Diapositivas de La Presentación Del XXIV Encuentro Escéptico

Cultivos Transgnicos
Miedos, Mitos y la Realidad Cientfica
Dr. Gabriel Len Bioqumico

jueves 3 de mayo de 2012
Los maravillosos efectos de la nueva inoculacin
Dr. Edward Jenner y su campaa de vacunacin contra la viruela (1802)

Agricultura moderna y generacin de nuevas variedades
Frutillas
Fragaria virginiana
Fragaria chiloensis
Fragaria virginiana
Fragaria chiloensis
Fragaria x ananasa
Fragaria virginiana
Fragaria chiloensis
Fragaria x ananasa
El mejoramiento gentico es esencial para la agricultura

Mejoramiento Gentico
- Aumentar los rendimientos de las cosechas - Mejorar los atributos de los cultivos - Aumentar su adaptabilidad a climas adversos o resistir mejor el ataque de patgenos. Dr. Norman Bourlag, premio Nobel de la Paz 1970.
Mejoramiento Gentico y domesticacin
Los cambios en la apariencia o comportamiento de los cultivos se deben a cambios a nivel del DNA
El genoma vegetal es fcilmente cambiable y es frecuentemente reestructurado
La soya cultivada diere de la silvestre en 186.177 inserciones de DNA que afectan a 856 genes
Nature Genetics 42: 1053-59 (2010)
Ensayos de campos con diferentes variedades de Trigo (www.uky.edu/Ag/GrainCrops/ID125Section3.html)

Mejoramiento gentico
Los atributos de los vegetales, como el sabor, color y tamao, estn determinados por diferentes genes. La mezcla de estos permite obtener nuevos cultivos. Sin embargo, muchas veces al obtener un atributo deseado (como el color) se pierden otros igualmente importantes, como el sabor. Adems, est limitado a especies compatibles.
Mejoramiento gentico y organismos transgnicos

Un organismo transgnico es aquel que posee genes de otra especie y que ha sido creado usando las herramientas de la ingeniera gentica.
Se diferencia del mejoramiento convencional en 2 puntos: - Se introducen pocos genes y conocidos - Se pueden introducir genes de especies no relacionadas
El primer cultivo transgnico autorizado para consumo humano fue el tomate FlavrSavr (1994)
Situacin actual de los cultivos transgnicos
Fuente: www.isaaa.org
Principales cultivos transgnicos

Soya (75,4 millones de hectreas), Maz (51 millones de hectreas) y Algodn (24,7 millones de hectreas)
Principales atributos
Tolerancia a herbicidas (93,9 millones de hectreas), Resistencia a insectos (23,9 millones de hectreas) y ambas (42 millones de hectreas)
Percepcin de los cultivos transgnicos: Frankenfoods
Percepcin de los cultivos transgnicos: Frankenfoods
Algunos mitos en torno a los transgnicos

-Desde la introduccin de los cultivos transgnicos no se ha aumentado signicativamente la produccin de ningn cultivo y no han producido ningn benecio.

-Desde la introduccin de los cultivos transgnicos no se ha aumentado signicativamente la produccin de ningn cultivo y no han producido ningn benecio. -Desde que los autos traen airbags no ha disminuido signicativamente el nmero de accidentes de trnsito; de hecho, han aumentado. Los airbags no sirven.

-Desde la introduccin de los cultivos transgnicos no se ha aumentado signicativamente la produccin de ningn cultivo y no han producido ningn benecio. -Desde que los autos traen airbags no ha disminuido signicativamente el nmero de accidentes de trnsito; de hecho, han aumentado. Los airbags no sirven. -Ningn cultivo transgnico ha sido diseado para aumentar la productividad: estn diseados para usar menos herbicidas y menos pesticidas. El agricultor gana ms dinero por que gasta menos en el manejo agronmico del cultivo.

-Benecios econmicos por 7.000 millones de dlares en 14 aos para los agricultores solo en USA por menor uso de pesticidas, incluso entre quienes crecen maz convencional.

-Benecios sociales: millones de casos de intoxicaciones por pesticidas se han evitado en la India entre pequeos agricultores, con un ahorro para el estado de entre 14 y 51 millones de dlares.

-Hay cientos de estudios que demuestran que son peligrosos para la salud

-Hay cientos de estudios que demuestran que son peligrosos para la salud
-Se enumeran 20 artculos. En 7 de ellos los autores originales descartan cualquier anomala, 8 son descritos como controversiales y en solo 5 los autores describen diferencias entre animales en el estudio.
Lies, damned lies, and statistics

- Los cultivos transgnicos no se estudian

- Los cultivos transgnicos no se estudian - Hay ms de 440 publicaciones cientcas que avalan la seguridad de los cultivos transgnicos (http://gmopundit.blogspot.com/p/410-published-safetyassessments-on-gm.html) - El desarrollo y aprobacin de un cultivo transgnico toma entre 7 y 10 aos, con un costo de 100 millones de euros por cada aprobacin. - En contraparte, las nuevas variedades derivadas de los cultivos convencionales no se estudian.
Ensayos de seguridad alimentaria para cultivos GM

aplicacin del principio de equivalencia sustancial

=
transgnico silvestre
+
protena nueva
Perl qumico (contenido de minerales) Contenido de nutrientes (protenas, lpidos, vitaminas, azcares) Contenido de anti-nutrientes (ej. cido ftico)


protena nueva

La protena nueva debe: - ser digerible (no debe bio-acumularse) - no alergnica - no txica protena nueva Produccin in vitro y ensayo en sistemas animales
Immunoblotting of gastrointestinal contents and tissues from fallow deer fed transgenic maize. 1=isogenic maize leaves (Antares); 2=transgenic maize leaves (Navares); 3=rumen content; 4 =jejunum content; 5=caecum content; 6=colon content; 7=spleen; 8=lymphatic node; and 9=positive control (Cry1Ab/1Ac Protein, Agdia). Arrows indicate the molecular weight standard

Las protenas como Cry1Ab (maz Bt) y EPSPS (soya RR) son digeridas rpidamente en el estmago de los animales casi en su totalidad y no son ms estables que otras protenas (no se bio-acumulan)
Immunoblotting of gastrointestinal contents and tissues from fallow deer fed transgenic maize. 1=isogenic maize leaves (Antares); 2=transgenic maize leaves (Navares); 3=rumen content; 4 =jejunum content; 5=caecum content; 6=colon content; 7=spleen; 8=lymphatic node; and 9=positive control (Cry1Ab/1Ac Protein, Agdia). Arrows indicate the molecular weight standard

- El herbicida de los transgnicos (glifosato) es el agente naranja y es altamente txico.


LD50 2,4-D 639 mg/kg (rata) 2,4,5-T 389 mg/kg (ratn) 500 mg/kg (rata) 2,3,7,8-T 9,8 ug/Kg (rata) Glifosato 5600 mg/kg (rata) Fuente: EPA, USA
Denicin de seguridad alimenticia (OECD, 1993)

...la certeza razonable de que no habr dao en las condiciones anticipadas de consumo


Son inocuos los cultivos actuales?
Ames y cols. (1990) Proc. Natl. Acad. Sci. USA 87:7777-81

Son inocuos los cultivos actuales?

Entre los 1.052 compuestos qumicos analizados en al menos un modelo animal en ensayos crnicos de cncer, slo 52 corresponden a pesticidas naturales producidos por las plantas. De estos 52 compuestos, 27 resultaron cancergenos
El 99,99% de los pesticidas que una persona ingiere en su comida en USA son de origen vegetal, es decir, son producidos por las plantas
Ames y cols. (1990) Proc. Natl. Acad. Sci. USA 87:7777-81
Sin embargo, no se hacen pruebas de inocuidad para nuevos cultivos: casos de solanina y psolareno en papas y apio, respectivamente
Maz Bt
Comercializado desde 1996 Segundo cultivo GM ms importante en USA Expresa protenas Cry
Mito: el uso de maz Bt no ha trado ningn benecio. Realidad: El uso de maz Bt a permitido disminuir a cero la aplicacin de pesticidas en Arizona (Naranjo y Ellsworth, 2010), ha beneciado econmicamente en 7 mil millones de dlares a los agricultores por el ahorro en aplicaciones de pesticidas en los ltimos 14 aos (Hutchison y cols., 2010) y ha aumentado la biodiversidad de insectos no-blanco (Marvier y cols., 2007)
Soya RR (Roundup Ready)

Comercializada desde 1996 Cultivo GM ms sembrado en el mundo Expresa una enzima bacteriana que le conere resistencia al Glifosato
sin glifosato con glifosato
Glifosato
Glifosato
Algodn Bt
Comercializado desde 1996
Los cultivos transgnicos no solo son para comer

Trigo apto para enfermos celacos CSIC, Espaa 2011

Trigo apto para enfermos celacos CSIC, Espaa 2011
Taliglucerasa alfa producida en zanahorias Enfermedad de Gaucher Protalix, 2011
Algunas preocupaciones asociadas a los OGM

- Flujo de Transgenes a Poblaciones Nativas a travs del polen

Muy poco probable Hbridos normalmente estriles

- Son antinaturales, nunca existieron en la naturaleza!


Igual que la lechuga, las zanahorias, el maz, el trigo, las frutillas y otras que comemos hoy


- Pero tienen DNA de otras especies!



Una planta tiene entre 20.000 a 40.000 genes. Un gen de bacteria no la convierte en bacteria.



Una planta tiene entre 20.000 a 40.000 genes. Un gen de bacteria no la convierte en bacteria. Las plantas en el campo estn normalmente infectadas con virus...



- Los Transgenes se insertan al azar en el genoma




Igual que los Transposones!




Igual que los Transposones! Y los transgenes son mapeados (se sabe su posicin exacta en el genoma)




- Se pueden generar sper-malezas resistentes a herbicidas!





Las malezas siempre han generado resistencia, no es algo asociado a los cultivos GM





Las malezas siempre han generado resistencia, no es algo asociado a los cultivos GM Ausencia de presin selectiva para los transgenes en la naturaleza





Las malezas siempre han generado resistencia, no es algo asociado a los cultivos GM Ausencia de presin selectiva para los transgenes en la naturaleza Los casos de resistencia descritos no implican traspaso del transgen

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