SCONES

INGREDIENTES

- 280 g harina con polvos de

hornear
- 40 g mantequilla
- Sal
- 1 ½ cda. azúcar
- ¾ taza leche fresca o
cultivada
- Mezcla de huevo con leche batido

PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno a T° alta. Cernir la harina dos veces y

mezclar con la mantequilla con la punta de los dedos hasta
formar migas. Agregar la sal, azúcar y por último la leche de
a poco mezclando con un tenedor hasta formar una masa.

2. Uslerear la masa con harina para que no se pegue hasta un

grosor de 2 cm. Cortar los scones con un molde redondo de 4-
5 cm.; colocarlos en una lata de horno enmantequillada y
pincelar con la mezcla de huevo batido. Reducir la T° del
horno a media y hornear los scones 12 a 15 min.