Historia del eggnog[editar]

Eggnog significa literalmente "huevos dentro de una pequea taza". Se utiliza para brindar por
la buena salud. Nog es una palabra de un dialecto del ingls antiguo (de Anglia del Este) de
orgenes desconocidos, y que se usaba para describir una clase de cerveza fuerte (y de
ah, noggin, es decir, copa pequea). Si bien se la descubri por primera vez en el siglo XVII,
la palabra eggnog se mencion por primera vez a principios del siglo XIX y se populariz tanto
en Inglaterra como en los Estados Unidos. Los britnicos tambin lo llaman egg flip.
Todo comenz en Inglaterra, donde eggnog era la marca de la bebida de la clase alta. Pero se
volvi muy popular en los Estados Unidos, donde exista una gran cantidad de granjas y
productos lcteos, al igual que de ron. El ron lleg a estas costas a travs del Comercio
Triangular desde el Caribe; por consiguiente era ms econmico que el brandy, cuyos
impuestos eran muy elevados, u otras bebidas alcohlicas europeas a las que reemplaz.
Creacin de origen ingls que proviene de una bebida caliente britnica denominada posset,
compuesta de huevos, leche y cerveza o vino. La receta para preparar "eggnog" (huevos
batidos con azcar, leche o crema, y alguna clase de bebida alcohlica) ha recorrido grandes
distancias, adaptndose a los sabores locales de los lugares donde desembarc.

Preparacin[editar]
Se vierten los huevos en un recipiente junto con la leche, luego se aade el azcar y se
mezclan los ingredientes. Posteriormente se puede agregar ron al gusto.
Se baten las yemas de los huevos (1 docena), con azcar (1 taza), hasta que quede cremosa.
Se contina batiendo y se le agrega leche (1,90 Litros) lentamente y crema de leche (0,85
Litros) lentamente (opcional), se le agrega Coac o ron blanco, luego se pone en el
refrigerador hasta el momento de servir, y finalmente, despus de servida se roca un poco de
nuez moscada por encima.
Historia[editar]

Sopa de pedra.
De acuerdo con la historia, algunos viajeros llegaron a una aldea, llevando nada ms que una
olla vaca (en otra version, la encontraron por ah). Al llegar, los aldeanos no queran compartir
reservas de comida con los hambrientos viajeros. stos llenaron la olla con agua, tiraron una
piedra grande y limpia dentro, y la pusieron al fuego en la plaza mayor de la aldea. Uno de los
habitantes sinti curiosidad y acercndose les pregunt lo que estaban haciendo. Los viajeros
le contestaron que estaban preparando una deliciosa "sopa de piedra", aunque les faltaban

algunos acompaamientos para poder incrementar el sabor. El aldeano no tuvo inconveniente

en prestarles algunos a cambio de un poco de sopa al final. Otro aldeano pas por all,
pregunt al respecto, y los viajeros volvieron a mencionar su sopa de piedra, que an no
haba alcanzado todo su potencial. El aldeano tambin les dio un poco de condimentos a
cambio de un plato de sopa al final. Ms y ms aldeanos por curiosidad fueron acercndose,
cooperando con ms ingredientes. Finalmente todos disfrutaron de una deliciosa y nutritiva
olla de sopa.

Esta fbula puede considerarse como una especie de "Traje nuevo del Emperador" a la
inversa, en la que nada resulta ser algo al final. La piedra inicial era solo un pretexto para que
los aldeanos empezasen a compartir de un modo que ni siquiera habran considerado sin el
catalizador de la "sopa de piedra" que crean estar mejorando.

De acuerdo a la tradicin portuguesa, los hechos descritos en el cuento de la "sopa de piedra"

tienen lugar en los alrededores de Almeirim, Portugal. A da de hoy, no hay restaurante en
Almeirim que no sirva "sopa de piedra".

La misma historia se conoce como sopa de clavos en los pases escandinavos y del norte de
Europa. En esas versiones, el protagonista principal es normalmente un vagabundo en busca
de comida y alojamiento, que convence a una vieja de que preparar una excelente sopa de
clavos para los dos si ella le presta algunos acompaamientos para aderezarla. En el este de
Europa, la variante de la historia (que tiene ms en comn con la versin del norte de Europa)
es llamada sopa de hacha (o papilla de hacha en Rusia - ), ya que se usa un
hacha como catalizador

Origen del Chicharrn en el Per

El cerdo lo trajeron los espaoles, y los indgenas lo bautizaron como cuchi. Se
adapt rpidamente y se introdujo en numerosos potajes autctonos,
mestizndolos: La Carapulca, los tamales, los adobos, las salchichas, los
jamones serranos, el Cuchikanka, entre otros.

CHICHARRON DE CHANCHO

Los Chicharrones son parte importante de nuestro men y se hacen con

diversas recetas en cada regin, en la que le aaden productos de la zona. En
Huaraz se sirven con mote, papas y camotes, salsa de cebollas y mua. En
Huancayo se preparan con alio de aj y se le llama Chicharrn colorado. En
Lima se sirven con camotes fritos y Salsa criolla y se acostumbraba servir en
los desayunos dominicales.

Originalmente, los chicharrones se hacan para extraer la manteca. Se

preparan cortando la grasa de cerdo en trozos pequeos, luego se ponen en un
perol con sal, agua y se le agrega algunas porciones de carne. Pero en realidad,
el llamado chicharrn, era la parte de la grasa, frita, que haba destilado toda
su manteca, la que se colaba y se guardaba en latas especiales.
EL RESUMEN DE LA OBRA LITERARIA AGUA JOS MARA ARGUEDAS -

San Juan de Luucanas, tiene como tema central el mal reparto del Agua para
las comunidades por disposicin de Don Braulio Felix, el principal hacendado
ms poderoso y un hombre abusivo y explotador.

La ausencia de lluvias hace necesaria una reparticin justa de las aguas

analizadas, pero Don Braulio suele entregarla solo a sus allegados y amigos,
tambin a propietarios blancos o mestizos como l, mientras que a otros los
odia. En las tierras de los comuneros indios se secan; la reparticin de esta se
realiza cada semana en la plaza del pueblo donde se convoca a los
pobladores.EL RESUMEN DE LA OBRA LITERARIA "AGUA" - JOS MARA
ARGUEDAS

Llegan el nio Ernesto y el cornetero Pantalen luego se asoman otros

muchachos o maktillos; todos ellos son escoleros o escolares, todo el pueblo
oyendo la msica tocada por Pantalen o Pantocha todos se divierten, los
primeros comuneros en llegar a la plaza son los tinkis, que se precian de ser los
ms valientes y osados; luego aparecen los de San Juan o sanjuanes los mas
miedosos. Pantalen que haba vivido un tiempo en la costa, el trata de infundir
nimos en los comuneros para que se enfrentan a los abusos de Don Braulio,
mientras tanto llega a la plaza Don Pascual el repartidor de agua o semanero,
el est ya decidido de contrariar a Don Braulio por su explotacin dando el
agua de la semana a los comuneros pobres que ms la necesitan, de pronto en
un momento llega Don Braulio que al enterarse de lo sucedido tira balazos y a

uno de los comuneros lo hiere causndole una herida, mientras el pueblo hua
del lugar Pantalen gritaba para darles nimos de contrariar a Don Braulio.

Un da despus de lo ocurrido el nio Ernesto va a enfrentar a Don Braulio en

su haciende, le tira la corneta de Pantocha a la cara hacindolo sangrar el de
inmediato ordena que golpeen al nio pero este se dio a fuga del lugar,
refugindose en un pueblo llamado Utekpampa donde l puede darse cuenta
que los indios de ese pueblo se hacen respetar sus derechos y son libres de
cualquier abuso, lo opuesto a su pueblo natal.
CHICHARRON COLORADO
comida-peruana-receta-del-peru-chicharron-colorado

Ingredientes para el chicharron colorado:

(4 porciones)
1 kilo de pierna de cerdo
1 cda. de ajos molidos
4 cdas de aj panca
1/2 taza de chicha de jora
1 rama de organo
1 rama de hierbabuena
1/2 taza de man tostado y molido
4 papas blancas sancochadas y cortadas en cuadritos
Sal, pimienta y comino
Preparacin del chicharron colorado:
Chicharron Colorado: Cortar la carne en trozos y sazonarla con sal, pimienta y
comino. Colocar la carne en una olla con agua que la cubra y hervir a fuego
bajo hasta que el agua se evapore y el cerdo se dore. Retirar y reservar.
Hacer un aderezo en la misma olla, con ajos, el aj panca, el organo y la
hierbabuena. Agregar la chicha, dar un hervor e incorporar el man y las papas.

Para el chicharron colorado, es mejor usar carne de cerdo que tenga un poco
de grasa, as la carne se dorar mejor y tendr ms sabor.

Disfrute del delicioso Chicharron Colorado!

Distrito de El Ingenio
Distrito de El Ingenio
Distrito de Per
Provincia de Nazca en Ica
Ubicacin de Distrito de El Ingenio
Coordenadas
(mapa)
Capital

El Ingenio

Idioma oficial
Entidad

143842S 750330OCoordenadas: 143842S 750330O

espaol

Distrito

PasPer
Departamento

Ica Ica

Provincia Ica Nazca

Alcalde

Carlos Cabrera (2011-2014)

Eventos histricos
Fundacin Creacin
Ley 2548 del 19 de noviembre de 1917
Superficie
Total

552.39 km

Altitud
Media

447 m s. n. m.

Poblacin (INEI 2012)

Total

2817 hab.

Huso horarioUTC-5
[editar datos en Wikidata]
El distrito de El Ingenio es uno de los cinco distritos de la Provincia de Nazca,
ubicada en el Departamento de Ica, bajo la administracin del Gobierno
regional de Ica, en el sur del Per.

Desde el punto de vista jerrquico de la Iglesia Catlica forma parte de la

Dicesis de Ica.1

ndice [ocultar]
1

Historia

Geografa

Centros Poblados

Autoridades

4.1

Municipales

4.2

Religiosas

Festividades

Turismo

Referencias

Vase tambin

Enlaces externos

Historia[editar]
El distrito fue creado mediante Ley No. 2548 del 19 de noviembre de 1917, en
el gobierno del Presidente Augusto B. Legua.

Geografa[editar]
Este distrito se encuentra a 7 horas de la ciudad de Lima y 2 horas de la ciudad
de Ica, la va es por la carretera Panamericana Sur en el km 426.

Ubicado en la franja aurfera de Nasca y Ocaa, esto ha dado lugar a la

actividad minera artesanal.

En el distrito se encuentran varios centros mineros que se extienden a travs

del valle hasta el departamento de Ayacucho; con la finalidad de mejorar la
calidad de vida de los mineros tanto de forma directos e indirectos, la
municipalidad de El Ingenio trabaja actualmente en la ejecucin del (Proyecto
Programa municipal para la organizacin y formacin de la minera artesanal
en el ingenio), este proyecto es financiado con el Fondo de Regalas Mineras,
Ley N 28258.

Se observa como zona turstica desde El Ingenio Las Lneas de Bogotalla que
son geoglifos ubicados a 500 metros de la parte cntrica de El Ingenio.

Centros Poblados[editar]
Centro poblado La Banda
Centro poblado La Pascana
Centro poblado Tulin
Centro poblado San Jos
Centro poblado Estudiante
Centro poblado San francisco
Centro poblado Ingenio
Centro poblado Guadalupe
Centro poblado Sencache
Centro poblado San Pablo
Centro Poblado El Molino
Autoridades[editar]
Municipales[editar]
2015 - 20182

Alcalde: Martn Caipo Berrocal, del Partido Obras para la modernidad (G).
2011 - 20143
Alcalde: Carlos Cabrera Gutirrez, del Partido Accin Popular (AP).
Regidores: Fermn Alcides Cisneros Crdenas (AP), Mximo Romn Soller
Damiano
(AP), Jessica Mhildret Olivares Donayre (AP), Lzaro Lima Velsque (AP), Julio
Robert Amar Ore (Partido Regional de Integracin).

2007 - 2010
Alcalde: Vctor Marcelo Caipo Flores.
Religiosas[editar]
Prroco: Pbro. Nelson Salvador Heredia Vera C.Ss.R. (Parroquia Santiago Apstol
de Nasca).4
Festividades[editar]
Virgen de la Candelaria
Santsima Cruz.
San Jos.
Virgen del Carmen.
Virgen del Perpetuo Socorro.
Virgen de chapi.
Turismo[editar]
Adems esta es una zona turstica nata debido a que en El Ingenio se observan
las denominadas Lneas de Bogotalla, que son geoglfos ubicados a 500 metros
de la zona cntrica de este distrito. Entre otros atractivos tursticos se observan
las aguas medicinales de la Banda, el reloj solar de El Molino, las Cochas de
San Pablo, Los Geoglifos de las Pampas de San Jos.

Referencias[editar]
Volver arriba Conferencia Episcopal Peruana, Jurisdicciones eclesiticas-

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Volver arriba JNE Autoridades regionales y municipales
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Vase tambin[editar]
Organizacin territorial del Per
Enlaces externos[editar]
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Ingenio.
Sitio web oficial
INEI Per
Portal municipal