1) Historia:

El Da Mundial de la Alimentacin (DMA) es celebrado en ms de 150 pases con ceremonias especiales, seminarios, conferencias, concursos o campaas en los medios de comunicacin. El Da Mundial de la Alimentacin se celebra cada ao el 16 de octubre en el aniversario de la fundacin de la FAO en 1945. El tema elegido este ao, Agricultura y dilogo de culturas, rinde homenaje a las aportaciones realizadas por las diversas culturas a la agricultura mundial. La civilizacin est basada en la agricultura. A travs de la historia, los intercambios de plantas y razas ganaderas han revolucionado la dieta alimenticia, mejorado la nutricin y reducido la pobreza. frica dio al mundo el caf, que hoy es una popular bebida a nivel mundial. Asia desarroll el arroz, que se ha convertido en un alimento bsico para la mitad de la poblacin del planeta. El trigo de Oriente medio ha pasado a ser el cultivo dominante en Europa y Amrica del Norte. La patata, trada desde Sudamrica por los conquistadores espaoles en el Siglo XVI, se ha transformado en el alimento bsico para millones de europeos. El tema del Da Mundial de la Alimentacin recuerda igualmente que el dilogo intercultural es una condicin previa para avanzar en la lucha contra el hambre y la degradacin medioambiental. La historia de la agricultura est llena de importantes ejemplos de intercambios entre culturas diversas, segn la FAO. El dilogo intercultural entre pases en desarrollo con los mismos problemas agrcolas y alimentarios es una forma importante de compartir conocimientos tcnicos y tecnologa. Los intercambios en el campo de la agricultura se siguen produciendo en el curso de reuniones internacionales y en las negociaciones comerciales. Ayudan a crear interaccin y sinergias entre pases diversos. "No se trata solo de que la gente en casa se rasque el bolsillo", asegura Ronan. "Hay que unirse a la campaa para que nuestro Gobierno utilice su posicin en el FMI, el Banco Mundial y la OMC para cambiar las cosas". Desde 1999, los Embajadores de la FAO contribuyen a la misin de la Organizacin ayudando en la labor de atraer atencin pblica sobre el problema del hambre.

2) Objetivos:
El objetivo del Da Mundial de la Alimentacin es crear mayor conciencia de la difcil situacin en que viven las personas que padecen hambre y estn malnutridas, y promover en todo el mundo la participacin de la poblacin en la lucha contra el hambre. Los objetivos del Da Mundial de la Alimentacin se enmarcan en el fin principal de la FAO: la erradicacin del hambre y la pobreza. Constituye una fecha importante para encontrar soluciones sostenibles al problema del hambre en el mundo. Al mismo tiempo tiene una funcin importante como instrumento de recuerdo, queriendo sensibilizar a la opinin pblica sobre el problema del hambre en el mundo. Intenta reforzar la solidaridad a nivel nacional e internacional para la lucha contra el hambre. Adems quiere animar a los pases a valorar su produccin agrcola y estimular la cooperacin econmica y tcnica entre los pases en desarrollo.

Pretende promover la transferencia de tecnologas en el tercer mundo y est destinado a animar a la poblacin rural a participar en las decisiones y medidas que les afectan directamente. Promocionamos la celebracin del Da Mundial de la Alimentacin, cuyo fin es garantizar que todo ser humano tenga una alimentacin adecuada permanente; es un imperativo moral que conlleva la realizacin de un derecho humano fundamental. Se busca concienciar a la sociedad sobre la difcil situacin en la que viven millones de personas en todo el mundo por no tener acceso a una alimentacin digna. La campaa Alimentar la mente para combatir el hambre tiene como principal objetivo que las personas conozcan la problemtica de la alimentacin a travs de diferentes eventos culturales (teatro, exposiciones, poesa, msica, conferencias).

Al mismo tiempo, se pretende promover la participacin activa de la poblacin en la lucha en favor de la accesibilidad de alimentos para todos y despertar la solidaridad de los que tienen ms para luchar as contra el hambre, la malnutricin y la pobreza. El objetivo de las actividades culturales que se realizan es transmitir valores a los nios asistentes como la generosidad, la concordia y el amor al prjimo. Otro objetivo es aprovechar la oportunidad de incentivar el trabajo en red del sector terciario.

3) Actividades:
Las actividades en torno al Da Mundial de la Alimentacin son organizadas por las partes involucradas en el desarrollo en distintos niveles. En el nivel nacional, la mayora de los gobiernos asignan a un comit nacional los preparativos de la conmemoracin. En estos comits nacionales estn representados los organismos no gubernamentales (ONG). En algunos pases el comit est compuesto nicamente por una coalicin de ONG. El Da Mundial de la Alimentacin se suele celebrar en muchas escuelas con el fin de animar a los estudiantes a entrar en la cuestin de la seguridad alimentaria. Con este fin tienen lugar numerosas actividades, como concursos de redaccin y poesa, seminarios, talleres y mesas redondas. El compromiso manifiesto de las personas sigue siendo una cuestin clave para el xito de las celebraciones del 16 de octubre. Normalmente hay personalidades dentro de las comunidades que dan un apoyo importante a los objetivos y actividades del Da Mundial de la Alimentacin. En el nivel nacional, representantes de la FAO y responsables del Da Mundial de la Alimentacin brindan apoyo a los comits nacionales y a otras organizaciones que desean desarrollar actividades el 16 de octubre. Para celebrar el Da Mundial de la Alimentacin 2004, dedicado al tema de la biodiversidad al servicio de la seguridad alimentaria, se ha preparado una semana de eventos en la sede de la FAO en Roma. Adems de la ceremonia oficial, durante la cual fueron presentados los nuevos embajadores de la FAO, todo el personal ha sido invitado a participar en la exposicin artstica titulada La belleza de la biodiversidad y en la exposicin de fotografa que lleva como ttulo La biodiversidad y el paisaje en el parque regional de las colinas romanas. Otras actividades importantes en el marco del programa de Roma son la reunin de agricultores para celebrar sus contribuciones a la seguridad alimentaria y el forum de jvenes para la biodiversidad y la seguridad alimentaria. Tambin hay celebraciones por parte de las oficinas regionales de la FAO. Desde 1983, las actividades del Da Mundial de la Alimentacin se concentran cada ao en torno a un tema central elegido por la FAO que corresponde a una preocupacin de primer orden relacionado con la seguridad alimentaria. Despus de los temas de los ltimos aos, como Los jvenes contra el hambre (1999), Un milenio sin hambre (2000), La lucha contra el hambre para reducir la pobreza (2001), Agua, fuente de seguridad alimentaria (2002) y Alianza Internacional contra el Hambre (2003), la eleccin del tema para la celebracin del Da Mundial de la Alimentacin ha desembocado este ao en La biodiversidad al servicio de la seguridad alimentaria.

4) Aspectos importantes:
La diversidad biolgica es fundamental para la agricultura y la produccin de alimentos. Sobre todo en los pases en desarrollo, es necesario disponer de una vasta gama de plantas y animales adaptados a los rigores climticos. La biodiversidad puede impedir una hambruna y permitir un rgimen alimentario nutritivo para las comunidades rurales. Dado que el 40 por ciento de la superficie de la tierra es utilizada para la agricultura, los agricultores tienen una gran responsabilidad en la proteccin de la biodiversidad del planeta. Ellos poseen un saber y conocimientos locales sobre las especies adaptadas a un ecosistema agrcola determinado que les permite tener la posibilidad de prestar un fuerte apoyo a la conservacin de las variedades de especies. Las radios rurales tambin prestan un gran apoyo en la difusin del mensaje del Da Mundial de la Alimentacin en la medida en que refuerzan las capacidades radiofnicas locales de manera decisiva. En este contexto cabe mencionar las actividades fundadas por la Asociacin Mundial de Radiodifusores Comunitarios (AMARC). La agencia informa sobre las cuestiones de desarrollo y contribuye a travs de su red de emisoras a informar, educar y sensibilizar a las poblaciones de todo el continente africano sobre las cuestiones prioritarias para las comunidades y, consecuentemente, tambin sobre la seguridad alimentaria. En cuanto a la materia de la seguridad alimentaria, se ha firmado un protocolo de entendimiento entre la AMARC y la FAO que prev la puesta a disposicin por parte de la FAO de un sistema de alerta temprana sobre la seguridad alimentaria a travs de Internet y el correo electrnico. La AMARC, por su parte, se compromete a anunciar y promover cada ao el Da Mundial de la Alimentacin a travs de su red de emisoras. Esta colaboracin se ha extendido recientemente a Amrica Latina. El servicio de informacin y de multimedia (GIIM) de la FAO tiene intencin de unirse a esta red internacional, nacional y regional de radios a travs de Internet y el correo electrnico con el fin de contribuir a estrechar la brecha digital entre las radios del norte y del sur. Con este propsito, los asociados estudian la contribucin de las redes de radios rurales comunitarias en eventos especiales como el Da Mundial de la Alimentacin, a travs de producciones locales.

5) Campaas:
Una iniciativa conexa es la Campaa TeleFood, que utiliza programas de televisin y radio, conciertos, llamamientos de personalidades famosas, eventos deportivos y otros acontecimientos para transmitir el mensaje de que es hora de hacer algo para resolver el problema del hambre en el mundo. El objetivo de TeleFood consiste en fomentar la concienciacin y movilizar recursos para micro proyectos de seguridad alimentaria. Las donaciones que se reciben se utilizan en centenares de pequeos proyectos en pases en desarrollo para ayudar a los campesinos pobres a producir ms alimentos o a generar ingresos con los que adquirir suficientes productos alimenticios y dar de comer a sus familias. El sitio Web de la FAO contiene informacin adicional sobre los temas recientes del Da Mundial de la Alimentacin y TeleFood. 2000 - "Un milenio sin hambre". "Un milenio sin hambre" es el tema del Da Mundial de la Alimentacin del ao en curso y de TeleFood 2000, campaa anual de programas de radio y televisin, conciertos y otros acontecimientos dedicados a movilizar la conciencia pblica y la solidaridad mundial para ponerle fin al hambre. En su mensaje del Da Mundial de la Alimentacin el Director General de la FAO, Jacques Diouf, declara: "Sueo con un mundo en el que todo hombre reciba cada da alimentos suficientes, inocuos y nutritivos. En mi sueo, las situaciones escandalosas de riqueza y pobreza extremas se mitigan. Veo tolerancia y no discriminacin; paz y no disturbios civiles; entornos sostenibles y no degradacin ambiental; prosperidad general y no desesperanza y desnimo." Al inicio del tercer milenio, 826 millones de hombres, mujeres y nios padecen hambre crnica. El hambre no slo reduce la vida y la esperanza de las personas, sino que va en detrimento de la paz y la prosperidad de los pases. La magnitud del hambre en el mundo se examina en El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo 2000 (SOFI 2000) presentado todos los aos en el Da Mundial de la Alimentacin. SOFI 2000 convoca una accin urgente en numerosos frentes, no slo para proporcionar alimentos a los que pasan hambre, sino tambin para eliminar las causas de fondo del hambre en todo el mundo, en forma rpida, sostenible y permanente. El Da Mundial de la Alimentacin conmemora la fundacin de la FAO en 1945. En la Sede de la FAO, en Roma, se celebr una importante ceremonia del Da Mundial de la Alimentacin. El principal orador fue Owen Seymour Arthur, Primer Ministro de Barbados, y tambin hablaron Jacques Diouf, Director General de la FAO, y Alfonso Pecoraro Scanio, Ministro de Agricultura y Poltica Forestal de Italia. Se ley un mensaje de Su Santidad el Papa Juan Pablo II; un coro de nios present un nmero musical y el Director General de la FAO entreg los premios de la Asociacin de Mujeres de las Naciones Unidas correspondientes al concurso de carteles. Por la tarde hubo una mesa redonda con representantes de organizaciones de la

sociedad civil, con el tema: "Seguridad alimentaria: desafo para la agricultura familiar. Colaboracin entre los agricultores y la sociedad". Durante la celebracin del Da Mundial de la Alimentacin del ao pasado se design Embajadoras de la FAO a conocidas celebridades: las cantantes Dee Dee Bridgewater y Mirian Makeba, la actriz Gina Lollobrigida y la doctora Rita Levi Montalcini, Premio Nobel de Medicina. Todas ellas apoyan a la FAO con su talento, promueven la lucha contra el hambre. Este ao se nombraron otros dos embajadores: la actriz china Gong Li y el cantante senegals Youssou N'Dour. 2001 - "Combatir el hambre para reducir la pobreza" Combatir el hambre para reducir la pobreza "Combatir el hambre para reducir la pobreza" es el tema del Da Mundial de la Alimentacin del ao2001, El tema encierra la idea de que el hambre es la manifestacin ms crtica de la pobreza, de modo que eliminarla es el primer paso para reducir la pobreza y asegurar que haya alimentos para todos. Alrededor de 800 millones de hombres, mujeres y nios padecen hambre crnica. El hambre es causa de enfermedad y muerte, les arrebata a las personas su potencial de trabajo y atrofia la capacidad de aprender de los nios. Tambin socava la paz y la prosperidad de los pases y atrapa a las personas en un crculo vicioso de mala nutricin, falta de salud y capacidad disminuida para aprender y trabajar que se transmite de una generacin a la siguiente. Sobre todo, es una violacin al derecho fundamental a los alimentos. Desgraciadamente, la mayor parte de las estrategias para reducir la pobreza no atacan especficamente el problema del hambre. Los responsables de elaborar las polticas supusieron durante mucho tiempo que al incrementarse los ingresos y crecer la economa, los beneficios llegaran hasta las personas que pasan hambre, aunque esta estrategia no ha dado buenos resultados. "No se puede suponer que el hambre vaya a desaparecer como consecuencia de la eliminacin de la pobreza -afirma el Director General de la FAO, Jacques Diouf-. Hace falta un enfoque ms preciso para combatir el hambre y fomentar el desarrollo agrcola en el mbito del objetivo ms general de reducir la pobreza". Para avanzar en la lucha contra el hambre, los gobiernos, el sector privado y la comunidad internacional tendrn que dirigir sus actividades a las zonas rurales, donde vive el 70% de la poblacin pobre y con hambre. Esto ha de incluir invertir ms en esas regiones. Tambin es esencial sensibilizar a la poblacin sobre los problemas del hambre y la inseguridad alimentaria. Las actividades del Da Mundial de la Alimentacin se proponen informar al pblico del hambre y reforzar la solidaridad en la lucha, a fin de asegurar que todos tengan suficientes alimentos a diario. Celebridades mundiales apoyan este esfuerzo como participantes en el Programa de Embajadores de la FAO. Adems, la campaa de la FAO TeleFood crea conciencia de la lucha contra el hambre a travs de una variedad de acontecimientos -comprendidos conciertos, espectculos deportivos y programas de televisin- en todo el mundo.

En la Cumbre Mundial sobre la Alimentacin de 1996, dirigentes de todo el mundo se comprometieron a reducir a la mitad el nmero de personas que pasan hambre para 2015. El Da Mundial de la Alimentacin de este ao ofrecer otra oportunidad de crear conciencia sobre los problemas que han de abordarse en la Cumbre Mundial sobre la Alimentacin: cinco aos despus. 2002 - "El Agua, fuente de Seguridad Alimentaria" El Da Mundial de la Alimentacin se celebra el 16 de octubre en Bolivia, Burundi, Bangladesh, Camboya, Camern, Chile, India, Italia e Irn, as como en otros 100 pases ms de todo el mundo. Este da se celebraron las actividades del Da Mundial de la Alimentacin conmemorando la fundacin de la Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura el 16 de octubre de 1945. El tema del Da Mundial de la Alimentacin de este ao fue: El agua: fuente de seguridad alimentaria. Se llevaron a cabo en todo el mundo ferias de alimentos, visitas sobre el terreno, exposiciones, conciertos, ceremonias, seminarios y programas de radio y televisin para crear conciencia pblica de que el agua es fuente de seguridad alimentaria, y promover un mejor conocimiento de las medidas necesarias para asegurar su futuro suministro. En la Sede de la FAO en Roma se llev a cabo una gran ceremonia para celebrar el Da Mundial de la Alimentacin. El principal orador fue el Presidente de la Repblica Bolivariana de Venezuela, Hugo Chvez Fras, y tambin hablaron el Director General de la FAO, el Dr. Jacques Diouf, as como el Ministro de Agricultura y Polticas Forestales de Italia, Gianni Alemanno. Se ley un mensaje de Su Santidad, el Papa Juan Pablo II, y el Dr. Diouf nombr a los cinco nuevos Embajadores de la FAO y les entreg los premios del concurso de carteles que realiza la Asociacin de Damas de las Naciones Unidas. Despus del almuerzo se reunieron en la FAO las organizaciones no gubernamentales para debatir el problema de la escasez de agua en la produccin de alimentos. Si desea ms informacin sobre las actividades del Da Mundial de la alimentacin en todo el mundo, haga clic aqu. El Da Mundial de la Alimentacin 2002 se concentr en la decisiva funcin del agua en la produccin sostenible de recursos alimentarios para una poblacin mundial en constante aumento. El futuro mundial de la produccin de alimentos depende de la disponibilidad de recursos hdricos apropiados y sostenibles. El agua cubre tres cuartas partes de la Tierra, pero slo una pequea porcin de este volumen es de agua dulce. En efecto, el agua es un recurso valioso pero limitado. La agricultura ocupa alrededor del 70 por ciento del total del agua dulce que se explota. Por eso cabe esperar que cada vez se utilice ms agua para riego agrcola, a fin de que aumente la produccin de alimentos. Un estudio de la FAO sobre 93 pases en desarrollo indica que algunos pases que ya padecen de escasez de agua estn utilizando sus reservas hdricas a mayor velocidad de la que pueden reponerse.

Mundialmente hay suficiente agua disponible, pero algunos pases y regiones afrontarn una seria escasez de sta, y para el ao 2030 muchos pases en desarrollo habrn incrementado su explotacin de agua para riego agrcola. La mayor parte de los pases cuenta con suficientes recursos hdricos para aumentar la explotacin, pero uno de cada cinco pases en desarrollo sufrir por escasez de agua. A la vez, sigue aumentando la competencia entre el agua necesaria para la agricultura y la destinada al consumo domstico en las ciudades, cada vez ms densamente pobladas, y a los centros industriales en constante expansin. De modo que hoy en da el mundo tiene que proceder con inteligencia para conservar, proteger y mejorar sus reservas de agua. La FAO est convencida de que una solucin fundamental estriba en mejorar la gestin del agua, a fin de utilizarla con mayor eficiencia. En las regiones donde existe el peligro de escasez del lquido se deberan contemplar seriamente las reformas polticas e inversiones necesarias para mejorar la explotacin del agua, su conservacin y su utilizacin. Pero tambin es necesario incrementar la productividad agrcola. Con mejores semillas, mejorando la fertilidad del suelo y mediante otras tcnicas agrcolas los agricultores pueden producir cosechas ms abundantes y obtener el mximo provecho de las valiosas reservas de agua. En el ao 2002, el Da Mundial de la Alimentacin tuvo un significado especial porque la FAO se uni a la comunidad internacional para promover la utilizacin sostenible de este vital recurso mundial. Celebridades internacionales que forman parte del Programa de Embajadores de la FAO, as como la campaa de la FAO TeleFood, difunden el mensaje del Da Mundial de la Alimentacin 2002 a nivel mundial: "El mundo puede obtener suficiente agua para producir los alimentos necesarios para las futuras generaciones, si hoy se utiliza con inteligencia". 2003 - "Trabajar unidos en pro de la Alianza Internacional contra el Hambre" El tema del Da Mundial de la Alimentacin para 2003 es "Alianza Internacional contra el Hambre", haciendo hincapi en la necesidad de una movilizacin mundial para crear la voluntad poltica para erradicar el hambre. "Las naciones deben traducir sus compromisos en los programas de prcticas", dice el Director General de la FAO, Jacques Diouf.. La Alianza Internacional contra el Hambre es una manera de hacer a un lado la apata y la indiferencia y el comienzo de una nueva era de cooperacin y la accin, para reducir y finalmente eliminar el flagelo del hambre. La Alianza rene a muchos grupos diferentes, incluyendo a los productores y consumidores de alimentos, organizaciones internacionales, gobiernos, empresas agrcolas, cientficos, acadmicos, particulares, responsables polticos, grupos religiosos y organizaciones no gubernamentales (ONG). Durante el Da Mundial de la Alimentacin, 40 pases celebraron seminarios y talleres relacionados con la Alianza Internacional contra el Hambre tema, y varios pases estn en el proceso de establecimiento de alianzas nacionales, tales como Brasil, Guinea, Costa de Marfil y Madagascar. Among developed countries, the United States of America has established an Alliance against Hunger while in Belgium civil society organizations concerned with food security issues joined in a "coalition contra el hambre". Entre los pases desarrollados, los Estados Unidos de Amrica ha establecido una Alianza contra el Hambre, mientras que en

Blgica las organizaciones de la sociedad civil interesados en cuestiones de seguridad alimentaria se unieron en una "coalicin contra el hambre". 2004 -"La biodiversidad al servicio de la seguridad alimentaria" La diversidad biolgica es fundamental para la agricultura y la produccin de alimentos. Las personas dependen de la variedad de alimentos, de un techo y de bienes para su sustento. Sin embargo, el hombre presiona cada vez ms sobre las especies y sus entornos. Como resultado de ello, muchas plantas y animales estn en peligro y tambin lo estn procesos naturales esenciales como la polinizacin por los insectos y la regeneracin de los suelos por los microorganismos. Para alimentar a una poblacin cada vez ms numerosa, es necesario intensificar la actividad agrcola con la finalidad de producir ms alimentos. Tambin ser esencial incrementar la capacidad de adaptacin de la agricultura manteniendo una gran variedad de biotipos con rasgos singulares, como los rboles resistentes a la sequa, o el ganado capaz de reproducirse en condiciones difciles. Las prcticas agrcolas sostenibles pueden alimentar a la poblacin y proteger a la vez los ocanos, los bosques, las praderas y otros ecosistemas que albergan la biodiversidad. Una gran variedad de plantas cultivadas y animales domsticos constituye la base de la biodiversidad agrcola. Sin embargo, slo 14 especies de mamferos y aves componen el 90 por ciento del suministro de alimentos de origen animal que consumen las personas. Y apenas cuatro especies - el trigo, el maz, el arroz y las patatas -proporcionan la mitad de la energa que obtenemos de las plantas. Tambin es esencial conservar, adems del nmero de especies, la diversidad gentica en el seno de cada especie. La agricultura moderna ha alentado a muchos agricultores a adoptar tipos uniformes de plantas o animales de alto rendimiento. Pero cuando los productores abandonan la biodiversidad, las variedades y las razas pueden extinguirse y perderse as sus caractersticas especiales. La acelerada disminucin de este acervo gentico es motivo de preocupacin para los expertos. Disponer de una amplia variabilidad gentica permite mejorar plantas y animales para que se adapten a condiciones cambiantes. Esa diversidad constituye tambin la materia prima para que los cientficos produzcan variedades de cultivos y razas ms productivas y con mayor capacidad de adaptacin. En lugar de una nica variedad agrcola que garantice un alto rendimiento, los agricultores de los pases en desarrollo necesitan una variedad de cultivos que se den bien en climas difciles, o animales con resistencia a las enfermedades. Para los agricultores ms pobres, la biodiversidad puede ser su mejor proteccin contra la inanicin. Una gran variedad de plantas y animales tambin beneficia a los consumidores, lo que contribuye a una alimentacin nutritiva, de particular importancia para las comunidades rurales que tienen poco acceso a los mercados. Ms del 40 por ciento de la superficie de la tierra se dedica a la agricultura, los agricultores tienen por lo tanto, una gran responsabilidad en la proteccin de la biodiversidad. Mediante tcnicas agrcolas como no labrar la tierras hacer un uso selectivo de plaguicidas, la agricultura orgnica y la rotacin de los cultivos, los agricultores mantienen el frgil equilibrio de su finca e del entorno. La conservacin de las plantas, los animales y su medio

ambiente contribuye a mantener una variedad de servicios esenciales para la naturaleza. El ganado, los insectos, los hongos y los microorganismos descomponen la materia orgnica y transfieren los nutrientes al suelo. Las abejas, las mariposas, las aves y los murcilagos polinizan los frutales. Los pantanos y las cinagas filtran los contaminantes. Los bosques impiden las inundaciones y reducen la erosin. Y los depredadores naturales frenan el crecimiento de determinadas especies. La FAO considera que en los ltimos 100 aos se han perdido unas tres cuartas partes de la diversidad gentica de los cultivos agrcolas. Y de 6 300 especies de animales, 1 350 estn en peligro de extincin o ya han desaparecido. Son vitales los esfuerzos mundiales para conservar plantas y animales en los bancos de genes, jardines botnicos y zoolgicos. Pero otra tarea de igual importancia es mantener la biodiversidad en las granjas y la naturaleza, donde puede evolucionar y adaptarse a las nuevas condiciones o a la competencia con otras especies. Los agricultores como guardianes de la biodiversidad mundial, pueden cultivar plantas y rboles locales y reproducir los animales autctonos, para asegurar su supervivencia. Desde que naci la agricultura, hace 10 000 aos, los agricultores, pescadores, pastores y pobladores de los bosques han aprovechado la diversidad gentica mediante la seleccin de plantas y animales para adecuarse a las condiciones ambientales y satisfacer las necesidades alimentaras. Los agricultores transmiten estos conocimientos a travs de las generaciones. La conservacin de la biodiversidad para la agricultura necesita de esfuerzos en distintos frentes que incluyen las medidas para conservar el medio ambiente, una mejor educacin, ms investigacin y ayudas gubernamentales. La FAO seguir contando con la colaboracin de sus socios, comprendidas otras organizaciones internacionales; las instituciones polticas para la investigacin y para el comercio; los grupos de la comunidad, el pblico y los consumidores. Ms de 840 millones de personas en todo el mundo siguen padeciendo hambre y an ms personas sufren por la carencia de micronutrientes. Hasta la fecha no han bastado los esfuerzos mundiales para alcanzar los objetivos de la Cumbre Mundial sobre la Alimentacin, y los Objetivos de desarrollo del Milenio, de reducir a la mitad el nmero de personas que sufren hambre para mediados de 2015. La biodiversidad ser un aliado clave en la lucha contra la malnutricin. Merece nuestra proteccin. 2005 -"Agricultura y dilogo de culturas" La Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin celebra cada ao el Da Mundial de la Alimentacin el 16 de octubre, fecha en que fue fundada la Organizacin en 1945. Con el tema del Da Mundial de la Alimentacin y de TeleFood para 2005, Agricultura y dilogo de culturas, se desea recordar la contribucin de las diferentes culturas a la agricultura mundial y sostener que un sincero dilogo de culturas es condicin necesaria para avanzar en la lucha contra el hambre y la degradacin ambiental. Aunque la sustitucin de la caza y la recoleccin por los cultivos y la cra de ganado como principal modalidad de produccin de alimentos -es decir, el nacimiento de la agricultura- se produjo de forma independiente en muchas partes del mundo hace unos 10 000 aos, la historia de la agricultura est llena de ejemplos importantes de intercambio entre culturas.

Los primeros vestigios arqueolgicos de la actividad agrcola en Europa atestiguan la presencia de herramientas tecnolgicamente avanzadas, sin que exista constancia del uso de instrumentos ms simples. Segn una teora, pueblos procedentes del Cercano Oriente habran introducido en Europa sus herramientas y tecnologas. Tambin se piensa que en frica, as como en Amrica Central y Amrica del Sur, en China, en la India y en el sudeste asitico, se produjeron desplazamientos anlogos de pueblos de agricultores. Cabe preguntarse cul fue la causa de esas migraciones. La respuesta es que al ofrecer la agricultura una fuente ms segura de alimentos, determin un incremento demogrfico, que con el tiempo impuls a la poblacin en exceso a desplazarse hacia nuevas tierras. A travs de toda la historia, el intercambio de cultivos y razas de ganado entre culturas revolucion la dieta de las poblaciones y les permiti reducir su pobreza. En el siglo XVI, por ejemplo, la introduccin en el norte de Europa de la papa, cultivo originario de Amrica del Sur que se puede producir en forma rpida y econmica, ayud a liberar a las masas del hambre secular que las aquejaba. El maz, que tambin procede de las Amricas, alimenta hoy a los pueblos de gran parte de frica. Por su parte, Europa y frica aportaron a las Amricas plantas como el caf, la uva y el trigo. El camello de Arabia introducido en frica dio a la poblacin la posibilidad de vivir y desplazarse en las condiciones ms extremas, y de aadir a su dieta las protenas de la carne y la leche de estos animales. Sin embargo, el dilogo de culturas va ms all de la transferencia de tecnologas, semillas y razas. Muchas culturas, y sobre todo las que tienen su principal actividad en el cultivo, poseen arraigadas creencias, valores y ritos relacionados con los alimentos y el medio ambiente. Este acervo de creencias y valores puede servir de enseanza a otras culturas que se esfuerzan por alimentar a una poblacin creciente y por mantener, al mismo tiempo, la base de recursos de la que depender el sustento de las generaciones futuras. Existe dilogo de culturas, en un sentido ms amplio, cada vez que personas de culturas diferentes se encuentran y escuchan los respectivos puntos de vista. En el caso de la agricultura, este dilogo tiene lugar en las reuniones y negociaciones comerciales y cada vez que, en el laboratorio o en el campo, un experto de una cierta cultura muestra algo nuevo a otro, y recibe su respuesta sobre la idoneidad de la solucin propuesta para adaptarse a las condiciones locales. En el mbito de la investigacin agrcola, cabe mencionar el Grupo Consultivo sobre Investigacin Agrcola Internacional. El Grupo, que cuenta con centros en todo el mundo en los que trabajan investigadores de numerosas culturas diferentes, ha desarrollado variedades de cultivos y mtodos agrcolas mejorados que han tenido un impacto profundo en la reduccin del hambre. Es innegable la pertinencia del dilogo de culturas entre pases en desarrollo con problemas alimentarios y agrcolas similares. La cooperacin Sur-Sur, en forma de intercambio de expertos y tecnologa, ha permitido adoptar muchas soluciones que resultan idneas en las condiciones locales. Tambin es importante el dilogo abierto entre las distintas culturas que coexisten en un mismo pas. Los pueblos indgenas cuentan con sistemas muy avanzados, a menudo basados en el gnero, para la gestin de los recursos genticos de la ganadera y los cultivos. Los planificadores y responsables de las polticas de los gobiernos no siempre tienen en la

debida cuenta estos conocimientos tradicionales. Es necesario que ambas partes se escuchen mutuamente, a fin de integrar en las polticas y programas tanto los mejores elementos innovadores como los aspectos ms valiosos de la tradicin. Desde hace miles de aos los agricultores, sobre todo en los pases en desarrollo, se dedican a fomentar la diversidad gentica de los cultivos y los animales de la que depende, en todas partes, la seguridad alimentaria. El dilogo entre pases ricos y pobres en el marco de las negociaciones del Tratado Internacional sobre los Recursos Fito genticos para la Alimentacin y la Agricultura condujo al reconocimiento de los derechos de los agricultores, y a establecer un sistema multilateral de acceso a estos recursos y de distribucin de los beneficios que proporcionan. En el plano internacional, muchas sociedades se sienten amenazadas por una forma de dilogo de culturas: el comercio mundial. Los agricultores pobres no pueden competir en un mercado internacional si los pases ms ricos cierran las puertas a sus mercancas, a la vez que los productos agrcolas subvencionados de las naciones industrializadas se venden en los pases pobres al costo de produccin o incluso a un precio ms bajo. Muchos pases en desarrollo desean producir para la exportacin, pero slo podrn realizar todo su potencial cuando el dilogo entre las naciones permita establecer un sistema comercial ms justo. An hay, en todo el mundo, 850 millones de personas que padecen hambre. En la Cumbre Mundial sobre la Alimentacin celebrada en Roma en 1996, y luego en la Cumbre Mundial sobre la Alimentacin: cinco aos despus que tuvo lugar en 2002, los lderes de todo el mundo prometieron reducir esa cifra a la mitad para el ao 2015. Adems, los objetivos de desarrollo del Milenio adoptados por las Naciones Unidas comprometen a los lderes mundiales a reducir en un 50 por ciento la proporcin de personas que sufren hambre, asegurando al mismo tiempo la sostenibilidad ambiental. Numerosas iniciativas internacionales y redes de la sociedad civil, como la Alianza Internacional contra el Hambre, promueven el dilogo de culturas para ayudar a alcanzar estos objetivos. El Da Mundial de la Alimentacin brinda una oportunidad para profundizar el dilogo y acrecentar la solidaridad en el plano local, nacional e internacional. Gracias a la inventiva humana y cultural, a una visin correcta, al establecimiento de asociaciones y a la prestacin de asistencia incluida la de la FAO y la comunidad internacional ser posible, sin lugar a dudas, avanzar hacia la realizacin de la seguridad alimentaria para todos.