Banano

Un campo frtil para sus inversiones

y el desarrollo de sus exportaciones

Direccin General de Competitividad Agraria

Elaboracin : Direccin de Agronegocios
Publicacin : Direccin de Informacin Agraria

Tiene un elevado valor energtico,

siendo una importante fuente de
vitaminas B y C. Su contenido
proteico es discreto y la presencia
de grasas casi nula.

1. CARACTERSTICAS TCNICAS
Nombre Comn: Pltano.
Nombre Cientfico: Musa paradisaca.
Familia: Musaceae.
Variedad: Cavendish, Montecristo.
Periodo Vegetativo: 1 ao.
Descripcin del Producto:
Presenta un seudo tallo color verde con manchas oscuras y alcanza en promedio una altura de 2,10 m.
y un dimetro en su base de 20 cm. El racimo, a la madurez comercial, tiene 170 dedos con un peso
de 180 g. por dedo en promedio. En su madurez fisiolgica toma un color verde amarillento, y de pice
rojo. En un corte transversal se observa 2 filas de vulos en cada uno de los tres lbulos.
Propiedades Nutritivas y Usos:
Es un alimento digestivo, por ello se emplea en dietas de personas afectadas por trastornos intestinales
y en la de nios de corta edad. Tiene un elevado valor energtico, siendo una importante fuente
de vitaminas B y C. Su contenido proteico es discreto y la presencia de grasas casi nula. Contiene
sales minerales como hierro, fsforo, potasio y calcio. Gracias al potasio es efectivo disminuyendo la
hipertensin arterial. Permite combatir la acidosis, neutraliza el exceso de acidez gstrica y calma los
ardores de estmago, es efectivo en el tratamiento de procesos reumticos, artritis y gota, previene
la retencin de lquidos y la formacin de edemas, etc.

2. PRODUCCIN
Principales Zonas de Produccin y Rendimiento (2009): Loreto (10 TM/Ha), San Martn (11 TM/Ha),
Ucayali (14 TM/Ha), Piura (24 TM/Ha), Junn (10 TM/Ha), Amazonas (12 TM/Ha)..
Evolucin
Pltano: Superficie Cosechada (Ha) y Produccin (TM)

Mil. (Ha)

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

131.40

129.59

129.58

135.35

139.83

141.87

144.32

147.82

150.30

157.25

Mil. (TM) 1,444.70 1,561.91 1,560.40 1,620.96 1,664.09 1,697.12 1,777.33 1,834.51 1,792.93 1,854.24
Fuente: MINAG - OEEE / Elaboracin: Direccin de Agronegocios.

Estacionalidad
PLTANO
Produccin (%)
100.0

Ene
8.2

Feb
8.3

Mar
8.6

Abr
8.5

May
8.6

Jun

Jul

8.4

8.0

Ago
8.0

Sep
8.1

Oct
8.3

Nov
8.5

Fuente: MINAG OEEE / Elaboracin: Direccin de Agronegocios.

3. COMERCIO EXTERIOR
PER
Partida Arancelaria:

0803.00.11.00

Bananas o pltanos tipo plantain.

0803.00.12.00 Bananas o pltanos frescos, tipo cavendish valery.

0803.00.19.00 Las dems bananas o pltanos frescos.

0803.00.20.00 Bananas o pltanos secos.

1106.30.10.00

Harina, smola y polvo de bananas.

Dic
8.5

Exportaciones de Banano
2003

2004

Partida

Mill.
US$

Mil.
TM

Mill.
US$

0803001100

0.00

0.00

0.00

0.00

0803001200

6.80 18.10 10.55

27.21

Mil.
TM

2005

2006

Mill.
US$

Mil.
TM

Mill.
US$

0.00

0.00

0.00

17.59 42.85 26.54

2007

2008

2009

Mil.
TM

Mill.
US$

Mil.
TM

Mill.
US$

Mil.
TM

Mill.
US$

Mil.
TM

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

57.10 31.24 65.48 45.55 78.16 51.24 82.39

0803001900

0.49

1.29

0.05

0.10

0.00

0.00

0.01

0.01

0.01

0.01

0.02

0.00

0.50

0.90

0803002000

0.00

0.00

0.00

0.00

0.07

0.00

0.49

0.04

0.19

0.02

0.16

0.01

0.62

0.05

1106301000

13.11

5.62 13.12

5.31

9.66

3.68 14.09

4.97 16.78

7.55

8.76

3.72

Total

20.40 25.01 23.72 32.62

27.32 46.54 41.14 60.82 44.89 70.47 62.52 85.73 61.12

87.05

3.67 13.44

Fuente: SUNAT / Elaboracin: Direccin de Agronegocios.

La principal partida de exportacin en el 2009 fue la 0803001200, alcanzando un valor de

51.24 Millones de US$.
Mercados de Destino y Acuerdos Comerciales (0803.00.12.00) - 2009
#
1
2
3
4
5

Destino
Pases Bajos
EE.UU.
Blgica
Japn
Alemania
Otros Pases
Total

Valor FOB
(Mill. US$)
27.44
12.06
2.19
6.12
1.74
1.69
51.24

Volumen
(Mil. TM)
42.54
19.71
3.84
10.12
3.36
2.82
82.39

% Part.
(Valor Xs)
53.56
23.53
4.27
11.95
3.40
3.29
100.00

2009
Arancel

Preferencia (Per)

Acuerdo

176 / 1 000 kg / net

0%
176 / 1 000 kg / net
20 - 25%
176 / 1 000 kg / net

100% (Libre)
10 - 20%

APC
SGP

Fuente: SUNAT / TRADEMAP / ACUERDOS COMERCIALES / Elaboracin: Direccin de Agronegocios.

COMERCIO MUNDIAL:
Comercio de la Partida 0803.00 Bananas o pltanos, frescos o secos - 2008
#

Importador
Mundial

1
2
3
4
5
6
7
8
9

Blgica
EE.UU.
Alemania
Japn
Reino Unido
Rusia
Italia
Francia
Canad
Otros
Total

Valor CIF
(Mill. US$)
1,946
1,685
1,095
826
729
671
566
512
314
3,098
11,443

Volumen
(Mil. TM)
1,511
2,532
1,389
1,093
992
1,015
708
597
478
4,695
15,009

% Mundo
(valor Ms)

% Per (*)
(valor Ms)

17%
15%
10%
7%
6%
6%
5%
4%
3%
27%
100%

#
1
2
3
4
5
6
7
8
9

1.7%
0.8%
0.4%
0.7%
0.2%
0.0%
0.0%
0.0%
0.4%

Exportador Valor FOB Volumen % Mundo

Mundial
(Mill. US$) (Mil. TM) (valor Xs)
Ecuador
Blgica
Costa Rica
Colombia
Alemania
Filipinas
EE.UU.
Guatemala
Francia
Otros
Total

1,640
1,541
712
654
531
406
344
344
179
1,093
7,444

5,358
1,352
2,071
1,798
439
2,193
775
1,517
212
5,054
20,769

22%
21%
10%
9%
7%
5%
5%
5%
2%
15%
100%

(*) Participacin del Per respecto del valor total importado de cada pas.

Nota: Las cifras deben ser tomadas de forma referencial. El flujo del comercio es a nivel del Sistema Armonizado (6 dgitos)
Fuente: GLOBAL TRADE ATLAS / COMTRADE. / Elaboracin: Direccin de Agronegocios.

Se puede observar que algunos pases miembros de la Unin Europea, como Blgica, Alemania y Francia, son grandes
importadores, pero al mismo tiempo son grandes exportadores mundiales, lo que sucede es que reexportan este fruto
originario de las zonas tropicales ya que obviamente ellos no tienen produccin local.

4. PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE BANANO (PLTANO) FRESCO (2009)

EMPRESA
Corpor. Peruana de Desarrollo Bananero S.A.C.
Bio Costa S.A.C.
Biorgnika S.A.C.
Central Piurana de Asociaciones de pequeos productores de banano
Inkabanana S.A.C.
Fuente: SUNAT - PROMPER.

www.minag.gob.pe

MINISTERIO DE AGRICULTURA
DIRECCIN GENERAL DE COMPETITIVIDAD AGRARIA
La Direccin General de Competitividad Agraria es la encargada de
proponer y ejecutar polticas pblicas, estrategia y planes nacionales
orientados a propiciar la competitividad del sector agrario en trminos de
sostenibilidad econmica, social y ambiental.
La Direccin General de Competitividad cuenta con las siguientes
unidades orgnicas:
Direccin de Promocin de la Competitividad
Direccin de Capitalizacin Agraria
Direccin de Agronegocios
Direccin de Informacin Agraria
Datos de Contacto
Telfono: 511 711 3700
Web: www.minag.gob.pe
Diagramacin: Judith Venegas Gandolfo

Direccin: Jr. Yauyos 258, Piso 3, Lima 1, Per.