Dieta Dukan - Resmen (Objetivos).

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18 de octubre de 2010

Dieta Dukan.
Ensea a adelgazar, mientras se adelgaza
Todo empieza con lo Vital (las protenas), despus lo Esencial (las verduras),
lo Necesario (la fruta), lo Importante (el pan integral), lo til (las fculas),
la Recompensa (el queso) y el Placer (comida de gala).

El Ataque, corto y fulgurante. nicamente, Protenas (ver Tabla I)

 Cucharada y media sopera- de Salvado de Avena al da.

 Ejercicio fsico moderado: 20 minutos.

El Crucero, fiel consecucin del mtodo, hasta alcanzar el peso justo.

Protenas + Verduras (ver Tabla II)

 Dos cucharadas soperas- de Salvado de Avena al da.

 Ejercicio fsico rtmico: 30 minutos o ms!

La Consolidacin, mantenimiento a lo largo de 10 das, por cada kilo

perdido. Combinacin de las anteriores fases, e introduccin -paulatinade nuevos alimentos (ver Tabla III)

 Dos cucharadas soperas- de Salvado de Avena al da.

 Ejercicio fsico moderado: 25 minutos, es suficiente.
Y por ltimo, tachn!

La Estabilizacin, definitiva! y de por vida (ver Tabla IV?)

 Jueves de Protena Pura

 Ejercicio fsico moderado
 Tres cucharadas soperas- de Salvado de Avena, siempre, y todos los
das.
Y por supuesto, que no se nos olvide beber de un litro y medio a dos litros de
agua/lquidos, como regla general y para cada una de las fases.
;)
Un da ms, un da menos!

FASE DE ATAQUE
Alimentos PERMITIDOS:
Caballo

nica salvedad, dejando aparte a los "delgados". ?

Buey

Excepto el entrecot y la chuleta

Ternera

Incluida la chuleta, con la nica condicin de eliminarle la grasa

Hgado

De ternera, buey o ave de corral

Lengua

De ternera y cordero, con poca grasa

Aves de Corral

Excepto el pato y el ganso

Todos los pescados, todos!

Excepto las conservas con "aceite"

Crustceos

Todos y sin excepciones

Marisco

Todos y, repetimos, sin excepciones

Huevos

Por la pureza protica de la "clara!

Lcteos descremados

Todos, y los que contengan "trocitos de fruta", limitados, a dos por da.

Jamones sin grasa ni corteza

Todas sus variedades: de pollo, pavo, cecina, bresaola, etc.; con la excepcin de los Jamones "curados" y de charcutera

Aditivos PERMITIDOS:
Leche desnatada

En todas sus variantes para acompaar al caf/infusiones, y para realizar preparaciones diversas: salsas, cremas, flanes, etc.

Aspartamo

Edulcorante sin restriccin alguna

Especias, todas!

Se aconsejan encarecidamente

Vinagre, plantas y hierbas aromticas.

Incluyendo, la cebolla, chalota, cebolleta, pepinillos, limn siempre que sean utilizados como condimento, y no, como alimento nico
Sal y mostaza

Con mucha moderacin

Pur de tomate -tipo Heinz-

Como sustitucin del Ktchup pero que no contenga sal, ni azucar

Aceite de Parafina

nicamente!

FASE DE CRUCERO
Se incorporan al rgimen las siguientes verduras y hortalizas, combinndolas con los alimentos "permitidos" en la Fase de Ataque y con la proporcin: 1PP/1PV o 5PP/5PV para
una mayor comodidad y/o efectividad (dependiendo -siempre- de los factores de cada persona y de lo que se necesite perder; por lo que se pueden admitir otras variaciones para
conseguir el objetivo, y que la persona no se vea inmersa en una difcil y complicada rutina...)
PP: Da de Protena Pura (dem a Fase de Ataque)
PV: Da de Protena Pura + Verduras/Hortalizas (combinacin de alimentos "permitidos" en Fase de Ataque, con alimentos "permitidos" en Fase de Crucero)
Alimentos PERMITIDOS:
Tomate

Sin restriccin de cantidad, combinacin, mezcla ni horario.

Pepino

Sin restriccin de cantidad, combinacin, mezcla ni horario.

Rbano

Sin restriccin de cantidad, combinacin, mezcla ni horario.

Espinacas

Sin restriccin de cantidad, combinacin, mezcla ni horario.

Esprrago

Sin restriccin de cantidad, combinacin, mezcla ni horario.

Puerro

Sin restriccin de cantidad, combinacin, mezcla ni horario.

Judas Verdes

Sin restriccin de cantidad, combinacin, mezcla ni horario.

Coles

Sin restriccin de cantidad, combinacin, mezcla ni horario.

Setas

Sin restriccin de cantidad, combinacin, mezcla ni horario.

pio

Sin restriccin de cantidad, combinacin, mezcla ni horario.

Hinojo

Sin restriccin de cantidad, combinacin, mezcla ni horario.

Lechugas

Sin restriccin de cantidad, combinacin, mezcla ni horario.

Endivia

Sin restriccin de cantidad, combinacin, mezcla ni horario.

Acelga

Sin restriccin de cantidad, combinacin, mezcla ni horario.

Berenjena

Sin restriccin de cantidad, combinacin, mezcla ni horario.

Calabacn

Sin restriccin de cantidad, combinacin, mezcla ni horario.

Pimiento

Sin restriccin de cantidad, combinacin, mezcla ni horario.

Zanahoria

Con moderacin, y no en todas las comidas

Remolacha

Con moderacin, y no en todas las comidas

Alcachofa

A ser posible, evitable

Alimentos PROHIBIDOS:
Patatas

Danger!

Garbanzos

Danger!

Arroz

Danger!

Maz

Danger!

Guisantes

Danger!

Habas

Danger!

Lentejas

Danger!

Alubias

Danger!

Judas

Danger!

FASE DE CONSOLIDACIN

Peso... Conseguido? S! En ese caso, se acabaron las restricciones y las combinaciones de alimentos "estrictas"! Pero no debemos olvidar que los nicos alimentos que debemos
seguir consumiendo son los "permitidos" en Fase de Ataque y en Fase de Crucero. A los que deberemos aadir una fruta, dos rebanadas de pan (a ser posible, integral), y una
porcin de queso, al da. Adems, aadiremos un plato de fcula/legumbres a la semana, durante la primera parte del tiempo que ocupa esta fase y, dos, durante la segunda y
ltima, antes de llegar a la Fase de Estabilizacin.
Y al final de este resmen sorpresa!
Alimentos PERMITIDOS:
Fruta, toda!

Una al da. A excepcin del pltano, uva y cerezas.

Pan

Dos rebanadas al da, y a ser posible, repetimos. Integral -o de Salvado-

Queso

Recomendable, una porcin de 40 g. y en una toma (no importa el horario) y, si es posible, con una cantidad mxima de 20% MG.

Pasta o
Cuscs o
Lentejas/Alubias/Judas o
Arroz o
Patatas

Una racin de 200/220 g. de Smola de Trigo a la semana (primera mitad del periodo de Consolidacin)
Dos raciones de 200/220 g. de Smola de Trigo a la semana (segunda mitad del periodo de Consolidacin)
Una racin de 200/220 g. a la semana (primera mitad del periodo de Consolidacin)
Dos raciones de 200/220 g. a la semana (segunda mitad del periodo de Consolidacin)
Una racin de 200/220 g. a la semana (primera mitad del periodo de Consolidacin)
Dos raciones de 200/220 g. a la semana (segunda mitad del periodo de Consolidacin)
Una racin de 150/220 g. a la semana (primera mitad del periodo de Consolidacin)
Dos raciones de 150/220 g. a la semana (segunda mitad del periodo de Consolidacin)
Una racin de 150/220 g. a la semana (primera mitad del periodo de Consolidacin) y, preferentemente, hervidas o en papillote.
Dos raciones de 150/220 g. a la semana (segunda mitad del periodo de Consolidacin) y, preferentemente, hervidas o en papillote.

Pierna de Cordero

Una o dos veces por semana (eliminando toda grasa visible).

Asado de Cerdo

Una o dos veces por semana (eliminando toda grasa visible).

Jamn Dulce

Una o dos veces por semana (eliminando toda grasa visible).

Alimentos PROHIBIDOS:
Pltano

Danger!

Uva

Danger!

Cerezas

Danger!

Patatas Fritas

Danger!

Jamn Serrano

Danger!
SORPRESA !!!

Una comida -desayuno, almuerzo, merienda o cena- de Gala!!! a la semana, "abusando" de todo lo que desebamos comer/beber durante el rgimen pero, sin repetir plato
(primera mitad del periodo de Consolidacin)
Dos comidas -desayuno, almuerzo, merienda o cena- de Gala!!! a la semana, "abusando" de todo lo que desebamos comer/beber durante el rgimen pero, sin repetir plato
(segunda mitad del periodo de Consolidacin)
Y todo ello, a cambio de una sola condicin No realizarlas seguidas y, a poder ser, dedicar el da siguiente a Protena Pura ya que, el da de PPDukan -a la semana- ser a
partir de ahora y, para siempre, innegociable y de obligacin para no volver a recuperar, ni un solo gramo! Y si hacemos dos, pues mejor... Fcil, no?

FASE DE ESTABILIZACIN

Recordar TODO lo aprendido!!!, para toda la Vida

Y el da que lleguemos a esta Fase podremos decir Prueba, superada!

Solo que, de momento, todava nos queda un largo camino por delante pero, juntos lo lograremos!!!