Budn de queso crema

Ingredientes
Harina leudante, 200 grs
Aceite neutro (puedo reemplazarlo por manteca si quieren), 170 cc
Queso crema, 110 grs
Azcar impalpable, 300 grs
Huevos a temperatura amb., 3
Esencia de vainilla, 1 cda de t
Ralladura de una naranja
Preparacin
Precalentar el horno a 177 grados centgrados, rallar la naranja y preparar el molde que vamos a
usar. (Yo us uno de siliconas y anduvo muy bien).
Batir el queso con el aceite y agregar el azcar en tres veces, batiendo bien cada vez. Agregar luego
los huevos de a uno, batiendo tambin tras cada incorporacin.
Agregar la esencia de vainilla y la ralladura.
Cernir la harina y sumarla de a poco, revolviendo con movimientos envolventesCocinamos una hora o una hora 15, lo sacamos del horno y dejamos en el molde unos 20 minutos.
Desmoldamos sobre una rejilla y, cuando se enfri totalmente, podemos baarlo con azcar
impalpable o con glac.