Los cambios suceden todos los das. Mira a tu alrededor y los vers enseguida!

Al llover, las calles se mojan, pero tambin la luz del Sol las calienta y hace que se sequen rpidamente.

Te despiertas en la maana y ves tu habitacin iluminada, pero en la noche necesitas encender la luz para iluminarla.

En los das soleados es ms fcil y seguro viajar en bicicleta. Hay das calurosos y das fros. Destapas una bebida y notas que se producen burbujas. Todo es una prueba de que siempre est ocurriendo algo.

Las hojas de los rboles cambian de color, de verde pasan a ser rojas o caf y ms tarde sucede otro cambio, se caen. Los cambios ocurren todo el ao y todos los aos. Y t tambin vas cambiando: vas creciendo, mudando los dientes, hacindote mas fuerte

Luis Herrera Cometa (Caracas, 1946). Obtuvo un master en Ciencias Fsicas (Summa Cum Laude), por la Universidad de la Amistad, Mosc, en 1968, y recibi su doctorado en el Instituto Henri Poincaire, Facultad de Ciencias de Pars, en 1971. Su trabajo en el campo de la fsica terica, particularmente en las reas de la relatividad general, la astrofsica relativista y la teora clsica de campos, le ha llevado a obtener el reconocimiento internacional. Es profesor de la Universidad Central de Venezuela y ha sido invitado a diversas universidades de EEUU, Espaa y Francia. Recibi el Premio Fundacin Empresas Polar Lorenzo Mendoza Fleury en 1985 y en 1997 le fue conferido el Premio Nacional de Ciencias (CONICIT).

Algunos cambios ocurren rpidamente, otros se producen en un perodo de tiempo largo. El hombre promueve cambios en el entorno natural al construir carreteras, represas para almacenar agua, hospitales, escuelas, casas y fbricas, modificando el paisaje, el clima y de algn modo afectando a especies vegetales y animales.

Cambio rpido: Lquido a vapor Cambio lento

Caracas vieja Caracas actual Al afirmar que algo cambia, se comparan dos estados: uno inicial y otro final. Los dos estados no son iguales y el cambio que se produce se debe a algo que lo origina. Por ejemplo, la accin del fuego o de la corriente elctrica o del gas es ese algo que convierte al agua fra en caliente.
Agua Agua salada (no cambia de color) Sal
Estado inicial Estado final

Agua salada

Cristales de sal
Estado inicial Estado final

Si a un vaso de agua le agregamos sal observaremos que la sal se disuelve y la disolucin resultante es de gusto salado. Ha ocurrido un cambio en la sal que antes estaba slida y ahora est disuelta. Tambin el agua ha cambiado pues, aunque sigue lquida, antes no era salada y ahora s. Al dejar la solucin de sal en agua en un vaso abierto por un tiempo: qu ocurre? Que el agua se evaporar lentamente y en el recipiente quedar la sal. En algunos cambios el estado final es muy diferente del estado inicial.

Toma una hoja de papel y arrgala. Describe lo que observas. Ahora rompe la hoja de papel en pequeos pedazos. Describe lo que observas. En cul de los dos cambios el estado final del papel difiere ms del estado inicial: cuando est arrugado o cuando est roto en pequeos pedazos? 2

1. La pastilla efervescente
Qu necesitas Una pastilla efervescente (anticido, vitamina C) Un vaso de plstico transparente Agua Cmo lo hars 1. Llena el vaso con agua hasta aproximadamente la mitad de su capacidad. 2. Cmo se vea la pastilla antes de que la dejaras caer en el agua? Cmo se vea el agua? 3. Cmo cambiaron la pastilla y el agua cuando los mezclaste? 4. Qu se desprendi de la pastilla? Por esto a la pastilla se le llama efervescente.

Estado inicial

Estado final

2. Observando los cambios en un slido y en un lquido

Qu necesitas Un vaso plstico transparente Un trozo de remolacha pelada Agua En pocas palabras describe el slido y el lquido. Cmo lo hars 1. Llena el vaso con agua hasta aproximadamente la mitad de su capacidad. 2. Coloca el slido dentro del lquido. 3. Anota los cambios que observas. 4. A qu se deben los cambios?

Estado inicial

Estado final

Parte del gas se escapa

3. Burbujas que suben?

Qu necesitas Una botella de plstico que contiene una bebida gaseosa que no haya sido abierta, ni est fra, ni se haya agitado. Cmo lo hars 1. Aprieta la botella, primero donde hay lquido, despus donde no hay lquido. Describe lo que sientes. 2. Destapa la botella, escucha y observa lo que sucede. 3. Cuando el fenmeno que observaste se detenga, tapa la botella y aprieta arriba nuevamente, observas algn cambio?

Estado inicial Contiene gas disuelto

Estado final

Estado final Contiene menos gas disuelto

Cuando la botella no se ha destapado es dura, por lo que es difcil comprimirla. Al abrir la botella puedes escuchar un burbujeo: es el gas que est contenido en la botella que se escapa. Al no haber ms burbujas (gas) y taparse la botella, sta se siente blanda.

4. Cmo cambia una vela?

Qu necesitas Dos trozos de vela Una tapa de frasco o plato de metal Reloj o cronmetro Fsforos Cmo lo hars 1. Observa un trozo de vela. Registra tantas observaciones como puedas hacer. 2. Fija una vela sobre la tapa o el plato y con mucho cuidado encindela. 3. Deja que transcurra cierto tiempo (anota ese tiempo) y observa de nuevo la vela. Escribe tus observaciones. Apaga la vela. 4. Describe la vela antes de encenderla y despus de hacerlo. Se dieron cambios? Comenta cada uno de ellos Por qu la vela va disminuyendo de tamao mientras est encendida? 4
Estado inicial

Estado final

5. Qu le sucede a las frutas cuando una vez peladas se exponen al aire?

Qu necesitas Una papa o un cambur Cuchillo de plstico Hojas blancas Colores Cmo lo hars 1. Observa la papa o el cambur con su concha. Registra (anota) tantas observaciones como puedas hacer. 2. Retira con el cuchillo plstico la corteza de la papa. Despus de cierto tiempo, observa la papa (debes registrar ese tiempo). Describe lo que observas. A qu crees que se deben los cambios?

Estado inicial

Estado final

Estado inicial

Estado final

3. Realiza un dibujo sobre tus observaciones y comntalos con los compaeros El aire del ambiente es una mezcla de diferentes gases. Uno de ellos es el oxgeno. Al exponer las frutas al aire los materiales que las constituyen interactan con los gases del aire, en particular con el oxgeno. Por esta razn las frutas se oscurecen.

Toma dos rodajas de dos cambures distintos (uno verde y otro maduro). Djalos al aire libre y observa cul se oscurece ms rpido. Toma los tiempos y trata de explicar qu pas en cada rodaja de cambur. 5

Estamos rodeados de materia. sta cambia constantemente: por ejemplo, un cubo de hielo en un vaso de refresco pasado un tiempo se funde. Una fruta madura pasado un tiempo fuera de la nevera se pudre. En nuestras casas o en las fbricas se producen desperdicios (basura) que crean cambios en el ambiente y en la composicin del aire. Igualmente, cuando se arrojan desechos a los ros y a los mares, las sustancias que esos desperdicios contienen producen cambios en el ecosistema marino. Tambin hay cambios que pueden ayudar al ambiente, por ejemplo, plantar rboles, porque mejoran el clima y la calidad del aire, conservan el agua y dan albergue a la vida silvestre. Al afirmar que algo cambia se comparan dos estados: uno inicial y otro final. Los dos estados no son iguales y son producto de una accin que los origina. Por ejemplo, al aplicar una fuente de calor de forma constante, el agua hierve y se transforma en vapor de agua. La sustancia implicada en el proceso es el agua que en un caso est lquida y en el otro est en estado gaseoso. Si disolvemos sal en agua observaremos que la sal se disuelve fcilmente y la disolucin resultante presenta un gusto salado. Las sustancias iniciales, sal y agua, siguen presentes al final pero de modo distinto. Los procesos en los que no se forman nuevas sustancias se denominan cambios fsicos. Si quemas una hoja de papel no encontrars las sustancias iniciales que la formaban, se habrn creado nuevas sustancias. Este es un proceso en el que unas sustancias se transforman en otras. Podemos afirmar entonces que ha ocurrido un cambio qumico. Existen cambios qumicos como la maduracin y putrefaccin de los vegetales o la corrosin de los metales cuyas causas no se aprecian a simple vista. Con la intencin de que los nios y nias puedan comprender cmo se puede controlar un cambio se propone el siguiente experimento. Cortar dos manzanas por la mitad. A una de las mitades se le agregan unas gotas de limn. A la otra mitad se le cubre con un plstico transparente. De las dos mitades que quedan, una se deja sobre la mesa y la otra se mete en la nevera. Se dejan pasar 20 minutos; mientras transcurre el tiempo pautado se les puede preguntar a los nios y nias qu creen ellos que ocurrir. Luego, se les pide que dibujen en su cuaderno de ciencias lo que observan en cada mitad y que den una explicacin de sus observaciones. 6

En la nevera

Con unas gotas de limn

Envuelta en papel plstico

Sin nada, al aire libre

Sin nada, en la nevera

En el experimento, como habrs podido apreciar, el trozo de manzana cubierto con el plstico no se oscureci porque el plstico evit el contacto entre el oxgeno del aire y la fruta. Tampoco la mitad de la manzana impregnada con jugo de limn se alter, ya que el jugo de limn contiene vitamina C (cido ascrbico), el cual retarda el proceso de oxidacin, es decir, evita que el oxgeno reaccione con la manzana. Las otras mitades al estar expuestas al aire, sin jugo de limn y sin plstico que las protejan, se oscurecen (reaccin de oxidacin), pero la que estaba en la nevera se oscurece menos ya que al estar a ms baja temperatura se oxida ms lentamente. Muchas de las alteraciones que se producen en la naturaleza son cambios qumicos, como la combustin, la putrefaccin, la fermentacin, la digestin de los alimentos, etctera. Como actividad complementaria se puede repetir el experimento utilizando otras frutas: lechosa, cambur, mango, durazno para hacer comparaciones y verificar lo que sucede. Incluso, se puede elegir una fruta o verdura y despus comparar y discutir los resultados de cada caso. As se aplica el mtodo cientfico (observacin, problema, hiptesis, experimentacin y comunicacin). Finalmente, promueva una discusin para establecer la importancia del estudio de los cambios, ya que si es posible predecir el estado final de un cambio, se pueden tomar decisiones acertadas. Por ejemplo, si se conoce que un cielo oscuro significa que va a llover podemos decidir no salir o salir con paraguas. Si se conoce que los automviles no se detienen con la luz verde de un semforo, no se cruzar una calle mientras est encendida la seal con ese color. Si se sabe que algunos productos de limpieza pueden ser peligrosos para nuestra salud, se manipularn con cuidado, en espacios ventilados luego de usarlos nos lavaremos las manos y no se dejarn al alcance de nias y nios.

Ejemplos de cambios

Cambios de posicin

Hacer mezclas de materiales

Cambios de estado de agregacin

Disolucin de materiales

Reacciones qumicas

Sentido en el cual aumenta el cambio qumico Sentido en el cual aumenta el cambio fsico

Cambio de posicin

Mezclas

Cambios de estado de agregacin

Disolucin de materiales

Reacciones qumicas

Ahumada, R., Montenegro, A. y Ahumada, G. (1997). Jugando aprendemos 4: Ejercicios para nios de 5 a 6 aos. 2da Ed. Editorial Trillas: Mxico. Cotton, S. (1993). A magical chemical tour. Education in Chemistry. RSC: Londres, Reino Unido. Hohmann, M. y Welkart, D. (1999). La educacin de nios pequeos en accin. Ed. Trillas: Mxico. Paulu, N. y Martin, M. (1993). Helping your child learn science. American Chemical Society: Washington, 58 pp. Perelman, Y. (1968). Fsica recreativa. Ed. MIR: Rusia. UNESCO (1997). La educacin encierra un tesoro. Ed. Santillana. UNICEF: Venezuela. http://www.icarito.cl/icarito/2003/917/pag2.htm http://www.quimicaweb.net/ciencia/paginas/fenomenos.html http://www.xtec.es/~mpedreir/escola.htm