Desarrollo de

capacidades para la
elaboracin de
conservas en los
municipios de Jacala y
Nicols Flores

Desarrollo de capacidades para la elaboracin

de conservas en los municipios de Jacala y
Nicols Flores
Objetivo: Contribuir a mejorar la calidad de vida de los productores de
frutales y sus familias, mediante la generacin de ingresos y mejora
alimenticia.

Presupuesto General

dls

Equipo para conservas

Insumos para conservas
Material de difusin
Material Didctico
Formatos para Diagnsticos
Consumibles de Computo
Papeleria
Gasolina
Total Salarios

$
$
$
$
$
$
$
$
$

8,000.00
2,000.00
550.00
300.00
100.00
350.00
1,800.00
3,000.00
6,800.00

TOTAL PROGRAMA

$ 22,900.00

Presupuesto desglosado
Equipo para conservas
Cantidad
6
6
3
3
3
3
1
3
6
6
3
6

$ 8,000.00
Descripcin
Bascula digital hasta 40 kg
Bascula digital pesa personas marca SECA
cap. 150 kg
Cacerola de acero inoxidable de 4 litros
Mesa de trabajo
Olla de acero inoxidable 9 lts
Licuadora Oster
Llenado de gas
Olla vaporera de 10 lts
Coladera escurridor 22 cm
Cubeta acero inoxidable
Mesa de preparacin
Extractor de jugos
1

6
6
3
3
6
3
3
6
6
20
10
10
10
20

Jarra graduada 5 lts

Juego de cuchillos
Olla para bao mara
Parrilla de 4 quemadores
Tablas para picar
Tanque de gas
Termmetro industrial
Cuchara de boj punta
Cuchara de boj mermelada
Cuchillos de acero inoxidable
Tazas medidoras
Cucharas de madera
Embudos de acero inoxidable
Paos limpios
Congeladores Industriales para conservar la
4
fruta

Insumos para conservas

Cantidad

$ 2,000.00
Descripcin
300
10
1000
3
5 kg
5 kg
10
10 lts
2 kg
3 kg

Material de difusin
Cantidad

Frascos de vidrio con tapa de cierre

hermtico de 250 g
Agua (garrafones)
Etiquetas adheribles
Azcar (costal 25 kg)
Benzoato de sodio
Pectina
Sal
Vinagre
cido ascrbico
cido ctrico
$ 550.00
Descripcin
Nutricin familiar
Manejo de frutales

6 Lonas (1 x taller)

Seleccin de frutas
Elaboracin de conservas
Comercializacin
Cooperativas

6 Banners porta Lona

4 Lonas de evento de Intercambio de
Experiencias

Manejo de frutales
Seleccin de frutas

Elaboracin de conservas
Comercializacin

100 Folletos del programa y la OSC a Color

Material Didctico
Cantidad
1
3
3
3
100
100
100
Formatos para Diagnsticos
Cantidad
50
50
50
50
Consumibles de Computo
Cantidad

$ 300.00
Descripcin
Modelo de Frutas y Verduras
Platos del buen comer impresos en lona (1x1
m)
Juegos de lotera de frutas y verduras
Juegos de billetes didcticos
Manuales de elaboracin de conservas
Manuales sobre manejo de frutas
Manuales sobre Empresas Rurales
$ 100.00
Descripcin
Formatos de patrn alimentario
Diarios de consumo
Formatos de signos clnicos
Encuestas de Evaluacin
$ 350.00
Descripcin

2 Cartuchos hp color 122 hp, 2 Cartuchos

1 negro 122, 1 Kit de tinta para impresora
epson, 355, 1 Tonner kyocera km-2810)
Papeleria
Cantidad
2
2
15
2
11
2
15
4
6
20
1

$ 1,800.00
Descripcin
Caja de hojas
Caja de folders
Caja de lapiceros
Perforadoras
Caja de lpices
Paquete de cds
Carpetas lefort 2 argollas
Rota folio
Paquetes de plumones
Paquete de papel bond
Lap Top
3

Gasolina
Cantidad

$ 3,000.00
Descripcin
80

Meta de la lnea de accin

Recorridos a comunidades aproximados en lo

que dura el proyecto

Prestador de Servicios Profesionales

Salario dls

Diagnostico Nutricional

LN. Vanessa Rojo

$
600.00

Capacitacin en uso y consumo de

productos de la regin

LN. Vanessa Rojo

$
600.00

Diagnostico Productivo

Ing. Ana Karen Bautista

$
600.00

Capacitacin en manejo de frutales

Ing. Ana Karen Bautista

$
600.00

Capacitacin en seleccin de Frutas

LN. Vanessa Rojo

$
600.00

Capacitacin en conocimientos en
elaboracin de Conservas

LN. Vanessa Rojo

$
600.00

Capacitacin en comercializacin

LCI. Ral Ramss Lugo

$
600.00

TALLERES DE MERCADO, LOGSTICA Y

LCI. Ral Ramss Lugo
ORGANIZACIN

$
600.00

Coordinador

Oliver Lozano Quintero

Total Salarios

$
2,000.00
$
6,800.00