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Enmienda Trbajos
Enmienda Trbajos
NDICE
Aprovechamiento agrcola de residuos orgnicos
Como abono o enmienda
Como sustratos de cultivo
Aprovechamiento como sustratos de cultivo
Cultivos sin suelo
Caracterizacin de materiales como sustratos (fsica, qumica, biolgica)
Caracterizacin fsico-qumica de residuos orgnicos compostados,
evaluacin de su potencial nutritivo y aprovechamiento agrcola
APROVECHAMIENTO
AGRCOLA DE RESIDUOS
ORGNICOS
COMO ABONOS Y
ENMIENDAS AL SUELO
DEFINICIONES
DEFINICIONES
Residuo
Es todo aquel material generado por las actividades de produccin y
consumo, que no alcanza ningn valor econmico en las condiciones
particulares de tiempo y lugar en el que se ha producido, y que es preciso
recoger y tratar por razones de salud y de contaminacin ambiental
(Benavides, 1997)
DEFINICIONES
Sustratos inertes
Sustratos orgnicos
CULTIVOS
HIDROPNICOS
SUSTRATOS
INORGNICOS
T r . 1 ( R 1 -R 3 )
T r. 2
T r. 3
17
VENTAJAS E INCONVENIENTES DE LA
PRODUCCIN SIN SUELO
Ventajas
Empleo de zonas de cultivo limitante
Mayor precocidad, calibre y peso medio de los frutos
Mayor rendimiento
Simplificacin de las labores de cultivo
Reduccin de tratamientos fitosanitarios
Reduccin de las dosis de fertilizantes
Aumento general de la calidad:
Mejor aspecto exterior
Producto ms limpio, con menos residuos
Mejor coloracin de los frutos
Mejor gestin del agua, fertilizantes y de las condiciones de produccin
VENTAJAS E INCONVENIENTES DE LA
PRODUCCIN SIN SUELO
Inconvenientes
o Los costes de instalacin
o Es necesaria una mayor formacin del agricultor o un mejor
asesoramiento tcnico
o Los errores en el manejo pueden tener graves consecuencias para el
cultivo
o Se reduce la calidad gustativa de la produccin
o Repercusin sobre el medio ambiente: excesos en las disoluciones
nutritivas no recirculantes
o Problemas en la eliminacin de sustratos
SELECCIN DE MATERIALES
Se pueden emplear un elevado nmero de materiales, en
forma pura o en mezcla. La eleccin de un material particular
viene determinada por:
CLASIFICACIN
Materiales orgnicos
ALGAS MARINAS
PODA VID
CACAO COMPOSTADO
RESTOS DE PODA
ORUJO DE ACEITUNA
PODA CTRICOS
CORTEZA DE PINO
MATERIAL
CARACTERIZACIN
CARACTERIZACIN
Propiedades fsicas
EVALUACIN DE LA
FITOTOXICIDAD LATENTE
Bioensayos de germinacin
ENSAYOS DE CRECIMIENTO
VEGETAL
Seleccionar especies testigo
Disear manejo: contenedor, riego,
fertilizacin
Evaluar crecimiento y desarrollo de
planta
CARACTERIZACIN DE SUSTRATOS
Propiedades fsicas
SISTEMA MATRIZ SLIDA/ MATRIZ POROSA
Matriz
porosa
Matriz
slida
Espacio
poroso total
Relacin
aire/agua
Naturaleza del
material
Distribucin
granulomtrica
Isotropa del
material
Empaquetamiento o
configuracin espacial
CARACTERIZACIN FSICA
Muestreo y preparacin de la muestra
Distribucin de tamao de partculas (granulometra)
Densidades (aparente y real) y porosidad
Humedad y materia seca
Relacin aire-agua (Curva liberacin de agua)
Empaquetamiento y contraccin
Capacidad de contenedor
MUESTREO Y PREPARACIN DE LA
MUESTRA
La caracterizacin de los sustratos se efecta en el
laboratorio sobre muestras REPRESENTATIVAS
El mejor anlisis no puede mejorar una mala muestra
LOTE: Cantidad de producto de caractersticas homogneas, manufacturado bajo
un mismo proceso, que es muestreado asumiendo que tiene iguales caractersticas
UNIDAD DE MUESTREO: Parte unitaria de un lote materializada de forma
duradera:
Saco
Granel
TOMAS ELEMENTALES: Pequeas cantidades (aprox. 2 L) extradas de la unidad
de muestreo
El nmero de tomas elementales puede calcularse segn: N sp = 0,5 (m 1/2)
Siendo: m la cantidad de producto a muestrear en m 3. N sp = 4-30
TIPOS DE MUESTRA
MUESTRA GLOBAL
Reunin de varias muestras elementales (50L)
Despus de mezclarlas bien la cantidad puede reducirse (muestra global reducida)
MUESTRA DE LABORATORIO
Muestra global adecuadamente reducida (cuarteo), envasada en recipiente limpio,
seco, impermeable y cerrado, que se enva al laboratorio bien etiquetada
MUESTRA DE ENSAYO
Parte de la muestra anterior, obtenida en el laboratorio por divisin homognea, de
tamao y condiciones adecuadas para cada determinacin
0,125 mm
2 mm
0,250 mm
4 mm
0,500 mm
8 mm
1,000 mm
16 mm
INTERPRETACIN DE LA
GRANULOMETRA
Interpretacin de resultados:
Textura gruesa: Partculas > 0,9 mm (poros grandes > 100 m). Retienen
cantidades reducidas de agua y estn bien aireados
Textura fina: Partculas < 0,2 mm (poros < 30 m). Gran cantidad de agua
dificilmente disponible. Mal aireados
Textura media a gruesa: Distribucin de partculas entre 0,25 mm y 2,5 mm. Poros
entre 30 m y 300 m. Retienen suficiente agua fcilmente disponible y presenta
adems adecuado contenido en aire
LA INTERPRETACIN REAL EST CONDICIONADA POR EL
EMPAQUETAMIENTO DE LAS PARTCULAS
DENSIDAD APARENTE
Relacin entre la masa o peso de las partculas y el volumen aparente, volumen
total que ocupan. Se expresa en g cm -3
DENSIDAD REAL
Relacin entre la masa o peso de las partculas y el volumen de slidos.
Se expresa en g cm -3 ; kg m -3
POROSIDAD
Porosidad o espacio poroso total es el volumen total del sustrato de cultivo no
ocupado por partculas orgnicas ni minerales.
Por lo general supera el 85%
Se expresa como porcentaje respecto a volumen aparente del sustrato
EPT = (1
Dap
Dr
) 100
Tipos de poros:
1. Poros capilares, pequeo tamao (< 30 m)
2. Macroporos, no capilares, mayor tamao (> 30 m). Se vacan despus
del drenaje permitiendo la aireacin
El AGUA en el sustrato
CONTENIDO DE HUMEDAD:
El contenido de agua gravimtrico de un sustrato w es la relacin entre la masa de
agua W w y la masa de sustrato seco a 105C (W s)
masa de agua
H=
100
masa de sustrato sec o 105 C
La humedad representa el tanto por ciento de agua gravimtrica del sustrato
DETERMINACIN DE LA HUMEDAD:
Secar a 105C, hasta peso constante (100 g por triplicado)
Expresar los resultados referidos a peso
RELACIONES AIRE-AGUA
Distribucin volumtrica de: Fraccin slida/agua/aire
Muestra previamente saturada de agua
Estudio de liberacin de agua hasta alcanzar equilibrio con la
presin/tensin aplicada (curva de liberacin de agua), mtodo similar al
estudio del suelo (membrana Richard)
Las curvas de retencin de agua de los suelos se miden en un amplio
intervalo de tensiones (0-1500kPa). Para los sustratos de cultivo el
intervalo es mucho ms estrecho (0-100 cm de tensin de c.a.)
Unidad
cm de agua
pF
Atm
mbar
kPa
0,000966
0,9789
0,098
10
0,00966
9,789
0,98
100
0,0966
97,89
9,78
1000
0,966
978,9
97,8
15000
4,7
4,17
14683
1467
Mat. Slida
Hv
Porosidad total
Volumen %
80
70
60
20
30
40
AGUA
50
40
30
20
10
0
AIRE
10
20
30
40
50
60
70
Tensin en cm de agua
0
10
80
Porosidad %
Agua difcilmente
asimilable
CCA
50 Agua facilmente
asimilable
60
70 Volumen %aire
80
90
100 Materia slida
90 100
pF (KPa) (cma)
1.0
-1
10
1.5
-5
50
1.9
-8
80
2.0
-10
100
Agua de reserva
Reserva Hdrica (no explotada)
Transpiracin
Crecimiento
Hidratacin
Absorcin
Races
-50
-1.0
-0.1
-0.01
Sustrato
-0.001
Nivel ref.
0,25-2,50
< 0,4
> 85
55-70
31-40
25-31
20-30
20-30
4-10
24-40
< 30
SUSTRATOS DE CULTIVO
Caracterizacin. Propiedades qumicas
Modifican la composicin qumica de la fase
lquida del sustrato (Contenido de elementos
minerales necesarios para la planta)
Parmetros: pH, CE, CIC, Disponibilidad de
nutrientes
Determinan en gran medida la
FERTILIZACIN DEL SUSTRATO
SUSTRATOS DE CULTIVO
Propiedades qumicas. CIC
Partculas
que
INTERCAMBIO
CATINICO
SUSTRATOS DE CULTIVO
Propiedades qumicas. CIC
SUSTRATO
M1 + XM2
SUSTRATO
M2 + XM1
SUSTRATOS DE CULTIVO
Propiedades qumicas. CIC
CIC (T): Suma total de todos los cationes que
pueden ser adsorbidos por unidad de peso (o
volmen) del sustrato en meq/100 g (cmol+/Kg) o
meq/L sustrato
Suma de cationes de cambio (S): Suma los cationes
Ca2+ + Mg2+ + K+ + Na+ + NH4+ en meq/100 g
(cmol+/Kg) o meq/L sustrato
Porcentaje de saturacin de bases (V): (S/T) * 100
Insaturacin: T-S (H+ fijados sobre el complejo)
Propiedades qumicas
Partcula
de sustrato
Raz
Suelo orgnico
Nivel ref.
pH (pasta saturada)
Conductividad elctrica (dS/m) (ES)
Capacidad de intercambio catinico
Fertirrigacin permanente
Fertirrigacin intermitente
Cenizas (%)
Materia orgnica total (%)
Relacin C/N
5,2-6,3
0,75-1,99
mmol+ /100 g
Nula o muy baja
> 20
< 20
> 80
20-40
Nivel ref.
100-199
0-20
6-10
150-249
> 200
> 70
CARACTERIZACIN FSICO-QUMICA
DE RESIDUOS ORGNICOS
COMPOSTADOS, EVALUACIN DE SU
POTENCIAL NUTRITIVO Y
APROVECHAMIENTO AGRCOLA
Residuos agrcolas:
Hortalizas comestibles y
flor cortada. En Espaa se
producen anualmente ms
de 4 millones de toneladas
de residuos vegetales
hortcolas ( Cabot, 2003).
Residuos Urbanos:
slidos urbanos, lodos
de depuradora de
aguas residuales y
residuos vegetales del
mantenimiento de
parques y jardines.
Madrid, genera 20.000
toneladas de residuos
verdes (Fernndez,
2007).
Residuos forestales: A
nivel mundial, se utilizan
aproximadamente 2.100
millones m 3 de madera de
los cuales 10% son
corteza. En Espaa la ms
utilizada es la corteza de
pino (Lpez- Cuadrado,
2006).
Compostaje
Al existir toxicidad en la materia orgnica fresca se justifica el desarrollo de
procesos que permitan transformar la biomasa residual en un producto final
que facilite su reutilizacin (Lpez- Cuadrado, 2006).
Bacteria y Actinomicetes
Reaparicin de hongos
Temperatura C
Muerte de hongos
Levaduras
Formacin de NH3
Acidificacin
Mesfila
Termfila
Enfriamiento
Maduracin
Fases
PROTENAS
LPIDOS
LIGNINA
CELULOSA
ENERGA
Agua
MICROORGANISMOS
CO2
H2O
Aire
CELULOSA Y LIGNINAS
SEMITRANSFORMADAS
BIOMASA
COMPOST
NO3-
Volatilizacin
NH3
DESCOMPOSICIN Y
MINERALIZACIN DE LA
MATERIA ORGNICA.
M.O.
Microorganismos
Mineralizacin
H2O, CO 2, NH4+,
NO3-, H 2PO4-,
SO42-
Humificacin
Sustancias
hmicas
Relacin C/N
Carbono Hidrosoluble
ndices bioqumicos
como:
Mineralizacin de N
Tasas de respiracin
Actividades enzimticas
basilicum
L.
pertenece a la familia
Lamiaceae y ha sido
cultivada como planta
medicinal y aromtica.
OBJETIVOS
1. Objetivo
Evaluar el comportamiento de diferentes
sustratos orgnicos de residuos:
forestales (corteza de pino)
urbanos (restos de poda de jardines
urbanos y bioslidos)
agrcolas (restos de cultivos hortcolas)
2.
Objetivo
urbana (RPU)
Migas Calientes
(Madrid)
Restos de poda
urbana + bioslidos
(RPB)
Restos de poda
hortcolas (RPH)
Fertinver (Almera)
El Ejido
Medioambiente
CARACTERIZACIN HIDROFSICA DE
LOS MATERIALES COMPOSTADOS
(objetivo 1)
Densidad aparente
compactada de
laboratorio
UNE-EN 13040 (2001)
para mejoradores de
suelo y sustratos de
cultivo.
Materia orgnica y
cenizas
Curva de retencin de
humedad
Lecho de arena
normalizado (ISHS) Tapia
(2007).
Anlisis
qumico
elemental
% C, N, H, S.
Espectroscopia
de Infrarrojos Espectroscopia
de Resonancia
por
Magntica
Transformada
Nuclear (CP
de Fourier
MAS 13C RMN)
(FTIR)
CARACTERIZACIN QUMICA DE
LOS MATERIALES (objetivo 1)
Extracto con agua destilada 1/5 en volumen
(v/v)
UNE-EN 13040 (2001)
pH
UNE-EN 13037
(1999)
Conductividad
elctrica (C.E.)
UNE-EN 13038
(2001)
Aniones
(HPLC)
Cl-, NO2-, NO3-
Cationes
E.A.A.
Na+, Ca2+, Mg2+, K+
Carbono
hidrosoluble
Nitrgeno
amoniacal
Lixiviados
4 muestreos
Se cuantific la
mineralizacin de C por
los microorganismos
durante un periodo de 30
das.
Equipo EGMEGM-4 de PPPP-System
System..
Obtencin de
las plantas
Semillas
Semillero
Crecimiento
Diseo experimental
Volumen del contenedor: 1L
Riego por goteo (goteros 2 L/h)
Perlita (control)
Riego con D.N. 25%
MUESTREO
8 semanas
Sustratos orgnicos
Riego con H 2O
4 semanas
Sustratos orgnicos
Riego con D.N. 50%
Determinacin del
peso (g) fresco,
seco de parte
area y peso seco
de raz al final del
cultivo.
ANLISIS ESTADSTICO
Todos los datos fueron analizados usando el programa SPSS v. 16.0.
Utilizando ANOVA de un factor con el test de Duncan con una
significacin p = 0.05.
RESULTADOS Y DISCUSIN
Das
kg/m3
DACL
g/L
Dr kg/m3
Va10
% vol.
A.F.U.
% vol.
C.C.A.
% vol.
A.D.U.
% vol.
%
Cenizas
%
M.O
%
Porosidad
CP
RPB
RPU
RPH
Perlita
Niveles
Referencia
0.23b
0.36d
0.30c
0.42e
0.11
>0.15 2
357.4b
434.8c
478.5d
615.7e
119.7
< 600 1
1.7a
1.9b
1.8ab
2.2c
2.6d
-
24b
26c
20
25bc
65d
10-301
25d
18b
22c
9
10
20- 301
6d
3b
4c
2
1
4 -102
25c
35d
22b
43e
10
-
25
49c
35b
70d
99e
.
74e
51c
64d
30b
1
-
86c
81ab
83b
80
96d
>852
RESULTADOS Y DISCUSIN
Caracterizacin qumica
Porcentaje de H, S, C y N total de cada uno de los sustratos en extracto seco y
relacin C/N. Carbono hidrosoluble de extracto 1/5 v/v.
Sustrato
H%
%S
%C
%N
C/N
Carbono hidrosoluble
mg/L
CP
4.53c
0.20b
36.95c
0.97
38c
189a
RPB
3.67b
0.06
28.80b
1.98b
15b
312ab
RPU
3.83b
0.05
31.13b
2.02b
15b
179a
RPH
2.45
0.17ab
19.02a
2.17c
9a
420b
Valores de una misma columna seguidos con la misma letra no son significativamente diferentes (p = 0.05)
C/N
= mineralizacin ms lenta
RESULTADOS Y DISCUSIN
Conductividad elctrica y pH de los extractos 1/5 v/v
Sustrato
pH
C.E.
dS/m
CP
6.3a
0.832b
RPB
6.8b
1.130b
RPU
7.6c
1.007b
RPH
8.7d
1.136b
PER
6.9b
0.010a
RESULTADOS Y DISCUSIN
Formas de nitrgeno presentes en extractos 1/5 v/v de los tratamientos
analizados.
Sustrato
NO3-
NO2-
NH4+
mg/L
CP
3a
0.25c
1b
RPB
60c
0.12b
7d
RPU
0.32d
2b
RPH
27b
0.65e
3c
PER
1a
0.00a
0.5a
Valores de una misma columna seguidos con la misma letra no son significativamente diferentes (p = 0.05)
RESULTADOS Y DISCUSIN
Sustrato
Ca2+
Na+
Mg2+
K+
Cl-
H2PO4-
CP
9.6 b
57 b
2.7 b
210.6 b
101.0 e
46.0 b
RPB
52.7 c
18.1
6.9 e
286.1 d
80.1 d
193.2 d
RPU
45.0d
23.1
10.7 d
252.6 c
0a
60.2 c
RPH
476.6 e
28.0 a
4.2 c
440.1 e
40.7 c
206.3 e
PER
3.2 a
15.2
0a
7.3 a
3.2 b
6.0 a
Todas las concentraciones estn representadas en mg/L de extracto 1/5 v/v. Valores de una misma columna seguidos con la
misma letra no son significativamente diferentes (p = 0.05).
RESULTADOS Y DISCUSIN
DETERMINACIN DE CO2
EVALUACIN DE LA FITOTOXICIDAD
Ningn sustrato fue fitotxico ya que todos los ndices
de germinacin
fueronDE
mayores
80% y segn laDE
EVOLUCIN
LASa PLANTAS
interpretacin
de Zucconi
et al. (1981) este
valor
ALBAHACA
CULTIVADA
CON
LOS
corresponde a una fitotoxicidad nula o muy baja.
DIFERENTES MATERIALES.
(OBJETIVO 2)
RESULTADOS Y DISCUSIN
area
(g)
(g)
(g)
CP
14.9 3.2
3.2 0.8
3.37 1
RPB
98.7 16.3c
20.7 3.5c
3.5 0.7
RPU
12 1.8a
2.0 0.29
3.1 0.6
RPH
57.7 3.1b
11.7 1.2b
3.5 1.1
PER
129.1 5.1d
27.4 4.3d
5.7 0.67b
RESULTADOS Y DISCUSIN
Altura en cm de las
plantas de albahaca en
los distintos
tratamientos.
RESULTADOS Y DISCUSIN
peso
0.8
seco
27.4 4.3d
3.2
Tamao pequeo
Deficiencia de N y otros nutrientes.
Poco N asimilable
SPAD muy pequeo
peso
seco
ndice SPAD
inicial y final
27.4 4.3d
2.0 0.29
Tamao pequeo
Clorosis moderada
Poco N asimilable
Mayor concentracin de Mg2+
ndice SPAD
inicial y final
RESULTADOS Y DISCUSIN
peso
seco
peso
seco
27.4 4.3d
20.7 3.5c
27.4 4.3d
11.7 1.2b
Alta concentracin de
aniones y cationes.
Clorosis moderada
Leve deficiencia de N
+ N asimilable
Poca concentracin aniones y
cationes.
Mucha clorosis
ndice SPAD
inicial y final
ndice SPAD
inicial y final
RESULTADOS Y DISCUSIN
Evolucin de la C.E. en los lixiviados de los tiestos con planta y sin planta de los distintos
tratamientos.
RESULTADOS Y DISCUSIN
b a a a
b a a a
c b ab a
ab b a a
b ab a a
c b a a
b a a a
b b b a
b a a a
b b b a
c c b a
b a a
b ab b a
b a ab ab
b a a a
b a a a
b a a a
b a a
a
b a a a
c b b
a
RESULTADOS Y DISCUSIN
RESULTADOS Y DISCUSIN
CONCLUSIONES
Corteza de pino
(CP)