EL COMPOSTAJE ORGNICO

Principios, Biologa y Mtodos de compostaje orgnico

Que es Compostaje?
Es un proceso de descomposicin biolgica donde microorganismos convierten material orgnico crudo en material humificado

Por qu usar el compostaje?

Compost tiene 3 dimensiones: Mejora las cualidades fsicas, qumicas y biolgicas del suelo. Aumenta los rendimientos de los cultivos. Proteccin del medio ambiente (nutrientes estables).

COMPONENTES ORGANICOS DE LOS RESIDUOS.

Carbohidratos Compuestos nitrogenados Lignina

Factores que afectan la actividad biolgica

Temperatura Humedad Relacin C/N del material vegetal

Parmetros o rango optimo del compost Parmetro

PH Contenido de oxigeno Tamao de partcula Contenido de H Relacin C:N

Rango optimo
6.0 - 8.5 5 - 21% 0.3cm - 5 cm 40 - 65% 25:1 - 35:1

Procedimientos para determinar mezclas para compostaje

Al ojo o experiencia. Probar y corregir Formulas

Sistemas de compostaje

Principios de Compostaje
Aire (oxigeno, no menos de 5%) Humedad (40-60%) Tamao de partcula o rea superficial (menor de 5cm) Relacin C : N (30:1 o menos) Temperatura (50-55 C, >60 C)

E ta p a M es of li ca

70 60 50 40 30 20 10 0

E ta p a T er m of li ca E ta p a de E nf ri am ie nt ur o

E ta p a de M ad

ac

i n
Te m pe r atur a

Etapas del Proceso de Compostaje

Fase Termoflica

Fase Mesoflica

Fase de Maduracin

Microorganismos
La mayora son aerbicos facultativos. Hongos son mas tolerantes a bajo pH y humedad. Los gneros incluyen: Bacillus, Serratia, Pseudomonas,

Staphylococcus, Penicillum, Xanthomonas, Actinomycetes

Reglamento EU 2092/91 En la prctica:

Se aceptan diferentes metodologas de compostaje de acuerdo a las condiciones de cada proyecto No se exigen rangos de Ts, relacin C:N, etc. especficas. No se permite el uso de estircol de produccin intensiva (pollos, cerdos, pavos) Se permite el uso de material vegetal convencional no proveniente del predio certificado

NOP- Estados Unidos en la Practica

Establecer una proporcin inicial C:N entre 25:1 y 40:1 La frecuencia de volteo debe ser de mnimo 5 veces en 15 das Perodo de compostaje: los resultados observados que se pueden considerar equivalentes a la regulacin muestran mnimo 2 meses. Temperatura: en caso de que no exista buena aireacin el proceso puede volverse anaerbico y provocar pudricin de los materiales (chequeo 30-45 cm). Al menos debera llegar a 60C dentro de la pila. En la prctica se deben implementar registros de compostaje en los que anota: T C, n de volteos, materiales, metodologa de compostaje

JAS- Japn en la prctica:

Se toman en cuenta los criterios considerados para la certificacin bajo el reglamento UE = equivalentes

Grupo General de Mtodos de Compostaje

I.

Compostaje en pilas: Equipos de volteo

II. Compostaje en pilas con aireacin pasiva III. Compostaje en pilas estticas con aireacin IV. Compostaje In-vessel

I. Compostaje en Pilas

Equipo para Voltear el Material

Compost orgnicos

Tamao de las pilas

Por que se llaman pilas

Flujo de aire en la pila
Aire Caliente

CALIENTE

Aire Fro

Aire Fro

II. Compostaje en Pilas con Aireacin Pasiva

III. Compostaje en Pilas Estticas con Aireacin

IV. Compostaje en In-Vessel

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Compostaje orgnico

La naturaleza transforma lo inorgnico en orgnico (de muerto a vivo), por qu no cuidarla.