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19 de junio de 2012

Hoy estuvimos en Corferias en una feria llamada Alimentec para conocer lo ltimo relacionado con el procesamiento, empaque y venta de alimentos. A nosotros nos taca elaborar un informe acerca de la maquinaria utilizada en el procesamiento de frutas y verduras. Al principio fuimos a una conferencia de empaques dictada por reconocido doctor italiano, en la cual se hablaba del sostenimiento ambiental de los empaques y que estos fueran compatibles con el medio ambiente. Luego fuimos a probar caf, que por cierto era ligero y energtico, despus nos explicaron el funcionamiento de una nueva mquina para preparar caf; luego fuimos a recorrer la seccin de carnes, que tena mquinas empacadoras, deshuesadoras de pescado y fileateadoras, despus empezamos a separarnos para ver ms cosas. Por mi parte fui con algunas compaeras a un pabelln de mquinas de gastronoma para ver algo ms de lo que ya habamos visto, primero fuimos a un pabelln de una empresa empacadora llamada UNIVERSAL PACK, en la cual nos mostraron tres tipos de empacadoras al vaco: una FLOW PACK, que empaca a gran escala, LOAD PACK, una ms pequea y por ltimo una pesadora que tambin ayuda a etiquetar el alimento con sus respectivos valores. Despus fuimos al pabelln de JOSERRAGO, en donde un seor muy amablemente nos entreg un catlogo en donde se pueden destacar las siguientes mquinas:

MX 1.000 LICUADORA XT COMERCIAL

1.9 Litros

Marca Waring. Alto rendimiento. Tritura hielo. 2 Velocidades. 45.000 R.P.M. Botn pulsador. Vaso en policarbonato. Bebidas con hielo por dia: 75+. Preparacin de alimentos y bebidas. Trabajo pesado.

3 21 $ HP x 1.500.000 2.600 21 Wh x 110 V 46

CB 10B

LICUADORA INDUSTRIAL MARCA WARING. ALTO RENDIMIENTO. 3 VELOCIDADES. BOTN PULSADOR. VASO EN ACERO INOXIDABLE. PREPARACIN DE ALIMENTOS.

4 Litros

3 29 $ HP x 2.500.000 2.812 26 Wh x 110 V 66

HBS LICUADORA 1200 COMERCIAL

2 Litros

Marca Hamilton Beach. Programable y automtica. Depsito para hielo. Botn pulsador. Acoples metlicos. Vaso en policarbonato. Bebidas con hielo por dia: 100+. Preparacin de bebidas. Trabajo pesado. 4 Litros

2 33 x $ HP 43 x 10.420.000 1.875 76 Wh 110 V

LAR LICUADORA 4 MB INDUSTRIAL

Alto rendimiento. Trabajo pesado. 1 Velocidad. Preparacin de alimentos. Vaso y base en acero inoxidable.

HP 20 x 375 57 Wh 110 V

$ 1.000.000

CIM LICUADORA 8 INDUSTRIAL

8 Litros

Alto rendimiento. Trabajo pesado. 1 Velocidad. Botn pulsador. Preparacin de alimentos. Vaso en acero inoxidable.

HP 22 x 375 25 x Wh 68 110 V

$ 1.750.000

LAR LICUADORA 10 INDUSTRIAL MB

10 Litros

Alto rendimiento. Trabajo pesado. 1 Velocidad. Preparacin de alimentos. Vaso y base en acero inoxidable.

HP 20 x 375 75 Wh 110 V

$ 1.650.000

LB LICUADORA 15 INDUSTRIAL PMB

15 Litros

Sistema basculante. Alto rendimiento. Trabajo pesado. 1 Velocidad. Preparacin de alimentos. Vaso en acero inoxidable.

1 30 x HP 52 x 1.125 106 Wh 110 V

$ 1.740.000

LB LICUADORA 25 INDUSTRIAL PMB

25 Litros

Sistema basculante. Alto rendimiento. Trabajo pesado. 1 Velocidad. Preparacin de alimentos. Vaso en acero inoxidable. Descargar catlogo

1 41 x HP 52 x 1.125 118 Wh 110 V

$ 1.980.000

WSB LICUADORA DE 33 INMERSIN

100 Wh 110V

13 x 41

$ 185.000

2 Velocidades. Bate, tritura y lica: salsas, sopas, jugos, etc. Cuchilla en acero inoxidable. Cuerpo del motor en resina de alta resistencia. Descargar catlogo

WSB LICUADORA DE 50 INMERSIN

Velocidad variable. Bate, tritura y lica: salsas, sopas, jugos, etc. Cuchilla en acero inoxidable. Cuerpo del motor en resina de alta resistencia.

750 13 x Wh 68 110 V 18.000 RPM

$ 890.000

HMD MALTEADORA 200

Litro

Marca Hamilton Beach. Trabajo pesado. 3 Velocidades. 1 Agitador. Activacin automtica. Incluye vaso removible.

HP 16.5 250 x 17 Wh x 51 110 V

$ 1.450.000

Cocinas industriales con horno y sin horno, a gas cuyos precios oscilan desde $950.000 hasta los $6.000.000 Marmitas cuyo precio es de $10.200.000 cada una. Mesas auxiliares de acero inoxidable. Afiladores de cuchillos desde $550.000 Tablas de corte. Balanzas medidoras. Batidoras industriales. Procesadores de alimentos. Cortadoras de vegetales multifunciones (cortan carne y queso) operacin manual y automtica. Mandolinas (Rebanadoras en julianas) Cortadores de vegetales verticales. Centrifugadoras para vegetales. Cortadoras y rebanadoras de cebollas. Cortadoras de mangos Exprimidores. Extractor de jugos. Lavaplatos industriales. Quemadores de gas. Ollas y calderos industriales. Neveras verticales. Vitrinas.