INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA

CONCEPTOS BÁSICOS DEL METABOLISMO

• METABOLISMO: ES LA SUMA DE TODAS LAS TRANSFORMACIONES

FÍSICO-QUÍMICAS DE NUESTRO ORGANISMO. POSEE UNA FASE
DEGRADATIVA (CATABOLISMO) Y UNA FASE SINTÉTICA
(ANABOLISMO).

• METABOLISMO INTERMEDIARIO: ES LA SUMA DE TODAS LAS

TRANSFORMACIONES FÍSICO-QUÍMICAS QUE OCURREN A NIVEL
INTRACELULAR.

• DIGESTIÓN: ES LA CONVERSIÓN DE LAS FORMAS POLÍMERAS DE LOS

NUTRIENTES A SUS FORMAS MONÓMERAS.

• RUTA: ES UNA SECUENCIA ORDENADA DE REACCIONES

CATALIZADAS POR ENZIMAS, DONDE EL PRODUCTO DE UNA
REACCIÓN ES EL SUSTRATO DE LA SIGUIENTE, Y EL SUSTRATO
INICIAL Y EL PRODUCTO FINAL SON DIFERENTES.

• CICLO: ES UNA RUTA DONDE EL SUSTRATO INICIAL SE REGENERA

AL FINAL DE LA MISMA.

• METABOLITO: CUALQUIER SUSTANCIA QUÍMICA QUE SEA PARTE DE

UNA RUTA O REACCIÓN.

• REGULADOR ALOSTÉRICO: METABOLITO QUE SE UNE A UNA ENZIMA

EN UN SITIO DIFERENTE DEL CENTRO CATALÍTICO MODIFICANDO
SU ACTIVIDAD.

• REGULADOR HORMONAL: SUSTANCIAS QUE ACTÚAN AUMENTANDO

O DISMINUYENDO LA SÍNTESIS DE LA ENZIMA EN CUESTIÓN, O
INDUCIENDO LA SÍNTESIS DE SEGUNDOS MENSAJEROS (AMPc) QUE
A SU VEZ PROVOCAN UN CAMBIO EN LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA.

• METABOLITO DE ENCRUCIJADA: METABOLITO QUE SE PUEDE

OBTENER DE DOS O MÁS FUENTES. (ACETIL-COENZIMA A, GLUCOSA-
6-P).

• SUSTRATO: SINÓNIMO DE REACTANTE.

• SENSOR NUTRICIONAL: CUALQUIER SUSTANCIA CUYA

CONCENTRACIÓN CORRELACIONE DE FORMA UNÍVOCA, A NIVEL
 FISIOLÓGICO, O METABÓLICO CON EL ESTADO DE BUENA
ALIMENTACIÓN, O CON EL ESTADO DE AYUNO.

• EJE. DE SENSOR FISIOLÓGICO:GLUCAGÓN,ADRENALINA, INSULINA,

SEGUNDOS MENSAJEROS HORMONALES (AMP-C)

• EJE. DE SENSOR METABÓLICO: DHAP, MALONIL-COENZIMA A.

PRINCIPIOS DEL METABOLISMO

TODA FUNCIÓN FISIOLÓGICA ESTÁ SUSTENTADA EN UN PROCESO
METABÓLICO.
TODO PROCESO METABÓLICO ES OPERADO POR ENZIMAS.
LA ACTIVIDAD DE LAS ENZIMAS ESTÁ REGULADA.
DE ACUERDO A LAS LEYES DE LA TERMODINÁMICA, LOS SERES
VIVOS SON SISTEMAS ABIERTOS QUE INTERCAMBIAN MATERIA CON
EL ENTORNO (ALIMENTOS), PARA PODER MANTENER SU
ESTRUCTURA Y FUNCIÓN.
POR MEDIO DEL METABOLISMO DE LOS NUTRIENTES CONTENIDOS
EN LOS ALIMENTOS SE GENERAN LA ENERGÍA Y LOS ELEMENTOS
NECESARIOS PARA MANTENER LA ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LOS
SERES VIVOS.

CLASIFICACIÓN DE LAS RUTAS METABÓLICAS

RUTAS PRODUCTORAS DE ENERGÍA: RUTAS DEDICADAS A LA
PRODUCCIÓN DE ATP BAJO CUALQUIER CONDICIÓN FISIOLÓGICA
(GLUCÓLISIS, CICLO DE KREBS, CADENA RESPIRATORIA).
RUTAS DE ALMACENAMIENTO: RUTAS DE DICADAS A FORMAR
RESERVAS A PARTIR DEL EXCESO DE MOLÉCULAS NUTRIENTES
(SÍNT. DE TAG, SÍNT. DE GLUCÓGENO).
RUTAS DE EMERGENCIA: RUTAS QUE SE ENCARGAN DE MOVILIZAR
LAS RESERVAS, CUANDO HAY CARENCIA DE MOLÉCULAS
COMBUSTIBLES EN LA SANGRE (GLUCOGENÓLISIS,
GLUCONEOGÉNESIS, BETA-OXIDACIÓN DE LOS ÁCIDOS GRASOS,
CETOGÉNESIS).
RUTAS NECESARIAS PARA LA REGENERACIÓN TISULAR: SON RUTAS
QUE PRODUCEN ELEMENTOS ESTRUCTURALES NECESARIOS PARA
LA DIVISIÓN CELULAR. (SÍNT. DE NUCLEÓTIDOS, DE AMINOÁCIDOS,
DE COLESTEROL, DE PROTEINAS).
RUTAS DE ELIMINACIÓN-DETOXIFICACIÓN: SON RUTAS ENCARGADAS
DE ELIMINAR LOS PRODUCTOS DEL METABOLISMO QUE YA NO
PUEDEN SER UTILIZADOS POR NUESTRO ORGANISMO, O DE
ELIMINAR SUSTANCIAS EXTRAÑAS AL CUERPO, COMO LOS
XENOBIÓTICOS. (CITOCROMO P450, CICLO DE LA UREA,
CATABOLISMO DE LAS PURINAS, CIRCULACIÓN ENTEROHEPÁTICA
DEL COLESTEROL).

SUPER CATEGORÍAS METABÓLICAS

RUTAS QUE MANTIENEN LA HOMEOSTASIA CALÓRICA.
RUTAS QUE MANTIENEN LA HOMEOSTASIA DE LA MASA TISULAR.
RUTAS DE ELIMINACIÓN