*Costos Fijos Alquiler de local Amoblado Sueldos Luz Telfono Agua gas Total servicios proyectado Publicidad (***)

TOTAL GASTOS FIJOS MENSUALES

5. 000 Bs. F 8.000 Bs. F (*) 200,00 Bs. F, 120,00 Bs.F 220,00 Bs.F 150,00 Bs. F (**) 13.960,00 1.500 15.190,00

(*) Incluye los gastos de personal de sueldos, beneficios de ley (prestaciones sociales, aguinaldos, vacaciones) e impuestos parafiscales (poltica habitacional, seguro social, paro forzoso). (**) Se estima un consumo de gas promedio mensual de 5 bombonas, a uno costo de 30 Bs.F cada una. (***) Por iniciacin comercial el medio de comunicacin a utilizar ser la radio local debido a su alto alcance, audiencia y al target al cual vamos dirigidos. Se compra un espacio de 4 a 6 de la tarde con 6 cuas diarias en ese horario. La inversin incluye gastos de locucin.

*Costos Variables. Materia Prima Pan Carne (*) Jamn Queso Tomate Cebolla Lechuga Salsas Bsicas Refresco Papas fritas Otros costos (**) Costo variable por cada unidad Costo por unidad BS. F. 1.88 1.86 1.20 1,00 0,70 0,70 0.20 0.20 1.10 2.68 0.20 Combo 1 1.88 1.86 1.20 1,00 0.70 0.70 0.20 0,20 1.10 0.20 9,04 Combo 2 1.88 1.86 1.20 1,00 0.70 0.70 0.20 0,20 1.10 2.68 0.20 11,72 Combo 3 1.88 3.72 1.20 1,00 0.70 0.70 0.20 0,20 1.10 2.68 0.20 13.58

(*) El costo del kilo de carne molida, es de Bs.F. 17,80., para su preparacin se le agrega, tomate, cebolla, ajo, pan rallado, sal Y condimentos, (a un costo de 10Bs.F), lo que conlleva que la preparacin obtenga un peso de 1, 200 kilo gramos. La hamburguesa (carne) tiene un costo promedio de 80 gramos, lo que estima que el la preparacin de la carne dara 15 unidades. El jamn trae un kilo, (1000 gramos) a un costo por kilo de Bs. 60,00. Cada hamburguesa llevar un promedio de 20 grs. El queso trae un kilo, (1000 gramos) a un costo por kilo de Bs. 44,00. Cada hamburguesa llevar un promedio de 20 grs. El kilo de tomate esta en Bs. 12,00, y para cada hamburguesa se necesita 35 gramos de tomate. Lechuga costo Bs. 3,00 por kilo, cada hamburguesa requiere de 20 gramos. Salsas bsicas. Refresco: Un refresco de dos litros tiene un costo de 11 Bs. F., cada refresco rendir un promedio de 10 vasos. Costo por vaso Bs. 1.10. Servilleta, hielo, vasos, platos, aceite..

El kilo de papas esta en Bs. 8,00, y para cada combo se utilizan dos unidades, el costo de cada racin de papa ser de Bs. 2,68 Proyecciones de ventas para estimar costos variables Proyecciones de ventas para estimar costos variables Produccin Diaria Costo de cada producto Costo Diario Costo Mensual (1) Combo 1 20 unidades 9,04 180,80 4.700,80 Combo 2 25 Unidades 11,72 293,00 7.618,00 Combo 3 30 Unidades 13.58 407,40 10.592,40 22.911,20

TOTAL COSTO VARIABLE POR MES

(1) Los clculos fueron realizados para 26 das laborables, es decir de martes a domingo *Igualmente se debe destacar la fluctuacin continua de los precios en los alimentos en nuestro pas el cual en el primer periodo del 2011 ha tenido un incremento del 4%.

Costo promedio mensual: Costos Fijos: 15.190,00 + Costos Variables: 22.911,20.= Total costo mensual: 38.101,20.

Para tener una competencia leal, se fijan los siguientes precios con su respectivo margen de rentabilidad y tomando en cuenta valores reales: Combo No. 1 Combo No. 2 Combo No. 3 Bs. 18,00 (Rentabilidad 99%) Bs. 30,00 (Rentabilidad 155,98 %) Bs. 36,00 (Rentabilidad 165,10%)

Proyecciones de Combo 1 Combo 2 Combo 3 ventas para estimar costo variables Produccin Diaria 20 unidades 25 Unidades 30 Unidades Precio de Venta 18,00 30,00 36,00 Ingreso Diario 360,00 750,00 1.080,00 Estimado Ingreso Mensual 9.360,00 19.500,00 28.080,00 estimado TOTAL VENTA ESTIMADA POR MES 56.940,00 (1) En el mes se trabaja o labora 26 das. Ventas estimadas: Total Costos fijos vs variables: Rentabilidad estimada: Bs. 56.940,00 Bs. 38.101,20 Bs. 18.838,80

Rentabilidad anual estimada antes del impuesto. (Rentabilidad estimada por 12 meses) Bs.226.065, 60

*Es notorio que el producto con mayor rentabilidad es el combo 3 por lo tanto se tomara en cuenta para aumentar el volumen de produccin de la misma, y la publicidad para promocionar su consumo.

RICOBURGUER CA.

Quines Somos? Una empresa, propiedad de cuatros socias, dedicada a la comercializacin de hamburguesas, atendido por sus propias dueas, donde cada una se ocupa de la elaboracin, administracin y atencin al cliente. Nuestro Objetivo Ofrecer un servicio de comida rpida de buen sabor, calidad uniforme y servicio preciso, buen precio, atencin excepcional del cliente y ubicacin favorable. Misin. Garantizar una extraordinaria calidad en nuestros productos, con una experiencia de servicio amable y corts, dentro de un ambiente agradable, limpio y seguro, superando las expectativas de nuestros colaboradores e invitados, generando crecimiento sostenido que contribuya con el desarrollo social y bienestar del pas. Visin:

Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores, inversionistas y pblico en general. Como una organizacin de calidad y buen servicio. Promover la innovacin y creatividad. Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que pueden generarse.

Metas corporativas

Lograr el 100% de la satisfaccin de los clientes todos los das en nuestra organizacin.

Aumentar la cuota y los beneficios del mercado.

Contribuir social y econmicamente con nuestro pas para alcanzar la satisfaccin de un gran porcentaje de nuestra clientela.

RICO BURGER es una fuente de soda que se puede describir mediante cuatro palabras clave: Tamao, Color, Olor y Atencin. Tamao: 45 metros cuadrados, Un pequeo frente hacia la calle y un interior profundo, definen un pasillo central, con una barra longitudinal a un costado, y las mesas de escasa superficie al otro. Generando con este espacio que se puede creer es de mucha estrechez un ambiente acogedor y familiar. Color: son el rojo y el blanco para las mesas, y el lila para los letreros y promociones de ofertas, manejando siempre una cierta efectividad para atraer clientes o al menos, generar un ambiente donde d apetito tambin utilizamos la parte subliminal y tratamos de presumir alguna relacin con el color de los objetos colocados sobre las mesas: servilleteros, mostaza y ktchup. Olor: La condicin fundamental, caracterstica y efectiva como publicidad, es el olor. La profundidad, sumada al acceso nico y a la cocina ubicada tras la barra longitudinal, convierten a la Rico Burger en un recinto plagado de olores que envuelven a los clientes, dejndolos atrapados en un ambiente fabuloso, avivando las cuotas de consumo. Personal: Nuestro local es atendido por sus propias dueas, cuyas funciones estn distribuidas de la siguiente manera: una (1) atiende la caja registradora, toma el pedido, realiza el control de facturacin, (dos) preparan los pedidos en el rea de cocina, y una (1) lleva la parte de despacho, adems contamos con 2 cocineros capacitados y con experiencia para la elaboracin de nuestras ricas hamburguesas. Prestando as un excelente Servicio y Atencin merecida a nuestros clientes. Ubicacin Geogrfica: Estamos ubicados en Sector el Viga al lado de la Gobernacin del Estado Miranda en el Centro Comercial Ripe PB local B2 Los Teques. Trabajamos de martes a domingo en horario corrido de 11 de la maana a 8 de la noche.

Todas estas caractersticas, transforman a Rico Burger en algo ms que un lugar donde comer Rico y rpido. Podemos llegar a verlo como una EXPERIENCIA NICA que es una combinacin efectiva de tamao, color y olor. Con un estilo netamente Urbano En cuanto a la inversin publicitaria se comprado espacio en la radio local de la ciudad en el programa familia de hoy con un costo de 1.500 bolvares mensuales por un periodo de 6 meses incluyendo costos de locucin.