Universidad Nacional Experimental De los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora Vicerrectorado de Infraestructura de Procesos Industriales San Carlos Cojedes

Cultivo de caa (Saccharum officinarum) en el sector Las Vegas del Municipio Rmulo Gallegos del Estado Cojedes

Bachilleres: Carrasco Vctor c.i: 21.137.276 Dinas Marlon c.i: 20.042.485 Ribas Marian c.i: 20.268.310 Sanoja Pedro c.i: 20.488.570 San Carlos, Noviembre de 2012

Universidad Nacional Experimental De los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora Vicerrectorado de Infraestructura de Procesos Industriales San Carlos Cojedes

Cultivo de Caa (Saccharum officinarum) en el sector Las Vegas del Municipio Rmulo Gallegos del Estado Cojedes

Bachilleres: Carrasco Vctor cl.: 21.137.276 Dinas Marlon cl.: 20.042.485 Ribas Marian cl.: 20.268.310 Sanoja Pedro cl.: 20.488.570 San Carlos, Noviembre de 2012

Introduccin

La caa es un cultivo de zonas tropicales del mundo, adems requiere de agua y suelos adecuados para crecer de manera ptima. Igualmente, se propaga mediante la plantacin de trozos de caa, de cada nudo sale una planta nueva idntica a la original; una vez cultivada la planta crece y acumula azcar en su tallo, el cual se corta cuando est maduro. La planta retoa varias veces y puede seguir siendo cosechada, estos cortes sucesivos se conocen como zafras.

La planta se deteriora con el tiempo y por el uso de la maquinaria que pisa las races, as que se debe replantar cada siete a diez aos. Adems, su periodo de crecimiento vara entre 11 y 17 meses, dependiendo de la variedad de caa y de la zona. De igual forma, requiere de nitrgeno, fsforo y potasio para su fertilizacin. Este rubro requiere la utilizacin de mucha mano de obra, as como ciertos niveles de tecnificacin para elevar su rendimiento y lograr abastecer las necesidades del pas, ya que se cuenta con excelentes instalaciones a nivel de centrales azucareros.

La Caa de Azcar es un cultivo tradicional en Venezuela, su procesamiento a nivel de centrales azucareros data de los aos 40, as como el inicio de la modernizacin e industrializacin de este sector. Asimismo, este rubro se encuentra distribuido en casi todas las zonas agrcolas del pas: Aragua, Carabobo, Cojedes, Lara, Yaracuy, Portuguesa, Barinas, Sucre, Zulia, Tchira y Trujillo. Nuestro estudio est dirigido al cultivo de caa de azcar en el estado Cojedes especficamente en el municipio Rmulo de nuestra agricultura. Gallegos sector Las Vegas donde ahondaremos su abundante produccin como un rubro de gran importancia en la historia

Resumen

El presente trabajo de investigacin, consiste en el estudio del cultivo de caa de azcar (Saccharum officinarum) en el estado Cojedes, municipio Rmulo Gallegos sector las vegas donde se nos presenta la problemtica que en dicho municipio la produccin de la caa esta marginada en muchos aspectos, como la falta de riego, ya que no hay estabilidad ni orden para abastecer con suficiencia a la siembra; otra problemtica muy relevante es la no existencia de una industria que permita el proceso de refinera de la caa cultivada en nuestro estado y en particular en Rmulo Gallegos. Otro aspecto negativo es la vialidad agrcola, esta est totalmente deteriorada, lo cual es una dificultad para los productores al sacar la cosecha. Cabe destacar que el problema principal es el transporte para llevar la caa de azcar hasta la industria, este requiere un costo adicional el cual afecta directamente al productor, disminuyendo significativamente sus ganancias por la contratacin de dichos camiones. En el municipio Rmulo Gallegos las expectativas son muy escasas por la dificultad de la va agrcola en dicho municipio y la distancia del lugar a la industria ya que este cultivo no puede almacenarse porque sus caractersticas no se lo permiten. Tiene gran prioridad porque su materia prima es de gran utilidad tanto para la sociedad como para la parte animal siendo para nosotros una parte esencial ya que de all proviene un producto de primera necesidad como el azcar refinada la cual es consumida en cada uno de nuestros hogares; con respecto a la parte animal se adquiere de all la melaza la cual se utiliza comnmente para la alimentacin de bovino como parte de nuestra economa. El Municipio Rmulo Gallegos es centro pujante de desarrollo agropecuario, productor de rubros como maz, el tabaco, y la caa de azcar, entre otros cuenta con un comercio de productos agropecuarios como la carne, actividad reconocida a nivel regional por la alta calidad y accesibles precios. En lo poltico el Municipio constituye la unidad poltico primario y autnomo dentro de la organizacin nacional establecida en una extensin determinada de territorio. Tiene personalidad jurdica y su representacin esta ejercida por un Alcalde

y los Concejales Municipales. Su organizacin es de carcter democrtico y tiene por finalidad el eficaz gobierno y administracin de los inters peculiares de la entidad. Siendo esta produccin para el Estado, esta debe tener organismos que respalden su financiamiento, como el Banco Agrcola de Venezuela, el INTI para garantizar sus tierras y por ende CEVAL que es la corporacin venezolana de alimento para el seguro proceso de dicho cultivo.

II.

mbito Natural

II. 1 Descripcin Fisiogrfica y ubicacin Geogrfica II. 1.1 Descripcin Fisiogrfica El sector las vegas se encuentra ubicado en el municipio Rmulo Gallegos del estado Cojedes, fisiogrficamente Las Vegas se ubica en los llanos occidentales Venezuela, las que se caracterizan por encontrarse entre los (100-150) metros sobre el nivel del mar (m.s.n.m), se encuentra en las denominadas planicies intermedias, las cuales son reas con suelos ptimos para el desarrollo de los cultivos agrcolas como la caa de azcar. II. 1.2 Ubicacin Geogrfica El Estado Cojedes es uno de los estados de Venezuela, su capital es San Carlos. Cojedes cuenta con una superficie territorial de 14.805 km y para el ao 2007 contaba con una poblacin estimada de 300.300 habitantes. Se ubica en la regin central llanera de Venezuela. El Estado Cojedes est situado en el centro-occidente del pas y debe su nombre al ro homnimo que significa donde todo se da. Posee una extensin territorial de 14 mil 800 kilmetros cuadrados, que representa el 1.62% del territorio nacional. Es el decimoquinto con mayor superficie del pas. Su clima es clido.

Ubicacin: Se ubica al centro del Estado; entre los 09 03 54 y 09 36 41 de latitud norte y los 68 21 23 y 68 39 33 de longitud oeste. Lmites: Por el norte con el municipio San Carlos; por el sur con el municipio Girardot; por el este con el municipio Tinaco y por el oeste con el municipio Ricaurte.

Divisin Poltico-Territorial:

Estado: Cojedes Municipio: Rmulo Gallegos Capital: Las Vegas El Municipio Rmulo Gallegos est conformado en sus 92,700 Has., por varias comunidades en su mayora rurales en donde estn repartidos segn el censo 2001 los 12,587 habitantes 3.120 viviendas. Entre esas comunidades se encuentran: La Blanca, candidata a ser la prxima Parroquia de este municipio, Las Margaritas, La Viga, El Gusimo, Rincn Moreno, La Fortuna, La Yaguara y por supuesto Las Vegas con sus 17 Barrios, en estos est concentrada el 82% de poblacin municipal; vale comentar que de acuerdo a las proyecciones oficiales referente al crecimiento poblacional tomando en cuenta la tasa dada entre 1990 y el 2001 que fue de 5,4 Pts. anuales, esto significara un aproximado para el 2010 de 19.280 hab.

En esta jurisdiccin, de todas maneras el crecimiento va a estar condicionado al grado de desarrollo Agro-Industrial que se pueda realizar en el Municipio o San Carlos, pues es de entenderse que Las Vegas sirve de pueblo dormitorio a muchos hombres y mujeres que laboran en la Capital del Estado. -Ubicacin Poltico Administrativo: Est ubicado en la porcin central del Edo Cojedes y Administrativamente pertenece a la Regin Central del pas. - Geografa: Se encuentra comprendido dentro de los 925 de latitud norte y 6830 de longitud oeste. - Topografa Segn las coordenadas UTM la representacin de sus lmites son: Norte: 1063600N, 540700E 1052800N Sur: Este: 1001600N, 566600E 1036000N y 566500E

Oeste: 1036000N y 545500E - Limites: Norte: El Municipio San Carlos Sur: El Municipio Ricaurte y Girardot Este: El Municipio Tinaco y Pao Oeste: El Municipio Ricaurte

II. 2 Situacin actual del sistema de produccin -Descripcin del Municipio El Municipio Rmulo Gallegos es uno de los 9 municipios que forman parte del estado Cojedes, Venezuela. Tiene una superficie de 66 km y una poblacin de 12.587 habitantes segn censo de 2001, para 2006 se estima que alcanz una poblacin de 16.500 habitantes. Su capital es el poblado de Las Vegas. El municipio slo est conformado por la parroquia Rmulo Gallegos. -Superficie del Municipio. Superficies total 972 Km2 (97.200 Has) Superficie Pblica 5.068 has (para l999) Superficie Privada 92.161 has. Total Poblacin Total Densidad 16.500 hab. 18,11 hab/km 972 km

-Actividades Productivas y Potencialidades Las Vegas, capital del Municipio, concentra importantes ventajas para su consolidacin como centro de servicios a la poblacin y a las actividades agrcolas y pecuarias. Su parque industrial, aun de incipiente desarrollo, se ve potenciado tanto por la actividad productiva local, como por la de los municipios aledaos. Tiene una importante disponibilidad de tierras y recursos hdricos que

permiten el planteamiento de proyectos pblicos y privados de riego y drenaje, para la explotacin agrcola y pecuaria de alta tecnificacin. Dada su proximidad y facilidades de acceso a la capital estadal, representa una oferta valorable para la complementacin de desarrollos urbansticos del tipo habitacional, comercial y de servicios.

Infraestructura de apoyo a la produccin agrcola Municipio Rmulo Gallegos. Pequeos Sistemas de Riego Ao 2003 Pequeos Sistemas Superficie Regable Neta (ha) Superficie bajo Riego (ha) La Viga 2.180 390 Mata Abdn 680 630 Fuente: Venezuela. Ministerio de Agricultura y Tierras. Inventario actualizado de los sistemas de riego sector oficial, Caracas, 2002

p ro d u c c i n d e l m u n ic ip io R m u lo G a lle g o s

M u n ic ipR m u lo G a lle g o s 2 A0 7o : io 0

II. 3 Climatologa La climatologa es la ciencia o rama de las ciencias de la Tierra que se ocupa del estudio del clima y sus variaciones a lo largo del tiempo cronolgico. Ha sido un asunto del que se haba ocupado la geografa desde sus comienzos; incluso Claudio Ptolomeo, en su libro "Geographia", dedica un tercio de ste a la variacin global de los climas. II. 3.1 Clima II. 3.1.1Temperatura. Como temperatura media mensual se tiene que el mayor valor es en el mes de Marzo (29,7C) mientras que el menor valor es Septiembre con 26,8C siendo la oscilacin de 2,9C, puede afirmarse que la temperatura media mensual se mantiene ms o menos constantes durante el ao. En el caso de los valores de temperatura mxima y mnima las medias alcanzadas reflejan que el valor mximo se registra en Enero (21,3c). La mayor oscilacin de temperatura se presenta entre los meses de Enero hasta Abril poca en que los das son ms calurosos y claros mientras que en las noches se produce la menor temperatura. II. 3.2 Precipitacin. Segn informaciones correspondientes al periodo 1989-1997 los valores de precipitacin arrojan un promedio anual de 1208,9 mm. Siendo el mes de mayor precipitacin el mes de Junio con 222,0 mm y el de menor precipitacin Enero con 3.3 mm. Con todo esto se desprende que existen 2 periodos claramente diferenciados, uno seco donde el monto de la lluvia cada al mes es igual o menor al 5% entre los meses de Noviembre y Marzo y otro hmedo caracterizado por la mayor precipitacin entre los meses de Mayo y Octubre con su mximo en Junio, finalmente puede considerarse los meses de Abril y Noviembre como transaccionales entre ambos periodos.

II. 4 Suelos

Son genticamente de formacin reciente, profundos de texturas arcillosas a medias, frtiles, con reaccin moderadamente cida a ligeramente cida, el drenaje es mayoritariamente lento debido a la presencia de textura arcillosa y al relieve plano salvo en los Valles. Vegetacin De acuerdo a los desarrollos agrcolas realizados en los ltimos 15 aos se considera que el grado de intervencin de la cubierta vegetal supera el 50%, aunado a esto vale citar la construccin de la carretera Espinal-Tirado. En cuanto a la ubicacin actual de los lotes boscosos y sabanas de gramneas asociadas con rboles (Samanes, Apamates, Gusimos, Jobos) es notaria la desaparicin de los bosques en la zona noroccidental del municipio donde por una parte el proceso de reforma agraria hizo su aparicin en la dcada de los sesenta con la habitacin de los asentamientos La Blanca Las Margaritas, Mata Abdn, La Viga, El Gusimo adems por estar localizados a menor distancia de los centros urbanos el nivel de intervencin es mucho mayor en el resto del rea municipal, los remanentes se localizan al sur, dentro de la planicie de inundacin de los ros Tinaco y San Carlos y actualmente estn siendo deforestado debido al llamado proceso de rescate de tierras amparadas por la ley del mismo nombre que aun cuando prev penas por violar la ley penal del ambiente y cualquier otra que tenga que ver con la materia esta no se aplica por ser un proceso que se lleva a cabo al margen de otras leyes y procedimiento.

II. 5 Hidrologa, Geomorfologa, Relieve II. 5.1 Hidrologa: El estado Cojedes y el municipio Rmulo Gallegos, cuenta con importantes fuentes de agua, como lo es la represa del Pao, ubicada en el municipio Pao, la cual cuenta con mas 1500 hectreas y surte de agua a los estado Aragua y Carabobo. Pero en esta entidad llanera tambin corren importantes ros. La fuente de agua para el riego de caa de azucar en el municipio Rmulo Gallegos proviene de pozos profundos. A nivel estadal y municipal, la red hidrogrfica principal forma parte de la subcuenta del ro Portuguesa, conformada por cinco (5) grandes ros: Cojedes, San Carlos (Tirgua), Tinaco, Pao y Chirgua. Las cuencas altas de estos ros tienen una

importancia fundamental para el sustento socioeconmico de las poblaciones de Cojedes y de los estados Carabobo y Aragua, por ser ellas fuentes seguras de abastecimiento de agua, que permitirn solventar los dficits urbanos, industriales y agrcolas existentes en la Regin Central (estados Carabobo, Aragua y Cojedes), as como regular sus caudales e incorporar nuevas tierras agrcolas bajo riego en el Estado, estas son aprovechadas en gran parte por el municipio Rmulo Gallegos para sus diferentes siembras y caseros. II.5.2 Geomorfologa: . Desde el punto de vista fsico, los lmites de Cojedes en referencia al municipio

gallegos se extienden hacia el norte hasta las vertientes meridionales de la Serrana del Interior que conforman el paisaje montaoso del Estado, pasando en forma contrastante al paisaje Llanero. El paisaje de montaa, que registra alturas promedio de 800 a 1 000 m.s.n.m., est conformado por vertientes onduladas a accidentadas con pendientes de 30-50% y mayores a 50%, adems de estrechos valles intramontanos; en el paisaje dominan las colinas onduladas o accidentadas, as como lomas bajas, con pendientes menores a 60% y alturas promedio de 400 m.s.n.m. y finalmente el paisaje Llanero, que abarca aproximadamente el 71 % del rea total del Estado, y se subdivide en Llanos altos, que corresponden a planicies aluviales intermedias extendidas desde las estribaciones de colinas y lomas bajas del piedemonte hasta las inmediaciones del bosquej del municipio Rmulo gallegos rodeando todas las vegas; y Llanos bajos, que corresponden a las reas terminales de las planicies aluviales con una organizacin sedimentolgica del tipo deltaico, con amplias zonas planas y depresiones. II.5.3 Relieve: El 92,4% del relieve del Municipio es plano, con algunos accidentes orogrficos que aparecen en las sabanas, las cuales representan elevaciones de poca altura (100200) m., y relativa poca extensin en superficie (7,6%), la pendiente longitudinal est orientada en direccin N-S y tiene valores menores a 0,5%, mientras que en la direccin E-O se presentan valores inferiores a 0,1%. Fisiogrficamente, existen, producto de los procesos geo-mrficos cuya dinmica genera formaciones de diferente altura denominados banco los de mayor altura y bajo o esteros cuando se refiere a la menor altura lo anterior determina la

existencia de grandes reas sujetas a inundaciones estacinales con variaciones en la altura de lminas en reas de un 33% de la superficie total del municipio.

II .6 Caracterizacin del sector El sector agrcola del municipio Rmulo Gallegos, est representado bsicamente por el sector agrcola vegetal y en menor proporcin, la produccin agrcola animal. Actividades econmicas de mayor importancia

Desde su fundacin, Las Vegas junto al hoy municipio Rmulo Gallegos ha tenido como principal actividad econmica la agricultura y la ganadera, aprovechando la bonanza de sus suelos, hoy el 80% de la poblacin laboralmente activa se desempea en labores que tienen que ver con estas ramas de las ciencias naturales un 3% se dedica a actividades comerciales y un 17% a actividades profesionales diversas.

Agricultura: Sigue siendo la ms grande actividad econmica, ya que la agricultura ha tenido un mayor desarrollo ya que se han creado ms cooperativas, se cre la ley de tierras que ha permitido a los agricultores y ganaderos expandir sus cosechas, cultivos y la cra de sus animales. Comercio: En la actualidad se observa un incremento en el comercio que a lo largo supermercados, abastos, licoreras y clubes familiares entre otros. Transporte: En la actualidad contamos con diferentes tipos de transporte entre ellos tenemos la ruta de carrito por puesto, moto taxi, taxis, transporte rurales hacia los caseros en las adyacencias del lugar, camionetas de pasajeros particulares y de la alcalda. Comunicacin Contamos con los diversos puestos de telefona mviles (movistar, movilnet, digitel) son las ms frecuentes y rpidas, contamos adems con lugares para la navegacin por Internet, comercio para fax, entre otros. Actualmente las misiones Rivas, Sucre, Vuelvan Caras, Ncleos de la UNELLEZ, con diversas carreras. Artesanos del municipio El municipio cuenta con numerosos artesanos de los cuales les nombrare los ms reconocidos: de los

aos se han consolidado, y en la actualidad contamos con grandes tierras,

FREDDY BETARCOURT: Un artesano que desde los 18 aos ha realizado muchas pinturas y ha dibujado, en varias oportunidades ha representado al municipio y obteniendo varios premios en pintura y tiene mas de (300) obras realizadas. JUAN JOSE HIDALGO: Este seor se dedica al dibujo desde los 8 aos realizando dibujo de caricatura, y en la actualidad realiza obras de su propia inspiracin. REINALDO BERMUDEZ: Un destacado pintor y dibujante desde muy pequeo y ha representado al municipio en exposiciones. ANGEL VASQUEZ: Se dedica a la Ebanistera fabricando instrumentos musicales como lo son: Arpa, cuatro y maracas y adems es un cantautor destacado. JOSE LEON GONZALES: Este personaje de 67 aos, es un gran escultor, realizando diseos de su propia inspiracin. DON CARLOS HURTADOS: Realiza el velorio o culto de la Cruz de Mayo. ANGELICA GODOY: Trabajadora de la artesana como lo es la cermica, arcilla, tejido, tambin se destaca en la elaboracin de muecas de trapos y en hojas de maz y en la pintura LUISA MONTESINO: Es una buena tejedora de tarraya y elabora trompos de madera. JOSE PEA (CHEO): Este destaco escultor tiene un destreza y habilidad en sus manos maravillosas, realizando trompos, metras de parapara, zarandas de tapara, tractores de madera, trabajando las taparas con una gran delicadeza y ha demostrado una pasin por los instrumentos musicales en su fabricacin, tambin se le ha despertado una pasin por los materiales reciclables como lo son ; Conchas, huesos de animales, tierra, barro, races de los rboles, donde le da vida a esos materiales; Tambin este seor es llamado el rey de las matas porque es un escultor de las plantas dndoles vida a ellas tambin. Comidas, bebidas y dulces Carne seca Pescado frito Cachapa con queso de mano

 Sopa de gallina criolla Pisillo de chiguire Carne en vara Hallaquita de chicharrn Hallaca navidea
Arepa de maz pelado

Pabelln criollo Bebidas y dulces Chicha criolla Papeln con limn Chicha de arroz Dulce de lechosa Arroz con leche y coco Jugos de mago Dulce de guayaba Cascos de guayaba Dulce de coco con pia II .7 Riego y drenaje La mayora de las zonas donde se siembra la caa de azcar en Venezuela en concordancia al municipio Rmulo Gallegos, necesitan riego complementario para obtener producciones econmicas, puesto que el agua suministrada por las lluvias no es suficiente o no tienen la distribucin adecuada durante el ciclo del cultivo. Las fuentes de agua para el riego estn muy competidas en las reas caeras del pas, bien por otros cultivos o para utilizarla en consumo humano o industrial. Por otro lado, los sistemas de drenaje son fundamentales para mantener el balance adecuado. Actualmente en el municipio Romulos Gallegos los sistemas de drenajes estn en abandono y deteriorados

y el de riego es proveniente de pozos profundos, debido a que el Sistema de Riego San Carlos, que anteriormente le suministraba el agua de regado, ha bajado considerablemente sus caudales a tal punto que el agua no llega a la zona por la red de riego.

II .7.1 Requerimiento de drenaje y riego actual La caa de azcar es un cultivo considerado exigente en agua para producir altos tonelajes, pero tambin ha sido tolerante a la sequa, ya que, debido a su amplia zona de exploracin radicular, es capaz de soportar largos intervalos de riego sin afectar notablemente sus rendimientos cuando el suelo se humedece a la profundidad adecuada en cada riego. El cultivo requiere durante su ciclo vegetativo entre 1500 a 2000 mm de agua para satisfacer sus requerimientos hdricos, los cuales generalmente una parte es suministrada por la precipitacin en la zona y el resto mediante la aplicacin de riego. De esta manera, es fundamental establecer criterios de modelos de riego y drenaje, para cada zona, para cada poca y para cada variedad. II.7.2 Evaluacin y mantenimiento de los sistemas conductores de agua de drenaje y riego La eficiencia global de los sistemas de riego est dada entre la cantidad de agua que se almacena en la zona de desarrollo del sistema radicular y la derivada desde la fuente. Esta eficiencia est integrada por componentes tales como eficiencias de conduccin externa (fuera del predio) e interna (dentro del predio) y toma en consideracin las prdidas por infiltracin, roturas en canales o conductos y por evaporacin a lo largo de la red. Balance hdrico. El requerimiento de agua de un cultivo resulta del valor de la evapotranspiracin mxima acumulada a lo largo de su ciclo de crecimiento y desarrollo, en condiciones

hdricas no limitantes y en dependencia de la demanda atmosfrica (interaccin de los factores ambientales). Por lo tanto, en la estimacin de la evapotranspiracin mxima se destaca la importancia de los factores del clima, del suelo, de las caractersticas del cultivo y del manejo suministrado. En muchos casos las metodologas actuales an utilizan valores mensuales de balance, siendo que en la mayora de los casos se utilizan los valores promedio. An en el caso de utilizar series de datos mensuales y calcular los balances para cada ao de registro, los resultados pueden enmascarar la realidad por la variabilidad de la precipitacin. Lo anterior es ms crtico cuando se trata de regiones ridas y semi ridas. Por este motivo, en la actualidad se utilizan los balanceas hdricos diarios que simulan el Comportamiento de la humedad del suelo a escala diaria dentro de la zona de enraizamiento de los cultivo. II .8 Descripcin de la planta de Caa de azcar, requerimientos edafoclimticos, prcticas culturales y control fitosanitario. II.8.1 Descripcin de la planta de Caa de Azcar. La Caa de Azcar es una gramnea tropical, un pasto gigante emparentado con el sorgo y el maz. Tiene un tallo macizo de 2 a 5 metros de altura con 5 6 cm. de dimetro. El sistema radicular lo compone un robusto rizoma subterrneo; El tallo acumula un jugo rico en sacarosa, compuesto que al ser extrado y cristalizado en el ingenio forma el azcar. La sacarosa es sintetizada por la caa, gracias a la energa tomada del sol durante la fotosntesis con hojas que llegan a alcanzar de dos a cuatro metros de longitud. En su parte superior encontramos la panocha, que mide unos 30 cm. de largo II.8.2- Requerimientos Edafoclimticos: II.8.2.1 Temperatura II.8.2.2- Luz.. II.8.2.3- Humedad

II.8.2.4- Suelos. II.8.3. Prcticas Culturales

Clima La temperatura, la humedad y la luminosidad, son los principales factores del clima que controlan el desarrollo de la Caa. La Caa de Azcar es una planta tropical que se desarrolla mejor en lugares calientes y soleados. Cuando prevalecen temperaturas altas la caa de azcar alcanza un gran crecimiento vegetativo y bajo estas condiciones la fotosntesis se desplaza, hacia la produccin de carbohidratos de alto peso molecular, como la celulosa y otras materias que constituyen el follaje y el soporte fibroso del tallo. Es indispensable tambin proporcionar una adecuada cantidad de agua a la caa durante su desarrollo, para que permita la absorcin, transporte y asimilacin de los nutrientes. La Caa de Azcar se cultiva con xito en la mayora de suelos, estos deben contener materia orgnica y presentar buen drenaje tanto externo como interno y que su PH oscile entre 5.5 a 7.8 para su ptimo desarrollo. Se reportan buenos resultados de rendimiento y de azcar en suelo de textura franco limoso y franco arenoso. Economa Las principales actividades econmicas del estado son la agricultura y la ganadera. Existe un gran contraste entre el uso agrcola y el potencial de tierras aptas para tal actividad. Los principales productos que se cultivan son: maz, ame, sorgo, quinchoncho, yuca y mango. En el sector pecuario dominan la ganadera bovina y porcina. Su produccin de madera est basada en la extraccin muchas veces descontrolada de especies finas, ltimamente dirigido a las maderas duras y blandas. Tradiciones

San Pascual Bailn. Fiestas Patronales de la Divina Pastora, Patrona de Cojedes en Libertad de Cojedes el 8 de Septiembre. Peleas de gallos (Jugadas de gallos).

Toros Coleadocterstico de la misma es la variedad de productos que se presentaban como vinos, dulces, tortas, jugos, etc. Cojedes es uno de los estados con la mayor variedad de mangos en Venezuela. La feria en particular atraa no solo personas del interior sino tambin del exterior.)En el ao 2009 se ha reactivado esta Feria a Realizarse del 28 al 31 de mayo. Diablitos Danzantes de Tinaquillo. Diablitos Danzantes de San Juan en San Carlos Entre otros.

Turismo Patrimonios Edificados

Casa-Museo La Blanquera. Iglesia Inmaculada Concepcin (Catedral de San Carlos.

Iglesia San Juan Bautista. Iglesia Santo Domingo. Monumento a El Mango (Redoma del Mango). Arco de Taguanes. Iglesia Nuestra Seora del Socorro de Tinaquillo Hato Piero. Casa de Alto de El Bal (Casa de los Iturriza). Iglesia de El Pao. Monumento al Indio Daiter. Autdromo Internacional San Carlos.
Monumento de la Divina Pastora, Patrona del Estado en la Redoma de

Libertad Municipio Ricaurte.

Santuario Divina Pastora en Libertad de Cojedes.

Patrimonios Naturales Aguas termales la Aguadita.

Aguas Termales las Galeras de Pa Balneario Boca Toma. El Hato Piero. El Salto Embalse. Cachinche. Parque Nacional General Manuel Manrique (Tirgua). Zoolgico Rio Guaire can can

Siembra Se reproduce por trozos de tallo, se recomienda que la siembra se realice de Este a Oeste para lograr una mayor captacin de luz solar. El material de siembra debe ser de preferencia de cultivos sanos y vigorosos, con una edad de seis a nueve meses, se recomienda utilizar la parte media del tallo, se deben utilizar preferentemente esquejes con 3 yemas. El tapado de la semilla se puede realizar de tres formas: manualmente utilizando azadn, con traccin animal mecnicamente. La profundidad de siembra oscila entre 20 a 25 cm, con una distancia entre surco de 1.30 a 1.50 m. La semilla debe de quedar cubierta con 5 cm de suelo, el espesor de la tierra que se aplica para tapar la semilla no slo influencia la germinacin y el establecimiento de la poblacin, sino tambin el desarrollo temprano de las plantas. Cosecha La faena de la recoleccin se lleva a cabo entre los once y los diecisis meses de la plantacin, es decir, cuando los tallos dejan de desarrollarse, las hojas se marchitan y caen y la corteza de la capa se vuelve quebradiza. Se quema la plantacin para eliminar las malezas que impiden el corte de la Caa. Aunque se han ensayado con cierto xito varias mquinas de cortar caa, la mayor parte de la zafra o recoleccin sigue hacindose a mano. El instrumento usado para cortarla suele ser un machete grande de acero con hoja de unos 50 cm de longitud y 13 cm de anchura, un pequeo gancho en la parte posterior y empuadura de madera. La Caa se abate cerca del suelo y se corta por el extremo superior, cerca del ltimo nudo maduro, ya cortadas se apilan a lo largo del campo, de donde se recogen a mano o a mquina para su transporte al Ingenio, que es

un molino en el cual se trituran los tallos y se les extrae el azcar. El azcar se consigue triturando los tallos y maceran con poderosos rodillos estriados de hierro y se someten, simultneamente, a la accin del agua para diluir el jugo ya que contiene alrededor del 90% de sacarosa existente en la Caa. El jugo se trata con cal y se calienta para que se precipiten las impurezas; se concentra luego por evaporacin y se hierve para que cristalice. Posteriormente se dejan enfriar los cristales y se refina la melaza: se disuelve en agua caliente y se hace pasar a travs de columnas de carbn gracias a lo cual los cristales se decoloran.

Usos La Caa de Azcar se utiliza preferentemente para la produccin de Azcar, adicionalmente se puede utilizar como fuente de materias primas para una amplia gama de derivados, algunos de los cuales constituyen alternativas de sustitucin de otros productos con impacto ecolgico adverso (cemento, papel obtenido a partir de pulpa de
Madera, etc.). Los residuales y subproductos de esta industria, especialmente los mostos de las destileras contienen una gran cantidad de nutrientes orgnicos e inorgnicos que permiten su reciclaje en forma de abono, alimento animal, etc. En este sentido es importante sealar el empleo de la cachaza como fertilizante, las mieles finales y los jugos del proceso de produccin de azcar pueden emplearse para la produccin de alcohol, lo que permite disponer de un combustible lquido de forma renovable y la incorporacin de los derivados tradicionales (tableros aglomerados, papel y cartn, cultivos alternativos para alimento animal y mieles finales). Una pequea parte la produccin de Caa de Azcar tiene fines de produccin de piloncillo, el cual se obtiene de la concentracin y evaporacin libre del jugo de la caa, tambin es conocido como panela. El piloncillo tiene varios usos, como materia prima en la industria de la repostera, pastelera, y como endulzante en diversos alimentos y tambin se usa para la elaboracin de alcohol y otros licores. Otra cantidad de caa an ms pequea se utiliza como fruta de estacin, aunque se vende todo el ao, se concentra en la temporada navidea para las piatas y el tradicional ponche.

Nombre cientfico Saccharum officinarum

III.Ingeniera del proyecto

Plagas y Enfermedades En concordancia con la gran diversidad de condiciones en las cuales se cultiva la caa de azcar en el mundo, existe un amplio espectro de plagas y enfermedades cuyo control se ha vuelto prioritario en una base regional o interregional, debido a las condiciones agro-climticas de manejo asociadas al rea de cultivo. Tambin la susceptibilidad de cada variedad a las enfermedades y plagas agrava la situacin y crea problemas adicionales. Abajo se presenta una breve descripcin de los sntomas producidos por plagas y enfermedades importantes que ocurren en distintas partes del mundo. Para mayor informacin y para ver las medidas de control de las plagas y enfermedades consulte al agrnomo de Netafim local o a un experto en proteccin de plantas. Barrenador Temprano del Brote (Chilo infescatellus) - Sntomas

Ataca a la caa durante la primera fase del crecimiento, antes de la formacin de los entrenudos. Tambin ataca los tallos de la caa en los aos de sequa. Las larvas penetran lateralmente la caa a travs de uno o ms hoyos en los tallos o brotes, y barrenan hacia abajo y hacia arriba, matando el punto de crecimiento. De esta forma, las larvas cortan la fusta foliar, la que eventualmente se seca formando un corazn muerto. El corazn muerto puede ser fcilmente arrancado. Emite un olor desagradable. Cuando la infestacin del barrenador ocurre en la fase de germinacin, provoca la muerte de los brotes-madre, secando la mata entera. Esto produce espacios vacos en el campo. Produce fuertes prdidas productivas, ya que afecta al nmero de plantas por unidad de rea. Cuando el barrenador infecta los tallos de la

caa, tanto el rendimiento como la calidad son perjudicados.

Barrenador de los Entrenudos (Chilo saccharifagus indicus) - Sntomas

Ataca al cultivo luego despus de la formacin de los entrenudos y su actividad continua hasta la cosecha. La tendedura, las altas dosis de N, las condiciones de anegamiento y la presencia de chupones favorecen la aparicin de esta plaga. El ataque reciente del barrenador es observado generalmente en los primeros 5 entrenudos superiores inmaduros. Las larvas barrenan la regin nodal, ingresan al tallo y forman galeras hacia arriba, en un formato de espiral bien caracterstico. El hoyo de entrada se llena generalmente con excrementos. Las larvas se alimentan y se multiplican en los chupones. Una larva encontrada en una sola caa daa 1 a 3 entrenudos. Los entrenudos afectados tienen menor grosor. Cuando la infestacin es severa hay prdida de produccin y deterioro de la calidad del jugo. Barrenador del pice (Scirpophaga excerptalis)

El anegamiento del suelo favorece el ataque de esta polilla. Las larvas barrenan primero la zona intervenal de las hojas y producen una raya blanca, que ms tarde se vuelve marrn-rojiza, generalmente entre la segunda y quinta hoja desde el pice de la planta. Como resultado de la masticacin a lo largo de la fusta foliar, aparecen perforaciones tipo tiro de municin en las hojas. A medida que las larvas mordisquean hacia el centro de la caa, una parte del tejido interno es comido, provocando la formacin de un corazn muerto. Cuando se forma, el corazn muerto ste es de color marrn-rojizo, con

apariencia carbonizada y no se puede arrancar con facilidad. En la fase de germinacin, los tallos atacados mueren y los tallos laterales (retoos) crecen con una apariencia de ramillete o abanico. En el perodo del gran crecimiento, el cultivo se detiene y la corona con el corazn muerto se seca y puede ser volado por el viento, dejando solo el tocn.

Muchas prdidas de produccin y deterioro de la calidad ocurren debido al barrenador del pice. Dependiendo del grado de incidencia las prdidas de rendimiento pueden llegar a 20-30%.

Escama (Melanaspis glomerata)

El anegamiento y condiciones de alta temperatura y humedad favorecen el aumento de la poblacin de escamas. La lluvia y alta velocidad del viento facilitan la dispersin de la plaga. Se disemina a nuevas reas a travs del material de propagacin. Los hombres y los animales que transitan desde campos infectados tambin diseminan la plaga hacia las zonas adyacentes. Las escamas generalmente se establecen en los entrenudos, cubiertas por la vaina de la hoja. Las hojas de las caas infectadas muestran sntomas de secamiento de las puntas y tienen un color verde-plido no saludable, y si la infestacin continua se vuelven amarillas. La succin de la savia tambin produce la no abertura de las hojas, que tambin se amarillean y finalmente se secan. La regin nodal es ms afectada que la regin intermodal. Los cultivos infestados pierden vigor, las caas se marchitan, el crecimiento se detiene y el largo intermodal se reduce drsticamente. Al final, la caa se seca. Cuando se abren esas caas tienen un color marrn-rojizo por dentro. Tanto la produccin como la calidad son afectadas. La prdida de produccin puede ser mnima o total.

Pyrilla (Pyrilla purpusilla Walker)

La Pyrilla es la ms destructiva entre las plagas chupadoras del follaje de la caa de azcar. Los factores que favorecen la aparicin de la pyrilla son: fuertes lluvias, seguidas de humedad de 75-80%; perodos intermitentes de sequa; altas temperaturas (26-30C) y vientos fuertes. Otros factores que favorecen la aparicin de la pyrilla son cultivos densos y frondosos, la aplicacin excesiva de nitrgeno, el anegamiento, la tendedura de la caa y la presencia de variedades con hojas anchas y suculentas. Los adultos y las ninfas chupan la savia de las hojas, en el lado interno de las hojas inferiores. Cuando la infestacin es fuerte, las hojas se vuelven blanco-amarillentas y se marchitan. Debido a la continua succin de savia por un gran nmero de fidos, las hojas superiores afectadas se secan y las yemas laterales brotan. Los fidos exudan un fluido dulce y pegajoso, llamado mielecilla, que estimula un rpido e intenso desarrollo de hongos, especie de Capanodium y, como consecuencia de esto, las hojas se cubren enteramente con un tizn ceniciento (fumagina), que reduce la fotosntesis. Las prdidas de produccin de caa debido al ataque de la pyrilla han sido estimadas en alrededor de 28%, con una prdida unitaria de azcar de 1,6%.

Termitas (Coptotermes heimi Wasmann; Odontotermes assmuthi Holmgr; O. obesus Rambur; O. wallonensis Wasmann; Microtermes obesi Holmgr; Trinervitermes biformis Wasmann)

 Son insectos polfagos encontrados en todo el mundo. Su ataque es ms severo bajo condiciones de sequa prolongada y en suelos de texturas finas, como los suelos arenosos y franco arenosos. Las termitas atacan esquejes, brotes, retoos y tambin rastrojos. Las termitas entran por los cortes en los extremos de los esquejes o por las yemas y se alimentan de tejido suculento. La galera que excavan es rellenada con tierra. Esto afecta la brotacin, perjudicando la fase inicial del cultivo y finalmente, la produccin de caa. El dao sobre la brotacin puede llegar al 60%. En los tallos las termitas se alimentan de los tejidos internos, dejando la corteza intacta. La cavidad formada por las termitas es rellenada con suelo hmedo, dejando galeras libres por las cuales se desplazan. Las caas afectadas mueren.

Mosquita Blanca (Aleurolobus barodensis Mask) El anegamiento y la falta de nitrgeno causan un aumento severo de mosquitas blancas. Las sequas estivales y los perodos de tiempo caluroso durante la temporada de los Monzones tambin favorecen el aparecimiento de esta plaga. Las variedades de caa con hojas anchas y largas son ms susceptibles a esta plaga. Las ninfas de las mosquitas blancas chupan la savia en la superficie interna de las hojas las que, en ataques severos, se vuelven amarillas o rosadas y se secan gradualmente Las hojas infestadas son cubiertas por un tizn ceniciento (fumagina) causado por un hongo, lo que afecta adversamente a la fotosntesis. La infestacin por mosquitas blancas retarda el crecimiento de la caa y disminuye el contenido de azcar. Se han descrito prdidas considerables de produccin y de recuperacin de azcar. Una infestacin del 80% de las hojas reduce

la produccin de caa en un 23.4% y el contenido de sacarosa disminuye en un 2.9%.

Podredumbre Roja (Colletotrichum falcatum)

Es la enfermedad ms temida de la caa de azcar y ha causado la eliminacin de muchas variedades comerciales importantes. Algunos de los sntomas externos de esta enfermedad son: el amarillamiento y secado de las hojas, desde el borde al espacio intervenal; el secado de toda la parte superior de la planta, incluyendo la corona; la prdida del color natural, una considerable contraccin del tallo y la aparicin de lesiones rojizas en la corteza del tallo.
El sntoma ms caracterstico que sirve como sntoma de diagnstico de

esta enfermedad, es la presencia de manchas o lesiones de color rojizo plido, intercaladas con manchas blancas horizontales en el tejido interno. A medida que la enfermedad avanza los tejidos internos se oscurecen y se secan, produciendo cavidades longitudinales en la medula del tallo

Carbn (Ustilago scitaminea) La diseminacin primaria de esta enfermedad es a travs de esquejes infectados y la diseminacin secundaria se da por las teliosporas acarreadas por el viento. Algunos sntoma del Carbn son: acaparamiento de los retoos infectados; abundante brotacin de tallos laterales (macollas); acortamiento del largo intermodal, y formacin de tallos delgados con hojas angostas y erectas. El sntoma ms caracterstico del Carbn es la produccin de una estructura semejante a un largo ltigo que nace desde la yema terminal

del tallo, de color negro y cubierta con una fina membrana plateada. Esta membrana plateada se rompe, liberando millones de esporas reproductivas del hongo (teliosporas), que estn presentes en formas de masas pulverulentas. Las prdidas producidas por el Carbn en la caa de azcar dependen de varios factores, entre ellos: el tipo de infeccin (primaria o secundaria), el tipo de cultivo afectado (plantillas o socas) y si la infeccin fue temprana o tarda. Se han descrito prdidas de 30-40% en cultivos de plantas de caa, y mayores a 70% en cultivos de socas. En la caa infectada el contenido de sacarosa disminuye entre un 3-7%.

Corazn Negro o Guacatillo (Ceratocystis paradoxa)

Es una enfermedad que afecta principalmente al material de semilla (esquejes). Los sntomas tpicos de esta enfermedad son detectados en los esquejes despus de 2-3 semanas de la plantacin. El patgeno penetra al esqueje principalmente a travs de los cortes en los extremos y destruye el tejido blando (parenquimatoso) de los entrenudos, daando las yemas. Los tejidos afectados desarrollan primero una coloracin rojiza, que se vuelve negro-marrn en los estados avanzados. En los entrenudos ms afectados se forman cavidades. La presencia del hongo dentro del esqueje impide su enraizamiento. En la mayora de los casos los esquejes decaen antes de la brotacin de las yemas, o cuando los brotes llegan a 6-12 cm de altura, reduciendo la germinacin y disminuyendo la poblacin de plantas por unidad de rea. Ocasionalmente la enfermedad ocurre en un cultivo ya establecido, debido al ingreso del patgeno por las heridas del tallo causadas por barrenadores, ratones u otros agentes que causen perforaciones. Condiciones de sequa aceleran el dao. El patgeno se disemina rpidamente a travs de las caas, el follaje se amarillea y finalmente

las plantas se marchitan. Cuando se corta un tallo infectado huele a pia madura. El olor a pia se debe a que el hongo produce etilacetato.

Marchitez (Cephalosporium sacchari)

Esta enfermedad se disemina por esquejes infectados. Los hongos penetran por heridas. Tanto condiciones de estrs bitico (ataques de nemtodos, barrenador de la raz, termitas, escamas, pulgones, etc.) como condiciones de estrs abitico (sequa, anegamiento, etc.), predisponen a las plantas a ser infectadas por el hongo de la marchitez. El estrs hdrico, combinado con altas temperaturas y baja humedad, reduce la resistencia de la planta a esta enfermedad. En el Asia los sntomas tpicos de la marchitez aparecen durante el perodo de los Monzones y despus de los Monzones. Las plantas afectadas se ven marchitas y visiblemente achaparradas. Las hojas de la corona se amarillean, pierden turgor y eventualmente se caen marchitan. Las caas afectadas por la marchitez pierden su color normal y son ms livianas. En las etapas iniciales de la infestacin el sntoma ms caracterstico es la presencia de manchas de color rojizo-marrn en el tejido interno. Ms tarde, la caa se hace liviana, se ahueca y colapsa. Esta enfermedad reduce la brotacin y, en casos severos, puede producir prdidas totales de la produccin debido al secado de los brotes y al marchitamiento de los tallos Enfermedad del Raquitismo de los Retoos El raquitismo de los retoos ha sido considerada como la causa ms importante de la degeneracin varietal de la caa de azcar.

 La diseminacin primaria de la enfermedad es a travs de esquejes contaminados. Tambin se disemina a travs de implementos de cosecha contaminados con el jugo de caas enfermas. La expresin de la enfermedad es mayor bajo condiciones de estrs. Esta enfermedad provoca una reduccin progresiva de la produccin. Los rebrotes son ms afectados por esta enfermedad que las caas. La enfermedad reduce la brotacin y la produccin. El sntoma ms caracterstico en los tallos infectados es la presencia de punteados, con forma de cabezas de alfiler, de color anaranjado, que corresponden a las bacterias dentro del tejido interno blando de la regin nodal. Otros sntomas incluyen el crecimiento achaparrado de la planta, tallos delgados con entrenudos cortos, follaje amarillento plido y un estrechamiento rpido del tallo desde la base hacia el pice.

Enfermedad de los Tallos Pastosos (Phytoplasma spp.)

Es una enfermedad causada por un mico plasma. La transmisin primaria ocurre a travs de esquejes infectados por la enfermedad. La formacin de abundantes macollos de hojas angostas y clorticas le da un aspecto pastoso a la planta, siendo un sntoma caracterstico de esta enfermedad. En las plantas infectadas muy pocos macollos llegan a formar caas, que se forman delgadas y producen tallos blancos desde las yemas laterales.

Escaldadura de la Hoja (Xanthomonas albileneans)

 Es una enfermedad bacteriana, ampliamente diseminada en muchos pases. La enfermedad es favorecida en temporadas hmedas, en condiciones de estrs hdrico producido por sequas y tambin cuando hay anegamiento y bajas temperaturas. Los sntomas de la enfermedad aparecen en dos fases: una crnica y otra aguda. En la fase crnica, se forma una lnea de lpiz blanco que se extiende a lo largo de toda la lmina hasta el borde de las hojas nuevas, que despus se hace difusa y produce la etiolacin de la hoja. La punta se seca y adquiere una apariencia escaldada, de ah el nombre de la enfermedad. Los sntomas tpicos de la fase crnica son: diferentes grados de clorosis en las hojas, que varan desde el albinismo total a una clorosis intervenal de las hojas jvenes en el verano; brotacin de yemas de forma acroptala, que le confiere una apariencia arbustiva al cultivo; presencia de hebras vasculares de color rojo oscuro al abrir los tallos y la aparicin de rayas prominentes en los nudos de los brotes laterales. En la fase aguda los sntomas aparecen de repente, o las plantas tambin pueden morir sin presentar mayores sntomas foliares. El enmascaramiento de los sntomas es ms comn en el Asia durante la poca de los Monzones, pudiendo aparecer sntomas de repente en cualquier fase del cultivo.

Enfermedad de las Rayas Amarillas (Cercospora koepkei) El desarrollo de esta enfermedad es favorecido por la ocurrencia de lluvias prolongadas con aparicin intermitente del sol, por condiciones de anegamiento y por la aplicacin de altas dosis de nitrgeno. Condiciones de clima templado y hmedo favorecen una rpida y abundante produccin de conidias por el hongo, que diseminan la

enfermedad. El sntoma caracterstico de la enfermedad es la aparicin de pequeas manchas amarillentas, de forma irregular, sobre la superficie de las hojas. La densidad de las manchas es menor en la superficie interna de la hoja, moderada en el medio y mxima hacia la punta de la hoja. Las manchas se juntan en los ltimos estados y causan el secado de la hoja. El follaje severamente afectado se ve de color rojizo-marrn a la distancia.

Enfermedad de la Mancha del Ojo (Helminthosporium sacchari)

Los cultivos de 6-7 meses de edad son ms susceptibles a esta enfermedad. El hongo penetra en el tejido del hospedero, ya sea por los estomas, por las clulas de guardia, o directamente a travs de la cutcula. Condiciones de tiempo nublado, alta humedad, con lloviznas combinadas con noches fras y follaje mojado, ya sea por lluvia o roco, promueven considerablemente el desarrollo de esta enfermedad. Igualmente, las condiciones de anegamiento, alta fertilidad y exceso de nitrgeno tambin favorecen la diseminacin de la enfermedad. Las lesiones aparecen primero como manchas pequeas empapadas de agua, de color ms oscuro que los tejidos vecinos. La mancha se hace ms alargada, conformando la forma de un ojo y se adquiere color de paja en pocos das. Despus la parte central de las manchas se vuelve de color rojizo-marrn, rodeada por tejidos amarillentos. Las manchas de color rojo-marrn se desarrollan, extendindose a lo largo de las venas, desde la zona de las lesiones hasta la punta de la hoja. Ms tarde las manchas se juntan para formar largos parches que causan el secado de las hojas.

Aguas Subterrneas. La informacin de aguas subterrneas es muy pobre salvo el estudio de construidos en reas.
En base al estudio elaborado por el Plan Maestro para el desarrollo

DHC y los datos correspondientes a pozos

integral de los recursos hidrulicos agropecuarios y Agroindustriales del Estado Cojedes (DHC 1996) se ha determinado que la zona en cuestin dispone de transmisividades medias (entre 800-1200 m2da) ubicado en el sector Noreste (Laguna Blanca La Fortuna El Guasimo), mientras que se estima el potencial de descarga de los acuferos en 79 Mm3- ao. En cuanto a superficie regable los resultados obtenidos para el Proyecto El Estero II que incluye parte del Municipio en estudio y en un sector del Municipio Ricaurte colindante con el nuestro, muestra que se tiene una capacidad de riego de 212 Lt/s equivalente al riego de 700- 800 Has, lo cual revela un lmite a la ampliacin de la frontera de superficie regada con aguas subterrneas Cultivo La caa es un cultivo de zonas tropicales, el estado Cojedes se presta adecuadamente para su produccin, siendo sus principales productores el municipio Rmulo Gallegos. Requiere agua y suelos adecuados para crecer bien. Es una planta que asimila muy bien la radiacin solar, teniendo una eficiencia cercana a 2% de conversin de la energa incidente en biomasa. Un cultivo eficiente puede producir 100 a 150 toneladas de caa por hectrea por ao (con 14% a 17% de sacarosa, 14% a 16% de fibra y 2% de otros productos solubles). La caa se propaga mediante la plantacin de trozos de caa, de cada nudo sale una planta nueva idntica a la original; una vez plantada la planta crece y acumula azcar en su tallo, el cual se corta cuando est maduro. La planta retoa varias veces y puede seguir siendo cosechada. Estos cortes sucesivos se llaman "zafras". La planta se deteriora con el tiempo y por el uso de la

maquinaria que pisa las races, as que se debe replantar cada siete a diez aos, aunque existen caaverales de 25 o ms aos de edad.

Cultivo de la caa de azcar Luz: Es una planta que asimila muy bien la radiacin solar, teniendo una eficiencia cercana a 2% de conversin de la energa incidente en biomasa. Temperaturas: La caa se cultiva en climas tropicales o subtropicales del mundo. La caa de azcar no soporta temperaturas inferiores a 0C, aunque alguna vez puede llegar a soportar hasta -1C, dependiendo de la duracin de la helada. Para crecer exige un mnimo de temperaturas de 14 a 16C. La temperatura ptima de crecimiento parece situarse en torno a los 30C. Suelo: Se adapta a casi todos los tipos de suelos, vegetando mejor y dando ms azcar en los ligeros. En los pesados y de difcil manejo constituye muchas veces el nico aprovechamiento rentable. Los suelos muy calizos a veces dan problemas de clorosis. Plantacin: La caa se propaga mediante la siembra de trozos de caa. De cada nudo sale una planta nueva idntica a la original. Una vez sembrada la planta crece y acumula azcar en su tallo el cual se corta cuando est maduro. Riego: La caa requiere de abundante agua para crecer bien.

Abonado: Requiere de nitrgeno, potasio y elementos menores para su fertilizacin. En zonas salinas se adiciona azufre para controlar el sodio. Enfermedades: En la caa de azcar destaca la problemtica del virus del mosaico por lo que se estn incrementando los esfuerzos por parte de las casas comerciales en evitar este mal con variedades resistentes. Recoleccin: Se corta cada 12 meses. La caa se puede cosechar a mano o a mquina. La cosecha manual se hace con personas con machetes que cortan los tallos (generalmente despus de quemada la planta para hacer ms eficiente la labor) y los organizan en chorras para su transporte. Una persona puede cosechar entre 5 y 7 toneladas por da de caa quemada y 40% menos de caa sin quemar. La cosecha mecnica se hace con mquinas que cortan la mata y separan los tallos de las hojas con ventiladores.

Aunque se han ensayado con cierto xito varias mquinas de cortar caa, la mayor parte de la zafra o recoleccin sigue hacindose a mano en todo el mundo. El instrumento usado para cortarla suele ser un machete grande de acero con hoja de unos 50 cm de longitud y 13 cm de anchura, un pequeo gancho en la parte posterior y empuadura de madera. La caa se abate cerca del suelo, se le quitan las hojas con el gancho del

machete y se corta por el extremo superior, cerca del ltimo nudo maduro. Las hojas se dejan en el suelo para enriquecerlo de materia orgnica. La planta retoa varias veces y puede seguir siendo cosechada. La planta se deteriora con el tiempo y por el uso de maquinaria que pisa las races, as que debe ser replantada entre 5 y 10 aos. Multiplicacin: La caa de azcar comn se cultiva a partir de esquejes desde la antigedad; algunas variedades no producen semillas frtiles.

Preparacin del Suelo La caa de azcar es una planta perenne y su vida econmica se prolonga durante varios ciclos ya que permite Cinco cortes (socas) o ms, beneficio que se obtiene con una buena preparacin del terreno. La secuencia de las labores para la preparacin y adecuacin de tierras se describe a continuacin. Levantamiento topogrfico El plano topogrfico debe incluir las vas internas de la finca, la localizacin de los Cercos existentes y la posicin de la fuente de abastecimiento de agua. Limpieza o descepada: consiste en eliminar los desechos de los cultivos diferentes a la caa o en la destruccin De las cepas viejas, en caso de renovacin. Nivelacin:

se debe efectuar en poca seca, siguiendo la conformacin natural del terreno y con un desnivel de 2 Por mil, el cual permite un control eficaz del agua superficial, tanto para fines de desage como de riego. Se Emplean trallas, tractores, moto niveladora y landplane. Subsolada: su objetivo principal es romper y fragmentar las capas de tierra impermeables que se van formando en las tierras cultivadas, especialmente con este cultivo por el tamao y peso de la maquinaria de cosecha, para Mejorar el drenaje interno y la aireacin del suelo. Se recomienda hacerla a una profundidad de 50-60 cm y una Separacin entre cortes de 1,50 m. Arada: esta labor persigue romper y voltear la capa arable del terreno, a una profundidad de 25 cm en suelos Poco profundos y de 35-40 cm en suelos profundos, se debe efectuar en poca seca, con arados de disco o Vertedera o tambin con rastras pesadas tipo Rome. Rastrea: se utiliza para cortar, desterronar y voltear el suelo, hasta mullirlo, as como para destruir e incorporar Los residuos de cosecha. Se aconseja una o dos pasadas de rastra, utilizando rastras de varios discos deben impedirse el afinamiento excesivo del suelo, especialmente en zonas muy ventosa