INSTITUTO BILINGE CARLOS DICKENS LA PAZ COMIENZA CON UNA SONRISA

Presenta:

PROFRA. YAZMIN DIAZ HERNANDEZ

Tema:

Trabajo sobre la importancia de la alimentacin para la salud y bienestar de nuestro organismo

H. Crdoba, Ver. A 19 Octubre del 2012

Hoy en nuestra vida cotidiana y lo acelerado de la misma se dificulta llevar una buena alimentacin por lo tanto es importante dentro del ncleo familiar inculcar buenos hbitos alimenticios y as mismo continuar esos hbitos en la comunidad educativa. A veces resulta complicado saber si realmente nos estamos alimentando o simplemente comiendo y la forma ms simple para asegurarse de tener una buena alimentacin es enseando al alumno y llevar a la prctica actividades tericas y vivenciales sobre consumo de los tres grupos alimenticios y la importancia ya que tendremos en cuenta que el cuerpo se abastece en conjunto de carbohidratos, protenas, vitaminas y minerales. Hay que recordar que el cuerpo humano est compuesto de varias clases de clulas, las cuales realizan varias funciones, a su vez las clulas formas tejidos y esos tejidos son un grupo de clulas del mismo tipo, que cuando se juntan realizan una funcin y forman un rgano que cuando estos rganos se juntan forman un aparato como por ejemplo el aparato digestivo, que transforma los alimentos que comemos para que sean aprovechados por las clulas del cuerpo. Actividades de comportamiento importante de promover en el alumno de 4 grado. 1. Reconoce los rganos y sistemas del cuerpo humano y la funcin que realizan. 2. Identificar alimentos de los tres grupos alimenticios FRUTAS Y VERDURAS, CEREALES Y
TUBRCULOS, y PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL Y LEGUMINOSO.

3. Comen, disfrutan y se muestran positivos de degustar los alimentos de los tres grupos alimenticios antes mencionados observando la accin del alumno respecto a la actividad del da. ACTIVIDAD 1 Observa el dibujo detenidamente. Responde en tu cuaderno las siguientes preguntas.

1. 2. 3. 4. 5.

Qu alimentos aparecen en la ilustracin? Cuntos grupos de alimentos propone el plato del bien comer? En qu cantidades propone que se consuman las verduras y frutas? Qu grupo alimenticio se recomienda comer en pocas cantidades? Cules alimentos es conveniente combinar segn el plato del bien comer?

ACTIVIDAD 2 De los dibujos de alimentos que aparecen a continuacin: Ilumina de azul los de origen animal, de verde las verduras y frutas, caf los cereales y de rojo los que no estn en la tabla. Explica brevemente por escrito que importancia tienen esos alimentos para tu vida.

N u t

i c i n

ACTIVIDAD 3 Escribe sobre la raya una V segn sea verdadera o una F si la afirmacin es falsa. 1. ______El aparato digestivo es el encargado de digerir los alimentos. 2. ______Es importante consumir alimentos variados para obtener diferentes nutrientes. 3. ______Es importante consumir golosinas y fritura para estar sanos. 4. ______Los nutrimentos son sustancias bsicas que el organismo necesita para que funcione. 5. ______Las protenas provienen de frutas y verduras. 6. ______El maz y el arroz proporcionan carbohidratos que dan al cuerpo energa. 7. ______El consumo de frutas y verduras ayudan al organismo a prevenir enfermedades. ACTIVIDAD 4 Hay una cancin que dice: Arroz con leche me quiero casar con una seorita de la capital que sepa coser que sepa limpiar que sepa abrir la puerta para ir a jugar. Te sabes la cancin?, contina cantndola. Analiza comprende y escribe en tu cuaderno. 1. De qu trata la cancin? 2. Cules son los protagonistas de esta cancin? 3. Qu importancia tienen estos protagonistas en nuestra vida diaria? 4. De cuntas formas podemos comer estos alimentos?

5. A qu grupo pertenecen los protagonistas de esta cancin segn el plato del bien comer? 6. Conoces alguna otra cancin relacionada con los alimentos escrbela? ACTIVIDAD 5 Se realiz una representacin en el saln toda la semana en interaccin con lo terico antes mencionado y la prctica que a continuacin se describir. Se formaron 7 equipos con cuatro alumnos en donde a cada uno previamente se les pidi: Un gorro de chef. Un mandil para proteger su uniforme de cualquier descuido sobre la manipulacin de los alimentos. Una tabla pequea para picar, un unos cubiertos sin punta y con el filo necesario para realizar el trabajo, recipiente. Frutas de la estacin Yogurt y granola. Respecto a la actividad prctica del primer da se jug la dinmica del chef del restaurant. Y tenan que salir del apuro para preparar un coctel de frutas para sus compaeros del otro equipo. PROCEDIMIENTO: Lavaron la fruta, la pelaron en algunos casos pues se les hizo mencin sobre las propiedades de la cascara que sirve como fibra en el organismo. Picaron la fruta que les toco. Colocaron la fruta poco a poco en un recipiente y mientras seguan picando se le colocaba un toque de yogurt para evitar que se oxidara la manzana. Ya estando toda la fruta picada y depositada en el recipiente plstico un alumno se encarg de integrar las frutas de manera envolvente para evitar el que se batiera la fruta. Despus se sirvieron en vasos con un toque ms de yogurt y granola. Por ltimo se degust paladeando para identificar sabor, color, de cada fruta del yogurt y de la granola. Dentro de la misma actividad de prctica al siguiente da les toc degustar una ensalada de zanahoria con cebolla, cilantro, salsa de tomate trozos de salchicha y servirlas en tostadas libre de grasas o galletas.

1. 2. 3. 4.

5. 6.

En esta degustacin se pudieron dar cuenta que la zanahoria es una verdura y que sus propiedades son muchas por ejemplo participa en el aumento de glbulos rojos, fortifica el hgado, el caroteno para la vista, diurtico, reduce el colesterol, etc. Y tambin identificaron sabor, de cada uno de los ingredientes de la ensalada y el color que tiene. Y en la ltima actividad prctica prepararon una ensalada de verduras (Papa, zanahoria, chcharo, pechuga de pollo, un toque de aderezo y se sirvi en tostadas baja en grasa. PROCEDIMIENTO: Verdura previamente cocida y pelada en casa. Picaron finamente cada una de las verduras cada alumno. Colocaban en el recipiente todas las verduras se coloco el toque de aderezo, la pechuga, se movi de forma envolvente para integrar todos los ingredientes. Se sirvi en tostadas libre de grasas y se colocaron en un platito para su consumo. Por ltimo en esta actividad se fue identificando el sabor, color y nutrientes de cado uno de los ingredientes de esta ensalada. Para concluir se le dio a conocer al alumno de la importancia de seguir una buena alimentacin y que en un momento determinado con pocos ingredientes y con disposicin se puede comer sano. ACTIVIDAD 7 Investiga las siguientes preguntas y anota las respuestas en tu cuaderno. Cul es la diferencia de comer y alimentarse? Qu alimentos son derivados de la leches? Qu le pasara a un organismo si no puede obtener energa? Con sinceridad escribe cual de los alimentos consumes con mayor frecuencia y si te agradan. Dibuja las verduras o las frutas que ms te gusten. Escribe una pequea nota del porque es importante consumir frutas, verdura en tu alimentacin y reglasela a otro compaero o (a) de tu escuela.

COMO NOTA FINAL SOLO RECORDAR QUE NO ES LO MISMO COMER QUE ALIMENTARSE.