CASOS EXITOSOS EN LA APLICACION DE PRODUCCION MAS LIMPIA EN ECUADOR

FICHA No:

28
FECHA:

PROYECTO: Reuso de agua adaptando una bomba centrfuga. SECTOR: Bebidas

Feb. 2001

COMPAIA DE CERVEZAS NACIONALES S.A.

474 propios PRODUCTOS: Cerveza (Pilsener, Club, Dorada, Pony-malta) MERCADO: 94% del mercado nacional PRODUCCIN ANUAL: 2000000 hl REGIMEN DE TRABAJO: 24 h/da 22 das/mes 12 meses/ao UBICACIN: Planta: km 16.5 va a Daule Guayaquil - Guayas - Ecuador (593 4) 2893300 2893263 Existe una prdida de agua de 412 m3/mes en el proceso de filtracin del mosto que era usada solo para enfriamiento, por tanto era agua de muy buena calidad para reusarla. Esta agua era luego desechada a la alcantarilla, representando una alta prdida por compra de agua potable nueva.
No. EMPLEADOS: EMPRESA ASPECTOS AMBIENTALES

MEDIDAS IMPLANTADAS

Adaptacin de una bomba centrfuga (reparada en el taller de la empresa), para trabajar en circuito cerrado y reciclar el agua de enfriamiento. Monitoreo diario de la recirculacin de agua de enfriamiento. ECONOMICOS: Inversin total, USD Utilidad lquida en el primer ao, USD Tiempo aproximado de retorno de la inversin

BENEFICIOS

100 6918 6 das

CONCLUSIONES

AMBIENTALES: ANTES DESPUES Consumo de agua por hectolitro de cerveza 3.58 hlagua/hl 3.55 hlagua/hl producido Se aplic el concepto de reciclaje interno del agua de enfriamiento con el uso de una bomba centrfuga (reparada) y se obtuvo un ahorro de 6918 dlares en el primer ao. Adiconalmente, disminuy el agua de descarga, lo cual significa menor prdida por aprovechamiento de recursos.