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Contenido
Arroz a banda .................................................................................................................................................................... 2
Espaguetis con almejas y salmn ahumado .................................................................................................................. 3
Mejillones rellenos ............................................................................................................................................................ 4
Flan con crema de championes..................................................................................................................................... 5
Huevos poch con tostas a la reina ................................................................................................................................ 6
Tartar de cigalas con aguacate, manzana cida y caviar .............................................................................................. 7
Crepes rellenas de carne.................................................................................................................................................. 8
Crema de almejas con vermut ....................................................................................................................................... 10
Salmn y risotto a la menta con guisantes .................................................................................................................. 11
Bacalao a la parrilla con arroz de morcilla y erizo de mar .......................................................................................... 13
Magret de pato con reduccin agridulce de frutos rojos ............................................................................................ 14
Solomillo con salsa chateaubriand ............................................................................................................................... 15
Bacalao a la miel ............................................................................................................................................................. 16
Solomillo a las cuatro pimientas ................................................................................................................................... 17
Pechugas agridulces ...................................................................................................................................................... 19
Rollitos de Rosbif............................................................................................................................................................ 20
Tarta de chocolate corazn ............................................................................................................................................ 21
Corazn de San Valentn ................................................................................................................................................ 22
Brochetas de fruta con fondue de chocolate a la leche condensada ........................................................................ 23

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Arroz a banda
4 personas

Primer plato

20-40 minutos

Fcil

Ingredientes
4 tazas de arroz
3 dientes de ajo
kg. De pescado variado de roca
2 briks de Base para Cocinar de Pescado
Gallina Blanca

Preparacin paso a paso

1. Picar los ajos y dorarlos en una paellera con aceite, junto con el pescado de roca, retirar y limpiar de
cscaras, pieles y espinas. Reservar.

2.

Aadir el arroz, frer unos instantes para que se precinte el grano.

3. Verter los briks de Base para Cocinar de Pescado Gallina Blanca, el colorante alimentario y la sal,
remover y dejar cocer unos 20 min. hasta que el arroz est en su punto, comprobar de sazn y aadir el
pescado limpio. Servir caliente.

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Espaguetis con almejas y salmn ahumado

4 personas

Primer plato

20-40 minutos

Media

Ingredientes
500 gr. de espaguetis
250 gr. de almejas medianas
200 gr. de salmn ahumado cortado
a trocitos
1/2 vaso de vino blanco
4 dientes de ajo pelados y cortados a
rodajas
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de perejil picado
1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo

Preparacin paso a paso

1.

Hervir los espaguetis tal como se indica en el envase con Avecrem Caldo de Pollo. Escurrir y
mezclarlos con una cucharada de mantequilla y reservar. Mientras, poner el resto de la mantequilla en
una cazuela junto con los ajos. Saltear a fuego lento y cuando empiecen a dorarse, aadir las almejas y
el vino. Salpimentar y cocer a fuego vivo durante 5 minutos.

2.

Aadir los espaguetis a la cazuela junto con el salmn ahumado. Espolvorear con el perejil y remover
todo junto. Dejar cocer unos minutos y servir inmediatamente.

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Mejillones rellenos
4 personas

Primer plato

10-20 minutos

Fcil

Ingredientes
36 mejillones
1 lata de tomate natural
3 escalonias
1 cebolla
4 ajos
1 cucharada alcaparras
50 gr. aceitunas negras deshuesadas
2 dl vino blanco seco
un manojo perejil
1 pastilla de Avecrem Caldo de
Pescado -30% de sal
pimienta recin molida
1 dl de aceite de oliva

Preparacin paso a paso

1. Limpia muy bien los mejillones raspando las conchas con un cuchillo afilado. Lvalos bien. Pon los
mejillones en una cazuela de fondo grueso con el vino blanco. Tapa la cazuela y lleva a ebullicin a fuego
vivo para que se abran. Retralos de la cazuela y cuela el caldo de coccin y reserva.

4. Salsa: Rehoga los dientes de ajo en una sartn con aceite, aade y la cebolla picada y deja que tome color.
Agrega el caldo de los mejillones, el perejil picado y una pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de
sal desmenuzada, y una pizca de pimienta al gusto. Cuece a fuego lento durante 10 minutos. Retira del
fuego y reserva.

3.

Calienta el aceite restante y rehoga las escalonias, agrega el tomate natural y saltalos para que pierdan
su agua. Agrega las alcaparras y las aceitunas troceadas. Salpimienta. Da un hervor y retira del fuego.
Desecha una de las conchas de los mejillones, rellnalos con la preparacin del tomate y ponlos en la
cazuela de la salsa. Da un hervor, retira del fuego y sirve.

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Flan con crema de championes

4 personas

Primer plato

40-60 minutos

Media

Ingredientes
4 huevos
50 gr. de jamn york
1 sobre de Crema de Championes
Gallina Blanca
1 l. de leche
1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo
4 rebanadas de pan de molde

Preparacin paso a paso

1.

Cortar el pan de molde en forma de discos. Frer y reservar.

2.

Batir los huevos. Aadir el jamn de York partido en trocitos. Incorporar medio litro de leche, batir y
sazonar con Avecrem Caldo de Pollo. Verter en 4 flaneras individuales untadas de margarina.
Cocer al bao de Mara hasta que cuajen.

3.

Volcar los flanes encima de los panes fritos. Hacer la Crema de Championes Gallina Blanca con el
resto de la leche siguiendo las indicaciones del sobre. Servir los flanes cubiertos con la crema a
modo de salsa

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Huevos poch con tostas a la reina

4 personas

Primer plato

40-60 minutos

Difcil

Ingredientes
1 pan ingls
4 huevos
1/4 kg. de championes
1/2 litro de leche
1 sobre de Mi Salsa Bechamel Gallina
Blanca
50 gr. de queso rallado
50 gr. de mantequilla
Salsa holandesa:
2 yemas, unas gotas de zumo de limn y 60
gr. de mantequilla

Preparacin paso a paso

1.

Se confeccionan las tostas, que sern de unos 5 cm. cada una, haciendo un hueco en cada una de ellas
con la ayuda de un cuchillo. Se untan con mantequilla fundida y se tuestan.

2.

En un cazo con abundante agua hirviendo y el zumo de medio limn, se cuecen los

huevos poch

durante 3 min., dejndolos enfriar despus en un poco de agua con hielo. Se lavan los championes, se
cortan a lminas y se saltean con mantequilla.

3.

Se prepara Mi Salsa Bechamel de Gallina Blanca con la leche y siguiendo las indicaciones del sobre.
Tambin se prepara la salsa holandesa cociendo al bao mara las yemas con el limn y la mantequilla,
batiendo todo el rato hasta que espese.

4.

Se rellenan las tostas con los championes y se coloca un huevo poch dentro de cada una. Se
mezclan la salsa Bechamel Gallina Blanca con la holandesa y se cubre con sta mezcla las tostas, se
espolvorean con queso rallado y se gratinan.

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Tartar de cigalas con aguacate, manzana cida y caviar

4 personas

Primer plato

20-40 minutos

Media

Ingredientes
1 manzana granny smith
1 aguacate
12 cigalas frescas
1 limn
Cebolleta picada
Aceite de oliva
Caviar (de esturin, salmn, mjol, trucha...)
Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal
Vinagre balsmico

Preparacin paso a paso

1.

Pelar y picar la manzana a daditos pequeos y aadir unas gotas de limn para que no se oxide.
Hacer lo mismo con el aguacate. Con la ayuda de un molde disponer las dos frutas en dos capas en
el plato.

2.

Limpiar y pelar las cigalas. Guardar cabezas y cscaras para otros usos. Picar las colas y aliarlas
con la cebolleta picada, unas gotas de limn, una pizca de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal
desmenuzado y aceite de oliva. Colocar en el molde, que retiraremos con cuidado, y coronar con una
cucharadita de caviar.

3.

Rociar con un poco de alio hecho con aceite, sal y vinagre balsmico.

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Crepes rellenas de carne

4 personas

Primer plato

20-40 minutos

Media

ngredientes
PASTA:
2 huevos
1/4 litro de leche
6 cucharadas de harina
1 cucharada de azcar
1 cucharadita de levadura
el zumo de 1/2 limn
1/2 pastilla Avecrem Caldo de Carne -30%

de sal

Mantequilla
RELLENO:
1/4 Kg. de carne picada
150 gr. de queso mozzarella
2 dientes de ajo
perejil, organo y aceite
1/2 pastilla Avecrem Caldo de Carne -30% de sal

Preparacin paso a paso

1. Batir los ingredientes de la pasta, excepto la mantequilla, hasta obtener una pasta homognea. En una
sartn del tamao de las crepes, poner un poco de mantequilla. Verter un poco de la pasta hasta cubrir
el fondo. Cuando est cuajada, darle la vuelta y reservar. Repetir la operacin hasta terminar la pasta.

2. Mezclar la carne picada con los ajos muy picaditos, las hierbas y el Avecrem Caldo de Carne -30% de
sal desmenuzado. En un poco de aceite, sofrer la carne dndole unas vueltas. Retirar del fuego y
agregar la mozzarella a trocitos. Retirar del fuego y sacar un poco de caldo (si es necesario).

3. Poner un montoncito de la mezcla de carne y queso en el centro de cada crepe y enrollarlas. Colocar
en el plato de servir y decorar con perejil.

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Crema de almejas con vermut

4 personas

Segundo plato

20-40 minutos

Media

Ingredientes
400 g de almejas
50 g de mantequilla
Harina de arroz
1 litro de Caldo de Pescado Gallina
Blanca
5 g de pimienta roja
60 ml de nata lquida
60 ml de vermut blanco seco

Preparacin paso a paso

1.

1.

Lavar y abrir las almejas (100 g por persona) a fuego potente dentro de una cazuela tapada. Una vez
abiertas, sacarlas del fuego, colarlas y reservar el caldo y retirar las conchas.

2.
2.

Fundir un poco de mantequilla dentro de una cazuela y sofrer una cucharada de harina de arroz por
persona, sin que coja color. Mojar con el Caldo de Pescado Gallina Blanca y dejarlo cocer 15 minutos
hasta que est todo ligado. Aadir el caldo de las almejas y, opcionalmente, una punta de pimienta
roja. En el momento de servirlo, poner una cucharada de nata lquida por persona. Probar de sal.

3.

Servir la crema en boles calientes, repartir las almejas en los boles y aadir una
vermut blanco seco. Se puede hacer esta crema con mejillones o con ostras.

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cucharadita de

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Salmn y risotto a la menta con guisantes

4 personas

Segundo plato

20-40 minutos

Media

Ingredientes
250 gr de arroz arborio
1 lt y 1/2 de Caldo de Pescado Gallina
Blanca
4 filetes de salmn
350 gr de guisantes congelados
2 cucharadas de menta picada
1 bote de sofrito de cebolla
2 dientes de ajo
50 gr de queso parmesano rallado
2 cucharadas de mantequilla
aceite y pimienta

Preparacin paso a paso

1.

Calentar la mantequilla en una cazuela y rehogar el sofrito de cebolla, aadir el ajo picado y dejar dorar.
Agregar el arroz y dorarlo sin dejar de remover. Verter un vaso del Caldo de Pescado Gallina Blanca y
cocer el arroz durante unos 18-20 min. aadiendo ms caldo a medida que lo vaya absorbiendo y
removiendo al mismo tiempo.

2. Salpimentar los filetes de salmn. Calentar la plancha, untada con un poco de aceite y dorar el pescado
por ambos lados.
3. Cocer los guisantes en un poco de caldo durante 5 min. reservar 1/3 de ellos y el resto triturarlos junto con
una cucharada de menta. Incorporar el pur de guisantes al risotto, el parmesano y los guisantes
reservados, mezclar bien. Para servir colocar en los platos una porcin de risotto, un filete de salmn y
decorar con hojitas de menta.

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Bacalao a la parrilla con arroz de morcilla y erizo de mar

4 personas

Segundo plato

20-40 minutos

Media

Ingredientes
4 trozos de morro de bacalao desalados
150 gr. de morcilla
100 gr. Sofrito de Tomate y Cebolla
Gallina Blanca (bien concentrado)
2 dientes de ajo
500 ml. de Caldo de Pescado Gallina
Blanca
50 gr. de judas
50 gr. de guisantes
4 erizos de mar o un tarro de erizos
congelados
sal y pimienta
300 gr. de arroz carnaroli o bomba

Preparacin paso a paso

1. Para el arroz cortar la morcilla a dados y sofrerla en una cazuela de hierro. Aadir el Sofrito de Tomate y
Cebolla Gallina Blanca, as como los ajos picados y las verduras. Sofrer 2 minutos y aadir el arroz que
tambin habr que sofrer. Mojar con el Caldo de Pescado Gallina Blanca, llevar a ebullicin y bajar el
fuego al mnimo. Tapar y dejar cocer unos 15 o 16 minutos.

2. Cuando al arroz le falten 10 minutos (cuando lleve unos 5 cociendo) asar el bacalao en la parrilla. Untarlo
previamente con aceite para que no se pegue. Ponerlo en el plato junto con el arroz y tambin con las
carne de erizo, que habremos retirado con la ayuda de una cucharilla. Perfumar con un chorro de aceite
de oliva.

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Magret de pato con reduccin agridulce de frutos rojos

4 personas

Segundo plato

20-40 minutos

Media

Ingredientes
2 magrets de pato de unos 600 g cada uno
1 manzana Golden
10 g de canela en polvo
4 cucharaditas de frambuesas
Harina
Sal Maldon
Para la salsa: 300 ml de vinagre, 100 ml de
vermut negro, 200 ml de oporto, un pellizco
de Avecrem Caldo de Pollo Granulado,
100 ml de pur de frambuesas,150 g de
mantequilla.

Preparacin paso a paso

1.

Cortar la manzana por la mitad y retirarle el corazn. Cortarla en lminas finas y espolvorear con canela y
harina. Frerlas en una sartn con un poco de aceite.

2. Para la salsa, poner todos los ingredientes excepto la mantequilla en una cazuela y poner a cocer a fuego
medio hasta conseguir una reduccin en la cual tan solo quede una tercera parte del volumen original,
sazonar con Avecrem Caldo de Pollo Granulado. Una vez hecha la reduccin aadir la mantequilla
lentamente mezclando constantemente hasta que quede una salsa espesa y brillante.

3. En una sartn cocinar el magret por la parte de la piel a fuego lento durante unos 5 minutos para que sude
el exceso de grasa y quede crujiente, despus cocer por la parte de la carne unos 2 minutos. Retirar del
fuego, dejar reposar unos minutos y cortar a lminas finas.
4. Poner los cortes de magret alrededor del plato. Distribuir la manzana por encima del pato. En medio poner
las frambuesas. Decorar con un hilo de salsa alrededor de la manzana y encima de las frambuesas. Salar
el magret con Maldon.

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Solomillo con salsa chateaubriand

4 personas

Segundo plato

10-20 minutos

Media

Ingredientes
4 medallones de solomillo
1 pastilla Avecrem Caldo de Carne -30% de sal
pimienta
el zumo de limn.
Salsa chateaubriand:
1 bote de sofrito de cebolla
1 vaso de vino blanco
1 cucharada de harina
1 vaso de Caldo de Carne Gallina Blanca
4 cucharadas de mantequilla
el jugo de desglasar la sartn de los solomillos.
1 Pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de
sal
aceite de oliva

Preparacin paso a paso

1. Coloca la carne en una sartn acanalada con el aceite bien caliente y fre 2 min. por un lado y 1 min. por el
otro. Al girar saznala con Avecrem Caldo de Carne y pimienta. Reserva caliente. Aade a la sartn el
zumo de limn para que se despegue el jugo de frer y reserva tambin.

2.

Salsa: Cuece el sofrito de cebolla en el vino hasta que se reduzca a la mitad. Funde una cucharada de
mantequilla en una sartn y rehoga la harina, moja con el Caldo de Carne Gallina Blanca y cuece hasta
obtener una crema, incorpora el jugo de la sartn, el sofrito de cebolla y el vino pasados por el colador
chino o triturado. Rectifica con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal . Fuera del fuego, aade la
mantequilla restante y bate enrgicamente para ligar la salsa. Sirve los solomillos con la salsa.

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Bacalao a la miel
4 personas

Segundo plato

10-20 minutos

Fcil

Ingredientes
4 lomos de bacalao
1 cebolla
1 cucharada de miel
1 cucharada de piones
2 cucharadas de pasas
1 taza de harina
1 cucharadita de pimentn dulce
6 cucharadas de aceite de oliva
1 pastilla de Avecrem Caldo de Pescado 30% de sal

Preparacin paso a paso

1.

Enharinar el bacalao y frerlo en una sartn con 4 cucharadas de aceite caliente durante 2 min. por cada
lado. Retirar y reservar.

2.

Pelar la cebolla, cortarla en tiras finas y sofrerla con el aceite restante hasta que est blanda pero sin
que llegue a dorarse. Agregar el pimentn, una cucharadita de harina, las pasas, los piones y la miel.

3.

Dejar cocer a fuego lento durante 10 min. Aadir los lomos de bacalao y proseguir la coccin durante 5
min. ms. Rectificar con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, apartar del fuego y servir enseguida

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Solomillo a las cuatro pimientas

4 personas

Segundo plato

20-40 minutos

Fcil

Ingredientes
4 medallones de solomillo
2 dl. de Caldo de Carne Gallina Blanca
1 Copita de Jerez seco
1 bote pimientas variadas: blanca, negra, verde y
roja
1 pastilla Avecrem Caldo de Carne -30% de sal
1 cucharadita harina de maz
2 dl. de crema de leche
aceite de oliva

Preparacin paso a paso

1. Limpia el solomillo de nervios y grasa. Saznalo con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal. Dralo al
fuego con un poco de aceite de oliva.

2. Retira la carne y reserva al calor, desglasa (raspar para retirar lo que queda pegado en el fondo) la sartn
con el Jerez y despega bien los restos de carne.

3.

Aade el Caldo de Carne Gallina Blanca y la harina de maz diluida en un poco de agua fra, cucelo
hasta que espese. Psalo por el chino y aade la crema de leche y las pimientas de colores (al gusto),
deja cocer 5 min. Sirve el solomillo baado con la salsa.

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Pechugas agridulces
4 personas

Segundo plato

20-40 minutos

Media

Ingredientes
4 pechugas de pollo
1.5 dl. de aceite
1.2 dl. de vinagre
6 escalonias
4 cucharadas de mermelada roja
1/4 l. de Caldo de Pollo Gallina Blanca
un pellizco Avecrem Caldo de Pollo Granulado
6 pltanos
1/2 kg. de hojaldre
1 huevo

Preparacin paso a paso

1. Estirar el hojaldre sobre una superficie enharinada. Pelar los pltanos y envolverlos en el hojaldre. Batir el
huevo con una cucharada de agua y pintar la superficie. Hornear durante 20 min. aprox. a 200C

2. Saltear las pechugas en un poco de aceite, previamente sazonadas con Avecrem Caldo de Pollo
Granulado, regar con el Caldo de Pollo Gallina Blanca y dejar cocer hasta que estn tiernas. Reservar

3.

Calentar 1/2 dl. de aceite y rehogar las escalonias picadas. Agregar el vinagre y dejar reducir unos
minutos. Aadir la mermelada y las pechugas reservadas. Cocer 3 min. y servir acompaadas de los
pltanos.

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P g i n a | 17

Rollitos de Rosbif
1 personas

Segundo plato

20-40 minutos

Media

Ingredientes
12 filetes rosbif
1/2 aguacate
1 yogur natural
2 cucharadas salsa mahonesa
3 rbanos
2 limas o 2 limones
unos tallos cebollino o perejil
1 sobre gelatina en polvo neutra
1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30%
de sal
una pizca pimienta

Preparacin paso a paso

1. Colocar la gelatina en un bol seco con 500 ml de agua fra. Separar una tacita y aadirla a la gelatina.
Hervir el resto del agua en un cazo y verterlo en el recipiente de la gelatina junto con el zumo de 1/2 lima o
limn. Remover hasta que est disuelto y dejar entibiar. Pelar el aguacate, cortarlo en daditos, regarlo con
el zumo de 1/2 lima y triturarlo.

2. Incorporar a la crema de aguacate el yogur, la salsa mahonesa, unos tallos de cebollino recortado
(opcional) y una pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal desmenuzada. Untar la crema sobre
los filetitos de rosbif, enrollarlos y atarlos con unos tallos de cebolllino escaldados en agua hierviendo.

3. Cortar las limas restantes en rodajitas, disponerlas en 4 platos. Colocar encima los rollitos y cubrir con la
gelatina. Dejar que cuaje en el frigorfico durante 2 horas como mnimo antes de servir.

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P g i n a | 18

Tarta de chocolate corazn

4 personas

Postre

20-40 minutos

Fcil

Ingredientes
150 GR CHOCOLATE FONDANT
125 GR MANTEQUILLA O MARGARINA
125 GR ALMENDRAS MOLIDAS
4 HUEVOS
125 GR AZUCAR
8 10 PALITOS MIKADO CHOCOLATE
BLANCO

Preparacin paso a paso

1.

Precalentamos el hornos a 180 arriba y abajo. Fundimos el chocolate en el microondas a un minuto, le

incorporamos la mantequilla punto pomada, mezclamos y aadimos las almendras. Batimos las yemas
con el azcar y lo aadimos a las almendras, batiendo bien, montamos las claras a punto de nieve y se las
incorporamos, con mucho cuidado. Horneamos a 180 durante 30 minutos. Decoramos con azcar glas o
como se desee, por ejemplo con lacasitos de colores, o con chocolate blanco y se le ponen los palitos
hincados al bizcocho. Est riqusimo. Doy fe.

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P g i n a | 19

Corazn de San Valentn

4 personas

Postre

20-40 minutos

Media

Ingredientes
125 gr. de harina
125 gr. de azcar
1 cucharadita de levadura en polvo
75 cc. de leche
75 cc de aceite de girasol
3 huevos
Bao de chocolate:
200 gr. de chocolate de cobertura
100 cc de nata liquida
50 gr. de mantequilla

Preparacin paso a paso

1.

Para preparar este corazn de San Valentn: Mezcla la harina con el azcar y la levadura, aade el
aceite, la leche y las yemas de los huevos, mezcla bien e incorpora las claras de huevo montadas a
punto de nieve, con mucho cuidado y en sentido envolvente, de arriba hacia abajo para que no se bajen.
Vierte la preparacin en un molde en forma de corazn previamente engrasado y enharinado.
Precalienta el horno unos 15 min. antes a 180C y hornea el bizcocho durante 20 min. Comprueba si
est cocido pinchando el centro con un palillo.

2.

Saca el bizcocho del horno, desmolda de inmediato y deja enfriar sobre una rejilla. Coloca una bandeja
debajo para el bao. Bao de chocolate: Funde en el microondas o en el fuego la nata con el chocolate e
incorpora la mantequilla, removiendo con cuidado, deja templar un poco y riega toda la superficie del
bizcocho.
Se podra rellenar con alguna mermelada al gusto antes del bao. Y ya tenemos listo nuestro corazn
de San Valentn!

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P g i n a | 20

Brochetas de fruta con fondue de chocolate a la leche

condensada
4 personas

Postre

20-40 minutos

Fcil

Ingredientes
1 manzana grande
1 pera
pltano
2 o 3 rodajas pia (puede ser en almibar)
2 kiwis
2 cucharadas azucar
7 u 8 fresas o fresones
250g (para el fondue) chocolate para
fundir
1 lata leche condensada
125 ml nata liquida
1 copa de brandy o coac
(bizcochos de soletilla para acompaar)

1. Lava, pela y trocea las frutas en dados, ensartalas en las brochetas y espolvorealas con el azucar,
calientalas en el microondas unos 30 segundos y sirvelas acompaadas con el fondue de chocolate que
habremos preparado con antelacin.

2. Para el fondue de chocolate, verter la leche condensada y la nata liquida en la marmita, calentar unos 2
minutos, agregar el chocolate picado y remover hasta que se funda completamente, retirar del fuego y
aadir la copa de licor, remover y colocar sobre el infiernillo para mantenerlo caliente, removiendo de vez
en cuando con una esptula para que no se pegue.

3. Si te sobra chocolate puedes aprovecharlo acompandolo con unos bizcochos de soletilla

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Mi batido de coco y vainilla

4 persones

Bebidas Fras y Calientes

10-20 minuts

Fcil

Ingredients
4 vasos leche
4 cucharadas coco deshidratado
4 bolas helado vainilla
azcar segun nos guste
canela en polvo

Preparaci pas a pas

1.

Calentamos la leche en un cazo, junto al coco y el azcar. Una vez empiece a hervir retiramos del
fuego y dejamos enfriar.

2.

Despues colamos la leche y batimos con las bolas de helado de vainilla hasta obtener una crema fina
y sin grumos. Si lo consideramos necesario podemos aadir algo de azcar.

3.

Ponemos el batido en cuatro copas individuales y espolvoreamos con un poco de canela en polvo.

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Cctel boom
4 persones

Bebidas Fras y Calientes

10-20 minuts

Fcil

Ingredients
60ml tequila
150 ml zumo de pia
hielo

Preparaci pas a pas

1.

En una copa de cctel ponga hielo frapp, sirva el jugo de pia, aada el tequila y srvalo con una
pajita.

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P g i n a | 23

Batido de fresas natural

4 persones

Bebidas Fras y Calientes

10-20 minuts

Fcil

Ingredients
500gramos fresas naturales
3/4 litros de leche yo en este caso utilizo omega 3
1 vaso leche condensada

Preparaci pas a pas

1.

Coger todos los ingredientes y batirlo.

2.

Meterlo 2 horas en la nevera para que este bien fresquito. Ya tenemos nuestro batido!! podemos echarle
un poco de nata montada en el vaso. Para adornar una fresa partida por la mitad.

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