QUEQUE DE CANELA

INGREDIENTES

- 60 grs. de mantequilla
- 1 cdta de extracto de vainilla
- ¾ taza (150 grs.) de azúcar
- 1 huevo
- 1 ¼ tazas (175 grs.) de harina con
polvos
- 1/3 taza (80 ml.) de leche
- 10 grs. de mantequilla derretida
- 1 cdta. de canela molida
- 1 cda. de azúcar extra

PREPARACIÓN

1. Enmantequillar un molde redondo. Forrar el fondo con papel

mantequilla y enmantequillar.

2. En un bol colocar la mantequilla, vainilla, azúcar y huevo, y

batir hasta que la mezcla esté liviana y esponjosa con la
batidora hasta obtener una mezcla suave.

3. Verter la mezcla al molde preparado y cocinar en un horno a

Tº media 30 min. Desmoldar el queque sobre una rejilla de
alambre y pintar con la mantequilla extra y espolvorear con
azúcar y canela mientras el queque aún esté caliente.