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  • Baño de Brillo

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    Iván Quintana Galera
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    Baño de brillo

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    Baño de brillo

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    de 1

    Bao de brillo:

    Agua / 1 l
    Azcar / 500 g
    Maicena / 50 g
    1. Disolver la maicena con un poco de agua.
    2. Hervir el agua con el azcar, espumar, aadir la maicena, removemos fuerte. Hervir, retirar
    del fuego, y pasar por un chino.
    Usos: abrillantar pasteles y tartas de frutas

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