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FICHA TECNICA DE BLOCKS,TABIQUES Y TABICONES NOMBRE GENRICO DEL PRODUCTO: BLOQUES, TABIQUES O LADRILLOS Y TABICONES PARA USO ESTRUCTURAL NORMAS APLICABLES (o las que las sustituyan) NMX-C-404-ONNCCE-2005 INDUSTRIA DE LA CONSTRUCCIN - BLOQUES, TABIQUES O LADRILLOS Y TABICONES PARA USO ESTRUCTURAL ESPECIFICACIONES Y MTODOS DE PRUEBA DEFINICIN: Bloque: Es un componente para uso estructural de forma prismtica, que se obtiene por moldeo del concreto o de otros materiales, puede ser macizo o hueco. Tabique (ladrillo): Es un componente para uso estructural, de forma prismtica fabricado con arcillas comprimidas o extrudas, mediante un proceso de coccin o de otros materiales con procesos diferentes. Tabicn: Es un componente macizo para uso estructural de forma prismtica fabricado de concreto u otros materiales. PRODUCTOS SELECCIONADOS Los productos objeto de esta norma se clasifican en tres tipos y de acuerdo a los materiales con que se realizan. Clasificacin de piezas de acuerdo a los materiales empleados en su fabricacin TIPO DE PIEZA MATERIALES FORMA Bloque Grava-Cemento Arena-Cemento Barro extruido Barro recocido Silico calcreo Otros Rectangular Rectangular Rectangular Rectangular Rectangular Otras Tabique (Ladrillo) Macizo Hueco Multiperforado Barro recocido Barro extruido Otros (concreto) Rectangular Rectangular Rectangular Otras Tabicn Grava-Cemento Arena-Cemento Tepojal-Cemento Otros Rectangular Rectangular Rectangular Otras Tipo de piezas Especificacin y tolerancia Pieza maciza Es aquella que el rea de las celdas no sea mayor al 25% de su rea total, y cuyas paredes exteriores no tienen espesores menores de 20 mm. Pieza Hueca Es aquella que el rea de las celdas es mayor al 25% del rea total pero menor o igual del 50% y cuyas paredes exteriores no tienen espesores menores de 15 mm.

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Dimensiones Las dimensiones de las piezas deben ser modulares incluyendo la junta de albailera. El fabricante publicara las dimensiones de sus piezas. Las tolerancias en las dimensiones de las piezas son de 3 mm en la altura y 2 mm en el largo y ancho. Tipo de block (cm) Espesor mnimo de paredes exteriores ( mm ) 10 x 20 x 40 20 12 x 20 x 40 20 15 x 20 x 40 25 20 x 20 x 40 32 25 x 30 x 40 35 Dimensiones para Bloques de concreto de dos tres celdas lisos 30 x 30 x 40 38

QUE ES LA FICHA TECNICA ?

La ficha tcnica de un ingrediente es la informacin sobre ese ingrediente que nos debe proporcionar el fabricante o envasador del mismo. Dentro de la ficha tcnica podemos obtener los siguientes datos (o algunos de ellos): Nombre Comercial Descripcin del producto Propiedades Funcionales Aspecto Dosis de Empleo Consejos de utilizacin Composicin Cualitativa Anlisis Fsico-Quimico Anlisis Microbiolgico Tipo Envase Sitio de Conservacin Registro Sanitario Ejemplo : Nombre: jarabe de glucosa atomizado ( aqu normalmente pone el nombre comercial, pero por si acaso no lo pongo ) DESCRIPCIN : "Nombre" es un jarabe de glucosa en forma de polvo, refinado y secado en torre de atomizacin, obtenido por conversin enzimtica del almidn de maiz. PROPIEDADES FUNCIONALES: "Nombre" es un jarabe de glucosa atomizado de bajo equivalente en dextrosa (D.E.), con una buena solubilidad y dispersabilidad y con una viscosidad en disolucin baja. "Nombre" es especialmente adecuado para : 1. Control del dulzor y mejora de la textura en alimentos procesados.

2. Evitar la cristalizacin de la lactosa y controlar el punto de congelacin en helados y sorbetes. 3. Incrementar la sustancia seca sin modificar el sabor. 4. Fermentacin, desarrollo del color y textura en productos crnicos curados. ANALISIS TIPO: 1. Humedad (%)............................................... 3 2. D.E. (Lane Eynon method)........................... 38 3. pH ..............................................................4,5 4. SO2 (mg/kg) ...............................................20 mx 5. Prueba de polvo ...........................................Negativo 6. Densidad aparente (g/l) ................................550 7. Densidad compactada .................................620 Anlisis granulomtrico 8. Mayor de 0,4 mm (%) .................................1 9. Menor de 0,063 mm(%) ..............................15 Composicin de Carbohidratos 10. 11. 12. 13. Dextrosa ..................................................1 Maltosa ...................................................33 Maltotriosa ..............................................23 Polisacridos Superiores ..........................43

APLICACIONES: o Alimentos infantiles y dieteticos o Embutidos y otros productos crnicos o Helados y sorbetes o Postres lcteos o Crema batida y mouses no lcticos

VENTAJAS: o Digestabilidad y valor nutritivo o Dispersabilidad o Prevencin contra la cristalizacin de la sacarosa o Estabilidad durante el almacenamiento de helados o Estabilidad de espuma en mouses Como puede verse en el Ejemplo de una Glucosa atomizada de DE 38, podemos obtener mucha informacin de una ficha tcnica. Para qu nos puede servir la composicin ? Muy sencillo. Para calcular el dulzor y el peso molecular si no lo sabemos... pero esto es un poquito complicado...

Como podeis observar en el ejemplo, que sea DE 38, no quiere decir que en la composicin tiene 38% de Dextrosa ( Como pudiera parecer ) Como tiene el 3 % de humedad, entonces tendr un residuo seco de 97%. Entonces tenemos que la composicin queda de la siguiente forma : Dextrosa.....................1% sobre 97 = 0,97 Maltosa ....................33% sobre 97 = 32,01 Maltotriosa ...............23% sobre 97 = 22,31 Polisacarios superior.43 % sobre 97 = 41,71 NOTA : Ahora podeis ver porque he puesto todo el rollo de los Hidratos de carbono en el apartado de Azcares..... Sabemos.. y si no lo sabeis os lo digo yo... el dulzor relativo de varios carbohidratos (10 % ss) Fructosa...........................120 Sacarosa .........................100 Dextrosa ..........................75 Maltosa ...........................50 Maltotriosa ......................25 Polisacridos ..................15 Entonces vamos a calcular el poder Endulzante del ejemplo de la Glucosa atomizada que tenemos : Dextrosa.....................1% sobre 97 = 0,97 x 75 = 72,75 Maltosa ....................33% sobre 97 = 32,01x 50=1600,5 Maltotriosa ...............23% sobre 97 = 22,31x 25 = 557,75 Polisacarios superior.43 % sobre 97 = 41,71 x15= 625,65

SUMAMOS ....................................................= 2856,65 y dividimos por cien ........................................= 28,56 Hemos obtenido el Poder endulzante de esta glucosa.