Chile Por Un Turismo Sustentable - Manual de Buenas Prácticas - Sector Turístico

CHILE
POR UN TURISMO SUSTENTABLE

Manual de
Buenas Prcticas
SECTOR TURSTICO
CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

Manual de Buenas Prcticas - Sector Turstico
1 Edicin: septiembre de 2011
ISBN: 978-956-8800-02-4
CRDITOS:
Esta publicacin fue realizada
gracias al aporte de TRANSBANK S.A.
EQUIPO REVISOR:
SERNATUR
FEDETUR
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Banco de Imgenes SERNATUR
Banco de Imgenes Turismo Chile
Banco de Imgenes FEDETUR
Turismo Chile
Brbara Gmez
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2011 de la Direccin Nacional de Fronteras y Lmites del Estado.
La edicin y circulacin de mapas, cartas geogrficas u otros impresos y documentos que se refieran o relacionen con los lmites y
fronteras de Chile no comprometen, en modo alguno, al Estado de
Chile, de acuerdo con el Art. 2 letra g del DFL N 83 de 1979, del
Ministerio de Relaciones Exteriores. TIRAJE: 10.000 ejemplares.
NDICE
Panormica de Chile
Turismo Sustentable
El camino de la sustentabilidad
Criterios Globales de Turismo Sustentable
Manual de Buenas Prcticas

Qu son las Buenas Prcticas?

Qu es el manual de Buenas Prcticas y a quin

est dirigido?

Para qu sirve el Manual de Buenas Prcticas?
6
8
8
10
14
15
mbito Econmico

Introduccin

Viabilidad econmica

Prosperidad local

Calidad del empleo

Equidad social

Satisfaccin del visitante
16
19
19
24
25
26
26
mbito Sociocultural
Introduccin

Contribucin al desarrollo local

Bienestar de la comunidad

Desarrollo de ofertas con elementos culturales

Proteccin del patrimonio histrico-cultural
mbito Medioambiental
28
31
32
33
34
34
36
Introduccin
Gestin del territorio turstico
Gestin del agua
Gestin de la energa
Gestin de residuos slidos
Conservacin de la biodiversidad
Medicin de huella de carbono
Conducta del turista

Poltica de Sustentabilidad
Fuentes adicionales de informacin
Glosario de conceptos
15
15
39
39
40
42
44
46
48
50
52
54
55
PRESENTACIN
Chile est embarcado en dar un
paso adelante en el desarrollo de un
turismo sustentable. Se trata de uno de
los pilares fundamentales de la primera
Estrategia Nacional de Turismo, dado
que esta actividad es, adems, promotor
de la conservacin del medio ambiente,
del patrimonio histrico y de la identidad
cultural del pas.
Dada la importancia que este Gobierno
le ha asignado a la sustentabilidad, es
que se est trabajando en conjunto con
el mundo privado el Programa Nacional
de Sustentabilidad Turstica que busca
contar con oferta de productos y destinos
tursticos construidos y/o desarrollados bajo criterios de sustentabilidad
reconocidos internacionalmente con
el fin de mejorar la competitividad del
sector, conservar los recursos naturales
y contribuir a la prosperidad y bienestar
de quienes habitan en los alrededores.
De ah surge la necesidad de contar
con un manual de buenas prcticas
sustentables. Este primer documento
tiene como principal objetivo unificar
conceptos y criterios de las diversas

temticas atingentes a la sustentabilidad,
siempre entendida en sus tres mbitos:
econmico, sociocultural y ambiental.
Importante es dar a conocer los
principios de la sustentabilidad y formas
prcticas y concretas de cmo stos
pueden ser aplicados e incorporados por
los diversos actores del turismo en sus
respectivas actividades. Por otra parte,
muestra los beneficios que aporta la
sustentabilidad a la industria del turismo
y a la sociedad.
Esperamos que este manual sea
un aporte en la promocin de la sustentabilidad en la actividad turstica de
nuestro pas.
Daniel Pardo Lpez

Director Nacional (S)
Servicio Nacional de Turismo
La necesidad de garantizar un desarrollo econmico y social sustentable es, desde finales del siglo
XX, un paradigma universalmente
aceptado en todas las sociedades,
independientemente de su tamao,
sistema poltico o nivel de desarrollo.
Los principios de la sustentabilidad
que cubre los mbitos econmico,
ambiental y socio-cultural- son
aplicables a todos los sectores de
actividad econmica.
En el caso particular de la industria del
turismo, existe un inters particular
en asegurar la sustentabilidad de sus
operaciones, por la sencilla razn de
que su materia prima est constituida
por atractivos y recursos naturales y
culturales que es necesario proteger,
e incluso mejorar, para mantener la
viabilidad y la competitividad de las
empresas en el largo plazo.
Desde su creacin en 2009, la Federacin de Empresas de Turismo
de Chile, FEDETUR, reconoci el
rezago que en esta materia presenta
la industria turstica chilena, lo que

redunda en una prdida de competitividad internacional. Por ello,
FEDETUR se fij como una de sus
prioridades para sus primeros aos
de actividad la promocin de prcticas
sustentables en todos los segmentos,
tipos y tamaos de empresas tursticas, sean ellas miembros o no de
la Federacin.
Adems de cumplir con su responsabilidad frente a las sociedades en las
cuales estn insertas, las empresas
tursticas chilenas que adopten seria y
continuamente prcticas sustentables
se vern beneficiadas en trminos de
ahorros de costos, proteccin de su
entorno natural y cultural, mejores
relaciones con su personal y con la
comunidad local, y ventajas de marketing y fidelizacin de la clientela. La
imagen turstica global de Chile entero
se ver tambin beneficiada.
Esta serie de Manuales de Buenas
Prcticas, que FEDETUR y SERNATUR han desarrollado en estrecha
colaboracin, pretende no slo crear

conciencia entre los empresarios
del turismo chileno y su personal,
sino tambin entregar instrumentos
prcticos para que unos y otros se
embarquen en procesos de mejora
continua de la sustentabilidad de sus
operaciones.
Confiamos que estos manuales sern
valorados y utilizados por los varios
miles de empresas tursticas que
operan en Chile y que en algunos aos
podremos exhibir ante los mercados
mundiales los niveles de sustentabilidad exigidos por los turistas del
siglo XXI.
Eugenio Yunis Ahus
Vicepresidente Ejecutivo
FEDETUR
EL TURISMO EN CIFRAS
PANORMICA
DE CHILE
3,23%
135.436
Empleo Directo y Formal
Aporte del turismo al PIB4
2.771.053
Turistas Internacionales
DESIERTO DE ATACAMA
BOLIVIA
VALLE CENTRAL
Copiap
PER
CHILE, PAS TRICONTINENTAL
Arica
SANTIAGO
La Serena
Antofagasta
Iquique
Valparaso
17.094.275
habitantes1
ISLA ROBINSON CRUSOE

ISLA DE PASCUA
756.096 km2
Superficie insular
y continental
Elaboracin: TURISTIKO consultores
1.250.000 km2
AREAS SILVESTRES PROTEGIDAS
Superficie antrtica
16
millones
de hectreas protegidas pblicas
20%
del territorio nacional11
35
Parques Nacionales
USD 203.925
millones PIB 2010
500
reas
protegidas privadas
49
Reservas Nacionales
16
Monumentos Naturales
USD 14.982
1,6
millones
de Has. protegidas privadas
PIB per cpita3
10
12
13
13
13
15
9Reservas de la Bisfera
1.816.916
visitantes al SNASPE en 2010
12
16
Rancagua
Talca
Panormica de Chile
>Flujo6.500.799
anual turistas nacionales
USD
2.039,8
Millones en divisas por turismo
ARGENTINA
Punta Arenas
ARGENTINA
LAGOS Y
VOLCANES
CLIMAS
Semirido
PATAGONIA
Desrtico
Coihaique
Puerto Montt
Temuco
Templado
Tundra y Estepa
Valdivia
Concepcin
Polar
SERVICIOS TURISTICOS POR CATEGORIA
Acuerdo de 1998
( Actividades Caractersticas del Turismo, SERNATUR )
TIPO DE SERVICIO
Alojamiento
Restaurantes y Similares
Agencias de Viajes y Tour Operadores
Servicios de Turismo Aventura
Servicios de Guas de Turismo
Transporte Interurbano
Transporte Martimo
Cant
4.784
3.490
1.347
2.099
1.446
391
86
19
PUEBLOS ORIGINARIOS
PATRIMONIO Y CULTURA
5Patrimonio
sitios
declarados
de la Humanidad
604.349
(87.3%)
4.647
(0,67%)
Mapuche
Rapanui
1.226
Monumentos Nacionales
48.501
(7%)
Aymara
17
declarados desde 192518
21.015
(3,04%)
Atacameo
Fuentes:
1
INE, 2010.
Proyeccin de
Poblacin 2010.
2, 3
Banco Central
de Chile, 2010.
Balanza de Pagos.
4
SERNATUR, 2010.
Estimacin PIB
Turstico ao 2010
y su evolucin
desde el ao 2003
5
SERNATUR 2006,
Turismo y Empleo
en Chile.
6,7
SERNATUR 2010,
Comportamiento
del Turismo
Receptivo en Chile.
9
SERNATUR 2009,
Comportamiento
del Turismo
Interno.
10, 11, 12, 13
CONAF
2010,
Estadsticas
de visitantes al
SNASPE
14, 15
CODEFF, 2010
16, 17
UNESCO, 2011.
18
CONSEJO DE
MONUMENTOS
NACIONALES,
2010.
Listado de
Monumentos
Nacionales.
19
INE. Censo 2002,
Caractersticas
Sociales y
Culturales.
6 / 7
TURISMO
SUSTENTABLE
Informarse
El Turismo Sustentable es aquel que hace un uso
ptimo de los recursos naturales, respeta la autenticidad socio-cultural de las comunidades anfitrionas
y asegura un desarrollo econmico viable en el largo
plazo. Los principios y prcticas de la sustentabilidad
son aplicables e indispensables para todos los tipos y
formas de turismo, tanto para el turismo masivo de sol
y playa, como para el turismo de naturaleza.
En Chile, adoptar y concretar los principios de sustentabilidad es vital, pues es un pas cuyo desarrollo
turstico est basado en gran medida en sus recursos
naturales y culturales. Por lo mismo, se entiende que
es fundamental conservar dichos recursos.
Para desarrollar y llevar a cabo un turismo sustentable
es necesario abordar tres mbitos, los que constituyen
la estructura base a partir de la cual se desprenden los
planes de accin y pautas a seguir; econmico, sociocultural y ambiental, y son explicados con ms detalle
en el presente manual y otros manuales especficos de
esta misma serie.
Los responsables de velar por el desarrollo sustentable
del turismo son todos los actores del turismo, es decir:
autoridades, empresarios, residentes, visitantes y en
general todas las personas involucradas en el desarrollo
y la operacin de las actividades tursticas. Se trata de
responsabilidades comunes pero especificadas para
cada tipo de actor.
Tomar conciencia
Entender los riesgos del Cambio Climtico y
como stos afectan al turismo, especialmente en
ambientes costeros y de montaa. La sociedad
global es cada da ms conciente sobre la necesidad de proteger el medio ambiente, valorar
la diversidad cultural y realizar negocios de
manera responsable.
Informarse
Todo lo que se necesita saber sobre la sustentabilidad y de como ponerla en prctica se
encuentra disponible a travs de publicaciones,
campaas y sitios web, entre otras fuentes.
Ver fuentes adicionales de informacin (pg. 54).
Ver las oportunidades

Adoptar prcticas de sustentabilidad permite
ahorrar recursos, ser ms competitivos frente
a las exigencias del mercado y comunicar una
imagen positiva de la organizacin.
Turismo Sustentable
el camino de la sustentabilidad
Actuar
Paso 1: Comprometerse
- Elaborar una Poltica de
Sustentabilidad (ver p.52)
- Identificar los mbitos de accin
- Comprometer al resto del equipo
Paso 2: Actuar
- Implementar las Buenas Prcticas
- Registrar los resultados
- Involucrar a otros actores
Paso 3: Comunicar
- Informar las acciones realizadas
- Destacar los logros obtenidos
- Comunicar nuevos planes
Paso 4: Evaluar
CULTURAL
- Analizar los resultados de un periodo

- Evaluar cumplimiento de metas
- Redisear acciones
- Incorporar nuevas prcticas
8 / 9
CRITERIOS GLOBALES
DE TURISMO SUSTENTABLE
El Consejo Global de Turismo Sustentable es una
iniciativa dedicada a la promocin de prcticas
sustentables del turismo, y de la que participan
organizaciones pblicas nacionales e intergubernamentales y empresas representantes
de los distintos sectores de la industria pertenecientes a ms de 50 pases, los que en conjunto
desarrollaron los Criterios Globales de Turismo
GESTIN eficaz
La empresa ha puesto en
prctica un sistema de gestin
sustentable que se ajusta a su
realidad y tamao y considera temticas
ambientales, econmicas, socioculturales,
de calidad, salud y seguridad laboral.
+
La empresa cumple todas las leyes y

reglamentos internacionales, nacionales
y locales pertinentes (con relacin a
temticas de salud, seguridad laboral y
medio ambiente).
+
+ Todo el personal recibe formacin peri-
dica sobre su responsabilidad en la gestin

de temticas ambientales, socioculturales,
de salud y seguridad laboral.
Sustentable. Estos criterios constituyen la base

mnima de sustentabilidad a los que una empresa
turstica debe aspirar y estn inspirados en las
prcticas internacionales de empresas y pases
lderes en la materia, teniendo aplicabilidad en
toda la industria turstica.
Para mayor informacin www.gtscouncil.org
+ La empresa mide la satisfaccin de los
suelos y la evaluacin de los impactos.
clientes y adopta medidas correctivas

cuando procede.
Los materiales promocionales son veraces y completos, y no prometen ms de

lo que la empresa puede ofrecer.
+
El diseo y la construccin de edificios e

infraestructuras:
+ La empresa cumple con las ordenanzas locales de planificacin urbana y las
normas aplicables a espacios protegidos
o del patrimonio.
La empresa respeta los entornos del

patrimonio natural o cultural en los siguientes aspectos: el emplazamiento, el
diseo, los derechos y la adquisicin de
+
La empresa se adapta al contexto y

realidad local utilizando los principios
de construccin sustentable.
La empresa permite el acceso a personas con necesidades especiales y
facilita a sus clientes informacin para
el conocimiento y la interpretacin de
los entornos naturales, la cultura local
y el patrimonio cultural.
+
La empresa difunde y promueve informacin relativa a comportamientos

apropiados de los turistas durante sus
visitas a zonas naturales, culturales y sitios
considerados patrimonio cultural.
+
Criterios Globales de
Turismo Sustentable
patrimonio cultural
La empresa sigue las directrices o el cdigo de comportamiento fijados a nivel local o regional para las visitas a sitios de
importancia cultural o histrica a fin de minimizar los efectos
negativos para esos sitios durante las visitas y maximizar los positivos.
+
+ La empresa difunde y pone en conocimiento de los turistas que las

piezas histricas y arqueolgicas no son objeto de venta, operaciones
comerciales o exposicin, salvo cuando la ley lo permite.
La empresa contribuye a la proteccin de importantes bienes y sitios

histricos, arqueolgicos, culturales y espirituales locales y no impide
el acceso de residentes locales a los mismos.
+ La empresa utiliza elementos del arte, la arquitectura o el patrimonio
cultural local en sus actividades, diseo, decoracin, alimentacin o

comercio, respetando los derechos de propiedad intelectual de las
comunidades locales.
10 / 11
comunidad local
+ La empresa apoya activamente
iniciativas para el desarrollo

social de la comunidad y la
creacin de infraestructuras en mbitos
de la educacin, salud, saneamiento
ambiental y otros.
La empresa ofrece oportunidades
laborales para residentes locales, independiente de si son cargos ejecutivos,
administrativos, tcnicos y/o auxiliares.
En cualquiera de los casos se imparte
capacitacin cuando procede.
+
+ En caso de existir, la empresa prioriza
adquirir bienes y servicios locales y/o

procedentes del comercio justo.
cin comercial de nios y adolescentes,

si existiese.
+ La empresa ofrece a pequeos empre-
+ Se pone especial nfasis en contratar

en condiciones de igualdad a mujeres y
miembros de minoras locales.
sarios locales alternativas para crear y

vender productos sustentables que promuevan los recursos naturales nativos
tales como alimentos y bebidas tpicas,
artesanas y eventos culturales, a la vez
que la historia y cultura local.
La empresa elabor de manera participativa con las comunidades locales e
indgenas un cdigo de conducta para
actividades de la empresa, priorizando
una poltica de lucha contra la explota+
La empresa respeta las normas jurdicas internacionales y nacionales de

proteccin de los empleados que reciben
un salario mnimo.
+
+ Las actividades de la empresa no ponen
en peligro el suministro de servicios bsicos (agua, energa, saneamiento, etc.)

para las comunidades aledaas.
Criterios Globales de
Turismo Sustentable
medio ambiente
Conservar los recursos
naturales:
La empresa, en su poltica
de adquisiciones otorga preferencia a
productos respetuosos con el medio
ambiente en lo relativo a materiales de
construccin, equipos utilizados, alimentos
y artculos de consumo entre otros.
+
La empresa evita la adquisicin de artculos desechables y consumibles tales

como bateras y paralelamente promueve
y facilita el uso de artculos recargables
y re utilizables.
+
El consumo de recursos naturales

y energticos por la empresa (agua y
luz) debiera ser moderado con relacin
a la escala de su actividad productiva:
debieran indicarse las fuentes de abastecimiento a la vez que comprometerse
a implementar medidas para reducir el
consumo global y fomentar el uso de
energas renovables.
+
Reducir la contaminacin:
de gases de efecto invernadero de todas las fuentes controladas por
la empresa debiera ser cuantificada y se
debieran aplicar procedimientos de reduccin y compensacin por sus efectos.
+ La emisin
Las aguas residuales (aguas grises

incluidas) debieran ser tratadas eficazmente y ser reutilizadas cada vez que
sea posible.
+
+ La empresa debiera contar con un plan
de gestin de residuos slidos en el cual
se detallen objetivos cuantitativos para

minimizar el uso de residuos sin posibilidad
de ser re-utilizados y/o reciclados.
La empresa debiera minimizar el uso
de sustancias nocivas, tales como las
contenidas en pesticidas, pinturas, desinfectantes de piscina y productos de limpieza.
Estos productos debieran ser sustituidos
cuando sea posible por productos inocuos.
El uso de productos qumicos debiera ser
gestionado adecuadamente.
+
+ La empresa adopta prcticas de reduc-
cin de la contaminacin con relacin a la

emisin de ruido, excesiva luz, escorrentas,
erosin, emisin de sustancias que reducen
la capa de ozono y los contaminantes del
aire y suelo.
para impedir la introduccin de especies

exticas e invasoras.
La empresa debiera contribuir a la
conservacin de la biodiversidad apoyando el desarrollo y adecuado uso de
espacios naturales protegidos y zonas
de conservacin.
+
+ La interaccin con las especies silvestres
no debe afectar negativamente la existencia de las poblaciones en sus medios

naturales; los ecosistemas naturales se
alteran lo mnimo posible y se rehabilitan;
se hacen contribuciones compensatorias
a la gestin de la conservacin.
Conservar la biodiversidad,
los ecosistemas y paisajes naturales:
+ La flora y fauna nativa slo debiera ser
extrada de su medio natural para fines
de consumo, exposicin, venta o comercializacin internacional en el marco de
una actividad regulada que garantice su
uso sustentable.
+ Slo para el caso de actividades reguladas
formalmente, las especies silvestres no

debieran ser mantenidas en cautiverio.
Slo personal autorizado y en posesin
de equipos y tecnologa adecuada debiera
recoger ejemplares de especies silvestres
nativas para usos especficos.
La empresa debiera priorizar la utilizacin de especies nativas para fines
ornamentales del paisaje y de restauracin, adoptando siempre medidas
+
12 / 13
MANUAL
DE BUENAS PRCTICAS
Las buenas prcticas son acciones para prevenir,

corregir y/o mejorar ciertos aspectos del desarrollo
turstico. Se pueden aplicar en todas las reas de servicios y operacin de la organizacin.
Adoptarlas y ponerlas en prctica ayuda econmica,
sociocultural y ambientalmente el emprendimiento y a
la comunidad local. Algunos de sus beneficios son:
Proteger y conservar el medio
ambiente y sus
recursos naturales.
Qu son las
Buenas Prcticas?
+ Desarrollar y
fomentar buenas
relaciones dentro de la comunidad local y con comunidades aledaas.
+ Fomentar mayor competitividad en las empresas, debido
al mejoramiento en la calidad de su servicio y responsabilidad con el medio ambiente y comunidades locales.

+ Concientizar a clientes, personal y proveedores acerca
de la importancia de tener una visin de sustentabilidad.
Buenas Prcticas
CHILE
CHILE
CHILE
CHILE
SERVICIOS DE
ALIMENTACIN
Manual de
Buenas Prcticas
ALOJAMIENTO TURSTICO
Manual de
Buenas Prcticas
CHILE
CHILE
Manual de
Buenas Prcticas
Manual de
Buenas Prcticas
ALOJAMIENTO TURSTICO
MUNICIPALIDADES
SECTOR TURSTICO
Sector Turstico
Alojamiento
Turstico
CHILE
Manual de
Buenas Prcticas
TOUR OPERADORES
CENTROS DE
EVENTOS TURSTICOS
Servicios
de Alimentacin
Transporte
Turstico
Municipalidades
Centros de
Eventos Tursticos
Tour Operadores
El Manual de Buenas Prcticas es

un documento de consulta dirigido
a todos los participantes actuales y
potenciales de la actividad turstica
nacional. Entre ellos: autoridades
nacionales, regionales y locales;
organizaciones empresariales, organismos pblicos
orientados al turismo, la cultura y/o el medioambiente;
municipalidades, empresarios, profesionales del turismo,
docentes y estudiantes. Finalmente, a los turistas.
Esta publicacin forma parte de una Serie de 7 manuales
para la sustentabilidad del turismo en Chile.
Qu es el Manual de Buenas
Prcticas y a quin est dirigido?
Su principal objetivo es dar a conocer los principios de la sustentabilidad y formas

prcticas y concretas de cmo stos pueden ser aplicados e incorporados
por los diversos actores del turismo en sus respectivas actividades. Por
otra parte, este Manual muestra los beneficios que aporta la
sustentabilidad a la industria del turismo y a la sociedad.
El Manual constituye una herramienta concreta para la implementacin y fomento de buenas prcticas al interior de toda
organizacin vinculada al turismo, a travs de acciones guiadas
por la voluntad de generar cambios en hbitos y actitudes.
Para qu sirve el Manual

de Buenas Prcticas?
14 / 15
mbito econmico
mbito Econmico
Las prcticas
y operaciones
de las
organizaciones
y empresas
pueden tener un
impacto positivo
en la economa
local si estn
inspiradas en los
principios de la
sustentabilidad.
16 / 17
mbito econmico
SE DISTRIBUYE DE MANERA
AMPLIA Y EQUITATIVA
PROCURA QUE LOS
BENEFICIOS ECONMICOS
DEL TURISMO
SEAN PERCIBIDOS POR LA
COMUNIDAD LOCAL
SE MANTENGAN EN EL
LARGO PLAZO
DE FORMA TANGIBLE
(+ empleos, equipamiento, servicios)
PARTICIPANDO
DEL DESARROLLO
viabilidad econmica
SU GESTIN DEBE CONSIDERAR
prosperidad local
5 GRANDES TEMAS
calidad de empleo
equidad social
satisfaccin del visitante
mbito Econmico
Los negocios tursticos exitosos son

fundamentales para que la comunidad local
obtenga beneficios tangibles del desarrollo
del turismo.
INTRODUCCIN
El mbito econmico de la sustentabilidad se

preocupa de que, junto a unos beneficios empresariales perdurables en el tiempo, la poblacin obtenga ventajas tangibles de la actividad
turstica, se sienta parte de su desarrollo, y est
capacitada para interactuar con los visitantes.
Es fundamental que una proporcin importante
de los beneficios econmicos del turismo se
mantenga en las localidades en donde se desarrollan las actividades tursticas y contribuyan
a fomentar su desarrollo sustentable.
El turismo es una actividad con capacidad
de favorecer a toda la localidad; para ello, es
importante que se asegure una cadena de beneficios que dinamice la actividad econmica
local y consolide su condicin de actividad
redistribuidora de estos.
La mayora de las acciones asociadas a
operaciones sustentables, no requieren de
grandes recursos para ser implementadas.
Las que requieren de algn tipo de inversin,
tienen, por lo general, un retorno en el corto
o mediano plazo.
Aquellas medidas en que la inversin no tiene
retorno financiero reflejado en mayor productividad o ahorro de recursos, normalmente se
perciben beneficios a nivel del posicionamiento
de la imagen corporativa de la organizacin,
lo que debiese ser difundido por medio de las
estrategias de comunicacin y marketing.
VIABILIDAD ECONMICA
Los negocios tursticos exitosos son fundamentales para que la comunidad local obtenga beneficios tangibles del desarrollo del turismo.
Un buen asesoramiento y una planificacin
del negocio a largo plazo son requisitos para
el xito de proyectos destinados a suministrar
productos y/o servicios de turismo sustentable.
Para lograrlo es necesario que las organizaciones tursticas pongan especial nfasis en
las siguientes temticas:
Comprender el mercado turstico
que demanda sus productos y servicios.
La viabilidad econmica de las empresas tursticas en el largo plazo, depende en buena
medida de su habilidad para identificar nichos de
mercado rentables y en crecimiento, comprender
a cabalidad sus motivaciones y gustos de viaje
y adaptarse constantemente a esos patrones y
nuevas tendencias. Esto requiere un anlisis
constante del entorno, monitoreando una serie
de factores externos que pueden influir en la
estrategia de la organizacin y su relacin con
el mercado (econmicos, socio demogrficos,
culturales, polticos, legales, laborales, tecnolgicos y medioambientales) a fin de determinar
las Oportunidades y Amenazas a las que est
expuesta. El anlisis del entorno debe ser
complementado con un anlisis interno de la
empresa, que incluya los aspectos econmicos
18 / 19
La percepcin que el visitante tiene

del destino influye decisivamente en la
viabilidad de las empresas individuales.
Las Fortalezas y Debilidades componen la

situacin interna, cuyo cambio es controlable
por la organizacin. En tanto, la situacin
externa posee factores no controlables por la
Evaluacin Econmica.
Siendo la viabilidad una de las variables
relevantes dentro del mbito econmico de
la sustentabilidad, la evaluacin econmica
de las acciones es relevante para tener una
aproximacin realista sobre su capacidad de
prosperar en el largo plazo. En este sentido, existen diversos modelos de evaluacin
que permiten mayor o menor precisin, sin
embargo, existen tres conceptos claves de
considerar en toda evaluacin:
a. Valor Actual Neto (VAN)
Es un procedimiento que permite calcular el
valor presente de un determinado nmero
de flujos de caja futuros, originados por una
inversin y descontados a una determinada
tasa anual (costo del dinero). Si el valor fiOrigen Interno
(Organizacin)
Origen Externo
(Entorno)
Fortalezas
Oportunidades
Debilidades
Amenazas
Positivas
Foda: metodologa de estudio de la situacin

competitiva de una empresa en su mercado
(situacin externa) y de las caractersticas
internas (situacin interna) de la misma, a
efectos de determinar sus Fortalezas, Oportunidades, Debilidades, y Amenazas.
organizacin, pero que deben ser identificados

por sta y que constituyen Oportunidades y
Amenazas.
Negativas
financieros, los recursos operacionales, la

estructura organizativa y recursos humanos,
la estructura de marketing (productos / servicios, precio, distribucin, comercializacin
y comunicacin) y recursos tecnolgicos y de
innovacin, con el fin de identificar sus Fortalezas y Debilidades, para poder adaptarse de
la mejor forma a su entorno competitivo, y as
sustentar econmicamente su negocio en el
largo plazo.
mbito Econmico
nal, restada la inversin inicial es positiva,

entonces el proyecto es favorable. Mientras
mayor sea el VAN, mejor la rentabilidad del
proyecto.
de las empresas tursticas. Para difundir y promocionar el destino, es necesario considerar

previamente los siguientes aspectos:
b. Tasa Interna de Retorno (TIR)

Es otro indicador de la rentabilidad de un proyecto, a mayor TIR, mayor rentabilidad. La TIR
debe ser superior a la tasa de inters promedio
del mercado.
con la realidad.
c. Flujo de Caja
Se refiere a los flujos de entradas y salidas
de caja o efectivo, en un perodo dado. El flujo
de caja es la acumulacin neta de activos
lquidos en un periodo determinado y, por lo
tanto, constituye un indicador importante de
la liquidez de una empresa.
Mantener e impulsar un destino atractivo.
La percepcin que el visitante tiene del destino
influye decisivamente en la viabilidad econmica
+ La promocin del destino debe ser coherente
Tomar las medidas necesarias para que el

destino sea seguro y a la vez percibido como
tal por sus visitantes.
+
Conservar un medio ambiente natural y

cultural atractivo.
+
Llevar a cabo un plan de seguridad turstico

que comprometa el actuar concertado de autoridades, carabineros, empresarios, trabajadores
y comunidad, es una garanta tanto para los
visitantes como para los residentes.
+
+ Contar con un plan de riesgo para situaciones

de emergencia y/o aislamiento.
20 / 21
Dar apoyo al negocio.

Apoyar a las empresas para potenciar sus capacidades de gestin y marketing, dndoles informacin y
INSTITUCIN
CORFO
El Gobierno de Chile
reuni en un solo
sitio web, todos los
instrumentos de apoyo
disponibles para el
emprendimiento, en
cualquiera de sus
etapas de desarrollo.
Programa Arriba
MiPyme
www.arribamipyme.cl
apoyo tcnico, as como facilidades para financiar

su emprendimiento, gestin, calidad e investigacin
de mercado.
INSTRUMENTOS
DESCRIPCIN
Capital Semilla
Este subsidio apoya a emprendedores innovadores en el desarrollo

de sus proyectos de negocios, mediante el cofinanciamiento de
actividades para la creacin, puesta en marcha y despegue de sus
emprendimientos.
Subsidio Semilla de
Asignacin Flexible
( SSAF )
Es un subsidio que tiene por objetivo la creacin de un Fondo de

Asignacin Flexible (SSAF) que apoye a emprendedores innovadores
con proyectos de alto riesgo en el desarrollo de sus empresas en
etapas tempranas para la creacin, puesta en marcha y ejecucin de
stas.
Financiamiento para la creacin o expansin de empresas con

Capital de Riesgo
CORFO para Empresas proyectos innovadores que tengan un alto potencial de crecimiento.
CORFO lo entrega en la forma de un crdito de largo plazo a Fondos
Innovadoras
de Inversin, para que stos inviertan en dichas empresas mediante

aportes de capital o crditos.
Redes de
Capitalistas ngeles
Subsidio que apoya la organizacin, formalizacin y operacin de

Redes de Capitalistas ngeles, que aumenten las inversiones en
empresas innovadoras de alto potencial de crecimiento.
Crdito CORFO Micro

y Pequea Empresa
Crdito que financia inversiones y capital de trabajo de micro

y pequeos empresarios. Se otorga a travs de instituciones
financieras no bancarias con recursos de CORFO.
Innovacin
Empresarial
Individual
Subsidio que apoya proyectos destinados a generar innovaciones de

bienes, servicios, procesos, mtodos de comercializacin o mtodos
organizacionales y que, adems, involucren mayor riesgo.
Certificacin para
Servicios Tursticos
de Calidad.
Programa que subsidia la contratacin de una consultora para la

implementacin y parte del costo de la auditora de la verificacin de
sistemas de gestin de calidad de servicios tursticos en empresas de
este sector en base a las normas chilenas oficiales de turismo.
Programa de
Emprendimientos
Locales (PEL)
En su constante esfuerzo por mejorar la gestin de las empresas

de menor tamao y as lograr una mayor competitividad del sistema
productivo, CORFO apoya a los emprendedores de una localidad
a travs del subsidio a inversiones que les permitan acceder a
nuevas oportunidades de negocios, y desarrollar sus competencias y
capacidades.
mbito Econmico
CORFO
Subsidio a Estudios
y / o Asesoras
Especializadas en la
Etapa de Preinversin
- Regiones
Subsidio destinado a cubrir parte de los costos de estudios o

asesoras especializadas para evaluar la factibilidad de una
inversin.
INDAP
Turismo Rural
El objetivo central de este programa es generar las condiciones

para constituir al turismo rural en una alternativa real de negocios
que contribuya al desarrollo del/a pequeo(a) productor(a)
agropecuario(a) y sus familias.
FOSIS
El programa ofrece a personas mayores de 18 aos, que tengan

Apoyo al
Microemprendimiento aspiraciones de iniciar su propio negocio o microempresa, talleres,
capacitaciones y capital semilla para que puedan iniciar su
emprendimiento.
SERCOTEC
Apoyo a
Actividades
Econmicas
Programa que ofrece a trabajadores/as independientes o

microempresarios/as asesora, asistencia tcnica y financiamiento
para fortalecer la actividad econmica que ya desarrollan.
Acceso al
Microcrdito
Este programa facilita el acceso al crdito para los

microempresarios.
Capital Semilla
Empresa
Tiene como objetivo el crecimiento y consolidacin de la micro y

pequea empresa. La finalidad es un aumento de ventas, aumento de
empleo, acceso a nuevos mercados, mejora de procesos.
Capital Semilla
Emprendimiento
Tiene como objetivo promover y apoyar la generacin de nuevos

negocios. La finalidad es el nmero de empresas formalizadas con
mejores capacidades de gestin.
Iniciativas de
Desarrollo de
Mercado
Capturar las oportunidades reales de negocios. La finalidad es el

aumento de ventas, insercin en nuevos mercados y aumento de
empleo.
Asesoras y Servicios
Empresariales
(ex gndolas)
Busca abrir la ventana de los servicios y la tecnologa para los

emprendedores, como una plataforma que potencia el crecimiento y
el aumento de la competitividad de las micro y pequeas empresas.
En este sentido, los productos que este ao se encuentran
disponibles son cinco: Pgina Web, Cdigo de Barras, Servicios de
Asesora Jurdica (constitucin de E.I.R.L. y Sociedad) y Diseo o
Rediseo de Marca Empresarial (Imagen Corporativa).
Promocin y
Canales de
Comercializacin
A travs de este servicio, el micro o pequeo empresario/a con

iniciacin de actividades, podr acceder a espacios para difundir y/o
comercializar sus productos o servicios a travs de su participacin
en ferias o eventos. Es un servicio cofinanciado, SERCOTEC aporta
hasta el 90% del valor de la prestacin y el empresario aporta como
mnimo el 10% restante.
22 / 23
PROSPERIDAD LOCAL
El turismo se encuentra integrado a otros mbitos econmicos y se desarrolla en conjunto

con otros sectores. As, por ejemplo, un turista
no slo interacta con la empresa proveedora
de productos y/o servicios tursticos, sino
que tambin con el supermercado local, el
bus y/o taxi, las casas de cambio entre otros.
Independientemente de cada caso particular,
siempre y en todo momento cada organizacin
debe garantizar que una parte importante de
sus beneficios econmicos se mantengan en
las localidades donde los turistas han gastado
su dinero. Para ello es necesario:
a) Reducir las fugas: las fugas econmicas se
pueden producir cuando los inversionistas o
propietarios externos repatran sus beneficios
por las adquisiciones de servicios que los turistas
hacen fuera del destino y por la adquisicin de
bienes importados por parte de las empresas
locales para satisfacer a los turistas.
Los Proyectos de Fomento
de CORFO (PROFO), apoyan
la preparacin y el desarrollo
de grupos de al menos cinco
empresas que comparten una
idea de negocio comn.
CORFO
www.corfo.cl
Un instrumento para desarrollar vnculos comerciales

entre empresas son las redes
de trabajo colaborativos (networking) de SERCOTEC.
SERCOTEC

www.sercotec.cl
Algunos consejos para evitar las fugas son:

+ Apoyar los emprendimientos locales a travs
de programas de capacitacin o apoyo financiero, entre otros.

+ Garantizar que una buena parte de los gastos
totales de los viajes se realice a nivel local.
Incentivar la contratacin de habitantes de

la localidad.
+
b) Fortalecer vnculos entre empresas locales:

para lograrlo es importante que se prefieran
proveedores y productos locales.
Una de las formas de lograrlo es organizando a
los proveedores locales de suministros, para que
conozcan sus ventajas y desventajas respecto
a otros externos o de mayor tamao, y acten
asociativamente para ser ms competitivos,
entregando mejores precios y condiciones a
las empresas tursticas.
Fortalecimientos en las
organizaciones gremiales
es un fondo concursable de
SERCOTEC, para fortalecer
asociaciones no consolidadas.
SERCOTEC

www.sercotec.cl
El instrumento Alianzas Productivas de INDAP permite

establecer un vnculo Empresa
demandante-Proveedor, con la
finalidad de lograr relaciones
comerciales transparentes y
sustentables en el tiempo.
INDAP

www.indap.cl
mbito Econmico
Mientras mejores son las condiciones para los trabajadores,

se pueden lograr mejores resultados, mayor retencin del
personal y mayor eficacia y productividad.
c) Influir en el gasto de los visitantes: para ello

se debe atraer a mercados con mayor capacidad
de gasto, aumentar el tiempo de estada y el
gasto de los visitantes mediante la promocin
de productos locales.
+ Alentar a las organizaciones para que propor-
cionen programas de capacitacin y promocin

laboral.
CALIDAD DEL EMPLEO
La generacin de empleo es una de las mejores

formas en las que el turismo puede contribuir a
la calidad de vida de las comunidades anfitrionas. Las organizaciones debieran aumentar el
nmero y la calidad de empleos en la localidad,
asegurando un salario justo, buenas condiciones laborales e igualdad de oportunidades
sin discriminacin de sexo, raza, discapacidad u otra forma. Mientras mejores son las
condiciones para los trabajadores, se pueden
lograr mejores resultados, mayor retencin
del personal y mayor eficacia y productividad.
Esto a su vez se traduce en una buena relacin
entre el personal y el cliente, la que contribuye
a una mayor satisfaccin con el conjunto de la
experiencia vacacional.
Es importante considerar los siguientes aspectos:
Ofrecer mayores oportunidades de empleo a
las comunidades locales, junto con elevar la
oferta de empleos durante todo el ao y con
jornadas completas.
+
Garantizar y aplicar la legislacin laboral.
El Servicio Nacional
de Capacitacin y
Empleo (SENCE)
cuenta con diversos
incentivos para la
capacitacin, tales
como: Franquicia
Tributaria, Precontrato de Capacitacin, Bono empresa
y Negocio y Bono
Trabajador Activo.
SENCE
www.sence.cl
El Programa de Difusin Tecnolgica
(PDT) de CORFO
permite mejorar la
competitividad de un
conjunto de empresas, de preferencia
MIPYMES, por medio
de la prospeccin,
difusin, transferencia y absorcin de
conocimientos, que
se traduzcan en un
aumento significativo
de su productividad, generacin de
empleo y sostenibilidad.
CORFO
www.corfo.cl/
Otros instrumentos
de capacitacin de
CORFO son: Programa de apoyo al Entorno Emprendedor,
Nodos Tecnolgicos
y el Programa de
Emprendimientos
Locales (PET), entre
otros.
CORFO
www.corfo.cl
24 / 25
EQUIDAD SOCIAL
acciones que los reviertan.
Las ganancias y beneficios econmicos y sociales

obtenidos gracias a la actividad turstica de la
localidad, regin o pas deben ser distribuidos
de manera amplia y justa, apuntando, principalmente, a la mejora de oportunidades, ingresos
y beneficios para los ms necesitados. La lucha
contra la pobreza debe ser uno de
los objetivos de la sustentabilidad
turstica.
Es importante que los gobiernos locales expliquen a la comunidad cules son los beneficios
que se perciben del turismo y como stos son
reutilizados en otros temas. Esto genera una
mayor valoracin de la actividad, as como una
actitud ms favorable de los residentes hacia
el turismo.
La equidad social del turismo es

una tarea tanto de las autoridades
como de las empresas. Las autoridades deben promover e incentivar
programas de capacitacin que
permitan integrarlos como fuente
laboral a diferentes mbitos de la
cadena de la industria. La empresa
privada, por su parte, debe generar
los espacios para esta integracin,
as como tambin desarrollar programas de Responsabilidad Social
Empresarial (RSE) que busquen
esta equidad, tanto en aspectos
econmicos como sociales. Se
puede establecer alianzas entre las
autoridades y las organizaciones
orientadas a identificar espacios de
inequidad de manera de establecer
Es fundamental que el visitante viva una experiencia segura, satisfactoria y completa en

el destino turstico escogido y sea tratado sin
discriminaciones de ningn tipo.
Tanto las organizaciones

como los profesionales
del turismo pueden apoyar
activamente a los sectores
ms desaventajados de la
poblacin, por ejemplo,
a travs de programas
especiales o acciones de
voluntariado.
Fundacin Accin RSE
www.accionrse.cl
Fundacin Superacin de
la Pobreza

www.fundacionpobreza.cl
SATISFACCIN DEL VISITANTE
Para aumentar la satisfaccin del visitante es

necesario considerar lo siguiente:
Mejorar el acceso para todos a travs de la
implementacin de infraestructura, ya sea para
personas con capacidades reducidas, nios(as),
embarazadas y/o adultos mayores.
+
+ Ver la atencin a los visitantes como un deber.
Preocuparse por la seguridad del visitante, lo

que contempla desde la sanidad e higiene del
lugar hasta la proteccin ante la delincuencia.
Adems, es importante velar por la veracidad
del marketing e informacin sobre el destino
para evitar engaos y falsas descripciones.
mbito Econmico
Las empresas deben tratar de obtener

informacin de sus huspedes durante
la estada en el destino.
+ Comprobar y considerar la satisfaccin y cali-
dad de experiencia del visitante. Las empresas

deben tratar de obtener informacin de sus
huspedes durante la estada en el destino.
Monitorear permanentemente los niveles de

satisfaccin del turista. Las encuestas aplicadas
en establecimientos o sitios web son una buena
herramienta para conocerlo.
+
De acuerdo a la ltima encuesta

de comportamiento del turismo
receptivo, un 26% de los turistas
extranjeros que visitan Chile,
considera las prcticas de sustentabilidad a la hora de elegir
alojamiento. (Fuente: Sernatur, 2011)
26 / 27
mbito SOCIOCULTURAL
mbito Sociocultural
El turismo debe
ser planificado
participativamente
con la comunidad
local, anfitriones
del destino
turstico.
28 / 29
mbito SOCIOCULTURAL
SEA UN FACTOR QUE APORTE
BIENESTAR A LA
COMUNIDAD LOCAL
PROMUEVA EL RESPETO Y LA VALORACIN DE LA
PROCURA QUE
CULTURA E IDENTIDAD LOCAL
EL TURISMO
SEA UN MEDIO DE APOYO PARA LA PROTECCIN DEL
PATRIMONIO HISTRICO CULTURAL
CONTRIBUCIN AL
DESARROLLO LOCAL
4 GRANDES TEMAS
BIENESTAR
DE LA COMUNIDAD
DESARROLLO DE OFERTAS
CON ELEMENTOS CULTURALES
PROTECCIN DEL PATRIMONIO

HISTRICO CULTURAL
mbito Sociocultural
La identidad cultural se ha tornado

fundamental a la hora de planificar
una experiencia de viaje.
INTRODUCCIN
El turismo, como muchas otras actividades

econmicas, puede generar impactos positivos
y negativos en el lugar donde se desarrolla.
Uno de los principios bsicos del turismo
sustentable es procurar siempre y en todo
momento no alterar los hbitos culturales
de las comunidades locales, por el contrario,
valorarlos, protegerlos y fomentarlos, para que
su difusin tenga una base slida.
Inevitablemente la actividad turstica conlleva
un cierto nivel de irrupcin en la vida de los
residentes, pues muchas veces el contacto
con los turistas es inevitable, especialmente
en comunidades pequeas. Por ello, es importante saber cmo minimizar cualquier efecto
negativo que el desarrollo turstico pudiera
generar en sus hbitos culturales y maximizar
los beneficios que el turismo pudiera aportar
a los mismos y a su localidad.
Una relacin respetuosa y un trabajo en conjunto
entre los actores del turismo y la comunidad local
son fundamentales para lograr un desarrollo
equilibrado de la actividad, pues la satisfaccin
del turista tambin se sustenta en el contacto
con la gente y la cultura local.
Importancia de la Cultura en el Turismo
La cultura es uno de los principales motivadores
para que un visitante se decida por un determinado destino, pues el aprendizaje y la adquisicin
de nuevos conocimientos son valorados cada vez
ms por los turistas. La diversidad cultural se
ha tornado fundamental a la hora de planificar

una experiencia de viaje.
Adems, la identidad de los lugares se manifiesta, principalmente, a travs de la cultura y
por lo mismo es sta la encargada de darle un
sello particular a cada destino. El turismo debe
ser capaz de generar un intercambio cultural
virtuoso, donde el respeto y la valoracin de la
diversidad deben ser un principio.
Es tarea tanto de los visitantes como de las
comunidades locales velar por integrar la
cultura como eje de sus relaciones y generar
espacios de mutua convivencia.
Turismo
Socioculturalmente
Sustentable
Facilita el trabajo
con la comunidad, que se integra al turismo
Construye un
destino turstico
culturalmente atractivo
y coherente
Fortalece
la identidad
de la comunidad local
EL CIRCULO VIRTUOSO DE
UN TURISMO SUSTENTABLE
EN EL MBITO SOCIOCULTURAL
Genera valor de
la propia cultura y
patrimonio
Incentiva la
proteccin y promocin
del patrimonio por parte de la comunidad
Elaboracin: SERNATUR, Gobierno de Chile
30 / 31
Cmo debe incorporarse a la Comunidad en

los Procesos Tursticos?
El Programa de Conciencia Turstica de SERNATUR tiene como objetivo

informar a la comunidad
local sobre el turismo y
sus beneficios, la importancia de la hospitalidad
y cules son las prcticas
sustentables que pueden
implementar cada uno
de los residentes del
destino.
SERNATUR
www.sernatur.cl
El Programa de Fortalecimiento de la Identidad Regional (SUB-
La comunidad es un actor fundamental dentro

de la actividad turstica y por esto, se debe incorporar en la planificacin y toma de decisiones
en lo que a turismo se refiere. De esta forma,
dentro del proceso se debe considerar desde un
comienzo las prioridades y necesidades de la
comunidad local, para que sta a su vez, comprenda los beneficios que
puede traer la actividad
turstica a su localidad.
Para incorporar a la comunidad en la actividad
turstica es necesario que
sta participe del diseo,
DERE) busca estimular
gestin, implementacin
la creatividad regional y
y fiscalizacin de las
la capacidad de genepolticas y planes que
rar proyectos sociales y
regulan y afectan dicha
productivos viables y que
actividad. Adems, tiesean coherentes con la
nen que ser formadas
visin que la regin y su
y capacitadas para que
gente tienen de s mismos
participen e influyan en
y su destino. Su desafo
la toma de decisiones
es contribuir a fortalecer
tursticas.
la identidad regional
Las acciones y proen la gente de modo
gramas tursticos que
de impulsar en forma
involucren a la comuniendgena el proceso de
dad deben respetar las
descentralizacin.
creencias y tradiciones de
SUBDERE
la misma a travs de conwww.subdere.gob.cl
sultas participativas que
integren a sus miembros.
Todos los programas
que se desarrollen deben ser consensuados

y validados localmente acorde a metodologas
eficientes para la toma de decisiones.
Se deben enfocar los esfuerzos para que las
comunidades locales desarrollen una conciencia
turstica, contribuyendo al cuidado de sus bienes,
a la seguridad y promocin de sus atractivos,
y de esa forma, se conviertan en promotores
activos del turismo local y embajadores de su
localidad.
contribucin al desarrollo
local.
El turismo es una actividad multidisciplinaria
inclusiva que, al integrar a varios actores en la
cadena de comercializacin, permite una buena
distribucin de los ingresos y contribuye a un
desarrollo local equilibrado y ms equitativo.
Esta contribucin al desarrollo local se ve
reflejada tanto en aspectos econmicos como
socioculturales, permitiendo el fortalecimiento
de la identidad local y la conservacin de las
tradiciones y la cultura.
En el desarrollo local, lo econmico y lo cultural
deben ir articulados. Por ello, tanto las organizaciones como las autoridades locales deben
impulsar una armnica relacin a travs de:
Promocin de fiestas y actividades culturales
locales.
+
+ Desarrollo y capacitacin de las comunidades
respecto del reconocimiento, respeto y puesta

en valor de su identidad.
mbito Sociocultural
Para incorporar a la comunidad en la actividad turstica

es necesario que sta participe del diseo, gestin,
implementacin y fiscalizacin de las polticas y planes
que regulan y afectan dicha actividad.
+ Integracin de los actores productivos a la cadena
de comercializacin del turismo.
Promocin del desarrollo local equitativo y

justo.
+
Bienestar de la comunidad.
El turismo puede influir en el bienestar de la comunidad tanto de manera positiva como negativa. Por
esta razn, es importante que el turismo contribuya a mantener y fortalecer la calidad de vida de las
comunidades y evite la degradacin o explotacin social o medio-ambiental.
Aspectos Positivos
Aspectos Negativo
Generacin de puestos de trabajo.
+ Implementacin de servicios que
+ Aumento de costos en bienes y servicios que repercuten en un
contribuyen a mejorar la calidad

de vida de los habitantes locales
tales como agua, energa, redes
viales, transporte, comercio e
instalaciones de recreacin, entre
otros.
Incrementar las inversiones
tanto en infraestructura como en
capacitacin.
+
Fortalecer el rescate de tradiciones culturales que permiten

la mantencin de la identidad
local.
+
Generacin de redes sociales

enfocadas hacia un desarrollo
sustentable.
+
Colapso en instalaciones y servicios para el uso de las comunidades locales.
mayor costo de la vida.
+ Prdida de la identidad local en manos de las modas globales.

+ Congestin vehicular, ruido excesivo y dificultad de acceso a
los servicios.
Trabajo infantil, falta de seguridad, delincuencia y trfico de

drogas.
+
Para prevenir los impactos negativos se pueden adoptar las

siguientes medidas:
Las autoridades locales deben identificar los principales impactos negativos que tiene el turismo en el destino y buscar las
soluciones a estos impactos en conjunto con la comunidad.
+
Medir la capacidad de acogida del destino y tomar acciones

para no saturarlo.
Coordinar acciones en conjunto con los otros servicios del

Estado para resolver efectos de orden pblico.
+
Para conocer ms sobre la capacidad de

acogida en los destinos
se recomienda el libro
de la OMT Gestin de
la saturacin turstica
en sitios de inters
natural y cultural.
El Programa de Emprendimientos Sociales
(FOSIS) es una certificacin para aquellas
personas que desarrollan servicios a la
comunidad, sea remunerado o no.
www.fosis.gob.cl
32 / 33

Desarrollo de oferta
con elementos culturales.
El respeto y la comprensin de la diversidad
cultural entre pueblos y naciones es un principio fundamental del desarrollo sustentable. El
turismo puede ser un importante motor para
las comunidades locales en cuanto a valorar su
patrimonio cultural, respetar las otras culturas
y de esa forma, aumentar la tolerancia.
Desde esta perspectiva, las empresas vinculadas con la industria del turismo deben crear y
promover productos que rescaten los elementos
culturales propios de cada comunidad, sin intervenir en sus orgenes y tampoco incentivando la
falsedad de la experiencia cultural.
El Consejo Nacional de Cultura y

las Artes (CNCA) en conjunto con
SERNATUR han implementado Mesas
Regionales de Turismo Cultural con
el objetivo de implementar el Plan
Nacional de Turismo Cultural Sostenible, el cual busca poner atencin y
dirigir, en conjunto con las entidades
pertinentes, los procesos de valoracin de los sitios patrimoniales,
histricos, arqueolgicos y naturales, con propuestas de desarrollo
que recojan las buenas prcticas

existentes en el pas y la experiencia
internacional al respecto.
Un calendario de las actividades
culturales del destino, incentiva y
facilita el trabajo de desarrollo de
productos tursticos por parte de
los Operadores.
Los principales eventos culturales
se publican en:
www.chileestuyo.cl
www.chile.travel.cl
Las autoridades responsables de la promocin

y desarrollo del turismo, deben incentivar la
creacin de productos y programas tursticos
que incluyan elementos culturales propios. Se
debe procurar en todo momento que las manifestaciones culturales no se conviertan en un
espectculo montado especialmente para los
turistas, respetando las fechas y momentos en
los que realmente se deben realizar.

Proteccin del
patrimonio histrico-cultural.
Una de las principales motivaciones que tienen
los turistas al visitar un destino es conocer
la cultura del lugar a travs de sus vestigios
materiales e inmateriales y sus expresiones
espirituales, artsticas e intelectuales.
La conservacin de los sitios de patrimonio
histrico y cultural muchas veces depende
para su gestin y conservacin del ingreso
de visitantes y las tarifas que ellos pagan. Sin
embargo, una afluencia masiva de visitantes sin
el manejo adecuado puede ocasionar ciertos
daos, devaluando la experiencia del visitante.
Para lograr un equilibrio entre el nmero de
visitas y su adecuada proteccin, es necesario
contemplar algunas prcticas como:
Desarrollar programas de gestin integrados
entre las autoridades locales y la empresa
privada.
+
+ Gestionar fondos nacionales e internacionales
orientados a la proteccin.
mbito Sociocultural
SITIOS DECLARADOS
PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD EN CHILE
Oficinas Salitreras de
Humberstone y Santa Laura
Educar al visitante respecto del valor del patrimonio, a travs de soportes de interpretacin
y de comunicacin.
+
Ao de inscripcin 2005, presente en la lista

de Patrimonio en riesgo.
Vestigios de arqueologa industrial.
Parque Nacional
Rapa Nui
Promover incentivos econmicos para su

proteccin.
Ao de inscripcin 1995.
Grandiosas formas arquitectnicas
y esculturales esculpidas en piedras.
Integrar a las comunidades en su cuidado y

proteccin.
Realizar esfuerzos mancomunados entre

autoridades, empresarios tursticos y gestores
culturales, por recuperar y/o conservar sitios patrimoniales o manifestaciones tradicionales.
+
+ Mantener registros actualizados de su patrimonio
cultural para poder canalizar su proteccin.
+ Medir la capacidad de carga turstica que puede
soportar el atractivo cultural sin degradarse o

perjudicar la experiencia del visitante.
Casco Histrico de Valparaso

Ejemplo notable del desarrollo urbano y arquitectnico
de finales del siglo XIX.
Campamento Minero de Sewell

Ciudad minera construida a ms de 2.000 metros de
altitud en la Cordillera de los Andes.
Iglesias de Chilo
19 iglesias construidas enteramente en madera,
ejemplo nico de arquitectura religiosa.
El Programa de Puesta en Valor del

Patrimonio (SUBDERE) tiene como objetivo proteger y recuperar edificaciones,
conjuntos urbanos o sitios declarados
Monumento Nacional, que generen beneficios socio-econmicos que contribuyan
al desarrollo de los territorios.
TERRITORIO CHILENO ANTRTICO
Ocano Austral
SUBDERE
www.subdere.cl
(Acuerdo de 1998)
Elaboracin: TURISTIKO consultores / Fuente: UNESCO

34 / 35
mbito MEDIOAMBIENTAL
El 69% de
los turistas
extranjeros
llegan a Chile
motivados por
actividades
vinculadas a
la naturaleza
y el paisaje.
(SERNATUR 2010)
36 / 37
mbito medioambiental
Promueva la CONSERVACION DE LA
BIODIVERSIDAD
haga un uso racional y eficiente de los
PROCURA QUE
recursos naturales
EL TURISMO
REALICE UN MANEJO RESPONSABLE

de los impactos que genera
Gestin del territorio turstico
gestin del agua

6 GRANDES TEMAS
gestin de la energa
gestin de residuos slidos
conservacin de la biodiversidad
medicin de la huella de carbono

La implementacin de prcticas sustentables

por las empresas, organizaciones
y destinos tursticos es clave para
afrontar responsablemente los desafos
medioambientales del presente y el futuro.
INTRODUCCIN
La particular estructura de longitud y altitud

que presenta Chile, lo convierte en un territorio altamente heterogneo en trminos
geogrficos, lo que le permite sustentar una
gran biodiversidad que en muchas ocasiones
es nica. Asimismo, esta condicin territorial
hace de Chile un pas lleno de contrastes, con
una variedad de climas y paisajes, que son el
primer referente que tienen los turistas antes
de visitarlo y el aspecto mejor evaluado al
finalizar su visita.
tursticos es clave para afrontar responsablemente los desafos medioambientales del

presente y el futuro.
GESTIN DEL TERRITORIO TURSTICO
La diversidad de escenarios naturales favorece,

sin duda, un importante desarrollo turstico en
nuestro pas, el cual incluye la implementacin
de una innumerable cantidad de servicios y actividades enfocados a cumplir las expectativas
de los turistas para su entera satisfaccin.
El turismo se desenvuelve en un territorio,

generalmente, co-existiendo con otras actividades que tambin demandan espacios para
su desarrollo. Esta relacin muchas veces
resulta compleja de manejar, pudiendo afectar la imagen de los destinos si no se aborda
con decisin. En el caso de las empresas se
debe definir con la mayor precisin posible
cules son las reas geogrficas en donde se
desenvuelve el turismo, tanto en trminos de
lmites, atractivos, equipamiento y actividades,
puesto que esto se traducir en demandas por
el territorio y sus recursos.
No obstante, Chile no se encuentra ajeno a

presiones ambientales globales que amenazan el equilibrio del medio ambiente y que
en consecuencia afectan sus ecosistemas
y terminan deteriorando el valor propio de
stos y sus caractersticas escnicas. Estas
presiones tienen insospechados efectos en las
actividades econmicas, incluido el turismo.
La implementacin de prcticas sustentables
por las empresas, organizaciones y destinos
La gestin del territorio es importante porque

permite armonizar los intereses de uso y consolidar una identidad en los destinos, a travs
de la implantacin de cdigos que les aportan
un carcter diferenciador. La densidad de las
construcciones, as como su materialidad y estilo
debiesen desarrollarse en un marco de respeto
por el espacio y las tipologas arquitectnicas
originales del lugar, situacin que las autoridades
pueden manejar de diversas formas.
38 / 39
La infraestructura pblica, adems

de servir a los fines para los cuales se
desarrolla, debe procurar su insercin
en el paisaje, evitando alterar su calidad.
Pero el turismo en s mismo tambin presenta
conflictos respecto al uso del espacio, como por
ejemplo sucede con el desarrollo inmobiliario en
destinos tursticos que, muchas veces, apuestan
por el uso de equipamientos de pequea escala.
En estos casos, la definicin de una vocacin
turstica para el territorio resulta esencial para
mantener un rumbo.
El Modelo de Gestin Integral

de Destinos que promueve
SERNATUR da las pautas para
establecer una plataforma
de gestin integradora de los
actores claves del destino
para planificar de manera
estratgica el futuro turstico
del territorio.
SERNATUR> Estudios y Estadsticas> Documentos>
Ordenamiento Territorial y
Medio Ambiente
www.sernatur.cl
Los Acuerdos de Produccin
Limpia (APL) ayudan a mejorar
las condiciones productivas, ambientales y laborales de las em-
presas participantes, generando

sinergias y economas de escala
que les permiten aumentar su
eficiencia productiva y mejorar
la competitividad.
Consejo de Produccin Limpia
www.cpl.cl
La Certificacin Ambiental
Municipal del Ministerio de
Medio Ambiente permite a los
municipios instalar modelos de
gestin territorial que integran
el factor ambiental, tanto en
trminos de infraestructura
como en todos los mbitos de
su gestin.
Ministerio de Medio Ambiente
www.mma.gob.cl
Adems, el paisaje es considerado como un

recurso natural escaso, difcilmente renovable y fcilmente alterable. A su vez, la calidad
escnica del territorio nacional es uno de sus
principales potenciales tursticos. La infraestructura pblica, adems de servir a los fines
para los cuales se desarrolla, debe procurar
su insercin en el paisaje, evitando alterar su
calidad.
Las autoridades son los principales responsables
de mantener una gestin territorial adecuada
y en el caso de los destinos tursticos, una
identidad que sea parte del valor de la marca.
Instrumentos como las ordenanzas municipales
permiten normar una gran diversidad de temas
relacionados con el territorio.
GESTIN DEL AGUA
La distribucin del agua no es la misma para

todo el territorio nacional y, teniendo en cuenta
que es un elemento esencial para el turismo, es
importante cuidarla, especialmente en zonas
donde existen problemas de abastecimiento y
contaminacin tanto de los cuerpos de agua
continentales como marinos.
Una de las grandes preocupaciones del turismo
es la contaminacin de este recurso ya que perjudica directamente al turista, quien no puede
consumir el recurso despreocupadamente, ni
acceder tranquilamente a playas, ros y lagos.
Los mayores problemas se presentan porque
la contaminacin contribuye a la aparicin de
enfermedades y la degradacin de la flora y
fauna de la zona, factores que pueden afectar
MAPA DEDE
ESCASEZ
MAPA
ESCASEZ
HDRICA EN CHILE
HDRICA
EN CHILE
PER
Arica
Iquique
Ro L o
I. San Flix
I. San Ambrosio
el inters y la llegada de visitantes al destino.
I. Salas y Gmez
Para lograr una mejora en el manejo del agua

es necesario:
Isla de Pascua
Antofagasta
I. Robinson Crusoe
I. Alejandro Selkirk
Copiap
Realizar la mantencin peridica de las instalaciones de agua, pues es un instrumento

fundamental para el ahorro.
+
Evitar fugas y goteras es el punto de partida

de un consumo responsable del agua.
La Serena
Conocer, registrar y monitorear el consumo

del agua.
+
Valparaso
Santiago
Rancagua
+ Educar a clientes y empleados sobre la impor-
Racionalizar y reducir su consumo.
Utilizar mecanismos, sistemas y complementos que ofrece el mercado que permiten

un uso ms eficiente.
+
Monitorear la calidad de las aguas utilizadas

y servidas.
Talca
SIMBOLOGIA
Ro
Ma
ule
Concepcin
No cumple condicin de sequa
Ro B
ob
o
Si cumple condicin de sequa
Temuco
Cuencas con declaracin de escasez
Valdivia
Comunas con declaracin de escasez
Puerto Montt
Provincias con declaracin de escasez
+ Re-valorar el
CHILE
Islas Diego Ramrez y
Territorio Chileno Antrtico
53
Ocano Austral
Punta Arenas
ISLAS
DIEGO
RAMREZ
5632
5632
90
Fuente: Programa de las Naciones

Unidas para el Medio Ambiente
www.pnuma.org
6843
Polo Sur
68 43
ARGENTINA
Estudios realizados en diversos

destinos demuestran que el consumo de agua por turista puede
ser entre 3 y 15 veces mayor que
el de la poblacin residente en
el lugar de destino.
CHILE
Coihaique
Fuente: Direccin General de Aguas, MOP, Gobierno de Chile.
uso de las aguas tratadas tanto

industriales como servidas, maximizando su
vida til.
ARGENTINA
tancia del agua, su conservacin y uso.
BOLIVIA
(Acuerdo de 1998)
40 / 41
GESTIN DE LA ENERGA
El sector turstico consume grandes volmenes

de energa y a travs de diversas fuentes, como
edificios y vehculos motorizados, entre otras.
Por esta razn, la disminucin del consumo
de energa se traduce concretamente en una
reduccin de costos de operacin para la
empresa y menor aporte en la contaminacin
para el destino. Todos estos beneficios pueden aumentar si se utilizan, adems, fuentes
renovables de energa.
Otro punto a destacar, es que los turistas prefieren, cada vez ms, empresas y destinos que
incorporan prcticas sustentables en materia
energtica, por lo que el uso racional de la
energa y la implementacin de tecnologas
para su ahorro y generacin renovable, junto a
una adecuada comunicacin, podra contribuir
a hacerlos ms atractivos para los visitantes.
Muchas de las medidas de eficiencia energtica

son de bajo costo o incluso costo cero.
Para lograr una mejora en el manejo de la
energa es necesario:
+
Aprovechar al mximo la luz natural.
Usar ampolletas de bajo consumo.
+ Instalar reguladores de intensidad y sensores
de movimientos.
+ Llevar un registro mensual del consumo por

tipo de energa, utilizacin y costo.
Realizar mantenciones peridicas a los

artefactos.
+
Si es posible, contar con fuentes propias de

energa renovable, o preferirla si la empresa
proveedora lo permite.
Fuente:
Ministerio de Energa.
Las ampolletas de bajo consumo duran entre 6 y 8 veces
ms que las incandescentes
y consumen 75% menos
de energa. En un ao, una
ampolleta eficiente ahorra
cerca de $11.000 en la cuenta
de electricidad.
Campaa de ahorro
energtico
www.cambiaelswitch.cl
Agencia Chilena de Eficiencia
Energtica
www.acee.cl/
El Programa de Preinversin
en Eficiencia Energtica de
CORFO permite a las pymes
identificar diversas alternativas
de inversin en la materia y
evaluarlas tcnica, econmica
y financieramente.
CORFO
www.corfo.cl
La disminucin del consumo de energa se traduce concretamente

en una reduccin de costos de operacin para la empresa.
etiqueta energtica
ENERGA
Fabricante
Marca
sistema de deshielo
modelo/Tensin (V) / Frecuencia (Hz)
RefrigeradorCongelador
Automtico
Advantage 7305 BLACK/220/ 50
Ms eficiente
A
B
C
D
E
F
G
Menos eficiente
CONSUMO MENSUAL
temperatura de ensayo : 25C
Tipo de equipamiento
LO QUE DEBE SABER

SOBRE LAS AMPOLLETAS
Nombre y logotipo del fabricante

Nivel de eficiencia energtica
Escala de eficiencia energtica
27
Consumo de energa (KW/mes)
kwh / mes
Volumen til del comportamiento refrigerado (L)

Volumen til del comportamiento congerado (L)
Temperatura del comportamiento congelado (C)
Lmpara
Fluorescente
Compacta
Ampolleta
Incandescente
203
64
-18
PREFIERA LOS PRODUCTOS

ETIQUETADOS EN LAS CATEGORAS
IMPORTANTE
El consumo real verla dependiendo de las condiciones de uso del artefacto y de su localizacin. La
etiqueta debe permanecer en el producto y slo podr ser retirada por el consumidor final.
Norma Chilena oficial NCh3000. of2006
Qu es?
La etiqueta energtica es una herramienta creada para
entregar informacin clara, que le permita al consumidor
determinar rpidamente qu producto es ms eficiente,
en trminos de consumo elctrico.
Adems incluye otras caractersticas, por ejemplo, la vida
til en el caso de las ampolletas, y el consumo mensual
del producto en el caso de refrigeradores.
Qu productos la incorporan?
En Chile, son 3 los productos obligados a llevarla.
La ampolleta incandescente (tradicional) es las

ms barata del mercado,
sin embargo su vida til es
muy corta y su consumo,
considerablemente mayor
respecto a las LFC. Se
prev que en los prximos
10 aos desaparezcan del
mercado.
$300
1.000
Refrigeradores
horas aprox.
$1.900
duracin
horas aprox.
precio
100
watts
Son ms caras que las

corrientes, pero duran
ms horas y gastan menos energa. Encendidas
4 horas al da permiten
ahorrar entre 25% y 30%
de electricidad. Una ampolleta eficiente de 20 watts,
ilumina lo mismo que una
ampolleta comn de 100
watts, y consume la quinta
parte de la energa.
Ampolletas Incandescentes
Diversos pases
las sacaron del mercado
8.000
20
consumo
atencin
watts
Contienen mercurio, lo
que dificulta su reciclaje
Lmparas Fluorescentes Compactas

Elaboracin: TURISTIKO consultores / Fuente: Ministerio de Energa, Gobierno de Chile
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GESTIN DE RESIDUOS SLIDOS
Las actividades tursticas generan un volumen

importante de residuos, ya que los turistas cuando
estn de viaje dejan entre tres y diez veces ms
residuos que en su lugar de residencia. Esto,
sumado a la mala gestin de los residuos por
parte de un establecimiento, adems de daar
su imagen, se transforma en una fuente de
polucin del agua y el suelo.
Por otra parte, los sitios de acumulacin de
residuos se transforman en foco de enfermedades, por lo que su mal manejo puede
arruinar la imagen de un destino turstico y
la experiencia del turista en l, producto de la
contaminacin, los malos olores y el impacto
negativo en el paisaje y la biodiversidad.
Para lograr una mejora en el manejo de residuos
es fundamental poner en prctica las tres R:
Reducir el consumo excesivo de productos que
generan residuos, en especial los difciles de

reciclar.
+
Planificando y comprando slo lo necesario.
+ Escogiendo
empaque.
y comprando productos con poco
+ Prefiriendo
los productos con envases retornables o al menos reciclables.
Disminuyendo el uso de bolsas plsticas.
Reutilizar los productos que pueden servir
para varios usos.
+ Manteniendo y reparando los artculos que

an se pueden utilizar.
Usando ms de una oportunidad las bolsas

de papel y plstico
+
+ Buscando, en forma creativa, darle otro uso a
los envases y materiales que ya no se utilizan.
Cada chileno genera 1.3 kilos diarios de

residuos slidos, vale decir, ms de 20 millones de kilos diarios a nivel nacional.
Portal de Informacin sobre el reciclaje
www.yoreciclo.cl
Manual de Reciclaje del Ministerio de
Medio Ambiente
www.reciclaton.cl
El Programa Nacional de Residuos slidos de la SUBDERE tiene como objetivo
mejorar las condiciones de salubridad
y calidad ambiental de centros urbanos
y rurales a nivel nacional, a travs de la
implementacin de sistemas integrales
y sostenibles para el manejo eficiente de
residuos slidos domiciliarios (rsd).
SUBDERE
www.subdere.cl
Para lograr una mejora en el manejo de residuos

es fundamental poner en prctica las tres R:
Reducir, Reutilizar y Reciclar
GESTIN DE RESIDUOS SLIDOS

Sistema Cclico
Sustentable
Sistema Lineal
No Sustentable
PRODUCTO
Uso del Producto
PRODUCTO
Reparar
Reutilizar
Reducir
Separar
Material Reciclable
Uso del Producto

Producto No Reusable
Producto usado
Producto al Basurero
Relleno Sanitario
Al Basurero
Relleno Sanitario
Contenedores Reciclaje
Reincorporacin a
Procesos Productivos
Reciclar los productos que ya cumplieron su
objetivo primario y considerarlos como materia

prima para otros bienes, ya sea para el mismo
uso u otro fin. Mientras antes se logre separar
los residuos, ms eficiente y fcil ser poder
reciclarlos.
Separando los residuos que se generan al
menos en dos grupos: los reciclables y los no
reciclables.
+
+ Promoviendo la recoleccin selectiva de residuos en todo lugar.
Contactndose con empresas de reciclaje

para que puedan transferir los residuos que
se han separado.
+
Reciclando en la medida de lo posible el

papel y cartn.
+
+ Elaborando compost (abono orgnico) con los
residuos de comidas, especialmente vegetales.
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PARQUES
Y RESERVAS
PARQUES
NACIONALES
NACIONALES DEL ESTADO
DE CHILE
Lauca
Arica
Iquique
Volcn Isluga
Salar de Huasco
Morro Moreno
Antofagasta
Llullaillaco
Pan de Azcar
Copiap
La Serena
Nevado de Tres Cruces

Llanos de Challe
Rapa Nui
Bosques de Fray Jorge
Archipilago de Juan Fernndez
La Campana
Valparaso
Santiago
Rancagua
Talca
Concepcin
Tolhuaca
Temuco
Valdivia
Puerto Montt
Coihaique
CHILE
ISLAS DIEGO RAMREZ Y TERRITORIO CHILENO ANTRTICO

OCANO AUSTRAL
53
90
5632
Conguillo
Huerquehue
Villarrica
Alerce Costero
Puyehue
Vicente Prez Rosales
Alerce Andino
Hornopirn
Chilo
Corcovado
Queulat
Magdalena
Isla Guamblin
Laguna San Rafael
Bernardo OHiggins
Torres del Paine
Pali Aike
Punta
Arenas
ISLAS
DIEGO
RAMREZ
Las Palmas de Cocaln

Radal Siete Tazas
Laguna del Laja
Nahuelbuta
Alberto de Agostini
Cabo de Hornos
6843
Polo Sur
(Acuerdo de 1998)
CONSERVACIN DE LA BIODIVERSIDAD
La diversidad biolgica que existe en nuestro

pas, tanto en ambientes terrestres como en
acuticos, costeros y marinos, contribuye a
mltiples procesos de la vida en la Tierra. Es
por esto que en aquellas reas que poseen alto
valor ambiental se han establecido, y se seguirn estableciendo, reas protegidas, pblicas o
privadas, las que cumplen un papel fundamental
en la conservacin de la biodiversidad.
Para cumplir con sus objetivos de conservacin estas reas enfrentan continuamente
obstculos que afectan su gestin, entre los
cuales encontramos el bajo financiamiento, la
contaminacin, el creciente nmero de turistas
que podra sobrepasar su capacidad de carga
y los leadores furtivos, entre otros.
El desarrollo sustentable del turismo es una
oportunidad para que las reas protegidas y
los espacios cercanos a ellas puedan generar
empleos e ingresos, proporcionando as un
incentivo para su conservacin. Asimismo, potencia el desarrollo de actividades econmicas
como el ecoturismo que impulsan la creacin
de reas protegidas privadas.
Un turismo con estndares de sustentabilidad
contribuye a la proteccin y conservacin de la
LOS MS VISITADOS
PARQUES NACIONALES
Puyehue 250.415
Vicente Prez Rosales 203.027
Torres del Paine 144.109
Villarrica 80.669
Rapa Nui 46.886
RESERVAS NACIONALES
Los Flamencos 208.269
Ro Clarillo 73.909
Lago Peuelas 41.989
Pingino de Humboldt 33.481
Malalcahuello 24.976
MONUMENTOS NATURALES
Portada de Antofagasta 107.319
Cueva del Milodn 72.234
Cerro ielol 58.604
Los Pinginos 21.128
El Morado 9.550
Elaboracin: TURISTIKO consultores / Fuente: CONAF.
naturaleza, pues le agrega valor al patrimonio

natural y a los sistemas ecolgicos al sensibilizar
a la poblacin local respecto de su entorno.
La industria del turismo puede jugar un rol
fundamental en la conservacin de la biodiversidad, al ser prcticamente la nica que puede
rentabilizar las inversiones en reas silvestres
protegidas y de esta manera colaborar en el
financiamiento de su recuperacin, proteccin
y conservacin.
Para colaborar con la conservacin de la biodiversidad se puede:
+
Participar en la proteccin y/o conservacin
de los espacios naturales de la zona.

Organizar programas de limpieza y mantenimiento de las reas protegidas y dems
espacios naturales de la zona.
+
+ Aportar a travs de los canales disponibles, con
trabajos voluntarios, materiales, informacin y

recursos financieros a la proteccin y conservacin de la biodiversidad en reas protegidas
y/o espacios naturales cercanos.
+ Organizar y participar de iniciativas de limpieza
de atractivos naturales.
+ Elaborar carteles interpretativos para difundir
informacin sobre la biodiversidad.
El 20% del territorio de

Chile se encuentra protegido bajo alguna categora de conservacin
del Sistema Nacional de
reas Silvestres Protegidas del Estado.
El Fondo de Proteccin
Ambiental (FPA) es un
fondo concursable del
Ministerio de Medio
Ambiente cuyo propsito es financiar total o
parcialmente proyectos
o actividades orientados
a la proteccin o reparacin del medio ambiente,
la preservacin de la
naturaleza o la conservacin del patrimonio
ambiental.
www.fpa.mma.gob.cl
46 / 47
MEDICIN DE HUELLA DE CARBONO
La huella de carbono es el clculo de la suma

de los gases de efecto invernadero (GEI) emitidos, directa o indirectamente, por un individuo,
empresa, organizacin o por el destino en su
totalidad, y que provocan, entre otras reacciones
adversas, el cambio climtico.
Los GEI son medidos a travs de un inventario
de emisiones asociadas a los procesos productivos, con el fin de identificar concretamente
estrategias y acciones para su disminucin
y compensacin, lo que contribuye a que las
organizaciones sean entidades ambientalmente
responsables.
El Ministerio del Medio Ambiente lanz
una Calculadora Ecolgica que adems de medir la Huella de Carbono
seala cuantos rboles debiese plantar una persona u organizacin para
compensar los gases emitidos.
Calculadora Ecolgica
http://www.mma.gob.cl
Muchas empresas que

compran volmenes importantes de suministros (como
hoteles, por ejemplo), han
comenzado a desarrollar
polticas de adquisiciones
que consideran aspectos
como la cantidad de embalaje, distancia de origen
y atributos ambientales de
los productos.
Para reducir la huella de carbono se pueden

tomar las siguientes medidas:
+ Reducir el consumo de energa a travs del
uso de energas renovables, de combustibles
con menos carbono y cambiando la forma de
usar la energa.
+ Preferir el uso de energas renovables, de no
existir esa opcin, preferir el uso de combustibles ms limpios, es decir, aquellos que
generan una cantidad menor de GEI por unidad
de energa producida.
Reducir, reutilizar y/o reciclar la mayor

cantidad de residuos posible, minimizando
as la cantidad de desechos que se enva a los
rellenos sanitarios.
+
+ Reducir el consumo de agua y revisar la forma
en que se usa.
Desarrollar programas de formacin dirigidos al cambio de conducta del personal, los

proveedores y los clientes.
+
Las organizaciones pueden compensar sus

emisiones, a travs de la compra de bonos
de carbono, por ejemplo, contribuyendo a la
reforestacin de ciertas reas.
+
Las organizaciones pueden compensar sus emisiones,

a travs de la compra de bonos de carbono, por ejemplo,
contribuyendo a la reforestacin de ciertas reas.
48 / 49
CONDUCTA DEL TURISTA

Fomentar una conducta responsable por parte
del turista es una tarea importante, que requiere
del compromiso y participacin de los actores del
turismo, as como de comunidad local en su conjunto. Para ello, cada destino puede elaborar de
manera participativa un breve cdigo de conducta,
que oriente al turista sobre cmo hacer de su visita
una experiencia positiva para todos.

El Cdigo debe ser difundido y puesto en lugares
pblicos visibles, tales como oficinas de informacin, colegios, parques, museos y establecimientos tursticos, entre otros. Asimismo, puede ser
incorporado total o parcialmente en folletos, sitios
web y otros medios.
El cdigo debe considerar, al menos, cuatro temas esenciales:
RESPETAR
LAS COSTUMBRES
Y TRADICIONES LOCALES
Conocer y respetar las costumbres y conductas

ms valoradas.
No intentar participar de eventos que no son

abiertos al pblico.
+
+ Respetar las normas establecidas para los visitantes
en ceremonias, fiestas o rituales tradicionales.
2
+
APOYAR
LA ECONOMA
LOCAL
Contratar servicios tursticos formalizados.
Adquirir productos y artesanas fabricados en la

zona.
Probar las comidas elaboradas con productos

locales.
+
Conducta del Turista
Fuente: Consejos prcticos

para el viajero del Mundo,
Organizacin Mundial del
Turismo, 2010.
RESPETAR
EL MEDIO
AMBIENTE
+ Respetar las normas de acceso y comportamiento
SER UN VIAJERO
INFORMADO Y
RESPETUOSO
establecidas en sitios naturales.
Preferir productos y servicios que implementan

prcticas sustentables.
+ Evitar dejar residuos en zonas naturales o alejadas.
No comprar productos elaborados con plantas o

animales en peligro de extincin.
(Traerlos de vuelta).
+
Proteger a nios y nias de la explotacin en el

turismo.
Tener a mano los telfonos de emergencias y en
caso de ser extranjero, el de su embajada.
50 / 51
POLTICA DE SUSTENTABILIDAD
Un paso esencial para la implementacin y el cumplimiento de Buenas Prcticas, es la elaboracin
de un Cdigo/Plan/Poltica de Sustentabilidad,
a travs del cual la organizacin declare su filosofa, forma de trabajo y compromisos respecto
a la proteccin del medio ambiente, la cultura,

la satisfaccin de los clientes y el desarrollo de
la comunidad de la cual forma parte, entre otros
temas.
Poltica de Sustentabilidad
Este Cdigo debe constituirse en un

documento que:
parados para aplicarlo y han participado de su desarrollo.
Gue las acciones de la organizacin

en materia de sustentabilidad.
Sea visible para los clientes o usuarios, quienes por una parte son beneficiarios de los compromisos adquiridos
y por otra, pueden ser colaboradores
+ Sea conocido y adoptado por todos

sus miembros, quienes han sido pre-
DNDE SE APLICA?
Se establecen los mbitos de accin.
Al interior de la organizacin,
donde:
Es una Herramienta de Gestin cuyo
objetivo principal es que todos sus miembros se involucren activamente.
+
SUS CONTENIDOS
Los contenidos mnimos con los que

debe contar un Cdigo de Sustentabilidad son:
Declaracin de Principios.
En (nombre de la organizacin o empresa)
creemos en la sustentabilidad y buscamos llevar a la prctica los valores que
la inspiran.
+ Sea monitoreado regularmente para

conocer su nivel de cumplimiento y poder ser adaptado a los cambios locales
y globales.
Se definen los compromisos de la

organizacin.
pblicamente la filosofa y los compromisos de la organizacin en materia de

sustentabilidad.
Se definen objetivos, plazos, medidas, responsables e indicadores de

resultados.
que se busca cumplir con los compromisos adquiridos.
+
+
El Cdigo de Sustentabilidad se aplica

habitualmente en dos mbitos:
activos en su implementacin.
+ Se manifiesta la voluntad y la forma en
Es una Herramienta de Comunicacin

cuyo objetivo principal es dar a conocer
No existe un modelo nico para la elaboracin de un Cdigo, pues las realidades

varan en cada lugar; sin embargo, en
este Manual se entregan algunos lineamientos para su desarrollo:
Misin y Visin.
La satisfaccin de nuestros clientes.
La realizacin de nuestro personal.
Hacia el exterior de la organizacin,

donde:
+
La organizacin declara qu beneficios

de la sustentabilidad entregar a sus
usuarios o clientes, as como la forma
ptima de realizarlos.
Compromisos.
La organizacin ha asumido un compromiso con:
+
La proteccin del medio ambiente.
Acciones.
Se describen las acciones para los mismos mbitos donde se establecieron
compromisos, desagregando los temas
de acuerdo a las medidas establecidas,
identificando los responsables, metas,
indicadores y plazos.
El desarrollo de nuestra comunidad y

el respeto hacia ella.
52 / 53
FUENTES ADICIONALES DE INFORMACIN

Compendio de Buenas Prcticas
Sustentables. FEDETUR, Santiago, 2010.
+
Gua de Buenas Prcticas de Turismo

Sostenible para Comunidades de Latinoamrica. SNV y Rainforest Alliance. 2009.
+
Gua de Buenas Prcticas para un

Turismo Sustentable. SERNATUR, Departamento de Planificacin. Santiago, 2008.
+
+ Por un Turismo ms Sostenible, Gua

para responsables polticos. Programa
de las Naciones Unidas para el Medio
Ambiente y Organizacin Mundial de
Turismo. 2006.
Gua de Buenas Prcticas para el

Turismo Sostenible, Hacia un turismo
responsable. Promperu, Lima, 2006.
+
Organizacin Mundial de Turismo. Santiago, 1999.

WEB DE INFORMACIN
+ Organizacin Mundial de Turismo
www.unwto.org
+ Programa de Naciones Unidas para
el Medio Ambiente

www.pnuma.org
+ Becas de Ingls CORFO
www.corfo.cl/becasdeingles
+ Programas de Turismo Social del

Gobierno

www.vacacionesterceraedad.cl

www.giradeestudios.cl
+ Consejo Nacional de la Cultura y las Artes
www.cnca.cl
Buenas Prcticas para el Turismo

Sostenible, Gua para el pequeo y mediano empresario. Rainforest Alliance,
San Jos, 2005.
Patrimonio Cultural en Chile

www.unesco.org
What the tourism industry can do to

improve its performance? A manual for
water and waste management.UNEP,
Paris, 2003.
Sistema Nacional de Informacin

Ambiental (SINIA)

www.sinia.cl/
+ Serie de Publicaciones: Cambio Clim-
tico; Eficiencia de los recursos; Desastres

y conflictos; Gobernanza ambiental; Sustancias nocivas y desechos peligrosos;
Gestin de los ecosistemas. PNUMA,
Pars, 2003.
Turismo Sostenible y Gestin Municipal, Agenda para Planificadores Locales.
Organizacin Mundial del Turismo,
Madrid, 1999.
+
Cdigo tico Global del Turismo.
+ Superintendencia de Servicios Sanitarios
www.siss.gob.cl
+ Web informativa del Ministerio de Energa
www.energiaparachile.cl/
+ Corporacin de Defensa de la Flora y Fauna
www.codeff.cl
+ Iniciativa de los Tour Operadores

www.toinitiative.org
+ Programa Arriba MiPyme
www.arribamipyme.cl
Panormica
Referencias
de Chile
GLOSARIO DE CONCEPTOS
Actores del turismo: Autoridades, operadores tursticos, empresas, trabajadores,
organizaciones sociales e instituciones
pblicas y privadas vinculadas directa
e indirectamente con la actividad turstica.
Atractivos: Recursos materiales e
inmateriales del territorio que motivan
el desplazamiento turstico hacia el
destino.
Calidad: Es la propiedad de los bienes y
servicios que permite que los productos
satisfagan las necesidades y expectativas
razonables de los visitantes en funcin
del valor que reciben y perciben en el
marco de la sustentabilidad.
Calidad del empleo: Condiciones laborales
que implican libertad, equidad, seguridad
y dignidad, en la que los derechos son
respetados, con remuneracin adecuada
y proteccin social.
Comercio justo: Representa una alternativa al comercio convencional y se basa
en la cooperacin entre productores y
consumidores. Este ofrece a los productores un trato ms justo y condiciones
comerciales ms provechosas; les
permite mejorar sus condiciones de
vida y hacer planes de futuro. Para los
consumidores, es una manera eficaz
de reducir la pobreza a travs de sus
compras diarias.
Contaminacin: Accin y efecto de
introducir cualquier tipo de influencia
fsica, qumica o biolgica en un medio a
niveles ms altos de lo normal, que puede
ocasionar dao en el sistema ecolgico
produciendo un desequilibrio.
Desarrollo local: Convergencia entre

agentes locales que interactan dentro
de los lmites de un territorio, componiendo estrategias para impulsar
objetivos comunes con el fin de elevar
la calidad de vida y el bienestar de la
poblacin local.
Desarrollo sustentable: Desarrollo
que satisface las necesidades actuales
de las personas sin comprometer la
capacidad de las generaciones futuras
para satisfacer las suyas.
Destino turstico: Lugar del territorio
en el que se encuentra al menos un
atractivo que motiva la visita al territorio, compuesto por los equipamientos
necesarios para los visitantes as como
la infraestructura que une al destino con
los mercados emisores.
Eficiencia energtica: Capacidad de
los equipos para conseguir el mayor
rendimiento con el menor consumo de
energa.
Energa limpia: Fuentes de energa
cuyo modo de obtencin o uso no emite
subproductos que puedan incidir negativamente en el medio ambiente.
Equipamiento: Conjunto de estructuras
fsicas administradas por la actividad
pblica o privada donde se prestan los
servicios bsicos para el visitante.
Experiencia turstica: Sensaciones y
conocimientos que se obtienen por la
prctica de actividades tursticas.
Impacto ambiental: Efectos que una
accin humana produce en el medio
ambiente.
Patrimonio: Conjunto de bienes materiales e inmateriales de la cultura y la

naturaleza, valorados por segmentos
significativos de la sociedad, a los cuales
se les asignan valores simblicos del pasado, del presente y visin de futuro.
Punto limpio: Instalacin para el depsito
de residuos que no se gestionan a travs
del servicio municipal que recolecta.
Reciclar: Transformacin de los residuos,
dentro de un proceso de produccin, para
su fin inicial o para otros fines.
Reducir: Principio bsico para el manejo de residuos, consiste en evitar el
consumo excesivo de productos, sobre
todo los que generan residuos difciles
de reciclar.
Residuo: Segn la Real Academia de
la Lengua, el trmino residuo significa
lo que resulta de la descomposicin o
destruccin de una cosa; parte o porcin
que queda de una cosa (dicha denominacin ha desplazado a la acepcin
basura).
Reutilizar: El empleo de un producto
usado para el mismo fin para el que fue
diseado originariamente.
Turismo Social: Comprende todos aquellos instrumentos y medios, a travs de
los cuales se otorgan facilidades para
que las personas de recursos limitados,
jvenes, personas con capacidades
diferentes y adultos mayores viajen
con fines recreativos, deportivos y/o
culturales en condiciones adecuadas
de economa, accesibilidad, seguridad
y comodidad.
54 / 55

Manual de Buenas Prcticas - Sector Turstico
1 Edicin: septiembre de 2011
ISBN: 978-956-8800-02-4
CRDITOS:
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gracias al aporte de TRANSBANK S.A.
EQUIPO REVISOR:
SERNATUR
FEDETUR
SUBSECRETARA DE TURISMO
DESARROLLADO POR:
www.turistiko.cl
FOTOGRAFAS:
Banco de Imgenes SERNATUR
Banco de Imgenes Turismo Chile
Banco de Imgenes FEDETUR
Turismo Chile
Brbara Gmez
SERVICIO NACIONAL DE TURISMO
Los contenidos de este manual no pueden ser reproducidos
total o parcialmente, sin la autorizacin de SERNATUR. Las
solicitudes y consultas sobre los derechos de reproduccin deben ser dirigidas a la Fiscala del Servicio Nacional de
Turismo ( fiscalia@sernatur.cl ).
Servicio Nacional de Turismo - SERNATUR
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Cdigo postal 7500548
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www.sernatur.cl
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Coimbra 110, Of 302, Las Condes, Santiago - Chile
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2011 de la Direccin Nacional de Fronteras y Lmites del Estado.
La edicin y circulacin de mapas, cartas geogrficas u otros impresos y documentos que se refieran o relacionen con los lmites y
fronteras de Chile no comprometen, en modo alguno, al Estado de
Chile, de acuerdo con el Art. 2 letra g del DFL N 83 de 1979, del
Ministerio de Relaciones Exteriores. TIRAJE: 10.000 ejemplares.

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CHILE

POR UN TURISMO SUSTENTABLE

CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

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Conducta del turista

conceptos y criterios de las diversas

Daniel Pardo Lpez

la industria turstica chilena, lo que

colaboracin, pretende no slo crear

CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

Aporte del turismo al PIB4

CHILE, PAS TRICONTINENTAL

ISLA ROBINSON CRUSOE

Elaboracin: TURISTIKO consultores

AREAS SILVESTRES PROTEGIDAS

del territorio nacional11

PIB per cpita3

SERVICIOS TURISTICOS POR CATEGORIA

( Actividades Caractersticas del Turismo, SERNATUR )

declarados desde 192518

CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

Ver las oportunidades

- Analizar los resultados de un periodo

CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

La empresa cumple todas las leyes y

+ Todo el personal recibe formacin peri-

dica sobre su responsabilidad en la gestin

Sustentable. Estos criterios constituyen la base

+ La empresa mide la satisfaccin de los

suelos y la evaluacin de los impactos.

clientes y adopta medidas correctivas

Los materiales promocionales son veraces y completos, y no prometen ms de

El diseo y la construccin de edificios e

La empresa respeta los entornos del

La empresa se adapta al contexto y

La empresa difunde y promueve informacin relativa a comportamientos

+ La empresa difunde y pone en conocimiento de los turistas que las

La empresa contribuye a la proteccin de importantes bienes y sitios

+ La empresa utiliza elementos del arte, la arquitectura o el patrimonio

cultural local en sus actividades, diseo, decoracin, alimentacin o

CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

iniciativas para el desarrollo

+ En caso de existir, la empresa prioriza

adquirir bienes y servicios locales y/o

cin comercial de nios y adolescentes,

+ La empresa ofrece a pequeos empre-

+ Se pone especial nfasis en contratar

sarios locales alternativas para crear y

La empresa respeta las normas jurdicas internacionales y nacionales de

+ Las actividades de la empresa no ponen

en peligro el suministro de servicios bsicos (agua, energa, saneamiento, etc.)

La empresa evita la adquisicin de artculos desechables y consumibles tales

El consumo de recursos naturales

Las aguas residuales (aguas grises

+ La empresa debiera contar con un plan

de gestin de residuos slidos en el cual

se detallen objetivos cuantitativos para

+ La empresa adopta prcticas de reduc-

cin de la contaminacin con relacin a la

para impedir la introduccin de especies

+ La interaccin con las especies silvestres

no debe afectar negativamente la existencia de las poblaciones en sus medios

formalmente, las especies silvestres no