Diagramas de Procesos y

Actividades

Ing. Manuel Briceo Cabanillas

Objetivos

Obtener los conocimientos necesarios y desarrollar habilidades para la

realizacin del diagramado de procesos , bajo criterios de simplificacin del
trabajo.

Conocer los smbolos de los diagramas de procesos

Mejorar la secuencia y/o contenidos de las operaciones requeridas para

realizar una tarea.

Diagramas ms usados

Diagramas

Diagrama de
Operaciones de
Procesos (DOP)
Indican sucesin o
secuencia

Diagrama de Anlisis
de Proceso (DAP)
Diagrama Bimanual

Actividades
simultaneas

Diagrama Hombre Mquina

Diagrama Tipo Hilo

Indican movimiento
Diagrama de Recorrido

Diagramas de Proceso

Son representaciones GRFICAS, que con el uso de smbolos y formatos

establecidos se representan los procesos de produccin, para ser
analizados, como propuestas o para tener conocimiento del mismo

Smbolos
utilizados

Operacin (Crculo)
SMBOLO

DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD
Operacin:
Tiene lugar cuando la parte que se estudia sufre
una modificacin intencional, cambiando sus
caractersticas fsicas o qumicas del objeto.
Ocurre tambin cuando se proporciona o recibe
informacin, cuando se planea o calcula algo.

EJEMPLOS
- Pelar una fruta y hortaliza
- Escaldado de frutas y hortalizas
- Digitar o mecanografiar
- Elaborar ordenes
-Amasar, licuar, moler, mezclar, batir, etc.

Inspeccin (Cuadrado)
SMBOLO

DESCRICIN DE LA ACTIVIDAD
Inspeccin:
Tiene lugar cuando se examina el
objeto, para constatar o verificar la
calidad, cantidad, identidad o
cualquiera de sus caractersticas

EJEMPLOS

Revisar un producto para ver fallas.

Contar el nmero de piezas para el siguiente
proceso.
Pesar pieza, para verificar su peso.
Leer instrumentos (presin, temperatura, etc.)
Evaluar originalidad de un documento.
Examinar informacin.

Transporte (Flecha)
SMBOLO

DESCRICIN DE LA ACTIVIDAD
Transporte:
Tiene lugar cuando el objeto es movido o
desplazado de un lugar a otro.
Se considera transporte cuando el
desplazamiento es mayor a 1,5 m.
En la actividad de transporte el objeto
desplazado no sufre ningn cambio.

EJEMPLOS

Mover material del almacn a la mesa

de trabajo o mquina
Desplazarse hacia una mquina
(llevado a mano, con un carro, en una
faja transportadora, etc.)
Llevar el producto en proceso de una
mquina a otra

Demora o Espera (D)

SMBOLO

DESCRICIN DE LA ACTIVIDAD
Demora / Retraso:
Tiene lugar cuando el objeto no puede
continuar con el proceso, interfiriendo
o retrasndolo.
No se considera demora, a las circunstancias
que son inherentes a la ejecucin del proceso.

EJEMPLOS

Falta de fluido elctrico

Esperar para ser llevados a la siguiente
actividad del proceso.
Papeles esperan ser archivados

Almacenaje (Tringulo)
SMBOLO

DESCRICIN DE LA ACTIVIDAD
Almacenaje:
Tiene lugar cuando el objeto es retenido,
guardado y protegido de una actividad no
autorizada

EJEMPLOS

Materia prima en almacn

Productos guardados en estantes.
Documentos archivados.
Productos en proceso guardados para el
siguiente proceso

Operacin/Inspeccin
SMBOLO

DESCRICIN DE LA ACTIVIDAD
Operacin/Inspeccin:
Tiene lugar cuando el mismo operario realiza
ambas actividades y es difcil precisar el inicio
y trmino de dichas actividades.

EJEMPLOS

Pesar y controlar peso

Inspeccionar una prenda
hilachas
Cortar y pesar
Pesado y rotulado
Pesado y envasado

cortar

Operacin/Inspeccin

Cortar los
hilos sueltos
de una
prenda de
vestir

Verificar si la
prenda de
vestir tiene
fallas

Cortar los hilos

y verificar si la
prenda de
vestir tiene
fallas

Operacin/Transporte
SMBOLO

DESCRICIN DE LA
ACTIVIDAD
Operacin/Transporte:

Tiene lugar cuando se realizan

ambas actividades y es difcil
precisar el inicio y trmino de dichas
actividades

EJEMPLOS

Formulacin y Alimentacin automticas de

granjas comerciales.

Una cosechadora de maz, cosecha, desgrana y

traslada a un camin adyacente

Tipos de Diagramas de Proceso Segn el sujeto de estudio

MATERIAL
Representa el proceso o los sucesos relacionados con el material. Es
decir, muestra las actividades a las que el material ha sido tratado.
HOMBRE
Representa el proceso o los sucesos relacionados con el operario. Es
decir, muestra las actividades que el operario ha realizado.
MQUINA
Representa el proceso o los sucesos relacionados con la mquina. Es
decir, muestra las actividades que se realizaron en la mquina.

Diagrama de Operaciones
Representacin
que
muestra
las
actividades PURAS del mtodo de trabajo
(describe la secuencia lgica del trabajo
puro)

Los smbolos que se utilizan son:

Diagrama de Anlisis del Proceso

Representacin al detalle de los procesos
productivos (con estudios tericos de la
produccin)

Los smbolos que se utilizan son:

Diagrama de Flujo o de Circulacin

Representacin del diagrama de anlisis del proceso sobre un plano a escala.

Proceso de
llenado, almacenaje
y estibado de sacos
de balanceado

Diagrama de Actividades Simultneas

Son registros sistemticos del mtodo actual en donde se muestra el grado

de saturacin o acoplamiento del hombre con la mquina