UNIVERSIDAD RICARDO PALMA FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y EMPRESARIALES TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMIA

INFORMACIN DE LOS MEJORES RESTAURANTES DEL PAS NORTE AMRICANO MXICO

a. Alaia:

El nombre del lugar significa alegra en vasco, y es que uno siempre sale sonriendo y contento despus de comer aqu. Su cocina es vasca, con un toque de los olores, sabores y picores de Mxico. Ubicacin: Av. Ri Magdalena-Canoa 80, Col. Tizapan.

b.

Alfredo di Roma:

Cocina veramente italiana al cuidado del chef Mauro Checchio, y la cava de vinos ms importante de Amrica Latina, a cargo del sommelier Pedro Poncelis. Sin duda, el mejor restaurante de comida italiana de mantel largo, que tambin tiene una sucursal en la isla de Cozumel. Ubicacin: Hotel Presidente Intercontinental, Campos Eliseos 218, Col. Polanco.

Dr. Oswaldo Orna Snchez. PLAN DE ACTIVIDADES 2011-II

Coordinador de LEGISTUR

UNIVERSIDAD RICARDO PALMA FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y EMPRESARIALES TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMIA

c.

Au pied de cochon:

Otro ejemplo de franquicia que supera al original. Este elegantsimo bistro decorado en el estilo de la Belle Epoque, cuenta con una barra de frescos mariscos y pescados, con servicio las 24 horas al mando del chef Guy Santoro. Lo mejor: la sopa de cebollas. Ubicacin: Hotel Presidente Intercontinental, Campos Eliseos 218, Col. Polanco.

d.

Champs Elysees:

Ubicado en el Paseo de la Reforma, es uno de los restaurantes ms tradicionales que frecuenta la clase poltica y empresarial. Su propietario, el chef Franois Avernin, proviene de una familia de larga tradicin culinaria. Ubicacin: Paseo de la Reforma 316, Col. Jurez.

Dr. Oswaldo Orna Snchez. PLAN DE ACTIVIDADES 2011-II

Coordinador de LEGISTUR