EL MEDIO AMBIENTE COMO PROVEEDOR DE ALIMENTOS, SALUD Y ENERGTICOS

EQUIPO 6. ROGER ARMANDO TN CAAMAL LIBIA VERNICA EUAN ORTIZ NORY NOEMI KU UC

EL MEDIO AMBIENTE COMO PROVEEDOR DE ALIMENTOS

FOTOSNTESIS La fotosntesis es el proceso por el cual las plantas convierten la energa luminosa del sol en energa qumica. PROCESO DE LA FOTOSNTESIS: Las hojas son el laboratorio donde este proceso tiene lugar. La energa proveniente de la luz del sol es captada por la clorofila (pigmento verde) contenida en los cloroplastos. La presencia de clorofila es esencial para el proceso de la fotosntesis, entonces todas las plantas verdes o plantas que contienen el pigmento verde, clorofila hacen, proceso. Sin la fotosntesis stos no podran sobrevivir.

ALIMENTOS VEGETALES
    

Maz Trigo Frijol Calabaza Cafetales

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL

Los antiguos mexicanos, antes de que llegaran los conquistadores espaoles, aprovechaban el medio natural sin perjudicarlo. No slo se dedicaban a cultivar maz, frijol, chile o calabaza; tambin recolectaban plantas, races o frutos, y cazaban animales como venados, liebres o tuzas. En algunos lugares cultivaban insectos como las abejas.

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL



CARNE Y PRODUCTOS CRNICOS

La carne es generalmente definida como la parte blanda entre piel y huesos (principalmente msculos) y las vsceras (por ejemplo, hgado y riones) de animales (mamferos, reptiles y anfibios) y aves (particularmente pollo). La carne contiene aproximadamente 19 por ciento de protena de excelente calidad y hierro que es bien absorbido. La carne contaminada puede causar enfermedades.


PESCADO Y MARISCOS

El pescado y los mariscos, como la carne, son valiosos en la alimentacin debido a que suministran una buena cantidad (en general 17 por ciento o ms) de protena de alto valor biolgico, sobre todo aminocidos que contienen azufre.

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL



HUEVOS

El huevo es uno de los pocos alimentos que no contiene carbohidratos. Se debe estimular la produccin de huevos para uso familiar siempre que sea posible, hasta en el pequeo jardn o patio de una vivienda urbana

SANGRE

La sangre del ganado, que regularmente se consume cruda en muchas tribus pastoriles, sobre todo en frica, es muy nutritiva.

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL

LECHE Y PRODUCTOS LCTEOS La leche de los animales y otros productos lcteos son altamente nutritivos y pueden desempear una funcin importante en las dietas de los seres humanos (nios y adultos). La composicin de la leche vara segn el animal del que proviene, y satisface la velocidad correcta de crecimiento y desarrollo para las cras de estas especies. Leche entera en polvo Leche evaporada y leche condensada Yogur y leches agrias o fermentadas Casena Queso Mantequilla y mantequilla semifluida (ghee)

EL MEDIO AMBIENTE COMO PROVEEDOR DE SALUD

Salud: Estado del que no tiene ninguna enfermedad.

PLANTAS MEDICINALES
Ajo: Ajo: ( Allium sativum ) Siendo uno de los mejores antibiticos naturales, la ingestin habitual de ajos puede prevenir las infecciones bacterianas del aparato excretor. Cebolla: Cebolla: ( Allium cepa) al igual que el ajo constituye otro cepa) antibiotico natural. Comer cebollas crudas habitualmente es una manera de potenciar el sistema inmunolgico e impedir el desarrollo de grmenes. Ortiga : (Urtica dioica) Otra planta muy indicada para aumentar (Urtica dioica) la produccin de orina por lo que, al igual que el perejil, puede ayudar a evitar la formacin de piedras o favorecer la expulsin de estas cuando son pequeas.

PLANTAS MEDICINALES


Diente de len ( Taraxacum officinale) Es una de las plantas que Taraxacum officinale) ms estimula la produccin de orina. Hasta el punto que su nombre vulgar en cataln pixallits ( Mea camas) hace referencia a este aspecto. De ah que su uso es muy adecuado en aquellos casos en que resulte interesante eliminar tanto agua - hidropesa y obesidad - como en aquellos en los que resulta fundamental eliminar toxinas de la sangre - colesterol, cido rico, diabetes, Etc., y favorecer la expulsin de las piedras del rin ( Infusin de las hojas secas. Tomar 3 tazas al da. La misma infusin tambin puede realizarse con la mezcla de hojas ms races.) Perejil : ( Petroselinum crispum) Es uno de los mejores diurticos crispum) - incrementa la miccin - por lo que es muy til para evitar la formacin de clculos, ya que permite la expulsin de la arenilla a travs de la orina antes de que esta sedimente y se compacte en forma de de clculo. ( Decoccin de una cucharadita de raz seca. Dejar reposar durante 1/4 de hora y tomar un par de tazas al da) ( Exprimir la planta tierna y tomar un par de cucharadas al da. Tambin se vende el zumo en farmacias y herbolarios)

MICROORGANISMOS ( HONGOS)


El consumo de hongos comestibles se remonta desde la prehistoria. Los primeros datos escritos corresponden a varios siglos Antes de Cristo en el Sur de Asia y en la Antigua Grecia Estos organismos son una fuente alternativa de alimento, junto con las algas, debido al gran aporte de protenas que entregan, llegando en algunos casos al 40% del preso seco. Otro aspecto de gran relevancia es su utilizacin en terapias contra enfermedades como el cncer y sida, debido al efecto estimulador del Sistema Inmune que presentan algunos de sus principios activos. HONGOS EXOTICOS se llaman Hongos exticos a todas aquellas especies diferentes a los hongos del gnero Agricus. Agricus.

Existe una fuerte tendencia a lo natural y a buscar productos con un mayor valor agregado, en este caso no solo un alimento nutritivo y de agradable sabor, sino tambin un activador del sistema inmune utilizado tanto para prevenir, as como tambin para curar diversas enfermedades como el cncer y el sida. Sin embargo, muchos hongos cultivados presentan tambin actividad para reducir lpidos sanguneos, regular la Glicemia, proteger contra enfermedades infectocontagiosas.

LOS HONGOS MEDICINALES es conocida por todos un tipo de medicina natural llamada herboterapia, donde las plantas juegan un rol protagnico a la hora de curar enfermedades, siendo utilizada como drogas o remedios herbales, pero son los hongos los que en aos recientes han aportado a la industria farmacutica una nueva fuente de salud y sobre todo se visualizan como las drogas del futuro, por lo que es valido pensar que el consumo de estos productos tendera a incrementarse significativamente en los prximos aos.  EL HONGO SHIITAKE El hongo Shiitake (Lentinula edades) es uno de los de mayor inters econmico posee altsimas concentraciones de un polisacrido conocido como Lentinano, que tiene reconocida actividad antitumoral y activador del Sistema Inmune, tambin posee otras sustancias diversas con actividad medicinal. Efecto Hipolipodmico: este hongo presenta Eritadenina, una sustancia Hipolipodmico: que tiene fuerte efecto en la disminucin de Lpidos en el plasma sanguneo


Shiitake cultivado sobre sustratos artificiales en Chile

MAITAKE El Maitake se conoce cientficamente como Grifota frondosa y Japn es el principal productor y consumidor de este hongo La mayora del Maitake se vende como alimento. Sin embargo, este hongo ha demostrado tener caractersticas anti-tumorales y antivirales al antiigual que el Shiitake. Incluso se han llegado a medir cantidades hasta un 20% mayor de Lentinano con respecto al Shiitake. En la actualidad los cuerpos fructferos pulverizados de esta especie se utilizan en la produccin de muchos alimentos naturales tales como t del maitake, polvo entero, grnulos, bebidas, y tabletas.

Maitake creciendo naturalmente en un tocn

REISHI El Reishi, conocido cientficamente como Ganoderma lucidum, ha lucidum, sido usado en la medicina China tradicional por cerca de 2.000 aos. En China es llamado ling zhi que traducido queda como hierba que potencia el espiritu. En medicina China tradicional se utiliza en tratamiento fatiga general, asma e insomnio. El Reishi ha sido recomendado tradicionalmente por los especialistas en hierbas, chinos y japoneses, para el insomnio debido a su "factor de promocin de sueo".

EL MEDIO AMBIENTE COMO PROVEEDOR DE ENERGTICOS

ENERGTICOS: Conjunto de medios con los que los pases del mundo intentan cubrir sus necesidades de energa. La energa es la base de la civilizacin industrial; sin ella, la vida moderna dejara de existir. Durante la dcada de 1970, el mundo empez a ser consciente de la vulnerabilidad de los recursos de energa. A largo plazo es posible que las prcticas de conservacin de energa proporcionen el tiempo suficiente para explorar nuevas posibilidades tecnolgicas. Mientras tanto el mundo seguir siendo vulnerable a trastornos en el suministro de petrleo, que despus de la II Guerra Mundial se convirti en la principal fuente de energa.

LA LEA
La lea fue la primera fuente de energa para el ser humano, y la ms importante durante la mayor parte de su historia. Era muy asequible porque en muchas partes del mundo crecan grandes bosques. En los tiempos antiguos tambin se usaban algunas otras fuentes de energa que slo se encontraban en zonas puntuales: asfalto, carbn y turba de depsitos superficiales, y petrleo procedente de filtraciones de yacimientos subterrneos.

PETRLEO Y GAS NATURAL

El petrleo crudo y el gas natural se encuentran en cantidades comerciales en cuencas sedimentarias situadas en ms de 50 pases de todos los continentes. Los mayores yacimientos se encuentran en Oriente Prximo, donde se hallan ms de la mitad de las reservas conocidas de crudo y casi una tercera parte de las reservas conocidas de gas natural. En comparacin, Estados Unidos slo contiene un 6% de los recursos conocidos.

LA ENERGA NUCLEAR
La energa nuclear se genera mediante la fisin de tomos de uranio. El calor de este proceso de fisin se emplea para impulsar una turbina que genera electricidad. El reactor nuclear y el equipo de generacin elctrica son slo parte de un conjunto de actividades interrelacionadas. La produccin de un suministro fiable de electricidad a partir de la fisin nuclear exige extraer, procesar y transportar el uranio; enriquecerlo y empaquetarlo en la forma adecuada; construir y conservar el reactor y el equipo generador, y procesar y retirar el combustible gastado. Estas actividades requieren unos procesos industriales muy complejos e interactivos y conocimientos especializados.

DERIVADOS Y USOS DEL PETRLEO

    

Gasolina motor corriente y extra - Para consumo en los vehculos automotores de combustin interna, entre otros usos. Turbo combustible o turbosina - Gasolina para aviones jet, tambin conocida como Jet-A. JetGasolina de aviacin - Para uso en aviones con motores de combustin interna. ACPM o Diesel - De uso comn en camiones y buses. Ceras parafnicas - Es la materia prima para la produccin de velas y similares, ceras para pisos, fsforos, papel parafinado, vaselinas, etc. Polietileno - Materia prima para la industria del plstico en general.

EL CARBN
El carbn es un trmino genrico para designar una gran variedad de materiales slidos con un elevado contenido de carbono. La mayora del carbn se quema en centrales trmicas para generar vapor de agua destinado a impulsar los generadores elctricos. Tambin se usa parte del carbn en las fbricas para proporcionar calor para los edificios y los procesos industriales; una variedad especial de carbn de alta calidad se convierte en coque metalrgico para la fabricacin de acero.

ENERGA GEOTRMICA
La energa geotrmica se basa en el hecho de que la Tierra est ms caliente cuanto ms profundamente se perfora (vase (vase Geotermia). La energa geotrmica puede derivarse de vapor de agua atrapado a gran profundidad bajo la superficie terrestre. Si se hace llegar a la superficie, puede mover una turbina para generar electricidad. Otra posibilidad es calentar agua bombendola a travs de rocas profundas calientes. Aunque esta fuente de energa subterrnea es en teora ilimitada, en la mayor parte de las zonas habitables del planeta est demasiado profunda como para que sea rentable perforar pozos para aprovecharla.

FUENTES BIBLIOGRFICAS
 

  

  

http://www.peruecologico.com.pe/lib_c1_t06.htm http://biblioteca.redescolar.ilce.edu.mx/sites/educa/libros/medio/ html/sec_3.htm http://www.ofertasagricolas.cl/articulos/articulo/46 http://www.lindisima.com/piel2/hierbas.htm http://www.botanicalhttp://www.botanicalonline.com/medicinalsinfeccionesrenales.htm http://es.encarta.msn.com/encyclopedia_761568724_5/Recursos _energticos.html#s21 http://www.monografias.com/trabajos/petroleo2/petroleo2.shtml http://www.aven.es/images/petroleo.gif http://d77423.u37.smartfunction.net/images/OIL%20Natural%20 Gas.jpg http://www.dicat.csic.es/rdcsic/images/neumatic.jpg