68guia Ambiental Apicola

INSTITUTO DE INVESTIGACIN EN RECURSOS BIOLGICOS
ALEXANDER VON HUMBOLDT

Biocomercio Sostenible
GUA AMBIENTAL APCOLA

Consultor
Diego Silva Garnica
Mayo de 2005
Bogot D.C.
CONTENIDO
AGRADECIMIENTOS
PRLOGO
INTRODUCCIN
CAPITULOS
Capitulo I.
1.1
LA APICULTURA EN COLOMBIA
Generalidades de la Apicultura
1.1.1 Caractersticas de las abejas Apis mellifera

1.1.2 Comportamiento de las abejas Apis mellifera
1.2
Antecedentes de la Apicultura en Colombia
1.3
Desarrollo de la actividad Apcola colombiana
Capitulo II.
2.1
MARCO LEGAL DE LA APICULTURA
Marco Legal General
2.1.1 Constitucin Poltica de Colombia

2.1.2 Leyes, Decretos y Resoluciones de ndole ambiental
2.2
Marco legal Especfico
Capitulo III.
3.1
PLANEACIN Y GESTIN AMBIENTAL EN APICULTURA
Esquema general de la planeacin y gestin ambiental en un proyecto apcola
3.1.1 Criterios a considerar en el proceso de planeacin ambiental en Apicultura

3.1.2 Organizacin para la gestin ambiental
3.1.3 Formulacin del proyecto productivo apcola
3.2
Comunicacin, divulgacin y promocin
Capitulo IV.
DESCRIPCIN DEL PROCESO PRODUCTIVO APCOLA
4.1
Descripcin de la fase de produccin o de campo
4.2
Beneficio de productos apcolas
4.2.1 Miel
4.2.2 Polen
4.2.3 Propleo
4.2.4 Jalea real

4.2.5 Cera
4.2.6 Abejas
4.2.7 Veneno
Capitulo V.
MANEJO AMBIENTAL EN APICULTURA
5.1
Medidas de manejo ambiental en el proceso productivo apcola
5.2
Medidas de manejo ambiental en el beneficio de los productos apcolas
5.3
Otras consideraciones ambientales
Capitulo VI.
MONITOREO, SEGUIMIENTO Y EVALUACIN DEL PROCESO

PRODUCTIVO APCOLA
6.1
Monitoreo a las actividades del proceso productivo
6.2
Monitoreo a las actividades en el beneficio de productos
Capitulo VII.
7.1
CONSERVACIN DE LA BIODIVERSIDAD EN APICULTURA
Criterios y componentes de conservacin de la biodiversidad en Apicultura
7.1.1 Conservar la biodiversidad en Apicultura

7.1.2 Conocer la biodiversidad en Apicultura
7.1.3 Utilizar la biodiversidad en Apicultura
7.2
Aportes de la Apicultura a la biodiversidad
7.2.1 Polinizacin
7.2.2 Bioindicadores ambientales
7.2.3 Control biolgico
ANEXOS
Anexo 1:
FLORA APCOLA COLOMBIANA
Anexo 2:
APICULTURA ECOLGICA
GLOSARIO DE TRMINOS
BIBLIOGRAFA
AGRADECIMIENTOS
El Instituto de Investigacin en Recursos Biolgicos Alexander von Humboldt y
especialmente el equipo de la lnea de investigacin en Biocomercio Sostenible,
agradece y reconoce los valiosos aportes de todas las personas e instituciones que de
una u otra forma fueron parte activa en la revisin y correccin del presente
documento y que a su vez contribuyeron en la formulacin de la Gua Ambiental
Apcola.
A la Corporacin Autnoma Regional del Alto Magdalena CAM, al grupo de Mercados
Verdes y a la Cooperativa Integral de Apicultores del Huila COAPI, quienes en el
marco de la Alianza Productiva de la actividad apcola para el departamento del Huila,
acompaaron la experiencia de los apicultores en el departamento, la cual fue insumo
primordial para la elaboracin del presente documento. De igual forma a la zootecnista
Nancy Liliana Mndez Lugo, delegada por la CAM para apoyar la formulacin de la
presente gua ambiental.
As mismo, el Instituto reconoce los aportes de los tcnicos apcolas Manuel Vicente
Cadena, Francisco Noriega Girn y Omar vila Arenas, de igual forma, al Ministerio de
Agricultura y Desarrollo Rural, al Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo
Territorial y a la Gobernacin de Cundinamarca.
El autor
INTRODUCCIN
La economa colombiana depende en gran parte del desarrollo agrcola y agroindustrial
que se genera en las diferentes regiones del pas. Esto indica, que parte del desarrollo y
crecimiento de Colombia, esta sujeto al avance de la ciencia y la tecnologa aplicado al
mejoramiento de la calidad, al aumento de la produccin y a una mayor competitividad
del campo y sus diferentes sectores productivos.
Las tendencias en la produccin agropecuaria, han demostrado la necesidad de
implementar cambios en las prcticas de los diferentes procesos productivos, mediante
la generacin de medidas de control de calidad y productividad, que contribuyan con
la conservacin de los ecosistemas, el uso sostenible de los recursos naturales y la
calidad de vida de las comunidades.
Gracias al acompaamiento del Estado al sector agropecuario, se han formulado
Polticas Ambientales as como diferentes mecanismos de control, seguimiento y
evaluacin, que buscan orientar la produccin hacia la sostenibilidad de la
biodiversidad y al beneficio econmico de los productores. Entre las herramientas
disponibles se encuentran las Guas Ambientales, las cuales son un instrumento de
carcter tcnico y prctico que pretenden ofrecer a los diferentes actores de los
sectores productivos, una serie de instrumentos metodolgicos y prcticas
ambientales, para el desarrollo de sus procesos productivos acorde a la disponibilidad
y uso racional de los recursos naturales, las cuales son implementadas por los
productores de manera voluntaria.
La Apicultura en nuestro pas se caracteriza por su bajo o poco nivel de desarrollo
tecnolgico aplicado a sus procesos productivos y por el desconocimiento del subsector
a nivel nacional. De igual forma, la carencia de un gremio con trayectoria y
reconocimiento en el pas, que lidere la representacin del subsector, subsane las
necesidades de produccin, impulse su desarrollo y asuma la importancia que puede
aportar en los renglones de la economa nacional, hace de la Apicultura una actividad
artesanal y domstica de forma individual, un poco desconocida y sin importancia.
Por otro lado, vemos que la Apicultura es una de las actividades productivas,
considerada amigable con la naturaleza debido a que su prctica no genera ningn
tipo de impacto negativo significativo al medio ambiente, ni afecta la calidad de los
recursos naturales, ni tampoco altera las condiciones de la salud humana;
adicionalmente, aporta grandes beneficios en los agroecosistemas por la polinizacin
que hacen las abejas en las plantas y por el control biolgico que realizan. Sin
embargo, es indispensable aplicar algunas medidas bsicas de manejo ambiental, dado
que la Apicultura implica la manipulacin de animales vivos y de productos que son
insumos en diferentes sectores (alimentos, farmacutica y cosmetologa) para el
consumo humano.
La Gua Ambiental Apcola pretende brindar a los productores apcolas, entidades
competentes y lectores en general, una herramienta de orientacin y consulta para el
desarrollo de la actividad productiva, mediante el seguimiento de una estrategia
prctica que contenga elementos tcnicos, legales y metodolgicos bsicos y que a su
vez contribuya con el proceso de gestin ambiental, de acuerdo con las polticas
ambientales nacionales.
Con esta gua se busca contribuir con el mejoramiento del desempeo ambiental en la
produccin apcola, promoviendo el uso eficiente de los recursos naturales y la
adopcin de tcnicas ambiental y econmicamente viables que permitan mejorar las
relaciones productivas con el entorno natural. De igual forma el documento busca:
Promover de forma voluntaria la implementacin de medias bsicas de buen

manejo ambiental y conservacin de los recursos naturales.
Dar a conocer el marco normativo que abarca y relaciona la Apicultura.
Unificar criterios tcnicos frente al manejo ambiental de la produccin apcola.
Generar lineamientos bsicos para la gestin ambiental en el desarrollo de la

Apicultura.
Presentar de forma practica, una descripcin de los procesos involucrados en la

produccin apcola.
Difundir los aportes de la Apicultura en la conservacin de la biodiversidad
As mismo, tambin pretende contribuir con el crecimiento productivo y competitivo

del subsector apcola colombiano, con el fin de lograr la sostenibilidad del subsector
apcola en el mediano y largo plazo.
Capitulo I
LA APICULTURA EN COLOMBIA
La Apicultura en nuestro pas, es una de las actividades agropecuarias con mayor
trayectoria, pero a la vez, tambin ha sido una de las actividades con menor desarrollo
tcnico, dado que an no se ha generado un avance considerable de tipo tecnolgico e
industrializado para el mejoramiento de sus procesos productivos. Se estima que en el
pas la Apicultura todava es desarrollada con mtodos y elementos artesanales sin
tcnica alguna y con destino a complementar los ingresos familiares de los hogares
rurales en la mayora de los casos. El gran porcentaje de apicultores colombianos son
campesinos, quienes recibieron de forma tradicional los conocimientos en Apicultura,
los cuales destinan slo una parte de su tiempo a las labores en el apiario.
Este retraso en la Apicultura, ha contribuido notablemente al desconocimiento del
estado actual y total de la situacin nacional frente a la produccin apcola por
periodos, por zonas o regiones, por tipo de productos, por productores individuales o
agremiados, por volmenes producidos o por ingresos percibidos. Actualmente, los
registros que se disponen de carcter estadstico no contienen la informacin necesaria
para evaluar, monitorear y analizar el desarrollo y crecimiento de la produccin apcola
nacional, o simplemente no existen.
1.1
GENERALIDADES DE LA APICULTURA
El trmino Apicultura tiene su origen en el latn: apis (abeja) y cultura (cultivo). Se

puede definir como la ciencia aplicada que estudia a la abeja melfera y que mediante
su tcnica se dedica al cultivo de stas abejas, a su cra y a la explotacin de sus
productos. Aunque en el mundo existen aproximadamente 20.000 especies de abejas y
en Colombia unas 1.000 (Nates, 2004), la Apicultura dedica su practica nicamente al
trabajo con las abejas del gnero Apis mellifera o abeja domstica.
La tcnica apcola que se desarrolla actualmente en la gran mayora del pas se conoce
como Apicultura Moderna. sta tcnica nace en 1851 gracias a las investigaciones
realizadas por el sacerdote estadounidense Lorenzo Lorraine Langstroth, quien
desarroll los espacios entre los panales de la colmena, cre los cuadros mviles y
construy la llamada colmena moderna. A Langstroth, se le conoce como el padre de la
Apicultura Moderna.
La prctica de la Apicultura se puede realizar con dos mtodos diferentes: la
Apicultura fija o permanente que es la ms desarrollada en nuestro pas debido a las
condiciones topogrficas de las zonas en las cuales se hallan los apiarios, consiste en
la instalacin de un apiario fijo con cantidades considerables de colmenas en un solo
sitio o lugar, permitiendo un mayor volumen de produccin; y la Apicultura
trashumante o migratoria, que es aquella en la cual las colmenas son transportadas en
diferentes lugares y por varios periodos de tiempo o pocas del ao, como por ejemplo
la floracin de determinada especie de flora apcola o los fuertes cambios climticos.
sta tcnica tambin es utilizada en la polinizacin inducida de cultivos agrcolas o
forestales.
Para el desarrollo de la Apicultura, es indispensable que cada apicultor, posea los

conocimientos tcnicos necesarios para el buen ejercicio de sus actividades en el
apiario. De igual forma, tambin debe disponer de todos los elementos y equipos, con
el fin de poder garantizar el ptimo desarrollo apcola y la calidad de sus productos.
Foto N 1:
La Apicultura requiere el desarrollo de
actividades prcticas para capacitacin
Revisin de colmenas langstroth o
colmenas modernas en talleres y
jornadas de capacitacin.
Fuente: Diego Silva Garnica, 2005.
1.1.1 Caractersticas de las abejas Apis mellifera

En Colombia, la gran mayora de abejas domsticas (Apis mellifera) que son utilizadas
en la Apicultura, son hbridos entre abejas europeas (Apis mellifera mellfera) italianas
(Apis mellifera ligustica), caucasianas (Apis mellifera caucasica) y africanas (Apis
mellifera scutellata). Debido a que estas abejas hbridas presentas caractersticas ms
similares a las africanas que a las dems, han sido denominadas de una manera
apropiada como abejas africanizadas (Mantilla, 1997).
La clasificacin taxonmica de la abeja domstica es la siguiente:
Clasificacin
Reino
Subreino
Phylum
Orden
Clase
Familia
Subfamilia
Tribu
Gnero
Especie
Subespecie
Descripcin
Animal
Metazoa (animales pluricelulares)
Artropoda (miembros articulados)
Hymenptera (una hembra fecunda - reina)
Insecta (cuerpo dividido en cabeza, trax y abdomen)
Apidae (con aguijn)
Apinae
Apini
Apis
Mellifera (que transporta miel)
Apis mellifera mellifera (alemana)
Apis mellifera ligstica (italiana)
Apis mellifera caucsica (caucasiana)
Apis mellifera crnica (carniola)
Apis mellifera scutellata (africana)
Tambin se considera la existencia de cuatro especies dentro del gnero Apis las cuales
son: la abeja melfera gigante (Apis dorsata), la abeja melfera enana (Apis florea), la
abeja melfera oriental (Apis cerana) y la abeja melfera occidental (Apis mellifera).
Dados los diferentes factores ambientales existentes en las diversas regiones, tales
como el clima, flora y fauna, se desarrollan grupos de individuos pertenecientes a una
misma especie pero adaptados a un medio particular, siendo estos denominados como
subespecies o razas geogrficas1.
Las siguientes son las subespecies de abejas domsticas ms utilizadas en la
Apicultura en gran parte de los pases de produccin apcola:
Nombre cientfico
Nombre
comn
Origen
Apis mellifera mellfera

(Linnaeus, 1758)
abeja
europea,
negra o
alemana
Norte de
Europa y
Rusia
Central
Apis mellifera ligustica

(Spinola, 1806)
abeja
italiana
Pennsula
Itlica
Apis mellifera crnica

(Pollmann, 1879)
abeja
carniola
Sur de los
Alpes
Austriacos
y Valle del
Danubio
Apis mellifera caucasica

(Gorb, 1758)
Abeja
caucasiana
Valles del
Cucaso
Central
Rusia
Apis mellifera scutellata

(l804)
Abeja
africana
Sur de
frica
Hbrido
Apis mellifera
(1956)
Abeja
africanizada
Ro Claro,
Su Paulo
Brasil
Mantilla, C. Principios de Apicultura africanizada, 1997.
Caractersticas
Abejas grandes con lenguas cortas (5.7 a 6.4 mm),
abdomen ancho, color de la quitina muy oscuro y
uniforme, parcialmente con pequeas manchas
amarillas en el 2do y 3er tergito, pero sin bandas
amarillas.
Largos
pelos
cubren
su
cuerpo.
Generalmente nerviosas al aire libre, ellas abandonan
rpidamente el panal. Con frecuencia, pero no
siempre, defensivas.
Tamao algo menor que la europea, con un abdomen
fino y lenguas relativamente largas (6.3 a 6.6 mm). El
color de la quitina del abdomen se aclara a nivel del
esternn, como tambin en los primeros dos a cuatro
tergitos (bandas amarillas en sus partes delanteras).
La tranquilidad sobre el panal es variable, pero en
general es buena. Habitualmente mansa.
Generalmente muy similar a la italiana (ligustica).
Delgada, con lenguas largas (6.4 a 6.8mm). Pelos
cortos y densos (abeja gris). Es la raza ms tranquila y
mansa. La reina es oscura, color marrn. Estas abejas
toleran climas fros, vuelan mayores distancias, sus
cra son resistentes a enfermedades.
La forma y el tamao del cuerpo y pelos son muy
parecidos a los de la carniola. El color de la quitina es
oscuro, pero frecuentemente tiene manchas marrn en
la primer banda del abdomen. Presenta mansedumbre
y tranquilidad sobre los panales.
Es la abeja de mayor tamao entre las nativas
africanas. Posee vellos, alas y lengua corta (5,9 mm)
los znganos son negros. Sus alas anteriores y patas
posteriores son largas. Tiene altos niveles de
produccin de miel.
La raza ms reciente en llegar a Colombia, se
caracteriza por tener glosa corta (5.9 a 6.24 mm), con
bandas amarillas en sus 4 tergitos anteriores.
Presentan una alta tendencia enjambradora aunada a
su capacidad defensiva aumentada por la fcil
excitabilidad, son buenas pecoreadoras. Muestra unos
tonos amarillentos, es la ms pequea de la especie,
con pilosidad y glosa corta.
Desde el punto de vista evolutivo, la abeja domstica ocupa entre todas las dems
especies, el mayor grado de organizacin y desarrollo social. Las Apis mellifera
establecen un nico nido para la ubicacin de toda la colonia, la cual es dirigida por
una sola reina (matriarcado); al interior de una colonia se presentan tres tipos de
individuos o castas: reina, obrera y zngano. Cada individuo tiene una funcin
especial y definida dependiendo de su edad, siendo la reina y las obreras las hembras
y los znganos los machos. Cada casta tiene un tiempo de desarrollo diferente y es
criada en un tipo de celda distinto.
Las abejas tienen un ciclo de vida (metamorfosis completa: huevo, larva, pupa y
adulto) comn a todos los dems insectos. Los tres primeros estados de su ciclo se
desarrollan en las celdas de los panales y se denominan como cra. Los huevos y larvas
se encuentran en celdas abiertas, las cuales son cuidadas por las abejas adultas y se
les conocen como cra abierta o desoperculada. Las abejas adems de proteger a la cra
tambin la alimentan hasta el final de su fase larval, posteriormente operculan o sellan
la celda, permitiendo la transformacin de larva a pupa y finalmente en adulto, el cual
emerge por si solo. En la siguiente tabla se resumen los periodos de desarrollo de las
tres castas:
Estado
Reina
Obrera
Zngano
Huevo
Larva
Perodo de alimentacin en larva
Operculacin de la celda
Perodo de transformacin en pupa
Emergencia del adulto en das
3
5.5
5
8
1
15-16
3
6.5
6
7-8
1
19-20
3
6.5
6
10
1
24
En cuanto a su anatoma, las abejas se conforman de cabeza, trax y abdomen; de

igual forma, las castas presentan algunas diferencias entre las partes de su cuerpo
segn las funciones que realice cada una. Fisiolgicamente, poseen los sistemas
respiratorio, reproductivo, digestivo, circulatorio, nervioso y glandular.
La siguiente descripcin general, diferencia cada una de las castas en una colonia de
abejas, tomando nfasis en las abejas africanizadas, las cuales son ms comunes en
nuestro medio:
-
Abeja reina
La reina o abeja madre, es la nica hembra con rganos reproductivos perfectamente

desarrollados, las principales funciones son la produccin de huevos (frtiles e
infrtiles) y la segregacin de sustancias qumicas (feromonas), las cuales regulan el
comportamiento de todos los individuos de la colonia.
La reina virgen sale de su colmena para ser fecundada en el aire por los znganos.
Este vuelo se conoce como el vuelo nupcial o vuelo de fecundacin; durante el vuelo
nupcial la reina es copulada por 10 o ms znganos, garantizndole espermatozoides
para el resto de toda su vida til. En este acto la reina recibe entre 87 y 200 millones
de espermatozoides, pero slo entre 5,3 y 5,7 millones de ellos alcanzan la
espermateca. Una reina africanizada tiene una postura promedio de 3.000 huevos por
da (Mantilla, 1997), aunque esta cantidad puede variar entre 2.000 y 5.000 huevos
diarios dependiendo del origen o de la raza de la reina en iguales condiciones. (Vsquez
- Tello, 1995)
Foto N 2:
Presencia de la reina en un
cuadro con cra abierta
Morfolgicamente, la reina tiene el cuerpo ms alargado para permitir el desarrollo de

los ovarios, las patas tambin son mayores y tiene el aguijn ms largo que el de las
obreras pero slo lo usa para atacar a otra reina y muy rara vez a una obrera. Dentro
de la colonia, la reina se localiza cerca del rea de cra con postura ms reciente.
-
Abejas obreras
Las abejas obreras, son hembras que no estn en su totalidad sexualmente

desarrolladas (infrtiles) y son las encargadas de realizar todas las funciones
especializadas en la colmena de acuerdo a su edad y a las necesidades fisiolgicas de
la misma. De manera general, sus funciones se dividen en tres grupos: funciones de
secrecin, funciones de colecta y funciones de limpieza, y sus principales actividades
son:
-
Produccin de alimento, jalea real, cera y feromonas para la orientacin de las

otras abejas obreras.
Alimentacin de la cra.
Atencin de la reina.
Recoleccin y transporte de agua, nctar, polen y propleos (resinas).
Limpieza de celdas, de la colmena y de su cuerpo.
Operculacin de la cra y alimento.
Defensa de la colonia.
Existen otras funciones que son desarrolladas fuera del nido como son la ventilacin:
la cual tiene como propsito el enfriamiento de la colmena, la evaporacin del agua en
el nctar y la regulacin de los niveles de humedad y CO2; y la guardia: en periodos de
calor y durante el pillaje, aumentan el numero de obreras guardianas en la colmena,
dado que en ocasiones admiten abejas de otras colonias cargadas de nctar y polen.
Foto N 3:
Abeja obrera realizando
las funciones de colecta.
Fuente: Diego Silva Garnica, 2005
Una abeja obrera adulta puede vivir de 35 a 40 das en periodos de actividad y hasta
90 das cuando la colonia esta en periodos de inactividad. Otra causa de muerte, se
presenta cuando las obreras defienden la colonia y depositan su aguijn en la presa,
dado que despus de picar, el aguijn se desprende de su abdomen ocasionndoles la
muerte.
El aguijn cumple funciones defensivas y es la nica estructura visible del abdomen,
est formado por una glndula cida y una alcalina, un saco de veneno y el aguijn
propiamente dicho, el cual se forma por dos lancetas y un estilete. El veneno o toxina
de las abejas es una mezcla de protena y pptidos; su principal componente protenico
es la melitina (50%) y es el causante del edema, la hialuronidasa (3%) que tambin
produce edema no es txica, la fosfolipasa (12%) que causa dolor y adems es txica,
la fosfatasa cida (1%) responsable de la accin alrgica y la histamina (1%) siendo
responsable del prurito y el dolor2.
La accin del veneno en el hombre, se puede clasificar segn su nivel de reaccin y
segn su efecto en el organismo. La reaccin al veneno se manifiesta en el cuerpo a
nivel local, sistemtico y anafilctico. En cuanto al efecto en el organismo, tenemos
neurtico (por sus efectos sobre el sistema nervioso), hemorrgico (por la elevacin en
la permeabilidad de los capilares sanguneos) y hemoltico (por causar la destruccin
de glbulos rojos)
-
Abejas znganos
stos son producto de los huevos no fecundados y su nica funcin en la colmena es

fecundar a la reina. Su cuerpo es de mayor tamao que el de la abeja obrera y mas
ancho que el de la reina; tienen muy desarrollada su visin, sus ojos poseen 8.600
facetas, a diferencia de las obreras que solo tienen 6.900; de igual forma, su olfato
tambin se encuentra ms desarrollado dado que tienen 30.000 rganos olfatorios
mientras que las obreras solo 3.000 (Vsquez - Tello, 1995). El aparato reproductivo
esta diseado para acoplarse al aparato reproductor de la hembra en el vuelo y
2
Vsquez, R. Tello, J. Produccin Apcola, 1995.
permitir la eyaculacin dentro de los ovarios de la reina. Luego de fecundar a la reina,

ste muere dado que sus rganos genitales son desprendidos despus del vuelo
nupcial.
Puesto que el aguijn es una estructura modificada de los rganos genitales de las
hembras, los znganos no tienen aguijn por consiguiente no pueden aguijonear;
tampoco tienen ninguna de las estructuras necesarias para colectar polen y nctar. En
los periodos de escasez de alimento, los znganos son expulsados de la colonia por la
obreras dado que estos consumen las reservas de alimentos en grandes cantidades;
ocasionndoles la muerte por hambre.
1.1.2 Comportamiento de las abejas Apis mellifera

El anlisis del comportamiento de las abejas, es una medida que aporta mayor
conocimiento en el manejo del tipo de abeja utilizada en los apiarios, permitiendo un
adecuado desarrollo tcnico, de acuerdo a las caractersticas de cada raza.
Entre los comportamientos ms identificados se encuentran:
-
Comunicacin
Las abejas tienen muy bien definido el sistema de comunicacin interno entre todos
los dems individuos de la colonia; ellas utilizan el baile o danza, sonidos y feromonas
para comunicar o indicar a sus compaeras todas las actividades al interior y exterior
de la colmena.
Las obreras ejecutan diversos movimientos como danzas, con las cuales indican la
orientacin, la direccin y distancia de la fuente de alimento, as como el tipo y las
cantidades disponibles. Del mismo modo, perciben los aromas de las flores y las
feromonas de las abejas pecoreadoras.
De igual forma, para orientarse utilizan puntos de referencia como el sol, la colmena y
la misma fuente de alimento.
-
Defensa de la colonia
El temor generalizado en el hombre por las abejas domsticas, se debe a que stas son
conocidas como animales peligrosos por su agresividad al momento de atacar en grupo
o individualmente. Esta caracterstica de animales agresivos, es necesario que se
interprete como un comportamiento defensivo de la colonia a los diversos agentes
perturbadores.
La defensividad es una manifestacin fenotpica relacionada con la defensa individual
o de la poblacin y es estimulada mediante fenmenos fsicos, qumicos o biolgicos.
Las abejas obreras, son incitadas, alertadas y orientadas a aguijonear por todo tipo de
golpe, vibracin, olor fuerte o extrao (de humano, animal o vegetal) feromonas,
objetos en movimiento y materiales oscuros, pilosos o afelpados.
Segn el grado de perturbacin a la colonia, la persistencia de defensa puede durar

varios das para calmarse o recorrer grandes distancias en persecucin del agente
perturbador. En algunos casos, el grado de defensividad de las abejas es utilizado por
los apicultores para protegerse del riesgo y dao que les ocasionan los ladrones,
cuando les saquean la produccin (de miel principalmente) y les destruyen partes de
las instalaciones del apiario.
-
Enjambrazn
Es un comportamiento de abandono caracterstico de las abejas (africanizadas

generalmente) cuando las condiciones internas y externas de la colmena son
desfavorables, desplazndose total o parcialmente del nido para buscar nuevos lugares
ms apropiados. La enjambrazn constituye la forma natural de multiplicacin de las
colonias. Las principales causas de la enjambrazn son:
-
Espacio inadecuado o reducido en el nido o colmena

Perturbacin constante a causa del mal manejo tcnico por parte del apicultor
(por ejemplo exceso de humo en las revisiones)
Ataque de insectos o animales (plagas, vacas, caballos, etc.)
Contagio de enfermedades en la cra o en los adultos
Condiciones climticas adversas (lluvia, humedad, fro, calor)
Escasez de alimento o exceso del mismo (nctar y polen)
Desigualdad entre abejas (abejas jvenes y reina vieja)
Herencia gentica de las abejas
Una colonia de abejas puede presentar diferentes tipos de enjambrazn, entre los
cuales estn: los enjambres migratorios, los enjambres reproductivos y los enjambres
evasivos.
Foto N 4:
Celdas reales abiertas.
La presencia de varias reinas en una
colonia, ocasiona la formacin de
enjambres reproductivos
Fuente: Diego Silva Garnica, 2005
Los enjambres migratorios estn ms desarrollados en las abejas africanizadas y se

presentan principalmente cuando hay escasez de alimento. Este comportamiento es
detectado cuando la reina suspende la postura y migra con el enjambre. Los
reproductivos son los enjambres en los cuales las abejas reproducen nuevas colonias.
La enjambrazn evasiva es un comportamiento exclusivo de las abejas africanizadas en
donde el enjambre junto con la reina abandonan la cra y el alimento, por causa del
mal manejo y cuidado del apiario.
As mismo, se pueden presentar dos formas de enjambrazn: los enjambres primarios
y los secundarios. Los primarios hacen referencia a los enjambres en los cuales migran
un nmero variable de abejas con la reina vieja, quedando en la colmena una cantidad
considerable de obreras adultas, de cra y de reinas por nacer en celdas reales o
realeras. Los enjambres secundarios son aquellos que salen despus del primario,
encabezados por una o varias reinas vrgenes. La enjambrazn secundaria puede
constar de uno a una docena de enjambres (terciario, etc.) de acuerdo con la
disponibilidad de alimento, la abundancia de cra o de larvas, el nmero de reinas
nuevas y las condiciones climticas.
-
Pillaje
Este comportamiento de las abejas se manifiesta a causa de la escasez de nctar en las

reas de influencia a los apiarios. El pillaje es el acto o serie de actos en los cuales las
abejas roban sustancias dulces (jaleas, almbar, jarabes, miel, etc.) depositadas o
expuestas en cualquier lugar. Generalmente, en un apiario el pillaje se presenta entre
colmenas, afectando principalmente a aquellas que tengan una poblacin dbil
(carezcan de reina, por enfermedad, etc.). El pillaje entre colmenas es muy frecuente
cuando se revisan internamente las colmenas en el apiario de forma demorada o al
momento de extraer y regar los productos (miel principalmente).
Es necesario aplicar algunas medidas de prevencin para evitar el pillaje de las abejas,
entre las cuales tenemos: la ubicacin del apiario se debe hacer lo ms lejos posible de
moliendas, trapiches o cualquier otro sitio que produzca sustancias dulces3; la
instalacin de mallas antipillaje en las colmenas que se encuentren dbiles o en
revisin y la alimentacin externa en pocas de baja disponibilidad de alimento.
Cuando no se previene el pillaje se puede convertir en un comportamiento incontrolado
lo cual no slo genera el robo de miel, sino tambin el ataque entre abejas ocasionando
la muerte entre ellas y en ocasiones el ataque a personas o animales.
1.2
ANTECEDENTES DE LA APICULTURA EN COLOMBIA
El cultivo y manejo de abejas en nuestro pas, es una actividad de tipo agropecuaria

que se viene desarrollando desde la poca precolombina. Algunas referencias histricas
datan que dentro de las actividades que tenan los Muiscas en el altiplano oriental,
estaba el cultivo de abejas, de las cuales se supone que se trataban de abejas sin
aguijn puesto que la introduccin de abejas melferas (Apis mellifera) se realiz
posteriormente a la llegada de los espaoles.
Estos indgenas utilizaban la miel para endulzar algunas bebidas y otros alimentos y
en la orfebrera trabajaban con la cera. Los Tayronas, quienes se ubicaban en la Sierra
Nevada de Santa Marta, eran apicultores muy destacados y tambin aprovechaban la
Estos sitios generan una alta tasa de mortalidad para las abejas, dados los riesgos de muerte en los intentos de pillaje
a causa de los sistemas mecnicos, altas temperaturas, manejo de qumicos, etc.
3
miel en alimentos y la cera en orfebrera. De igual forma, los Chibchas cazaban abejas
y se beneficiaban de los nidos silvestres que hallaban en las riberas de la cuenca del
Ro Cauca, tambin cosechaban la fina miel y colectaban la cera, segn lo enuncia el
espaol Pedro de Espinel4:
tienen (los indios) en sus casas y a la redonda de ella muchas colmenas
de que sacan muy excelente miel; las abejas son muy pequeas y prietas y
no saben hacer mal; la cera no es muy buena por que no (la) saben sacar y
es prieta; la miel es muy blanca, muy clara y muy delgada...
As mismo, Juan de Santa Gertrudis en 1775, menciona varias clases de abejas de
donde los indgenas producan grandes cantidades de cera y an ms de miel.
Desafortunadamente, algunos de los documentos para confirmar tales afirmaciones de
esta poca, no son suficientes o no se encuentran disponibles5.
Durante los siglos siguientes, el curso de la Apicultura sigui desarrollndose
aisladamente de forma rstica6, en pocas regiones del pas y con un crecimiento muy
bajo.
El primer avance de la Apicultura colombiana, se presenta a finales del siglo XIX y
primeros aos del siglo XX, al darse un paso de importancia en el desarrollo tcnico de
la Apicultura, gracias al trabajo en el tema realizado por el sacerdote italiano Remigio
Rizzardi perteneciente a la orden de los Salesianos. De igual forma, el Ministerio de la
Economa, inici en la poca la importacin de abejas de diferentes razas (italianas,
alemana, holandesa, caucasiana, carniola) permitiendo con el ingreso de las abejas el
fomento de esta actividad en nuestro pas.
Ms adelante Rizzardi seria reconocido como el precursor de la Apicultura nacional,
luego de fundar el primer apiario cientfico de abejas italianas en el Noviciado de
Mosquera - Cundinamarca y de promover todo tipo de actividades apcolas. Unos aos
ms tarde, en 1912 fallece Remigio Rizzardi y lamentablemente nadie continuo con la
actividad apcola de la misma intensidad como el sacerdote la venia realizando.
Rizzardi, aos antes de su muerte escribe el libro Apicultura Racional, con el animo de
difundir los conocimientos de Apicultura en el campo colombiano gracias al apoyo
ofrecido por el Gobierno Nacional. Finalmente, Apicultura Racional es publicado en
1933 como el manual de Apicultura en el cual Rizzardi, escribe especialmente para
Colombia y deja su obra de estudios con abejas para los agricultores del pas.
Posteriormente, la Apicultura se convierte en una actividad exclusivamente del clero.
Desde el ao de 1927, existieron valiosos aportes en Apicultura de personas que
encontraron en las abejas, una forma diferente de fortalecer un poco la economa
rural. Muestra de ello fue la iniciativa de Pedro Pablo Prez Chaparro, quien inducido
en la Apicultura por el sacerdote francs Gonzalo Carlos, difundi los conocimientos
Nates, G. Cra y manejo de abejas sin aguijn, 2004.

Nates, G. Cra y manejo de abejas sin aguijn, 2004.
6 La apicultura rstica hace referencia a la anterior tcnica que utilizaba colmenas con simples cajones o estructuras
vacas (troncos huecos, etc.) sin cuadros extrables para los panales ni parte mvil alguna. Por lo general consista de
un cajn rstico en madera que llevaban dos travesaos cruzados en el medio para sostener el peso de los panales,
construidos irregularmente por las abejas. Esta tcnica no permita un mejor aprovechamiento de los productos.
4
5
apcolas en las regiones de Boyac, Casanare y Santander, y fundo el Apiario

Colombiano Apicultura Prez, el cual era conocido por su actitud creativa.
Despus de los aos 30, se comienza a implementar en el pas la famosa Apicultura
Moderna, lo cual le genera un cambio considerablemente en el tipo de
aprovechamiento rstico que se venia realizando. Un papel importante en esta
actividad, lo cumpli el Ministerio de la Economa con los programas peridicos de
exportacin de abejas, en colaboracin con algunas empresas y entidades. Este auge
de la Apicultura moderna, permiti que algunas personas como la familia Daz
Granados, en el municipio de Fontibn en Cundinamarca, iniciaran la fabricacin de
todos los elementos y materiales indispensables (colmenas, portancleos, marcos,
lminas de cera estampada, etc.) para la nueva tcnica moderna, surtiendo as, en
gran parte las necesidades de los apicultores a nivel nacional.
El Ministerio de Agricultura mediante la Direccin de Agricultura, hacia los aos 50
(Cadena, 2005) crea la granja experimental La Picota, en la cual se haca una
exposicin frecuente de los diferentes tipos de produccin agropecuaria con especies
menores. Gracias al trabajo en Apicultura desarrollado en esta granja por el seor
Manuel Vicente Cadena, posteriormente se crea en este Ministerio, la Divisin de
Apicultura en la Oficina de Industria Animal, la cual desarrolla la Campaa Apcola
Nacional en 1953, con la que se logr capacitar a nivel nacional grupos considerables
de nuevos apicultores en la poca y formular nuevos proyectos de produccin en
Apicultura.
En 1956, se logra intensificar la Apicultura en Colombia debido a las actividades de
capacitacin y divulgacin, principalmente por medio de la televisora nacional que
realiz el seor Gabriel Trillas, gracias a la experiencia en su apiario La Conchita,
ubicado en Funza - Cundinamarca. Este esfuerzo le permiti destacarse como unos de
los primeros apicultores en comercializar los productos apcolas en el pas y
posteriormente escribir el libro Vida de las abejas, el cual fue conocido como un
documento tcnico de Apicultura rentable. Finalmente en 1959, organiz y fund la
Asociacin Nacional de Apicultores de Colombia.
Ocho aos despus, el seor Miguel Gmez, un promotor de la actividad apcola, ofrece
un reconocimiento al trabajo del padre Rizzardi en agradecimiento a la Apicultura
colombiana. Esto conllevo a la conmemoracin del 26 de abril como el da del apicultor
colombiano, fecha celebrada desde 1956, en la cual se realiz el primer congreso de
Apicultura en Colombia. Los apicultores desde entonces, se renen para intercambiar
sus experiencias, logros y problemas en la Apicultura7.
1.3
DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD APCOLA COLOMBIANA
El progreso del subsector apcola en Colombia, fue interrumpido por la entrada de la

abeja africanizada en nuestro pas, lo cual divide el desarrollo de la Apicultura en dos
etapas: la primera hace referencia a los antecedentes y la transicin de la Apicultura
moderna y se presenta hasta finales de los aos setenta; la segunda, se desarrolla
Elementos para la interpretacin de la apicultura en Colombia. En:
http://www.beekeeping.com/articulos/salamanca/elementos_apicultura_colombia.htm
7
posteriormente desde la entrada e invasin de la abeja africanizada en el territorio

nacional, hasta nuestros das.
La introduccin de la abeja africanizada en 1978, oblig a los pequeos productores al
abandono generalizado de la gran mayora de los apiarios, por el desconocimiento en el
manejo de un tipo de abeja mucho ms agresiva que la conocida hasta ese momento.
Esta situacin afect notablemente a los diferentes programas de fomento apcola,
desarrollados hasta 1983, los cuales buscaban fortalecer el sector con el objeto de
diversificar algunos cultivos e incrementar la productividad con miras a mejorar la
economa rural y lograr una mayor participacin en los mercados nacionales e
internacionales de la poca.
Quizs el ejemplo ms claro de la poca se present, cuando el pas viva un auge
apcola en el cual se estimaba que la cantidad de colmenas existentes eran de 120.000,
sumadas a las 40.000 nuevas colmenas instaladas a cargo de la Federacin Nacional
de Cafeteros en algunas zonas del pas (Cadena, 2005), con el propsito de lograr la
diversificacin del cultivo de caf con la produccin de miel. Paulatinamente, esta
iniciativa se perdi por la africanizacin de las colmenas instaladas. Una de las
actividades que prcticamente desapareci, fue la importacin y cra de abejas reinas
europeas, de las cuales aun quedan algunas descendencias en muy pocos sitios
aislados.
Algunos estudios afirman que las abejas africanizadas entraron a territorio colombiano
por los llanos orientales, procedentes de Venezuela hacia finales de 1978. Al ao
siguiente, estas abejas ya haban avanzado por los departamentos de Vichada, Arauca
y Casanare. Identificada la presencia de las abejas en los llanos orientales y de
acuerdo a la velocidad con que recorrieron Venezuela (de 300 a 400 km/ao), se
estimaba que hacia 1983 el pas posiblemente estara totalmente invadido de abejas
africanizadas. El otro posible sector por el cual entraron las abejas, fue por el
departamento de la Guajira, lo cual les permiti ingresar al norte y centro del pas por
el valle del Cesar.
A pesar que se crea que la colonizacin de las abejas africanizadas, solo se poda
hacer hasta los 1.500 msnm, hoy en da vemos que estas abejas se adaptaron
perfectamente a las condiciones climticas y geogrficas de nuestro pas, tolerando
reas fras como la Sabana de Bogot y los bosques alto andinos.
Gracias al desarrollo y conocimiento tcnico que se viene realizando en el manejo de
las abejas africanizadas, a las bondades que aportan los productos apcolas en salud y
alimentacin y al alto beneficio econmico que se genera frente a la baja inversin y
esfuerzo de trabajo que representa, la prctica de la Apicultura se ha venido
incrementando gradualmente a nivel nacional en los ltimos aos. Este auge apcola,
en Colombia ha tomado un especial inters por lograr una mayor participacin
institucional (en especial la academia) y por la necesidad de agremiar a los productores
(artesanales, semi-industriales e industriales) y comercializadores de las diferentes
regiones del pas.
Capitulo II
MARCO LEGAL DE LA APICULTURA

La legislacin colombiana en cuanto a la produccin agropecuaria, busca normalizar el
ptimo avance tcnico y tecnolgico de las actividades productivas, brindando todo
tipo de herramientas para que el desarrollo agrcola y agroindustrial, propenda por la
conservacin de la biodiversidad.
La Apicultura colombiana, no cuenta con una Ley Apcola que regule el desarrollo de la
actividad o adopte medidas especficas para el manejo y control de las abejas y los
productos apcolas; sin embargo, existen otras normas de carcter general, que se
relacionan con el manejo de algunas de las actividades desarrolladas en las diferentes
fases del proceso productivo.
Por otro lado, las abejas melferas (Apis mellifera) son clasificadas como animales
domsticos y la prctica de la Apicultura en nuestro pas, no requiere ninguna
autorizacin por parte de las autoridades ambientales. Sin embargo, la clasificacin
como animales domsticos presenta una inconsistencia, dado que las abejas
desarrollan un comportamiento llamado enjambrazn, el cual se manifiesta con el
abandono de la colmena por el desplazamiento de la colonia. Tomando lo anterior, se
puede deducir que las abejas pasan a ser animales silvestres, despus que la colonia
que se enjambra, abandona el apiario y se instala libremente en el medio silvestre.
Las entidades que mediante la legislacin ambiental regulan o administran los
recursos naturales, en especial a la fauna silvestre, no incluyen a las abejas melferas
en sus protocolos; por lo tanto, las abejas sin importar en el medio donde se cultiven,
desarrollen o se capturen, siguen siendo animales domsticos. Frente a esta
apreciacin no hay claridad jurdica y por ello la legislacin para la fauna silvestre no
puede ser aplicada a esta especie.
El marco normativo que de alguna manera se encuentra relacionado con la Apicultura,
se agrupa en dos bloques normativos: un marco legal general, el cual involucra las
normas de inters ambiental y un marco legal especfico para la Apicultura.
2.1
MARCO LEGAL GENERAL
En este marco, se relaciona el ejercicio de la Apicultura con la legislacin ambiental

que regula el desarrollo de actividades productivas y que de una u otra forma pueden
afectar a los diferentes ecosistemas, por su relacin y uso de los recursos naturales.
2.1.1 Constitucin Poltica colombiana

La Constitucin colombiana, es el marco legal de carcter supremo y global que recoge
en gran parte todos los enunciados sobre el manejo y conservacin del medio
ambiente. La Carta Poltica enmarca la obligacin del Estado por proteger el
patrimonio ecolgico y ambiental, el cual es propiedad de todos. De esta manera se
expresa en el Titulo II, de los Derechos, las Garantas y los Deberes; Capitulo 3, de los
Derechos Colectivos y del Ambiente.
La Constitucin Poltica de 1991, estableci un conjunto importante de derechos y
deberes del Estado, las instituciones y los ciudadanos, en materia ambiental,
enmarcados en los principios de desarrollo sostenible. De igual forma, esta iniciativa
promovi la creacin del Sistema Nacional Ambiental - SINA y del Ministerio del Medio
Ambiente, gracias a la expedicin de la Ley 99 de 1993.
El SINA, involucra las normas, estrategias, recursos, programas e instituciones que
permiten la implementacin de los principios ambientales. A este Sistema lo
conforman las autoridades ambientales y todas aquellas instituciones relacionadas con
la gestin ambiental en el pas.
2.1.2 Leyes, Decretos y Resoluciones de ndole ambiental

-
Cdigo Nacional de los Recursos Naturales Renovables y de Proteccin al

Medio Ambiente Decreto-Ley 2811 de 1974.
El objeto de esta Ley es prevenir y controlar la contaminacin del medio ambiente y

buscar el mejoramiento, conservacin y restauracin de los recursos naturales
renovables, para defender la salud y el bienestar de todos los habitantes del territorio
nacional.
-
Cdigo Sanitario Nacional Ley 9 de 1979.
Por la cual se dictan medidas sanitarias y se fijan algunas disposiciones de la

proteccin al medio ambiente; suministro de aguas; salud ocupacional; saneamiento
de edificaciones; alimentos; drogas, medicamentos, cosmticos y similares; vigilancia y
control epidemiolgico; desastres; defunciones, traslado de cadveres, inhumacin y
exhumacin, trasplante y control del especimenes; artculos de uso domstico;
medidas de control y vigilancia y relativas de los derechos y deberes a la salud.
-
Decreto 1594 de 1984
Por el cual se reglamenta parcialmente el Ttulo I de la Ley 9 de 1979, as como el

Captulo II del Ttulo VI -Parte III- Libro II y el Ttulo III de la Parte III -Libro I- del
Decreto-Ley 2811 de 1974 en cuanto a usos del agua y residuos lquidos.
-
Estatuto Nacional de Proteccin a los animales - Ley 084 de 1989
A partir de la promulgacin de la presente Ley, los animales tendrn en todo el

territorio nacional especial proteccin contra el sufrimiento y el dolor, causados directa
o indirectamente por el hombre. La expresin animal utilizada genricamente en este
Estatuto, comprende los silvestres, bravos o salvajes y los domsticos y domesticados,
cualquiera sea el medio fsico en que se encuentren o vivan, en libertad o en cautiverio.
Ley 99 de 1993
Por la cual se crea el Ministerio del Medio Ambiente, se reordena el sector pblico
encargado de la gestin y conservacin del medio ambiente y los recursos naturales
renovables, se organiza el Sistema Nacional Ambiental SINA y se dictan otras
disposiciones.
-
Ley de Desarrollo Agropecuario Ley 101 de 1994
Esta Ley desarrolla los artculos 64, 65 y 66 de la Constitucin Poltica y su

fundamento es proteger el desarrollo de las actividades agropecuarias y pesqueras y
promover el mejoramiento del ingreso y calidad de vida de los productores rurales.
-
Incentivo Forestal Ley 139 de 1994
Crea el Certificado de Incentivo Forestal - CIF, como un reconocimiento del Estado a

las externalidades positivas de la reforestacin en tanto los beneficios ambientales y
sociales generados son apropiables por el conjunto de la poblacin. Su fin es el de
promover la realizacin de inversiones directas en nuevas plantaciones forestales de
carcter protector-productor en terrenos de aptitud forestal.
-
Ley de Biodiversidad Ley 165 de 1994
Por medio de la cual se aprueba el Convenio sobre la Diversidad Biolgica, hecho en

Ro de Janeiro el 5 de junio de 1992. Los objetivos del presente Convenio, que se han
de perseguir de conformidad con sus disposiciones pertinentes, son la conservacin de
la diversidad biolgica, la utilizacin sostenible de sus componentes y la participacin
justa y equitativa en los beneficios que se deriven de la utilizacin de los recursos
genticos, mediante, entre otras cosas, un acceso adecuado a esos recursos y una
transferencia apropiada de las tecnologas pertinentes, teniendo en cuenta todos los
derechos sobre esos recursos y a esas tecnologas, as como mediante una financiacin
apropiada.
-
Ahorro y uso eficiente de agua Ley 373 de 1997
Por la cual se establece el programa para el uso eficiente y ahorro del agua.
-
Ley de Ordenamiento Territorial Ley 388 de 1997
Esta Ley permite el establecimiento de los mecanismos que permitan al

municipio, en ejercicio de su autonoma, promover el ordenamiento de su
territorio, el uso equitativo y racional del suelo, la preservacin y defensa del
patrimonio ecolgico y cultural localizado en su mbito territorial y la prevencin
de desastres en asentamientos de alto riesgo, as como la ejecucin de acciones
urbansticas eficientes.
-
Seguro ecolgico Ley 491 de 1999
El propsito de esta Ley es crear los seguros ecolgicos como un mecanismo que
permita cubrir los perjuicios econmicos cuantificables a personas determinadas como
parte o como consecuencia de daos al ambiente y a los recursos naturales y la

reforma al Cdigo Penal en lo relativo a los delitos ambientales, buscando mejorar la
operatividad de la justicia en este aspecto
-
Resolucin 0074 de 2002
Establece el reglamento para la produccin primaria, procesamiento, empacado,

etiquetado, almacenamiento, certificacin, importacin y comercializacin de los
productos agropecuarios ecolgicos.
-
Por la cual se crea el sello de alimento ecolgico, reglamentando su otorgamiento y sus

condiciones de uso.
El siguiente cuadro resume el marco legal general aplicado a la Apicultura:
Grafica N 1:
marco legal general en Apicultura
2.2
MARCO LEGAL ESPECFICO
Este marco, describe de forma especfica el desarrollo de la Apicultura, en relacin con

algunas normas emitidas de carcter agropecuario, tcnico, tributarias, sanitarias y de
responsabilidad civil.
De manera legal, la Apicultura se puede relacionar como una actividad o empresa de
tipo agrcola segn lo enuncia el Decreto 2020 de 1971, donde dice que se entiende
que la produccin agrcola o ganadera, comprende todas las actividades necesarias
para la obtencin de los productos y subproductos resultantes de la explotacin de la
misma. De igual forma, el decreto 1799 de 1971 en el articulo primero, clasifica como
empresas agropecuarias aquellas que tienen como actividad principal la
comercializacin de productos agropecuarios con destino al consumo nacional o
internacional8.
Las siguientes tablas enuncian de forma especfica, la legislacin colombiana existente
para la Apicultura, en los diferentes campos.
NORMATIVIDAD TCNICA
Norma
Comentario
NTC 1273
La cual se aplica a todas las mieles producidas por abejas obreras y regula
todos los tipos de formas de presentacin que se ofrecen para el consumo
directo. De igual forma se aplica a la miel envasada en envases no destinados a
la venta al por menor (a granel) y destinada al reenvasado en envases para la
venta al por menor.
Instituto Colombiano de
Normas Tcnicas
ICONTEC
NTC 1466
Instituto Colombiano de
Normas Tcnicas
ICONTEC
La cual da definiciones, requisitos, toma de muestras, aceptacin o rechazo y

ensayos para la cera de abejas, como insumo o materia prima en la
elaboracin de cosmticos en la industria cosmetolgica.
NORMATIVIDAD SANITARIA
Norma
Titulo III: Vigilancia y
Control.
Capitulo IX: Registro
Sanitario
Comentario
Art. 41: Obligatoriedad del Registro Sanitario. Todo alimento que se expenda
directamente al consumidor bajo marca de fbrica y con nombres
determinados, deber obtener registro sanitario expedido conforme a lo
establecido en el presente decreto. Se exceptan del cumplimiento de este
requisito los alimentos siguientes:
a). Los alimentos naturales que no sean sometidos a ningn proceso de
transformacin, tales como granos, frutas, hortalizas, verduras frescas, miel de
abejas y los otros productos apcolas.
Len, C. El Rgimen Legal en la Apicultura. 1980.
NORMATIVIDAD AGROPECUARIA
Norma
Comentario
Por el cual se caracterizan los productos agropecuarios para efectos de la

clasificacin de empresas comercializadoras de estos. El inciso 11, literal D, N
Ministerio de Agricultura
141, clasifica a la miel de abejas como un producto agropecuario.
Seala que los patrones cuya actividad econmica sea la agricultura,
El decreto 2373 de 1974 silvicultura, ganadera, pesca, avicultura o la Apicultura, debern pagar el
subsidio familiar por intermedio de la Caja de Crdito Agrario.
Articulo 21, establece los requisitos sanitarios para la importacin al pas de
las abejas y sus productos, como mecanismo de proteccin de la produccin
agropecuaria.
Creacin de la Comisin Nacional para el desarrollo y fomento de la
Apicultura. As mismo consider que la produccin agropecuaria es pilar
fundamental para nuestra economa y que las abejas mediante la polinizacin
himenfila contribuyen a incrementar sensiblemente las cosechas de los
cultivos; que las abejas mediante su produccin han contribuido
sensiblemente al mejoramiento de la economa de las zonas campesinas del
pas.
Exige a toda persona natural o jurdica que se dedique total o parcialmente a
la explotacin apcola y a la importacin de reinas, abejas, productos o
subproductos de origen apcola, debern registrase ante el ICA como cuales.
Adems seala esta misma resolucin que la vigilancia de las disposiciones
sanitarias en Apicultura estar a cargo del ICA.
Cataloga a la Apicultura como parte del sector primario de la economa junto
con la agricultura, la ganadera, silvicultura, caza y pesca, entre otros.
Seala que para efectos fiscales se entiende por negocio de ganadera, la
actividad econmica que tiene por objeto la cra, levante o desarrollo, la ceba
Ley 20 de 1979
de ganado bovino, caprino, ovino, porcino y las especies menores. Es bien
sabido que la Apicultura es catalogada como una de las especies menores
junto con la cunicultura.
Acuerdos 23 y 25 de
La Junta Directiva del ICA acuerda las tarifas para el servicio de inspeccin y
noviembre 12 de 1979
cuarentena, y las tarifas para la expedicin de guas o licencias de movilizacin
ICA
pecuaria, haciendo extensivas a las abejas.
Reglamentario de la Ley 9 de 1979, estableci en el artculo 84 que el registro
que actualmente expide el Ministerio de Agricultura a los apiarios, en cuya
jurisdiccin se encuentren ubicados, reemplazar la Licencia Sanitaria de
Funcionamiento que deben tener conforme a este Decreto.
La cual establece los requisitos que deben cumplir los apicultores para obtener
el registro para sus apiarios y se dictan otras medidas de sanidad apcola.
Dispone que las resoluciones por las cuales se otorga registro a los apiarios,
llevaran las firmas del Secretario General y el Director General de Produccin.
NORMATIVIDAD TRIBUTARIA
Norma
Comentario
Decreto 624 de 1989

Estatuto Tributario
Artculo 424: Bienes excluidos del impuesto (IVA). Los siguientes bienes se
hallan excluidos del impuesto y por consiguiente su venta o importacin no
causa el impuesto a las ventas. Para tal efecto se utiliza la nomenclatura
arancelaria Nandina vigente:
Reforma tributaria
Ley 863 de 2003
- 04.09.00.00.00
Miel natural
NORMATIVIDAD CIVIL
Norma
Comentario
Ley 57 de 1887
Cdigo Civil Colombiano
Y dems disposiciones
reglamentarias
Art. 695: los animales bravos pertenecen al dueo de las jaulas, pajareras,
conejeras, colmenas, estanques o corrales en que estuvieren encerrados, pero
luego, que recobran su libertad natural, puede cualquier persona apoderarse
de ellos, y al serlos suyos, con tal que actualmente no vaya el dueo en
seguimiento de ellos, tenindolos a la vista, y que por lo dems no se
contravenga el artculo 688.
Libro II: De los bienes y

de su dominio, posesin
uso y goce.
Titulo IV: De la
ocupacin
Art. 696: las abejas que huyen de la colmena y posan en rbol que no sea del
dueo de ests, vuelven a su libertad natural y cualquiera puede apoderarse
de ella y de los panales fabricados por ellas, con tal que no lo hagan sin
permiso del dueo en tierras ajenas, cercadas o cultivadas, o contra la
prohibicin del mismo, en las otras; pero al dueo de la colmena no podr
prohibirse que persiga a las abejas fugitivas en tierras que no estn cercadas
ni cultivadas.
Capitulo III
PLANEACIN Y GESTIN AMBIENTAL EN APICULTURA

La planeacin ambiental hace referencia al conjunto de medidas y decisiones que
deben ser tomadas y consideradas en la formulacin de un proyecto productivo, con el
objeto de poder responder con su desarrollo, a los propsitos de conservacin del
entorno y la biodiversidad, al uso sostenible de los recursos y al aumento de la
productividad.
Dado que la planeacin ambiental en los proyectos apcolas busca minimizar los
efectos negativos que son generados en el medio ambiente por el desarrollo de la
actividad productiva, al mismo tiempo que pretende maximizar de manera sostenible
sus beneficios, es necesario identificar las actividades que estn relacionadas
directamente con el entorno natural.
Se sugiere que el apicultor al momento de iniciar un apiario, considere algunas
variables mnimas que son primordiales para el xito de su produccin y para el buen
manejo y conservacin de los recursos naturales. Para ello, se recomienda que cada
productor tenga en cuenta los criterios a considerar en el proceso de gestin
ambiental, as como, el diseo un modelo funcional para la implementacin de dicha
planeacin en su proyecto apcola, los cuales se presentan en esta gua.
La planeacin productiva, deben incluir los aspectos relevantes que se relacionen entre
el medio ambiente, las actividades propias del apiario y la extraccin de los productos.
La gestin se relaciona con aquellos procesos, estrategias, mecanismos, medidas de
control, seguimiento y evaluacin que deben ser implementadas para dar marcha al
desarrollo del proyecto apcola, asegurando de esta forma el cumplimiento de los
lineamientos establecidos en la planeacin ambiental.
3.1
ESQUEMA GENERAL DE LA PLANEACIN Y LA GESTIN AMBIENTAL EN

UN PROYECTO APCOLA
Para garantizar el xito productivo del proyecto apcola, es necesario realizar la

planeacin del mismo, previamente de la ejecucin del proyecto. Esto conlleva a
estudiar, analizar e implementar unos pasos bsicos con el fin de identificar el sistema
de produccin apropiado a implementar que genere ptimos beneficios econmicos y a
su vez contribuya con el uso sostenible de los recursos naturales.
La formulacin del proyecto productivo apcola se debe basar en el anlisis de los
criterios de planeacin ambiental y los pasos de la organizacin para la gestin
ambiental. Posteriormente se debe analizar el proceso productivo para determinar los
posibles impactos ambientales que se puedan presentar, las medidas de manejo
ambiental y el monitoreo mediante las actividades de seguimiento y evaluacin
durante el proceso. El fin de este ejercicio de planeacin es poder garantizar que
mediante el desarrollo del proyecto apcola, se puede contribuir con la conservacin de
la biodiversidad en las zonas donde ste se desarrolle.
La siguiente grfica, propone un esquema para el proceso de planeacin y gestin

ambiental aplicado a los proyectos productivos apcolas.
Grfica N 2:
esquema general de la planeacin y gestin ambiental en un proyecto apcola
El desarrollo y anlisis del proceso productivo, las medidas de manejo ambiental, el

monitoreo de las mismas y la conservacin de la biodiversidad en Apicultura, se hace
en los siguientes captulos respectivamente.
A continuacin se enunciaran los criterios de planeacin, los pasos para la gestin y la
forma de formulacin del proyecto productivo.
3.1.1 Criterios a considerar en el proceso de Planeacin Ambiental en Apicultura

Los criterios se pueden entender como los puntos de partida para iniciar la planeacin
del proyecto, de los cuales definen la viabilidad de desarrollo o las alternativas que se
puedan aplicar.
Tomando la importancia de los criterios ambientales que se presentan en la grfica
anterior, a continuacin se enuncian de forma general algunos de los criterios que se
sugieren implementar o tener en cuenta.
Criterios
Entorno
natural
Condiciones
ambientales
Ecosistemas
Suelos
Agua
Aire
Flora
Fauna
Factores
sociales y
econmicos
Planeacin
productiva
Proceso
productivo
Manejo
ambiental
Aspectos a considerar en cada criterio

Objetivos del
proyecto
Proceso
Agremiaciones
Descripcin
productivo
metodolgica
Infraestructura
Niveles de
Consideracin
del proceso
de produccin
produccin
del impacto
productivo,
ambiental
Estructura de
indicando los
Comercializacin
causado por las
costos
aspectos a
actividades
Transporte y
Beneficios
considerar en
productivas
vas de acceso
econmicos
cada una de las
Beneficio de
Medidas
fases
productos
ambientales
Volmenes de
pocas de
produccin
produccin
Capital de
trabajo
Programa de
monitoreo
- Desarrollado
por cada
actividad del
proceso
productivo.
- Indicadores de
impacto
ambiental,
social y
econmico si
es el caso.
La disponibilidad y viabilidad de los aspectos considerados en cada uno de los

criterios, es determinante para el desarrollo del proyecto; en caso de no contar con
algunos de ellos, se puede disear medidas alternativas de acuerdo a cada proyecto.
3.1.2 Organizacin de la Gestin Ambiental

Esta actividad consiste en el diseo de los cronogramas para la ejecucin de todas las
actividades que conforman el proyecto productivo. Un cronograma genera las medidas
de control, seguimiento y evaluacin necesarias durante la ejecucin del proyecto. Para
tal caso, puede ser de utilidad la creacin de grupos interdisciplinarios conformados
por apicultores, personal tcnico, representantes gremiales y funcionarios
institucionales, quienes deben coordinar el logro de los objetivos propuestos en el
proyecto.
La implementacin de medidas ambientales, contribuye un instrumento para el buen
desempeo de la actividad apcola.
Grfica N 3:
pasos para la organizacin de la gestin ambiental
3.1.3 Formulacin del Proyecto Productivo Apcola

La formulacin del proyecto productivo, hace necesario disear un modelo que resuma
y oriente de forma funcional, los principales aspectos que deben ser considerados en el
desarrollo del proyecto. Este esquema que metodolgico debe incluir los pasos a seguir
en el modelo de planeacin.
Estos aspectos se relacionan ms directamente con las caractersticas de cada
proyecto especfico a realizar, aplicados segn las condiciones de cada uno, que con
las actividades que se desarrollan con la Apicultura.
En la grafica siguiente, se demuestra la secuencia de implementacin de los aspectos
considerados en la formulacin del proyecto apcola.
Grfica N 4:
modelo funcional para la formulacin del proyecto productivo apcola
Posteriormente que es formulado el proyecto productivo apcola, es necesario disear

un diagrama de flujo que describa el proceso productivo con cada una de las etapas
que ste desarrolla. Este diagrama debe planear todas las consideraciones necesarias
para la realizacin de cada fase y de esta forma de todo el proceso productivo. Es
necesario resaltar la importancia de generar medidas de manejo ambiental durante
todo el proceso productivo, as como, a cada una de las etapas del proceso.
El manejo ambiental no se puede incluir como una etapa ms del proceso, es una
medida indispensable que debe estar ligada en todo el proceso y a cada una de las
etapas del mismo.
Grfica N 5:
diagrama de flujo para la planeacin del proceso productivo apcola.
3.2
COMUNICACIN, DIVULGACIN Y PROMOCIN.
En las medidas de planeacin y gestin ambiental, son muy importantes las

estrategias de divulgacin entre el sector productivo, los diferentes actores
institucionales y el pblico en general. Para tal efecto, el grupo de productores o las
organizaciones apcolas, deben propender por la realizacin peridica de reuniones
informativas, talleres de formacin, capacitacin o actualizacin en Apicultura, etc.,
que le permitan mostrar los avances obtenidos al mayor publico posible, el cual debe
estar involucrado en el subsector apcola.
De esta forma, se puede promocionar ante toda la comunidad los logros en materia
ambiental, social y econmica, as como mejorar y ampliar los canales de distribucin,
comercializacin y consumo de los diferentes productos apcolas. Tambin se puede
considerar de importancia la participacin en medios publicitarios especializados en el
tema.
Capitulo IV
DESCRIPCIN DEL PROCESO PRODUCTIVO APCOLA

El proceso de produccin apcola se puede limitar a las actividades de campo que se
realizan en el apiario, dado que los autores en el tema, han establecido que la
Apicultura slo se ocupa de la cra y manejo de abejas, as como de la explotacin de
los productos de la colmena. Por otro lado, es muy claro que la Apicultura comprende
una amplia cadena productiva, en la cual la etapa de campo solo hace parte de la fase
de produccin de estos productos apcolas.
Generalmente y segn las condiciones de trabajo de los apicultores colombianos, en
nuestro pas se encuentran muy bien definidos los eslabones de la cadena productiva
en la Apicultura, que a su vez, son las funciones de cada uno de los actores que hacen
parte de la misma. Se pueden identificar al productor, comercializador (tambin
exportador) y transformador, cuando hablamos de los productos que son motivo de
transformacin industrial para otros sectores. En Colombia la produccin de miel es la
de mayor trayectoria y de ms amplia experiencia en cuanto al manejo y extraccin de
productos apcolas se refiere.
El productor, que en la mayora de las veces es quien vive en cercana a las zonas del
apiario y en otros casos lo frecuenta, es la persona encargada de manejar el apiario y
de sacar los diferentes productos segn las cosechas peridicas. Este productor,
generalmente comercializa el mayor volumen (a granel) de sus productos a un
comercializador que puede ser la organizacin social o gremial a la cual pertenezca o
tambin a firmas comerciales o intermediarios quienes compran su produccin a un
menor precio que en el mercado. En el caso de la miel, el productor tambin
comercializa este producto al detal, en pequeas cantidades que envasa en botellas de
vidrio, las cuales frecuentemente suele reutilizar de envases usados con otros
productos (como el licor).
En cuanto al comercializador, se pueden identificar dos tipos de ellos: el intermediario
y el comercial. El comercializador intermediario es aquel que compra los productos
directamente en las regiones de origen o de produccin, para posteriormente proveer a
grandes mercados o industrias. El comercial es aquel que compra los productos en
diferentes volmenes (dependiendo de su mercado) para proveer sus propias lneas de
comercializacin y mercadeo. Generalmente esta persona no realiza ningn proceso de
tipo industrial para el envasado y empacado final de los productos. Cuando el
comercializador tiene canales de distribucin fuera del pas, este pasa a ser
exportador.
Por ultimo, el transformador es aquel que utiliza los productos apcolas como materia
prima o insumos para la elaboracin de nuevos productos a base de estos. En nuestro
medio encontramos la industria de alimentos, la farmacutica, la cosmetolgica y un
pequeo sector que elabora materiales apcolas con los mismos productos. Aunque se
habla de un tipo de industria especfico, en algunos casos se pueden encontrar con
sectores que transforman los productos apcolas con procesos semi-industriales,
artesanales y en ocasiones caseros. Como resultado de esta transformacin, estos
sectores tambin comercializan sus productos de forma directa e inclusive a nivel
internacional o mediante el eslabn de comercializacin.
En algunas regiones es frecuente encontrar apicultores que realicen las labores de

produccin y comercializacin, y quizs tambin la transformacin. Estas funciones
que se desarrollan generalmente de forma artesanal, son consecuencia del bajo nivel
de industrializacin o tecnificacin en la produccin apcola.
Uno de los problemas existentes y quizs el de mayor incidencia en la produccin
nacional es la adulteracin de los productos apcolas, as como su falsificacin.
Actualmente, el subsector de la Apicultura no cuenta con las herramientas necesarias
para controlar este fenmeno; a falta de una norma de calidad que determine los
parmetros y estndares de composicin de cada uno de los productos colombianos y
de una normatividad legal que sancione a quienes realicen esta actividad, el aporte
econmico que genera el subsector apcola, seguir vindose afectado en toda la
cadena productiva.
El siguiente esquema, sintetiza los diferentes eslabones que se pueden identificar de
manera general en la cadena productiva de la Apicultura.
Grfica N 6:
cadena productiva apcola
El desarrollo del proceso productivo se realiza posteriormente al anlisis de la fase de

planeacin y gestin ambiental, la cual nos indica todas las necesidades y beneficios
que se pueden presentar a medida que se desarrolla el apiario, de igual forma, describe
todos los recursos (logsticos, tcnicos, econmicos, naturales, etc.) requeridos e
indispensables para una ptima produccin.
4.1
DESCRIPCIN DE LA FASE DE PRODUCCIN O DE CAMPO
Como se mencion anteriormente, el apicultor se involucra en la cadena productiva

mediante el ejercicio de sus labores en el apiario. De igual forma el nivel de desarrollo
de la Apicultura colombiana slo llega a una prctica artesanal tecnificada, aunque en
la actualidad el subsector puede presentar posiblemente o de manera aislada, algunos
casos de procesos semi-industriales en produccin. Las etapas del proceso que se
desarrollan en la fase de campo, son en similitud las mismas actividades que realizan
los apicultores en el apiario.
El ejercicio de establecer de manera estndar y unificada una propuesta con la
secuencia de etapas y sus respectivas actividades, para la prctica de la Apicultura
segn las experiencias y condiciones de trabajo de nuestro pas, se ha realizado en
diferentes publicaciones pero a criterio del conocimiento y experiencia de cada uno de
los autores. La siguiente tabla, propone y rene de manera general el orden de las
principales actividades que se deben realizar para desarrollar cualquier proyecto de
produccin apcola.
Cabe recordar, que para profundizar cada una de las actividades que se proponen a
continuacin, es necesario consultar la bibliografa especializada y actualizada, de
carcter tcnico que se encuentra disponible en el mercado. As mismo, se sugiere
consultar textos que expliquen las tcnicas de produccin tropical o que sean acordes
a nuestras condiciones ambientales y biolgicas.
Etapa del proceso
1
Seleccin de zonas
y adecuacin del
apiario
Actividades
especficas
Descripcin
Se deben seleccionar zonas para la instalacin de apiarios que

tengan suficiente cobertura vegetal con flora apcola, en lugares
planos o con mnimas pendientes, retiradas de cualquier tipo de
Seleccin de actividad humana, agrcola o industrial. As mismo, se debe tener en
las zonas
cuenta las vas de acceso, fuentes de agua limpia, las condiciones
ambientales y climticas (vientos y humedad). Las zonas deben ser
tranquilas, sin ruidos, libre de malos olores, sin transito ni paso de
personas o animales y sin riesgos de inundaciones o deslizamientos.
El tamao del apiario, as como la cantidad de colmenas del mismo,
Determinacin debe ser proporcional a: la capacidad adquisitiva del apicultor, la
de la
disposicin de plantas nectarferas y polinferas de la zona y la
magnitud del disponibilidad de tiempo para el desarrollo de las labores en el
apiario
apiario. Tambin se debe tener en cuenta la presencia de otros
apiarios cercanos, para evitar la saturacin de zona.
Hace referencia a las actividades de desmonte, deshierbe, limpieza,
Adecuacin
cercado, siembra de cercas vivas, aislamiento, sealizacin,
del apiario
adecuacin de vas de accesos, control de plagas o malezas; que se
debe realizar para preparar el sitio donde ser instalado el apiario.
2
Preparacin,
seleccin y
adquisicin de
materiales,
elementos y
equipos apcolas
En algunas regiones los apicultores elaboran sus propios materiales

y en la gran mayora los adquieren de almacenes apcolas. Para
Fabricacin o ambos casos se debe seleccionar el tipo de madera indicada, capaz
adquisicin de de resistir la constante exposicin a la intemperie y a plagas de la
colmenas
misma (gorgojo, comejn, etc.), de igual forma es necesario perseguir
la calidad en el acabado y terminado de las colmenas as como de
cada una de las dems piezas que la componen.
Cada apicultor debe disponer de los elementos indispensables de
proteccin personal. El equipo de proteccin consta de la careta, la
cual debe permitir la visibilidad y ventilacin al momento de uso; el
traje apcola, el cual debe ser de enterizo, de colores claros, con
material suave, holgado para permitir la movilidad y siempre estar
Preparacin
limpio; los guantes, de materiales suave y resistente (cuero), con
del equipo de
manga larga y de colores claros y las botas, preferiblemente altas y
proteccin
plsticas o de caucho. Otros equipos de proteccin de gran utilidad
son el cinturn ergonmico para el manejo de cargas o materiales
pesados, el respirador o mascarilla para evitar el ahogamiento y
asfixia por el humo y las gafas de seguridad para reducir que el
mismo humo irrite los ojos por el contacto directo.
Para el manejo del apiario es necesario contar con el ahumador, la
palanca y el cepillo. El ahumador debe ser de fcil manejo y acorde
Preparacin al tamao del apiario, el humo que se produce reduce la
del equipo de defensividad en las abejas al momento de revisar las colmenas; la
palanca es la herramienta muy verstil que se usa para manipular
manejo
todas las partes de la colmena y el cepillo es utilizado para barrer la
abejas en el momento de revisin o de extraccin de productos.
Aunque en la fase inicial de un proyecto apcola, los equipos de
Preparacin
extraccin no son necesarios e indispensables, la planeacin del
de los equipos
posible uso se debe estimar previamente para optimizar el momento
de extraccin
de recoger las cosechas.
Las colmenas al interior del apiario se deben localizar en lo posible
Localizacin y con la piquera en direccin contraria del viento y orientadas hacia la
distribucin salida del sol. Cada colmena se debe instalar en soportes o bases
de colmenas individuales, en forma asimtrica o uniforme y con una distancia
prudencial entre cada una de ellas (entre 1 y 3 mts aprox.).
Las colmenas pueden ser pintadas de colores claros y diferentes,
utilizando pinturas a base de agua y no a base de aceites o
Demarcacin elaboradas con metales pesados (plomo) u otros compuestos txicos.
de colmenas Luego de pintarlas, se deben identificar mediante un cdigo o
nmero que se les asigne, facilitando el registro y monitoreo del
apiario.
El criterio de seleccin de las abejas, generalmente se define
dependiendo del nivel de productividad y del comportamiento que
estas tengan. En nuestro medio, las abejas africanizadas de las que
Seleccin de se conocen por su alta defensividad, son las que mejores resultados
abejas
de tipo productivo generan en los proyectos apcolas. De igual forma
son abejas que en la actualidad ya se encuentran acondicionadas a
las diferentes regiones del pas. As mismo, tambin se dispone de
otras subespecies de abejas ms dciles.
Los ncleos de abejas se desarrollan en cajones nucleros de 3 a 5
cuadros, los cuales contienen cra, abejas, alimento y una reina
Preparacin (fecundada, virgen o en celda real). Los ncleos tiene como finalidad
de ncleos
la iniciacin de nuevas colonias en cada colmena y la reposicin de
familias prdidas por muerte o enjambrazn. Los ncleos pueden ser
preparados en criaderos comerciales o en los mismos apiarios.
3
Traslado e
instalacin de
ncleos
4
Desarrollo del
apiario
Cuando los ncleos son trasladados desde un criadero comercial de

abejas hacia los apiarios, se debe tener especial cuidado en su
manipulacin. Se debe evitar la exposicin directa a los rayos del sol,
Traslado de
permitir una buena ventilacin, evitar los cambios bruscos de
ncleos
temperatura, verificar la alimentacin disponible, asegurar los
cajones nucleros para evitar que se caigan o se destapen con el
movimiento, en viajes o trayectos largos se puede humedecer un
poco el cajn sin llegar a mojarlo internamente.
Cada ncleo de abejas debe ser instalado en una colmena diferente,
en su respectiva cmara de cra. A medida que la colonia va
aumentando su poblacin, se debe colocar los cuadros con cera
Instalacin de
estirada en las cmaras para incentivar la postura de la reina, de
ncleos
igual forma, se recomienda suministrarle jarabe (2:1) o torta de
polen peridicamente hasta que la colmena desarrolle una familia
ms fuerte.
La revisin se debe realizar en las horas de mayor actividad de las

abejas (de 10 am a 3 pm) y en das con presin atmosfrica alta o
soleados. Para iniciar con la revisin, primera se debe ahumar las
Revisin de
colmenas para disminuir el grado de defensividad en las abejas. El
colmenas
objeto de la revisin es evaluar el desarrollo de cada colonia y
analizar los diferentes problemas que se puedan estar presentando y
que afecten notablemente a la produccin y la sanidad de la colmena
Cuando en el apiario se presente frecuentemente el desarrollo de
colmenas con colonias fuertes o con muy buenas familias, se puede
multiplicar estas colonias con el fin de aumentar la capacidad
Multiplicacin
productiva del apiario o para reforzar familias dbiles. La tcnica que
de colonias
ms se utiliza en la mayora de las regiones es la formacin de
ncleos, de igual forma, tambin se pueden multiplicar las colonias
mediante paquetes de abejas.
Debido a que las reinas desgastan fsicamente su cuerpo por las
altas posturas de huevos diarios, se recomienda cambiarla
Cambio de
peridicamente (cada ao), con el nimo de no desmejorar las
reinas
caractersticas productivas de la familia principalmente. Tambin se
presenta el cambio de reina cuando se desea bajar el grado de
defensa de la colonia, colocando una reina ms dcil.
En el caso de presentarse colmenas dbiles por sanidad, hurfanas,
Unin de
enjambrazn, etc., es recomendable unir estas abejas en colmenas
colmenas
con poblacin de abejas fuertes. Las nuevas abejas paulatinamente
se adaptan a las nuevas condiciones de la colonia.
En las pocas en donde se presente escasez de alimento, se debe
recurrir a la alimentacin externa para complementar o suplir el
Alimentacin nctar o polen en la colonia. Esta prctica se debe realizar slo para
de colmenas la alimentacin de las abejas, no se recomienda el aprovechamiento
de la miel en estos periodos, dado que la calidad de sta puede variar
o disminuir.
Algunos productos de la colmena son extrados mediante trampas
Instalacin de diseadas para ser instaladas al interior de la colmena, con el fin de
trampas
recolectar el mayor volumen de producto de forma tal que no se
altere su calidad y su estado natural inicial
5
Registros y
monitoreo
6
Mantenimiento del
apiario
Cada colonia tiene un comportamiento y ritmo de vida que la

diferencia de las dems, de igual forma los niveles de produccin son
diferentes entre colmenas, por tal motivo es necesario identificar a
las colmenas ms productivas, con el fin de determinar las
Registro por
condiciones individuales para ser aplicadas en las dems. As mismo
colmena
en el caso de presentar inconvenientes en las colmenas, ste registro
permite evaluar las anomalas encontradas. Los anlisis de los
registros, permiten planificar adecuadamente las labores a realizar
en cada colmena.
El registro de los diferentes periodos de floracin, as como de cada
una de las especies de flora apcola, es una informacin de vital
Calendario de
importancia para fortalecer los periodos de produccin y las zonas
floracin
con mejores posibilidades para ello. Tambin es importante registrar
el comportamiento de las abejas en las labores de pecoreo
Para evaluar el rendimiento del apiario en varios periodos de
produccin, es indispensable llevar el registro de produccin con el
Registros de
cual se comparan los niveles productivos entre los diferentes
produccin
periodos, con el fin de corregir o intensificar las tcnicas apcolas y
de manejo implementadas.
Cada vez que se presente un nuevo brote de enfermedad o cuando
las colmenas son atacadas por algn tipo de plaga, es necesario
Registros
llevar este registro para monitorear los mtodos de control, las
sanitarios
medidas sanitarias, las tasas de mortalidad, los diagnsticos, la
evolucin de crisis, los impactos en la produccin y en las dems
abejas, etc.
Toda actividad productiva se caracteriza por la generacin de
beneficios econmicos para el productor. Es necesario que los
apicultores lleven el registro de los costos de produccin frente a los
Registros
ingresos por la comercializacin. Esta informacin permite mejorar
financieros
las condiciones de produccin cada vez que el apicultor invierta en el
sistema productivo de acuerdo a sus necesidades, proyecciones y
ganancias.
Las colmenas se deben revisar peridicamente, con el fin de

determinar si presentan algn tipo de problema fsico (golpes,
Mantenimiento abolladuras, plagas, etc.) el cual afecte a las abejas. De igual forma
de colmenas se deben pintar espordicamente para prologar la vida til de las
cajas y verificar que no tengan humedad o que no estn sucias,
para ello se recomienda utilizar aceites vegetales naturales.
A los encierros o cercados de alambre de pas, mallas o lonas, es
necesario revisarlos peridicamente para cerciorarse de la seguridad
que estos ofrecen, de igual forma las vas de acceso al apiario se
Mantenimiento pueden deteriorar paulatinamente por el constante paso de
de
personas, animales o vehculos, as como, por los periodos de lluvia.
instalaciones Tambin es necesario revisar la sealizacin del apiario para los
nuevos transentes. Las instalaciones de extraccin o beneficio
para los productos apcolas tambin son objeto de su respectiva
limpieza y mantenimiento.
Dado que el apiario se encuentra en medio de bosques, pastizales,
potreros, etc., es necesario que frecuentemente se haga el control
del crecimiento de la vegetacin al interior del apiario. Para los
rboles de sombro con avanzada edad, es necesario realizar podas
Limpieza, poda
de prevencin con sus ramas ms grandes, las cercas vivas tambin
y deshierbe
deben ser podadas para favorecer su crecimiento, se recomienda
limpiar el rea abierta de hojarasca y de ramas cadas por accin
del viento, las labores de corte de pasto se deben hacer
manualmente.
7
Control sanitario
Para su control y erradicacin definitiva, es necesario identificar

previamente la clase de plagas (internas y externas) que se
presenten en la regin y a las cuales estn expuestas las abejas,
esto con el fin de determinar las medidas de extincin y los
Control de
productos para ello. En el caso de produccin convencional, al
plagas
aplicar insumos que sean de sntesis qumica, se debe tener la
mayor precaucin para evitar contaminar los productos elaborados
al interior de la colmena. En cuanto a la produccin ecolgica, es
necesario monitorear la efectividad de los sistemas de control
biolgico.
A diferencia del manejo con las plagas, el control de enfermedades
requiere mayor procedimiento sanitario dado el riesgo de infeccin
Control de
entre las abejas ya sean por enfermedades de la cra o enfermedades
enfermedades de las abejas adultas. De igual forma, tambin se recomienda el
especial cuidado para los sistemas de control convencional y
biolgico.
Las abejas son bioindicadores de la calidad del aire por su gran
receptividad ante la presencia de contaminantes, en los diferentes
ambientes que estas visitan. La emisin o presencia de gases
contaminantes, el uso de agroqumicos en actividades agrcolas, la
Control de
contaminacin del agua o el contacto directo o indirecto con alguna
intoxicaciones sustancia qumica o toxica, incide en la salud de las abejas y en
ocasiones en la de toda la colonia cuando estas retornan
nuevamente a la colmena, lo que puede generar rpidamente la
muerte en las abejas o la contaminacin o alteracin de la calidad
de los diferentes productos.
8
Extraccin de
productos
Miel
Polen
Propleo
Jalea real
La miel se extrae de forma manual, retirando los cuadros con

panales que tengan la miel operculada. Los cuadros seleccionados
son colocados en una colmena desocupada para ser transportados
dentro del cajn, con mayor proteccin y comodidad. En el caso de
cosechar grandes cantidades de cuadros, se recomienda cargar los
cajones entre varios apicultores. Posteriormente se llevan al sitio
donde se beneficiara la miel, el cual puede ser una instalacin
porttil o un cuarto fijo de trabajo.
Para la extraccin del polen, es necesario instalar una trampa caza
polen en la parte inferior de la colmena. El polen es extrado
directamente de la trampa evitando su alteracin, sin necesidad de
manipular la colmena al interior de ella. Esta actividad se puede
realizar en horas al final de la tarde cuando las abejas ya se
encuentren en la colmena luego de transportar el polen, evitando as
la perturbacin en las horas pico.
Al igual que el polen, el propleo tambin se recomienda extraerlo
mediante la instalacin de tablas con recuadros o lminas plsticas
(trampas para propleo) en la parte superior del alza de produccin.
De igual forma, el propleo se puede obtener de las paredes internas
de la colmena, de los bordes o superficies de los cuadros, tapas o
entretapas, para lo cual es necesario raspar estas piezas, generando
mayor incomodidad en este mtodo.
Para la produccin de jalea real, se debe instalar una colmena
mltiple la cual tiene mayor espacio, poblacin, cuadros y reinas. Al
existir mayor espacio, se colocan ms nmeros de cuadros con cera
estirada para incentivar la postura y as la elaboracin de jalea real
para la cra.
Cera
Abejas
Veneno
9
Actividades
complementarias
La cera se extrae de la misma que resulta en los cuadros de los

panales viejos desoperculados o deteriorados por la centrifugacin,
la cual es cambiada por lminas nuevas de cera estampada, de los
oprculos que se producen al desopercular la miel y de la cera alba.
Entre los productos vivos abejas se encuentran: reinas, ncleos,
paquetes y larvas en especial de znganos. La extraccin de todos y
de cada uno se hace de una manera totalmente diferente a los
dems productos. Generalmente hacen parte de un proceso de
crianza aparte bien sea en el mismo apiario o en instalaciones
adecuadas para tal fin.
Para la extraccin del veneno es necesario utilizar una trampa, en la
cual el veneno deshidratado se cristaliza y es soluble en alcohol.
Esta actividad irrita demasiado a las abejas durante varios das. La
actividad de recoleccin del veneno no debe realizarse ms de 4 o 6
veces al ao, con un descanso mnimo 2 a 3 semanas entre cada
recoleccin.
Se deben sembrar especies nativas de flora apcola, para aumentar

la cantidad de alimento disponible en la zona. Es necesario tener en
Reforestacin
cuenta la aptitud y vocacin del suelo, las condiciones ambientales
de la regin y los usos forestales que puedan ofrecer.
La captura de enjambres de abejas silvestres o libres que se
encuentren en el apiario o en zonas aledaas al mismo, para
aumentar los niveles de produccin. Para capturar un enjambre de
abejas, es necesario que el apicultor se encuentre protegido de igual
Captura de
forma, como si fuera a realizar algn trabajo de manejo en el
enjambres
apiario, as mismo, se debe evitar a toda costa las maniobras de
capturas en alturas o en condiciones inseguras de riesgo o lesin
fsica. Para ello se deben utilizar cmaras de cra, portancleos o
modelos de jamas adaptadas para la captura de enjambres.
En caso de no disponer de fuentes lticas de agua limpia cercanas
al apiario o cuando el apiario se encuentre ubicado en regiones
Adecuacin de clidas, es necesario instalar bebederos de agua comunales para el
bebederos
apiario o individuales para cada colmena. No se recomienda instalar
apiarios cercanos a estantes, pozos o humedales, puesto que las
aguas quietas pueden ser causantes de problemas sanitarios.
Es una necesidad que cada apicultor se encuentre capacitado en
Apicultura o en el manejo tcnico del apiario, de igual forma, se
deben actualizar peridicamente los conocimientos adquiridos, dado
Capacitacin y que en la mayora de los casos la instruccin fue repartida de forma
actualizacin tradicional entre generaciones de apicultores. As mismo, se
recomienda estudiar otras tcnicas relacionados con el tema como:
buenas practicas de manufactura, carpintera, botnica, primeros
auxilios, entre otros.
Es indispensable que cada apicultor disponga de un botiqun de
primeros auxilios, con los medicamentos que contrarresten los
Dotacin del
efectos y sntomas alrgicos del veneno de las abejas en el cuerpo,
botiqun
en caso de picaduras. Para este caso se deben asesorar del personal
capacitado en farmacia o medicina.
Para contribuir con el ptimo desarrollo del proceso productivo, es necesario contar
bsicamente con los conocimientos tcnicos, buenas instalaciones y los equipos y
materiales apcolas suficientes y en perfecto estado. Tomando lo anterior, se pueden
presentar algunas recomendaciones de manejo en el proceso productivo, las cuales
buscan complementar la secuencia de las etapas del mismo.
Recomendaciones para el establecimiento de apiarios
La instalacin de una apiario en gran medida depende del rea disponible para tal fin,
as mismo, cada apiario se diferencia de los dems principalmente por las condiciones
topogrficas en que se encuentran. Sin embrago se pueden tener en cuenta las
siguientes medidas para el establecimiento de apiarios de forma general:
Es aconsejable que los apiarios estn cercados, para evitar el paso de animales o
transentes que ocasionalmente puedan generar un accidente o un dao en el
apiario, de igual forma, los puede proteger contra personas inescrupulosas que roban
las cosechas de miel o deterioran las colmenas.
El cercado debe ir acompaado de una barrera natural o artificial (fibra, plstico,
lona, etc.) con el fin de proteger las abejas de la fuerza del viento y obligarlas a elevar
su lnea de vuelo, reduciendo as, un poco la defensividad.
Las barreras naturales o cercas vivas, se deben plantar alrededor del apiario bien sea
al interior o exterior del mismo, utilizando flora apcola como fuente de alimento.
Si la topografa de terreno permite el acceso de vehculos, se puede disponer de una
entrada vehicular para las operaciones de carga de productos y descarga de
materiales; generalmente esta medida se aplica para casos de produccin en grandes
volmenes.
Cuando slo se dispone de una sola entrada, es recomendable adecuar una salida
opuesta o cercana como va de evacuacin en caso de emergencia.
Tambin es necesario sealizar el apiario para evitar que las personas corran el
riesgo de ser picados por las abejas, por presentarse trabajando en cercanas del
apiario.
Foto N 5:
Apiario protegido con cercado de
alambres de pas y con cercas
vivas de flora apcola.
No se recomienda que el apiario est totalmente cubierto por rboles de sombro,

pues impide la penetracin de la luz y calor del sol, adems puede aumentar los
niveles de humedad entre las colmenas.
Es necesario ubicar las fuentes de agua cercanas al apiario, pero no dentro del l,
esto puede ocasionar inundaciones y prdidas econmicas o de las instalaciones en
pocas de invierno.
La siguiente grfica presenta un modelo para distribucin e instalacin de apiarios.
Grfica N 7:
esquema de organizacin para un apiario
En cuanto a la distribucin de las colmenas en el apiario, sta se puede realizar de dos

tipos: dispersa o uniforme, con diferentes modelos para cada tipo de distribucin (la
grfica N 7 muestra estos dos modelos de distribucin). Entre las recomendaciones a
tener en cuenta en la distribucin de colmenas estn:
-
Las distancias mnimas entre colmenas

La direccin de las piqueras
La inclinacin de las colmenas
La altura de los soportes
La exposicin al sol
Las reas de trabajo en cada colmena.
Foto N 6:
Apiario fijo o permanente.
Distribucin de colmenas
de forma dispersa
Los factores negativos que influyen directamente en la calidad de la produccin son el

mal manejo tcnico, la falta de alimento, efectos nocivos de insecticidas, la mala
ventilacin, el efecto de las plagas y enfermedades, los cambios climticos adversos, el
uso de equipos apcolas deficientes y la alimentacin inadecuada.
4.2
BENEFICIO DE PRODUCTOS APCOLAS
En algunas regiones del pas, las condiciones de distancia y topografa en las que se
desarrollan los apiarios, obligan a realizar el beneficio de los productos de la colmena
en cercanas a los mismos, mediante el uso de instalaciones porttiles (como carpas o
toldos) y transportando los equipos de extraccin necesarios. A diferencia, tambin se
presentan en otros casos, el beneficio en instalaciones o construcciones que son
adecuadas para tal fin, bien sea en unidades de vivienda o en sitios de trabajo (garajes,
solares, depsitos, etc.) que se encuentren ubicados en cercana al apiario. Son muy
pocos los apiarios que cuentan con beneficiaderos propiamente dichos, totalmente
adecuados para esta actividad.
El beneficio se realiza posteriormente a la extraccin de los productos apcolas, por tal
motivo se considera como una segunda actividad luego del proceso productivo en
campo. Cada producto que es extrado de la colmena, tiene un mtodo diferente de

extraccin as como de beneficio. Generalmente el beneficio de los productos lo hacen
los mismos apicultores con tcnicas artesanales o semi-industriales y en algunos
casos los sectores industriales.
4.2.1 Miel
Grfica N 8:
proceso para el beneficio de la miel
4.2.2 Polen
Grfica N 9:
proceso para el beneficio del polen
4.2.3 Propleo
Grfica N 10: proceso para el beneficio del propleo
4.2.4 Jalea real

Grfica N 11: proceso para el beneficio de la jalea real
4.2.5 Cera
Grfica N 12: proceso para el beneficio de la cera
4.2.6 Abejas
Grfica N 13: proceso para el beneficio de abejas
4.2.7 Veneno
Grfica N 14: proceso para el beneficio del veneno
Capitulo V
MANEJO AMBIENTAL EN APICULTURA

Como se enunci anteriormente, la Apicultura es una actividad agrcola productiva que
no genera ningn tipo de impacto negativo de forma significativa en el medio ambiente.
Adicionalmente, su prctica en nuestro pas no est regulada, controlada ni vigilada
por ninguna entidad o autoridad ambiental, ni requiere permiso ambiental alguno para
su desarrollo.
Este capitulo presenta de manera general, algunas medidas de manejo ambiental para
prevenir y/o mitigar los posibles impactos ambientales generados durante el proceso
productivo o de beneficio de productos apcolas.
Foto N 7:
Uso del ahumador para la revisin de colmenas
Foto N 8:
Ahumador metlico emitiendo humo
El uso del ahumador se puede considerar como la principal actividad que ocasiona
algn tipo de impacto ambiental en el apiario durante el proceso productivo de campo.
5.1
MEDIDAS
APCOLA
DE MANEJO
AMBIENTAL
EN
EL
PROCESO
PRODUCTIVO
La matriz utilizada para la identificacin y anlisis de los impactos ambientales en

apicultura, es de fcil manejo y comprensin. En ella se colocaron las etapas del
proceso productivo y sus respectivas actividades, identificando el posible recurso
afectado as como el impacto ambiental generado en l; tambin se identificaron el tipo
de residuo, emisin o vertimiento y la medida de manejo ambiental para cada una.
Etapa del
proceso
1
Seleccin de
zonas y
adecuacin del
apiario
Actividad especfica
Seleccin de las zonas

Determinar la magnitud del
apiario
Adecuacin del apiario
Fabricacin o adquisicin de
colmenas
2
Preparacin,
seleccin y
adquisicin de
materiales,
elementos y
equipos apcolas
Preparacin del equipo de

proteccin
Preparacin del equipo de
manejo
Preparacin de los equipos
de extraccin
Localizacin y distribucin
de colmenas
Demarcacin de colmenas
Recurso
afectado
Impacto ambiental
Tipo de residuo,
emisin o
vertimiento
Medida de manejo ambiental
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
Fauna,
Alteracin del paisaje, deterioro de
flora, suelo ecosistemas, destruccin de hbitats
Flora,
fauna,
suelo
Suelo
Suelo
Suelo
N/A
Suelo
Seleccin de abejas
Preparacin de ncleos
N/A
N/A
Traslado de ncleos
Aire
3
Traslado e
instalacin de
ncleos
4
Desarrollo del
apiario
5
Registros y
monitoreo
Instalacin de ncleos
Fauna
Revisin de colmenas
Aire
Multiplicacin de colonias
Cambio de reinas
Unin de colmenas
N/A
N/A
N/A
Alimentacin de colmenas
Suelo
Instalacin de trampas
Registro por colmena
Calendario de floracin
Registros de produccin
Registros sanitarios
Registros financieros
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
Tala de rboles maderables,

destruccin de hbitats, erosin,
alteracin del paisaje
Generacin de residuos slidos de los
empaques de los equipos
Material vegetal
Seleccionar sitios destapados, sin

cobertura vegetal
Extraccin de madera desde bosques

o zonas forestales productivas
sostenibles declaradas.
Plsticos, cartn, Disposicin final de residuos en
madera
sitios adecuados de acuerdo al tipo
madera
madera
Material vegetal
N/A
N/A

envases de pinturas y empaques de los
rtulos de las colmenas.
N/A
N/A
Emisin de gases por combustin
incompleta de los vehculos de
transporte
Desplazamiento de otros especies de
abejas
Alteracin de la calidad del aire en
ambientes de trabajo, contaminacin
por humo
N/A
N/A
N/A
Generacin de residuos slidos de
empaques de alimentadores y de otros
productos
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
Plsticos, cartn,
madera, metal,
vidrio
N/A
N/A
NOx
SOx
COx
N/A
CO2
N/A
N/A
N/A
N/A
Disposicin final de residuos en
N/A
N/A
Sincronizacin peridica del motor
de los vehculos para el transporte
Disminuir la cantidad de colmenas
en el rea
Utilizar combustibles de origen
vegetal para reducir los niveles de
CO2
N/A
N/A
N/A

madera, vidrio
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
6
Mantenimiento
del apiario
Mantenimiento de colmenas
Suelo
Mantenimiento de
instalaciones
Suelo
Limpieza, poda y deshierbe
Suelo,
flora,
fauna
Control de plagas
Suelo,
agua
Control de enfermedades
Suelo,
agua
Control de intoxicaciones
N/A
Miel
Aire
Polen
N/A
Propleo
Aire
Jalea real
Aire
Cera
N/A
Abejas
Aire
Veneno
Aire
7
Control sanitario
8
Extraccin de
productos
9
Actividades
complementarias
N/A: no aplica.
Reforestacin
Captura de enjambres
Adecuacin de bebederos
Capacitacin
Dotacin del botiqun
Suelo,
flora,
agua, aire
N/A
N/A
N/A
N/A
Generacin de residuos por el cambio

de piezas o instalaciones
Generacin de residuos por el cambio
de piezas o instalaciones
Deterioro de hbitats, generacin de
residuos de origen vegetal
Inadecuada manipulacin de
productos y residuos qumicos en el
apiario o beneficiadero
Inadecuada manipulacin de
productos y residuos qumicos en el
apiario o beneficiadero
N/A
por humo, generacin de residuos
slidos (piezas de madera deterioradas)
N/A
por humo
por humo
N/A
por humo
por humo
Aumenta la cobertura vegetal, evita la
erosin, aumenta los niveles de O2
mejora el paisaje, genera nuevos
hbitats de fauna
N/A
N/A
N/A
N/A
Madera
Metal, madera
Material vegetal
Vertimientos
qumicos,
vapores
Vertimientos
qumicos,
vapores
N/A
CO2, madera,
alambre
N/A
CO2
CO2
N/A
CO2
CO2

Disposicin final de vertimientos y
residuos qumicos.
Disposicin final de vertimientos y
residuos qumicos.
N/A
CO2, disposicin de residuos slidos
N/A
CO2
CO2
N/A
CO2
CO2
N/A
Siembra de especies nativas de

acuerdo a las aptitud del suelo en la
regin y a sus usos forestales.
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
5.2
MEDIDAS DE MANEJO AMBIENTAL EN EL BENEFICIO DE LOS PRODUCTOS APCOLAS
Producto
beneficiado
Actividad especfica
Seleccin de cuadros
Desoperculacin
Centrifugacin
1
Miel
Filtracin gruesa
Decantacin
Filtracin fina
2
Polen
3
Propleo
Jalea real
N/A
N/A
N/A
Suelo
N/A
Suelo
Envasado
Etiquetado
Seleccin colmenas
Recoleccin de polen
Secado
Tamizado
Limpieza
pesaje
Empacado o envasado
Etiquetado
Seleccin de colmenas
Recoleccin de propleo
Refrigerado
Raspado y tamizado
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
Extraccin alcohlica
Aire
Decantacin y mezclado
N/A
Filtracin
Recurso
afectado
Envasado
Etiquetado
Refrigerado
Seleccin de colonias
Instalacin de colmena
mltiple
Seleccin de cuadros
Recoleccin de jalea real
Envasado
Etiquetado
Suelo
N/A
N/A
N/A
N/A
Impacto ambiental
N/A
N/A
N/A
Generacin de algunos residuos
slidos
N/A
slidos
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
ambientes de trabajo
N/A
slidos
N/A
N/A
N/A
N/A
Tipo de residuo,
emisin o
vertimiento
N/A
N/A
N/A
Impurezas, hojas,
partes de abeja
N/A
Impurezas, hojas,
partes de abeja
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
Emanacin de
vapores
N/A
Impurezas, hojas,
partes de abeja
N/A
N/A
N/A
N/A
Medida de manejo ambiental
N/A
N/A
N/A
Disposicin final de residuos
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
Ventilacin y uso de elementos de
proteccin personal
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
5
Cera
6
Abejas
7
Veneno
N/A: no aplica.
Refrigerado
Recoleccin de cera
N/A
N/A
Lavado
Agua
Derretido
Aire
Limpieza
Suelo
Blanqueamiento
Agua
Seleccin del material

biolgico
Cra del material biolgico
Desarrollo biolgico
Preparacin del material
Empacado o embalado
Seleccin de colmenas
Recoleccin del veneno
cristalizado
Envasado
Etiquetado
Refrigerado
N/A
N/A
Contaminacin por vertimiento de
aguas con residuos o partculas
Alteracin de temperaturas en
ambientes de trabajo
slidos
Contaminacin por vertimiento de
aguas con residuos o partculas
N/A
N/A
Aguas residuales
orgnicas
Calor
N/A
N/A
Tratar el agua antes de vertirla
Ventilacin
Impurezas, hojas,
partes de abeja
Aguas residuales
Tratar el agua antes de vertirla
orgnicas
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
5.3
OTRAS CONSIDERACIONES AMBIENTALES
Adems de aplicar un adecuado manejo ambiental a las actividades del proceso productivo
apcola, tambin se hace necesario identificar los componentes ambientales externos, que
de una u otra forma, puedan afectar el normal desarrollo biolgico de las abejas, como otro
tipo de medida a considerar en el manejo ambiental.
Las abejas son insectos que en sus trayectos de vuelo, recorren grandes distancias
atravesando por diferentes sitios en busca de alimento. En muchas ocasiones, cuando los
apiarios son instalados en lugares muy cercanos a las actividades humanas (centros
poblados o actividades productivas agrcolas o industriales), las abejas visitan con
frecuencia lugares en donde puedan obtener diferentes sustancias dulces, las cuales son
atradas por su olor.
En su recorrido, las abejas pueden entrar en contacto con todo tipo de sustancias o
partculas contaminantes suspendidas en el aire, presentes en el agua, en las plantas o en
los lquidos que liban. Estas partculas pueden ser transportadas hacia la colmena,
generando en algunos casos la intoxicacin de las abejas y en otros la alteracin de la
calidad de los productos. En la siguiente grfica, se observa el rea gris, la cual indica los
componentes ambientales con los que las abejas entran en contacto; las flechas verdes
muestran el ciclo que desarrollan o recorren los contaminantes en el ambiente.
Grafica N 15: mapa de difusin de contaminantes en el ambiente
Fuente: tomado de Honey bees and bee products as monitors of the environment contamination, 2003; adaptado por
Diego Silva Garnica, 2005.
Capitulo VI
MONITOREO, SEGUIMIENTO Y EVALUACIN

Los estudios de monitoreo tienen como propsito la observacin peridica en un lapso de
tiempo, de todas las medidas planeadas y desarrolladas para verificar si estas han logrado
los resultados esperados o, si por lo contrario, se hace necesario modificar, ampliar,
reemplazar o incluso eliminar estas medidas. El monitoreo se aplica sobre las actividades
del proyecto, sobre las medidas de manejo o sobre el recurso mismo.
En un caso en particular, se puede monitorear el control sanitario de las colmenas,
midiendo el porcentaje de plagas en abejas o la presencia de abejas enfermas en la colmena,
indicando cual es el estado general de cada una; por otra parte, el monitoreo de la calidad
de los productos extrados, indica el nivel de contaminacin producido por los residuos de
los plaguicidas utilizados. Esto nos indica la necesidad de cambiar los mtodos de control
sanitario.
En un estudio de monitoreo se pueden obtener resultados cualitativos o cuantitativos, los
cuales definen la condicin de estado de la variable estudiada y se comparan con los
resultados obtenidos anteriormente, para determinar si hay avances, retrocesos o cambios,
si es posible reconocer tendencias o identificar proyecciones futras, si los impactos
generados se estn acumulando, si es necesario implementar nuevas medidas o si se
requiere monitorear otras medidas, etc.
El proceso de monitoreo busca realizar de forma secuencial, las siguientes actividades con el
fin de generar ptimos resultados:
1. Establecer la variables que van a ser medidas.
2. Definir los mtodos de muestreo.
3. Identificar los lugares o estaciones de medicin y si es necesario los puestos de
control.
4. Planear la frecuencia o periodicidad de muestreo.
Posteriormente, es necesario crear las estrategias de divulgacin e informacin de los
resultados obtenidos. Esta informacin, debe presentarse de forma actualizada, debe ser
verdica a la situacin del proyecto y debe estar disponible, por esta razn, es importante la
generacin de registros impresos de las medidas monitoreadas.
Los estudios de monitoreo son de dos tipos: de seguimiento y de evaluacin. Los monitoreos
de seguimiento son aquellos en los cuales se observa la evolucin de las actividades, de las
medidas o de los recursos, sin que se hubiese implicado un deterioro previo del recurso.
Este estudio determina simplemente el comportamiento del proyecto.
Los monitoreos de evaluacin, se hacen para precisar e identificar la magnitud, localizacin
y evolucin de un dao o impacto ocurrido en los recursos. Sin embargo, se pueden
presentar estudios de evaluacin en el tiempo, que no correspondan a programas de
monitoreo.
6.1
MONITOREO A LAS ACTIVIDADES DEL PROCESO PRODUCTIVO
Luego de identificar algunas medidas de manejo ambiental bsicas en la matriz de manejo

ambiental (capitulo 5), para cada una de las actividades que se desarrollan en las etapas del
proceso productivo, estas medidas son monitoreadas para evaluar el efectivo cumplimiento
del manejo ambiental que se debe dar en todo el proceso de produccin apcola.
Las siguientes tablas enuncian las actividades de monitoreo, para cada etapa identificada
anteriormente.
Etapa N 1: seleccin de zonas y adecuacin del apiario

Medidas
ambientales
Forma de verificacin
Sitio de
verificacin
Frecuencia
Seleccionar sitios
destapados, sin
cobertura vegetal
Se debe revisar muy bien el rea

seleccionada, esta no debe tener ms del
30 % de vegetacin distribuida entre
rboles, arbustos y malezas.
rea seleccionada
para la instalacin
del apiario
Cada vez que se

instala un nuevo
apiario
Etapa N 2: preparacin, seleccin y adquisicin de materiales, elementos y equipos apcolas

Medidas
ambientales
Extraccin de
madera de
bosques o zonas
forestales
sostenibles
declaradas
Disposicin final
de residuos en
sitios adecuados
de acuerdo al tipo
Realmente es muy difcil verificar la
procedencia de la madera de los diferentes
elementos. Actualmente los apicultores
consumen cualquier tipo de madera que
sea resistente a la intemperie sin importar
si esta tiene algn sello ecolgico. Para la
Apicultura ecolgica es indispensable
adquirir piezas de bosques certificados
Se deben instalar recipientes para la
recoleccin de residuos slidos en lugares
visibles, ventilados e iluminados. Estos
recipientes deben estar sealizados segn
el tipo de residuos a disponer.
Posteriormente el contenido de cada uno
se debe manejar con los servicios de
recoleccin de aseo o con los sistemas de
disposicin final que estn implementados
Sitio de
verificacin
- Almacenes de
venta
- Fabricas o
carpinteras de
elementos
apcolas
- Apiarios
- Salas de
extraccin o de
beneficio
- Bodegas o
cuartos de
depsito
Frecuencia
Cada vez que se

requiera comprar un
producto terminado o
la madera para la
elaboracin de
diferentes piezas
Diariamente en
cuanto al manejo de
recipientes de aseo y
semanalmente en
cuanto al servicio de
aseo
Etapa N 3: Traslado e instalacin de ncleos

Medidas
ambientales
Sincronizacin
peridica del
motor de los
vehculos para el
transporte
Disminuir la
cantidad de
colmenas en el
rea
Realizando el anlisis y revisin de los
gases de los vehculos peridicamente,
segn lo dispone la norma o las
condiciones del automotor. Generalmente
se puede presentar el uso de vehculos
pesados cuando se trasladan un nmero
considerable de ncleos.
Antes de instalar el apiario es necesario
identificar la presencia y frecuencia de
otras especies de abejas. Posteriormente de
instalado el apiario, se toman los registros
recogidos inicialmente y se comparan con
los nuevos registros en cuanto a las abejas
nativas. Es necesario contar con el
personal idneo para esta actividad.
Sitio de
verificacin
Frecuencia
Taller de revisin y
anlisis de gases
Anualmente
- rea del apiario y

alrededores
- Zonas de
frecuencia de
abejas
El primer registro se
toma antes de
instalar el apiario.
Los registros
posteriores se toman
de acuerdo lo
considere el tcnico o
especialista
Sitio de
verificacin
Frecuencia
En las reas de
depsito o de
Almacenamiento de
materiales
Cada vez que se

utilice el ahumador
para la revisin de
colmenas
Etapa N 4: Desarrollo del apiario

Medidas
ambientales
Utilizar
combustible de
origen vegetal
para reducir los
niveles de CO2
Disposicin final
de residuos en
sitios adecuados
de acuerdo al tipo
Es necesario seleccionar previamente los
materiales que se utilizaran como
combustible en el ahumador. No se
recomienda el uso de lquidos inflamables,
sustancias o compuestos qumicos o
elementos de origen qumico; estos
combustibles generan otros tipos de
emisiones de gases y vapores perjudiciales
al medio ambiente, a las abejas y al
apicultor
- Apiarios
- Salas de
extraccin o de
beneficio
- Bodegas o
cuartos de
depsito
Diariamente en
cuanto al manejo de
semanalmente en
aseo
Etapa N 5: Registros y monitoreo

Esta actividad no genera ningn impacto ambiental, por consiguiente no aplica ninguna
medida de monitoreo
Etapa N 6: Mantenimiento del apiario

Medidas
ambientales
Disposicin final
de residuos en
sitios adecuados
de acuerdo al tipo

Sitio de
verificacin
- Apiarios
- Salas de
extraccin o de
beneficio
- Bodegas o
cuartos de
depsito
Frecuencia
Diariamente en
cuanto al manejo de
semanalmente en
aseo
Etapa N 7: Control sanitario

Medidas
ambientales
El manejo de los residuos y vertimiento de

origen qumico se debe realizar de forma
diferente a al manejo de residuos orgnicos
e inorgnicos que se generen el proceso
productivo. Es necesario conocer el tipo de
sustancia que se est tratando y sus
efectos secundarios; esto nos permite
Disposicin final
identificar los riesgos que pueden
de vertimientos y
ocasionar en el ambiente y en la salud
residuos qumicos
humana el manejo de estas sustancias. En
el caso de presentarse aguas residuales
toxica, estas deben ser tratadas antes de
ser vertidas y los envases u otros residuos
slidos se deben disponer de forma aislada
y con la sealizacin adecuada para
diferenciar su riesgo y su disposicin final.
Sitio de
verificacin
- Apiarios
- Salas de
extraccin o de
beneficio
- Bodegas o
cuartos de
depsito
Frecuencia
Cada vez que se

generen vertimientos
o residuos de tipo
qumico
Etapa N 8: Extraccin de productos

Medidas
ambientales
Sitio de
verificacin
Frecuencia
Utilizar
combustible de
origen vegetal
para reducir los
niveles de CO2
Es necesario seleccionar previamente los

materiales que se utilizaran como
combustible en el ahumador. No se
recomienda el uso de lquidos inflamables,
sustancias o compuestos qumicos o
elementos de origen qumico; estos
combustibles generan otros tipos de
emisiones de gases y vapores perjudiciales
al medio ambiente, a las abejas y al
apicultor
En las reas de
depsito o de
Almacenamiento de
materiales
Cada vez que se

utilice el ahumador
para la revisin de
colmenas
Etapa N 9: Actividades complementarias

Medidas
ambientales
Siembra de
especies nativas
de acuerdo a la
aptitud del suelo
en la regin y a
sus usos
forestales
Se puede disponer o adecuar un vivero con

especies nativas propias de la regin, en
las instalaciones del apiario o alrededores;
esta medida reducira los costos de
adquisicin de las plntulas. Tambin se
puede recurrir a los diferentes viveros de la
regin. Es necesario conocer muy bien la
flora de la regin por sus caractersticas
forestales y apcolas con el fin de
contribuir con la conservacin de suelos,
agua, fauna y con la alimentacin de las
abejas.
6.2
Sitio de
verificacin
Frecuencia
En las zonas de los

apiarios
Se pueden realizar
jornadas de
reforestacin
peridicamente en el
ao
MONITOREO A LAS ACTIVIDADES EN EL BENEFICIO DE PRODUCTOS
De igual forma, las actividades del proceso de beneficio de los productos apcolas, pueden
generar algn tipo de impacto ambiental que requieran de medidas de monitoreo.
Producto N 1: miel
Medidas
ambientales
Disposicin final
de residuos

Sitio de
verificacin
- Salas de
extraccin o de
beneficio
- Bodegas o
cuartos de
depsito
Frecuencia
Diariamente en
cuanto al manejo de
semanalmente en
aseo
Producto N 2: polen
El beneficio de ste producto no genera impactos ambientales, por consiguiente no se aplica
ninguna medida de monitoreo
Producto N 3: propleo
Medidas
ambientales
Ventilacin y uso
de elementos de
proteccin
personal
Colocar extractores de aire en las salas de

beneficio o cuartos de trabajo. De no ser
posible, trabajar en espacios con la
ventilacin adecuada.
Sitio de
verificacin
- Salas de
extraccin o
beneficio
Frecuencia
Cada vez que se

beneficie este
producto
Disposicin final
de residuos

- Salas de
extraccin o de
beneficio
- Bodegas o
cuartos de
depsito
Diariamente en
cuanto al manejo de
semanalmente en
aseo
Producto N 4: jalea real

Producto N 5: cera
Medidas
ambientales
Tratar el agua
antes de vertirla
Ventilacin
Disposicin final
de residuos
Dado que el agua sale con altas cargas
orgnicas por el lavado de la cera, es
necesario tratarla previamente antes de
vertirla. Se recomienda la construccin de
una trampa grasa en el sistema de
alcantarillado con el fin de separar las
grasas generadas y los diferentes residuos
Colocar extractores de aire en las salas de
beneficio o cuartos de trabajo. De no ser
posible, trabajar en espacios con la
ventilacin adecuada.
Sitio de
verificacin
Frecuencia
- Salas de
extraccin o
beneficio
Cada vez que se

beneficie este
producto
- Salas de
extraccin o
beneficio
Cada vez que se

beneficie este
producto
- Salas de
extraccin o de
beneficio
- Bodegas o
cuartos de
depsito
Diariamente en
cuanto al manejo de
semanalmente en
aseo
Producto N 6: abejas
Producto N 7: veneno
Capitulo VII
CONSERVACIN DE LA BIODIVERSIDAD EN APICULTURA

La diversidad biolgica o biodiversidad se define como la variedad de las formas de vida y se
manifiesta en la diversidad gentica, de poblaciones, especies, comunidades, ecosistemas y
paisajes.
La biodiversidad hace parte del patrimonio que la Nacin dispone, para el desarrollo de las
generaciones como un valor estratgico en el futuro de los sectores agropecuarios. La
funcionalidad y estructura de los agroecosistemas, el mejoramiento de los niveles de
produccin y el crecimiento de los sectores productivos, dependen de la investigacin que en
biodiversidad se realice.
La biodiversidad para el sector agrcola, rene lo relativo de la diversidad biolgica con la
produccin agrcola. Esta relacin comprende los recursos genticos de plantas y animales,
los organismos del suelo, los insectos y otros organismos en ecosistemas manejados o
agroecosistemas, y tambin los elementos de ecosistemas naturales para la produccin de
alimentos9.
La agrobiodiversidad se ha agrupado en dos componentes, el primero es la biodiversidad
planificada o productiva, que incluye los cultivos y animales del agroecosistema elegidos por
el productor; el segundo componente es la biodiversidad asociada, que incluye la flora y la
fauna del suelo (herbvoros, descomponedores y depredadores) que provienen desde los
ambientes circundantes. Estos dos componentes, agrupan las diferentes actividades que se
pueden desarrollar para incorporar al proceso productivo de los sectores agropecuarios, los
criterios y las estrategias de conservacin de la Poltica Nacional de Biodiversidad, que se
fundamenta en tres criterios: Conservar (conservacin in situ y ex situ, restauracin de
elementos de la biodiversidad), Conocer (caracterizacin de los componentes de la
biodiversidad, conocimiento tradicional) y Utilizar de manera sostenible10.
Adems de estos tres criterios, la Poltica Nacional de Biodiversidad tiene como estrategia
transversal, la distribucin justa y equitativa de los beneficios derivados de la biodiversidad
y de los costos asociados a los impactos causados sobre ella; lo anterior con el fin de
propender por situaciones de mayor justicia y equidad mediante una adecuada
fundamentacin de las decisiones y de la negociacin, eliminando las distorsiones de los
mercados y de las polticas que causen inequidades, y en los casos en que estas persistan se
puedan crear las condiciones propicias para compensarlas.
La Apicultura tiene un importante impacto en la produccin agrcola y forestal por su accin
polinizadora principalmente, lo cual contribuye a mejorar la productividad de estos sistemas
y aumentar la diversidad biolgica.
7.1
CRITERIOS Y COMPONENTES DE CONSERVACIN DE LA BIODIVERSIDAD EN

APICULTURA
Tomando como referencia la propuesta de la Poltica Nacional de Biodiversidad, para la

adopcin de criterios y componentes de conservacin en la produccin agrcola, se han
Vejarano & Amaya. Ajuste de instrumentos regulatorios Ambientales del sector Agropecuario Agroindustrial de Colombia para
la inclusin de criterios de Biodiversidad. 2003.
10 dem.
9
definido algunas medidas bsicas, que de manera general se pueden implementar o

considerar dependiendo de las condiciones de produccin de cada proyecto apcola.
7.1.1 Conservar la biodiversidad en Apicultura

La Poltica Nacional de Biodiversidad ha planteado como objetivo principal la conservacin
de la biodiversidad, por medio de la consolidacin del Sistema Nacional de reas Protegidas,
la reduccin de procesos y actividades que ocasionen el deterioro de la biodiversidad
(transformacin de hbitats; introduccin de especies invasoras y trasplante de especies
entre ecosistemas; sobreexplotacin; contaminacin) y la promocin de la restauracin de
ecosistemas degradados y de especies amenazadas.
En Apicultura, el desarrollo de procesos y actividades que ocasionalmente puedan alterar a
la biodiversidad, debe ser considerado como una estrategia fundamental para contribuir con
el criterio de conservar. Para ello se debe tener en cuenta:
-
Biodiversidad planificada
Al momento de instalar un apiario con especies de abejas forneas o diferentes de las

disponibles en la zona, es necesario conocer previamente el comportamiento de estas
frente a las condiciones ambientales, competencia con otras especies y resistencia a
plagas o enfermedades endmicas. En este caso, las especies de abejas disponibles y con
conocimiento previo de su productividad son:
Nombre cientfico
Nombre comn
Apis mellifera mellifera
Abeja europea, negra o alemana
Apis mellifera liguistica
Abeja italiana
Apis mellifera carnica
Abeja carniola
Apis mellifera caucasica
Abeja caucasiana
Apis mellifera scutellata
Abeja africana
Hbrido de Apis mellifera
Abeja africanizada
Cabe recordar que algunas de estas subespecies de abejas son introducidas al pas
mediante la importacin de fauna o por el ingreso ilegal desde las diferentes zonas de
origen. Es necesario aplicar las medidas sanitarias correspondientes y establecidas para la
introduccin de nuevas especies de animales al interior del pas.
Se debe considerar el nmero mximo de colmenas a instalar, para no llegar a la
saturacin de abejas en un solo espacio determinado o para no recurrir a mtodos de
alimentacin artificial por falta de ste. El nmero racional de colmenas evita la
competencia por alimento y previene la migracin (enjambrazn) de las colonias.
Cuando el proyecto apcola contemple estrategias de conservacin, reproduccin in situ o
de manejo gentico segn las necesidades biolgicas y econmicas del tipo de abejas, es
indispensable definir los protocolos para este tipo de procedimientos.
Al realizar el manejo integrado de plagas y enfermedades en las colmenas, se debe prevenir
la generacin de efectos nocivos o la contaminacin de agua o suelos por la inadecuada
manipulacin de productos de sntesis qumica, y que su vez, no afecte la salud de la

colonia ni la calidad de los productos apcolas.
Se requiere realizar investigaciones de las enfermedades ms frecuentes en Apicultura,
con el fin de disear estrategias sostenibles para su control.
-
Biodiversidad asociada
Luego de seleccionar un rea para la instalacin de un apiario, la adecuacin de la zona se

debe realizar sin alterar el ecosistema inicial. En el caso de bosques o reas con cobertura
vegetal densa, se deben aprovechar aquellos sitios donde se presente el menor porcentaje
de cobertura (claros), para evitar la tala o roce de plantas. En potreros se deben ubicar
segn las condiciones del mismo.
En cuanto a la relacin de las abejas domsticas con las abejas nativas o sin aguijn, es
necesario generar investigacin estratgica que contribuya a evaluar y determinar el
impacto que se pueda ocasionar en la poblacin de estas abejas, para evitar el
desplazamiento o desaparicin de abejas sin aguijn en las zonas de influencia a los
apiarios.
Entre las actividades a desarrollar en el apiario, se sugiere la necesidad e importancia de
implementar viveros con especies de flora nativa o propias de la regin, con especial
inters para la Apicultura (plantas polinferas y nectarferas); se aconseja que estos
semilleros de plantas tengan un registro de procedencia, fecha, identificacin taxonmica
y otros aspectos de inters.
Tambin se recomienda realizar programas de reforestacin y siembra de especies de flora
apcola, que de igual forma sean nativas de la regin y que a su vez aporten otros usos
forestales (control de erosin, maderables, hbitats de fauna, etc.).
Es importante que los apicultores tambin implementen programas de restauracin y
recuperacin de agua, suelos y flora en su rea de influencia, lo cual contribuye a la
conservacin de algunos
ecosistemas naturales (crticos y estratgicos) que
posteriormente pueden ser de gran aporte para el sostenimiento de la produccin.
7.1.2 Conocer la biodiversidad en Apicultura

Colombia es uno de los pases con mayor biodiversidad en el mundo. El conocimiento de las
especies, sus caractersticas y posibilidades de manejo traen consigo la posibilidad de
aumentar la produccin de los sectores agropecuario, pesquero y forestal.
Colombia ha fijado dos instrumentos bsicos para lograr ste conocimiento, la
caracterizacin de los componentes de la biodiversidad y la recuperacin y divulgacin de
las prcticas tradicionales.
Para conocer la biodiversidad en el sector apcola, es necesario tener en cuenta que en
Colombia existen varios agroecosistemas al interior de las diferentes regiones y
departamentos, en los cuales se desarrolla la Apicultura y de igual forma, se puede realizar
de manera extensiva. Dada la gran diversidad de zonas, as como sus condiciones
ambientales, es necesario que en cada una se conozca, se caracterice y se tenga en cuenta
la biodiversidad planificada y la biodiversidad asociada a las reas de los apiarios.
La Apicultura colombiana, present un abandono general debido a la africanizacin de la

produccin nacional. Este estancamiento gener el atraso en el desarrollo tcnico y
tecnolgico del sector productivo apcola, lo cual ha incidido en el avance de la
investigacin aplicada a un tipo de produccin tropical.
Es necesario recopilar y actualizar la informacin existente en Colombia sobre las especies
de abejas trabajadas en las diferentes regiones, as como las tcnicas apcolas
desarrolladas y las experiencias en produccin.
En el caso de introducir nuevas especies de abejas, es necesario establecer previamente,
un programa de monitoreo ecolgico de los componentes de la biodiversidad con el fin de
determinar los efectos de estas abejas sobre el ecosistema y dems poblaciones.
Es ineludible conocer la dinmica de poblaciones de las plagas que afectan a las abejas,
como los caros, dpteros, otros insectos, anfibios y aves.
Tambin es indispensable conocer los cuadros de evolucin y manejo de las enfermedades
que afectan a las abejas en las diferentes edades, como por ejemplo el loque americano,
loque europeo, cra sacciforme, cra encalada, nosemosis, avariosis, parlisis, amibiasis y
septicemia.
Igualmente, para los casos de produccin ecolgica en donde se apliquen sistemas de
control biolgico, se debe conocer el manejo de plagas y enfermedades, as como el
diagnstico o evolucin, con el fin de comprobar la efectividad de stos sistemas y
fortalecer su utilizacin.
Es bsico para los apicultores conocer las condiciones ambientales de las zonas apcolas,
con el fin de establecer un adecuado sistema de produccin, de acuerdo a la regin.
-
Es indispensable que el apicultor conozca la flora circundante a las zonas de produccin.

De esta forma se garantiza la eficiencia en la productividad y en la calidad de los
productos.
Tambin es necesario conocer los problemas sanitarios de presencia en la zona.
7.1.3 Utilizar la biodiversidad en Apicultura
La utilizacin sostenible de los recursos naturales, parte del principio de desarrollo
sostenible y busca permitir a las generaciones futuras, gozar de los recursos naturales que
disfruta la generacin actual.
La disminucin de la presin que hace el hombre (antrpica) sobre los ecosistemas
perturbados, beneficia e impacta positivamente en la diversidad de los mismos y de sus
especies. Estos ecosistemas deteriorados pueden, en ciertas condiciones, comenzar un
proceso de sucesin y lograr naturalmente su recuperacin, dependiendo de las
capacidades intrnsecas de recuperacin (resilencia) y del estado de deterioro del

ecosistema.
Este tercer criterio de la Poltica Nacional de Biodiversidad deber ser desarrollado teniendo
en cuenta las siguientes estrategias: Promocin de sistemas de manejo sostenible de los
recursos naturales renovables, fortalecimiento y promocin programas de biotecnologa y
desarrollo sostenible del potencial econmico de la biodiversidad.
Para el subsector apcola este criterio se puede desarrollar teniendo en cuenta:
-
Rotar los sitios de los apiarios en caso de presentar frecuentemente presencia de plagas o
ciclo de enfermedades.
-
Evitar la utilizacin de productos de sntesis qumica para el control sanitario, bien sea en
el manejo de enfermedades (medicamentos, antibiticos, etc.) o para el control de plagas
(fumigantes, etc.)
7.2
APORTES DE LA APICULTURA A LA BIODIVERSIDAD
El mayor aporte de la Apicultura a la conservacin de la biodiversidad, se presenta con la

polinizacin que las abejas realizan con las diferentes plantas que visitan en sus labores de
recoleccin. Se puede estimar que el valor econmico de las abejas como agentes
polinizadores es 20 veces superior, por lo menos, a la produccin de miel, polen, cera, etc.
(Espina Ordetx, 1984).
En diferentes regiones, el mayor inters de practicar la Apicultura est ms ligado a
contribuir con el mejoramiento de la calidad y al aumento de la productividad agrcola de
diferentes cultivos, que en la explotacin en s, de los productos apcolas.
Otro aporte de relativa importancia, es el control biolgico que las abejas realizan en
diversas plantas con algunas especies de plagas que estas poseen. En cuanto a esta labor,
ha sido muy poco el avance en las investigaciones y en los estudios de casos representativos
con abejas domsticas.
7.2.1 Polinizacin
Las relaciones ecolgicas entre las plantas entomfilas (polinizadas por insectos) y las
abejas datan desde hace unos 80 millones de aos (Ortega, 1987). Esta relacin, beneficiosa
para ambas partes, consiste en que las plantas suministran a las abejas el nctar y el polen
que necesitan para su alimentacin, y estas a cambio proporcionan, la polinizacin cruzada
a las plantas que pecorean.
Para determinar el grado de importancia de
identificar el aporte especfico de estos insectos
produccin ya sean agrcolas o forestales.
correspondiente a la relacin entre las abejas
la polinizacin con abejas, es necesario

en cada uno de los diferentes sistemas de
Esto conllevara a realizar el anlisis
con cada tipo de planta, tomando como
referencia el rea de siembra frente al numero de colmenas, el tiempo de desarrollo y los

volmenes de produccin, as como, las condiciones climticas y ambientales de la zona,
entre otros. De igual forma se debe estudiar los mtodos de distribucin de las colmenas y
el comportamiento de las especies de abejas, de acuerdo a la planta a polinizar.
Foto N 9
Abeja domstica
libando sobre flor.
Esta accin
permite la
polinizacin
entomfila
Foto N 10
Abeja domstica
recolectando
polen
La polinizacin entomfila o cruzada, ofrece a las plantas una descendencia mucho mas
variable genticamente hablando, que la autogamia y con mayores posibilidades de producir
variedades para adaptarse a las condiciones ambientales, competir con otras especies y
ocupar nuevas posiciones ecolgicas.
En algunas plantas, los granos de polen son muy pesados para ser transportados por el
viento y por ello la polinizacin no es posible sino a travs de agentes polinizadores. Las
20.000 especies de abejas, otras especies de insectos, algunas aves y murcilagos, tambin
contribuyen en la polinizacin de plantas, pero se estima que la abeja domstica lleva a
cabo el 80% de la polinizacin cruzada. Una abeja para conseguir su carga de nctar, puede
visitar entre 1.000 y 1.500 flores y puede hacer hasta 20 viajes al da (Ortega, 1987).
Foto N 11
Otras especies
de abejas
nativas
polinizando
plantas
Foto N 12
La polinizacin con abejas Apis mellifera se puede efectuar de dos formas: natural o
inducida. De forma natural se presenta cuando las abejas que se hallan en las colmenas de
un apiario fijo o en nidos silvestres, pecorean toda la flora existente en la zona de influencia
cercana a la colonia. La polinizacin inducida, hace referencia a la prctica de la Apicultura
trashumante o migratoria, la cual busca movilizar e instalar colmenas en diferentes zonas
de acuerdo a los periodos de produccin, floracin o pocas del ao. Los objetivos de la
trashumancia buscan principalmente mejorar las condiciones de los productores agrcola

as como la los apicultores. Este beneficio mutuo se representa al polinizar un cultivo
especfico lo que a su vez tambin genera ms productos apcolas.
-
Mecanismos de polinizacin
En efecto, la produccin y fructificacin de las plantas (frutos y semillas) son la

consecuencia de un proceso de dos actos sucesivos que tienen lugar en las flores: la
polinizacin y fecundacin.
La polinizacin, que no es mas que el transporte de granos de polen de las anteras de una
flor a las estigmas de otra, se realiza de dos formas: directa e indirecta. La polinizacin
directa o autopolinizacin (autogamia) tiene lugar cuando los elementos terminales de los
dos sexos (masculino y femenino) son producidos por la misma flor y se colocan en contacto
oportunamente. A diferencia de este, en la polinizacin indirecta o cruzada (alogamia) los
elementos germinales destinados a unirse, son producidos por flores diferentes de la misma
planta (monoica) o por flores de otras plantas (dioicas).
-
Agentes polinizadores
Los agentes que intervienen en los procesos de polinizacin son el agua (plantas hidrfilas),
el viento (plantas anemfilas) y los animales (plantas zoodifilas). Estos ltimos, se dividen a
su vez en las diferentes clases a los que pertenecen, como es el caso de la polinizacin por
insectos (plantas entomfilas), polinizacin por moluscos (plantas malacfilas), polinizacin
por aves (plantas ornitfilas), etc.
Las plantas entomfilas que necesitan de la polinizacin cruzada, se valen de los insectos
para que les ayuden a tan delicada funcin. Para ello, los atraen proporcionndoles una la
alimentacin completa. Esta dieta alimenticia en las abejas, al igual que en otros animales,
se compone bsicamente de carbohidratos, protenas, minerales y vitaminas. El nctar le
sirve a las abejas para elaborar la miel que es fundamentalmente su alimento energtico; el
polen le proporciona a las abejas las protenas, los minerales y las vitaminas necesarias.
-
Importancia de las abejas en la polinizacin
La polinizacin que efectan las abejas, no slo se realiza cuando estn recolectando polen,
sino que tambin lo hacen cuando estn libando el nctar.
Las abejas se posan ligeramente sobre la flor, luego extienden su aparato bucal y lo
introduce lo ms posible en el interior de la corola, hasta alcanzar el azcar lquido que es
secretado en varias cantidades por los nectarios. Seguidamente y habindolo succionado, se
dirige a otra flor donde repite la misma operacin y as hasta llenar completamente su bolsa
melaria. Los grnulos de polen que se encuentran en las anteras de las flores, se adhieren al
cuerpo de las abejas, bien sea por algunas sustancias adhesivas que posee el polen o por los
pelos que las abejas tienen en su cuerpo. Posteriormente, estos granos que transportan las
abejas, se quedan pegados en los estigmas de las otras flores que visitan. Las abejas utilizan
los pelos que tienen en su cuerpo y ms especialmente en las patas traseras, como un
mecanismo que les permite transportar hasta cinco millones de granos de polen11.
11
ORTEGA S. Flora de inters apcola y polinizacin de cultivos. 1987.
Es importante mencionar que las abejas completan su provisin de nctar, as como de

polen, visitando sucesivamente flores que pertenecen a una misma especie vegetal, y que
para agotar el nctar, imprimen necesariamente sacudidas a los estambres (flores
masculinas y hermafroditas) cuyas anteras, prestas a la dehiscencia, dejan salir el polen. La
fecundacin por va de la polinizacin cruzada, se asegura cuando la abeja visita otras flores
de la misma especie (hermafrodita o femenina) y pone en contacto los granos de polen que
transporta con el pistilo de la flor visitada.
7.2.2 Bioindicadores Ambientales

El uso de abejas Apis mellifera para monitorear los niveles de contaminacin ambiental en
algunos pases desarrollados, se debe a que estos insectos son muy buenos indicadores
biolgicos, puesto que ellas indican el nivel de deterioro qumico en el ambiente mediante
dos formas: por la presencia de altas tasas de mortalidad en poblaciones de abejas (por
ejemplo la contaminacin con pesticidas) y por los residuos o trazas de contaminantes
presentes en las partes de su cuerpo y en los productos de la colmena. Para la
determinacin de los niveles de contaminacin y las sustancias contaminantes, es necesario
realizar los anlisis en el laboratorio.
Foto N 13
Abeja Apis mellifera
intoxicada e impregnada
de residuos fertilizantes
aplicados en cultivos
agrcolas.
Gracias a las caractersticas morfolgicas de las abejas, el cuerpo de ellas se encuentra

cubierto en gran parte con pelos, lo que la hace particularmente conveniente para adherir y
transportar elementos y sustancias que se encuentran en el ambiente y entran en contacto
con ella.
Las abejas brindan especiales caractersticas como bioindicadores, son muy sensibles a los
cambios en las condiciones ambientales, su ciclo de vida es corto, tienen altas tasas de
reproduccin (nuevas generaciones al interior de la colonia), poseen poblaciones con
nmeros muy altos de individuos, tienen gran movilidad, realizan rangos diarios de vuelo
frecuentes y largos, estn en contacto directo y permanente con los componentes del
ecosistema (suelo, flora, agua y aire) y finalmente transportan material biolgico (nctar,
polen, propleo y agua) hacia un mismo sitio (colmena). Este beneficio ambiental que
ofrecen las abejas, a determinado en el aumento de las nuevas investigaciones ambientales,
como por ejemplo el manejo de PAH (hidrocarburos policclicos aromticos) y de
microorganismos (las bacterias), contribuyendo as a la conservacin de la biodiversidad y el

medio ambiente.
7.2.3 Control Biolgico
En los ltimos aos, las investigaciones en pases desarrollados han avanzado
significativamente en el uso de las abejas Apis mellifera para la difusin de hongos,
bacterias y virus como medida de control biolgico en algunas plagas que afectan las
producciones agropecuarias. Estos resultados aportan mtodos de control y produccin de
alto valor, para la produccin de alimentos orgnicos.
El xito de este sistema de control biolgico, se ha presentando principalmente en cultivos
de colza (Brassica napus L.) y otras crucferas como la mostaza (Brassica juncea L.), en los
cuales se describen los dispensadores de esporos de un hongo que ataca al picudo del polen
de la colza. Es probable que los mtodos de control biolgico se puedan aplicar a otros
cultivos que permitan ser tratados con virus y bacterias transportadas por las abejas, sin
que estas sufran dao alguno12.
12
CARRECK. Norman. The Use of the Bees for the Biological Control of Plagues. 2001.
Anexo 1
FLORA APCOLA COLOMBIANA

Se da el nombre de flora apcola al conjunto de plantas tiles para las abejas por
suministrarles nctar, polen, ambas sustancias y en algunos casos resinas vegetales.
Adems de conocer la biologa y comportamiento de las abejas, es necesario que el apicultor
adquiera el conocimiento e identifique la flora apcola de las zonas en las cuales se
desarrolla el apiario. Se puede afirmar que gran parte de la produccin en un proyecto
apcola, depende principalmente de la cantidad de alimento disponible.
Foto N 14
Apiario rodeado con especies
de flora apcola.
Cada regin o zona se diferencia de las dems, debido a la gran variedad de plantas, a los
cambios climticos, diferencias topogrficas, tipos de suelos, factores biticos y condiciones
ambientales. Por tal motivo, es necesario que cada apicultor identifique las caractersticas
propias de su regin, como por ejemplo tipo de plantas disponibles, utilidad para las abejas
(polinferas o nectarferas), ubicacin, periodos de floracin, niveles de concentracin de
azucares, flora de subsistencia y parmetros de calidad de miel, etc.
MTODOS PARA EL ESTUDIO DE LA FLORA APCOLA

Entre los mtodos disponibles para realizar el estudio de la flora apcola, se pueden aplicar:
la colmena experimental, el anlisis polnico o la determinacin del azcar en el nctar13.
-
Colmena experimental
Este mtodo se basa en el estudio del aumento o disminucin de peso en una colmena, en
virtud al trabajo realizado por las obreras al visitar las diferentes fuentes de nctar. De igual
13
Espina D. - Ordetx G. Apicultura Tropical. 1984.
forma, estudia las diferentes plantas que son pecoreadas, la frecuencia de visita y la
cantidad de individuos en diferentes periodos de tiempo.
Para realizar el seguimiento de la colmena experimental, es necesario llevar los registros de
todas las observaciones realizadas en los diferentes periodos. Estos registros se pueden
llevar en fichas o formatos especialmente diseados para capturar la informacin diaria,
semanal, mensual, semestral y/o anual segn los parmetros a observar.
Este mtodo tambin incluye el seguimiento de las plantas que son pecoreadas o
identificadas como de inters apcola, as como el registro de las mismas. Si es posible se
puede realizar algunos estudios de tipo botnico, para lograr una mejor caracterizacin de
la flora, en relacin con el desarrollo de la productividad de la colmena experimental.
En los registros es importante reportar los cambios o variaciones climticas y
meteorolgicas (precipitacin, brillo solar, humedad, temperatura, vientos, etc.) que se
presenten en los periodos de observacin.
Uno de los principales productos obtenidos con la observacin de la colmena experimental
es el anlisis del desarrollo para las condiciones locales segn la temporada de produccin.
Esta informacin puede ser gran utilidad para generar estrategias de trabajo en el apiario y
los estndares de produccin.
-
Anlisis polnico
Es el anlisis de las mieles mediante la determinacin microscpica de los diversos plenes

que se encuentran en la muestra de miel. Adems, tambin permite determinar la
procedencia de la miel al mismo tiempo que el valor relativo en calidad y cantidad de las
plantas que lo producen.
Con la finalidad de poder identificar las plantas de las que procede el polen, es necesario
coleccionar previamente la mayor cantidad posible de muestras microscpicas con
preparacin de polen, debidamente identificadas segn la planta de procedencia. Esta tarea,
se debe realizar en campo mediante la recoleccin de las muestras de polen.
El polen que se encuentra en la miel, se debe a que las abejas al momento de visitar las
flores liban el nctar que se encuentra mezclado con cantidades considerables de grnulos
de polen. Por lo regular, este polen ha cado espontneamente en los nectarios o en
ocasiones es adherido a las partes del cuerpo de la abeja y en el trabajo de recoleccin se ha
mezclado con el nctar.
-
Determinacin de los azucares del nctar.
El valor e importancia de una planta nectarfera se mide tambin por la concentracin de

los azucares en su nctar. Los nctares con contenido de azucares elevados son mas
apreciados por las abejas, por su menor esfuerzo en el proceso de deshidratacin para
convertirlo en miel.
Este mtodo se basa en el anlisis del nctar contenido en el buche o bolsa melaria de las
abejas cuando estn libando en determinadas flores. En zonas donde se presenta alta
diversidad de plantas, tambin se recomienda realizar el anlisis directamente con las flores
para determinar unos resultados ms exactos, con relacin a los resultados del buche
melario.
CLASIFICACIN DE ZONAS CON FLORA APCOLA

El rendimiento de una colmena depende esencialmente de la variedad y riqueza de la flora
apcola existente en la regin en la cual se encuentra ubicada.
Segn el estudio realizado en las zonas apcolas con cobertura vegetal o bosques tropicales
en Amrica y basados en los promedios tericos de produccin de miel para apiarios
desarrollados tcnicamente, se han considerado cuatro zonas con presencia de flora apcola,
segn su produccin anual14:
-
Zonas pobres o malas
Produccin anual inferior a 25 kilos por colmena. Puede presentar suelos ridos, vegetacin
xerfita achaparrada, dispersa. Escasa precipitacin; pocos cursos de agua, la mayora slo
en periodos de lluvia. Potreros o campos de labranza con especies no melferas. Zonas
montaosas con pino o roble.
-
Zonas moderadas
Produccin anual de 25 a 50 kilos por colmena. Suelos medianamente frtiles y hmedos.

Vegetacin secundaria con predominio de leguminosas, cereales y frutales. Suelos ridos
con vegetacin xerfita elevada y densa.
-
Zonas buenas
Produccin anual de 50 a 75 kilos por colmena. Suelos frtiles. Existencia de corrientes de

agua. Vegetacin densa y exuberante, abundancia de frutales, crecimientos secundarios de
bosques hmedos o secos. Suelos semiridos en los que la vegetacin xerfita se
entremezcla con especies del bosque seco tropical, zonas cafeteras.
-
Zonas optimas
Produccin anual mayor a 75 kilos por colmena. Suelos generalmente muy frtiles, pocos
cultivados, muy hmedos. Bosques tropicales secos o hmedos que representan el 50% o
ms de la cobertura vegetal de la zona. Presencia de fuentes de agua. Conservacin del
bosque para sombra de cultivos.
OBSERVACIONES DE LA FLORA APCOLA

Dentro de las fases del proceso productivo de la Apicultura, se deben considerar algunas
actividades complementarias al desarrollo frecuente del apiario, las cuales conllevan a
mejorar la produccin apcola. El manejo de la vegetacin como fuente de alimentacin, se
sugiere hacer durante todo el tiempo de produccin y desarrollo del apiario. Este manejo, no
se puede dejar slo en responsabilidad de la naturaleza, es indispensable contribuir
mediante la siembra, el mantenimiento y cuidado de las especies melferas y polinferas, que
brindan el alimento a las abejas.
Las especies vegetales a sembrar, deben estar acorde a las caractersticas ambientales de la
regin, as como al uso que estas ofrecen en el medio. Dado que gran nmero de las
14
Espina D. - Ordetx G. Apicultura Tropical. 1984.
especies nativas son de lento crecimiento, se recomienda hacer el manejo de la flora con
otras plantas que se desarrollen ms rpido, como por ejemplo malezas, hierbas,
ornamentales, arbustos, etc.
Foto N 15
El establecimiento de viveros
forestales es una medida que
beneficia la seleccin de especies
de flora apcola nativas acorde a
las condiciones de cada regin.
El mantenimiento hace referencia a la limpieza, poda, abono, agua, etc., que necesitan
todas plantas en sus fases de crecimiento. El cuidado o proteccin se hace principalmente
cuando hay presencia de animales herbvoros o cuando hay trnsito frecuente sobre las
plantas, de igual forma en caso de plagas o enfermedades.
La seleccin de especies se debe hacer tambin tomando en cuenta el beneficio que stas
aportan a las abejas. Para el caso de especies nectarferas, es importante tener en cuenta:
-
Disponibilidad o abundancia en la regin o localidad.

Floracin profusa y de larga duracin.
Nctar secretado copiosamente, fcilmente accesible a las abejas y con una
concentracin elevada de azcares.
Tambin es recomendable utilizar cercas vivas con especies de flora apcola, como encierro
para los apiarios y realizar peridicamente jornadas de reforestacin.
FLORA APCOLA REPORTADA EN COLOMBIA

La flora apcola colombiana an no ha sido identificada en su totalidad, sin embargo,
existen algunos trabajos de campo15 realizados en nuestro pas, en los cuales se presentan
las principales especies de plantas de inters apcola describiendo algunas caractersticas
como su taxonoma, distribucin geogrfica, biologa, usos, etc.
15
Flora Apcola Colombiana, 1984. El Manto de la Tierra, 1993. Vegetacin del territorio CAR, 2004.
Foto N 16
Diferentes especies de flora
apcola encontradas en las
reas de influencia a los
apiarios en regiones andinas.
Colombia posee gran
biodiversidad de especies
vegetales
El conocimiento de la flora apcola en cada una de las regiones, es una de las actividades y
quizs una de las obligaciones, que debe tener un apicultor que desarrolle esta actividad de
manera tcnica y organizada. Por tal motivo, se hace necesario caracterizar previamente,
las especies de flora apcola disponibles, dada la alta biodiversidad que tiene nuestro pas.
A continuacin, se muestran las principales especies vegetales reportadas como de flora
inters apcola:
Listado de especies vegetales reportadas como flora apcola en Colombia
Especies reportadas
Familia
Acantceas
Actinidiceas
Amarantceas
Amarilidceas
Anacardiceas
(terebintceas)
Nombre cientfico
Nombre comn
clima
Asystasia gangetica
S/N
Templado y clido
Bravaisia integerrima
Palo de Agua
Clido
Justicia carthaginensis
Esenacs
Templado
Ruellia tuberosa
Escopetita - Frito
Clido
Thunbergia grandiflora
Amor de Madre
Templado y clido
Trichanthera gigantea
Cajeto - Quiebra barrigo - Nacedero Madre de Agua
Templado y clido
Saurauia ursina
Dulumoco Moco Aguanoso - Churimo
Fro y templado
Amaranthus dubius
Bledo blanco
clido
Amaranthus hybridus
Bledo
clido
Amaranthus spinosus
Bledo Espinoso
clido
Celosia argentea
Cresta de Gallo - Moco de Pavo
Clido
Chamissoa altisima
Plumilla
Templado
Iresine paniculata
Plumilla
Fro - templado
Agave americana
Mota - Penca
Templado y clido
Fourcroya gigantea
Fique hembra - Cabuya sin espinas
Templado y clido
Fourcroya cubensis
Fique macho - Cabuya con espinas
Templado y clido
Zephyrantes carinata
Cebolleta
Templado
Anacardium excelsum
Caracol
Clido
Anacardium occidentale
Maran Caujil - Marey
Clido
Mangifera indica
Mango
Templado y clido
Spondias mombin
Hobo - Jobo
Clido
Spondias purpurea
Ciruelo calentano
Clido
Toxicodendron striatum
Manzanillo - Pedro Hernndez Caspicaracho
Calido
Clido
Anonceas
Annona reticulata
S/N
Apocinceas
Thevetia peruviana
Catape - Pajarito
Clido
Arceas
Zantedeschia aethiopica
Cartucho Blanco
Templado y clido
Araliceas
Oreopanax cecropifolium
Pategallina - Flautn
Clido
Asclepiadceas
Balsaminceas
Bignoniceas
Bixceas
Bombacceas
Borraginceas
Cactceas
Caparidceas
Calotropis gigantea
Algodn Higerillo - Algodoncillo
Clido
Impatiens noli-tangere
Caracucho
Templado y clido
Impatiens balsamina
Balsamina
Fro y templado
Crescentia cujete
Totumo
Clido
Jacaranda caucana
Gualanday
Templado y clido
Pyrostegia venusta
Tango - siete de bastos - lluvia de oro
Templado y clido
Tabebuia
Ocobo Chical - Guayacn polvillo
Templado y clido
Bixa orellana
Achiote - Bija - Onoto - Color
Templado y clido
Ceiba pentandra
Ceiba - Ceiba de lana - Ceiba bonga
Templado y clido
Matisia cordata
Zapote Chupa-chupa
Templado
Templado y clido
Pachira acutica
Cacao de Monte
Borago officinalis
Borraja
Clido
Cordia acuta
S/N
Clido
Cordia alliodora
Nogal Mu - Nogal Mo - Nogal de cafetales Canalete -Solera
Templado y clido
Cordia canescens
Rasgarropa - Brazo negro
Clido
Cordia curassavica
S/N
Clido
Cordia cylindrostachya
Rasgarropa - Verdenegro
Clido
Cordia dentata
Uvito mocoso - Caujaro - Gomo
Clido
Cordia globosa
S/N
Clido
Cordia lutea
Gomo - Ubrevaco
Clido
Heliotropium angiospermum
Hierba Alacrn
Clido
Myosotis palustris
Miosota - No me olvides
Fro
Tournefortia
S/N
Clido
Peireskia bleo
Bleo - Pipichuelo - Rungum - Chupa

meln
Clido
Peireskia colombiana
Guamacho
Clido
Templado
Cereus y Selenicereus
Cardones - Pencas - Flor de baile
Capparis odoratissima
Olivo - Naranjuelo - Tabln
Clido
Cleome gynandra
Alel calentano - Cabello de pantano
Clido
Caprifoliceas
Sambucus nigra
Saco
Fro y templado
Caricceas
Carica papaya
Papayo
Clido
Cesalpiniceas
Adipera santanderensis
S/N
Clido
Bauhinia aculeata
Casco de vaca - Pata de vaca
Clido
Bauhinia picta
Casco de vaca - Casco de buey - Pata de

vaca
Templado y clido
Cassia bicapsularis
Urimaco
Clido
Cassia biflora
Amaranto
Clido
Cassia fstula
Caafstulo - Lluvia de oro
Clido
Cassia patelaria
S/N
Templado y clido
Cassia spectabilis
Vainillo - Caafistulillo - Caafstulo

macho
Templado
Chamaefistula tocotana
S/N
Clido
Delonix regia
Acacia roja", "Flamboyn", "Acacia de

Girardot
Clido
Hymenaea courbaril
Algarrobo
Clido
Libidivia coriaria
Dividivi
Clido
Parkinsonia aculeata
Retamo calentano - Sauce espinoso Sauce guajiro
Clido
Cigofilceas
Cingiberceas
Ciperceas
Clusiceas
Combretceas
Commelinceas
Compuestas
Poinciana pulcherrima
Clavellino
Clido
Sciacassia siamea
Acacio santandereano - Acacio amarillo
Clido
Tamarindus indica
Tamarindo
Clido
Bulnesia arborea
Guayacn
Clido
Guaiacum officinale
Guayacn - Guayacn extranjero Guayacn de Playa
Clido
Kallstroemia maxima
Mancatigre - Abrojo - Perrito
Clido
Tribulus cistoides
Mancatigre - Abrojo - Perrito
Clido
Amomum magnificum
Bastn imperial
Templado
Hedichium maximum
Conga - Heliotropo
Templado
Cyperus rotundus
Coquito
Clido
Dichromena ciliata
Estrellita - Totes
Templado y clido
Clusia schomburgkiana
Gaque - Chagualo
Templado
Combretum fructicosum
Arco iris - Peineto
Clido
Leguncularia racemosa
Mangle Blanco - M. Salado - M. bobo
Clido
Terminalia catappa
Almendro de la India
Clido
Commelina elegans
Suelda - consuelda
Templado
Tradescantia multiflora
Suelda - consuelda - Codillo
Fro
Ageratum conyzoides
Yerba de chivo - Mastranto - Ventosidad
Templado
Aspilia quinquenervis
Navidad
Templado
Aspilia tenella
Yerba de puerco - Botn de oro
Templado
Baccharis cinnamomifolia
Chilca
Clido
Baccharis trinervis
Marucha - Barzalito - Mandaguasca

Chaparral de bestia - Varejn de caballo
Templado
Bidens pilosus
Masiqua - Chipaca - Cadillo
Templado
Bidens triplinervia
S/N
Fro y templado
Calea berteriana
Chicharrn - Carrasposa
Clido
Clibadium surinamensis
Salvia - Salvia amarga - Manrubio Lavaplatos
Clido
Cosmos bipinnatus
Correo
Templado
Emilia sagitata
Borlitas
Clido
Eupatorium laevigatum
Chilca
Templado
Eupatorium leivense
Almoraduz
Clido
Eupatorium stoechadifolium
Vira-vira
Fro
Fro y templado
Hellianthus annus
Girasol
Melampodium divaricatum
Dormidera - Yuyo
Clido
Melanthera aspera
S/N
Templado
Mikania guaco
Guaco - Contracapitana
Templado
Montanoa ovalifolia
Upacn
Fro
Oyedea reticulata
Tara - Chispeador - Aguinaldo - Navidad Santa Isabel
Templado y clido
Pollalesta discolor
Mulato - Cenizo
Clido
Pollalesta niceforoi
S/N
Clido
Pseudoelephantopus spicatus
Yerba de Sapo
Templado
Rolandra fruticosa
S/N
Clido
Senecio semidentatus
S/N
Templado
Spilanthes americana
Yuyo - Yuyo quemado - Guaca - Botoncillo
Templado
Spilanthes ocymifolia
Botoncillo
Templado
Spilanthes urens
Dormidera
Clido
Stevia elatior
S/N
Fro
Stevia lucida
Chilca
Fro
Stevia rhombifolia
S/N
Fro
Stevia serrata
S/N
Fro
Tagetes apetala
Ruda - Ruda de arado - Poleo
Templado
Convolvulceas
Crasulceas
Crucferas
Tagetes zypaquirensis
S/N
Fro
Tagetes patula
Flor de muerto - clavel de muerto
Fro
Templado y clido
Tesara integrifolia
Aliso Playero - Sauce Playero
Tithonia diversifolia
Mirasol
Clido
Vernonia baccharioides
Olivn - Salvin
Templado
Vernonia karstenii
S/N
Fro
Xanthium strumarium
Cardo
Clido
Evolvulus tenuis
S/N
Clido
Ipomoea carnea
Batatilla arborescente
Templado y clido
Ipomoea incarnata
Batatilla
Clido
Ipomoea nil
Campanita - Campanilla - Batatilla
Templado y clido
Ipomoea trifida
Batatilla
Templado
Ipomoea purpurea
Batatilla
Templado
Jacquemontia pentantha
Batatilla
Clido
Echeveria bicolor
Chupahuevos
Pramo y fro
Alyssum maritimum
Roco
Fro y templado
Brassica campestris
Mostaza - Mostaza de canarios - Alpiste Alpiste de canarios - Nabo de canarios Rebanea
Fro
Halimolobus hispidulus
Mostacilla
Templado
Raphanus sativus
Rbano rusticano - Rebanea
Fro
Cayaponia racemosa
S/N
Clido
Patilla - Sanda
Clido
Citrullus vulgaris
Cucumis melo
Cucumis sativus
Cucurbitceas
Meln de golero - Meln de gallinazo Meloncillo

Cohombro - Pepino cohombro - Cocombro
- Pepino cocombro
Clido
Templado y clido
Cucurbita maxima
Ahuyama - Zapallo - Gallina
Templado y clido
Cucurbita pepo
Bitoria - Calabaza - Bitoriera
Fro
Cyclanthera pedata
Pepino de Relleno
Fro y templado
Fevillea cordifolia
Jabilla - Pepa de culebra
Templado y clido
Luffa cylindrica
Estropajo - Coladera
Clido
Templado y clido
Luffa operculata
Esponjilla - Mochilita - Chacarita
Momordica charantia
Sibicogen - Balsamina
Clido
Posadea spherocarpa
Tarral - Calabacillo
Templado y clido
Sechium edule
Cidrayota - Chayota - Guatila - Papepobre
Fro y templado
Cupresceas
Cupressus sempervirens
Ciprs - Pino
Fros y templado
Dilemniceas
Curatella americana
Chaparro
Clido
Vallea stipularis
Raque - San Juanito
Fro
Muntigia calabura
Chitato - Majaguillo - Chirriador
Clido
Befara glauca
Arrayn
Fro
Azalea indica
Azalea
Fro y templado
Erythroxilon novogranatense
Coca
Templado
Eleocarpceas
Ericceas
Eritroxilceas
Escrofulariceas
Esterculiceas
Capraria biflora
Escoba de monte - Escoba peluda
Clido
Castilleja integrifolia
Castilleja
Pramo y fro
Lamourouxia serratifolia
S/N
Pramo y fro
Scoparia dulcis
A - Paraguay - Escobilla
Clido
Guazuma ulmifolia
Gusimo
Clido
Melochia globulifera
Escoba real
Fro y templado
Melochia parvifolia
Escoba blanca - Escobilla blanca
Clido
Melochia pyramidata
Escoba
Clido
Melochia tomentosa
Escoba
Clido
Melochia villosa
Escoba real - Melosa
Clido
Sterculia apetala
Camajn - Camajor
Clido
Waltheria americana
Escoba real
Clido
Waltheria subcordata
Mayorqun
Templado y clido
Croton argyrophyllus
Amargoso
Clido
Croton funckianus
Sangregao - Sangredrago - Drago
Templado y clido
Mosquero - Mosquerito
Clido
Crotn Ieptostachyus
Euphorbia caracasana
Euphorbia cotinifolia
Euforbiceas
Fitolacceas
Flacourticeas
Graminceas
Gutferas
Hipericceas
Labiadas
Manzanillo de cercas - Manzanillo de

linderos - Lechero verde
Manzanillo de cercas - Manzanillo de
linderos - Lechero rojo - Liberal Cachiporra - Palo de Cruz
Templado y clido
Templado y clido
Euphorbia glomerifera
Canchalagua
Clido
Euphorbia pulcherrima
Sombrilla Japonesa - Navidad - Rojo Moo - Pascua - Corbata de Gaitn
Fro y templado
Jatropha aconitifolia
Papayuelo - Lechugn
Clido
Jatropha gossypiifolia
Frailejn calentano
Clido
Jatropha integerrima
Veinte de Julio - Navidad
Clido
Julocroton argenteus
Hierba de Cotorra - Cotorrera
Clido
Ricinus communis
Higuerilla - Ricino
Templado y clido
Mabea parvifolia
Macanillo
Clido
Templado y clido
Manihot dulcis
Yuca - Mandioca
Petiveria alliacea
Anam - Chim
Clido
Phytolaca icosandra
Cargamanta - Guava
Fro y templado
Phytolaca rivinoides
Cargamanta - Guava
Templado
Rivina humilis
Carmn
Clido
Sequieria americana
S/N
Clido
Casearia corymbosa
Ondequera - Cerezo
Clido
Brachiaria decumbens
Brachiaria - Peludo
Templado y clido
Panicum fasciculatum
Granadilla
Clido
Paspalum notatum
Grama trenza - Grama de horqueta
Templado
Pennisetum purpureum
Elefante
Templado y clido
Sorghum vulgare
Sorgo
Clido
Zea Maz
Maz
Templado y clido
Mammea americana
Mamey - Albaricoque de las Antillas
Clido
Rheedia madruo
Madroo
Templado
Vismia
Puntelanza - Carate - Lacre - Sangro Sangregallino - Manchador - Manduro
Templado y clido
Hypericum brathys
Chite
Pramo y fro
Hypericum mexicanum
Chite
Pramo y fro
Coleus atropurpureus
Panas - Manchadas - Coleos
Fro y templado
Hyptis atrorubens
Botoncillo
Clido
Hyptis brachiata
Mastranto
Clido
Hyptis colombiana
Mastranto
Clido
Hyptis lantanaefolia
Mastranto
Clido
Hyptis mutabilis
Mastranto
Clido
Hyptis pseudosinuata
Contrafuego
Templado
Templado
Leonurus sibiricus
S/N
Lepechinia salviaefolia
Salvia - Salvielugo
Fro
Ocimum kilimandscharicum
Albahaca negra - Albahaca africana
Templado
Ocimum micranthum
Albahaca del campo
Clido
Rosmarinus officinalis
Romero
Templado
Salvia bogotensis
Salvia
Clido
Salvia leucantha
Porcelana
Fro y templado
Salvia obvallata
Salvia
Templado
Laurceas
Liliceas
Litrceas
Malpigiceas
Malvceas
Melastomatceas
Mimosceas
Salvia rubescens
Salvia
Fro
Salvia scutellarioides
Salvia - Contrafuego - Mastranto - Cuero

de sapo
Templado
Templado
Stachys bogotensis
Limpiafrascos
Teucrium vesicarium
Poleo
Clido
Nactandra
Laurel - Laurel amarillo
Clido
Anthericum humboldtii
S/N
Fro
Asparagus officinalis
Esprrago
Fro
Kniphophia uvaria
Llamas
Fro
Adenaria floribunda
Chaparral - Coralito
Templado
Cuphea carthaginensis
S/N
Pramo y fro
Cuphea micrantha
Moraditas - Sanalotodo
Templado
Cuphea racemosa
Verbenilla - Hierbabuenilla
Templado
Cuphea serpyllifolia
S/N
Pramo y fro
Templado
Cuphea setosa
S/N
Cuphea strigulosa
Moraditas - Sanalotodo
Templado
Cuphea dipetala
S/N
Pramo y fro
Lafoencia speciosa
Guayabo Manizaleo
Templado
Lagerstroemia indica
Astromelio rosado - Astromelio
Clido
Lawsonia inermis
Resedo
Clido
Pehria compacta
Mielito
Clido
Banisteriopsis cornifolia
Patillo
Templado
Banisteriopsis dugandii
S/N
Clido
Banisteriopsis muricata
Alegra
Clido
Bunchosia cornifolia
Mamey de tierra fra
Templado
Byrsonima crassifolia
Noro - Peralejo
Clido
Malpighia glabra
Cerezo silvestre - Huesito - Noro
Clido
Abutilon umbellatum
S/N
Clido
Hibiscus rosa-sinensis
Resucitado - San Joaqun - Cayeno
Templado y clido
Hibiscus syriacus
Rojo de Setos - Resucitado
Templado y clido
Malachra alceifolia
Malva
Clido
Malachra rudis
Malva - Malva cimarrona
Templado y clido
Malvastrum spicatum
S/N
Clido
Malvaviscus arboreus
Resucitado de Monte
Clido
Pavonia geminiflora
Malva
Templado
Clido
Sida acuta
Escobilla Amarilla
Sida jamaicensis
Escobadura - Escoba babosa
Clido
Sida rhombifolia
Escobadura - Escoba babosa
Templado y clido
Thespesia populnea
Clemn - Algodoncillo
Clido
Miconia impetiolaris
Danto
Clido
Miconia trinervia
Tuno
Clido
Monochaetum myrtoideum
Mortio - Angelito
Pramo y fro
Acaciella holtonii
S/N
Clido
Albizzia carbonaria
Baranoa
Clido
Albizzia lebbeck
Carbonero - Pasqun - Muche - Dormiln Bayeto Antioqueo - Guango
Templado
Anadenanthera peregrina
Yopo
Clido
Calliandra lehmannii
Carbonero Morado
Templado
Calliandra pittieri
Carbonero Rojo
Clido
Calliandra purdiei
Florito
Clido
Desmanthus depressus
S/N
Clido
Inga
Guamo
Templado
Mirtceas
Morceas
Mimosa albida
Zarza - Zarza de vega
Templado
Mimosa andreana
Zarza - Dormidera
Clido
Mimosa pigra
Zarza
Clido
Mimosa pudica
Mimosa - Dormidera
Templado y clido
Mimosa somnians
Mimosa - Dormidera
Templado y clido
Piptademia flava
S/N
Templado y clido
Pithecellobium dulce
Gallinero - Payando - Chiminango Caandongo
Clido
Pithecellobium forfex
S/N
Clido
Poponax flexuosa
S/N
Clido
Poponax tortuosa
Aromo
Clido
Prosopis juliflora
Trupillo
Clido
Pseudosamanea guachapele
Igu - Naumo - Tabaca
Clido
Samanea saman
Samn - Smano - Campano
Clido
Schrankia hamata
Rabo de iguana - Zarza
Clido
Senegalia affinis
Zarza
Clido
Vachellia farnesiana
Chipio - Pel - Aromo
Clido
Callistemon lanceolatus
Eucalipta de flor
Templado
Eucaliptus saligna
Eucalipto
Fro y templado
Syzygium jambos
Pomarroso
Templado y clido
Myrcia bracteata
Arrayn
Clido
Templado
Marcia cucullata
Arrayn
Psidium caudatum
Guayabo
Clido
Psidium guajaba
Guayabo dulce
Templado y clido
Psidium guianense
Guayabo de loma - Guayabo agrio
Templado y clido
Cecropia
Yarumo - Guarumo
Templado y clido
Chlorophora tinctoria
Dinde - Palo mora
Clido
Pourouma sapida
Caimarn - Guimaro - Sirpe - Uvo
Clido
Musa regia
Musceas
Musa sapientum
Orquidceas
Oxalidceas
Palmceas
Papilionceas o
fabceas
Catleya Trianae
Pltano Dominico
Banano - Habano - Guineo costeo Cambur
Catleya", "Tulipn", "Parsita", "Lirio de
Mayo
Templado
Templado y clido
Templado y clido
Miltonia phaleonopsis
Reina del dagua - Orqudea
Templado
Oxalis brownei
Acedera rosada - Platanitos
Templado
Astrocaryum vulgare
Cumare - Chambira
Clido
Bactris gachipaes
Cachipae - Chntaduro
Clido
Clido
Bactris minor
Lata de gallinazo
Cocos nucifera
Palma de Coco - Cocotero
Clido
Chrysalidacarpus lutescens
Palma Areca - Tparo
Templado y clido
Elaeis guineensis
Palma Africana - Palma de aceite
Clido
Mauritia minor
Moriche - Cananguchi
Clido
Roystonea regia
Palma Real - Palma de Botella
Templado y clido
Scheelea butyracea
Palma de cuezco - Palma de Vino
Clido
Agati grandiflora
Gallito
Clido
Aeschynomene sensitiva
S/N
Clido
Arachis prostrata
Amendon - Ail rastrero
Templado y clido
Calopogonium galactoides
S/N
Pramo y fro
Crotalaria anagyroides
Cascabelitos - Chochitos - Maraquitas
Templado
Crotalaria incana
Maraquitas - Cascabelitos - Chochitos
Clido
Cytisus monspessulanus
Retamo de jardn - Retamo blanco
Fro
Dalea soatensis
S/N
Clido
Desmodium intortum
Amor seco - Pega-pega
Templado
Dioclaea guianensis
Arveja de monte
Clido
Dioclaea sericea
Arveja de monte
Templado y clido
Diphysa carthaginensis
Vivaseca - Campeche
Clido
Erythrina edulis
Chachafruto - Bal - Cal - Sachafruto
Templado
Erythrina pisamo
Cmbulo - Pisamo
Clido
Flemingia congesta
S/N
Clido
Clido
Gliricidia sepium
Matarratn
Lonchocarpus sericeus
Baur - Garrapato
Clido
Machaerium capote
Capote
Clido
Machaerium microphyllum
Zarza
Clido
Medicago lupulina
S/N
Fro
Ormosia colombiana
Cacho
Clido
Phaseolus formosus
Frjol de enredadera
Templado
Pisum sativum
Arveja
Fro
Platymiscium hebestachyum
Bao
Clido
Platymiscium pinnatum
Crucero
Clido
Stylosanthes guianensis
S/N
Templado
Stylosanthes humilis
Neblina
Clido
Tephrosia cinerea
Barbasco de loma
Clido
Trifolium incarnatum
Trbol Rojo - Carretn Rojo
Fro
Trifolium repens
Trbol Blanco - Carretn Blanco
Fro
Ulex europaeus
Retamo espinoso - Espino amarillo
Fro
Vicia andicola
S/N
Fro
Vicia faba
Haba
Fro
Zornia diphylla
Cargadita
Templado
Passiflora arborea
Granadillo de rbol
Fro y templado
Passiflora bogotensis
Granadilla - Gulupa
Fro y templado
Passiflora edulis
Maracuy
Templado
Passiflora mollissima
Curuba
Fros
Sesamum indicum
Ajonjol - Ssamo
Clido
Peperomia
Cuartillito - Siempreviva - Peperomia
Templado y clido
Piper
Cordoncillo
Fro y templado
Bredemeyera floribunda
Rabo de Iguana
Clido
Antigonum leptopus
Bellsima
Clido
Coccoloba obovata
Buchegallino
Clido
Coccoloba uvifera
Uvo de playa - Uvo de mar
Clido
Rumex obtusifolius
Lengua de vaca - Rumaza
Templado
Triplaris americana
Guacamayo - Palo Mara - Vara Santa
Clido
Portulaca oleracea
Verdolaga - Atarraya
Clido
Portulaca pilosa
Flor de las once - Yerbepollo
Clido
Talinum triangulare
Aclaraboyos
Clido
Grevillea robusta
Roble Australiano - Silk-Oak
Clido
Gouania polygama
Corono - Gancho
Clido
Ramnceas
Gouania tomentosa
Corono - Gancho - Verdinegro
Templado
Ziziphus mauritiana
Guinda - Manzanita costea
Clido
Ranunculceas
Clematis Haenkeana
Zanca de guacharaca
Templado
Rizoforceas
Rizophora Mangle
Mangle rosado
Clido
Rosceas
Chrysobalanus Icaco
Icaco
Clido
Eryobotria japonica
Nspero del Japn - Nisperito
Fro y templado
Fragaria chiloensis
Fresa
Fro
Hesperomeles goudotiana
Mortio
Fro
Pasiflorceas
Pedaliceas
Piperceas
Poligalceas
Poligonceas
Portulacceas
Proteceas
Rubiceas
Rutceas
Salicceas
Sapindceas
Solanceas
Tiliceas
Prunus capuli
Guinda
Fro
Prunus cerassus
Cerezo europeo
Fro
Fro y templado
Prunus persica
Durazno
Pyrus communis
Peral
Fro
Pyrus malus
Manzano
Fro y templado
Rubus glaucus
Mora de castilla
Fro
Rubus idaeus
Frambuesa
Templado
Borreria laevis
Botoncillo
Clido
Borreria latifolia
Botoncillo
Clido
Cinchona cordifolia
Quino - Cascarillo
Templado
Coffea arabica
Caf - Cafeto
Templado
Gonzalagunia cornifolia
S/N
Templado
Hamelia patens
Quiebra olla - Bencenuco
Templado y clido
Machaonia acuminata
S/N
Templado y clido
Richardia scabra
Botoncillo
Templado
Warcsewiczia coccinea
Barbas de gallo
Templado
Clido
Amyris sylvatica
Peraco
Citrus aurantiifolia
Limn criollo - Limn calabacillo
Clido
Citrus aurantium var. limetta
Lima dulce
Templado y clido
Citrus aurantium subesp.

amara
sinensis
Sinensis var. proper
Naranjo agrio
Templado y clido
Naranja dulce (ombligona, Valencia, Pera

del Ro, Espinaluna, etc.)
Templado y clido
Naranja dulce de la China
Templado y clido
Citrus decumana
Pamplemusa
Templado y clido
Citrus japonica
Kunquat - Naranja japonesa
Templado y clido
Citrus medica var. limon
Limn
Templado y clido
Citrus medica var. proper
Cidra
Templado y clido
Citrus nobilis var. deliciosa
Mandarina
Templado y clido
Citrus paradisi
Greifruta - Pamplemusa
Templado y clido
Fagara furfuracea
Justa razn
Templado
Murraya exotica
Azahar de la India - Mirto de la India
Clido
Ruta graveolens
Ruda de castilla
Fro y templado
Salix humboldtiana
Sauce - Sauce macho
Templado y clido
Salix purpurea
Mimbre
Fro y templado
Cupania cinerea
Guacharaco - Arvalo
Clido
Dodonaea viscosa
Hayuelo
Fro
Melicocca bijuga
Mamoncillo
Clido
Paulinia leiocarpa
Bejuco costillo
Clido
Paulinia macrophylla
Bejuco costillo
Clido
Sapindus saponaria
Jaboncillo - Mich
Clido
Serjania grandis
Bejuco costillo - Bejuco guacharaco Maneadera
Clido
Acnistus
Tripepollo
Fro y templado
Cyphomandra betacea
Tomate de rbol
Fro
Datura arborea
Borrachero - Floripondio
Fro
Lycopersicum esculentum
Tomate
Templado y clido
Nicotiana Tabacum
Tabaco
Clido
Solanum lycioides
Garrubo
Fro
Solanum tuberosum
Papa - Patata
Pramo y fro
Belotia colombiana
Balso blanco - Escobo
Clido
Heliocarpus popayanensis
Balso
Fro
Triunpheta mollisima
Cadillo mulato - Cadillo
Fro
Turnerceas
Urticceas
Verbenceas
Fuente:
Turnera ulmifolia
Panchecito
Clido
Boehmeria caudata
Aguanoso
Templado
Phenax rugosus
Palo de Puerco
Templado
Aegiphila mollis
S/N
Clido
Aloysia triphylla
Cidrn - Luisa
Templado y clido
Bouchea boyacensis
S/N
Clido
Citarexylum Karstenii
Tibaqun
Templado
Duranta coriacea
Espino
Fro
Duranta repens
Guapante
Templado
Lantana camara
Venturosa
Templado
Lantana canescens
Oreganillo
Clido
Lantana lopez-palacii
Venturosa
Fro
Lippia alba
Oreganito
Clido
Lippia americana
Yuco
Templado
Lippia origaniodes
S/N
Clido
Petrea pubescens
Chaparrillo - Pluma de reina
Clido
Petrea rugosa
Chaparrillo - Pluma de reina
Clido
Stachytarpheta cayenensis
Verbena negra
Templado
Tectona grandis
Teca
Clido
Verbena littoralis
Verbena blanca
Templado y clido
Vitex flavens
Aceituno
Clido
Vitceas
Cissus sicyoides
Bejuco de agua - Agraz
Templado
Vochysiceas
Vochysia
Bayo Blanco - Sorag - Arracacho
Clido
Echeverri R. Flora Apcola Colombiana, 1984 CAR. El Manto de la Tierra, 1993 CAR. Vegetacin del
Territorio CAR, 2004.
Anexo 2
APICULTURA ECOLGICA
Gracias a la creciente necesidad de los consumidores por gozar de una alimentacin natural
y sana, con productos que adems de beneficiar la salud contribuyan con la conservacin
del medio ambiente, nace en Europa hacia los aos setenta, la agricultura ecolgica como
alternativa de produccin frente a la agricultura industrializada o convencional, la cual solo
se preocupaba por aumentar los niveles de produccin para satisfacer un sector de la
poblacin. La agricultura ecolgica busca mejorar la calidad de los productos y la proteccin
de los ecosistemas.
La inclinacin por el consumo de productos agrcolas ecolgicos, se ha ido expandiendo
globalmente con los siguientes propsitos:
-
Incrementar la diversidad y actividad biolgica de los recursos naturales.

Mantener la fertilidad de los suelos.
Reutilizar los residuos orgnicos, minimizando el uso de recursos no renovables.
Disminuir el uso de los insumos qumicos.
Estos objetivos, estn directamente relacionados con la conservacin y la utilizacin de la

biodiversidad. Con esto se busca desarrollar un sistema de produccin sostenible, que
contribuya a reducir el deterioro de la biodiversidad, a recuperar los ecosistemas y a
promover los mtodos de manejo sostenible para los recursos naturales.
Los productos que son obtenidos a partir este sistema, del manejo racional de los recursos
naturales, sin la utilizacin de insumos de sntesis qumica y que a su vez, los
consumidores puedan identificar claramente el sistema de certificacin que garantiza su
calidad, son conocidos como productos ecolgicos, orgnicos o biolgicos.
La denominacin como producto ecolgico, orgnico o biolgico, es adoptada de algunas
normas internacionales16 las cuales han armonizado este trmino, segn el idioma de
referencia a nivel internacional. En nuestro caso, para el idioma espaol le corresponde el
trmino ecolgico. La diferenciacin entre los productos ecolgicos y los convencionales,
esta dada gracias al sello del mismo. Este sello es obtenido mediante un proceso de
certificacin, el cual inspecciona, evala, corrige y garantiza que la calidad final de dicho
producto corresponde al proceso de produccin ofrecido.
Esta certificacin puede ser utilizada como herramienta comercial para poder acceder a
nuevos mercados, establecerse en mercados ya existentes, incrementar las ventas de
determinados productos o lograr un valor agregado en estos productos.
PRODUCCIN APCOLA ECOLGICA

Como es sabido, la produccin ecolgica busca principalmente generar productos naturales
y proteger el medio ambiente, principios que en Apicultura se cumplen en su totalidad. La
produccin apcola ecolgica, se puede implementar tomando como base la sanidad de las
colmenas, la calidad de los materiales, las tcnicas de manejo en el apiario y las condiciones
ambientales de las zonas de produccin. Estas medidas son las que marcan la diferencia
16
Artculo 1.2 del Codex Alimentarius y Artculo 2 del Reglamento 2092 de 1991 de la Unin Europea.
entre la Apicultura convencional y la Apicultura ecolgica, ya sea para apiarios fijos o

trashumantes.
En algunos casos, el proceso productivo apcola tambin puede involucrar procesos
industrializados o semi-industrializados, los cuales manipulan la presentacin final de los
productos, transforman los productos para generar nuevos o los procesan como materia
prima o insumo para otros sectores. Para poder continuar con la calidad del producto
ecolgico, es necesario que las fases del proceso productivo (incluido el procesamiento y la
comercializacin), tambin sean certificadas. El mal procedimiento en el manejo industrial,
perjudica notablemente la calidad de produccin ecolgica.
Foto N 17
Foto N 18
Colmenas instaladas en reas de bosques o zonas de reserva forestal. Estos

sitios garantizan la calidad de los productos apcolas ecolgicos
Fuente: Diegos Silva Garnica, 2005.
Fuente: Diegos Silva Garnica, 2005.
Las siguientes recomendaciones, pueden ser de utilidad al momento de instalar y

desarrollar apiarios con produccin ecolgica:
-
Sanidad de las colmenas
Un apiario puede presentar problemas de tipo sanitario por causa del mal manejo tcnico
que se desarrolle o por la presencia incontrolada de plagas y enfermedades. El manejo de
una enfermedad al interior de la colonia y el control de cualquier tipo de plaga interna o
externa, se debe realizar con elementos y procedimientos orgnicos.
Dada la dificultad de erradicar en forma indefinida las plagas a las cuales estn expuestas
las abejas, es necesario combatirlas peridicamente. A diferencia con la Apicultura
convencional, en la cual se tratan las plagas con productos de sntesis qumicas (fluvalinato,
amitraz, sulfamidas, etc.), la apicultora ecolgica, debe utilizar distintos insumos naturales
que no alteran la calidad de los productos y que por consiguiente no dejan residuos
qumicos. Algunas de las posibilidades son los aceites esenciales o extractos lquidos
vegetales (tomillo, timol, romero, naranjo, eucalipto, tabaco, etc.), los acaricidas de origen
vegetal (rotenona, etc.), o distintos componentes naturales que se encuentran en la miel
(cido lctico, frmico, oxlico), que por lo tanto no la perjudican.
Actualmente, existen en el mercado algunos productos orgnicos de control, que se han

utilizado en colmenas para la produccin ecolgica. Los principios activos ms comnmente
utilizados son el cido frmico, oxlico y los aceites esenciales17.
En cuanto al manejo o control de enfermedades, se recomienda restringir el uso de
medicamentos de sntesis qumica (antibiticos, acaricidas, fungicidas, etc.). En esta
situacin, es obligatorio reportar todo brote de enfermedad infectocontagiosa o parasitaria.
Por otra parte, la recuperacin de colonias afectadas se puede hacer mediante la formacin
de paquetes sanitarios, en los cuales se recuperan las abejas, se elimina toda la cra
afectada y se elimina o desinfecta el material inerte utilizado, recuperando el sistema de
produccin con buenos resultados.
En aquellos casos en que por cualquier motivo, los mtodos naturales para el control de
enfermedades no resulten efectivos y el riesgo de perder las colonias sea inminente, las
mismas podrn ser tratadas con medicamentos de sntesis. Para esto las colonias tratadas,
deben ser retiradas e instaladas en apiarios de aislamiento o de cuarentena los cuales
deben estar lo suficientemente alejado de los apiarios de produccin ecolgica.
En lo que respecta al manejo sanitario al igual que en toda la produccin ecolgica, la
prevencin de las enfermedades deber basarse en la revisin peridica, la identificacin
individual de las colmenas y el uso de registros profilcticos.
-
Calidad de los materiales
En el proceso de produccin ecolgica, se requiere que todos los elementos y materiales a

utilizar en el sistema, se encuentren certificados como productos ecolgicos o que
provengan de establecimientos certificados. En el caso de no disponer de productos con
estas caractersticas, con los insumos del mismo apiario se pueden producir algunos
elementos como cera, ncleos, alimento, etc.
Para el caso de las colmenas, ncleos o paquetes que provengan de establecimientos
convencionales o por captura de enjambres silvestres, debern cumplir un proceso de
transicin en lugar determinado. La duracin de este perodo est relacionada con el tipo de
materiales que se utilizan para la instalacin en el apiario. Es recomendable desarrollar
colonias con especies de abejas adaptadas biolgicamente a la regin. No se debe recurrir a
la introduccin de nuevas especies de abejas.
En cuanto a los cajones o alzas de las colmenas y sus dems accesorios en madera, se
deben fabricar con madera que tengan una procedencia o manejo certificado como zonas de
produccin forestal sostenible o reas de produccin de madera ecolgica. En ningn
momento se recomienda el uso de maderas sobrantes de guacales ni de otros usos, que
presenten piezas contaminadas con plaguicidas, pinturas, esmaltes, lacas, inmunizantes de
madera o cualquier tipo de coberturas de sntesis qumica o que incluyan metales pesados.
Para la proteccin contra intemperie de todas las piezas de madera, se pueden utilizar
aceites de origen vegetal como el aceite de lino, linaza, ricino, etc.
Cuando se presente la necesidad de alimentar externamente a las colonias, se deben utilizar
alimentadores limpios o recipientes nuevos y dems productos certificados, como el azcar
ecolgico y agua potable.
17
En: http://www.todomiel.com.ar/seccion_prod_organica/miel_organica_biologica.htm
Tcnicas de manejo en el apiario
Dada la libertad que tienen las abejas para dirigirse en la bsqueda y recoleccin del nctar,
polen, agua y propleos, es necesario evitar que stas visiten posibles fuentes de
contaminacin cercanas a las zonas del apiario. Para ello, se deben ubicar las colmenas lo
ms alejado posible de centros poblados, infraestructuras de servicios pblicos (vas,
plantas de tratamiento de agua, basureros, etc.), cultivos manejados con tcnicas
convencionales (plaguicidas, fertilizantes, etc.) fuentes de agua contaminada, actividades
industriales o productivas, etc.; en zonas silvestres como bosques, reas protegidas o
ecosistemas estratgicos, o tambin se puede presentar el caso de zonas con cultivos
ecolgicos, los cuales deben estar certificados. La distancia mnima que se debe aplicar para
la ubicacin del apiario, hace referencia al campo de vuelo de las abejas el cual no excede de
un radio de 3 kilmetros. De esta forma se puede garantizar la condicin ecolgica de los
productos, por parte del trabajo de elaboracin de las abejas.
El manejo de las colmenas y la extraccin de sus productos, deben realizarse de tal manera
que permita que cada colonia despus de la cosecha, acumule sus propias reservas y que
las mismas sean suficientes para la supervivencia de la colonia hasta la prxima
recoleccin de alimento en la zona. No se recomienda la alimentacin con jarabes
preparados (azcares invertidos) con fines de sustitucin o incentivacin. Solo se
recomienda el uso de jarabes de azcar de caa certificada o ecolgica y miel orgnica en
aquellos casos en que por falta de alimento se vea amenazada la subsistencia de la colonia.
Tambin se recomienda que para la generacin de humo al momento de revisar las
colmenas, no se utilicen materiales o combustibles de tipo qumico, que puedan afectar o
contaminar a las abejas, las colmenas o los productos, y en ocasiones a la salud del
apicultor. Es recomendable el uso de combustibles de origen vegetal como semillas
(eucalipto, caf, etc.), hojas secas, etc.
-
Condiciones ambientales de las zonas de produccin
Es claro que para determinar la ubicacin e instalacin de un apiario, es necesario evaluar

previamente las condiciones ambientales con las cuales se cuenta en la zona de influencia.
Foto N 19
Apiario instalado entre cultivos
de caf, pltano y maz. El uso de
agroqumicos en estos cultivos
incide en la produccin ecolgica
Es necesario analizar el comportamiento meteorolgico de la regin, la calidad del aire de la

zona (concentracin de contaminantes), la disponibilidad de fuentes agua segura o potable,
las emisiones de olores desagradables o ruidos fuertes, manejo qumico de especies de flora
apcola o cultivos (uso de fertilizantes), etc.
MARCO NORMATIVO COLOMBIANO PARA APICULTURA ECOLGICA

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, es la entidad colombiana a la cual le
corresponde la bsqueda del desarrollo sostenible en las actividades productivas de los
diferentes sectores, entendidos como la produccin agrcola, pecuaria, pesquera, acucola y
forestal.
Frente a la existencia y al aumento de la demanda de ndole nacional e internacional, por el
mayor consumo de productos agropecuarios primarios y elaborados, que son obtenidos por
sistemas de produccin ecolgica, esta entidad, ha establecido un marco reglamentario,
como estrategia de fortalecimiento a los sistemas de produccin ecolgicos vegetal y animal
que propendan garantizar la sostenibilidad del medio natural, mejorando la calidad del
ambiente mediante la reduccin o sustitucin de tecnologas, fertilizantes o plaguicidas que
puedan tener efectos nocivos para el medio ambiente y la salud humana.
As mismo, este marco reglamentario permite unificar criterios que respalden la produccin
agropecuaria ecolgica y que aseguren mediante los sistemas de inspeccin y certificacin
los procesos de produccin, elaboracin y comercializacin para los diferentes productos,
garantizando de esta forma la calidad final en los procesos.
En Colombia, las normas existentes para los productos ecolgicos, no se aplican
especficamente para el proceso productivo de la Apicultura ecolgica, ni para los productos
apcolas, sino que de manera general, proporcionan directrices para todo tipo de productos
ecolgicos y sus respectivos sectores de productivos, involucrando los procesos de
produccin, elaboracin y comercializacin de cada uno.
Con la emisin de la resolucin 0074 de 2002, El Ministerio de Agricultura y Desarrollo
Rural, establece de forma armonizada con disposiciones internacionales el reglamento para
la produccin primaria, procesamiento, empacado, etiquetado, almacenamiento,
certificacin, importacin y comercializacin de los productos agropecuarios ecolgicos. Esta
resolucin tiene como fin proteger a los productores contra la presentacin ilegtima de
otros alimentos como productos agropecuarios ecolgicos, y a los consumidores contra
prcticas que puedan inducir a error y contra las declaraciones de propiedades no
justificadas.
La Apicultura ecolgica se ve inmersa en la presente resolucin, dado que su campo de
aplicacin involucra a los sistemas de produccin, elaboracin y comercializacin, para los
productos agrcolas vegetales no transformados, as como animales y productos de animales
domsticos, productos no transformados de animales domsticos y los provenientes de
aprovechamiento pesquero y acucola. De igual forma aplica para los productos procesados
destinados al consumo humano derivados principalmente de los procesos de produccin
anteriormente indicados.
Por otra parte y en concordancia con la resolucin para la produccin de productos
agropecuarios ecolgicos, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, dos aos ms
tarde, emite la resolucin 00148 de 2004, por la cual se crea el sello de alimento ecolgico,
reglamentando su otorgamiento y sus condiciones de uso.
Adicionalmente, esta resolucin tambin tiene el propsito de promover la produccin,

comercializacin y consumo de alimentos obtenidos mediante sistemas de produccin
ecolgica, as como, proporcionar al consumidor la informacin oportuna, confiable y
suficiente para diferenciar los productos agropecuarios ecolgicos de los productos
convencionales.
Este sello de alimento ecolgico, busca identificar y diferenciar mediante un smbolo
caracterstico, a los productos obtenidos conforme a los requerimientos establecidos en la
resolucin 0074 de 2002, los cuales son certificados por un organismo acreditado para tal
fin, por parte del Sistema Nacional de Normalizacin, Certificacin y Metrologa.
GLOSARIO DE TRMINOS
Abejas pecoreadoras: aproximadamente a los 16 das de vida, las abejas obreras
comienzan a volar fuera de la colmena ara ocuparse de recolectar nctar, polen, agua y
propleos, es decir se convierten en pecoreadoras.
Agricultura Sostenible: se relaciona con el ejercicio y desarrollo de todas las actividades
agrcolas las cuales implementan medidas y prcticas que garantizan el uso sostenible de
los recursos y la conservacin de la biodiversidad. Posibilita del uso a las futuras
generaciones.
Agroecologa: se define como un enfoque de la agricultura ms ligado al medio ambiente y
ms sensible socialmente, centrado no slo en la produccin sino tambin en la
sostenibilidad ecolgica del sistema de produccin.
Autopolinizacin: transferencia de polen de las partes masculinas a las femeninas de una
misma flor.
Baile o danza de las abejas: es el movimiento rtmico que ejecutan las abejas obreras con
diversos movimientos para comunicarse entre s. Por medio de ste las abejas informan las
fuentes de alimento y sus caractersticas.
Buche melario: ensanchamiento del final del esfago, ubicado en la parte anterior del
abdomen y donde se almacena el nctar recolectado por las abejas.
Cmara de cra: parte de la colmena donde se desarrolla la cra y donde se almacena las
reservas para la subsistencia de la colonia.
Celda real: celda dentro de la cual se desarrolla una nueva reina.
Colmena: vivienda proporcionada por el hombre a las abejas para que en ella desarrollen la
colonia. La colmena moderna est formada por un piso o piquera, un techo y una cmara de
cra y diferentes cajones llamados alzas. Dentro de un alza o cajn se disponen una serie de
cuadros mviles provistos de cera en forma de panal o con cera estampada, suspendidos en
posicin vertical y separados por un espacio de abejas.
Especie domestica es una especie en cuyo proceso de evolucin han influido los seres
humanos para satisfacer sus propias necesidades.
Gestin Ambiental: Administracin integrada del ambiente con criterio de equidad, para
lograr el bienestar y desarrollo armnico del ser humano, en forma tal que se mejore la
calidad de vida y se mantenga la disponibilidad de los recursos, sin agotar o deteriorar los
renovables ni dilapidar los no renovables, todo ello en beneficio de las presentes y futuras
generaciones.
Impacto Ambiental: (Negativo). El resultado de cualquier actividad de desarrollo o el
resultado de cualquier evento peligroso que imposibilita el uso, deteriora o destruye bienes y
servicios que podran ser utilizados o que son utilizados para mejorar la calidad de vida del
ser humano. Modificacin del ambiente ocasionada por la accin del hombre o de la
naturaleza.
Manejo Ambiental: Planeamiento e implementacin de acciones orientadas a mejorar la

calidad de vida del ser humano. Movilizacin de recursos o empleo de medidas para
controlar el uso, el mejoramiento o la conservacin de recursos y servicios naturales y
econmicos, en forma que permita minimizar los conflictos originados por dicho uso,
mejoramiento o conservacin.
Monitoreo: conjunto de acciones peridicas y sistemticas de vigilancia, observacin y
medicin de los parmetros relevantes de un sistema, o de las variables definidas como
indicadores de la evolucin de una calamidad y consecuentemente del riesgo de desastre
Opercular: accin que desarrollan las abejas para tapar con cera de abejas las celdas que
contienen la cra y el alimento.
Polinizacin: transporte por el agente polinizador de los granos de polen de las anteras de
una flor hasta los estigmas de la misma o de otra flor.
Polinizacin cruzada: es la polinizacin que hace el polen de una planta a otra de
composicin gentica distinta.
Plantas anemfilas: aquellas que son polinizadas por el viento.
Plantas entomfilas: aquellas que son polinizadas por insectos.
Veneno: sustancia toxica secretada por ciertas glndulas conectadas con el aguijn de las
abejas.
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INSTITUTO DE INVESTIGACIN EN RECURSOS BIOLGICOS

ALEXANDER VON HUMBOLDT

GUA AMBIENTAL APCOLA

1.1.1 Caractersticas de las abejas Apis mellifera

Antecedentes de la Apicultura en Colombia

Desarrollo de la actividad Apcola colombiana

MARCO LEGAL DE LA APICULTURA

Marco Legal General

2.1.1 Constitucin Poltica de Colombia

Marco legal Especfico

PLANEACIN Y GESTIN AMBIENTAL EN APICULTURA

Esquema general de la planeacin y gestin ambiental en un proyecto apcola

3.1.1 Criterios a considerar en el proceso de planeacin ambiental en Apicultura

Comunicacin, divulgacin y promocin

DESCRIPCIN DEL PROCESO PRODUCTIVO APCOLA

Descripcin de la fase de produccin o de campo

Beneficio de productos apcolas

4.2.4 Jalea real

MANEJO AMBIENTAL EN APICULTURA

Medidas de manejo ambiental en el proceso productivo apcola

Medidas de manejo ambiental en el beneficio de los productos apcolas

Otras consideraciones ambientales

MONITOREO, SEGUIMIENTO Y EVALUACIN DEL PROCESO

Monitoreo a las actividades del proceso productivo

Monitoreo a las actividades en el beneficio de productos

CONSERVACIN DE LA BIODIVERSIDAD EN APICULTURA

Criterios y componentes de conservacin de la biodiversidad en Apicultura

7.1.1 Conservar la biodiversidad en Apicultura

Aportes de la Apicultura a la biodiversidad

FLORA APCOLA COLOMBIANA

Promover de forma voluntaria la implementacin de medias bsicas de buen

Dar a conocer el marco normativo que abarca y relaciona la Apicultura.

Unificar criterios tcnicos frente al manejo ambiental de la produccin apcola.

Generar lineamientos bsicos para la gestin ambiental en el desarrollo de la

Presentar de forma practica, una descripcin de los procesos involucrados en la

Difundir los aportes de la Apicultura en la conservacin de la biodiversidad

As mismo, tambin pretende contribuir con el crecimiento productivo y competitivo

El trmino Apicultura tiene su origen en el latn: apis (abeja) y cultura (cultivo). Se

Para el desarrollo de la Apicultura, es indispensable que cada apicultor, posea los

Fuente: Diego Silva Garnica, 2005.

1.1.1 Caractersticas de las abejas Apis mellifera

Apis mellifera mellfera

Apis mellifera ligustica

Apis mellifera crnica

Apis mellifera caucasica

Apis mellifera scutellata

Mantilla, C. Principios de Apicultura africanizada, 1997.

En cuanto a su anatoma, las abejas se conforman de cabeza, trax y abdomen; de

La reina o abeja madre, es la nica hembra con rganos reproductivos perfectamente

Fuente: Diego Silva Garnica, 2005.

Morfolgicamente, la reina tiene el cuerpo ms alargado para permitir el desarrollo de

Las abejas obreras, son hembras que no estn en su totalidad sexualmente

Produccin de alimento, jalea real, cera y feromonas para la orientacin de las

Fuente: Diego Silva Garnica, 2005

stos son producto de los huevos no fecundados y su nica funcin en la colmena es

Vsquez, R. Tello, J. Produccin Apcola, 1995.

permitir la eyaculacin dentro de los ovarios de la reina. Luego de fecundar a la reina,

1.1.2 Comportamiento de las abejas Apis mellifera

Segn el grado de perturbacin a la colonia, la persistencia de defensa puede durar

Es un comportamiento de abandono caracterstico de las abejas (africanizadas

Espacio inadecuado o reducido en el nido o colmena

Fuente: Diego Silva Garnica, 2005

Los enjambres migratorios estn ms desarrollados en las abejas africanizadas y se