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  • Mousse de Chocolate

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    Cristina Bm
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    Este documento proporciona una receta para hacer mousse de chocolate para 6 personas. Incluye instrucciones para derretir chocolate en un baño maría y mezclarlo con huevos y agua. Luego, se bate las claras a punto de nieve y se unen a la mezcla de chocolate y yemas. Finalmente, la mousse se vierte en copas y se refrigera.

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    Derechos de autor

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

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    MOUSSE DE CHOCOLATE

    Ingredientes (para 6 personas) 6 onzas de chocolate (150 gr) 6 huevos

    Preparacin Corta el chocolate en trozos pequeos y ponlos en un cuenco al bao Mara, hasta que se derrita. Aade 6 cucharaditas de agua y mzclalo bien. Separa las claras de las yemas y aade estas ltimas al chocolate, mzclalo y djalo enfriar. Luego, bate las claras a punto de nieve y nelas a la mezcla anterior, con cuidado para que no pierdan volumen. Reprtelo en las copas de servir y djalo en la nevera hasta que est bien fro.

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