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2016-1
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INGENIERA DE
MTODOS
Y ERGONOMA

ING. MONICA PATRICIA CHAVEZ ROJAS

ING. EDUARDO VSQUEZ BRESANI

ESTUDIODEL
DEL
ElElESTUDIO
TRABAJO
TRABAJO

CONTENIDO DE LA SESIN
CONTENIDO DE LA SESIN
CURSO DE INGENIERA
DE MTODOS Y
ERGONOMA

2. El ESTUDIO DEL TRABAJO

2. El ESTUDIO DEL TRABAJO
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Caso INICIAL: La Meta

Generalidades sobre el tema
Definicin de trabajo y tareas
Objetivos de los estudios de trabajo.
Fases del desarrollo de los estudios del trabajo.
La administracin de los procesos

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LECTURAS
Krajewski,Lee J, Ritzman, Larry P. Administracin de Operaciones:
Krajewski,Lee J, Ritzman, Larry P. Administracin de Operaciones:
Estrategia y Anlisis Cap. 3 Administracin de Procesos
Estrategia y Anlisis Cap. 3 Administracin de Procesos

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CURSO DE INGENIERA
DE MTODOS Y
ERGONOMA

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LA META Un
proceso de
mejora
continua

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EL ESTUDIO DEL TRABAJO

EL ESTUDIO DEL TRABAJO
La Meta es una novela de
administracin escrita por Eliyahu
M. Goldratt, un consultor de
negocios cuya Teora de las
limitaciones ha servido como
modelo para la administracin de
sistemas y negocios.
Fue publicada originalmente en
1984, y desde entonces ha sido
revisada y republicada cada 10
aos aproximadamente: una vez en
1994 y otra en 2004.

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DE MTODOS Y
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LA META Un
proceso de
mejora
continua

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https://www.youtube.
com/watch?v=okbnBc05
5i0

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EL ESTUDIO DEL TRABAJO

EL ESTUDIO DEL TRABAJO
ste libro es usado en cursos
universitarios y en el mundo
empresarial como caso de estudio
en administracin de operaciones,
con un enfoque hacia la Teora de
las limitaciones, cuellos de botella,
y cmo resolverlos.
Como otros trabajos de Goldratt,
La Meta est escrita como
literatura de ficcin.
El personaje principal es Alex
Rogo, que administra una planta de
produccin en lo que todo siempre
est retrasado y la situacin se ve
4
oscura.

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DE MTODOS Y
ERGONOMA

LA META Un
proceso de
mejora
continua
Anlisis de "La Meta Un proceso de mejora
continua"
La teora de las restri
cciones

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Un cometario sobre el
video

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EL ESTUDIO DEL TRABAJO

EL ESTUDIO DEL TRABAJO
El libro explica el rol de los cuellos
de botella dentro de un proceso de
manufactura, y que adems su
identificacin no solo permite
eliminarlos, sino tambin
proporciona la herramienta para
controlar y medir el flujo de
materiales.
Alex y su equipo identifican los
cuellos de botella en el proceso, e
inmediatamente implementan
cambios para aumentar la
capacidad.
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ERGONOMA

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LA META Un
proceso de
mejora
continua

Video basado en el Libro La

Meta escrita por Eliyahu M.
Goldratt

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EL ESTUDIO DEL TRABAJO

EL ESTUDIO DEL TRABAJO
En el libro, Jonah le ensea a Alex
Rogo los conceptos utilizando el
Mtodo socrtico.
Cuando se discute un problema,
Jonah le hace a Alex Rogo
preguntas que a su vez les llevar a
pensar por ellos mismos y discutir
soluciones a los problemas.
Los alumnos del curso debern ver
el resumen del libro en el video que
se indica y presentar la hoja de
conclusiones que se entrega a cada
alumno.

El trabajo es personal y conforma la nota

de otros trabajos en el PEP
6

GENERALIDADES SOBRE EL TEMA

GENERALIDADES SOBRE EL TEMA

CURSO DE INGENIERA
DE MTODOS Y
ERGONOMA

EL
ESTUDIO
DEL
TRABAJO

El estudio de trabajo es definido como el

estudio sistemtico de los mtodos para
realizar actividades con el fin de mejorar
la utilizacin eficaz de los recursos y de
establecer normas en los procedimientos.

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Tiene el objeto de examinar de qu

manera se realizan las actividades en la
empresa para modificar o simplificar el
mtodo productivo de forma que se
consiga reducir el trabajo excesivo.
As mismo pretende detectar el uso
antieconmico de recursos y fijar el
tiempo normal para la realizacin de las
actividades en el centro de trabajo. 7

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EL
ESTUDIO
DEL
TRABAJO

GENERALIDADES SOBRE EL TEMA

GENERALIDADES SOBRE EL TEMA
Contribuye a la mejora de las
condiciones de seguridad de los
empleados, puesto que lo que pone de
manifiesto son todas las actividades
de riesgo para empleados y por tanto
tambin contribuye a establecer unas
formas ms seguras de trabajo.

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Sus resultados se obtienen de

inmediato y adems contina mientras
el mtodo siga teniendo vigencia.

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DE MTODOS Y
ERGONOMA

Es aplicable a todos los sectores y a

todas las empresas pertenecientes a
un sector de la economa de nuestro
entorno.
Es un instrumento de investigacin al
alcance de la direccin de la empresa,
pues trata de detectar los fallos en la
manera de llevar a cabo las tareas y la
coordinacin.

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EL
ESTUDIO
DEL
TRABAJO

GENERALIDADES SOBRE EL TEMA

GENERALIDADES SOBRE EL TEMA

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LAS
UTILIDADES
DEL
ESTUDIO
DEL
TRABAJO

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GENERALIDADES SOBRE EL TEMA

GENERALIDADES SOBRE EL TEMA
Las utilidades que se pueden destacar
del estudio del trabajo son:
Es una forma de aumentar la produccin
a corto plazo de una fbrica mediante la
reorganizacin del trabajo no teniendo
apenas desembolso de capital.
Es un mtodo sistemtico, es decir,
todos los pasos a aplicar son
necesarios, no pudindose resaltar
ninguno de ellos.
Es el mtodo ms exacto para el
establecimiento de normas de
rendimiento de las cuales depende la
planificacin y control de la produccin.
Es de muy fcil aplicacin y es poco
10
costoso.

DEFINICIONES BSICAS
DEFINICIONES BSICAS
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PUESTO DE
TRABAJO

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Conjunto de tareas ejecutadas

por una sola persona.
El trabajo total asignado a un
trabajador individual, est
constituido por un conjunto
especfico de deberes y
responsabilidades.
El nmero total de puestos de
trabajo en una organizacin
equivale al nmero de empleados
ms los puestos vacantes"
(American Compensation
Association, 1992).
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DEFINICIONES BSICAS
DEFINICIONES BSICAS
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TAREA

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Una unidad de trabajo "organizada

discretamente" (que se puede
asignar a un puesto de trabajo u
otro), con un principio y un fin
claramente definidos, realizada
por un individuo para conseguir las
metas de un puesto de trabajo.
Acto o secuencia de actos
agrupados en el tiempo,
destinados a contribuir a un
resultado final especfico, para el
alcance de un objetivo, ... (Fine y
Wiley, 1971)
12

DEFINICIONES BSICAS
DEFINICIONES BSICAS
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DE MTODOS Y
ERGONOMA

Las menores
actividades de trabajo,
que comprenden
movimientos tan
elementales como:
alcanzar, colocar,
soltar, etc.

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MICROMOVIMIENTO

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DEFINICIONES BSICAS
DEFINICIONES BSICAS
CURSO DE INGENIERA
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Un conjunto de dos o
ms micromovimientos,
que por lo general se
considera un ente ms
o menos completo,
como sera: levantar,
transportar y colocar
un artculo.

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ELEMENTO

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DEFINICIONES BSICAS
DEFINICIONES BSICAS
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CARGO

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El conjunto de todas
las tareas que debe
realizar un trabajador.
Un CARGO puede
consistir en varias
tareas, como
mecanografiar,
archivar y tomar un
dictado o puede estar
formado por una sola
tarea.
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DEFINICIONES BSICAS
DEFINICIONES BSICAS
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Nivel del trabajador de

acuerdo con la
jerarqua de la
organizacin
(directivos, empleados,
obreros especializados,
obreros generales)

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NIVEL
OCUPACIONAL

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DEFINICIONES BSICAS
DEFINICIONES BSICAS
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En trminos ms detallados, se
pueden diferenciar dos tipos de
objetivos que permiten entender
para qu se desarrollan estos
estudios:

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OBJETIVOS GENERALES
OBJETIVOS ESPECFICOS

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OBJETIVOS
GENERALES

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OBJETIVOS DEL ESTUDIO DEL

OBJETIVOS DEL ESTUDIO DEL
TRABAJO
TRABAJO
Comprender la importancia.
Conocer como debe de efectuarse un
estudio.
Comprender elconceptode tolerancias.
Conocer y entender los trminos
utilizados a la hora de realizar
unaMedicindel Trabajo.
Conocer las tcnicas que se emplean.
Saber cmo balancear una lnea de
produccin.
Entender las operaciones, sus cuellos
de botella y las partes crticas
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OBJETIVOS
ESPECFICOS

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OBJETIVOS DEL ESTUDIO DEL

OBJETIVOS DEL ESTUDIO DEL
TRABAJO
TRABAJO
Identificar las lneas de trabajo que
requieren estudios de trabajo.
Conocer los tiempos estndar.
Tener lneas balanceadas con los
tiempos estndar
Conocer la cantidad de personal
requerido.
Poder mejorar los mtodos existentes
por mtodos nuevos y ms eficaces.
Realizar unmanualpara cada lnea de
modo que cada lder pueda dirigir el
trabajo hacia una mejora de la
productividad.
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Las Fases del desarrollo de los Estudios

Las Fases del desarrollo de los Estudios
de Trabajo
de Trabajo

En el estudio de mtodos se distinguen siete (7) fases esenciales

para tener xito en el desarrollo de un Estudio de Trabajo.
Las fases a seguir son las siguientes:

1. Seleccionar la tarea que ha de ser

estudiada.
2. Definir los objetivos del estudio.
3. Registrar el trabajo a estudiar

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4. Examinar crticamente el trabajo.

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5. Desarrollar un mtodo mejor.

6. Establecer el nuevo mtodo.
7. Mantener el nuevo mtodo

Seleccionar el
trabajo a es tudiar

Definir los objetivos

del es tudio

Regis trar el trabajo

a es tudiar

Examinar
criticamente el trabaj

Desarrollar un
mtodo mejor

Establecer el
nuevo mtodo

Mantener el
nuevo mtodo

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La administracin de los procesos

La administracin de los procesos
Un proceso implica el uso de recursos de
Un proceso implica el uso de recursos de
una organizacin para obtener algo de valor.
una organizacin para obtener algo de valor.
Ningn producto o servicio puede
Ningn producto o servicio puede
fabricarse o suministrarse sin un proceso.
fabricarse o suministrarse sin un proceso.
Ningn proceso puede existir sin un
Ningn proceso puede existir sin un
producto o servicio como resultado.
producto o servicio como resultado.

Qu es la Cadena
Qu es la Cadena
de Suministro?
de Suministro?

Es el conjunto de eslabones, conectados

Es el conjunto de eslabones, conectados
unos con otros, que se establece entre
unos con otros, que se establece entre
proveedores de materiales y servicios y
proveedores de materiales y servicios y
abarca los procesos de transformacin
abarca los procesos de transformacin
mediante el cual las ideas y las materias
mediante el cual las ideas y las materias
primas se convierten en bienes y servicios
primas se convierten en bienes y servicios
terminados.
terminados.
Una tarea esencial consiste en coordinar los
Una tarea esencial consiste en coordinar los
enlaces entre los procesos.
enlaces entre los procesos.

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Qu es un
Qu es un
Proceso?
Proceso?

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La administracin de los procesos

La administracin de los procesos
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En cualquier tipo
En cualquier tipo
de procesos debe
de procesos debe
considerar cinco
considerar cinco
(5) tipos
(5) tipos
decisiones.
decisiones.

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Se tiene que considerar los

Se tiene que considerar los
siguientes tipos de decisiones:
siguientes tipos de decisiones:
1. Sobre la seleccin de
1. Sobre la seleccin de
procesos
procesos
2. Sobre el nivel de integracin
2. Sobre el nivel de integracin
a tener.
a tener.
3. Sobre la flexibilidad del uso
3. Sobre la flexibilidad del uso
de recursos.
de recursos.
4. Sobre la participacin del
4. Sobre la participacin del
cliente.
cliente.
5. Sobre la intensidad del
5. Sobre la intensidad del
capital usado.
capital usado.

La seleccin de
procesos

Nivel de
integracin

La flexibilidad en
el uso de recursos

La participacin
del cliente

La intensidad de
capital usado

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FIN DE LA SESIN

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