NORMAS DE CONVIVENCIA COMPORTAMIENTO TICO: El horario de ingreso para los alumnos a talleres es a la hora en punto y con el uniforme completo,

o, Cualquier intento de copia ser razn para la anulacin inmediata de la prueba o examen. Los trabajos y exmenes producto de la copia o plagio, sern automticamente anulados. Las tareas enviadas a casa se entregarn al inicio de la clase y se debern dejar en el escritorio asignado para el docente. Las pruebas de evaluacin sern todas las clases y no requieren de aviso previo. Las pruebas o exmenes bimestrales si tendrn una fecha especfica para su desarrollo. Est prohibido el uso de celulares en clases, si hicieran uso, se les retirar hasta el final del la clase y se les sancionar con una rebaja de puntaje en la actuacin de clase del da. Se debe respetar la palabra, pensamientos y comentarios de los compaeros. Se debe mantener el respeto entre docente alumno y alumno alumno, cualquier falta ser sancionada de acuerdo al reglamento interno de la universidad. Los trabajos enviados debern citar obligatoriamente las referencias bibliogrficas o web grficas, de acuerdo a las normativas aceptadas, v. g. APA; Si un plagio es evidenciado podra ser motivo para la separacin del alumno o de los involucrados del curso (copia entre compaeros). Si es detectada la poca o ninguna participacin en las actividades grupales de algn miembro de los equipos de trabajo y esto no es reportado por ellos mismos, se asumir complicidad de ellos y sern sancionados con la nota de cero en todo el trabajo final (implica la prdida del curso) dado el peso ponderado del trabajo TALLERES Ningn alumno puede entrar al taller de cocina si no est completamente uniformado. o Toca (champin) o Malla o Pico o Chaqueta blanca del uniforme de la UTE o Pantaln de cocina (SIN OTRO PANTALN POR DEBAJO) o Delantal Blanco. o Limpin o Medias blancas al menos media caa (NO TOBILLERAS) o Zapatos de cocina NEGROS. (antideslizante / no perforados) Ningn alumno podr ingresar a la clase si no est bien afeitado

Ningn alumno podr ingresar a los talleres de cocina con maquillaje o joyera o bisutera. Ningn alumno podr ingresar a los talleres de cocina con uas largas o mal cortadas Los alumnos solo pueden ingresar al taller de la siguiente forma: Los varones con el cabello bien recortado y las mujeres con el cabello bien trenzado o recogido Se formarn grupos de trabajo de 4 personas (NO MAS NI MENOS) que sern permanentes e inamovibles durante todo el perodo. Ningn Grupo de cocina podr ingresar sin los ingredientes completos de la receta de la respectiva clase. Ningn Alumno podr cambiarse o juntarse a otro grupo de trabajo por no tener los ingredientes completos. Est prohibido salir del taller con el delantal y toca puestos. Est prohibido salir del taller mientras dura la clase sin autorizacin del chef instructor. No est permitido salir a comprar ingredientes faltantes en de la receta de la respectiva clase. Cada Grupo Es responsable de la limpieza integra de su cubculo de trabajo y su menaje Se rotar semanalmente la limpieza final de pisos y el manejo de la basura entre grupos. o El grupo encargado de la limpieza final debe controlar la limpieza general del taller antes de terminar la clase para que sus compaeros puedan retirarse. o El grupo encargado de la limpieza final debe encargarse de recibir el menaje completo, en buen estado y seco de cada cubculo. o El grupo encargado de la limpieza final debe disponer la basura en los botaderos designados y regresar el tarro de basura completamente lavado. o El grupo encargado de la limpieza final debe revisar que el suministro de gas est cerrado al terminar la clase. o Cualquier falta en las obligaciones de limpieza del grupo encargado ser sancionada con clase = 0 El grupo de trabajo acta como una sola unidad y por lo tanto los meritos y demritos sern sancionados a todos los integrantes. No se permitir bajo ningn concepto la falta de respeto entre alumno y docente o entre compaeros.

EVALUACIN:

Trabajos fuera de clase: individual o colectiva Talleres o trabajos grupales en clase Participacin en clase- control de lecturas Exposiciones (presentaciones profesionales) Pruebas Examen (no ms del 40%) Otros (especifique) TOTAL

1 2 1,5 2 1 2,5

10

LA MAXIMA AUTORIDAD DENTRO DEL TALLER ES EL CHEF INSTRUCTOR.

CURSO: ______________________ APELLIDOS Y NOMBRES NUMERO DE CEDULA

FECHA:____________________________ FIRMA DE ACEPTACION DE TERMINOS

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