Placeres Capitales: Restaurante "El Templo Del Inka", Donde Prevalece El Sabor

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por GONZALO PEAFIEL (HTTP://WWW.ELMOSTRADOR.CL/AUTOR/GONZALOPENAFIEL/)
4 marzo 2016
Placeres capitales: Restaurante El

Templo del Inka, donde prevalece el
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El Templo del Inka intenta ser elegante, pero con una decoracin que se aleja completamente
de aquello. Lo de ellos, definitivamente, es la comida. No es un lugar a la vanguardia o de moda;
sino que, simplemente, un lugar donde se come bien.
La atencin es rpida y amable, conocen bien sus productos y el personal, en su mayora,
comparte patria con la especializacin del restaurante: comida peruana.
Las porciones son grandes y con bastante variedad.
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De entrada probamos un bien preparado Salmn Relleno ($6.900) con queso crema y
camarones, sobre una cama de ensalada verde. Seguimos con un Atn Hawaiana ($9.200), la
prueba de fuego, ya que restaurantes parecidos a este suelen cocinar ms de la cuenta los
pescados y sobre todo el Atn (algo imperdonable); pero, para nuestra sorpresa, tena el sellado
perfecto y lo acompaaban unas sabrosas yucas rellenas de queso. Adems de lo anterior,
probamos un Arroz con Mariscos Criollo ($7.500), con cada marisco en su punto y terminado
con leche de tigre.
Todos los sabores estaban bien logrados, y los acompaamos de una clsica Michelada
Cusquea ($2.900), bien picante.
Recomiendo!
El Templo del Inka
Av. Seminario 44, Providencia.
Servicio: Bueno
Comida: Bueno
Ambiente: Malo
Precio: De los $ 15.000 a $ 18.000 p/p
Claves
Comida peruana (http://www.elmostrador.cl/claves/comida-peruana)
Restaurante El Templo del Inka (http://www.elmostrador.cl/claves/restaurante-el-templo-delinka)
Santiago (http://www.elmostrador.cl/claves/santiago)
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