PAN PITA

INGREDIENTES

- 325 g harina
- 20 g levadura prensada
- 1 cdta. sal
- ½ cdta. azúcar
- ¾ taza agua tibia
- 1 cda. aceite de oliva

PREPARACIÓN

1. En un poco de agua templada, no muy caliente, disolver la

levadura con sal y azúcar.

2. Sobre una mesa hacer un montón con la harina, abrir un

agujero en el centro y mezclar con la disolución anterior y
resto del agua. Trabajar la masa.

3. Hacer una bola, darle un corte y dejar en paños reposando 1

hora. Encender el horno 10 min. antes a 200º C.

4. Amasar nuevamente y hacer bolitas pequeñas, estirarlas y

ponerla en la bandeja del horno enmantequillada y
enharinada previamente. Cocer en 10 minutos. Servir
inmediatamente.