TEMA 12

CATABOLISMO

Es la fase degradativa del metabolismo en el que a partir de: molculas sencillas Trabajo qumico: Biosntesis Trabajo mecnico: Contraccin
muscular

molculas orgnicas complejas Se libera energa

ATP

Trabajo osmtico: Transporte

activo a travs de las membranas

Trasferencia de grupos fosfato A + ATP A-P + ADP Este proceso es semejante en organismos auttrofos y hetertrofos

CATABOLISMO RESPIRACIN AEROBIA

Oxidacin completa

DADOR ELECTRONES compuesto orgnico

ANAEROBIA
Oxidacin parcial e incompleta

ACEPTOR ELECTRONES compuesto inorgnico O2 compuesto inorgnico distinto del O2 compuesto orgnico

FERMENTACIN

compuesto orgnico

CATABOLISMO DE LOS GLCIDOS Candelas Manzano Martn y M Jos Martnez Rodrigo 1

Aunque la degradacin de todas las molculas puede suministrar energa, el catabolismo de los glcidos y las grasas son los ms rentables desde el punto de vista energtico. La molcula ms ampliamente utilizada como combustible es la glucosa, la cual procede de la digestin de los alimentos (Seres hetertrofos), de las reservas almacenadas por las clulas o de la fotosntesis (seres auttrofos).

C6H12O6 + 6 O2
reducido oxidado

6 CO2 + 6H2O + 36ATP con lanzadera del glicerofosfato oxidado reducido + 38ATP con lanzadera malato

A) GLUCLISIS: La molcula de glucosa se escinde en dos de piruvato, en una serie de reacciones en las que se produce ATP. Ocurre en el citosol o hialoplasma y es una fase anaerobia. B) RESPIRACIN CELULAR 1. FORMACIN DEL ACETIL-COA , a partir del cido pirvico. Ocurre en la matriz. 2. CICLO DE KREBS : degradacin oxidativa del Acetil-CoA, con produccin de CO2 y tomos de H para formar NADH Y FADH2. Ocurre en la matriz mitocondrial. 3. CADENA TRANSPORTADORA DE ELECTRONES acoplado a la sntesis de ATP (fosforilacin oxidativa). Ocurre en las crestas de la membrana interna de la mitocondria (crestas).

Para ver animaciones del proceso y realizar actividades http://wps.prenhall.com/esm_krogh_biology_3/0,8750,1135821-,00.html Web Tutorial 7.2: Stages of Cellular Respiration (post-quiz) http://www.science.smith.edu/departments/Biology/Bio231/default.html http://www.whfreeman.com/thelifewire6e/con_index.htm?07 se necesita
7.1 Glycolysis and Fermentation 7.2 Energy Pathways in Cells 7.3 Citric Acid Cycle

Candelas Manzano Martn y M Jos Martnez Rodrigo

A) GLUCLISIS: La gluclisis es un conjunto de reacciones anaerbicas que degradan la glucosa (6C),

transformndola en dos molculas de cido pirvico. Es utilizada por casi todas las clulas como medio para obtener energa. Cualquiera que sea la fuente de glucosa utilizada, el resultado final ser la obtencin de cido pirvico, ATP y NADH.

La gluclisis se divide en dos etapas: 1. La glucosa se activa con el ATP, y al final, resultan dos molculas de gliceraldehido- 3- fosfato. Se consumen 2 ATP

2. En la segunda etapa se extrae la energa contenida en las 2 molculas de gliceraldehido- 3- fosfato,

mediante reacciones de oxidacin y fosforilacin. Se obtienen 4 ATP y 2 NADH

El coenzima oxidado NAD+ debe ser recuperado en la cadena respiratoria en la matriz porque se encuentra en muy pequea cantidad en la clula. Si falta ste se bloquea la gluclisis.

El rendimiento neto de la gluclisis es: GLUCOSA 2 PIRUVATO + 2 NADH + 2ATP

Candelas Manzano Martn y M Jos Martnez Rodrigo

EL DESTINO DEL CIDO PIRVICO ES DIFERENTE SEGN LAS CONDICIONES: En condiciones aerobias, el cido pirvico es descarboxilado a acetil-CoA y oxidado completamente mediante el ciclo de Krebs en la mitocondria.(RESPIRACIN CELULAR) En condiciones anaerobias, el cido pirvico es reducido mediante la fermentacin a cido lctico u otro compuesto en el citoplasma.

LA RESPIRACIN CELULAR: La respiracin celular es un conjunto de transformaciones qumicas

o secuencias de reacciones que tienen la funcin de proporcionar energa para el trabajo celular y para la biosntesis. Es una ruta catablica aerobia que llevan a cabo las clulas eucariticas, tanto animales como vegetales, y muchas procariticas. En las primeras, las etapas centrales del proceso se producen en las mitocondrias. En las segundas, en el citosol, aunque los enzimas ms importantes se encuentran en la membrana celular.

1.- FORMACIN DEL ACETIL-CoA- Tanto los cidos grasos como la glucosa y algunos aminocidos producen este compuesto intermedio. El cido pirvico entra en la matriz de la mitocondria y all se produce una compleja reaccin de oxidacin y descarboxilacin catalizada por el complejo enzimtico de la piruvatodeshidrogenasa. 1. Descarboxilacin: dos tomos de la glucosa se convierten en C02 2. Deshidrogenacin: formacin de NADH 3. Activacin del cido oxalactico con el coenzima A

2 H2O + 2 pirvico + 2 NAD+ + 2 CoA

2.- CICLO DEL CIDO CTRICO O DE KREBS.

2 Ac CoA + 2 CO2 +2 NADH +2H+

El ciclo de Krebs constituye una etapa de la respiracin oxidativa y tiene lugar en la matriz mitocondrial. Consiste en la oxidacin completa a CO2 de molculas de acetil-CoA, que se incorporan a un ciclo de reacciones.
Da dos vueltas y en cada vuelta del ciclo de Krebs, se incorpora una molcula de acetil-CoA, y salen de l:

Dos molculas de CO2. Cuatro molculas de coenzimas reducidas (3 NADH y 1 FADH2). Una molcula de GTP equivalente a ATP (FOSFORILACIN A NIVEL DE SUSTRATO)

El acetil-CoA que se incorpora al ciclo y es oxidado a CO2 procede de la degradacin de los principios inmediatos, principalmente de cidos grasos (-oxidacin) y de azcares (gluclisis) y catabolismo de prtidos. De todo ello, podemos concluir que el ciclo de Krebs es la va metablica en la que termina la degradacin total de la materia orgnica y se transforma en inorgnica. Adems, estas oxidaciones proporcionan energa (ATP) que se obtiene, bien directamente en este ciclo (slo 1 ATP, fosforilacin a nivel de sustrato), o bien reoxidando los coenzimas reducidos en la cadena de transporte de electrones, localizada en la membrana mitocondrial interna.

Candelas Manzano Martn y M Jos Martnez Rodrigo

CIDOS GRASOS
CICLO DE KREBS
CIDOS GRASOS

GLUCOSA

Matriz mitocondrial

Hialoplasma

AMINOCIDOS NO ESENCIALES

El resultado global del ciclo por cada molcula de glucosa : 6 NADH, 2 FADH2 , 2 ATP Una molcula de glucosa 1 ATP 3 NADH x 2 Ac CoA 1 FADH2
Carcter anfiblico del ciclo de Krebs: Aunque el ciclo de Krebs es eminentemente catablico, de l parten tambin importantes rutas anablicas. Por ejemplo, el cido -cetoglutrico puede servir, previa transformacin, en glutmico para sintetizar los aminocidos no esenciales. Por otra parte, el cido ctrico, una vez transformado en acetil-CoA, ser utilizado para fabricar cidos grasos, y el cido oxalactico puede transformarse en glucosa si se incorpora a la va de la neoglucognesis

Anfiblico.- Dos tipos de funciones metablicas: Degradacin de glucosa (Catabolismo) Fuente de precursores para biosntesis (Anabolismo) de aminocidos, cidos grasos y glucosa. La biosntesis tiene lugar en el hialoplasma.Los precursores salen de la matriz al hialoplasma.

Candelas Manzano Martn y M Jos Martnez Rodrigo

3. CADENA RESPIRATORIA Y FOSFORILACIN OXIDATIVA. La energa liberada en la oxidacin de la glucosa a CO2 se acumula en su mayor parte en la produccin de los transportadores de electrones reducidos NADH Y FADH2. La fosforilacin oxidativa es la sntesis de ATP que se produce a expensas de la energa generada en el transporte de electrones a travs de la cadena respiratoria. En la membrana interna de la mitocondria existen una serie de transportadores de electrones formando grandes complejos de enzimas respiratorias: A. El complejo NADH deshidrogenasa o NADQ reductasa acepta los electrones procedentes del NADH y se los cede a la ubiquinona (Q). En el proceso se libera energa suficiente para bombear protones desde la matriz mitocondrial al espacio intermembrana. B. El complejo citocromo b-c o citocromo reductasa acepta los electrones de la ubiquinona y los traslada hasta el citocromo c (cyt c). En el proceso se bombean protones al espacio intermembrana. C. El complejo citocromo oxidasa toma los electrones del citocromo c y se los cede finalmente al O2 que acta como ltimo aceptor de electrones. La energa liberada permite tambin bombear protones al espacio intermembrana.

El mecanismo de acoplamiento de la fosforilacin oxidativa y el transporte de electrones fue establecido por Mitchell (1961) en la hiptesis quimiosmtica.
Los electrones de alta energa contenidos en las molculas de NADH Y FADH2 producidos en las fases anteriores, entran en la cadena transportadora que los llevar hasta el O2 para formar H2O Los electrones liberan energa a lo largo de la cadena transportadora, que ser utilizada para bombear protones desde la matriz al espacio intermembrana. El resultado del transporte de electrones y el bombeo de protones es que se genera un gradiente electroqumico de protones (diferencia de cargas y pH) entre la matriz y el espacio intermembrana de la mitocondria. La energa potencial almacenada en ese gradiente se utiliza para la sntesis de ATP, cuando los protones retornan a la matriz a travs de un canal que forma una protena transmembrana llamada ATP- sintetasa.

No se conoce el nmero exacto de protones necesarios para sintetizar una molcula de ATP, pero en general se admite que: Cada NADH que entra en la cadena transportadora de e- suministra energa para formar 3 ATP Cada FADH2 que entra en la cadena transportadora de e- suministra energa para formar 2 ATP El NADH y el FADH2 se oxidan a NAD+ Y FAD+ suministrando la energa para formar ATP.

Para ver animacin del proceso http://www.whfreeman.com/thelifewire6e/con_index.htm?07

Candelas Manzano Martn y M Jos Martnez Rodrigo

7.1 Electron Transport and ATP Synthesis

BALANCE ENERGTICO DE LA DEGRADACIN COMPLETA DE UNA MOLCULA DE GLUCOSA.
Gluclisis (en sustrato) 1 2 3 TOTAL Gluclisis: NADH-lanzadera malato Piruvato a acetil-CoA Ciclo de Krebs -2ATP+4ATP=2ATP 2NADH3ATPx2=6ATP 2NADH3ATPx2=6ATP 6NADH3ATPx6=18ATP 2FADH22ATPx2=4ATP 2GTP1ATPx2=2ATP 38ATP 2ATP 6ATP 6ATP

Hialoplasma Matriz

24

La cadena transportadora en la membrana interna. En el higado y en el corazn acta la lanzadera malato y cada NADH se multiplica por 3 ATP. Se forman 38 ATP En el cerebro y el msculo acta la lanzadera del glicerofosfato y se multiplica por dos formndose 36 ATP

METABOLISMO Selectividad

En relacin al ciclo de Krebs, responda a las siguientes preguntas, razonando las respuestas a) Tiene el piruvato como nico destino su incorporacin al ciclo de Krebs? (0,5) b) El acetil-CoA que se incorpora al ciclo de Krebs, procede exclusivamente del catabolismo glucdico?(0,5) c) Los metabolitos del ciclo de Krebs, pueden utilizarse en otras vas metablicas?

Las mitocondrias son unos orgnulos que estn presentes en las clulas eucariotas: a) Haga un esquema o dibujo de la mitocondria y seale sus componentes (0,5) b) Indique la localizacin en las mitocondrias de los siguientes procesos metablicos: Ciclo de Krebs y cadena de transporte de electrones (0,5) c) Como se llaman los productos del ciclo de Krebs que al oxidarse ceden sus electrones a la cadena transportadora de electrones? Cul es el aceptor final de electrones? (1 p)

La siguiente va metablica es esencial para el metabolismo de las clulas animales

a) Indique el nombre de la va y en qu compartimento celular se produce (0,5) b) Explique los posibles procesos metablicos que puede tener el piruvato producido (1p)

Candelas Manzano Martn y M Jos Martnez Rodrigo

c)

Escriba la reaccin global de la oxidacin de la glucosa (0,5)

LA FERMENTACIN es un tipo de catabolismo parcial, que se caracteriza por ser un proceso de

oxidacin incompleta, tpico de los organismos anaerbicos. Se realiza, pues, sin la intervencin del oxgeno. Durante la fermentacin, la energa obtenida procede, igual que en la respiracin aerobia, de las reacciones de oxido-reduccin habidas durante el catabolismo de la glucosa (gluclisis), pero en la fermentacin las coenzimas reducidas no ceden sus electrones a una cadena cuyo aceptor final es el oxgeno, sino que los ceden directamente a un compuesto orgnico que se reduce y es el producto caracterstico de cada fermentacin (lctica, alcohlica...).

El resultado neto del proceso son 2 ATP

La fermentacin alcohlica producida por Saccharomyces cerevisiae(levadura) es un paso esencial en la produccin de pan y vino. Se produce a partir de molculas de glucosa (presentes en la masa), que sufren una gluclisis cuyo producto final es el cido pirvico. Este cido pirvico en condiciones anaerbicas se descarboxila para transformarse en acetaldehdo, el cual se reduce a alcohol etlico por accin del NADH2 convirtindose as en el aceptor final de los electrones del NADH obtenido en la gluclisis. 2 Ac. Pirvico 2 acetaldehido + 2 C02 2 Acetaldehido + 2NADH 2 etanol + 2 NAD + (oxidado) (reducido) (reducido) (oxidado) Productos iniciales Productos finales La fermentacin lctica El proceso metablico natural realizado por bacterias que se utiliza para la elaboracin de yogur y el queso es la fermentacin lctica. Son muchas las bacterias que realizan esta fermentacin. En la industria alimentaria del queso destaca la utilizacin de los lactobacilos que son bacterias Gram positivas y anaerobias. Las clulas musculares animales en condiciones anaerbicas realizan este proceso para obtener energa produciendo cido lctico que produce fatiga muscular. 2 cido pirvico + 2 NADH (oxidado) (reducido) Productos iniciales 2 cido lctico +2 NAD+ (reducido) (oxidado) Productos finales

glucosa + 2 ADP + 2Pi glucosa + 2 ADP + 2Pi

2 cido lctico + 2ATP + 2 H2O 2 etanol + 2 CO2 + 2ATP + 2 H2O

Selectividad: El siguiente esquema representa procesos importantes en el metabolismo animal a) Diga como se llaman los compuestos indicados con los nmeros 1 y 2 as como los procesos con las letras A, B y C. (1p) b) En qu compartimentos celulares se realizan dichos procesos (0,5p)

Candelas Manzano Martn y M Jos Martnez Rodrigo

c) Aparte de los productos finales En qu se diferencian los procesos B y C? (0,5)

Candelas Manzano Martn y M Jos Martnez Rodrigo