LIBRO DE TRAGOS TOMO 1

FERNET BRANCA BRANCA MENTA LICOR BORGHETTI PUNT E MES

SOPLADO CORDOBS
Preparacin En vaso long drink colocar hielo y verter 1 parte de Fernet Branca, 4 parte de vermouth bianco y completar agua con gas. Decorar con rodaja de naranja

Mtodo de preparacin: Directo Clase de Trago: Aperitivo y Long Drink

FRUTOS DE IRLANDA
Preparacin En coctelera colocar hielo, 2 partes de ron oscuro, 5 partes de licor de crema irlandesa , 1 parte de Borghetti, 1 parte crema de leche y 1 parte de licor de amaretto. Batir y servir en copa cocktail previamente enfriada. Decorar con arndanos y damasco. Mtodo de preparacin: Batido Clase de Trago: After Dinner y Fancy Drink

AMERICANO MES
Preparacin En vaso long drink colocar hielo y verter 2 partes de Punt e Mes, 2 partes de bitter rojo y completar con agua con gas. Decorar con rodajas de manzana.

Mtodo de preparacin: Directo Clase de Trago: Aperitivo y After Dinner

1.

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FERNET BRANCA BRANCA MENTA LICOR BORGHETTI PUNT E MES

BORGHETTI SEATTLE
Preparacin Servir 2 partes de licor de crema irlandesa en vaso old fashion. Luego en coctelera colocar hielo, 2 partes de Borghetti, 1 parte de vodka, 2 partes de chocolate lquido y 2 partes de caf espresso Batir y servir. Finalmente agregar 1 parte de crema batida. Decorar con caramelo lquido. Mtodo de preparacin: Batido Clase de Trago: After Dinner

ASIA ON MY MIND
Preparacin Colocar 1 parte de Branca Menta, 1 parte de licor fino de meln, 4 partes de vodka flavor pomelo rosado, 1 parte de vodka flavor mandarina. Batir en coctelera y servir en copa cocktail previamente enfriada. Mtodo de preparacin: Batido Clase de Trago: Aperitivo

BORGHETTI FROZEN
Preparacin
En vaso de licuadora colocar 1 parte de hielo, 5 partes de helado de crema americana y verter 4 partes de Borghetti. Licuar y servir en vaso old fashion. Decorar con chocolate amargo rayado y rama de canela. Mtodo de preparacin: Frozen Clase de Trago: Fancy Drink

2.

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FERNET BRANCA BRANCA MENTA LICOR BORGHETTI PUNT E MES

BRANCA MENTA MOJITO

Preparacin En coctelera con hielo colocar 2 partes de Branca Menta, 2 partes de ron, 1 parte de jugo de limn y 1 cucharada de azcar. Batir y servir con colador en vaso long drink con hielo. Completar con 5 partes de agua con gas. Decorar con ramita de hierba buena o de menta. Mtodo de preparacin: Batido y Directo Clase de Trago: Long Drink

NEGRONI
Preparacin En vaso old fashion con hielo colocar 1 parte de gin, 1 parte de Punt e Mes y 1 parte de bitter rojo. Decorar con rodaja de naranja y cereza roja. Mtodo de preparacin: Directo Clase de Trago: Aperitivo y After Dinner

CLASICO PORTEO
Preparacin En vaso long drink colocar hielo y verter 2 partes de Punt e Mes, 1 parte de Fernet Branca y completar con agua con gas. Mtodo de preparacin: Directo Clase de Trago: Aperitivo, After Dinner y Long Drink

3.

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FERNET BRANCA BRANCA MENTA LICOR BORGHETTI PUNT E MES

INVERNO
Preparacin En vaso long drink colocar hielos y verter 2 partes de Fernet Branca, 3 partes de bitter rojo, y completar agua tnica. Decorar con twist de limn y arndonos. Mtodo de preparacin: Directo Clase de Trago: After Dinner y Long Drink

VERDINHA
Preparacin En mortero colocar 1 lima cortada en cubos y machacar con 2 cucharadas de azcar. Luego colocar esta preparacin en coctelera con hielo picado y verter 3 partes de Branca Menta. Batir y servir en vaso old fashion. Completar con gaseosa lima limn. Mtodo de preparacin: Batido Clase de Trago: Fancy Drink

4.