RESTAURANTE TPICO 1. Aquellos establecimientos que mediante comidas, bebidas y el precio, ofrecen al pblico platillos tpicos de la regin.

(Francisco Garca Ortiz, 2011)

2. Son aquellos destinados a ofrecer a sus clientes platos tpicos que gozan de renombre y reputacin en cada lugar en que se encuentran. (Cooper, 2006) 3. Un restaurante tpico es un comercio dedicado a ofrecer servicio de comidas y bebidas tpicas de la ciudad a los clientes que concurren a su establecimiento. (Baraban, 2007)

CAFETERA 1. Aquellos establecimientos, cualquiera que sea su denominacin, que adems de helados, batidos, refrescos, infusiones y bebidas en general, sirvan al pblico mediante precio, principalmente en la barra o mostrador y a cualquier hora, dentro de las que permanezca abierto el establecimiento, platos fros y calientes, simples o combinados, confeccionados de ordinario a la plancha para refrigerio rpido. (Francisco Garca Ortiz, 2011)

A bar or tavern is a licensed business where alcoholic beverages are sold to be consume don the premises Alonzo (2006:1)

2. Establecimiento donde se sirve caf y otras bebidas, as como alimentos fros o que requieran poca preparacin, como sndwiches o platos combinados. (Baraban, 2007)

3. Una cafetera, es un despacho de caf y otras bebidas, donde se sirven aperitivos y comidas. Una cafetera comparte algunas caractersticas con un bar y otras con un restaurante. (Setin, 2008) Bar Es un establecimiento por regla general sencillo en su decoracin y en sus instalaciones. Hace aos era muy frecuente que se contara con una amplia sala con numerosas mesas o veladores con la parte superior de mrmol, estructura de hierro, y con sillas de madera corrientes; en los laterales o junto a las columnas, haba una especie de divn corrido (aunque no siempre), un amplio mostrador y un escenario donde una pequea orquesta amenizaba las veladas Espantalen y De Juana, 1999:3). Alonzo (2006) indica que un Bar o Taverna es un negocio donde se vende bebidas alcohlicas para ser consumidas en el local. Ley de Ordenacin Turstica, citada por Garca et al. (2004:4): aquellos establecimientos que, adems de bebidas, sirvan al pblico mediante un precio, para su consumicin en el mismo local, aperitivos, tapas, raciones, bocadillos u otros alimentos.

A bar or tavern is a licensed business where alcoholic beverages are sold to be consume don the premises Alonzo (2006:1)

Restaurante Aquellos establecimientos, cualquiera que sea su denominacin, que sirvan al pblico, mediante un precio, comidas y bebidas, para ser consumidas en el mismo local Espinoza et al. (2011:2). Cooper et al. (2002) mencionan que un restaurante es un negocio pequeo de ventas al por menor, especializado en un producto <alimentos y/o bebidas> o servicio que se le ofrece a un sector particular del mercado, con una decoracin y personal adecuados para una produccin especfica. Es aquel establecimiento que dispone de cocina y comedor con el fin de ofrecer comidas y cenas, mediante un precio, para ser consumidas en el mismo local La ley (Septiembre 2007:660).

A bar or tavern is a licensed business where alcoholic beverages are sold to be consume don the premises Alonzo (2006:1)