Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Introduccin
El trpico mexicano se caracteriza por la diversidad de sus agroecosistemas. Dentro
de ellos se encuentran los solares familiares, teniendo gran relevancia e importancia en la
economa familiar de los pobladores rurales en estos ecosistemas.
Los solares familiares son sistemas de produccin tradicional, considerados como una
alternativa de suma importancia para el manejo de los recursos, que causan un
mnimo impacto sobre la biodiversidad. La diversidad de especies en los huertos
se visualiza como una estrategia para obtener una alta eficiencia en el uso de los
recursos (Salam et al. 1994), al contener similitudes con los ecosistemas naturales y la
reproduccin de sus procesos, y representa una respuesta para orientar las necesidades
de un sistema de produccin (Stuart, 1993).
La prevalencia de los altos ndices de desnutricin sobre todo infantil y de mujeres
en edad reproductiva o de malnutricin y de otros indicadores de pobreza es muy fuerte,
por lo que, en la bsqueda de posibles soluciones a esta problemtica, se ha vuelto la
vista hacia el solar familiar y a la produccin de este agroecosistema,
para la
comercializacin o autoconsumo, lo que representa un aporte significativo en trminos
nutricionales y/o econmicos (Gisper et al, 1993).
Los huertos familiares
se hallan en un permanente proceso de desarrollo. La
composicin y el aprovechamiento de los cultivos varan segn las circunstancias de
vida y las necesidades de los campesinos y campesinas. Una y otra vez experimentan
con nuevas plantas y semillas adquiridas por trueque, o intentan
domesticar
variedades silvestres. La
conservacin de
las especies
domsticas en el campo y las parcelas de los agricultores (in situ) ofrece la ventaja
de que las variedades sigan evolucionando, a diferencia de lo que sucede cuando se
conservan en bancos genticos (ex situ). De este modo, la adaptacin evolutiva de las
plantas puede dar lugar a nuevas caractersticas aprovechables.
Por lo general, las mujeres determinan lo que se siembra en los huertos familiares,
puesto que en muchas sociedades son las principales responsables de la alimentacin y
de la salud familiar. Al elegir las diferentes variedades y especies, las mujeres fijan
prioridades de manera distinta que los hombres; regularmente cultivan en sus pequeas
parcelas,
las
plantas
que necesitan
para el consumo domstico, para fines
medicinales y culturales, o para la venta en el mercado.
En el presente trabajo, se foment la conservacin y el aprovechamiento de los recursos
naturales, a travs de un cambio de actitud y aptitud, as como, el impulso a la
organizacin, al trabajo comunitario participativo y en equipo, activando sus capacidades
intelectuales y tcnicas a partir del manejo de las actividades de su traspatio, mediante la
asistencia tcnica, para mejorar la calidad de vida de las familias de esta Microregin.
Con lo anterior, se pretendi incidir en el desarrollo productivo de forma participativa
y sustentable.
Marco
Referencia
de
Ubicacin de la Microregin
Damasco*
*
Tomado
http://cat.microrregiones.gob.mx/cedulas/localidadesDin/ubicacion/mapa2/070590068.jpeg
de
Cuenta con un clima de tipo Am Clido hmedo, con lluvias de verano y porcentaje
invernal del 5%
al 10.2% del total
anual.
Precipitacin media anual: 2000 a
2500 mm. Meses de lluvias: Marzo-Abril
Meses de secas:
MayoFebrero
Mapa de relieve y
climas.*
* Tomado de http://cat.microrregiones.gob.mx/cedulas/localidadesDin/ubicacion/mapa2/070590068.jpeg
Tipo de vegetacin.
Animales de
traspatio
Material
Mtodos
de
granos
Siembra
hortalizas
de
Una vez trazada el rea, se acarreo tierra, para realizar los bordos, con el fin de intercalar
diferentes sistemas de cultivos y darle una vista ms esttica al solar familiar, posteriormente
se sembr.
La composta
La composta es la mezcla de materiales orgnicos, de tal manera que al fomentar esto se
degrada y se descompone. El producto final se usa para fertilizar y enriquecer la tierra de los
cultivos.
En este trabajo se utilizo como materia prima para la composta materia vegetal, el
estircol y desechos orgnicos de la cocina.
La lombricompost
UNIN EUROPEA
de
Proporcionarles alimento.
Que el lugar est libre de hormigas (enemigas naturales de la lombriz)
Evitar la exposicin directa a los cambios climticos.
Evitar exceso de humedad.
Mover constantemente la tierra (para evitar que se
La alimentacin de la
lombriz
Cosecha
lombriz.
del
humus
de
UNIN EUROPEA
La cosecha se tiene que realizar una vez llenas las camas, haciendo lo
siguiente:
Se retrasa la alimentacin por lo menos 4 das.
Se ofrece alimento en cantidad normal para que la lombriz se concentre en la
superficie;
esto sucede 2 3 das despus de haber puesto el alimento en capa de 10 cm.
Con la existencia de una poblacin de lombrices, se procede a retirarla
manualmente, introduciendo los dedos de la mano y retirando el sustrato, este
procedimiento se repite
2 veces ms para sustraer el 98 % de la poblacin de
lombrices.
Cosecha de la
lombriz
Una vez cosechadas las lombrices, se retira el lombrihumus, este abono se puede
almacenar en sacos que tengan aireacin y bajo sombra, cuidando que la humedad no
baje del 40 %, puesto que todava hay actividad microbiana, que es la que le da la calidad al
lombrihumus.
Cosecha de humus de
lombriz
Crianza de
traspatio
animales
de
de toda la familia. La importancia de estos animales es que proveen carne a la familia, que
de otra manera sera difcil conseguir (FAO, 2000). Siendo los animales ms comunes
las: gallinas, guajolotes, cerdos, borregos y conejos.
Pollos
de
engorda
En la cra de aves, se determin que estas fueran pollos de engorda, para esta labor se
empez con
50 unidades, que solo proporcionarn
carne. Cra de pollos para engorda
La cra de aves se implement de manera que la familia participe al involucrarse en las
actividades del
solar, implicando poco tiempo, beneficiando a la prevencin de enfermedades que
afecten a la produccin y la vida de la parvada.
Construccin
rstico
del gallinero
La construccin del gallinero para las aves se planific en funcin de los materiales
con que se cuenten en la localidad, as como de la cantidad y tipo de aves que se
piensan criar. Un factor importante es la orientacin del corral, se les indic que lo ms
conveniente es que el corral siga la direccin del sol, por ser esta comunidad de clima clido.
El gallinero se construy
sobre:
Terreno permeable y ligeramente elevado, para permitir un fcil y rpido drenaje,
evitando el estancamiento y se convierta en un foco de difusin de enfermedades.
El piso se construy a partir cemento y los postes fueron troncos de madera.
Las paredes fueron a partir de malla de alambre y el techo de lminas.
El gallinero se dej con suficiente ventilacin, mediante la instalacin de cortinas
(plstico o costales para azcar) evitando exposicin a cambios bruscos de
temperatura.
Se dispuso una cama hecha de viruta de madera. Para evitar los excesos de humedad.
Tambin se les recomend tener disponible un patio con tierra suelta (para
las aves). Tamaos y requerimientos del gallinero
El tamao del gallinero estuvo en funcin de la cantidad de aves que se criaron (50
pollos).
Para ello gallinero se construy de aproximadamente de 3.00 m x 1.50 m y una
altura de
1.80 m.
Se les recomend contar con un cajn lleno de cal en la entrada del gallinero,
para que al pisarlo se desinfecten los zapatos, ya que pueden ser portadores de
tierra contaminada.
Material
Cantidad
4
22.5 m
2.10 kg. Piola
15 m
2
3
6
1
1
2
1
1
1
15 m Clavos
de kg.
de kg.
2 pzas. c/u
Recomendaciones:
Los comederos se deben elevar a una altura de 5 a 10 cm del suelo, para
evitar contaminacin.
Los bebederos deben de ser de plstico con una capacidad de 4 litros.
Los bebederos y comederos deben limpiarse y desinfectarse
diariamente. Manejo de los pollos de engorda
Sacrificio de las aves.- Es conveniente mantener a los pollos en ayuno durante 24 horas
antes de ser sacrificados. Este mtodo se usa cuando la carne ser consumida de
inmediato. Si se quiere conservarla, es mejor sacrificar al animal cortando la vena
yugular en el cuello para facilitar el desangre.
Manejo de la gallinaza.- La gallinaza o estircol que se produce, es un excelente abono
natural que se utiliza en los cultivos de la huerta, y puede ser utilizado para elaborar
composta, biodigestores y en la lombricultura. La gallinaza debe de recogerse cada 2 meses
del gallinero.
Alimentacin de las
aves
Existe una gran variedad de alimentos que pueden ser utilizados en la alimentacin de
las aves, la eleccin de los mismos deber estar en funcin de su disponibilidad en huerto,
o de su precio, en este caso de su compra.
Suministro
agua
de
Las aves necesitan abundante agua limpia y fresca durante todo el da. Por lo que
cada 10
gallinas, consumirn aproximadamente entre dos y tres litros diarios de agua.
El agua puede ser un cmodo vehculo para la provisin de vacunas,
nutrientes y
medicamentos.
Prevencin de enfermedades de las
aves
Se les explic que las enfermedades que atacan a las aves son numerosas y pueden
provocar prdidas totales. Es mejor y menos costoso prevenir las enfermedades que tener que
curarlas.
Se les recomend vacunar a las pollas cada tres y seis meses, principalmente de gripe
aviar, clera y viruela. La vacuna hay que suministrarla correctamente para que sean
efectivas. Se les recomend que es preferible comprar los productos el da que van a ser
utilizadas.
UNIN EUROPEA
Higiene
La mayora de las enfermedades contagiosas se pueden prevenir, manteniendo un buen
sistema de higiene. A partir de lo siguiente:
Agua limpia y fresca.
Limpieza en el corral cada vez que se tenga nuevas parvadas.
Construir una fosa, que se llenar de cal, delante de la puerta del gallinero y
evitar el ingreso de personas al corral.
Renovacin de camas cada vez que se tenga nuevas parvadas o si se acumulan
muchos desperdicios dentro del gallinero.
Control sanitario de las aves e inmediato aislamiento o eliminacin de aqullas
enfermas o que parezcan enfermas.
Los cadveres de animales enfermos deben ser quemados o enterrados con una
capa de cal viva, lejos del gallinero.
Cuidado en la eleccin de nuevos animales.
Borregos (Pelibuey)
Los borregos son rumiantes menores con capacidad de transformar forrajes de diferentes
tipos, an los de mala calidad como, por ejemplo, paja de cereales, residuos y
subproductos de la huerta que de otro modo seran desperdiciados (FAO, 2000).
Por su gran adaptacin, los borregos pueden ser criados en todos los climas, aunque
para ello ser necesario elegir la raza o tipo de animal ms adecuado para una regin
dada. Para esta zona se les recomend la crianza de borregos tipo pelibuey.
La crianza
Las miembro asistentes a este mdulo, definieron que los animales seran mantenidos
permanentemente en corrales y alimentados con forraje cortado a mano. Se busc
un lugar adecuado y con las condiciones apropiadas para el establecimiento del corral y
donde los animales tendran el alimento disponible. Se decidi construir un corral por cada
grupo de trabajo, en donde se acomodaron 5 animales.
Construccin de corrales para
ovinos
Se recomend utilizar materiales disponibles localmente y, si es posible, existentes en la
casa de la productora para mantener costos bajos. El que se construy en los
traspatios de las asistentes tienen estas caractersticas.
Dnde
corral?
construir
el
el espacio
de
los
Todo animal extrao que ingrese al rebao debe ser aislado por al menos tres
semanas
(cuarentena) y observado, para determinar si manifiesta alguna enfermedad.
de
Estufa
Modificada
Justa
Material
ladrillos rojos
botes de arena cernida
cemento
tierra cernida
botes tubos de lmina
codos, si se saca la chimenea por la pared
gorro para chimenea (se compran en las ferreteras)
bote de lmina de 10 cm con tapa (leche o pintura)
trozos de varilla de 15 a 20 cm
Plancha metlica con bastidor de 46 x 46 cm (hecha con herrero
Cantidad
40-55
6
bulto
1-2
4
2
1
1
2
1
En el anexo VII se describe detalladamente los pasos que se siguieron para construir la
estufa justa
mejorada.
Sanitario Ecolgico Abonero
(SEA)
Qu es un sanitario ecolgico
abonero?
El sanitario abonero es un depsito para la recepcin o almacenamiento de heces
fecales; es sencillo de realizar, econmico y adecuado a tus posibilidades, y lo ms
importante, no contamina (Caballo et al, 1999).
Ventajas
abonero
del
sanitario
Es sencillo de construir.
Econmico en comparacin con: las fosas spticas, el sistema de alcantarillado y el
drenaje.
No contamina los cuerpos de agua cercanos y mantos freticos.
Es higinico, ya que no produce desagradables olores y no atrae moscas.
Ahorradora de agua.
los desechos de orina y excretas (ambas por separado), se pueden transformar
en abono orgnico de buena calidad y sin costo alguno.
Los pasos para la construccin de un sanitario ecolgico abonero, se anexan al final de
este trabajo
(Ver
anexo
VI).
Resultados
Discusin
comprobado que las mujeres en gran medida destinan una parte considerable de sus
ingresos familiares a comprar alimentos adicionales para el hogar (Tehuitzil, sin fecha).
A travs del Programa de Desarrollo Social Integrado y Sostenible de Chiapas, Mxico
(PRODESIS) y la asistencia tcnica de esta consultora, se promovi la participacin
grupal de las mujeres, para el desarrollo de sus capacidades desembocando en un
trabajo productivo.
UNIN EUROPEA
hortcolas
Uso
en la Microregin
Nombre
comn
Parte de
la planta
Formas de uso
Chayote
fruto
Chile
tabaquero
fruto
todo
Calabaza
criolla
fruto
comestible
Repollo
pollo
hojas
comestible
Cebollin
tallo
comestible
Se utiliza en la elaboracin de
tortillas y para tamales (la
calabaza tiernita).
Se utiliza como ensalada para el
asado.
Estacionalidad /
Observaciones
Tambin se pueden comer las guas y la
raz (es rica en almidn) en poca de
verano.
Se siembra por semilla y se puede producir
el ao
Se siembra por semilla y se puede producir
todo el ao
Se siembra por semilla y todo el ao
Se siembra por semilla (semilla obtenida por un
Zanahoria
Cilantro
Rbano
raz
hojas
raz
comestible
comestible
comestible
Se consume en guisos
Se utiliza como sazonador de sus
guisos.acompaarlo con pollo asado.
Para
Ajo
raz
comestible Como sazonador para sus guisos.
Cebolla
raz
comestible Como sazonador para sus guisos.
Fuente: comunicacin personal Sra. Florencia Gmez y Susana
Moreno
Una vez concluidas las actividades de labranza, el aspecto de la estructura del mdulo
piloto de traspatio, tom un semblante diferente a la estructura comn de los solares de
Damasco (Anexo I).
A dos meses de haber concluido las labores de siembra en el mdulo piloto; como parte
del manejo despus del cultivo, se designaron actividades para continuar las labores
que requiere el solar comunitario. Sin embargo, durante las posteriores visitas realizadas,
se observ que la participacin de las asistentes
fue mermando
y como
consecuencia,
muchas
de
las
semillas
sembradas no emergieron (por la falta de cuidados), provocando tambin que la maleza
creciera.
En el transcurso de la asistencia tcnica, se observo una disminucin de la participacin
comunitaria; las discrepancias observadas, se deben principalmente a que no cuentan
con una base de trabajo comunitario, es decir, en este ejido, la poblacin no esta
acostumbrada a llevar acabo trabajos colectivos, solo ven por el beneficio individual,
importndoles poco el beneficio de su comunidad o del grupo de trabajo en el cual estn
participando.
A partir de esta experiencia vivida, se puede decir, que para poder hacer participar a la
gente, en esta caso a las mujeres, se tiene que hacer a cambio de recursos o materiales
gratuitos, por lo que uno de las aspectos observados al intentar implementar un proyecto de
sustentabilidad se tiene que proporcionar el recurso econmico
a tiempo, ya que
empiezan a perder la fe en el proyecto y se vuelven detractores del mismo, en lugar de
ser las promotoras.
Propiciando que la ayuda externa que esperan estas comunidades debe implicar poco
compromiso, as como un mnimo esfuerzo, debido principalmente a programas sociales
asistencialistas que se han venido promoviendo durante mucho tiempo en muchas regiones
rurales no solo del Estado de Chiapas, sino de toda la Republica Mexicana. Siendo los
factores principales de las discrepancias y divisiones de la propia comunidad y en esta caso
de las mujeres.
Desgraciadamente la falta de asesoramiento estricto y correcto ha propiciado que no se
tenga un manejo adecuado de los recursos que provee el solar y de los cultivos agrcolas,
reflejndose en un nivel de nutricin bajo. As mismo se observa que por falta de este
asesoramiento se refleja en los cuidados bsicos de higiene que deben de prestarles a
sus planta y animales de traspatio, provocado que se presenten mltiples plagas y
enfermedades respectivamente, que en ocasiones ellas no saben de que manera
prevenirlas y combatirlas, y sobre todo no saben que son una fuente de transmisin de
infecciones estomacales hacia la familia, siendo fundamental la prevencin, ya que son
una fuente de alimento importante para las familias.
Por lo anteriormente mencionado, la cosecha ser nula. A pesar de las dificultades
encontradas, podemos decir que estamos satisfechos de a ver penetrar en la conciencia
UNIN EUROPEA
animales
de
En los solares la crianza de aves de corral, es una actividad muy importante. Se observo que
por cada casa tienen aprox. de 25-50 aves (gallos, gallinas y guajolotes), dividindose de la
siguiente manera: 4 gallos y el resto son gallinas y polluelos, mientras que en los
guajolotes se va dando la misma relacin. Por
lo que
la
produccin
de animales de traspatio
cumple
una funcin preponderante para la
alimentacin de las familias tzeltales de esta regin.
Se le dio mayor importancia al manejo de la sanidad y alimentacin. Se les inform de los
beneficios de criar pollos de engorda en gallineros, ya que el tiempo de cra es en menos
tiempo. Por lo que si se pretende vender las ganancias se obtendran a corto tiempo.
Debido a las dificultades arriba mencionadas,
consenso, construir dos gallineros, los cuales
gallinero se estableci en el solar de la Sra.
ejido) y el segundo gallinero se instal en el
(Mukulum).
Cada gallinero cont con las siguientes dimensiones 3 m x 1.50 m con 1.80 m de alto.
En cada gallinero se introdujeron 50 pollitos de granja para engorda, por ser de iniciacin se
utiliz un rodete de cartn dentro del mismo gallinero para las primeras semanas y para
mantenerlos en condiciones optimas se utiliz un foco tipo spot de 250 watts y se les
proporcion alimentos de iniciacin y un bebedero con agua.
Inversin
3 bultos de cemento*
6 costales de grava*
de gallinero con una abertura de 3 (22.5 m)*
2 bebederos (4 litros)*
1 comedero (pollos de iniciacin) 90 cm*
2 comederos colgantes (pollo adulto)*
Plstico de color (2.10 kg.)*
1 foco tipo spot
Cable para instalacin de luz (15 m)*
Soquet*
Apagador*
Vacunas
Vacuna Triple curativa (100 dosis)
Antibitico (Diameyoprim)
Alimento
Bulto de alimento para cra
Bulto de alimento para adulto
TOTAL
$ 285.00
$ 60.00 (total) Malla
$ 345.00
$ 42.00
$ 52.18
$ 220.00
$ 94.63
$ 56.00
$ 135.00
$ 7.00
$ 7.00
$ 104.00
$ 150.00
$ 160.00
$ 160.00
$ 1,877.00
* Una vez construido el gallinero no ser necesario comprar los accesorios (bebederos,
iniciacin y de adultos, soquet, apagador, cable, cemento, grava y malla), reducindose el costo total.
los comederos
de
Borrego
Debido a que en cada visita la divisin entre los grupos asistentes se vio ms marcada, se les
pidi a las mujeres que entre sus grupos llegaran a un consenso de donde van a quedar
dispuesto el rea de cra de los borregos, as como de las posteriores actividades,
tomando el acuerdo por escrito, quedando de la siguiente manera:
Para la cra de pelibuey se construy un corral con las dimensiones siguientes para
cinco animales, requiriendo un espacio de 5m2, con el fin de mantener a los borregos de
focos que les provoquen enfermedades propiciando una merma en la produccin.
Por ltimo, se elabor un plan de trabajo, para llevar acabo las actividades
manejo de los animales y del traspatio, elaborado por las mujeres (Ver anexo V).
de
Ecotcnias
Estufas ahorradoras de lea y sanitario ecolgico
abonero
Debido a las dificultadas presentadas durante la asistencia tcnica, se lleg al acuerdo de
construir en cada una de las casas de las representantes de los dos grupos de trabajo,
quedando de la siguiente manera, para la construccin del sanitario ecolgico abonero, fue
en dos solares, el de la Sra. Ana Gutirrez Mukulum y en el solar de la Sra. Mara Vacap
Tum (ejido).
Para la fabricacin de la estufa fue en tres cocinas en el grupo Mukulum (Sra. Florencia
Moreno, Sra. Jernima y Margarita Snchez Prez) y una con el grupo de ejido hortalizas y
pollo.
Conclusiones
Se trato de mejorar las habilidades de las mujeres para trabajar en las labores de labranza,
situacin que al aplicarlo en forma personal se logr un mejoramiento en sus aptitudes.
El proceso de desarrollo a travs de la asistencia tcnica demostrativa se vio
reflejado, en una pequea parte del grupo de asistentes a la capacitacin, estas
fueron las presidentas de estos grupos, siendo pilares fundamentales de estos grupos,
netamente indgenas.
Mediante el diagnstico efectuado, se logr obtener informacin significativa del
estado actual de
Damasco, que permiti definir y orientar las actividades a
desarrollar.
El trabajo durante la asistencia tcnica, nos permiti ver las tendencias, las
vertientes
y la proyeccin, de los beneficios que pueden obtener a travs de las
actividades que vayan a realizar posteriormente. Principalmente en actividades como la
horticultura, fruticultura y la avicultura, entre otras.
Los lderes del equipo mostraron estilos diferentes, estos estilos son resultado de las
experiencias vividas por cada persona y los valores adoptados con el paso de los aos. As
mismo aprendieron a reconocer su interdependencia y a comprender que los objetivos
personales y los del equipo se alcanzan mejor con respaldo mutuo, as como a realizar
diversas actividades administrativas, que les permitir obtener resultados ms precisos.
Aprendieron a trabajar en un ambiente de confianza, se les alent para que expresaran
sus ideas, opiniones, desacuerdos, todas las preguntas fueron bienvenidas.
Su forma de pensar ha cambiado, ya que se dieron cuenta que la solucin de
problemas es responsabilidad de los miembros del equipo. Mantienen los compromisos
y esperan a que los dems
hagan
lo
mismo.
Se les alent para que desarrollaran sus habilidades y ahora aplican lo aprendido
al trabajo.
A partir de los trabajos efectuados durante nuestra estancia en esta regin, se trato
de crear sinergias, as como tambin se estimul la participacin conjunta del hombre y de la
mujer.
Recomendaciones
Debido a la falta de costumbre de trabajar en equipo, se recomienda que haya un
monitoreo constante por parte del benefactor,
as como tambin la continua
capacitacin para reforzar sus aptitudes y capacidades.
Asegurar la continuidad del trabajo comunitario mediante la capacitacin y asesoramiento,
as como en
la bsqueda de obtencin de recursos para implementar y fortalecer la produccin
del solar comunitario, y as asegurar su permanencia como un lugar piloto de
aprendizaje y desarrollo, pero sobre todo que lo obtenido en este proceso beneficie a la
comunidad en su conjunto.
UNIN EUROPEA
Cronograma de instrumentacin
E
X
X
X
X
X
X
X
Damasco,
con
los
hongos comes tibles.
Promover el trabajo conjunto con el
CECYTCH N 29 y las mujeres de
A
X
UNIN EUROPEA
XX
Bibliografa
Caballero, C. A. y J. Montes. 1994. Agricultura Sustentable: Un acercamiento a la
Permacultura. Coleccin Textos Especializados. No. 3. UAT, Secretara de Extensin
Universitaria y Difusin Cultural, PRAXIS A.C. Tlaxcala, Mxico. 266 p.
Carballo Matos, Sissi Elizabeth. 1999. Pasos para le elaboracin de un sanitario abonero.
Programa de Manejo Integrado de Recursos Costeros. CRC/Universidad de Rhode
Island USAID. Universidad de Quintana Roo. Divisin de Estudios Internacionales y
Humanidades. 33 p.
Casas, A.; Viveros, J. L.; Caballero, J. 1994. Etnobotnica
Presencias. Consejo
Nacional para la Cultura y las Artes/ INI. Mxico, D. F.
366 p.
Mixteca. Coleccin
de desarrollo
social
integrado y sostenible,
UNIN EUROPEA
ANEXO
II.
Cuadro 2. Calculo por semana del alimento para 50 y 100 pollitos.
Edad
(sem.)
Peso x kg.
1
2
3
4
5
6
7
8
0.172
0.399
0.639
0.943
1.288
1.728
2.186
2.690
Consumo sem.
kg.
0.191
0.288
0.377
0.540
0.678
0.950
1.108
1.329
ANEXO
III.
Receta
de
insecticida
ajo
como
UNIN EUROPEA
ANEXO IV.
Plan de trabajo
Cuadro 5. Actividades de traspatio para su
1
2
3
4
5
6
manejo.
Cuidados al
mdulo
piloto
Actividades
(deshierbe, riego e
inspeccin para
de la
insectos
prevencin de
plagas)
Cuidados bsicos
para la cra de los
pollos.
Cuidados
bsicos para
los borregos.
>
>
>
7
>
>
10
a
11
>
12
a
>
>
>
a
>
Sem
a anas
>
13
>
14
a
15
>
16
>
a
>
>
>
a
ANEXO
V.
1er trimestre
3
2 trimestre
3
3er trimestre
3
4 trimestre
3
Director General
Rodolfo Daz Sarvide
Director de Participacin Social y Desarrollo Territorial
Ral Prez Prez
Director de Economa Solidaria y Desarrollo Local
Jorge Ivn Briseo Buenda
Director de Cohesin Social e Innovacin Tecnolgica
Mauro Valle Santiago
Director de Administracin
Carlos A. Zavaleta Grajales