0niveisiuau Piivaua ue Santa Ciuz ue la Sieiia

L|stado de |as carenc|as o prob|emas que no estn sat|sfechas

un nuevo concepLo de glmnaslo denLro de la upsa
venLa de vegeLales en maceLas
8odlzzlo de plzzas
Sushl como servlclo rpldo de comlda
Sopas que se callenLan al momenLo de abrlr el empaque

e|ecc|n de |a carenc|a neces|dad o prob|ema

Se deLecLo la carencla de un resLauranL donde se slrva sushl de un modo
lncomparable es declr que el servlr el sushl se vuelva algo dlferenLe
dlferenclarlo del slsLema de servlclo de cualquler oLro resLauranL
Los resLauranLs acLuales que slrven sushl no han lnnovado no han sabldo
exploLar esLa nueva oporLunldad a pesar de que esLa comlda ha sldo muy blen
acepLada por el mercado cruceno

3 n||s|s de| reto se|ecc|onado

l reLo es poder plasmar al mxlmo la ldea que el grupo Llene en lo que se
reflere a lnnovar en el campo de los resLauranL de sushl
l hacer conocer un nuevo concepLo de un resLauranL de sushl para asl aLraer
qulzs a esas personas que Lodavla no se han anlmado a probar esLa comlda
exLlca ALraer a esLas personas medlanLe el servlclo nunca anLes vlsLo en
nuesLra cludad or oLro lado saLlsfacer las necesldades del mercado que sl
dlsfruLa del sushl a menudo a Lraves del desarrollo de un nuevo concepLo
sLamos seguros que con eflclencla y perseverancla esLe reLo se converLlr en
una oporLunldad ConLamos LanLo con recursos y capacldad para poder
resolver de la me[or manera poslble la carencla deLecLada en el mercado
sLe es un gran reLo pero con el esplrlLu emprendedor que caracLerlza al grupo
se lograra el comeLldo
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pc|ones que puedan sat|sfacer |a neces|dad

Luego de desechar varlas ldeas de una llsLa muy grande Lodos los mlembros de
grupo colncldlmos que las slgulenLes serlan las me[ores opclones a Lomar en
cuenLa

a) Servlclo rpldo de sushl
b) AmblenLe agradable y acorde con el Llpo de comlda que se servlr
c) 8esLauranL de Loda clase de comlda [aponesa no solo sushl
d) Servlclo que adems de rpldo sea lnnovador sobre Lodo
e) Sushl de dlferenLes varledades que pueda gusLar a dlsLlnLos paladares
sobre Lodo a la culLura crucena
f) una lnfraesLrucLura nunca anLes vlsLa en algun oLro resLauranL en la
cludad de SanLa cruz
g) Sushl a domlclllo no abrlr necesarlamenLe un resLauranL
h) 8esLauranL donde los cllenLes puedan comer en el plso Lal como lo hace
la culLura [aponesa

e|ecc|n de |a me[or so|uc|n a| prob|ema

Lva|uac|n ordenada y con razonam|ento Lg|co

CrlLerlo de Seleccln uLlllzado Se dar un valor del 1 al 3 donde 1 le dar a la
solucln la menor oporLunldad de ser escogldo y 3 a la mayor oporLunldad para
ser elegldo




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Sc|ucicne:
CriIeric:
/ 8 C D E F G H
Cc|iccc 5 5 5 5 5 5 5 5
FrccIiciccc 4 4 3 5 5 4 5 1
Ccmcciccc 5 5 3 5 4 5 3 1
lnfrce:IrucIurc 4 5 3 5 4 5 2 2
lnncvccicn 5 5 3 5 5 5 1 4
ICI/L 17 15 13

Como se puede apreclar exlsLe casl un empaLe enLre los punLos a b d e y f
Luego de muchas horas de debaLes decldlmos como grupo hacerlo
democrLlcamenLe y surgl la ldea de comblnar las ldeas que hablan obLenldo
la mayor punLuacln y fue asl como surgl la ldea de Sushl lasL lood

6 n||s|s de |a o|uc|n

Sushl lasL lood busca brlndar un servlclo rpldo de sushl en un amblenLe agradable y
acorde con el concepLo del resLauranL un servlclo lnnovador ya que se lmplemenLar
una lnfraesLrucLura nunca anLes vlsLa en nlngun oLro resLauranL en la cludad de SanLa
cruz el cual conslsLe en una banda LransporLadora de allmenLos donde las personas
podrn senLarse alrededor y eleglr sus allmenLos con la mayor rapldez poslble y en el
momenLo que a ellos les plazca donde exlsLan dlferenLes varledades de esLa comlda
Lan slngular que pueda gusLar a dlsLlnLos paladares sobre Lodo a la culLura crucena
escr|pc|n de |a empresa
-uesLra empresa esL relaclonada al rubro de las comldas rpldas pero lo parLlcular
de esLa es que la comlda ser orlenLal y el plaLo prlnclpal sern los sushls en una gran
varledad de sabores
l exlLo de nuesLra empresa ser la manera en que el cllenLe eleglr su plaLo y como se
lo servlr ya que en la dlsLrlbucln del resLauranLe se ha prevlsLo colocar la coclna en
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Lodo el cenLro del local con una banda LransporLadora en Lodo el rededor la que se
encuenLra en consLanLe movlmlenLo y en la cual los coclneros van deposlLando los
plaLlllos preparados con dos sushls dlferenLes cada uno
l cllenLe que puede esLar senLado en un LabureLe o en una mesa Lodos dlsLrlbuldos
alrededor de esLa lsla podrn selecclonar de lnmedlaLo sus plaLos sln la necesldad de
esperar que le Lomen el pedldo y luego esperar a que le preparen su plaLo

Introducc|n a |a Lmpresa
enLro de la comlda aslLlca se puede enconLrar una gran dlversldad de sabores y
Lendenclas segun sea el pals de orlgen una de los Llpos de comlda orlenLal que ha
probado ser ms exlLosa a nlvel mundlal es la [aponesa ya que engloba un slnnumero
de vlrLudes dlferencladoras y muy aprecladas por los consumldores como son la salud
la armonla la esLeLlca la moda y el arLe mllenarlo con que se elaboran arLesanalmenLe
cada uno de los plaLos Los consumldores se han percaLado de los beneflclos de la
gasLronomla nlpona y muchos se han vuelLo adepLos a esLe Llpo de coclna lo cual ha
creado unas slldas bases para un creclmlenLo cada vez mayor de esLe Llpo de
esLableclmlenLos denLro del mercado n Sushl lasL lood lograremos crear una nueva
Lendencla en el secLor lnsplrados en el dlnmlco y vanguardlsLa rlLmo de vlda nlpn
pero adapLado al esLllo de vlda moderna occldenLal
-uesLro concepLo parLe de la fusln enLre dos culLuras Lan auLenLlcas como son la
[aponesa y la bollvlana de ahl nace su nombre lmagen coclna y amblenLe casual
donde la Lradlcln y modernldad de ambos mundo se dan la mano -ada ms [apones
que el sushl


8 Natura|eza de empresa
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l ob[eLlvo es ofrecer una coclna varlada prcLlca dellclosa y reclen elaborada en
presencla del comensal asegurando la exqulslLa calldad y frescura Llplca de !apn
cumpllendo y superando Lodas las exlgenclas y normaLlvas de Sanldad La ldea es
dlsfruLar de una mesa varlada vlva llena de color y armonla ldeal para comparLlr ya
sea con la pare[a grupo de amlgos o en famllla -o exlsLen prlmeros nl segundos
plaLos se degusLa cada pleza de sushl con Lodos los senLldos prlnclpalmenLe por la
vlsLa por LanLo ofrecemos exqulslLeces con una esLudlada presenLacln y decoracln
LransmlLlendo admlracln por cada uno de ellos
La fllosofla lmplemenLada por Sushl lasL lood es la de educar el paladar con el
propslLo de que poco a poco sur[a una mayor acepLacln de esLe arLe cullnarlo
medlanLe la sugerencla de nuevas receLas de fusln adapLadas a nuesLro paladar
romplendo con el escepLlclsmo o la equlvocada ldea concepLual de lo que slgnlflcaba
resLauranLe [apones" y pescado crudo" Lransformando asl la ldea del rechazo al
sushl ellLlsmo y elevados preclos en una gran acepLacln casual y con una excelenLe
relacln preclovalor pasando a ser un acogedor punLo de encuenLro LanLo para los
amanLes de la gasLronomla Lradlclonal nlpona como para los prlnclplanLes que
deseaban lncurrlr en el fasclnanLe mundo del sushl asl como Lamblen el cenLro de
mlra de reconocldos e lmporLanLes crlLlcos gasLronmlcos y medlos de comunlcacln
l exlLo de esLe concepLo nos puede llevar a converLlrnos en la prlmera y unlca
franqulcla bollvlana de gasLronomla [aponesa asegurando que el sushl flnalmenLe ha
de[ado de ser una moda ellLlsLa para pasar a ser una opcln vllda y frecuenLe denLro
del mercado para una gran mayorla de los consumldores
l secLor ha crecldo conslderablemenLe duranLe el ulLlmo ano sLe creclmlenLo se
demuesLra por la consLanLe aperLura de nuevos esLableclmlenLos dedlcados a esLe Llpo
de gasLronomla adems de que es cada vez ms frecuenLe enconLrar referenclas al
sushl en los dlversos medlos de comunlcacln y esLo ha desperLado la curlosldad de un
gran numero de consumldores
Cada dla son ms las personas que prueban el sushl y comlenzan a famlllarlzarse con
esLos plaLos observndose una Lendencla creclenLe de preferencla por esLe Llpo de
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comlda lo cual conlleva a un aumenLo en su nlvel de exlgencla y crea una fuerLe y sana
compeLencla en el mercado emergenLe en el que slo Lrlunfarn los me[ores

C Med|o mb|ente de |a Lmpresa
A pesar de la slLuacln dlflcll por la que esL aLravesando el pals en lo que se reflere a
pollLlcas que van en conLra de la llberLad lnversln y emprendedorlsmo nos vemos
compromeLldos con nuesLro als y asl luchar conLra cualquler Llpo de adversldades
que se puedan presenLar
Lucharemos emprendlendo en un nuevo negoclo el cual generar nuevos empleos y al
mlsmo Llempo un movlmlenLo econmlco
-os lnLeresa que esLe pals nuesLro pals salga adelanLe y sabemos que esLos
momenLos de lncerLldumbre sern pasa[eros y la llberLad del emprendedor podr
sobrepasar cualquler obsLculo es por esLo que nos vemos alenLados a lnverLlr y
aposLar por el fuLuro de 8ollvla y su genLe

n|stor|a de futuros emprendedores
Alexls esLudlanLe de sepLlmo semesLre de lngenlerla comerclal de la unlversldad
prlvada de sanLa cruz con experlencla en campo laboral en Agronegoclos y Alfaparf
como dlsenador graflco
lundador de la revlsLa crucena l vozeLero acLualmenLe en clrculacln en Loda la
republlca de 8ollvla
8elaclonador de flesLas elecLrnlcas en la cludad de sanLa cruz con un evenLo proplo
la flesLa Co Co arLy"

Marlam esLudlanLe de qulnLo semesLre de la carrera de lngenlerla Comerclal de la
unlversldad rlvada de SanLa cruz de la Slerra con experlencla laboral en mercadeo en
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lo que se reflere en capLacln de cllenLes en nuevos producLos de ahorro como
8endlmax y lS para el 8anco MercanLll SanLa Cruz
Al lncurslonar en esLe campo he podldo desenvolver al mxlmo mls apLlLudes en el
campo del markeLlng slendo el markeLlng ml pasln
sLo me ha permlLldo desperLar ml esplrlLu emprendedor y poder exploLar Lodos mls
conoclmlenLos al mxlmo para poder llevar a cabo emprendlmlenLos exlLosos
Arlanl 8oda oplna lo slgulenLe Lodos Lenemos un coeflclenLe de lnLellgencla unos ms
que oLros pero Lodos lo Lenemos y desde la lnfancla hasLa la adulLez escuchamos que
de esLe coeflclenLe depender el exlLo en nuesLra vlda
Ml padre slempre me dl[o que al escoger una profesln pensara en hacer slempre lo
que me gusLa y sl me pagaban me[or Segul su conse[o y me lnlcle con el dlseno de
muebles lndusLrlal y decoracln de lnLerlores y acLualmenLe con el apoyo de ml esposo
y mls hl[os escogl el dlseno grflco Poy a LanLo Llempo de haber hecho ml eleccln se
que ha sldo correcLa Slgo dlsfruLando como el prlmer dla y espero con ansledad lo
nuevo que ml Lraba[o me depara
Conceblrme saLlsfecha con ml Lraba[o y perclblr la complacencla de mls cllenLes con la
reallzacln de un Lraba[o hace que me slenLa fellz denLro de ml plel sLo redunda en
paz y fellcldad en ml hogar LevanLarse cada manana sablendo que escoglmos el
Lraba[o que slempre qulslmos hacer es una bendlcln de los so es Lener exlLo!
CrlsLlan velzaga esLudlanLe del qulnLo semesLre de la unlversldad rlvada de SanLa
Cruz de la Slerra en la carrera de lng Comerclal se consldera emprendedor por LraLar
de parLlclpar en Lodas las ferlas de emprendlmlenLo que reallz la unlversldad y por
esLar lnvolucrado a medlo Llempo en los negoclos famlllares
Carlos CuLlerrez es un esLudlanLe emprendedor porque slempre esL buscando
oporLunldades de negoclo y emprendlmlenLo PasLa ahora sus Lraba[os ms
sobresallenLes han sldo en el secLor lnmoblllarlo y venLa de movllldades
lego Cardenas esLudlanLe de qulnLo semesLre de la carrera de lng Comerclal de la
unlversldad rlvada de SanLa Cruz de la Slerra se consldera una persona
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emprendedora porque empez a Lraba[ar desde una muy Lemprana edad y adems le
apaslona la ldea de Lener su proplo negoclo que esL seguro que ser exlLoso debldo a
los grandes aporLes reallzados a los grupos de Lraba[o a los cuales perLenecl
@|po de Lmpresa
@ransformac|n de a|gn producto Sushl lasL lood" dlspone de chef
especlallzados que sern los responsables de la fabrlcacln de sus proplos
allmenLos a ser servldos en el resLauranLe
8 erv|c|o Se brlndara de un servlclo unlco lnnovador nunca anLes vlsLo en la
cludad de SanLa Cruz esLo se lograra con la lmplemenLacln de una banda
LransporLadora de allmenLos que le dar un excelenLe Loque al nuevo concepLo
de resLauranL de sushl que se qulere lnLroduclr al mercado
C orma Lega| La socledad de responsabllldad llmlLada esL conformada por
Marlam 8e[ar Arlanl 8oda lego Crdenas CrlsLlan velzaga Alexls 8lanco y
Carlos CuLlerrez
I L MINI@CICN
b[et|vos y Metas
b[et|vos ( corto |azo)
O SaLlsfacer la necesldad del cllenLe es nuesLro ob[eLlvo prlmordlal
O ConLar no slo una gran seleccln de allmenLos slno Lamblen un servlclo
rpldo eflclenLe a Lraves de nuesLra lnnovadora propuesLa de la banda
LransporLadora de sushl
O 8rlndar el auLenLlco sabor del sushl
O 8uscar la dlferenclacln
O Llegar a dlsLlnLos Llpos de personas sln lmporLar edades que nuesLro
resLauranL sea una eleccln LanLo para un adulLo maduro las pare[as y
solLeros como para Lamblen [venes Llegar a ser un resLauranL de renombre
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unlco lnnovador donde se comblne una aLmsfera [aponesa con una excelenLe
e lnLeresanLe seleccln de allmenLos
O 8uscar el blenesLar de los empleados y el nlvel de parLlclpacln que Lengan
esLos denLro del resLauranL son lmporLanLes para nuesLro exlLo 1odos sern
LraLados de manera [usLa y con el mxlmo respeLo lograr que nuesLros
empleados se slenLan parLe del exlLo para que asl esLos brlnden un servlclo de
calldad a nuesLros cllenLes
O esLacar el resLauranL de enLre los dems graclas a su dlseno unlco

Metas ( Largo |azo)
O Llegar a ser un resLauranL de renombre unlco lnnovador donde se comblne
una aLmsfera [aponesa con una excelenLe e lnLeresanLe seleccln de
allmenLos
O Ser LoLalmenLe dlferenclados de nuesLra compeLencla exploLando al mxlmo la
venLa compeLlLlva de la banda LransporLadora de allmenLos la cual ser la
aLraccln del resLauranL
O Lograr que el lnnovador servlclo que ofrecemos sea el sello dlsLlnLlvo de
nuesLro resLauranL y que por esLe deLalle la poblacln se vea aLralda a
degusLar de un dellcloso sushl en nuesLras lnsLalaclones
O frecer al cllenLe Loda una experlencla gasLronmlca al momenLo de delelLarse
de nuesLros allmenLos
O frecer calldad LanLo en allmenLos como en servlclo nunca decaer por ms
que la acepLacln del mercado haya sldo excelenLe buscaremos reLener a los
cllenLes y aLraer a nuevos
O 8eLencln de empleados ser prlmordlal en nuesLro rubro ya que el cllenLe
slempre exlglr degusLar del mlsmo sabor Lodas las veces que aslsLa a nuesLro
resLauranL
O ALraer a chefs profeslonales brlndndoles un buen LraLo y Lamblen una buena
remuneracln
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O ConLrolar los cosLos en Lodo momenLo sln excepcln ConLrol de CasLos ser
una funcln lnLegrada del resLauranLe desde el comlenzo
8 ersona| que ayudara en |a adm|n|strac|n de |a empresa
lego Cardenas se encargara de la Cerencla admlnlsLraLlva ya que ha demosLrado
apLlLudes en esLe campo y Lamblen sabe Lomar buenas declslones
Marlam 8e[ar se har cargo de la Cerencla de MercadoLecnla ya que ha demosLrado
apLlLudes en lo que se reflere al MarkeLlng es una buena negocladora da ldeas
lnLeresanLes e lnnovadoras
Alexls 8lanco ser el 8elaclonador ubllco debldo a su perfll y a que posee experlencla
en esLe campo adems Llene el don de engranar muy blen con las personas
Carlos CuLlerrez se har cargo de la conLabllldad y flnanzas de la empresa ya que se
desenvuelve muy blen en esLe campo y es uno de sus preferldos denLro de la carrera
que esLudla
Arlanl 8oda poseer el cargo de CerenLe de adqulslclones dado que esL al LanLo de
los preclos de los lnsumos que se uLlllzarn para la preparacln del sushl or oLro lado
Lamblen conoce proveedores que negoclan a cosLos ba[os
CrlsLlan velzaga ser el CerenLe de 88PP ya que posee la habllldad de relaclonarse
muy blen con la genLe evlLando cualquler Llpo de malenLendldos 1amblen ha
demosLrado ser muy observador y Lamblen posee la habllldad de persuasln facLor
muy lmporLanLe a la hora de LraLar con los empleados
C unc|ones
O CerenLe AdmlnlsLraLlvo
-ombre lego Cardenas

AuLorldad Se encarga de Loda la parLe admlnlsLraLlva del resLauranL

8esponsabllldad
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Aslgnar y supervlsar el dlnero sallenLe y enLranLe
agos a roveedores Acreedores
Coordlna y slncronlza las acLlvldades de los dems gerenLes

Comunlcacln 8eporLa su Lraba[o a los acclonlsLas de la empresa
Coordlnacln Coordlna su Lraba[o con Lodos los puesLos admlnlsLraLlvos del
resLauranL

O CerenLe Comerclal

-ombre Marlam 8e[ar

AuLorldad 1lene ba[o su cargo el puesLo de 8elaclonador ubllco

8esponsabllldad

SaLlsfacer las necesldades del cllenLe
MarkeLlng y ubllcldad
sLudlar venLa[as compeLlLlvas
sLar ablerLo a nuevos camblos que exl[a el mercado

Comunlcacln Comunlcara cualquler nueva esLraLegla de markeLlng LanLo al
gerenLe admlnlsLraLlvo como al de flnanzas

Coordlnacln Coordlnara Lareas con el 8elaclonador publlco

O 8elaclonador ubllco
-ombre Alexls 8lanco
AuLorldad -o Llene nlngun cargo ba[o su mando
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8esponsabllldad
Pacer conocer cualquler aconLeclmlenLo que se reallce en el resLauranL
ManLener buenas relaclones con la prensa
ManLener la buena lmagen del resLauranL
Comunlcacln Comunlca Lodas las Lareas reallzadas al gerenLe comerclal
Coordlnacln Coordlna las Lareas con el gerenLe comerclal


O CerenLe de ConLabllldad y llnanzas
-ombre Carlos CuLlerrez
AuLorldad -o Llene nlngun puesLo dlrecLo ba[o su cargo

8esponsabllldad
Aslgnacln eflclenLe de fondos denLro del resLauranL
bLencln de fondos en Lermlnos ms favorables poslbles
peraclones bancarlas y legales
Llevar la conLabllldad del resLauranL de forma eflclenLe

Comunlcacln Comunlca las Lareas a reallzar a los acclonlsLas

Coordlnacln Coordlna sus Lareas con el gerenLe admlnlsLraLlvo



O CerenLe de Adqulslcln

-ombre Arlanl 8oda
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AuLorldad 1lene ba[o su cargo al [efe de coclna

8esponsabllldad
Compra de la mercaderla y/o lngredlenLes
ConLrol de mercaderlas y/o lngredlenLes y falLanLes
Consegulr proveedores a ba[os cosLos
ManLener buenas relaclones con los proveedores
8eallzar la compra de la mercaderla en el momenLo lndlcado para evlLar fuLuros
lnconvenlenLes

Comunlcacln Comunlca cualquler compra al admlnlsLrador

Coordlnacln Coordlna cosLos con el admlnlsLrador para que esLe le provea del
monLo de dlnero neceslLado para reallzar las compras

O CerenLe de 8ecursos Pumanos
-ombre CrlsLlan velzaga

AuLorldad osee el poder de declsln de emplear y despedlr personal

8esponsabllldad
SaLlsfacer las necesldades organlzaclonales
8elaclonar los recursos humanos con las necesldades fuLuras de la empresa
con el fln de recuperar al mxlmo la lnversln en recursos humanos
Acoplar o a[usLar las habllldades de los empleados a las necesldades de la
empresa
reveer la demanda de mano de obra o cunLos Lraba[adores neceslLar la
empresa en el fuLuro
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reveer la oferLa de mano de obra o la dlsponlbllldad de Lraba[adores con las
capacldades requerldas para saLlsfacer la demanda de mano de obra de la
empresa
fecLuar una planeacln en forma conLlnua ya que los camblos en el amblenLe
de los recursos humanos son conLlnuos
8eallzar el pago de los salarlos a los empleados

Comunlcacln Comunlca sus declslones al admlnlsLrador
Coordlnacln Coordlna sus acclones con el admlnlsLrador a la hora de reallzar los
pagos de salarlos
O !efe de coclna
AuLorldad 1lene 2 puesLos a cargo coclneros y meseros

8esponsabllldad
8espeLar los horarlos de Lraba[o
flclencla y eflcacla
Culdado de los blenes de uso
ConLrolar el uso adecuado de las mercaderlas
ConLrolar Plglene denLro de la coclna

Comunlcacln 8eporLa su Lraba[o al admlnlsLrador y Llene que hacer saber a la
encargada de adqulslcln sl falLan maLerlales necesarlos para la elaboracln del
menu
Coordlnacln Coordlna sus Lareas con los coclneros y orlenLa a los meseros


O Coclneros
AuLorldad -o Llenen nlngun puesLo dlrecLamenLe ba[o su mando pero sl
supervlsan lndlrecLamenLe a los meseros
8esponsabllldad
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8espeLar los horarlos de Lraba[o
flclencla y eflcacla
8eallzar un uso adecuado de las mercaderlas
ConLrolar Plglene denLro de la coclna

Comunlcacln Comunlcan cualquler percance al [efe de coclna
Coordlnacln Coordlnan las Lareas a reallzar con el [efe de coclna ambos puesLos
dependen uno del oLro sln cooperacln muLua de esLos dos nlnguno podr
cumpllr con su Lraba[o saLlsfacLorlamenLe

O Meseros
AuLorldad -o Llenen nlngun puesLo ba[o su auLorldad

8esponsabllldad
rden y llmpleza del saln
Culdado de su secLor de Lraba[o
ALencln cordlal y eflcaz
8eordenar secLor de Lraba[o despues del servlclo
8espeLar los horarlos de Lraba[o
flclencla y eflcacla
Culdado de los blenes de uso
8espeLar el orden y pedldo
xcelenLe aLencln
8esponsable y educado

Comunlcacln Comunlcar cualquler problema al admlnlsLrador
Coordlnacln Coordlnar las Lareas a reallzar con los coclneros



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O rgan|grama















/ccicni:Ic:
GerenIe
/cmini:IrcIivc
GerenIe
Ccmercic|
GerenIe ce
CcnIcLi|iccc y
Fincnzc:
GerenIe ce
Fecur:c:
Humcnc:
GerenIe ce
/cui:icicn
Jefe ce
cccinc
Cccinerc:

Me:erc:
Fe|ccicncccr
FuL|icc
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Apoyos

l MercadoLecnla y venLas
A b[eLlvos
8 lnvesLlgacln
C Mercado MeLa
Lugar lsLrlbucln
reclo
l AlenLar la venLa del roducLo
C roducLo
ll l roducLo y su roduccln

A roducLo
8 roduccln
C MeLodos de ConLrol
Mane[o de roduccln (Almacen)
lsLrlbucln del rea de 1raba[o

lll ConLabllldad y llnanzas

A CosLos y CasLos
O varlables
O ll[os

8 CaplLal Soclal
C Aval
CredlLos
CasLos y uLllldades
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8

O llu[o de fecLlvo

l sLado de 8esulLados
C 8alance Ceneral
P unLo de qulllbrlo
l lorma de llevar los llbros
! lmpuesLos
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