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HISTORIA Y CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA DE LOS CAPRINOS

HISTORIA Y CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA DE LOS CAPRINOS

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pues ha acompañado al ser humano y le ha proporcionado gran diversidad de productos.• La cabra ha sido una especie de gran importancia en la economía agropecuaria desde tiempos pretéritos. • • . Es probable que las distintas razas domésticas de la cabra desciendan de la cabra montés de las montañas asiáticas. En la medida en que se ha ido reconociéndose el valor nutritivo de sus productos. el sistema de explotación ha ido cambiando.

piel y fibra. su evolución no ha sido tan notoria como la de otras especies.• Por su antigüedad y distribución actual. la cabra fue un de los primeros animales rumiantes en ser domesticados por el hombre hace aproximadamente 10.000 años en las laderas de las regiones del Suroeste de Asia. región correspondiente actualmente a la frontera entre Irán e Irak. • . a pesar de esto. Al ser uno de los primeros animales en ser domesticados. leche. El objetivo de la domesticación fue la obtención de carne. desempañaron una función considerable en esta actividad primitiva. en las montañas de Zargo.

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA Phylum: Clase: Orden: Suborden: Familia: Tribu: Género: Especie: Chordata Mamíferos (Mammalia) Artiodáctilos (Artiodactyla) Rumiantes (Ruminantia) Bóvidos (Bovidae) Caprinos (Caprini) Caprinos (Capra) Caprina (Hircus) Subphylum: Gnanothostomata Subfamilia: Caprina (Caprinae) .

• . de pelo y cinegéticas. serranas y lecheras. • • Por su origen: europeas y asiáticas Por su distribución: españolas.Clasificación de las razas caprinas Se pueden realizar varias clasificaciones atendiendo a diferentes criterios: • Por biotipo constitucional: montesas. africanas y asiáticas. europeas. carniceras. Por la producción: lecheras.

originario de la región de este nombre. • • La cabra de Cachemira es un animal pequeño. Se emplea a menudo para la fabricación de quesos.• La cabra se cría como animal productor de carne y de leche. Su pelo es la materia prima para obtener la lana fina conocida como cachemira. Muchas partes del animal tienen valor comercial. . la piel se emplea para la fabricación de cuero y el pelaje para la confección de alfombras y togas. La leche de cabra tiene un valor nutritivo superior al de la leche de vaca. y para emplearla como bestia de carga. en la India. y la mayoría de las personas la digieren con mayor facilidad.

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Son de origen suizo y francés. .La raza Alpina se cría en todas las zonas caprinas de Francia.

.Esta raza tiene su origen en el Reino Unido.5). es una raza productora de leche con cantidades elevadas de grasa(4.

Es una cabra de las montañas suizas. .

La cabra lechera toggenburg es de suiza y proviene del valle de toggenburg .

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cabras Angora y cabras Indicas. con influencia de algunas razas europeas.Se la conoce también como Africander / Afrikander. La raza BOER es un tipo indígena mejorado. El nombre deriva de la palabra holandesa “BOER” que significa granja y que probablemente fuera utilizado para distinguir las cabras nativas de Sudáfrica de las cabras importadas durante el siglo XIX. . cabra común de Sudáfrica.

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Esta raza se originó en Inglaterra al cruzar cabras inglesas con cabras orientales con orejas caídas que provenían de lugares como Egipto. India. Abisinia y Nubia. Se adapta bien a condiciones de calor y es muy usada en regiones tropicales para aumentar la producción de carne y leche de las razas locales. .

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