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de la NUTRICIN
ENTERAL
a travs de SONDA
o BOTN de
GASTROSTOMA
Agradecimientos
A todos nuestros pacientes que amablemente
nos han servido de modelo.
AUTORES
Lilianne Gmez Lpez
Consuelo Pedrn Giner
Cecilia Martnez Costa
COLABORADORES
Vctor Manuel Navas Lpez
Evelyn Balaguer Lpez
Beatriz Garca Alcolea
Pablo Garca Molina
Begoa Gmez Fernndez
Grupo de Estandarizacin y Protocolos de SENPE
NDICE
Prlogo
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Glosario de trminos
13
Glosario de conceptos
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34
35
35
37
39
40
40
40
41
43
45
46
47
49
Complicaciones
51
51
Vmitos y diarrea
52
Distensin abdominal
53
NDICE
Dolor con la movilizacin de la sonda o con la administracin
del alimento
53
Granuloma
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Cuidados en la escuela
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Telfonos de contacto
55
Bibliografa
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PRLOGO
Esta gua tiene como objetivo facilitar el proceso de la alimentacin a travs de
una sonda o de un botn de gastrostoma, as como permitir el conocimiento y
cuidado de todos los dispositivos relacionados con ellos.
Est basada en el Documento de consenso SENPE/SEGHNP/ANECIPN/SECP
sobre vas de acceso en nutricin enteral peditrica, publicado en la revista
mdica Nutricin Hospitalaria. Para su elaboracin hemos consultado diversas
guas prcticas y estudios con evidencia cientfica, pero teniendo muy en cuenta
la experiencia y el consenso de los diferentes centros espaoles que han
colaborado.
Es un manual de consulta y entrenamiento que completa la formacin que usted
ha recibido en su hospital. Debe tener presente que cada centro hospitalario tiene
sus caractersticas y materiales especficos, por lo que es posible que, en la
formacin que reciba, existan algunas diferencias con lo que se expone en esta
gua.
Sabemos que tambin hay nios que se autoadministran la nutricin enteral,
pero para simplificar la explicacin hemos redactado la gua dirigindonos a los
padres o a las personas encargadas del cuidado de estos nios.
Los autores
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GLOSARIO DE TRMINOS
Nutricin enteral
Es toda forma de soporte nutricional que implica
la utilizacin de alimentos preparados especficamente
(frmulas de nutricin enteral) para ser administrados a
travs de una sonda nasogstrica o de gastrostoma,
aunque tambin pueden tomarse por la boca.
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GLOSARIO DE TRMINOS
Triturados naturales
Son alimentos homogeneizados mediante una trituradora hasta poder pasarlos
por la sonda o el botn de gastrostoma. Pueden utilizarse como alimentacin
exclusiva o como complemento de una nutricin enteral siempre que su aporte
est supervisado por un especialista.
Fstula gastrocutnea
Es un canal que creamos artificialmente
y que conecta el estmago con el
exterior. Cuando nos ponemos un
pendiente o un piercing tambin hacemos
una fstula. La sonda de gastrostoma
estar colocada en esa fstula.
Estoma
Es una abertura creada
quirrgicamente. En nuestro caso
hacemos una gastrostoma, que es
una comunicacin entre el estmago
y el exterior.
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Gastrostoma percutnea
Es la tcnica que permite colocar una sonda de gastrostoma sin necesidad de
abrir el abdomen. Segn la ayuda que utilicemos para introducir la sonda,
distinguimos dos tipos de tcnicas:
1. Gastrostoma endoscpica percutnea (PEG, por sus siglas en ingls): para su
colocacin se precisa de un endoscopio, que ser el que lleve la sonda de PEG
hasta el estmago para luego poder pasarla hacia el exterior (vanse los
dibujos 1 a 8). Es la ms utilizada. La modalidad por gastropexia permite la
implantacin directa de un botn de gastrostoma (vase el dibujo 9).
2. Gastrostoma radiolgica: utiliza los rayos X para el control del procedimiento
de colocacin de la sonda.
Aclaraciones
Para su realizacin, el nio precisa de una anestesia general.
La sonda de gastrostoma de tipo PEG ha de ser sustituida al cabo de unos
meses (mnimo 2-3 meses) por un botn de gastrostoma u otro dispositivo.
Para este procedimiento es deseable sedar al nio.
Aguja Seldinger
Catter Seldinger
Fiador
Catter Seldinger
Catter
Seldinger
Aguja
Seldinger
Endoscopio
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GLOSARIO DE TRMINOS
Adaptador
universal
Adaptador de
alimentacin
recambiable
Seccin
abdominal
Anillo
Seta o disco de retencin
interna
Estmago
Gastrostoma quirrgica
Es la tcnica quirrgica (abriendo el
abdomen) que permite colocar una
sonda o un botn de gastrostoma. Se
realiza cuando no se puede llevar a
cabo la tcnica percutnea o hay que
practicar a la vez otras intervenciones,
como una operacin antirreflujo. Para
su realizacin el nio precisa de una
anestesia general.
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Va accesoria de la sonda
Se refiere al lugar por el cual se introducen
el agua para los lavados o las medicaciones,
distinto al orificio por donde se
perfunde la frmula de
Tapn
alimentacin.
Fiador
Entrada de agua
y/o medicacin
Tapn
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GLOSARIO DE TRMINOS
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GLOSARIO DE TRMINOS
Equipo de infusin
Se refiere a todo el material necesario
para la administracin de la nutricin
enteral (contenedor, lnea de
administracin, bomba, sonda y otros
accesorios).
Bomba de infusin
Dispositivo que controla
automticamente el volumen de frmula
enteral que pasa por la sonda, y permite
un flujo continuo y sin oscilaciones.
Lnea de administracin
Es el tubo que conecta el contenedor y
la sonda. Existen dos tipos de lneas:
para administracin por gravedad y para
administracin con bomba.
Lnea de administracin
por gravedad
Lnea de administracin
con bomba
Cmara
goteo
Cmara
goteo
Regulador
de flujo
Control de flujo
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Contenedor o envase
Es el recipiente en el que se introduce la dieta para administrarla. Hay frmulas
que pueden suministrarse directamente desde su contenedor sin necesidad de
trasvasarlas.
Tiras colorimtricas de pH
Permiten medir el pH de diferentes lquidos. Nosotros las utilizaremos para medir
el pH del jugo gstrico y de esa forma saber si la sonda est colocada en el
estmago.
Tienen forma alargada y en uno de
los extremos hay una serie de
pequeos cuadrados. Estos se han
de poner en contacto con una gota
de jugo gstrico, y al cabo de
1 minuto ya se puede comparar el
color con los que aparecen en la caja
que los contiene. Cada color
equivale a un pH.
El color que adquiera nuestra tira nos
informar sobre qu pH tiene el
lquido.
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GLOSARIO DE TRMINOS
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GLOSARIO DE CONCEPTOS
Cmo lavarse las manos
La contaminacin de la frmula implica un riesgo importante para la salud, ya
que puede producir infecciones gastrointestinales cuyos sntomas son: vmitos,
diarrea y fiebre. Uno de los riesgos ms graves de estas infecciones es la
deshidratacin.
La higiene de las manos es el mtodo ms efectivo para prevenir y controlar las
infecciones, por lo que es importante seguir las siguientes indicaciones de lavado:
Quin debe hacerlo? El cuidador o el nio (si se autoadministra la frmula o
realiza los cuidados).
Cundo? Cuando preparemos la frmula o al manipular cualquier parte del
equipo (conexiones, etc.).
Con qu tipo de agua? Agua del grifo, corriente. No vierta nunca el agua en
un recipiente y no la reutilice.
Con qu tipo de jabn? Con jabn lquido.
Cmo nos secaremos las manos? Con servilletas de papel desechables.
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GLOSARIO DE CONCEPTOS
Forma de administracin
Con jeringa
Por gravedad
Con bomba.
2. A dbito continuo, es decir, de forma
continuada en el tiempo. Esta puede ser:
Cclica: la nutricin se infunde de forma
continuada (infusin con bomba o gotero
de gravedad) entre 8 y 18 horas.
Continua: la nutricin se infunde de forma
continuada mediante bomba durante 24
horas.
Con bomba
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GLOSARIO DE CONCEPTOS
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GLOSARIO DE CONCEPTOS
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Higiene oral
Aunque su hijo no coma por la boca, es necesario que mantenga una buena
higiene dental diaria, ya que, al no masticar, se favorece la aparicin de sarro
dental, infecciones y caries. Asimismo, debe someterse a revisiones dentales,
cuya frecuencia depende de las necesidades de cada nio. La higiene se debe
realizar dos veces al da.
Si el nio colabora: se debe cepillar los dientes con un cepillo suave y pasta de
dientes que contenga entre 1000 y 2800 ppm de flor. Despus, debe escupir
la pasta, pero es preferible que no se enjuague la boca con agua. Tambin
puede utilizar un enjuague bucal diario con una solucin de flor al 0,05 %.
Si el nio no colabora: la higiene se debe realizar mediante una gasa y un
colutorio (ms espeso que el enjuague bucal).
Otra medida preventiva es evitar el consumo de alimentos, bebidas o
medicamentos ricos en azcares refinados, especialmente si estos ltimos se
han de tomar durante ms de 3 meses.
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GLOSARIO DE CONCEPTOS
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GLOSARIO DE CONCEPTOS
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CUIDADOS DE LA FSTULA
GASTROCUTNEA
La fstula necesita de 3 a 4 semanas para formarse completamente.
Si la sonda se sale antes de este tiempo, deben acudir urgentemente al hospital,
porque existe riesgo de peritonitis (infeccin de la pared interna del abdomen).
Si la sonda se sale despus de la 4. semana, la fstula ya est formada, pero se
puede cerrar al cabo de muy poco tiempo (1-2 horas) si no la mantenemos
abierta. Si usted est entrenado para ello, puede introducir en el estoma una
sonda con baln para recambio, como se vio en la pgina 17 (no reutilice la
anterior). En caso de no tenerla, puede usar una sonda Foley (vase la pgina 19),
del calibre de la sonda que tena (el material se lo han de suministrar en el
hospital) y acudir rpidamente a un centro hospitalario. No debe reemplazar la
sonda de gastrostoma permanentemente por una sonda Foley.
Es preferible que ya tenga un plan de accin y conocimientos suficientes para
abordar esta complicacin durante el perodo de formacin de la fstula. Nunca
debe utilizar en casa o en el hospital un botn o sonda de gastrostoma si antes
no se ha comprobado que est bien colocado, midiendo el pH gstrico con una
tira colorimtrica.
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CUIDADOS DE LA PIEL
DEL ESTOMA
El cuidado de la piel es fundamental para prevenir la infeccin, las heridas y los
granulomas. Esto se logra manteniendo esta rea limpia y seca. La piel del
estoma se debe limpiar una vez al da y, si aparecen secreciones, se pueden
realizar ms limpiezas.
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CUIDADOS DE LA PIEL
DEL ABDOMEN
La fijacin del esparadrapo a la piel y la propia sonda pueden producir lesiones
que deben evitarse del siguiente modo:
Utilice esparadrapos hipoalergnicos.
Apoye la sonda en diferentes zonas del abdomen.
Modifique la direccin de la sonda cada vez que cambie los esparadrapos.
Puede utilizar protectores cutneos, especialmente en el beb y en nios
pequeos (se venden en farmacias).
Realice una buena higiene e hidratacin de la piel.
Evite las tracciones de la piel del abdomen con los esparadrapos, ya que
podran producir heridas.
En caso de que haya una herida en la piel, puede protegerla mediante apsitos
hidrocoloides, que facilitan la curacin de la piel a la vez que permiten colocar
la sonda encima.
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CUIDADOS DE LA SONDA O
DEL BOTN DE GASTROSTOMA
Cmo debe cuidar la parte externa de la sonda
o del botn de gastrostoma
Cada da debe limpiar con agua y jabn neutro la parte externa. Empiece por la
parte ms cercana al estoma y vaya hacia el tapn. Despus aclrela y squela
con servilletas desechables.
Tambin puede usar soluciones desinfectantes, como soluciones
hidroalcohlicas, que le recomendarn en su hospital. Empape una gasa con la
solucin, limpie la sonda y djela actuar 30 segundos. Despus, squela con
cuidado. No utilice povidona yodada porque puede alterar el plstico de las
sondas y endurecerlas.
Para limpiar la sonda por dentro debe inyectar agua a travs de ella antes y despus
de la infusin del alimento (vase el apartado de prevencin de la oclusin de la
sonda, en la pgina 51).
Recuerde que no se deben introducir cables por la sonda porque podran
agujerearla.
No se deben realizar aspirados bruscos ni repetidos, ya que la sonda podra
obstruirse.
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CUIDADOS ESPECFICOS
DEL BOTN O DE LA SONDA
DE GASTROSTOMA
CON BALN
Los cuidados son similares a los de la sonda de gastrostoma convencional, pero
con algunas peculiaridades:
Debe vigilar el volumen del baln cuando haya signos de que se ha
deshinchado, y una vez al mes de forma rutinaria, ya que se pueden evaporar
pequeas cantidades de agua.
Recuerde que...
Se debe cerrar el tapn despus de cada administracin de alimento o
medicacin.
Si se rompe el baln o se obtura la vlvula, con frecuencia puede ser debido a
la presencia de ciertas infecciones, as como a la utilizacin de agua no
apropiada.
El recambio del botn debe ser semestral.
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CUIDADOS ESPECFICOS DE
LAS SONDAS GASTROYEYUNALES
Los cuidados son similares a los de la sonda de gastrostoma, con algunas
peculiaridades.
No se deben rotar, para evitar que la
sonda del yeyuno pierda su posicin
adecuada.
Las medicaciones pueden ser
administradas en el estmago o en el
yeyuno, dependiendo del frmaco y las
posibilidades de absorcin de este.
Se deben vigilar los signos sugestivos de
que la sonda se ha desplazado (vmitos
con contenido gstrico, problemas para
respirar, distensin del abdomen).
Si aparece distensin del estmago, se
debe abrir el acceso gstrico.
La duracin de la sonda depende de los cuidados,
ya que se obturan con mayor facilidad.
Para ello recuerde que:
El orificio yeyunal no debe utilizarse para medicaciones ni otras sustancias
viscosas para prevenir la oclusin.
El orificio yeyunal debe ser instilado con agua con mayor frecuencia.
Si su hijo lo precisa, el orificio gstrico se puede mantener abierto durante la
alimentacin para facilitar que se descomprima el estmago.
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El material
El material que se utilice (tijeras, recipiente para la frmula, jeringas, etc.):
Debe ser utilizado solo para esta tarea.
Puede lavarse en el lavavajillas o con agua corriente y jabn lquido.
Debe secarse al aire y almacenarse de modo que cada utensilio quede separado
del otro por servilletas de papel.
El equipo
Es recomendable seguir las instrucciones de los fabricantes. Pero, en general,
las lneas, las bolsas flexibles y los contenedores semirrgidos se deben limpiar
despus de cada administracin introduciendo abundante agua en el interior y
han de ser desechados preferiblemente tras 24 horas de uso. Utilice servilletas
desechables para secarlos por fuera.
En el caso de las jeringas, se han de limpiar de la misma manera, pero se pueden
reutilizar hasta que el mbolo no se deslice bien (3-4 das). Para facilitar el
movimiento del mbolo, puede aadir un poco de aceite en la jeringa.
El equipo de infusin debe desconectarse de las sondas el menor nmero de
veces posible, ya que con ello aumentamos el riesgo de infeccin y roturas.
Cuando realice la conexin y la desconexin debe:
Lavarse las manos.
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CUIDADOS DE LA FRMULA
DE NUTRICIN ENTERAL
La frmula se debe almacenar en un lugar limpio, oscuro, a una temperatura de
entre 15 y 25 C, y se debe proteger de las temperaturas extremas (tenga
cuidado cuando la transporte en el coche).
Debe utilizarse antes de la fecha de caducidad.
Es preferible no manipular la frmula, por lo que se recomiendan, siempre que
sea posible, las botellas o las bolsas listas para usar.
En caso de necesitar reconstituir la frmula, esta debe realizarse en un
ambiente limpio, utilizando las tcnicas de higiene de las manos que hemos
descrito, y deben ser reconstituidas con agua embotellada o hervida durante 1
minuto en un recipiente tapado (la misma que puede utilizar para reconstituir
biberones; vase la pgina 22).
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COMPLICACIONES
Oclusin de las sondas o los botones de gastrostoma
La oclusin de las sondas o los botones de gastrostoma es una complicacin
frecuente y obliga a menudo a cambiarlos. El adecuado cuidado de las sondas
puede prevenir, en la mayora de los casos, esta complicacin.
Cuidados para prevenir la oclusin
Cree su propia rutina de administracin y cuidados.
Se debe utilizar la sonda o botn con el calibre adecuado para el nio.
Las frmulas con fibra son ms viscosas y precisan limpiezas ms frecuentes de
la sonda.
Las sondas se deben lavar (instilar o inyectar agua a travs de ellas) antes y
despus de la infusin del alimento si la administracin es intermitente, o con el
cambio de bolsa o bibern (cada 4 horas) si es continua. Tambin deben
lavarse antes y despus de cada medicacin y, aunque la sonda no se utilice,
una o dos veces al da.
Para ello, se instilar la cantidad suficiente de agua tibia necesaria para arrastrar
los restos de alimento (3-5 ml) con una jeringa de 20 ml o ms, para evitar la
sobrepresin y rotura. En nios mayores se pueden utilizar, si no hay
restriccin de lquidos, bolos de 30 ml. El agua de limpieza puede servir para
completar el aporte de lquidos diario del nio.
Recuerde que el alimento puede pasar desde el estmago a la sonda
directamente a travs de la sonda inicial de gastrostoma (PEG) y de las sondas
de sustitucin largas con baln, ya que no llevan ningn sistema que lo
impida. Esto no ocurre con los botones.
Los medicamentos pueden alterar la viscosidad del alimento, por lo que es
importante que solicite informacin a su mdico o farmacutico antes de
administrarlos conjuntamente.
No administre bebidas carbonatadas junto con la nutricin, ya que se forman
grumos.
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COMPLICACIONES
Medidas para desobstruir la sonda
Retire la nutricin o el lquido que queda en la sonda e intente eliminar la
obstruccin aspirando suavemente con una jeringa de 10 ml vaca.
Si persiste:
Instile (introduzca) agua tibia (3-5 ml en caso de un botn o hasta 10 ml con
las sondas ms largas) a travs de la sonda, alternando con suaves aspiraciones.
Pince la sonda durante 30 minutos y aspire de nuevo.
Si persiste:
Instile refresco de cola (3-5 ml en caso de un botn o hasta 10 ml con las
sondas ms largas) a travs de la sonda, alternando con suaves aspiraciones.
Pince la sonda durante 10 minutos y aspire de nuevo.
Si no es efectivo, cambie la sonda o vaya a su hospital o a su centro de atencin
primaria.
Vmitos y diarrea
Compruebe que la sonda o el botn de gastrostoma estn en su sitio.
Compruebe el ritmo y el volumen del alimento, as como la temperatura y el
modo de preparacin de la frmula.
Si todo es correcto pero persisten los vmitos, pare la alimentacin durante
1 hora y reinciela a un tercio de la velocidad prevista. Si los vmitos no
reaparecen, aumente progresivamente cada 30 minutos-1 hora hasta alcanzar
la velocidad prevista. Si persisten, intente pasar pequeos volmenes de agua o
de solucin de rehidratacin oral (5-10 ml cada 10 minutos) y consulte con su
mdico.
Si la alimentacin es fraccionada, espere hasta la prxima toma y pase la
alimentacin a menor velocidad (con la bomba o con jeringa). Intente pasar
pequeos volmenes de agua o de solucin de rehidratacin oral (5-10 ml
cada 10 minutos) durante ese tiempo.
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Distensin abdominal
Compruebe que el ritmo y volumen de infusin son los adecuados.
Si est asociado a otros sntomas, como vmitos o diarrea, puede ser el inicio
de una gastroenteritis.
Abra el tapn de la sonda, mantenga la sonda hacia arriba y deje salir el aire.
Si la distensin continua, descienda un poco la sonda para permitir que salga
un poco del contenido gstrico.
Si no se resuelve, consulte con el equipo mdico.
Granuloma
Es un tejido inflamatorio que puede
aparecer alrededor del estoma mientras este
cicatriza, aunque puede durar mucho
tiempo. No es doloroso y puede sangrar un
poco (el estoma tambin puede sangrar sin
que tenga un granuloma). La prevencin
mediante un buen cuidado del estoma es lo mejor para evitar que aparezca.
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CUIDADOS EN LA ESCUELA
El acceso de un nio con nutricin enteral a la educacin no debe estar limitado,
pero no hay ninguna ley que lo regule. Se ha de formar a los cuidadores o
profesores para el cuidado del nio, el almacenamiento y la administracin de la
alimentacin, la limpieza del equipo y la deteccin y el control de las
complicaciones, y se les debe indicar el nivel de actividad del nio. Los padres
han de colaborar en esta formacin y proporcionar a la escuela la nutricin
enteral y los equipos.
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TELFONOS DE CONTACTO
Hospital:
Centro de asistencia primaria:
Servicio de urgencias:
Servicio de farmacia:
Enfermera peditrica especialista:
Pediatra especialista en nutricin:
Pediatra de cabecera:
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BIBLIOGRAFA
1. SENPEs standardization group, Pedrn Giner C, Martnez-Costa C, NavasLpez VM, Gmez-Lpez L, Redecillas-Ferrero S, Moreno-Villares JM, et al.
Consensus on paediatric enteral nutrition access: a document approved by
SENPE/SEGHNP/ANECIPN/SECP. Nutr Hosp. 2011;26(1):1-15.
Acceso al documento completo AQU
2. Gmez Lpez L, Pinillos S. Gua peditrica de administracin de frmacos por
sonda nasogstrica. Madrid: Elsevier Espaa; 2008.
56
24015113-13