Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educacin

U.E.C.A. Dr. Braulio Prez Marcio

Maturn Estado Monagas

ANLISIS DE LA FACTIBILIDAD DE LA INSTALACION DE

UN SISTEMA DE CULTIVO HIDROPNICO FAMILIAR DE
LECHUGA (Lactuca sativa L.)

Profesor:
LUIS MALAV

Estudiante:
ADELHEID BASTARDO MARN

Maturn, Marzo del 2013

INDICE

INTRODUCCIN......................................................................................1
CAPTULO I.............................................................................................4
EL PROBLEMA........................................................................................4
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA...................................................4
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN:................................................7
Objetivo General:..............................................................................7
Objetivos Especficos:.......................................................................7
Justificacin...........................................................................................8
DELIMITACIN...................................................................................10
CAPTULO II...........................................................................................11
MARCO TERICO.................................................................................11
ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN......................................11
BASES TERICAS.............................................................................13
Cultivo Hidropnico.........................................................................13
Hidroponia Popular..........................................................................15
Los objetivos ms importantes de la Huerta Hidropnica Popular
(HHP) son los siguientes:........................................................................16
Localizacin E Instalacin De Una Huerta Hidropnica.................17
Sistema De Raz Flotante...............................................................20
CAPTULO III.........................................................................................21
MARCO METODOLGICO...................................................................21
TIPO DE INVESTIGACIN................................................................21
NIVEL DE INVESTIGACIN...............................................................22
POBLACIN.......................................................................................23
Recopilacin Documental...............................................................24
Entrevistas No Estructuradas..........................................................25
Procesamiento de la Informacin....................................................26
RECURSOS........................................................................................26
Recursos Humanos.........................................................................26

Recursos Materiales........................................................................27
CAPTRULO IV......................................................................................28
DESARROLLO DE LA INVESTIGACIN.............................................28
Realizar un cultivo hidropnico de la planta de lechuga americana.
(Lactuca sativa L.).......................................................................................37
CONCLUSIONES.................................................................................41
BIBLIOGRAFA......................................................................................43

INTRODUCCIN
La hidropona o agricultura hidropnica es un mtodo utilizado para
cultivar plantas usando soluciones minerales en vez de suelo agrcola. La
palabra hidropona proviene del griego, hydro = agua y ponos = trabajo. Las
races reciben una solucin nutritiva equilibrada disuelta en agua con todos
los elementos qumicos esenciales para el desarrollo de las plantas, que
pueden crecer en una solucin mineral nicamente, o bien en un medio
inerte, como arena lavada, grava o perlita, entre muchas otras.
La palabra Hidroponia deri por unos canales. Esta tcnica exista en la
antigua China, India, Egipto, tambin la cultura Maya la utilizaba, y hoy en
da tenemos como referencia a una tribu asentada en el lago Titicaca; es
igualmente utilizada comercialmente, desarrollndose a niveles muy
elevados, en pases con limitaciones serias de suelo y agua. Por ejemplo, es
un hecho poco difundido que la hidroponia tuvo un gran auge en la Segunda
Guerra Mundial: los ejrcitos norteamericanos en el Pacfico se abastecan
en forma hidropnica.
En la isla de Hawaii, en Iwo Jima; incluso cuando Estados Unidos
ocup Japn, se hicieron grandes botes hidropnicos para abastecer a sus
soldados. De all naci la hidroponia, en Japn: vino con la Segunda Guerra
Mundial, y los japoneses, por falta de espacio y de agua, desarrollaron la
tecnologa norteamericana a niveles asombrosos. La NASA la ha utilizado
desde hace aproximadamente 30 aos para alimentar a los astronautas. Hoy
en da las naves espaciales viajan seis meses o un ao. Los tripulantes
durante ese tiempo comen productos vegetales cultivados en el espacio. La
NASA ha producido con esta tecnologa (Controlled Ecological Life Support
System) desde hace mucho tiempo, desarrollndola incluso para la base
proyectada en Marte.

El cultivo Hidropnico familiar o cultivos sin suelo hace posible producir,

con muy escasa cantidad de agua y una pequea cantidad de trabajo fsico
dedicado y constante, hortalizas frescas, saludables y abundantes en
pequeos espacios del hogar y muy a menudo usando elementos
descartados los cuales si no son propiamente utilizados se transformarn en
residuos y basura. La hidropona popular pueda ser llamada como la
tecnologa del reciclaje de residuos y de los pequeos espacios.
Con esta tecnologa de agricultura urbana, es posible hacer un uso
productivo del tiempo disponible de algunos miembros de la familia el cual
normalmente es utilizado en actividades que poco contribuyen muchas veces
al desarrollo o a la proyeccin de la familia. La productividad potencial de los
cultivos hidropnicos, cuando son llevados bajo condiciones ptimas, es
mucho mayor que la productividad obtenida a travs de los sistemas
hortcolas tradicionales. Los objetivos ms importantes de la huerta
hidropnica popular son los siguientes:
Mejorar la cantidad y calidad de la disponibilidad de alimento a nivel
familiar sin aumentar los costos
Fortalecer la posicin econmica de la familia generando un ingreso y
disminuyendo los gastos.
Crear fuentes de trabajo en las ciudades o en sectores donde no hay un
fcil acceso a un empleo estable.
Generar y promover actitudes positivas a travs de un manejo
comunitario autogenerado.
Promover micro empresas comenzando a travs del uso del tiempo
disponible de algunos miembros de la familia.

 Proveer a las personas de la tercera edad o aquellas con limitaciones

fsicas y/o mentales con la posibilidad de sentirse tiles y valiosos para
su propia familia, la comunidad y ellos mismos.
Inducir un inters temprano en los nios hacia actividades productivas a
nivel familiar y hacia el trabajo conjunto en el mismo lugar en donde el
se desarrolla.
En virtud de lo anterior, se realizar una investigacin sobre el anlisis
de la factibilidad de llevar a cabo un cultivo hidropnico familiar en el
Municipio Maturn, Estado Monagas.
En atencin a lo expuesto, el trabajo de la investigacin se estructurar
en cinco captulos, para su mejor comprensin:

Captulo I, presenta el planteamiento del problema, justificacin y

objetivos.
Captulo II, hace referencia al marco terico, en donde se
desarrolla los antecedentes, teoras y aspectos que sustentan el

evento de estudio.
Captulo III, referido a la metodologa utilizada, en donde se
plasma el diseo, tipo de investigacin, definicin del evento,
tcnica e instrumento, informante clave, tcnica de anlisis y

descripcin del procedimiento.

Captulo IV, se analizan e interpretan los resultados obtenidos.
Captulo V, presenta las conclusiones y recomendaciones

CAPTULO I

EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Los investigadores en fisiologa vegetal descubrieron en el siglo XIX
que las plantas absorben los minerales esenciales por medio de iones
inorgnicos disueltos en el agua. En condiciones naturales, el suelo acta
como reserva de nutrientes minerales, pero el suelo en s no es esencial para
que la planta crezca. Cuando los nutrientes minerales de la tierra se
disuelven en agua, las races de la planta son capaces de absorberlos.
Cuando los nutrientes minerales son introducidos dentro del suministro de
agua de la planta, ya no se requiere el suelo para que la planta prospere.
Casi cualquier planta terrestre puede crecer con hidropona, pero algunas
pueden hacerlo mejor que otras. La hidropona es tambin una tcnica
estndar en la investigacin biolgica, en la educacin y un popular
pasatiempo.
Hoy en da esta actividad est alcanzando un gran auge en los pases
donde las condiciones para la agricultura resultan adversas, combinando la
hidropona con un buen manejo del invernadero se llegan a obtener
rendimientos muy superiores a los que se obtienen en cultivos a cielo abierto.
Es una forma sencilla, limpia y de bajo costo, para producir vegetales
de rpido crecimiento y generalmente ricos en elementos nutritivos. Con esta
tcnica de agricultura a pequea escala se utilizan los recursos que las
personas tienen a mano, como materiales de desecho, espacios sin utilizar,
tiempo libre.

En 2010 se puede decir que la hidroponia o cultivo sin suelo ha

conseguido estndares comerciales y que algunos alimentos, plantas
ornamentales y jvenes plantas de tabaco se cultivan de esta manera por
diversas razones que tienen que ver con la falta de suelos adecuados; por
suelos contaminados por microorganismos que producen enfermedades a
las plantas o por usar aguas subterrneas que degradaron la calidad de esos
suelos.
El cultivo hidropnico requiere conocimientos avanzados para quien se
proponga realizar un cultivo comercial. Al no usar suelo ya no se cuenta con
el efecto amortiguador o buffer que brinda un suelo agrcola. Tiene tambin
diversos problemas con la oxigenacin de las races y no es algo que pueda
llamarse limpio cuando se realiza a escala comercial. Para gente con tiempo
libre que quiere divertirse, para investigacin, para demostraciones a
alumnos sobre la esencialidad de ciertos elementos qumicos, an para
quien quiera cultivar en un contenedor, una pequea tina, para cultivar en
naves espaciales o para cultivos en gran escala, presentar diversos niveles
de complejidad, sobre todo si se quiere que sea una actividad econmica y
tenga bajo impacto ambiental.
La clasificacin de los cultivos hidropnicos ha evolucionado ms
recientemente hacia formas abiertas o cerradas dependiendo de si vuelcan el
efluente o reutilizan la solucin nutritiva como forma de proteccin ambiental
y una mayor economa en su utilizacin.

La hidropona popular o cultivo sin tierra permite, con reducido

consumo de agua y pequeos trabajos fsicos pero con mucha dedicacin y
constancia, producir hortalizas frescas, sanas y abundantes en pequeos
espacios de las viviendas, aprovechando en muchas ocasiones elementos
desechados, que de no ser utilizados causaran contaminacin. La
hidropona popular puede ser denominada una tecnologa de desecho y de lo
pequeo.
Con

esta

tecnologa

de

agricultura

urbana

se

aprovecha

productivamente parte del tiempo libre del que siempre disponen algunos
miembros de la familia y que, por lo general, es desaprovechado en
actividades que poco contribuyen al desarrollo y la proyeccin del ncleo
familiar. Las productividades potenciales de los cultivos hidropnicos, cuando
son realizados en condiciones tecnolgicas ptimas, son superiores a las
obtenidas mediante el sistema tradicional de cultivo hortcola.
En funcin de lo anterior se puede decir que la Huerta Hidropnica
Popular o familiar tiene grandes beneficios para la dieta y la economa diaria
familiar y entre ellas se tienen las siguientes:

Mejorar la cantidad y la calidad de la alimentacin familiar, sin aumentar

los costos.
Fortalecer la economa familiar, generando ingresos y disminuyendo los
costos de la canasta bsica de alimentos.
Crear fuentes de trabajo en las ciudades o en sectores donde no hay
fcil acceso a un empleo estable.
Generar

promover

actitudes

positivas

comunitaria.

hacia

la

autogestin

 Fomentar la microempresa, inicindola por medio del aprovechamiento

del tiempo libre de algunos miembros de la familia.
Dar a personas de avanzada edad o con limitaciones fsicas y mentales,
la posibilidad de sentirse tiles y valiosas para su familia, para la
comunidad y para s mismas
Inducir en los nios un inters precoz por las actividades productivas a
nivel familiar y por el trabajo conjunto en el lugar mismo donde se
desarrollan.

El cuadro siguiente indica los diferentes cultivos y sus incidencias en

tiempo y produccin:
CULTIVO HIDROPONICO COSECHAS (*) TRADICIONAL
Tomate

375

100

Pepino

750

30

Lechuga

313

10

52

Pimentn

96

16

Repollo

172

30

(*) Nmero de cosechas al ao.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN:
En virtud de desarrollar la investigacin en trminos concretos de
factibilidad metodolgica, se formulan los siguientes objetivos de contenido
pertinente al tema de estudio.

Objetivo General:
Analizar la factibilidad de llevar a cabo un cultivo hidropnico familiar en
el Municipio Maturn, Estado Monagas..

Objetivos Especficos:

1.

Describir la importancia del cultivo hidropnico familiar.

2.

Identificar los factores que interfieren e influyen en la elaboracin de un

cultivo hidropnico.

3.

Detectar el nivel de beneficio econmico en el ncleo familiar al realizar

un cultivo hidropnico.

4.

Realizar un cultivo hidropnico de la planta de lechuga americana.

(Lactuca sativa L.)

Justificacin
Los cultivos hidropnicos tienen ms ventajas, en comparacin con las
siembras tradicionales, porque no dependen de las condiciones ambientales
y pueden tener mayor calidad nutricional. Debido a que se pueden sembrar
en cualquier poca del ao, porque no existe la limitante de agotamiento de
suelo, falta de humedad, exceso de lluvia o condiciones de temperatura que
puedan afectar, todo el tiempo podemos estar cultivando, destac.
Adems, en el caso de las plantas alimenticias la produccin resulta de
mejor calidad, porque frecuentemente se les pueden proporcionar los
nutrimentos que requieren para que no presenten deficiencias y, en caso de
ocurrir, inmediatamente se pueden corregir. Con buen cuidado, se obtienen

productos de mejor calidad en cuanto al aspecto fsico: son frutos de mayor

tamao, coloracin, sabor, y ms sustanciales, asever la tambin
responsable del Programa de Hidroponia.
Asimismo, se reduce el ciclo de las plantas en comparacin con el
cultivo tradicional. En el caso del jitomate, ejemplific, se disminuye hasta en
dos semanas; entonces, si se pretende comercializar implica grandes
beneficios, porque se pueden producir ms cosechas en menos tiempo, o
planear la produccin para que se obtenga cuando los competidores no lo
pueden abastecer, puntualiz Zrate Aquino. En condiciones ptimas, con la
tcnica tradicional y la hidropnica se obtendra el mismo resultado, pero en
el primer caso se requiere mano de obra para la preparacin del suelo, o
maquinaria, lo que aumenta la inversin.
Adems, el mayor problema que suelen tener algunos agricultores que
cultivan en suelo es la carencia de recursos econmicos y asesora tcnica
para abastecer a la planta de los nutrimentos necesarios, y generalmente,
slo emplean dos fertilizaciones al ao.
Los cultivos hidropnicos presentan muchas ventajas tcnicas,
econmicas y ambientales, lo cual ha hecho que ganen mucho espacio en
los pases de gran desarrollo como Israel y los Estado Unidos.Como ventajas
tcnicas pueden mencionarse las siguientes:

Permiten fcilmente la automatizacin y sistematizacin.

Son eficientes en el uso de nutrientes y otros insumos
Mayor control de calidad del producto final
Producen hasta 5 veces ms por M2 de rea de siembra.

10

 Disminuyen el periodo vegetativito, aumentando el nmero de cosechas

por ao.
Como ventajas econmicas pueden mencionarse las siguientes:
Ahorro de mano de obra
Ausencia del control de malezas
Bajo costo de control de plagas
Mayor precio y calidad de la cosecha.

Como ventajas ambientales podemos resear las siguientes:

Muy bajo nivel de contaminacin con pesticidas

Utilizacin de zonas desrticas inutilizadas para agricultura tradicional
Mayor eficiencia en el uso de suelos agrcolas
Se puede utilizar para producir alimento cualquier espacio, incluso en
las ciudades
Se pueden utilizar subproductos como sustratos.

DELIMITACIN
Esta investigacin est orientada al anlisis de la factibilidad de realizar
un cultivo hidropnico familiar en el Municipio Maturn, del Estado Monagas.

11

CAPTULO II
MARCO TERICO
ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN
En cuanto a los antecedentes de la investigacin se tiene en primer
lugar que J. Baqueros (20010), en su trabajo de Grado para optar al ttulo de
Ing. Agrnomo en la Universidad de Oriente titulado EVALUACIN DEL
CULTIVO DE LA LECHUGA, Lactuca sativa L.

BAJO CONDICIONES

HIDROPNICAS, estableci como objetivo general evaluar la respuesta de

tres variedades de lechuga Lactuca sativa L., cultivadas en dos sustratos
bajo condiciones hidropnicas, con el propsito de establecer el mejor
sustrato y la mejor variedad de lechuga en rendimiento por unidad
experimental desde el punto de vista agronmico y econmico.
Se evaluaron los sustratos lquido y slido (50 % de arena blanca y 50
% de cascarilla de arroz), en cada uno de los sustratos se establecieron las
variedades de lechuga Salinas, Bounty y Grand Rapids. El experimento se
realiz en la finca del Instituto de Nutricin Animal y Vegetal de Maracay,
Estado Aragua y tuvo una duracin de 50 das; 22 das en semillero y 28 en
cajas ya sea con sustrato slido o lquido segn el tratamiento. Segn los
resultados obtenidos, se recomienda cultivar lechuga en sustrato slido pues
se obtienen 2.88 kilogramos de lechuga por 0.36 m; en ste sustrato la
mayor rentabilidad (172.50 %) se obtuvo con la variedad Grand Rapids.
Esta investigacin aport al presente estudio gran parte de la teora a
aplicar y orient sobre el mtodo de siembra y cuido de la hidropona.
Por otro lado H. Ramos (2011) en su tesis de grado titulado EL
CULTIVO HIDROPNICO DE LECHUGA: Una experiencia pedaggica

12

creativa, para optar al Ttulo de Ing. Agrnomo en la Universidad de

Carabobo, tuvo como objetivo evaluar la aplicacin de un modelo pedaggico
para la enseanza

y el aprendizaje del cultivo hidropnico de

lechuga

(Lactuca sativa L.). Se realiz bajo un enfoque cualitativo de tipo descriptivo

y el anlisis basado en el mtodo hermenutico. Estuvo desarrollado en 04
fases: (a) perodo

de preparacin, (b) determinacin del escenario, (c)

trabajo de campo, (d) anlisis e interpretacin de la formacin. El escenario

fue una Escuela Tcnica Agropecuaria del Estado Aragua, Venezuela, se
trabaj con 02 secciones de 30 alumnos cursantes del 1 ao de Educacin
Media Diversificada y Profesional (EMDP) durante el II lapso del ao escolar
2010 2011. Como resultado, de los docentes surgieron 05 categoras para
valorar la utilidad del modelo hacia el enfoque en la enseanza de las
ciencias agrcolas, mientras que de los alumnos emergieron 03 categoras
para reconocer en el modelo sus alcances en el aprendizaje.
Su aporte fue del tipo didctico y los procedimientos adecuados para
establecer la parte operativa para realizar el cultivo.
Por ltimo tenemos a

M. Dimas (20011) en su tesis de grado titulada

EFECTO DEL SUSTRATO Y DE LA CONCENTRACIN DE LA SOLUCIN

NUTRITIVA SOBRE EL CRECIMIENTO DE LECHUGA (LACTUCA SATIVA
L.) Y CEBOLLN (ALLIUM SCHOENOPRASUM L.) BAJO UN SISTEMA
HIDROPNICO presentada como requisito parcial para optar al ttulo de
Ing. Agrnomo en la Universidad de Oriente, en la cual estableci que La
hidropnia, es una tcnica que permite el aprovechamiento mximo de los
recursos, agua y fertilizante, permitiendo tambin el reciclaje de los mismos,
pero en nuestras condiciones mucha de la informacin que podemos obtener
no se adapta o no se puede aplicar fcilmente, de aqu nace la necesidad de
informacin, datos y experiencias en nuestra condicin de pas tropical, para
poder utilizar esta informacin de manera directa.

13

Para sto es importante la utilizacin y aprovechamiento de los

recursos que se producen dentro de nuestras fronteras y a nivel de cada
regin, como lo son el caso de los plsticos y la madera. Igualmente es
importante estudiar el paradigma de que: los cultivos de origen hidropnico
tienden a ser inspidos o de sabor inferior a rubros de cultivo tradicional. El
objetivo general de este trabajo consisti en evaluar bajo un sistema
hidropnico el efecto de tres sustratos y dos concentraciones de solucin
nutritiva sobre el crecimiento de los cultivos de Lechuga (Lactuca sativa L.) y
cebolln (Allium schoenoprasum L.). El mismo concluy que para el cultivo de
la Lechuga se obtuvieron los siguientes resultados: el tratamiento de agua
con fertilizacin total fue el mejor para la altura, el tratamiento con el sustrato
agua y la fertilizacin por goteo fu el mejor estadsticamente para el nmero
de hojas, la prueba organolptica de evaluacin sensorial determin que la
Lechuga hidropnica posee mejor presencia al pblico que la de origen
tradicional, esto para el color.
El aporte de esta investigacin est orientada a la utilizacin de los
diferentes sustratos y productos qumicos a utilizar en el desarrollo del
proyecto.
BASES TERICAS

Cultivo Hidropnico
El cultivo de las plantas sin suelo se desarroll a partir de
investigaciones llevadas a cabo para determinar que sustancias hacan
crecer a las plantas y la composicin de ellas. A comienzos de los aos
treinta, cientficos de la Universidad de California, pusieron los ensayos de
nutricin vegetal a escala comercial, denominando Hidropnico a este

14

sistema

de

cultivo,

palabra

derivada

de

las

griegas hydro (agua)

yponos (labor, trabajo), es decir literalmente trabajo en agua.

Los cultivos hidropnicos o hidropona pueden ser definidos como la
tcnica del cultivo de las plantas sin utilizar el suelo, usando un medio inerte,
al cual se aade una solucin de nutrientes que contiene todos los elementos
esenciales vitales por la planta para su normal desarrollo. Puesto que
muchos de estos mtodos hidropnicos emplean algn tipo de medio de
cultivo se les denomina a menudo cultivo sin suelo, mientras que el
cultivo solamente en agua sera el verdadero hidropnico.
La primera aplicacin comercial se inici durante la Segunda Guerra
Mundial, ocasin en que las tropas norteamericanas solucionaron su
problema de abastecimiento de verduras frescas con esta tcnica de cultivo.
Hacia los aos 60 - 70 como consecuencia de los diversos problemas
que plantea el suelo, entre los que se destaca el difcil control hdrico
nutricional y su creciente poblacin de patgenos, la investigacin de los
pases ms avanzados tcnicamente, sobre todo en el campo de la
horticultura, se orient hacia la bsqueda de sustratos que pudiesen sustituir
al suelo. Desde entonces han sido varios los sustratos utilizados en
horticultura, siendo los ms importantes por su expansin a nivel comercial:
turba, perlita, accula de pino, arena, grava, diversas mezclas de estos
materiales, lana de roca y N.F.T. (cultivo hidropnico puro). Todos ellos tienen
un mayor o menor carcter hidropnico. Durante los aos 70 en Europa
tuvieron un gran desarrollo los cultivos en turba y el N.F.T. (Nutrient Film
Technique). Sin embargo, ambos tipos de cultivos estn siendo ahora
desplazados a un segundo plano por el cultivo en lana de roca (Rock wool).

15

Las ventajas que presenta la tcnica de cultivo sin suelo son las
siguientes:

Provee a las races en todo momento de un nivel de humedad

constante, independiente del clima o de la etapa de crecimiento
del cultivo.

Reduce el riesgo por excesos de irrigacin.

Evita el gasto intil de agua y fertilizantes.

Asegura la irrigacin en toda el rea radicular.

Reduce considerablemente los problemas de enfermedades

producidas por patgenos del suelo.

Aumenta los rendimientos y mejora la calidad de produccin.

Hidroponia Popular

Introduccin Y Objetivos
La hidropona popular o cultivo sin tierra permite, con reducido
consumo de agua y pequeos trabajos fsicos pero con mucha dedicacin y
constancia, producir hortalizas frescas, sanas y abundantes en pequeos
espacios de las viviendas, aprovechando en muchas ocasiones elementos
desechados, que de no ser utilizados causaran contaminacin. La
hidropona popular puede ser denominada una tecnologa de desecho y de lo
pequeo.
Con

esta

tecnologa

de

agricultura

urbana

se

aprovecha

productivamente parte del tiempo libre del que siempre disponen algunos
miembros de la familia y que, por lo general, es desaprovechado en
actividades que poco contribuyen al desarrollo y la proyeccin del ncleo
16

familiar. Las productividades potenciales de los cultivos hidropnicos, cuando

son realizados en condiciones tecnolgicas ptimas, son superiores a las
obtenidas mediante el sistema tradicional de cultivo hortcola (cuadro 1).

CULTIVO

HIDROPONICO

COSECHAS (*)

TRADICIONAL

Tomate

375

100

Pepino

750

30

Lechuga

313

10

52

Pimentn

96

16

Repollo

172

30

(*) Nmero de cosechas al ao.

Cuadro 1. Productividad en cultivos hidropnicos (ton/ao).

Los objetivos ms importantes de la Huerta Hidropnica Popular (HHP)

son los siguientes:
Mejorar la cantidad y la calidad de la alimentacin familiar, sin aumentar
los costos.
Fortalecer la economa familiar, generando ingresos y disminuyendo los
costos de la canasta bsica de alimentos.
Crear fuentes de trabajo en las ciudades o en sectores donde no hay
fcil acceso a un empleo estable.
Generar

promover

actitudes

positivas

hacia

la

autogestin

comunitaria.
Fomentar la microempresa, inicindola por medio del aprovechamiento
del tiempo libre de algunos miembros de la familia.
17

 Dar a personas de avanzada edad o con limitaciones fsicas y mentales,

la posibilidad de sentirse tiles y valiosas para su familia, para la
comunidad y para s mismas
Inducir en los nios un inters precoz por las actividades productivas a
nivel familiar y por el trabajo conjunto en el lugar mismo donde se
desarrollan.

Localizacin E Instalacin De Una Huerta Hidropnica

Una vez decididos a formar nuestra Huerta Hidropnica Popular (HHP),
uno de los primeros pasos es definir el lugar donde la vamos a ubicar. Estas
huertas pueden ser localizadas en distintos lugares de la vivienda (paredes,
techos, patios, ventanas, terrazas, etc.).
Existen algunos criterios importantes que deben ser tomados en cuenta
para obtener mayor eficiencia, mejores resultados y xito en el producto final
y en la empresa comercial que nos proponemos. El criterio ms importante
es ubicar la huerta en un lugar donde reciba como mnimo 6 horas de luz
solar. Para esto es recomendable utilizar espacios con buena iluminacin, y
cuyo eje longitudinal mayor est orientado hacia el norte. Se deben evitar
aquellos espacios sombreados por rboles, los lugares inmediatos a casas u
otras construcciones y los sitios expuestos a vientos fuertes.
La mayora de los cultivos hidropnicos se hacen a libre exposicin,
pero en aquellas zonas caracterizadas por excesivas lluvias se deber prever
la instalacin de algn tipo de techo plstico transparente, de uso agrcola.
Es tambin muy importante la proximidad a una fuente de agua para los
riesgos, con el fin de evitar la incomodidad y el esfuerzo que significa
transportar los volmenes de agua necesarios.
18

Algunos

elementos,

como

los

recipientes

plsticos

para

el

almacenamiento del agua y los nutrientes, la regadera y un pulverizador,

deberan estar cerca de los cultivos de la huerta; ya que son elementos que
se utilizarn muy frecuentemente. Es importante prevenir ataques de pjaros,
que pueden producir daos importantes, especialmente cuando se utiliza un
sustrato slido, como cascarilla de arroz.
La idea de que los cultivos sin tierra slo se pueden obtener en
condiciones de invernaderos plsticos no es completamente cierta. Algunas
experiencias conducidas en distintos pases de Amrica Latina y el Caribe
con cultivos de apios, acelgas, lechugas, nabos, pepinos, perejil, rabanitos,
tomates y otras hortalizas, sin utilizar cobertura plstica, indican que es
posible obtener buenos productos y plantas a la libre exposicin, cuando
ellas estn adaptadas a las condiciones ambientales del lugar donde se
cultivan.
La cubierta plstica (o de vidrio) slo se necesita cuando se cultivan
hortalizas o plantas fuera de las condiciones a las cuales estn adaptadas y
cuando se desea evitar los riesgos de infecciones y ataques de algunos de
sus enemigos naturales. Cuando existen diferencias ambientales (heladas o
temperaturas muy elevadas) es posible compensarlas con una mejor
nutricin y cuidados a travs del cultivo hidropnico.
Hay hortalizas que se adaptan a todas las condiciones de clima de la
mayor parte de las regiones habitadas del mundo. As, es posible cultivar
repollos, arvejas, cebollas, frutillas o fresas, y plantas aromticas y
ornamentales, en pocas o climas fros; tambin se puede cultivar porotos
verdes, acelgas, tomates, cilantro, pepinos, betarragas, y muchas otras

19

plantas, en pocas o climas intermedios; y aj, albahaca, zapallos, melones,

pimentones, sandias, tomates y otras, en pocas o climas calientes.
Es muy importante y se recomienda decididamente que el lugar
destinado a la huerta hidropnica popular est cercado, para impedir la
entrada de animales domsticos (aves de corral, conejos, gatos, perros, etc.)
o personas irresponsables. Este es uno de los elementos limitantes para
iniciar y hacer prosperar una HHP. Si no es posible aislar la huerta de este
tipo de animales o personas, la recomendacin es no invertir ningn
esfuerzo, por que ms tarde o ms temprano ste ser perdido, generndose
una gran desmotivacin.
Quienes, adems de mejorar su alimentacin, deseen obtener ingresos
adicionales a travs de una HHP, debern planear una mayor produccin,
para lo cual es necesario disponer de mayores espacios. En estos casos, sin
embargo, los criterios de ubicacin siguen siendo los mismos.
El espacio en si mismo no es el factor ms limitante para los cultivos
hidropnicos. Es posible cultivar una HHP en menos de un metro cuadrado o
en la mayor de las terrazas o patios caseros que se pueden tener en una
vivienda urbana.
La mayora de las HHP instaladas en diferentes pases tienen un rea
que vara entre 10-20 m*, pero hay familias o grupos que cuentan con reas
de cultivo superiores a 200 m*, lo que les permite comercializar su
produccin.
Combinando las diferentes formas de HHP que existen (canales
horizontales recostados en las paredes de las viviendas o muros; canales
angostos y poco profundos; camas de cultivo hechas en madera; recipientes

20

tubulares verticales en PVC o plstico; simples tiestos plsticos individuales,

etc.) se puede tener una atractiva y provechosa huerta de hortalizas limpias y
nutritivas.

Sistema De Raz Flotante

El sistema de cultivo de raz flotante ha sido encontrado eficiente para

el cultivo de albahaca, apio y varios tipos de lechuga, con excelentes
resultados, ahorro de tiempo y altas producciones. A pesar de su mayor
complejidad es muy apto para las HHP.
El mtodo utiliza un medio lquido que contiene agua y sales nutritivas.
Este sistema ha sido denominado por quienes lo practican cultivo de raz
flotante, ya que las races flotan dentro de la solucin nutritiva, pero las
plantas estn sostenidas sobre una lmina de Plumavit, que se sostiene
sobre la superficie del lquido.
Este sistema ha sido muy eficiente en el cultivo de albahaca, apio y
lechugas. Otras especies no han tenido un comportamiento uniforme en l,
ya que es muy exigente en un cuidadoso manejo, especialmente de
aireacin, que en el caso de HHP se hace manualmente. Dado que la
mayora de las familias a las que se ha destinado esta propuesta no
disponen de medios econmicos ni de conocimientos tcnicos suficientes
para hacer instalaciones que permiten el reciclaje y aireacin automtica de
la solucin nutritiva, se propone, como se explicar ms adelante, la
aireacin manual varias veces al da.

21

CAPTULO III
MARCO METODOLGICO
TIPO DE INVESTIGACIN
La Investigacin es un proceso que, mediante la aplicacin del mtodo
cientfico, encamina a conseguir informacin apreciable y fehaciente, para
concebir, comprobar, corregir o emplear el conocimiento.
Para el desarrollo del presente estudio fue necesaria la aplicacin de
tcnicas

procedimientos,

orientados

al

desarrollo

de

un

Cultivo

Hidropnico, para ello se implement una investigacin de tipo de campo con

apoyo documental, ello debido a que los medios utilizados para obtener los
datos fueron tanto bibliogrficos como informacin obtenida mediante la
manipulacin de variables externas no comprobadas.
La investigacin de campo es definida por la Universidad Nacional
Abierta (2000), de la siguiente forma:
Las investigaciones de campo son las que se realizan observando el
grupo, o fenmeno de su ambiente. Los datos de inters requeridos
para el estudio se recogen en forma directa de la realidad bajo la
responsabilidad del que hace la investigacin. (p. 57)
Este tipo de investigacin es tambin conocida como investigacin in
situ, se realiza en el propio sitio donde se encuentra el objeto de estudio. Ello
permite el conocimiento ms a fondo del investigador, puede manejar los
datos con ms seguridad y podr soportarse en diseos exploratorios,
descriptivos y experimentales, creando una situacin de control en la cual
manipula sobre una o ms variables dependientes (efectos).

22

Por su parte, se define la investigacin documental de la siguiente

forma:
La investigacin documental constituye un procedimiento cientfico y
sistemtico de indagacin, organizacin, interpretacin y presentacin
de datos e informacin alrededor de un determinado tema, basado en
una estrategia de anlisis de documentos. (Ibid, p. 58)

NIVEL DE INVESTIGACIN
El nivel de investigacin aplicado en este estudio fue de carcter
descriptivo, por cuanto se realiz un diagnstico integral al cultivo
hidropnico de la lechuga, mediante la utilizacin de distintos mtodos de
recoleccin de datos.
Respecto a la investigacin descriptiva, Sabino (2000) refiere lo
siguiente:
La investigacin descriptiva tiene como propsito describir algunas
caractersticas fundamentales de conjuntos homogneos de
fenmenos, utilizando criterios sistemticos que permitan poner de
manifiesto su estructura o comportamiento. De esta forma se puede
obtener una informacin sistemtica sobre los mismos. (p. 60)
Al respecto, la Universidad Nacional Abierta (2000), define la
investigacin descriptiva de la siguiente forma:
La investigacin descriptiva trata de obtener informacin acerca del
fenmeno o proceso, para describir sus implicaciones, sin interesarse
mucho (o muy poco), en conocer el origen o causa de la situacin.
Fundamentalmente, est dirigida a dar una visin de cmo opera y
cules son sus caractersticas. (p. 54)

23

POBLACIN
El universo o poblacin es el grupo de elementos al que se
generalizarn los hallazgos. Es la totalidad del fenmeno a estudiar, donde
las unidades de poblacin poseen una caracterstica comn, la que se
estudia y da origen a los datos de la investigacin.
La poblacin en sta investigacin estuvo constituida por 30 personas
seleccionadas al azar entre consumidores de hortalizas en particular la
lechuga..

TCNICAS DE RECOLECCIN DE DATOS

Las tcnicas utilizadas en la recopilacin de datos son de gran
importancia en el proceso de la investigacin cientfica, puesto que
constituyen los medios a emplear para obtener la informacin requerida para
dar cumplimiento a los objetivos propuestos en el estudio.
La Universidad Nacional Abierta (2000) define las fuentes de
informacin de la siguiente forma:
Una fuente de informacin es todo aquello (documento, persona
u otro objeto) que nos proporciona datos para el anlisis y
tratamiento del problema de investigacin planteado; es decir,
todo lo que proporciona la informacin que puede utilizarse en la
solucin de un problema. (p. 112)
En esta investigacin se emplearon las siguientes tcnicas de
recoleccin de datos:

24

Recopilacin Documental

La documentacin se basa en el estudio de documentos, entendiendo

por documentos, segn la Universidad Nacional Abierta (2000) Todo aquello
que bajo una forma de relativa permanencia puede servir para suministrar o
conservar una informacin (p. 59)
En este sentido, los documentos pueden ser: bibliogrficos (materiales
escritos), grficos (grabados, mapas, etc.), audiovisuales (pelculas, DVD,
etc.) y todo aquello que sea reproduccin de un original.
Con esta tcnica se obtuvieron los conocimientos necesarios sobre el
tema objeto de estudio, a travs de documentos escritos, libros,
investigaciones realizadas sobre temas relacionados, los cuales permitieron
reforzar la investigacin.
Observacin Directa
La observacin es un procedimiento de investigacin por el cual se
perciben ciertos rasgos existentes en la realidad por medio de esquema
conceptual previo.
Tamayo y Tamayo (2000), seala que la observacin directa Es
aquella en la cual el investigador puede observar y recoger datos mediante
su propia observacin (p. 134)
Para la aplicacin de sta tcnica, fue necesario efectuar visitas, por
parte de los investigadores, a las siembras de cultivo hidropnico, a fin de
constatar de forma directa la realidad que presentaban en relacin a su
funcionamiento y manejo administrativo.
25

Cuestionarios
Los cuestionarios proporcionan una alternativa muy til para la
entrevista; sin embargo, existen ciertas caractersticas que pueden ser
apropiadas en algunas situaciones e inapropiadas en otras. Al igual que las
entrevistas, deben disearse cuidadosamente para una mxima efectividad.
Para los analistas, los cuestionarios pueden ser la nica forma posible
de relacionarse con un gran nmero de personas para conocer varios
aspectos del sistema. Cuando se llevan a cabo largos estudios en varios
departamentos, se puede distribuir los cuestionarios a todas las personas
apropiadas para recabar hechos en relacin al sistema. En mayor parte de
los casos, el analista no ver a los que responde; no obstante, tambin esto
es una ventaja porque aplican muchas entrevista ayuda a asegurar que el
interpelado cuenta con mayor anonimato y puedan darse respuestas mas
honesta (y menos respuestas prehechas o estereotipadas). Tambin las
preguntas estandarizadas pueden proporcionar datos ms confiables.

Entrevistas No Estructuradas

Esta tcnica puede definirse como una comunicacin interpersonal

establecida entre el investigador y el sujeto de estudio a fin de obtener
respuestas verbales a las interrogantes planteadas sobre el problema
propuesto. Este mtodo es muy fcil, ya que permite obtener una informacin
completa sin guiarse de cuestionarios o modelos rgidos, sino que discurren
con cierto grado de espontaneidad. En este sentido, Pineda (2000), refiere
que La entrevista no estructurada es muy fcil en los estudios descriptivos o

26

cuando no existe suficiente informacin sobre diferentes aspectos del

fenmeno o sujeto en estudio (p. 131)

Procesamiento de la Informacin

Tamayo y Tamayo (2000) seala que Los datos tienen su significado

nicamente en funcin de las interpretaciones que le da el investigador. De
nada servir una informacin abundante si no se somete a un adecuado
tratamiento analtico (p. 115)
El anlisis y procesamiento de los datos est relacionado con las
caractersticas de la informacin recabada, los mismos fueron analizados
tanto cualitativa como cuantitativamente a partir de los resultados arrojados
por las tcnicas de recoleccin de datos: recopilacin documental,
observaciones

directas,

entrevistas

estructuradas

entrevistas

no

estructuradas.
RECURSOS
Los recursos necesarios para el desarrollo de ste estudio, son tanto
humanos como econmicos.

Recursos Humanos

Estos constituyen el elemento principal en toda investigacin, en virtud

de que constituyen el personal humano que de una u otra forma
proporcionarn la informacin requerida para desarrollar la investigacin.
Estos son, principalmente:

27

Asesor Acadmico de la Institucin

Personal integrante de las siembras de cultivo hidropnico

Personal de la Universidad de Oriente

Personal Tcnico del Fondo de Desarrollo Agropecuario, Pesquero,

Forestal y Afines (FONDAFA)

Recursos Materiales

Constituyen los elementos materiales necesarios para que los

investigadores desarrollen el estudio, entre stos se pueden mencionar:

Computadoras e impresoras
Fotocopiadoras
Papelera

28

CAPTRULO IV
DESARROLLO DE LA INVESTIGACIN
En este captulo se hace referencia al anlisis de los datos recabados
con el instrumento, en este caso el cuestionario.
Dicho anlisis fue tomado de los datos de una poblacin conformada
por treinta (30) personas que se contactaron en diferentes mercados y
automercados de la zona de Maturn del Estado Monagas.. Los datos estn
presentados en cuadros, donde se observan las respuestas a cada aspecto
que se investig.
Es importante destacar, que cada cuadro corresponde a la organizacin
de las alternativas ofrecidas en cada pregunta del instrumento aplicado,
facilitando as tanto la comprensin como la apreciacin del fenmeno
estudiado desde el punto de vista de las variables que se miden, lo que llev
a establecer las conclusiones y recomendaciones respectivas.

29

CUADROS ESTADSTICOS.
CUADRO N 1
Distribucin absoluta y porcentual de la opinin de personas que se
encontraban en diferentes mercados y automercados de Maturn con
respecto a si conocen lo que son los cultivos hidropnicos.

CATEGORIAS

fi

SI

15

50

NO

15

50

TOTAL

30

100

Fuente: Cuestionario aplicado, Febrero 2013.

El presente cuadro muestra que de las personas encuestadas las que

conocan lo que era un cultivo hidropnico mientras que otro 50% estableci
que si, lo cual pone de manifiesto que el cultivo hidropnico es desconocido
por la mitad de la poblacin y esto trae como resultado el desinters por
consumir o producir este tipo de cultivo.
El cultivo hidropnico es un sistema de cultivo que se basa en distintas
medidas en el empleo del agua. Hay tres conceptos de cultivo hidropnico:
El cultivo hidropnico puro, es el que emplea nicamente como soporte un
medio lquido. Una solucin acuosa de nutrientes, en los cuales las plantas
desarrollan sus races y se sujetan. El cultivo hidropnico se refiere al cultivo
en agua o en sustratos slidos, que pueden ser ms o menos inertes y
porosos, haciendo circular por ellos una solucin nutritiva.

30

CUADRO N 2
Distribucin absoluta y porcentual de la opinin de personas que se
encontraban en diferentes mercados y automercados de Maturn, en
relacin a si consideran que lo que se produce mediante cultivo
hidropnico es ma sano..
CATEGORIAS

fi

SI
NO
NO SABE

10
5
15

33,0
17,00
50

TOTAL

30

100

Fuente: Cuestionario aplicado, Febrero 2013.

El cuadro N 2 seala el conocimiento que tienen las personas con

respecto a lo sano de un cultivo hidropnico en la cual un 33% manifest que
si es sano, otro 17% estableci que no mientras que un 50% dijo no saber si
es mas sano.
Con

esta

tecnologa

de

agricultura

urbana

se

aprovecha

productivamente parte del tiempo libre del que siempre disponen algunos
miembros de la familia y que, por lo general, es desaprovechado en
actividades que poco contribuyen al desarrollo y la proyeccin del ncleo
familiar. Las productividades potenciales de los cultivos hidropnicos, cuando
son realizados en condiciones tecnolgicas ptimas, son superiores a las
obtenidas mediante el sistema tradicional de cultivo hortcola.
Los resultados del cuadro anterior reflejan que existe bastante
desconocimiento del pblico en general de los beneficios que trae a la saludo
el

consumo

de

productos

vegetales

obtenidos

hidropnicos.
CUADRO N 3

31

mediante

cultivos

Distribucin absoluta y porcentual de la opinin de personas que se

encontraban en diferentes mercados y automercados de Maturn, en
relacin si tiene conocimiento que puede realizar un cultivo hidropnico
de fcil manera.
CATEGORIAS

fi

SI
NO
NO SABE

5
0
25

17,0
00
83,00

TOTAL

30

100

Fuente: Cuestionario aplicado, Febrero 2013.

En el cuadro N 3 se refleja el conocimiento que tienen los

entrevistados en funcin de desarrollar de manera fcil un cultivo hidropnico
donde se obtuvo que un 17% estableci que si, mientras que un 83% no
sabe sobre este tema.
Para poder comenzar desde casa con la agricultura urbana slo se
necesita un metro y medio de suelo del jardn del hogar, con lo que se
mejorara la materia orgnica con productos baratos de manera fcil, adems
de que servir como terapia. Si cada persona realizara esta actividad se
reduciran considerablemente los problemas de escasez de agua, hambre y
sequa de la regin, adems de que se generaran empleos y seramos un
pas autosuficientes..
De acuerdo con lo antes descrito se evidencia que existe gran
desconocimiento del rendimiento de un cultivo hidropnico y su facilidad de
llevarlo acabo en espacios reducidos y de forma sencilla.

CUADRO N 4

32

Distribucin absoluta y porcentual de la opinin de personas que se

encontraban en diferentes mercados y automercados de Maturn, en
relacin a los beneficios que le puede traer el cultivar ellos mismos sus
hortalizas.
CATEGORIAS

fi

EXCELENTES
BUENOS
NINGUNO
NO SABE

0
10
4
20

0
33,00
0
67,00

TOTAL

30

100

Fuente: Cuestionario aplicado, Febrero 2013.

Como se puede notar en el presente cuadro, un nmero significativo de

las personas entrevistadas un 67%, manifest que no sabe, mientras que un
33% manifest que los beneficios seran buenos.
El cultivo hidropnico es un mtodo para plantar especies vegetales,
principalmente hortalizas, en camas de agua a las cuales se le agregan
nutrientes para semejar las condiciones que ofrece el suelo.

El cultivo de

hortalizas mediante la hidropona, otorga la posibilidad de cultivar especies

en sitios donde los suelos se encuentran muy degradados o que su
composicin no permite que estas especies crezcan.
Se puede observar un gran desconocimiento que existe en cuanto a la
facilidad que se tiene al realizar un cultivo hidropnico casero y los beneficios
que esto por lo fcil que es realizarlo.

CUADRO N 5
Distribucin absoluta y porcentual de la opinin de personas que se
encontraban en diferentes mercados y automercados de Maturn, en

33

relacin a si al sembrar un cultivo de este tipo podra traer beneficios

econmicos a la familia.

CATEGORIAS

fi

SI

10

33,00

NO

10

33,00

NO CONTEST

10

33,00

TOTAL

30

100

Fuente: Cuestionario aplicado, Febrero 2013.

El cuadro N 5 seala que en el 33% de los encuestados manifest

que al sembrar un cultivo de este tipo si podra traer beneficios econmicos a
la familia, otro 33% manifest que no y por ltimo un 33% no contest a la
pregunta.
Desde la quinta en el fondo de la casa hasta una maceta en el borde
de una ventana de un edificio, cultivar nuestros propios alimentos en nuestro
hogar es una tarea muy beneficiosa para nosotros y el medio ambiente.
Adems del aprovechamiento en beneficio de la calidad de la alimentacin
familiar, el proyecto orienta a las familias en relacin con la adecuacin de la
produccin y el manejo de la comercializacin al interior de las comunidades
y fuera de ellas para generar ingresos constantes y crecientes. Existe un
gran desconocimiento en cuanto a lo beneficioso que son los cultivos
hidropnicos en el aspecto econmico para la familia, sera importante
desarrollar y hacer del conocimiento del pblico en general de este aspecto.
CUADRO N 6
Distribucin absoluta y porcentual de la opinin de personas que se
encontraban en diferentes mercados y automercados de Maturn, en

34

relacin a si considera que este tipo de cultivo trae beneficios para la

comunidad.
CATEGORIAS

fi

SI
NO
NO CONTEST

10
0
20

33
0
67

TOTAL

30

100

Fuente: Cuestionario aplicado, Febrero 2013.

Este cuadro refleja como considera el aporte a la sociedad los cultivos

hidropnicos, dando como resultado que el 67% no contest, mientras que
un 33% afirm que trae beneficios.
El beneficio social se obtiene como producto del cambio de las
condiciones de vida de las familias, considerando una mejor calidad de la
alimentacin, la proteccin de la salud y la obtencin de ingresos. Los
nuevos ingresos permitiran autofinanciar el funcionamiento y la expansin
de la huerta, adems de cubrir pequeas necesidades diarias que antes
estaban insatisfechas. El beneficio tambin se refleja en el cambio de actitud
de las familias y de las comunidades, que dejan de ser miembros pasivos
para convertirse en miembros activos en el proceso de su propio desarrollo.
Es importante resaltar cmo los nios asumen actitudes muy positivas a
travs de estas actividades productivas, que aparte de permitirles cosechar
productos comestibles, les da la posibilidad de adquirir tempranamente
conocimientos prcticos que les hacen menos abstractas algunas reas del
saber, como sucede con la qumica, la biologa y otras.
CUADRO N 7
Distribucin absoluta y porcentual de la opinin de personas que se
encontraban en diferentes mercados y automercados de Maturn, en
relacin a si estara dispuesto a realizar un cultivo hidropnico casero.

35

CATEGORIAS

fi

SI
NO

30
0

100
0

TOTAL

30

100

Fuente: Cuestionario aplicado, Febrero 2013.

En este cuadro se analizan las posibilidades de iniciar un cultivo

hidropnico casero. Los datos sealan que el 100% de los encuestados
estara interesado en iniciar un cultivo de este tipo en su hogar..
Un adecuado manejo de las Huerta Hidropnica Popular (HHP) ha
demostrado en distintas experiencias y ensayos que el costo total de la
produccin por metro cuadrado se paga con la venta de 13 lechugas,
estimndose adems una prdida de tres lechugas por metro cuadrado y por
cosecha. Es imprescindible para ello establecer una programacin que
incluya todas las etapas por las que atraviesan los cultivos seleccionados
como ms promisorios, considerando condiciones ambientales, posibilidades
tcnicas de manejo y mercados disponibles para la venta. Lo importante es
tener algn tipo de producto disponible para la venta en todas las pocas del
ao.
Es importante sealar que todas las personas encuestadas estn
interesadas en llevar a cabo este tipo de cultivo, de lo cual se desprende que
falta orientacin y motivacin hacia la comunidad.
CUADRO N 8
Distribucin absoluta y porcentual de la opinin de personas que se
encontraban en diferentes mercados y automercados de Maturn, en
relacin a si considera que tiene el espacio fsico necesario para iniciar
este tipo de cultivo.

36

CATEGORIAS

fi

SI
NO

20
10

77
33

TOTAL

30

100

Fuente: Cuestionario aplicado, Febrero 2013.

El cuadro N 8 refleja la opinin de si las personas encuestadas

consideran tener el espacio fsico necesario para desarrollar un cultivo
hidropnico, arrojando el resultado de que un 77 % manifest que si lo tienen
mientras que un 33% que no.
Por medio de los Cultivos Hidropnicos se ha logrado que toda una
familia intervenga en el montaje de un Cultivo Hidropnico. Por ejemplo, los
hermanos mayores, el pap y la mam ayudan en la elaboracin de los
cajones canaletas para las siembras, los nios colaboran con los riegos, etc.
Que tanto vecinos como familiares, al ver los cultivos, se interesen en imitarlo
en sus hogares. Hay una buena participacin de nios, ancianos y amas de
casa, en la elaboracin y proceso del cultivo. Brinda una excelente
oportunidad a las familias para mejorar sus dietas alimenticias y generar
otros ingresos. Utilizar algunos espacios vacos de la casa o apartamento,
creando de paso un ambiente agradable.

37

Realizar un cultivo hidropnico de la planta de lechuga americana.

(Lactuca sativa L.)
Para la realizacin de un cultivo hidropnico casero de lechuga
americana, con un capacidad de 10

plantas se procedi de la siguiente

manera:
En primer lugar se realiz la siembra de las semillas en los respectivos
envases, utilizando como sustrato o tierra ls abonada con fertilizante de
lombriz de tierra.

38

39

Luego se procedi a realizar el riego de las semillas durante dos veces

al da

Posteriormente se realiz el armado del sistema en el cual se

trasplantaran las plantas luego de 20 das de sembrado:

40

41

Se trasplantaron las plantas al sistema ya instalado

A los 40 das ya las plantas estaban listas para el consumo

42

CONCLUSIONES

Durante el desarrollo del se comprob, con gran satisfaccin, que la

Hidroponia es una prctica de cultivo que puede desarrollarse en
cualquier mbito, en forma sencilla, econmica y prctica.
Adems, el desarrollo de los cultivos sin suelo es posible utilizando
diferentes medios de sostn, con mnimos cuidados y controles, los
cules requieren sobre todo, un adecuado aporte de agua y nutrientes
como condicin indispensable para lograr el normal crecimiento de las
plantas.
Otra importante conclusin extrada de esta practica es que, si bien se
ensayaron distintos medios de sostn con resultados en general
satisfactorios, el que result ms adecuado para nuestros propsitos
fue la PERLITA (utilizada sola o mezclada con arena o leca). Este
material es econmico, muy liviano y poroso, fcilmente disponible,
inerte qumicamente, con buena capacidad de retencin y un adecuado
drenaje de la solucin nutritiva.
Se comprob que algunas de las plantas de bulbo cultivadas con
tcnicas hidropnicas tuvieron un crecimiento ms rpido y su floracin
fue ms duradera que aquellas que se cultivaron en tierra.
En ningn caso se registr el desarrollo de algn tipo de plagas que
afectaran a los cultivos.

43

BIBLIOGRAFA

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