LA CELULA

ESTRUCTURA Y FUNCIONES

METODOS DE ESTUDIO

Observacin en fresco
Observacin de muestras preservadas
Tincin
Corte y tincin
Medio de cultivo slido
Medio de cultivo lquido

EL CICLO CELULAR
Es la duplicacin de todos los constituyentes
de la clula, seguida de su divisin en dos
clulas hijas.
Una clula nace cuando su clula parental se
divide, sufre un ciclo de crecimiento y
divisin y da origen a dos clulas hijas.

Crecimiento celular
Esta limitado por las
masas relativas de
ncleo y citoplasma
La proporcin depende
de la serie de
cromosomas.
La clula se vuelve
inestable y se
desencadena la
divisin celular.

Ciclo celular
Requiere 20 horas promedio:
19 hrs.
Interfase
(duplicacin de los orgnulos y membranas)
1 hr.
Mitosis
(reduplicacin del material gentico)

Ciclo celular:
cariocinesis + citocinesis
FASE G 2
Se incrementa la sntesis de protena
FASE M
Los cromosomas se condensan y ocurre
la mitosis.
FASE G1
Es el tiempo entre la divisin mittica y
el comienzo de la duplicacin de DNA.

FASE S
Rplica de DNA

G2

5 hrs
1
hr

6 hrs
S
8 hrs
G1

M
i
t
o
s
i
s

MITOSIS
Divisin del ncleo en dos ncleos hijos

FASES DE LA MITOSIS

PROFASE
METAFASE
ANAFASE
TELOFASE

PROFASE

Condensacin de los filamentos de

cromatina, lo que da lugar a los
cromosomas.
Cada mitad del cromosoma doble se
llama cromtide, los dos cromtides
quedan unidos al centrmero
Dura 30 a 60 minutos.

Continuacin de profase

El centrolo se divide en
dos centrolos hijos cada
uno de los cuales emigra a
extremos opuestos de la
clula
Desde cada centrolo se
proyectan los ster y luego
se forman los husos.
Se contraen los
cromosomas

METAFASE

Desaparece la membrana nuclear

Los cromosomas se disponen
alineados en el plano ecuatorial del
huso
Se divide el centrmero y los dos
cromtides se separan en dos
cromosomas hijos
Dura 2 a 6 minutos

ANAFASE

Los centrmeros hijos

comienzan a
separarse
Cada grupo de
cromosomas hijos se
dirige a un polo
Dura 3 a 15 minutos

TELOFASE

Dura 30 a 60 minutos
Los cromosomas se
alargan.
Se forma membrana
alrededor de los ncleos
hijos
Comienza la Divisin del
citoplasma de la clula

CITOCINESIS

En las clulas del reino animal la

divisin se acompaa de un surco que
rodea la superficie de la clula en el
plano ecuatorial. Gradualmente se
profundiza hasta que se separa en dos
mitades.
En los vegetales se forma una placa
celular que se prolonga hasta la pared de
la clula, es secretada por el retculo
endoplasmtico. Cada clula hija forma
una membrana celular en el lado de la
placa, formndose finalmente las
paredes celulares de celulosa sobre cada
lado de la placa celular.

Resumen-Ciclo celular

Se divide en cariocinesis + citocinesis

Crecimiento, duplicacin de subunidades
celulares y divisin en dos clulas hijas.
Requiere en promedio 20 horas.
El crecimiento esta limitado por las masas
relativas de ncleo y citoplasma.

CITOPLASMA
Compuesto de una substancia semilquida que tiene
en suspensin gran variedad de vacuolas, grnulos
y estructuras de aspecto filamentoso o en forma de
bastoncitos.
Es un laberinto de membranas y espacios de increble
complejidad

citoplasma

El retculo endoplasmtico
ocupa casi todo el espacio
citoplasmtico, el resto esta
ocupado por mitocondrias,
complejo de golgi, centrolos,
plstidos, lisosomas y
ribosomas principalmente.

ORGANULOS
CITOPLASMATICOS

MITOCONDRIAS

Tamao 0,2 a 5 micras

Pocas o ms de un millar
Filamentos, bastoncitos o
esferas.
Se encuentran en la parte del
citoplasma con metabolismo
ms elevado, se mueven,
cambian de tamao, de forma,
se fusionan y desdoblan.

ncleo

mitocondrias

mitocondrias
Estan circunscritas por una
doble membrana, cuya
capa externa lisa sirve de
lmite exterior, mientras
que la interna aparece
plegada formando lminas
paralelas que se extienden
por el centro de la cavidad

protenas
fosfolpidos
fosfolpidos
protenas

mitocondrias
Cada membrana
tiene una capa
media doble de
molculas de
fosfolpidos
con una capa
de molculas
de protena en
cada lado.

Protenas
fosfolpidos
fosfolpidos
protenas

mitocondrias
El material semilquido del compartimiento interior, la
matriz, contiene las enzimas del ciclo de krebs del
cido ctrico.
Matriz

enzimas

cido ctrico

mitocondrias
Los pliegues internos
contienen las enzimas
del sistema de
transporte electrones
que participan en la
transformacin de la
energa potencial de
los alimentos en
energa
biolgicamente til.

enzimas

ATP

Metabolizan los
carbohidratos y los
cidos grasos a
bixido de carbono y
agua, utilizando
oxgeno y liberando
compuestos de
fosfato ricos en
energa.

Carbohidratos y
cidos grasos
O2

CO2

Agua

fosfatos

Su funcin es la liberacin de
energa. Es la central elctrica de
la clula.

Resumen- Mitocondrias
Se mueven, cambian de tamao, de forma, se
fusionan y desdoblan. Los pliegues internos
contienen las enzimas del sistema de transporte
de electrones que participan en la
transformacin de la energa potencial de los
alimentos en energa biolgicamente til.
Carbohidratos, cidos grasos y oxgeno
Bixido de carbono, agua y compuestos de fosfato
ricos en energa (ATP).

COMPLEJO DE GOLGI

Complejo de golgi

Consta de haces paralelos de membranas

formando vesculas o vacuolas llenas de
productos celulares.
El aparato de golgi de las clulas vegetales
secreta la celulosa.

Complejo de golgi
Las protenas producidas en las cisternas del retculo
endoplasmtico se desplazan al complejo de golgi
en pequeos paquetes donde son encerradas en
sacos formados con membranas del complejo, estos
sacos se dirigen a la membrana plasmtica que se
fusiona con la membrana de la vescula abrindola
y liberando su contenido al exterior de la clula.

Protenas
Complejo de golgi

Sacos de protenas

Membrana plasmtica

Resumen- Complejo de golgi

Esta conectado con el retculo

endoplasmtico y con la membrana
plasmtica.
Tiene la funcin de transporte y secrecin
de productos celulares

CLOROPLASTOS

CLOROPLASTOS

Sintetizan y almacenan los

productos alimenticios.
Contienen el pigmento verde
clorofila que le da el color
verde a los vegetales y que
capta la luz solar.
Tienen forma de disco de 5
micras de dimetro y una
micra de espesor.

cloroplastos

ncleo

mitocondria

vacuola
CELULA VEGETAL

cloroplastos

Dentro de cada cloroplasto hay muchos cuerpos

menores llamados granos que contienen la
clorofila.
La capacidad de la clorofila para capturar energa
lumnica depende de su distribucin dentro de las
laminillas de los granos.
Entre las capas de protena se encuentra una capa
de molculas de clorofila y otra de fosfolpidos,
con esta disposicin se facilita la transferencia de
energa durante la fotosntesis.

cloroplastos

El material que rodea

a cada grano se
denomina estroma,
los granos de cada
cloroplasto se unen
entre s por hojas de
membrana que pasan
por el estroma.

GRANOS
PROTEINA
CLOROFILA
FOSFOLIPIDOS

ESTROMA

Resumen- Cloroplastos

Dentro de cada cloroplasto hay muchos cuerpos

menores llamados granos que a su vez estn
formados por capas de protena, clorofila y
fosfolpidos. Con esta disposicin se facilita la
transferencia de energa durante la fotosntesis.

Sintetizan y almacenan los productos alimenticios.

LEUCOPLASTOS
Es un plstido incoloro, sirve como
almacenamiento de almidn y otros
materiales

CROMOPLASTOS
Poseen pigmentos de variados colores de ellos
depende el color de las flores y frutos.

RIBOSOMAS

Ribosomas
Son partculas de ribonucleoprotenas sobre
las cuales se sintetizan las protenas, ellos
reciben las instruciones en forma de RNA
mensajero y necesitan variedad de
aminocidos, fuente de energa, enzimas y
Aminocidos
RNA de transferencia.
RNA
RNA
Enzimas

mensajero

instrucciones

ATP

suministros

transferencia

transporte

Los ribosomas son

sintetizados en el ncleo
y pasan al citoplasma,
pueden ligarse a las
membranas del retculo
endoplasmtico o pueden
encontrarse libres en la
matriz del citoplasma

ribosomas

RETICULO
ENDOPLASMATICO

Es un laberinto membranoso
Existen dos tipos retculo endoplasmtico liso y granuloso,
ste ltimo esta vinculado con los ribosomas.
Con sus membranas divide el citoplasma en una multitud
de compartimientos en los que pueden producirse
diferentes grupos de reacciones enzimticas. Las cavidades
forman sacos aplanados llamados cisternas, las membranas
muy comprimidas forman tubos.

Retculo endoplasmtico

Es un sistema de transporte de substratos y

productos por el citoplasma, al exterior de
la clula y al ncleo.

Examen

Qu orgnulo se encarga del transporte de

substratos en el interior y hacia el exterior de la
clula.
Verdadero o Falso. En los cloroplastos ocurre
una transferencia de energa.
Por qu se denomina a las mitocondrias como la
central elctrica de la clula.
Enumere mtodos para estudiar la clula .
Existen los medios de cultivo slidos para el
estudio de la clula.
Funcin del retculo endoplasmtico

MICROTUBULOS
Subunidades citoplasmticas cilndricas
huecas, conservan o controlan la forma de
la clula, participan en los movimientos
celulares como el desplazamiento de los
cromosomas por el huso mittico y sirven
como vas para el flujo orientado de
constituyentes citoplasmticos dentro de la
clula y forman cilios y flagelos.

LISOSOMAS

Alberga diversas enzimas capaces de hidrolizar

los constituyentes macromoleculares, protenas,
polisacridos y cidos nucleicos. Estos sacos
sirven para secretar estas enzimas fuera de la
clula y as evitar que digieran el contenido
celular.
La rotura de la membrana lisosmica libera estas
enzimas y explica la lisis de las clulas muertas y
la resorcin de clulas como las de la cola del
renacuajo en la metamorfosis.

VACUOLAS

Cavidades parecidas a burbujas llenas de

lquido acuoso y rodeadas de su propia
membrana, que tiene una estructura
anloga a la de la membrana plasmtica.
Son comunes en celulas vegetales y
animales inferiores. Casi todos los
protozoarios tienen vacuolas alimenticias
con alimentos en proceso de digestin.

vacuola
ameba

nucleo
vacuola
Membrana
plasmtica

MEMBRANA
CITOPLASMATICA

Es una cubierta, elstica, parte integral y funcional

de la clula.
Impide la entrada de unas substancias y facilita la
de otras.

Regula el contenido de la clula, ya que todos los

elementos nutritivos que entran en la misma,
as como los productos de desecho o
secreciones deben atravesar esta membrana.
nutrientes
catalizadores

secreciones
desecho

Membrana plasmtica
Las clulas generalmente estan rodeadas por un medio
acuoso: la savia tisular de una planta superior o el
plasma que es el lquido extracelular de los
animales superiores y en el caso de los seres
unicelulares o pluricelulares inferiores puede ser
agua dulce o salada.

Medio
acuoso:
Savia.
Plasma.
Agua dulce.
Agua salada.

clula

plasma
clula
clula

clula

Membrana plasmtica
Esta membrana se comporta como si tuviera
poros microscpicos. El tamao de estos
poros determina el tamao mximo de las
molculas que pueden atravesar. Otros
factores que determinan el paso de las
molculas son su carga elctrica, la
solubilidad en lpidos y el nmero de
molculas de agua ligadas a la superficie
de la partcula.

FACTORES PARA LA SELECCION

Tamao de las molculas
Carga elctrica
Solubilidad en lpidos
Molculas de agua
(ligadas)

Membrana plasmtica

Adems las molculas entran o salen

de la clula por difusin, van de
una regin de alta concentracin a
otra ms baja. Este movimiento se
produce gracias a la energa
cintica de las molculas que vara
segn la temperatura.

Gradiente de
concentracin

DIFUSION

Membrana plasmtica
En conclusin la membrana plasmtica
tiene permeabilidad diferencial

Resumen-Membrana plasmtica
Factores que determinan el paso de las
molculas: tamao,carga elctrica
solubilidad en lpidos, el nmero de
molculas de agua ligadas a la superficie
de la partcula. Adems las molculas
entran o salen de la clula por difusin.
La membrana plasmtica es selectiva.

examen

Enumere factores que determinan el paso

de las molculas a travs de la membrana
plasmtica.
Factores que determinan el paso de las
molculas por difusin: a)temperatura
b)humedad c) gradiente de concentracin.
Verdadero o Falso. La membrana
plasmtica tiene selectividad.

METABOLISMO

METABOLISMO
Es la suma de las actividades qumicas de la clula
que permiten su crecimiento, conservacin y
reparacin.
Todas las clulas cambian constantemente por
adquisicin de nuevas substancias, a las que
modifican qumicamente para formacin de
materiales celulares nuevos y para obtener energa
para sus diversas actividades

ALIMENTOS

Materiales celulares nuevos

energa

Metabolismo
Cada clula viviente
posee una serie
eficiente y compleja
de recursos para
transformar energa
que son los
cloroplastos y las
mitocondrias.

cloroplastos
mitocondrias
VEGETAL

mitocondrias
ANIMAL

Metabolismo

Los ndices metablicos son variables,

dependen de factores como edad, sexo,
salud, cantidad de secrecin endcrina,
embarazo, incluso el momento del da.
Los fenmenos metablicos pueden ser
anablicos o catablicos.

ANABOLISMO

Comprende las reacciones qumicas que

permiten cambiar sustancias sencillas para
formar otras complejas lo que significa
almacenamiento de energa y produccin
de nuevos materiales celulares y
crecimiento.

anabolismo
Sustancias
sencillas

Almacenamiento
de energa
Molculas
complejas

Reparacin
Crecimiento

CATABOLISMO

Sustancias
complejas

Es el desdoblamiento
de substancias
complejas con
liberacin de
Energa
energa y desgaste
de materiales
celulares.

Desgaste
de
materiales
celulares

Puesto que casi todos los procesos anablicos

requieren energa, deben acompaarse de
ciertas reacciones catablicas que
suministren la necesaria para las reacciones
de construccin de nuevas molculas.

FOTOSINTESIS
CO2
Las plantas transforman la
energa radiante de la luz en
energa qumica, que se
utiliza para sintetizar
carbohidratos y otras
molculas a partir de
bixido de carbono, agua y
minerales. La energa
qumica queda almacenada
en los enlaces.

H20
minerales

carbohidratos

RESPIRACION
Es la segunda etapa de la corriente
de energa en este planeta, se
produce en la mitocondria.
En este proceso la energa qumica
es transformada en otra
biolgicamente til, cuando
ocurre la oxidacin, llamada
energa de trifosfato de
adenosina (ATP)

Energa
qumica

ATP

mitocondria

TRABAJO

Es la tercera etapa de transformacin de la energa:

Las clulas utilizan la energa qumica de los enlaces
fosfato (ATP) para tareas tales como:
El trabajo elctrico de transmitir impulsos nerviosos.
El trabajo mecnico de la contraccin muscular.
El trabajo osmtico de mover molculas contra una
pendiente.
El trabajo qumico de sintetizar molculas para el
crecimiento y realizar toda la multitud de funciones
vitales

CALOR
Al producirse estas transformaciones, la
energa pasa finalmente al medio ambiente
y se disipa como calor.
La unidad de energa ms utilizada en
sistemas biolgicos es la calora.
.

FOTOSINTESIS

Durante la fotosntesis se gasta el bixido de

carbono por lo que su concentracin en la
clula es siempre algo inferior a la
atmosfrica, se libera oxgeno que sale de
la clula por difusin y abandona la planta
por los estomas. Los azcares formados
tambin tienden a difundirse desde el lugar
de su formacin hacia regiones de ms baja
concentracin

Fotosntesis vs CO2
El aire slo contiene 0.03% de CO2. Se
necesitan alrededor de 300 m3 de aire para
suministrar a la planta 80 lts de CO2
necesarios para producir 4 gr de glucosa.
Las plantas se desarrollan mejor en una
atmsfera que contenga mucho CO2

Clorofila
La molcula de clorofila est formada por
tomos de carbono y nitrgeno dispuestos
en un anillo complejo con un tomo de
magnesio en el centro unido a dos de los
cuatro tomos de hidrgeno y tiene una
larga cadena lateral formada de fitol que es
un alcohol con una cadena de 20 tomos de
carbono.

El cloroplasto posee una cadena de transporte

de electrones que incluye una
flavoprotena, dos o ms citocromos,una
plastoquinona y una protena con hierro
llamada ferrodoxina la cual puede
experimentar reduccin y oxidacin
cclicas

Carbohidratos
La incorporacin de CO2 a molculas
orgnicas se produce por una serie de
reacciones enzimticas, las principales
son:
Va de C3
Va de C4
Va de C5
Va del fosfato de pentosa

Sntesis de carbohidratos
(via del C5)
Ribulosa 5 - fosfato
carboxilacin

Fosforilacin
por ATP

Substancia
intermedia de C6 + CO2

2 cidos fosfoglicricos + ATP +

NADPH
Triosa +
triosa

Difosfato de + C02
ribulosa

Hexosa

Fosfogliceraldehido

polimerizacin

ALMIDON

FOSFORILACION

FOTOSINTETICA
OXIDATIVA

Fosforilacin fotosinttica
(cloroplastos)
Sntesis de ATP a partir de ADP y de fosfato
inorgnico. Intervienen:
Clorofila
Ferrodoxina (una protena con hierro)
Plastoquinona (coenzima)
Flavoprotena
Citocromos

Proceso:
Al incidir la luz sobre la clorofila excita a sus
electrones mviles y provoca el desprendimiento de
uno de ellos. Es captado por la ferrodoxina que lo
transfiere a la plastoquinona y flavoprotena, se
desprende energa que es capturada por el ADP y se
convierte en ATP. El electrn pasa a los citocromos
y despus a la clorofila, se desprende energa que es
aprovechada por otro molcula de ADP para unirse
al fosfato inorgnico y transformarse en ATP.

Fosforilacin
(mitocondrias)

En esta reaccin la energa necesaria para

fijar el fosfato inorgnico sobre el ADP se
obtiene de la transferencia de un electrn a
partir de un donador de electrones a cierto
nivel de energa a un aceptor de electrones
a otro nivel. Esto ocurre en tres etapas en
cada una de las cuales se forma un grupo
fosfato de alta energa que se fija sobre
ADP dando como resultado ATP

El flujo de electrones de un nivel de

energa a otro libera energa.
El ltimo aceptor de electrn es el oxgeno
y el dador es un azcar o cualquier otra
substancia orgnica.

Fotosntesis
(resumen)

1.-Energa luminosa a energa qumica que

se acumula en ATP y TPNH
2.-El agua interviene en la formacin de
TPNH y se desprende O2.
3.-Captacin de CO2 para transformarlo en
glucosa o fructosa. (en obscuridad)

OTRAS FOTOSINTESIS

En presencia de luz las sulfobacterias descomponen

SH2 en S e H. El azufre se acumula y el hidrgeno
se une al CO2 para formar metanal (CH2O).
El metanal por polimerizacin formar glucosa.
El azufre se acumula en el interior del citoplasma
de la bacteria para ser empleado en la produccin
de energa, ya que al oxidarse la libera para ser
utilizada: S + 302 + 2H2O
2SO4H2 + 297
cal. El ac.sulfrico se unir a las bases del medio
para formar sales o sulfatos y ser eliminado.

LA RESPIRACION CELULAR
Algunas clulas no toman el 02 libre sino que lo
toman de sustancias complejas a estos seres se los
llama anaerobios.
Son aerobios aquellos seres que toman el oxgeno del
aire o el que se encuentra disuelto en el agua
En los organismos unicelulares el oxgeno
simplemente se difunde a travs de la membrana y
pasa al citoplasma

examen

Defina anaerobios
Defina aerobios
Cuales son los combustibles de la
respiracin celular.
De qu esta formada el azcar comn
a)fructosa + sacarosa b)glucosa fosfarada +
fructosa fosfarada c)almidn

Anaerobios

Compuestos
oxigenados

Aerobios

O2

Respiracin celular

Es una oxidacin lenta de la cual se

desprende calor y energa.
Hidratos de carbono, grasas y protenas son
los combustibles.
El 02 es el comburente.
El calor liberado se utiliza para mantener la
temperatura del cuerpo y la energa para
activar todos los procesos metablicos

TEMPERATURA
DEL CUERPO
CALOR

OXIDACION
LENTA

PROCESOS
METABOLICOS

OTROS TIPOS
DE ENERGIA
HIDRATOS DE CARBON

COMBUSTIBLES

GRASAS
PROTEINAS

COMBURENTE

O2

Respiracin celular

1era. ETAPA.- Respiracin anaerobia

(gliclisis)

2da. ETAPA.- Respiracin aerobia

GLICOLISIS (1era etapa)

(Respiracin anaerobia)

La glucosa se desdobla en dos molculas de 3

carbonos llamadas gliceraldehdos, stas pierden
dos tomos de hidrgeno y se transforman en dos
molculas de cidos glicricos, luego cada uno
pierde un H y un OH para formar cido pirvico y
agua :
C6H12O6
2CH3COCOH + 4H2O

GLICOLISIS
(respiracin anaerobia)
GLUCOSA
CCCCCC
GLICERALDEHIDO
CCC
-2H

-H
OH

ACIDO GLICERICO
CCC
ACIDO PIRUVICO
CCC

GLICERALDEHIDO
CCC
ACIDO GLICERICO -2H
CCC
ACIDO PIRUVICO
CCC

-H
OH

Esta va glucoltica, que ha dejado como elemento

final al cido pirvico, es comn para todos los
organismos unicelulares y pluricelulares pero en la
mayora contina su desdoblamiento embarcndose
en el sistema de respiracin aerobia.
En los anaerobios como en las levaduras llegan a
formar alcohol etlico: CH3CH2OH con liberacin
de energa.

En las clulas musculares, cuando falta el

oxgeno, el cido pirvico puede
transforarse en cido lctico C3H6O3 con
liberacin de energa. Este es el cido que
causa los dolores musculares luego de un
ejercicio intenso.

Respiracin aerobia
Acido piruvico
Acetil coenzima A
Acido ctrico

DPNH

CO2

Ac.isoctrico

Ac.oxalactico
ATP

DPNH

TPNH
CO2

Ac. mlico
Ac.fumrico

H2O

Ac.succnico

Ac.oxalo-succnico

ATP
Ac.alfa-cetoglutrico

DPNH

Respiracin aerobia
El oxgeno termina la combustin del cido pirvico
que se form en la gliclisis. Estas reacciones
ocurren en las mitocondrias.
Al terminar la combustin de la glucosa mediante la
combinacin de las respiraciones anaerobia y la
aerobia se obtiene: C6H12O6 + 6O2
6CO2 + 6H2O + 673 caloras

SINTESIS DE
COMPUESTOS
ORGANICOS

CARBOHIDRATOS
En las clulas vegetales se producen
procesos enzimticos especiales que
favorecen las reacciones para formar
primero disacridos, como la sacarosa
o azcar comn, que es la unin de
una molcula de glucosa fosfarada con
una de fructosa fosfarada.

Si se unen VARIAS molculas de

monosacridos se forman los
polisacridos de los cuales el ms
importante es el almidn.

Sntesis de carbohidratos
Glucosa
fosfarada

+ Fructosa =
fosfarada

Monosacrido

Monosacrido + .......

Sacarosa o
azcar comn

Monosacrido
=

Polisacrido ej:
Almidn

LIPIDOS

Estn formadas por la unin de cidos

grasos como: palmtico, esterico, oleico,
linoleico, etc con glicerina. Son ternarios,
el O2 interviene en menor proporcin que
en los hidratos de carbono.

Los cidos grasos son formados por la

clula gracias a los polisacridos debido a
procesos de oxidacin, reduccin,
desdoblamientos o unin de los mismos.
La glicerina proviene de la glucosa por
desmolisis.
Las grasas provienen de los hidratos de
carbono

Sntesis de lpidos

Acidos grasos + Glicerina

Lpidos
(grasas)

Polisacridos

Glucosa

Oxidacin-reduccin
Desdoblamiento-unin
Desmolisis

Acidos grasos

Glicerina

Las grasas provienen de los hidratos de carbono

PROTEINAS

Son cuaternarios: COHN.

Las bacterias fijadoras de
nitrogeno, transforman el N2
atmosfrico en amonaco (NH3)
que al oxidarse (dentro de un
vegetal) se transforma en
hidroxilamina.

Las bacterias amoniacales descomponen

los desechos orgnicos de animales y
vegetales que contengan protenas, los
reducen hasta amonaco (NH3).
La planta se sirve del N que obtiene de
sales inorgnicas y amoniacales que
absorbe por sus races.

La planta forma la hidroxilamina debido a

reducciones sucesivas de los nitratos a
nitritos y stos a amonaco, que oxidndolo
lo transformar en hidroxilamina.
Hidroxilamina (NH2OH) + acidos
orgnicos
aminocidos

Protenas
Ac.orgnico
+
Hidroxilamina

Aminocidos

Constitudo el aminocido, varias

reacciones enzimticas entran a
formar las protenas y son
especficas para la especie e
incluso para cada planta.

En los animales se sintetizan pocos

aminocidos.Los necesarios para elaborar
sus protenas especficas provienen de los
ingeridos. Al ingerir las protenas los van
desdoblando hasta transformarlos en
aminocidos los cuales unidos a los
elaborados por el animal forman las
protenas propias .

Los vegetales elaboran todas sus protenas.

Los animales las toman directa o
indirectamente de los vegetales.

Examen

Qu compuesto forman los cidos grasos +

glicerina.
Qu compuesto forman los cidos
orgnicos + hidroxilamina.
Qu compuesto forma la unin de
monosacridos

De donde provienen las grasas...................

Las grasas provienen de: a)hidratos de
carbono b)lpidos c)protenas
Qu compuestos forman los aminocidos
Como forma la planta la hidroxilamina
Porque dependemos de las plantas y de las
bacterias

ABSORCION
En los organismos unicelulares los alimentos
pueden pasar al citoplasma a travs de
cualquier sitio de la membrana an en
aquellos que tienen citostomo.

Cuando la substancia absorbida o ingerida

es un slido se rodea de un tonoplasto
convirtindose en una vacuola digestiva,
la cual luego de digerir los alimentos
permitir que las sustancias que van a ser
aprovechadas se difundan en el resto del
citoplasma y que los residuos sean
expulsados.

En los pluricelulares animales primero se

produce la ingestin para dar paso a la
absorcin por medio de las vellocidades
intestinales y de esta manera los nutrientes
son arrojados al torrente sanguneo, de esta
manera son transportados a todas las
clulas integrantes del cuerpo.

DIGESTION DE LOS
HIDRATOS DE CARBONO
El almidn en los vegetales y el glucgeno en
los animales quedan en el interior del
citoplasma a manera de depsito ambos
son insolubles en el agua.
Para ser aprovechados deben descomponerse
siguiendo un camino inverso al de su
sntesis: almidn
disacridos
monosacridos
CO2 + H20 + caloras.

Digestin de los hidratos de

carbono
Almidn (polisacridos)
Monosacridos.
Hidratos de carbono
Enzimas:
Amilasa
Maltosa

Disacridos

CO2 + H2O y cal.

Digestin de las grasas

Las gotitas de grasa pasan por la membrana
plasmtica y son almacenadas formando
vacuolas. Para ser aprovechadas deben
descomponerse en acidos grasos y
glicerina con intervencin de la lipasa.

Los ac. Grasos quedan libres para ser

oxidados primero dan orgen a la coenzima
A, la cual se une al ac.oxalactico
(derivado de los hidratos de carbono) se
forma la Acetil Coenzima A, que en el
ciclo de Krebs se oxida y libera toda su
energa y deja como desecho CO2 y H2O
esto ocurre en la respiracin aerobia.

Digestin de las grasas

Acidos
grasos

Glicerina

+
Oxgeno
Ciclo de Krebs
(respiracin aerobia)
Libera energa, CO2 y H2O

Digestin de las protenas

Las enzimas rompen los enlaces de los aminocidos y los liberan para que sean
empleados en la sntesis de otras protenas
o transformarlos en energa y desechos
nitrogenados.

Enzimas:
Exopeptidasas
Carboxipeptidasas
Aminopeptidasas
Endopeptidasas (pepsina, tripsina y
quimotripsina)

Cuando las protenas son digeridas van dejando

restos como la rea y el acdo rico que son
desechos.
Pero si al llegar al estado de aminocidos no son
utilizados para la composicin de otras protenas,
entonces se descomponen en cidos orgnicos y
aminas. Las aminas pueden reunirse con
molculas de CO2 y convertirse en rea. Los
cidos orgnicos pueden reutilizados para formar
nuevos aminocidos o para transformarlos en
glcidos ya que son compuestos ternarios de
C H-O.

Cuando una pequea porcin de

aminocidos no son utilizados para la
formacin de nuevas protenas ni
desdoblados en aminas y cidos
orgnicos son transformados en cuerpos
cetnicos y eliminados como desechos.

Digestin de las protenas

Aminocidos

Urea
Acido rico
Cuerpos cetnicos

ASIMILACION
Es la fase de la alimentacin celular
destinada a incorporar a su propia
estructura los alimentos digeridos. Para
esto tambin es necesario la presencia de
enzimas que reconstituyan los hidratos de
carbono, grasas y protenas adaptndolos a
su naturaleza particular, a partir de
monosacridos, cidos grasos, glicerina y
aminocidos.

Algunos minerales no sufren un proceso de

digestin slo se difunden en el citoplasma,
mientras que otros sufren un complejo
proceso digestivo.

Asimilacin
Monosacridos

Acidos grasos
Glicerina

Hidratos de
carbono

Grasas

Aminocidos

Protenas

DESASIMILACION
Es el proceso para emplear los alimentos
almacenados, sigue procesos qumicos
similares a los de la digestin.
La energa que se fue acumulando en la
asimilacin ahora se la va perdiendo, de
modo que si la clula no vuelve a
alimentarse terminara descomponiendo
sus hidratos de carbono, sus grasas y an
sus protenas, lo cual la llevara a la
muerte.

Desasimilacin
Hidratos de carbono

Grasas
Protenas

Materiales
de desecho

Energa

CO2

H2O

LAS ENZIMAS

Las enzimas son protenas catalizadoras

producidas por las clulas vivas, regulan la
rapidez y especificidad de las miles de
reacciones qumicas intracelulares.
El nombre de las enzimas suele ser el de la
substancia sobre la cual actan seguido
por el sufijo asa.

Por ejemplo la sacarosa es desdoblada por la

enzima sacarasa y se obtiene glucosa y
fructosa.
Hay nombres de grupo para las enzimas que
catalizan reacciones similares:
Las lipasas desintegran los trigliceroles.
Las proteinasas rompen los enlaces peptdicos.
Las deshidrogenasas transfieren iones de
hidrgeno.

Las enzimas en su mayora son incoloras, hay

pocas amarillas, pardas, rojas, verdes y
azules.
Un 90% son solubles en agua o soluciones
salinas diluidas. Las enzimas de las
mitocondrias estan unidas por una
lipoprotena por lo tanto son insolubles en
agua.

La substancia sobre la cual acta la enzima se

llama substrato. Una molcula de enzima
acta sobre millones de molculas de
substrato por minuto. Las enzimas son
especficas osea que no todas actan sobre
los mismos substratos, hay pocas como la
lipasa secretada por el pncreas que rompe
los enlaces ster entre la glicerina y los
cidos grasos de gran variedad de grasas
distintas

Las enzimas actan en grupo, con el

producto de una reaccin enzimtica
como substrato de la siguiente.
Imaginemos el interior de la clula
como una fbrica con muchas lneas
de montaje diferentes (y desmontaje),
que funcionan simultneamente.

Algunas enzimas tienen dos componentes:

una molcula de protena (apoenzima) y
una molcula orgnica menor (coenzima)
generalmente a base de fosfato.
Las coenzimas contienen en su molcula
vitaminas (tiamina, riboflavina, niacina,
etc).

Hay enzimas que para actuar necesitan a ms

de la coenzima, la presencia de iones
como: Mg++ y Cl-.
Elementos como el cobre, manganeso,
cobalto, cinc, etc; funcionan como
activadores enzimticos, generalmente
como parte integrante de la molcula
enzimtica.
Cada enzima se encuentra regulada por un
gen especfico.

Localizacin de las enzimas en la

clula.
Muchas se encuentran disueltas en el
citoplasma de la clula, otras en las
mitocondrias y ribosomas.

Accin de las enzimas

La enzima se combina con su substrato para
formar un complejo enzima-substrato que
luego se descompone para liberar la
enzima y los productos de la reaccin. La
enzima ejerce presin en los enlaces del
substrato y los hace propensos a romperse
con mayor facilidad.

Factores que afectan la actividad

enzimtica

Temperaturas mayores a 50|C inactivan

irreversiblemente la mayor parte de las enzimas.
Por debajo de la temperatura de inactivacin la
rapidez de casi todas las reacciones enzimticas
se multiplican por dos.
La congelacin no causa inactivacin, la
actividad cataltica reaparece si la temperatura
vuelve a la normal.

Son sensibles a los cambios de ph.

La cantidad de enzimas vs substrato y
cofactores.
Venenos enzimticos : cianuro y cido
yodo-actico.

LA CIRCULACION EN LA
CELULA

Los movimientos de circulacin citoplasmtica

se deben a los siguientes factores:

Agua
Vacuolas pulstiles
Nucleo
Pseudpodos

El agua
Cuando disminuye los movimientos se hacen ms
lentos porque la viscosidad del citoplasma
aumenta. En las semillas la deshidratacin es tal
que los movimientos son imperceptibles, en este
caso las clulas estn en estado latente.
El exceso de agua tampoco es deseable porque si
bien incrementa la fluidez tambin desorganiza
la estructura celular a tal punto que la clula
muere.

Agua
Poco
Aumenta la
viscocidad
Movimientos
lentos

Demasiado
Incrementa la
fluidez
Desorganiza la
estructura
celular

Vacuolas pulstiles
Con sus contracciones y dilataciones activan
las reas peri-vacuolares e indirectamente
todo el citoplasma. Tambin las vacuolas
de otro orden, especialmente aquellas que
van creciendo por acumulamiento
progresivo del material que contienen,
desplazan el citoplasma hacia la periferie.

Vacuolas pulstiles
contracciones

dilataciones

Activan el
citoplasma

Crecimiento vacuolar

Desplazan el
citoplasma hacia
la periferie

Movimiento de circulacin
Se observa en las clulas vegetales alargadas,
se inicia alrededor del ncleo y parte por
las trabculas del citoplasma hacia la
periferie celular, volviendo al ncleo por
conductos vecinos.

Movimiento rotatorio
Es un movimiento del citoplasma alrededor
del ncleo siempre en la misma direccin.
Cuando las clulas se vuelven cancerosas
el movimiento se invierte.

Movimiento hacia los

pseudpodos
Cuando la clula los emite, del centro de la
clula parte un movimiento de citoplasma
que al llegar al lmite de esta prolongacin
cambia de direccin y bordeando la
periferie de la clula regresa a su interior.

clula

pseudpodo

IRRITABILIDAD CELULAR

A partir del sitio estimulado parten una serie

de ondas excntricas y circulares. Las
reacciones pueden ser de estimulacin o de
inhibicin.
Cuando las reacciones tienen que ver con el
movimiento y desplazamiento celular se
habla de tropismo y taxismo.

Irritabilidad celular
Movimiento y desplazamiento

Tropismo

Taxismo

Tropismo
Movimiento de orientacin que realiza la
clula como respuesta a un estmulo, si la
orientacin se dirige hacia el estmulo se
denomina tropismo positivo, si se aleja es
tropismo negativo.

Taxismo
Es cuando la clula adems de orientarse se
desplaza como respuesta a un estmulo, es
positivo si se encamina hacia l y negativo
si huye. Todos los factores del medio
pueden determinar tropismos y taxismos

Ejemplos:
Termotropismo
Termotaxismo
Electropismo
Electrotaxismo
Quimiotropismo
Quimiotaxismo

ACCION DE LA LUZ
Determina que los cloroplastos se dispongan
perpendicularmente cuando es tenue y
paralelamente si es muy intensa.
En los organismos unicelulares determina
fototropismo y fototaxismo.
Ejemplo: vorticella y stentor

ACCION DEL CALOR

En todas las especies se observa una temperatura
ptima para que sus funciones se realicen con
normalidad. El rango ptimo para la mayora de las
especies cae entre 0C a 50C.
Si rebasa el lmite de su tolerancia los movimientos
celulares se desorganizan y puede morir porque
gran parte de sus fermentos son termolbiles y se
destruyen, si baja en exceso tambin. El calor
determina tropismo y taxismo.

ACCION DE LA
ELECTRICIDAD
La corriente alterna de baja frecuencia
puede producir ligera estimulacin, pero
desorganiza y paraliza la clula cuando
aumenta el nmero de ciclos.
La corriente contnua es mejor tolerada
dentro de ciertos lmites.

Ejemplo: en las amebas retrae los

pseudpodos y luego se alarga en sentido
de la corriente, a la vez que polariza las
granulaciones del endoplasma en sentido
del polo positivo y el ectoplasma del
negativo.

ACCION DEL SONIDO

Las vibraciones de una frecuencia
comprendida entre 16.000 y 20.000 ciclos
son generalmente estimulantes celulares.
Pero las ultrasnicas (las que sobrepasan los
lmites de audibilidad) pueden causar dao a
los organismos unicelulares, debido a que
favorecen el paso de gel a sol del
citoplasma, lo cual propende a su
desorganizacin

ACCION DE LA GRAVEDAD
Es clsico sealar el geotropismo positivo de
la raz de una planta y el geotropismo
negativo del tallo, que dependen de la
accin de las clulas del crecimiento. En el
interior de las clulas determina la posicin
de sus organoides, aunque est
contrarestada por los movimientos del
citoplasma.

ACCION DE LOS
CONTACTOS
Cuando los organismos unicelulares en su
desplazamiento encuentran obstculos
generalmente se detienen y evitan todo
movimiento. Pero si el contacto contina
puede reiniciarlo. Se ve en las amebas y
leucocitos que ante un estmulo emiten
pseudpodos que tienden a englobar el
objeto del contacto.

ACCION DE LA
CORRIENTE DE AGUA
Las amebas y los paramecios se desplazan
en direccin contraria a la corriente de
agua, tienen reotaxismo negativo.

ACCION DEL OXIGENO

Todos los organismos unicelulares aerobios
activan sus movimientos cuando la
concentracin de O2 aumenta y se van
lentificando cuando disminuye. Adems
determina aerotaxismo positivo es decir se
dirigen hacia los lugares de mayor
concentracin de O2. En los anaerobios el
O2 produce aerotaxismo negativo.

ACCION DE SUBSTANCIAS
QUIMICAS
La accin antibacteriana de los leucocitos
tiene su explicacin porque tienen un
quimiotaxismo positivo hacia las
substancias que ellas segregan, lo cual
determina que los glbulos blancos se
acerquen a las bacterias, las engloben y
luego las destruyan.

examen

Por qu los leucocitos atacan a las bacterias invasoras.

La accin antibacteriana de los leucocitos tiene su
explicacin: a)porque tienen un quimiotaxismo positivo
hacia las substancias que segregan las bacterias
b)porque tienen un termotaxismo positivo hacia la
temperatura corporal de las bacterias.
Si un nuevo estmulo es contnuo y no es nocivo, cmo
reacciona la clula.
Ante un nuevo estmulo continuo y no nocivo la clula
reacciona: a)inhibindose b)habitundose

HABITUACION
La clula reacciona de forma positiva o
negativa frente a un determinado estmulo
pero si el estmulo continua y no es nocivo
puede acostumbrarse a l, es capaz de
volver a mantener un comportamiento
similar al que tena antes de que obrara
dicho estmulo.

APRENDIZAJE
Es el procedimiento mediante el cual, la experiencia
produce cambios en el comportamiento individual.
Esto es incuestionable en organismos pluricelulares
pero tambin se dan manifestaciones en los
unicelulares, ejemplo: el stentor cuando se le pone
un obstculo entre l y el alimento, intenta por
todos sus medios quitarlo si no puede se retira,
luego de unos 30 regresa comprueba que no puede
abrirse camino y se retira.

El agua
Disuelve los productos de desecho del metabolismo y
ayuda a su eliminacin de la clula y del
organismo.
Tiene gran capacidad trmica o sea una gran
capacidad para absorber calor con cambios muy
pequeos de su propia temperatura .
Esto depende de que las molculas acuosas vecinas en
el hielo o en el agua lquida estan unidas por
enlaces de hidrgeno y se pierde algo de energa
para romper estos enlaces de hidrogeno .Por lo
tanto, el agua protege el material vivo de bruscos
cambios de temperatura.

Agua

Tiene la propiedad de absorber mucho calor cuando se

cambia del estado lquido al gaseoso, lo cual permite que el
cuerpo elimine un exceso de calor evaporando agua
Ejemplo: un jugador de ftbol que pesa 100 Kg, puede
perder dos Kg de agua de su cuerpo sudando en una hora
de partido.
El calor de vaporizacin del agua es de 574 Kcal/Kg por lo
tanto 574 x 2 = 1148 Kcal. Si el agua no se hubiera
evaporado y si todo el calor producido durante el partido de
ftbol hubiera persistido dentro de su cuerpo, la
temperatura corporal habra aumentado 11.5 C. La
elevada conductividad calorfica caracterstica del agua
permite que el calor se distribuya uniformemente por todos
los tejidos del cuerpo.

SALES MINERALES

Tanto el lquido que hay dentro de las

clulas como el que hay entre ellas en el
hombre y en otros organismos
multicelulares, contiene una variedad de
sales minerales de las cuales sodio, potasio,
calcio y magnesio son los principales
cationes y cloruro, bicarbonato, fosfato y
sulfato los aniones ms importantes

SALES MINERALES

La sangre del hombre y otros vertebrados

terrestres no es simplemente agua de mar diluida,
difiere por contener relativamente ms potasio
menos magnesio y cloruro que el agua de mar.
En condiciones normales la concentracin de las
diversas sales se conserva constante, cualquier
desviacin ejerce efectos intensos sobre las
funciones celulares incluso la muerte.
Una disminucin de la concentracin de iones de
calcio en la sangre de los animales provoca
convulsiones y muerte.

CARACTERISTICA DE LOS
SERES VIVOS

ORGANIZACIN
ESPECIFICA
METABOLISMO
MOVIMIENTO
IRRITABILIDAD

CRECIMIENTO
REPRODUCCION
ADAPTACION