• • . Es probable que las distintas razas domésticas de la cabra desciendan de la cabra montés de las montañas asiáticas. el sistema de explotación ha ido cambiando. pues ha acompañado al ser humano y le ha proporcionado gran diversidad de productos.• La cabra ha sido una especie de gran importancia en la economía agropecuaria desde tiempos pretéritos. En la medida en que se ha ido reconociéndose el valor nutritivo de sus productos.

desempañaron una función considerable en esta actividad primitiva. la cabra fue un de los primeros animales rumiantes en ser domesticados por el hombre hace aproximadamente 10. • . leche. El objetivo de la domesticación fue la obtención de carne. en las montañas de Zargo. piel y fibra. región correspondiente actualmente a la frontera entre Irán e Irak.000 años en las laderas de las regiones del Suroeste de Asia.• Por su antigüedad y distribución actual. a pesar de esto. su evolución no ha sido tan notoria como la de otras especies. Al ser uno de los primeros animales en ser domesticados.

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA Phylum: Clase: Orden: Suborden: Familia: Tribu: Género: Especie: Chordata Mamíferos (Mammalia) Artiodáctilos (Artiodactyla) Rumiantes (Ruminantia) Bóvidos (Bovidae) Caprinos (Caprini) Caprinos (Capra) Caprina (Hircus) Subphylum: Gnanothostomata Subfamilia: Caprina (Caprinae) .

Clasificación de las razas caprinas Se pueden realizar varias clasificaciones atendiendo a diferentes criterios: • Por biotipo constitucional: montesas. Por la producción: lecheras. europeas. • . africanas y asiáticas. de pelo y cinegéticas. • • Por su origen: europeas y asiáticas Por su distribución: españolas. serranas y lecheras. carniceras.

en la India. y la mayoría de las personas la digieren con mayor facilidad. La leche de cabra tiene un valor nutritivo superior al de la leche de vaca. la piel se emplea para la fabricación de cuero y el pelaje para la confección de alfombras y togas. Se emplea a menudo para la fabricación de quesos. originario de la región de este nombre. • • La cabra de Cachemira es un animal pequeño. . Su pelo es la materia prima para obtener la lana fina conocida como cachemira.• La cabra se cría como animal productor de carne y de leche. Muchas partes del animal tienen valor comercial. y para emplearla como bestia de carga.

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La raza Alpina se cría en todas las zonas caprinas de Francia. Son de origen suizo y francés. .

Esta raza tiene su origen en el Reino Unido. . es una raza productora de leche con cantidades elevadas de grasa(4.5).

.Es una cabra de las montañas suizas.

La cabra lechera toggenburg es de suiza y proviene del valle de toggenburg .

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cabras Angora y cabras Indicas. La raza BOER es un tipo indígena mejorado.Se la conoce también como Africander / Afrikander. El nombre deriva de la palabra holandesa “BOER” que significa granja y que probablemente fuera utilizado para distinguir las cabras nativas de Sudáfrica de las cabras importadas durante el siglo XIX. . con influencia de algunas razas europeas. cabra común de Sudáfrica.

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India.Esta raza se originó en Inglaterra al cruzar cabras inglesas con cabras orientales con orejas caídas que provenían de lugares como Egipto. . Abisinia y Nubia. Se adapta bien a condiciones de calor y es muy usada en regiones tropicales para aumentar la producción de carne y leche de las razas locales.

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