El Sabor Tropical

Isidoro Barahona

El Sabor Tropical en un restaurante bar brasileo situado en la Costa del Sol, donde veraneo, especializado en comida casera de ese pas, y que su propietario Ramn junto a su esposa Sara regentan, atienden y a la vez se ocupan de conseguir los productos autnticos para ello. Ramn es un hombre dotado de afectividad hacia las personas, extremadamente corts y gran sabidura en lo que concierne al negocio. Su esposa Sara igual, pero adems ella posee un extraordinario sentido del humor que la permite llamar psicpata a algn parroquiano, sin causar por ello ofensa alguna, pero eso s, dejndole totalmente perplejo.

Nstor es el empleado, tambin brasileo, que lo mismo atiende la cocina como las mesas. La especialidad de Nstor es imitar a Drcula: - Jaa, jaa, jaa. Soy Drcula. y mira con ojos enloquecidos hacia los lados, sin mover la cabeza ni el cuello. Ramn y Nstor son mis amigos, a veces, cuando no hay pblico, nos pasamos diez minutos o ms, repitiendo los tres lo de Drcula. Otras veces repetimos como loros las formas guarras que se emplean en Brasil para describir el acto sexual. - Piedra, piedra y piedra. - Majando majando - Hierro, hierro y hierro.

Todo esto mientras se cierra el puo izquierdo, y con la palma derecha extendida se da golpes rtmicos sobre la parte superior del puo izquierdo. Yo hago lo que veo, pero parece ser que los golpes los hago con un ritmo demasiado rpido, y ellos se mean de risa. Todo esto parece ser que en Brasil se considera bastante guarro, as que lo hacemos con frecuencia. Me explican que la piedra es un producto de efecto parecido al viagra, pero que produce sus efectos por frotamiento. No se ingiere, es una piedra. En El Sabor Tropical el tiempo pasa lentamente en las tarde de verano de la Costa del Sol y la paz y su hermano menor, el sosiego, marcan tendencia. Yo descanso en la barra y remuevo con parsimonia el batido de mora o quizs de mango, muy de vez en cuando un mojito. La cerveza de por la maana? - S claro.

En vacaciones, evitar el melodrama y seguir la indicacin del pentagrama. Huir de los tiempos rpidos, el molto vivace y todas esas cosas de culturas brbaras y estresadas. La hija de Nstor es una preciosa negrita brasilea con la cara entre europea y caribea, de unos diecinueve aos, y tambin trabaja en el restaurante, principalmente en la cocina. Se llama Crazy y se desplaza de una forma muy graciosa y sexy, chapoteando con las chanclas, plaf, plaf, plaf, los hombros ligeramente cargados, pero con dignidad, los morritos adelantados y los ojos entre alerta y falsamente despistados, controlndolo todo. A veces, y aunque no haya demasiada apretura en el local, recibo un palmetazo en el culo cuando pasa a mi lado, otras veces un regular empujn de su cadera. Si es intencionado o no me da igual. Que haga con mi cuerpo lo que quiera.

A los clientes mayores les fascina que les sirva Crazy, y siempre la dan conversacin para que les conteste con sus ocurrencias, por ejemplo: - Pero Crazy como sirves a las mesas con esos andares tan elegantes de modelo de pasarela. - Andares de modelo?, no lo pillo. Y entonces da media vuelta y se aleja moviendo las caderas de una forma exagerada, y es que Crazy se cachondea de todo. Yo todava me estoy riendo del asunto con un amigo, cuando se acerca a nosotros y con una cuchara sopera empieza a remover en plan salvaje la copa de batido que tengo a medias de consumir, y a la vez dicindome no se que cosa a toda velocidad y sin que haya forma de entenderla, de forma que nos quedamos perplejos y con varias manchas de batido de guanbana en las camisetas.

Creo que ha dicho que en los batidos no se aada hielo, o algo as. No se le escapa una. Su prima Daisy, una morena de unos treinta aos, trabaja ocasionalmente en el local, y tambin tiene mucha guasa. Siempre est gritando, y controlando todo aunque se haga la despistada. Todo le da risa, y tampoco la entiendo nada cuando habla rpido, pero tiene una risa preciosa y contagiosa. Estoy seguro de que si tienes alguien as en tu propia familia no necesitas nunca ir al psiclogo. La digas lo que la digas, siempre, se queda unos milisegundos pensativa, y estalla en una risa contagiosa a la vez que responde. Yo creo que no la entiendo a veces por eso, porque habla rindose. Es muy orgullosa y anda siempre muy estirada y rpida, y eso lo combina con lo que he dicho antes, es una mezcla interesante.

Cuando la quiero hacer rer la llamo orgullosa y la pregunto si ha desayunado alacranes. Si alguna vez al pasar a mi lado posara su brazo alrededor de mi cintura, o simplemente pusiera su mano derecha sobre mi pecho a la altura del corazn mientras entornase los ojos, aunque nunca voy a tener nada con ella, me convertira en el hombre ms dichoso de toda la noche. Verlas hablar entre ellas es divertidsimo, sera capaz de pasarme el da entero mirndolas y escuchndolas. De todos los numeritos que la he visto hacer a Crazy hasta ahora, el mejor ha sido sin duda el que monta cuando se pone los guantes de fregar, entonces sale de por donde est y dentro de la barra en direccin perpendicular, vamos de lado, al llegar a mi altura se gira en plan militar y me mira seria y sin expresin,

entonces sin bajar la vista, sujeta dos guantes de plstico amarillos cuatro tallas mayores que sus manitas, gigantescos quiero decir, y se los mete de un tirn, con los ojos entornados pero sin perderme de vista, a lo Rita Hayworth en Gilda, pero con guantes de fregar, claro. Yo nunca haba visto nada igual. En el trabajo es muy activa y diligente, y en el tema de la limpieza tambin. A veces sale de la barra con el equipo completo de guantes, fregona, etc. y cuando te quieres dar cuenta se lo ha fregado todo y est all al fondo, y si ve que la estoy mirando, se queda apoyada en el palo de la fregona, como ausente y pensativa, con los ojos en el infinito y dice en voz alta: - Soy bella, soy inteligente, soy trabajadora Qu ms soy? Soy de toodo.

Y sigue arreando con la fregona. Ha dejado el suelo como los chorros del oro. Esta vez a la hora de pagar mis consumiciones he tenido que vaciar los bolsillos y ha aparecido una cinta mtrica de esas de papel que te facilitan en las tiendas de muebles, - Y esto para qu es? - Crazy, es una cinta mtrica que siempre llevo en el bolsillo por si veo alguna chica que me gusta y la tomo medidas Lejos de mostrar perplejidad por la tontera de mi respuesta, se ha abalanzado por encima de la barra y con la velocidad de un rayo me ha arrebatado limpiamente la cinta de la mano y ha empezado a tomarse medidas: - Ochenta sentmetros

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- No Crazy, tiene que ser a la altura de los pezoncitos - Ochenta y ocho sentmetros - Ok - Sesenta sentmetros - Noventa sentmetros Es perfecta. Ahora la llaman para que atienda una de las mesas, me devuelve la cinta y desaparezco por completo de su atencin. Ha sido uno de los momentos mgicos que suceden en El Sabor Tropical bar restaurante, y que Crazy nos regala a sus clientes favoritos.

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Calahonda, Agosto 2011

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