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Tipos de escalas Existen tres tipos de escalas llamadas

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Escala natural: Es cuando el tamaño físico del objeto representado en el plano coincide con la realidad. Existen varios formatos normalizados de planos para procurar que la mayoría de piezas que se mecanizan estén dibujadas a escala natural; es decir, escala 1:1. Escala de reducción: Se utiliza cuando el tamaño físico del plano es menor que la realidad. Esta escala se utiliza para representar piecerío (E.1:2 o E.1:5), planos de viviendas (E:1:50), o mapas físicos de territorios donde la reducción es mucho mayor y pueden ser escalas del orden de E.1:50.000 o E.1:100.000. Para conocer el valor real de una dimensión hay que multiplicar la medida del plano por el valor del denominador. Escala de ampliación: Se utiliza cuando hay que hacer el plano de piezas muy pequeñas o de detalles de un plano. En este caso el valor del numerador es más alto que el valor del denominador o sea que se deberá dividir por el numerador para conocer el valor real de la pieza. Ejemplos de escalas de ampliación son: E.2:1 o E.10:1 Según la norma UNE EN ISO 5455:1996. "Dibujos técnicos. Escalas" se recomienda utilizar las siguientes escalas normalizadas: Escalas de ampliación: 100:1, 50:1, 20:1, 10:1, 5:1, 2:1 Escala natural: 1:1 Escalas de reducción: 1:2, 1:5, 1:10, 1:20, 1:50, 1:100, 1:200, 1:500, 1:1000, 1:2000, 1:5000, 1:20000

Un escalímetro (denominado algunas veces escala de arquitecto) es una regla especial cuya sección transversal tiene forma prismática con el objeto de contener diferentes escalasen la misma regla. Se emplea frecuentemente para medir en dibujos que contienen diversasescalas. En su borde contiene un rango con escalas calibradas y basta con girar sobre su eje longitudinal para ver la escala apropiada. Se puede utilizar para medir escalas no definidas en su cuerpo (haciendo los cálculos mentalmente). Conversión de escalas Es muy fácil convertir las escalas de alto nivel en escalas de nivel inferior, pero las escalas de nivel inferior, en general, no se pueden convertir en escalas de nivel superior. Esto nos lleva otra vez a un importante punto ya planteado: que el nivel de sofisticación del análisis estadístico (es decir, las descripciones e inferencias) que podemos llevar a cabo depende directamente del tipo de escala que se use; y las escalas de razones permiten un máximo de complejidad.

. sino que.. el naranjo y el durazno. depende de la naturaleza de la variable con la cual se esté trabajando. aplicando tecnologías basadas en principios biológicos y fisiológicos. las variables de intervalos (calificaciones de pruebas) y las variables de razón (el área geográfica medida en kilómetros cuadrados o dólares empleados en la educación). una actividad planificada y sistemática realizada por el ser humano que abarca todas las acciones que realiza con relación al cultivo para el beneficio de todas aquellas plantas que producen frutos. con este significado se cuenta. a la ciencia que estudia el mejoramiento genético de los árboles frutales y la elaboración o adecuación de las técnicas de producción. por lo tanto. Ejercicios de escala EJERCICIOS ESCALAS 1. . con la palabra "Pomología". También se entiende por Fruticultura. Tipos de fruticultura: La clasificación más sencilla de la Fruticultura comprende: -La arboricultura frutal formada por especies arbóreas como el mango. muy usada en otros idiomas como el inglés y el francés. La Fruticultura es.El tipo de escala que se puede usar no es asunto de gusto. como ya indicamos.. para obtener un rédito económico de la actividad.¿Cuál es la escala en la que está construido un mapa sabiendo que 80 km en la realidad vienen representados por 2 cm en el mapa? 2.000 ¿Cuál será la separación real existente entre dos puntos que en el mapa distan 12 cm? 3. además. pero poco utilizada en nuestra lengua.La escala a la que está construido un mapa es 3:700. las variables ordinales (tamaño del país según su representación en un mapa). Entre los ejemplos que ilustran este punto se incluyen las variables nominales (tales como tipo de escuela o nombre del país).Dos personas se hallan separadas por una distancia de 1500m ¿Cuál sería la distancia a la que habría que dibujarlas en un mapa a escala 1:6000? La Fruticultura es la ciencia que estudia el cultivo de especies leñosas y semileñosas productoras de frutas.

Aportan pocas calorías y un alto porcentaje de agua (entre 80 y 95%). pocas calorías y un alto porcentaje de agua (entre 80 y 95%). etc. melocotonero o duraznero. entonces la fibra suele ser almidón. Valor alimenticio de las frutas: Como alimento las frutas tienen propiedades como ser muy ricas en vitaminas y minerales. por los ejemplos dados. suelen consumirse mayormente en su estado fresco. El contenido de . por ejemplo.minerales. etc. peral. mango. en mucha menor medida. Las frutas. Frutas: Se denomina fruta a aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que. comienza un proceso de selección de plantas. albaricoquero o damasco. papaya. si no lo es. por ejemplo. La definición del diccionario de la Real Academia Española no es específica: fruto comestible de ciertas plantas cultivadas. higuera. zarzamora. Sin embargo. manzano. arándano.los kiwis y los mangos. p. la guinda. son ricas en vitaminas. agrupamiento de plantaciones en parcelas y aprendizaje de técnicas para el mejor cuidado de las plantas de manera de obtener mayores producciones por planta y frutas más abundantes.) o por plantas semileñosas (arbustos frutales. limonero. al igual que ocurre con las verduras.Exceptuando los aguacates. frutilla o fresa). A partir de la revolución industrial la fruticultura comienza un proceso de formalización y mecanización que converge en las sofisticadas técnicas y metodologías que se utilizan hoy en día en cada una de las facetas que componen la fruticultura. la pera. Cuando el hombre se transforma en sedentario. por su sabor generalmente dulce-acidulado. antioxidantes y fibra. los niveles de proteínas y de grasas es insignificante.) y. la fresa. ciruelo. vid. en otras preparaciones). como jugo y/o como postre (y en menor medida. boysenberry. guayabo. por su aroma intenso y agradable. o luego de ser sometidos a cocción. etc.Historia Inicialmente la explotación frutícola se limitaba a la mera recolección de frutas que crecían en plantas silvestres. Como alimento. naranjo. árboles frutales. chirimoya. tienen muy poco valor energético. banano. mandarino. las frutas tienen propiedades alimenticias de interés para la salud humana. por plantas herbáceas (por ejemplo. producidos en su mayoría por plantas leñosas (es decir. una vez alcanzada la madurezorganoléptica. se evidencia que el término fruta refiere a frutos para uso prioritario (aunque no excluyente) como postre. ej. En general. frambuesa. La fibra es de alta calidad siempre que la fruta sea madura. cerezo. y por suspropiedades nutritivas.

Su objetivo es: . el ácido málico y el ácido oxálico (naranjas. comienza un proceso de selección de plantas. A partir de la revolución industrial la fruticultura comienza un proceso de formalización y mecanización que converge en las sofisticadas técnicas y metodologías que se utilizan hoy en día en cada una de las facetas que componen la fruticultura. además del agua de gran calidad que contiene.agua es muy elevado. La vitamina A esta contenida en forma de caroteno. agrupamiento de plantaciones en parcelas y aprendizaje de técnicas para el mejor cuidado de las plantas de manera de obtener mayores producciones por planta y frutas más abundantes. La forma solubre son fibras pécticas. manzanas. que la vitamina C esta contenida en muchos alimentos. se puede destruir. tres o seis por lo general. MESA REDONDA Definición: Es la reunión de varias personas. El valor nutritivo que tiene la fruta para el ser humano. Tenemos que tener en cuenta. esta en los glúcidos. es la actividad planificada y sistemática realizada por el ser humano que abarca todas las acciones que realiza con relación al cultivo para su beneficios de todas aquellas plantas que producen frutos. albaricoques. para exponer sobre un tema predeterminado y preparado. solamente cabe destacar el potasio y el fósforo. Las frutas contienen otros minerales. Inicialmente la explotación fruticola se limitaba a la mera recolección de frutas que crecían en plantas silvestres. Cuando el hombre se transforma en sedentario. pero su cantidad es ínfima. Importancia a fruticultura. como lo son el ácido cítrico. respectivamente). También nos aportan ácidos simples. Precisamente esta variedad de tipo de fibra le da un mayor valor a la fruta como fuente de fibras de alta calidad. La vitamina C es el nutriente estrella de la fruta. pero en la forma de preparación de éstos alimentos. La fibra que contiene la fruta puede ser de dos tipos: la fibra solubre y la fibra insolubre. Entre los minerales. por ello es importante comer fruta. Recordemos que los carotenos del tipo B-caroteno son llamadas provitaminas A. bajo la dirección de un moderador. los minerales y las vitaminas. desde un 50% a un 95%. y la forma insolubre son celulosa y lignina.

a fin de que haya argumentos en pro y en contra. con el objeto de que la discusión sea posible. de acuerdo con el siguiente modelo. 2. Escoger un coordinador o moderador. Elegir un tema de interés y que suscite controversia. 3. Normas para su preparación: 1. 2. 5. a su vez. 4. Ejercitarse en la expresión oral y escucha. Es una manera de presentar puntos de vista opuestos sobre un mismo tema. EL FORO . o sea un encargado de dirigir la discusión. ante un auditorio. y preparar los contenidos teóricos. cuyo oficio es resumir lo que cada expositor plantea. tanto con la preparación como con las exposiciones para facilitar la toma de decisiones. quien determina el esquema de trabajo que en algunos casos puede ser un cuestionario con preguntas elaboradas de tal manera que susciten la controversia. sustentándolas con argumentos que chocan entre sí. Sus objetivos son: 1. Las personas eligen el tema para discutir. Exponer y defender opiniones sobre un tema. Normas para su preparación: 1. cada participante pensando en lo que va a expresar y escuchando con respeto los planteamientos de los demás. este debe ser adecuado a sus capacidades. con fuentes de información suficientes. Conformar grupos que defiendan o ataquen los planteamientos en pro y en contra. La agenda o lista de las ideas de desarrollo. designa un relator. exponen sus ideas sobre un tema. interesante. EL DEBATE Definición: Es una discusión dirigida entre dos personas o dos grupos que. para que la actividad sea dinámica.Suministrar nuevos conocimientos sobre un tema interesante. 3. este. Designar un secretario. 2. Entre todos fijan el tiempo que debe emplearse en la discusión. Preparar el material y las ayudas. y de actualidad para que llame la atención de los integrantes. Adquirir elementos de juicio. 3. Se debe nombrar un moderador.

Normas para su preparación: 1. Normas para su realización: 1. exposición de los ponentes y preguntas del auditorio. PHILLIPS 6-6 Definición: Es una discusión en grupo en la que un grupo mayor se divide en subgrupos de seis personas. 6. Se trata de un tema dividido. Estimular el trabajo de aquellos participantes tímidos o pasivos. Sus objetivos son: 1. 30 minutos para la exposición de los ponentes. 2. Debe prepararse el tema estudiando y consultando libros. Una vez conocidos los temas. periódicos y toda clase de publicaciones relacionadas con el tema. En una reunión previa debe nombrarse el mantenedor. asignar un subtema a cada ponente. pero esto no quiere decir que el número de ponentes no pueda aumentar. Describir la actividad. lo mismo que los nombres de los subtemas y los de las personas que lo van a exponer. Luego hay una plenaria en la cual un integrante por grupo expone las conclusiones a que llegaron. . Para mantener unidad temática y coherencia. Sugerimos que el tiempo sea dividido en: 5 minutos para la presentación del tema. 3. 7. 5. 3. para que en seis minutos de trabajo colectivo expresen su opinión sobre un tema. ni que haya más subtemas. Reunir un buen número de interpretaciones sobre un tema. El mantenedor debe aprenderse de memoria el nombre y el interés del tema general. 4. revistas. 2.Definición: Es una exposición de un tema determinado que realizan generalmente cuatro personas: un mantenedor y tres ponentes. por lo general en tres subtemas. se reúnen todos los integrantes del grupo y determinan el tiempo exacto que van a emplear. dividir el tema en tantas partes cuantos ponentes haya. acordar el orden de exposición. 4. Evitar el monopolio interpretativo y participativo. El foro es una exposición de grupo. teniendo en cuanta que hay que distribuirlo en tres partes: presentación de la actividad. 15 minutos para las preguntas del auditorio. Lograr la participación del grupo general. los integrantes deben preparar todo el tema en grupo y no individualmente.

la farmacia. entre otros. protones y neutrones). mientras que un proceso endotérmico solamente puede ocurrir cuando el entorno aporta energía al sistema que reacciona. Relator es la persona que durante los seis minutos apunta todas las ideas y a partir de ellas hace una síntesis que luego expondrá en la plenaria. la medicina. 3. como la ciencia de materiales. La química es de gran importancia en muchos campos del conocimiento. el sistema libera energía a su entorno. Los procesos naturales estudiados por la química involucran partículas fundamentales (electrones. QUIMICA La ubicuidad de la química en las ciencias naturales hace que sea considerada una de lasciencias básicas. Grupo: Un grupos se define como dos o más individuos. Aunque hay una gran variedad de ramas de la química. Desde el punto de vista microscópico. las partículas involucradas en una reacción química pueden considerarse un sistema cerrado que intercambia energía con su entorno. la biología.2. se debe nombrar un relator. la geología. átomos y moléculas) o estructuras microscópicas como cristales y superficies. En procesos exotérmicos. En cada subgrupo. por lo cual puede extenderse la definición de reacción química e involucrar la energía cinética (calor) como un reactivo o producto. interactuantes e interdependientes. En la mayor parte de las reacciones químicas hay flujo de energía entre el sistema y su campo de influencia. que se han reunido para alcanzar determinados objetivos específicos. las principales divisiones son:    bioquímica fisicoquímica química analítica . la ingenieríay la astronomía. partículas compuestas (núcleos atómicos. Dar a conocer el tema o subtemas a desarrollar.

. La gran importancia de los sistemas biológicos hace que en la actualidad gran parte del trabajo en química sea de naturaleza bioquímica. Aún así. Los químicos han tomado los principios de la mecánica cuántica y sus soluciones fundamentales para sistemas de pocos electrones y han hecho aproximaciones matemáticas para sistemas más complejos. La idea de orbital atómico y molecular es una forma sistemática en la cual la formación de enlaces es comprensible y es la sofisticación de los modelos iniciales de puntos de Lewis. La diferencia es clara en inglés: "chemical physics" y "physical chemistry". Poco a poco la especie humana se dio cuenta de que otras sustancias también tienen este poder de transformación. lo que llevó a la creación de la alquimia. Las primeras experiencias del ser humano como químico se dieron con la utilización del fuego en la transformación de la materia. La acumulación de experiencias alquímicas jugó un papel vital en el futuro establecimiento de la química. por ejemplo. la obtención de hierro a partir del mineral y de vidrio a partir de arena son claros ejemplos. Otro aspecto notable en esta clasificación es que la química inorgánica sea definida como "química no orgánica". en español. Si hay una partícula importante y representativa en la química. Se dedicó un gran empeño en buscar una sustancia que transformara un metal en oro. Entre los problemas más interesantes se encuentran. la equivalencia sería:   química física física química Physical chemistry Chemical physics Usualmente los químicos reciben entrenamiento formal en términos de físicoquímica (química física) y los físicos trabajan problemas de la física química. Historia Artículos principales: Historia de la química y Cronología de la química. Uno de los mayores logros de la química es haber llegado al entendimiento de la relación entre reactividad química y distribución electrónica de átomos. moléculas o sólidos. es el electrón. se obtuvo gran entendimiento a partir de la idea de puntos de Lewis. estructura y función de proteínas. el estudio del plegamiento de proteínas y la relación entre secuencia. ya que el adjetivo va al final. La naturaleza cuántica del electrón hace que la formación de enlaces sea entendible físicamente y no se recurra a creencias como las que los químicos utilizaron antes de la aparición de la mecánica cuántica.  química inorgánica química orgánica Es común que entre las comunidades académicas de químicos la química analítica no sea considerada entre las subdisciplinas principales de la química y sea vista más como parte de la tecnología química. Es de interés también que la química física (o fisicoquímica) es diferente de la física química.

también conocidos como compuestos orgánicos. Química nuclear es la que se ocupa del estudio de las transmutaciones y transformaciones de los núcleos atómicos. La . Y por último. Dalton y la absorción de los gases . mediante diferentes métodos. la experimentación. es decir. porque éstos pertenecen al campo de la química orgánica. En su sentido más amplio. La Química Analítica (proviene del griego ἀναλύω. Dicha separación no es siempre clara. descomponer) es la parte de la química que tiene como finalidad el estudio de la composición química de un material o muestra. la química estudia las diversas sustancias que existen en nuestro planeta así como las reacciones que las transforman en otras sustancias. Vida Victoriosa de Marie Curie. los que no poseen enlaces carbono-hidrógeno. John Dalton . DIVISION DE LA QUIMICA La química inorgánica se encarga del estudio integrado de la formación. Döbereiner. hija de Marie y Pierre. pero no menos importante.Breve biografía del Premio Nobel del año 1961.1997) . Johann Wolfgang (1780-1849) . del mismo modo que la Química . Friedrich Wöhler y Archibald Scott Couper son conocidos como los "padres" de la química orgánica. Se divide en química analítica cuantitativa y química analítica cualitativa. Por otra parte. sobre todo.La química es una ciencia empírica. composición.Apuntes del físico químico sobre la absorción de los gases por el agua y otros líquidos.Biografía de este científico que fue el primero en dar una base cuantitativa a la teoría atómica. La Química Orgánica o Química del carbono es la rama de la química que estudia una clase numerosa de moléculas que contienen carbono formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno. como por ejemplo en la química organometálica que es una superposición de ambas. QUIMICOS FAMOSOS Calvin. la química estudia la estructura de las sustancias a su nivel molecular. estructura y reacciones de los elementos y compuestos inorgánicos.Texto escrito por el químico alemán titulado "Un intento de agrupar las sustancias elementales de acuerdo con sus analogías". Melvin (1911 . por medio de la observación. es decir. sus propiedades.Biografía escrita por Eve Curie. ya que estudia las cosas por medio del método científico. la cuantificación y. disolver.

y regla de las fases. La química cuántica es la aplicación de la mecánica cuántica a problemas de química. carbohidratos. La bioquímica es una ciencia que estudia la composición química de los seres vivos. La bioquímica se basa en el concepto de que todo ser vivo contiene carbono y en general las moléculas biológicas están compuestas principalmente de carbono. . potencial químico. entre otras muchas cosas. donde en su publicación de 1876 llamada "On the Equilibrium of Heterogeneous Substances" (Estudio sobre el equilibrio de sustancias heterogéneas) acuñó términos como energía libre. La fisicoquímica representa una rama donde ocurre un cambio de diversas ciencias. que años más tarde serían de principal interés de estudio en esta disciplina. hidrógeno.electroquímica y la mecánica cuántica donde funciones matemáticas pueden representar interpretaciones a nivel molecular y atómico estructural. calor y trabajo en los sistemas. "la fisicoquímica es cualquier cosa interesante".molecular atiende al estudio de las moléculas. Es la ciencia que estudia la base química de la vida: las moléculas que componen las células y los tejidos. además de otras pequeñas moléculas presentes en las células y las reacciones químicas que sufren estos compuestos (metabolismo) que les permiten obtener energía (catabolismo) y generar biomoléculas propias (anabolismo). como la química. fósforo y azufre. líquido y/o gaseoso se encuentran también relacionados a estas interpretaciones de interacciones moleculares. la agroalimentación. lípidos y ácidos nucleicos. volumen. Según el renombrado químico estadounidense Gilbert Lewis. termodinámica. Cambios en la temperatura. que catalizan las reacciones químicas del metabolismo celular como la digestión. Lo hace desde un punto de vista molecular y trata de entender y aplicar su conocimiento a amplios sectores de la Medicina (terapia génica y Biomedicina). lafotosíntesis y la inmunidad. Integra de esta forma las leyes químico-físicas y la evolución biológica que afectan a los biosistemas y a sus componentes. Podemos entender la bioquímica como una disciplina científica integradora que aborda el estudio de las biomoléculas ybiosistemas. nitrógeno. presión. con lo cual probablemente se refería al hecho de que muchos fenómenos de la naturaleza con respecto a la materia son de principal interés en la físicoquímica. la farmacología… La Fisicoquímica (también llamada Química Física) es una subdisciplina de la química que estudia la materia empleando conceptos físicos y químicos. sólido. oxígeno. especialmente las proteínas. El físico estadounidense del siglo XIX Willard Gibbs es también considerado el padre fundador de la fisicoquímica. la física.

Todo ello parece muy positivo para nuestro bienestar y nuestro progreso.Química y medio ambiente La industria química transforma unas sustancias inservibles para las personas en otros productos que nos resultan necesarios o útiles a diario. determinan el tipo de investigación y las modalidades de producción agrícola que prevalecen en todo el mundo. De aquí que sostenemos que el problema clave que los agro ecólogos deben enfrentar. sintetizando plaguicidas y fertilizantes más efectivos y menos contaminantes. implantando procesos de separación de sustancias tóxicas. esa enorme actividad provoca también problemas al ambiente. Hasta los críticos de los impactos ambientales de los pesticidas y de las implicancias sociales de la tecnología agrícola no han podido conceptuar una ética ambiental coherente aplicable a los problemas agrícolas. Esto es preocupante. hoy epitomizada por la biotecnología. Por lo tanto. es que la moderna agricultura industrial. al aceptar la actual estructura socioeconómica y política de la agricultura como algo establecido. Actualmente la Química colabora en la protección del medio ambiente determinando la concentración y el impacto de sustancias químicas. la Química es una de las áreas científicas más implicadas en la resolución de problemas medioambientales. . carecen de un entendimiento de las raíces estructurales de la degradación medioambiental ligada a la agricultura capitalista. que conjuntamente perciben los problemas agrícolas como simples deficiencias genéticas de los organismos llevarán nuevamente a la agricultura por una ruta equivocada. preparando compuestos con actividad biológica útil para paliar efectos tóxicos. En general. condicionados por un determinismo tecnológico. Sin embargo. especialmente hoy que las motivaciones económicas. etc.ç La química y la agricultura: LA AGRICULTURA Durante años los académicos han supuesto que la agricultura no representa un problema especial para la ética ambiental. Esto es particularmente relevante en el caso de la biotecnología. Sin embargo. se funda en premisas filosóficas fundamentalmente falsas y que precisamente esas premisas necesitan ser expuestas y criticadas para avanzar hacia una agricultura verdaderamente sostenible. a pesar del hecho de que la vida y la civilización humanas dependen de la artificialización intencional de la naturaleza para llevar a cabo la producción agrícola. donde la alianza de la cienciareduccionista y una industria multinacional monopolizada. la mayor parte de los proponentes de la agricultura sostenible. más que las preocupaciones sobre el medio ambiente. interviniendo en los procesos de depuración de aguas residuales. muchos profesionales del agro se han visto limitados para implementar una agricultura alternativa que realmente desafíe tal estructura.

son materiales indispensables para la humanidad en esta época de avances notables y constantes. el hombre tuvo que realizar muchas investigaciones. la tiza. las pinturas. investigar procesos de transformación de las sustancias con el fin de obtener materiales más útiles al hombre. Materiales como la crema dental. entre otros. . separar los componentes que forman los cuerpos. los jabones han sido elaborados mediante procesos químicos. El forro de los libros. La tinta del bolígrafo es producto de un proceso especial de elaboración. los abonos. La comida que ingerimos ha sido elaborada por cambios que se continúan a través de nuestro organismo. los fertilizantes. Para obtener todos estos materiales. hallar la estructura de la materia con lo cual puede explicarse su comportamiento y propiedades.QUÍMICA Y SOCIEDAD En nuestra vida cotidiana presenciamos una serie de cambios y procesos que nos demuestran la importancia de la química. El químico se preocupa por descubrir las propiedades características que le permitan hallar la diferencia entre unas sustancias y otras.