ALDEHIDOS Y

CETONAS
Reactiv Reactiv
o de
o de
Tollens
Schif

Cloruro
frrico

Prueba
de
Lignin

CIDOS
CARBOXLICOS
Bicarbona Yodatoto de
Yoduro
sodio

Etanol

Metanol

Fenol

Cul es el indicador universal para identificar grupo funcionales?

Cmo se lo prepara? Qu grupos funcionales permite identificar?

Para clasificar a las molculas orgnicas se realizan pruebas que

aprovechan las propiedades qumicas ms notorias; por ejemplo los cidos
carboxlicos, disueltos en agua, generan un exceso de iones H3O+ y las
aminas un exceso de iones OH- . Estos iones pueden detectarse midiendo el
pH, mediante papel indicador o utilizando una disolucin indicadora sencilla
o medianamente elaborada como el llamado indicador universal, el cual
manifiesta un color que depende del pH de la disolucin analizada.
Con un cido, el indicador universal vira a color rojo y con una base, a color
verde azulado. Si al agregar unas gotas del indicador la mezcla no cambia
su color amarillo, la molcula analizada no es ni cido ni base. Para clasificar
una molcula con tales caractersticas se utiliza KMnO4, un agente oxidante
neutro. Con este reactivo se detectan los grupos fcilmente oxidables de la
molcula. Cuando tal oxidacin ocurre, la disolucin de KMnO4, inicialmente
de color violeta oscuro, se torna color amarillo claro o incoloro y se observa
la precipitacin de dixido de manganeso, MnO2. Algunos de los grupos
oxidables son a) los aldehdos, que al reaccionar producen cidos
carboxlicos, y b) los alquenos, que inicialmente se transforman en dioles
que por oxidaciones posteriores producen dos molculas carboxlicas, RCOR
y RCOR.
PREPARACIN.

Perman
po

+ - + -

CUESTIONARIO

ALCOHO
ES

Fenol

cido
Benzoico

cido
Benzoico

Ciclohexano

+ +

Acido
Nitroso

Anilina

Ciclo
hexano

Anilina

1- Naftol

+ - + -

AMINAS

Agua de
Bromo

Fenol

1- Naftol

Fenol

Ciclohexano
na
Benzaldehd
o
Ciclohexano
na
Benzaldehd
o

FENOLES

Para preparar el indicador universal se disuelven en 200 ml de etanol, 50

mg de fenolftalena, 100 mg de rojo de metilo, 150 mg de amarillo de
metilo, 200 mg de azul de bromotimol y 250 mg de azul de timol. Una vez
que se obtiene una disolucin de color rojo oscuro, se adiciona gota a gota
(aproximadamente entre 20 y 25 gotas) una disolucin 1M de NaOH hasta
que la disolucin sea de un color amarillo oscuro. Cuando esto haya
ocurrido, se afora a 250 ml con alcohol etlico y se agita con fuerza para
mezclar perfectamente. La disolucin se cubre y se guarda en un lugar
fresco. Este indicador universal manifiesta un color que depende
fuertemente del pH de la disolucin en que se adicione.
Tabla N Color de la disolucin en que se adiciona el indicador universal,
dependiendo del Ph de la disolucin.

Elaborado por: Altamirano, E., Cisneros, R. (2015)

Fuente:
GRUPOS FUNCIONALES IDENTIFICABLES.
Grfico N. Clasificacin de una molcula desconocida en un grupo funcional
orgnico.

Elaborado por: Altamirano, E., Cisneros, R. (2015)

Fuente:
Qu mtodo cualitativo se puede emplear para identificar alquinos?
Prueba con Permanganato de potasio (identificacin de insaturaciones).
Las disoluciones de permanganato de potasio son coloreadas y en presencia de enlaces etilnicos y
acetilnicos se decoloran formando un precipitado pardo marrn de MnO 2. Este ensayo se conoce
como la prueba de Baeyer para insaturaciones.
En soluciones acuosas diluidas y fras, el producto principal de la adicin del permanganato de potasio
sobre una olefina es un glicol. Si se calienta la mezcla de reaccin se efecta una oxidacin adicional que
conduce finalmente a una ruptura de la cadena de carbono
Prueba de bromo en tetracloruro de carbono (identificacin de
insaturaciones).
Este reactivo se usa extensamente para averiguar la presencia de un enlace olefnico acetilnico. Las
disoluciones diluidas de bromo en tetracloruro de carbono van de rojo al rojo pardo y decoloran
rpidamente al adicionarse el bromo a los alquenos y los alquinos.
Una prueba positiva para detectar la presencia de una insaturacin doble o triple en un compuesto
orgnico es aquella en la cual el color del bromo desaparece sin que se desprenda bromuro de
hidrgeno. El desprendimiento de bromuro de hidrgeno se acepta como evidencia de que la reaccin es
sustitucin en lugar de adicin.
Los alquinos dan pruebas positivas con las soluciones de bromo/tetracloruro de carbono, permanganato
de potasio, sin embargo estos pueden diferenciarse por el anlisis de sus espectros I.R. , R.M.N.H. De
este modo, las pruebas del bromo y del permanganato seran suficientes para diferenciar un alqueno de
un alcano, un alqueno de un halogenuro de alquilo o un alqueno de un alcohol.

Fuente:

Cules pueden ser las aplicaciones de la identificacin de grupos

funcionales?

El anlisis y pruebas de clasificacin de grupos funcionales son utilizados

principalmente en la investigacin medioambiental para averiguar el
contenido orgnico en muestras de suelos, plantas y material filtrado del
agua o del aire. El estudio de los contenidos de carbono y nitrgeno permite
controlar la evolucin de formas de vida micro y macroscpicas en

determinados ambientes y/o circunstancias. El estudio del contenido en

azufre puede ser un indicador de polucin del aire o contaminacin del agua
(pigmentos, detergentes, etc.)
Tambin es usado para verificar la composicin de frmacos y otros
productos sintticos, incluyendo compuestos aromticos poli nucleares
(antraceno, naftaleno...), esteroides (colesterol, testosterona...), derivados
heterocclicos del nitrgeno (cafena, urea...), polmeros (nylon, PBC,
tefln...), rgano metlicos, halogenados, etc.
Otras aplicaciones importantes son los anlisis de carbones, gasolinas y
combustibles en general, aceites, explosivos, alimentos, fertilizantes, etc.
Fuente: