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  • Cree Una Esparraguera

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    Jose Manuel Meira
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    Cree una esparraguera

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    BEALL aries Cree una La formacién de una esparrague de obtener una verdadera cosec fuertes. Trabajos preparatorios El sistema de zanjas Las raices de espérrago se plantan en zanjas de 40)cm de ancho por 25 cm de profundidad,sepa- radas de | ma 1.2m, Dos zanjas de 3 m de largo permiten disponer de una cosecha bastante acep table. El método adecuado -Excave las zanjas con una pal, prefrentemente en otono 0 en febrero-maran-, anes de colocar las garras (ries). Aparel tierra aambos lados de a anja, formando monticulos contnuas (es deci, una especie de caballones) aamnaprgeel aio feta apoare esparraguera requiere cuatro afios antes in embargo, luego sera ha. productiva al menos durante unos diez afios. Hl esparrago no es dificil de cultivar. Se adapta a todo tipo de suetos, salvo los pesados, hhimedos y écidos. No obstante, da sus mejores resultados en tierras igeras,ricas en hhumus y arenosas, Lo ideal es una buena tierra de jardin, cultivada desde hace tiempo. Por otra parte, es una planta muy réstca y puede cultivarse en todos los climas de Europa occidental. Exige a la ver una exposicidn bien soleada y a salvo de vientos Fertilizacién -Ahueque el fondo dela zanjaconlahorca, pero sin darla vuelta ala tierra. Enriquezca incorporando con el escarificador compost bien des- compuesto, mezclado con abono organico, por ejemplo polvo de huesos, sangre seca o ‘guano. LaPl pudrici * Esparrago (Asparagus officinalis) + Familia iiceas + Hortaliza vivaz iCOMPOST BIEN DESCOMPUESTO! Para eniquecer a tera no ulin estiércol fresco ni compost poco ‘descompuesto: podria casar la LANTA, ion de las garas. LTIVOS u ASOCIADOS apa acd 3 Pe Plantac El mejor momento En general lplantacintene lugar en marzo-abril, pero puede plantar desde febrero si el tiempo lo Permiteen especial en las regiones de cma suave Tierra de soporte En el fondo de la zanj, cada 50 0 70 cm, forme un pequefio montén de tierra enriquecida con compost, de algo més de 5 cm de alto, y clave un tutor que le permitiré localizar la posicién de las plantas Colocacién Coloque encima de cada montén una agrarra de espérrago, extendiéndola,Re- lene el fondo dela zanja con la misma tierra enriquecda, afadiendo eventual- Etapas de crecimiento Primer afio Limitese a regar regularmente, aportando un poco de abono organico a principios del verano. Escarde y empaje para evitar que el suelo se apel- mace. En noviembre, corte los tallos a 2 cm del suelo. Segundo aio En primavera rllene anja con la ierraamon- tonada a ambos lados, sin olvidar enriquecera con compost. Corte los tallos en noviembre. ‘Tercer aiio Primer afio de cosecha. En marzo,aftada un poco

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