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Bardana (Arctium lappa)

planta silvestre

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Castellano: Bardana Lampazo menor ,Anten, Hierba del amor, Hierba de los tiosos
Cataln: Bardana, Llapassa, Gafets, Enganxavelles Bardana Llapassa
Vasco: Llepassa, Lapabela
Gallego: Peollos ,Pegotes, Botois
Portugus: Bardanamaior
Francs: Bardane
Itali: Bardana
Ingls: Edible Burdock Great Burdock

Alemn: Grosse Klette

La bardana (Arctium lappa) es una planta silvestre bienal, que los orientales cultivan por
sus propiedades nutrientes y medicinales. Crece espontneamente en terrenos baldos con
buen contenido de nitrgeno. En su cultivo exige tierras bien trabajadas y abonadas. Si se
utilizan plantas silvestres, hay que controlar ausencia de contaminantes y trfico vehicular
en el entorno, como as tambin la presencia de deyecciones animales.
Descripcin: Se la reconoce por sus grandes hojas (de forma alargada y con corazn a la
base), que en su primer ao de vida crecen en forma de roseta, a ras del piso. Las hojas son
verdes en su cara superior; y blanquinosas y recubiertas por pelusa en su cara inferior. En el
segundo ao da flores y frutos, desarrollando un tallo que puede llegar a los 2 metros de
altura. Las flores rojizas se dan todas en el extremo superior y de donde surgen los frutos
(abrogues) que contienen las semillas. Las races pueden desarrollarse a varios metros de
profundidad. Una variedad que suele confundirse es Arctium minus, las hojas de la cual son
ms pequeas y las flores de las cuales (y frutos) se distribuyen a lo largo del tallo. Sus
propiedades son parecidas pero de accin menos intensa.
Partes utilizadas: Hojas, entonces y principalmente races. Se suele descartar el tallo de las
hojas, pues concentra principios amargos.
Propiedades: Es depurativa, dirtica, sudorfica y estomacal. La raz, por su mayor
contenido en inulina, cidos fenlicos, sales de potasio y antibiticos vegetales, tiene ms
efecto colagogo (estimula la produccin de bilis), antimicrobiana e hipoglucemiante (til
para diabticos). Las hojas son vulneraras y cicatrizantes.
Aplicaciones: Es un depurativo muy efectivo para limpiar la sangre y el sistema linftico.
Disminuye congestiones y abultamientos, elimina toxinas (sea por la piel o por la orina) y
precipita el cido rico. Indicado por reuma, artritis, citica, gota, acidez sangunea,
edemas, clculos (renales y vesiculares), acn, eccemas, erupciones, enfriados con fiebre y
dolor de garganta, afecciones gstricas, hepticas y biliares, cistitis, infecciones urinarias,
nefritis, herpes y diabetes.
Uso: En todos los casos se aconseja decoccin (10) de 20g por litro de agua, tomando hasta
3 tazas diarias antes de las comidas. En los cambios de estacin se puede hacer un buen
tratamiento con una taza en ayunas durante 20 das. Cada taza puede reemplazarse con 20
gotas de tintura, presentacin que estabiliza mejor ciertas sustancias activas y resulta ms
cmoda que la decoccin. La bardana se usa externamente en forma de comprimidas para
complementar el tratamiento de abscesos, furnculos, quistes sebceos, enfermedades
eruptivas (escarlatina, varicela, sarampin, etc) y herpes. En estos casos se utiliza una
decoccin algo ms concentrada. El consumo de raz fresca como alimento tambin aporta
sus efectos teraputicos.
Efectos sutiles: Es beneficiosa para asustar las emociones fuertes como la ira, la agresividad
y la ambicin. Incrementa la claridad mental.

Asociaciones: Su efecto depurativo se potencia en combinarla con diente de len y

consuelda. En problemas hepticos se asocia con boldo y toronjil. Para el acn puede usarse
junto con zarzaparrilla.
Precauciones: Embarazadas (podra tener efecto abortivo), estados anmicos, escalofros
crnicos.
Uso culinario: Las hojas frescas pequeas (sin el tallo, que resulta muy amargo) pueden
utilizarse como la acelga. Las races frescas tienen un sabor delicado y admiten muchas
preparaciones. A continuacin una muy simple: filetear la raz con cscara patatas (previo
lavado con cepillo); ahogar brevemente en aceite de oliva, agregando cebolla de verdeo,
zanahoria cortada en juliana y unas gotas de salsa de soja; completar la coccin a fuego
suave y tapando la sartn. Resulta un complemento ptimo para un plato de cereales (arroz,
cebada, qunoa, sarraceno o mijo). La raz fresca puede conservarse ms tiempo al
congelador, envuelta en papel absorbente y dentro de una bolsa de plstico
Usos teraputicos: Diurtico, sudorfico, estimulando de la secrecin biliar, antibitico
externo en afecciones cutneas, dolores reumticos y diabticos, depurativo en
complemento con otras plantas; el aceite de bardana es popular como estimulante del
crecimiento del cabello. Otras especies con iguales propiedades teraputicas: Arctium
tomentosum y Arctium minus.
Parte utilizada: Races (radix bardanae), hojas (folium bardanae).
Recoleccin:
Se recogen las races preferentemente en las plantas de un ao y antes de la floracin, que
tiene lugar entre julio y septiembre; para su almacenamiento hace falta limpiarlas muy bien,
practicar un corte longitudinal y secar al sol o bien en secaderos a no ms de 35 C. Poco
antes de finalizar el secado hace falta sumergirlas en agua hirviendo porque conserven la
mayor cantidad de sustancias activas.
Remedios: cataplasma de bardana para afecciones cutneas y dolores reumticos
Las cataplasmas de bardana son tiles en afecciones cutneas como forunculosis, abscesos
o dermatosis escamosas. Igualmente, reduce los dolores reumticos y los producidos por
clculos biliares y diabetes. Para estas aplicaciones se realiza una coccin de races frescas
de bardana en una pequea cantidad de agua, cuando el lquido se haya evaporado se bate
hasta formar una pasta, la cual se aplicar sobre la parte enferma repartida entre dos gasas;
se tiene que dejar que acte al menos unos 30 minutos. Alternativamente, en el caso de
lceras o heridas, se pueden aplicar las hojas frescas de bardana directamente sobre la parte
afectada, vendando a continuacin. En acn, eccemas del cuero cabelludo y seborreas, es
conveniente efectuar lavativas a base de coccin de raz fresca.
Tisana de bardana depurativa
Combinando la bardana con otras plantas medicinales se puede preparar una excelente

bebida depurativa: desmenuzar y mezclar muy bien races de bardana, diente de len,
liquiricia, grama y achicoria; hacer una infusin con una cucharada de esta mezcla en una
taza de agua, hervir 10 minutos. Se tiene que tomar en el desayuno templado y sin azcar.
Tradicionalmente ha sido una de las drogas ms empleadas como "depurativa", para tratar
abscesos, furnculos; como tratamiento de fondo de problemas dermatolgicos (psoriasis,
dermatitis seborreica, acn, eccemas, etc.), hiperuricemia, gota, hipertensin arterial,
edemas, sobrepeso acompaado de retencin de lquidos, inapetencia, dispepsias,
discinsias hepatobiliares y diabetes. En uso tpico: Ulceraciones trpidas, heridas,
forunculosis, prurito, acn, abscesos, dermatomicosis, ictiosis, psoriasis.
Las hojas tambin se han usado, como emoliente y anti pruriginoso, para tratar afecciones
dermatolgicas: contusiones, heridas, abrasiones, sabaones, picaduras de insectos.
Dentro de este grupo de plantas puedes encontrar la bardana, la cual a travs de sus
propiedades especficas brinda beneficios para adelgazar. Convirtindose de esta forma en
un complemento ideal para una dieta para perder kilos.
La bardana tambin conocida bajo el nombre cientfico Arctium lappa, es una planta que
puede complementar una dieta para adelgazar en forma natural. Esto lo consigue gracias a
las propiedades especiales que posee.
Beneficios de la planta medicinal de bardana para perder peso
La bardana beneficia la prdida de peso a travs de un principio nutritivo denominado
inulina.
La inulina que contiene la planta de bardana es un muclago que al tomar contacto con un
medio lquido se hincha y espesa, provocando sensacin de saciedad. Lo cual trae
emparejado una menor ingesta de comer.
A partir de esta propiedad saciante, la bardana en forma de t o infusin quita el hambre y
brinda plenitud.
De aqu la importancia de incorporar t de bardana a una dieta para adelgazamiento. De
esta forma estaremos incorporando alimentos bajos en caloras y adems, tendremos menos
hambre.

Creencias de un tiempo pasado

Antiguamente la bardana fue muy apreciada como planta medicinal, en enfermedades del
aparato genital, depurativo de la sangre y diurtico, pero hoy en da se han visto muy
reducidas sus aplicaciones. En algunas culturas tienen utilidad culinaria, como la japonesa,
que comen las races a manera de ensalada una vez hervidas en agua salada.

En Oriente a esta planta la consideran estimulante del sistema nervioso y vigorizante

sexual. Estudios recientes demuestran que reduce el tamao de tumores cancerosos.
Jaume Pardo