http://www.recetasrd.

com/
Pues bien, la sopa de pepinos es una receta vegana que resulta ideal para esto y
cumple con todos estos requisitos!
receta vegana sopa pepino
Ingredientes:
Pepinos medianos: Dos (aproximadamente 250 gramos).
Yogures no azucarados de soja natural: Cuatro.
Yerba buena: Aproximadamente 30 gramos.
Pimienta molida y sal
Preparacin de la Sopa vegana de Pepinos fra:
Primero tomamos los dos pepinos, lavamos y pelamos. Luego los cortamos en pequeos
trozos. Los dejamos apartados para despus.
Si poseemos una "minipimer" o bien cualquier otra batidora puede servir colocamo
s el contenido de los cuatro yogures dentro del vaso o recipiente de nuestra bat
idora. Agregamos la pimienta y la sal, ambas medidas a gusto. Luego agregamos la
yerba buena.
Batimos todos estos ingredientes muy bien para lograr que se mezclen perfectamen
te. Unos pocos minutos sern suficientes.
Luego agregamos los pepinos que habamos cortado en pequeos trozos previamente y pr
ocedemos esta
vez a picar y triturar todo el contenido.
Y ya est nuestra sopa lista para servir y tomar! Recordemos que se trata de una so
pa fra.
Nota: Pueden juntarse todos los pasos y directamente triturar y mezclar todo jun
to. Es una opcin personal, pero como lo hemos descrito anteriormente quedarn mejor
mezclados todos los ingredientes.
Otra cosa que se puede hacer antes de empezar todo el procedimiento es colocar l
os yogures en el congelador o freezer unos minutos antes de preparar este delici
oso plato. As lograremos que nuestra sopa quede bien fra.