Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
de Plagas en Hortalizas
UN MANUAL PARA EXTENSION ISTAS
Segunda edicin
Editora:
Autores el al primera edicin:
Escuela Agrcola Panamericana
(EAP), Honduras
Susanne Scholaen
Ronald Cave, Hernando Domnguez, Allan J. Hruska,
Antonio Jaco, Julio Lpez, Hellen Mero, Rony Muoz,
Rogelio Trabanino, Mike Zeiss
Grficos y diseos:
Fotos adicionales
Centa:
E.A.P.:
11, 12, 13, 14, 15, 16, 19, 20, 21, 31, 32, 33
Manfred Scholaen:
CATIE, Turrialba
80, 81, 82
Contenido
1
Introduccin a la 2 edicin
.......................................
................
10
2.1 Introduccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10
10
10
11
12
13
14
.............................................
14
3.1.1 Introduccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14
3.1.2 Variedades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14
14
15
15
15
16
17
18
19
3.2.1 Introduccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
19
19
21
22
23
23
24
4.1 Introduccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
24
24
25
25
29
Plagas especficas
....................................................
34
5.1 Brassicaceae . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
34
5.2 Solanaceae . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
41
Tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
41
Chile dulce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
47
Papa
.............................................................
49
5.3 Cucurbitaceae . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
54
Pepino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
54
5.4 Liliaceae . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
59
Cebolla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
59
Ajo
.............................................................
62
5.5 Compositae . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
63
Lechuga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
63
5.6 Chenopodiaceae . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
65
Remolacha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
65
Plagas generales
...................................................
67
67
71
6.3 Bacterias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
74
6.4 Hongos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
76
6.5 Moluscos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
79
6.6 Nematodos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
81
6.7 Coleoptera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
84
6.8 Aphididae . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
88
6.9 Hymenoptera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
90
6.10 Lepidoptera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
92
7. Malezas
.............................................................
98
7.1. Definicin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
98
98
98
99
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114
141
Glosario
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156
Referencias
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162
Agradecimiento
El Proyecto Modernizacin y Fortalecimiento del Subsector Sanidad Vegetal en Honduras da su
agradecimiento profundo a Karl Sponagel por haber participado en las reuniones iniciales para
la creacin del libro y la elaboracin de datos bsicos de algunos artculos durante su trabajo
en la FHIA.
Queremos decir gracias a todos los miembros que participaron en el taller de validacin del
libro por su participacin activa y sugerencias valiosas.
Asimismo reconocemos el trabajo de revisin realizado por Ronald Cave y Abelino Pitty de la E.
A. P. y a Paul McLoad de la Universidad de Arkansas quien ayud en la elaboracin de los artculos de la FHIA.
Agradecemos el apoyo tcnico y financiero del proyecto MAG GTZ en El Salvador, que hizo
posible la participacin del personal tcnico del CENTA y del asesor del proyecto Ral
Henrquez.
Por sus contribuciones para la finalizacin del libro, queremos expresar nuestro reconocimiento a los asesores del Proyecto AFOCO, a la Sra. Ins Espinosa, a los productores y tcnicos que
han experimentado en sus fincas y que han investigado y aplicado tcnicas de MIP apoyado
por los proyectos de proteccin vegetal.
Prefacio
Debido a la gran acogida de la primera edicin del Manejo Integrado de Plagas en Hortalizas con un tiraje de 2000 ejemplares-, hoy en da agotada, la GTZ se complace en presentar en agosto del 2005 una segunda edicin actualizada con el apoyo del proyecto Bioplaguicidas
CATIE/GTZ en Costa Rica. El libro estar disponible esta vez a travs del Internet para todo
pblico interesado. La segunda edicin fue ampliada con algunas plagas importantes adicionales y con recomendaciones del uso de Bioplaguicidas. No hemos integrado los nombres de
productos porque no conocemos sus nombres y la disponibilidad de estos en todos los pases
de lengua hispana.
Esperamos que esta segunda edicin de Manejo Integrado de Plagas en Hortalizas beneficie a
campesinos, extensionistas y profesionales del sector.
1 Introduccin a la 2 edicin
La 1 edicin del libro Manejo Integrado de Plagas en Hortalizas Un Manual para
Extensionistas fue publicada con un tiraje de 2000 ejemplares en Octubre de 1997 por la
Deutsche Gesellschaft fr Technische Zusammenarbeit (Cooperacin Tcnica Alemana, GTZ)
en cooperacin con instituciones hondureas y salvadoreas. La demanda por extensionistas,
investigadores, profesores de escuelas y universidades hasta agricultores fue tan grande que
los ltimos ejemplares de la 1 edicin se agotaron en el ao 1999.
Debido a la gran acogida de la 1a edicin del Manual, la GTZ se complace en presentar una
nueva edicin. La 2 edicin es una versin completamente revisada por el Centro Agrcola
Tropical de Investigacin y Enseanza (CATIE), Turrialba, coordinado por el Lic. Manuel Carballo.
La versin considera los cambios en el sector de Manejo Integrado de Plagas (MIP) desde la
publicacin de la 1 edicin, especialmente el rol de los plaguicidas no-sintticos, que fueron
introducidos a la agricultura de Amrica Central desde 2000 en forma masiva y han tenido su
impacto en el MIP en forma significativa.
La 1 versin fue publicada en forma tradicional como libro, con todas sus ventajas y desventajas, la 2 edicin se publica nicamente en forma electrnica, considerando los avances en la
tecnologa. De esta manera, la distribucin de la 2 edicin no estar limitada a Honduras y sus
pases vecinos, sino tambin servir a interesados en toda Amrica Latina. Una versin electrnica tambin facilitar el uso y la revisin de las materias.
Esperamos que esta segunda edicin de Manejo Integrado de Plagas en Hortalizas beneficie
tambin a campesinos, extensionistas y profesionales del sector y contribuya al desarrollo de
una agricultura sostenible y menos daina en toda Latinoamrica.
Atentamente
Dr. Ulrich Roettger
Proyecto CATIE / GTZ
Fomento de bioplaguicidas y abonos orgnicos por el sector privado, Amrica Central
San Jos, Costa Rica, Julio 5, 2005
Reducir dao a su salud. Los plaguicidas pueden aumentar el riesgo de contraer cncer, esterilidad, y defectos de nacimiento. Probablemente conoce a alguien que ha sufrido una intoxicacin mientras aplicaba plaguicidas.
Reducir la presin de plagas. Tal vez parece una contradiccin, pero reducir el uso de plaguicidas podra reducir sus problemas con plagas. El uso constante de plaguicidas mata los enemigos naturales que ayudan a controlar las plagas (ver el captulo 6). Si reduce o elimina el
uso de plaguicidas, los enemigos naturales pueden recuperar su abundancia y lograr un
mejor control de plagas.
Cumplir con los requisitos del mercado. Cada vez ms, los consumidores estn exigiendo
hortalizas libres de residuos de plaguicidas. Adems, si sus productos cumplen con los requisitos para ser certificados como orgnicos, podran venderse por precios ms elevados (ver
la seccin al final de este captulo).
Reducir el riesgo de resistencia. El uso intensivo de plaguicidas favorece que las plagas sean
capaces de resistir al plaguicida. Una vez que las plagas han desarrollado resistencia, es
mucho ms difcil manejarlas.
2.4 Cmo realizar manejo integrado de plagas en hortalizas
Los captulos 4 y 5 consisten en procedimientos especficos para manejar las plagas claves en
los cultivos ms importantes. Sin duplicar dichos captulos, vale la pena mencionar algunos
procedimientos que son aplicables a cualquier cultivo.
El aspecto preventivo
Para realizar un manejo sostenible de plagas, no puede sencillamente dejar de usar plaguicidas. Tiene que usar un programa activo de prcticas preventivas. Es decir, tiene que realizar
cada prctica agrcola, empezando por la seleccin de la variedad, para que reduzca sus problemas con plagas. La estrategia de prevencin es clave en el MIP y est discutida en el captulo 3.
El aspecto curativo
Desafortunadamente, el uso de las prcticas preventivas no garantizar que no haya dao econmico de plagas. Por lo tanto, aunque est usando mtodos preventivos, debe realizar las etapas siguientes:
Muestreo y niveles crticos
La base para el uso racional de plaguicidas es el muestreo constante del cultivo. La nica
manera de saber si valdra la pena aplicar un plaguicida es ir al campo y determinar qu tan
abundante es la plaga o que tan importante es el dao.
11
Para realizar un buen muestreo, es esencial conocer las plagas. La palabra plaga incluye
insectos, hongos, bacterias, virus, nematodos y malezas. Cualquiera de estos organismos
puede provocar prdidas en su cultivo.
Despus de cada muestreo, tiene que decidir si puede convivir con las plagas, o si merecen
el costo y esfuerzo necesarios para aplicar un plaguicida. Debe aplicarlo nicamente si una
plaga es tan abundante que puede provocar prdidas econmicas en su cultivo. Es decir, la
prdida causada por la plaga debe tener un valor por lo menos igual al costo de comprar y
aplicar el plaguicida. Si una plaga no ha alcanzado su nivel crtico, probablemente no sera
rentable comprar y aplicar un plaguicida.
Seleccin de un plaguicida y dosis
El uso de plaguicidas y dosis fuertes mata tambin a los enemigos naturales que le ayudan
a controlar las plagas. Tal vez se est preguntando, Si una plaga ya alcanz su nivel crtico,
por qu tengo que preocuparme de los enemigos naturales? Ya han fallado. Pero, recuerde
que los enemigos naturales todava estn controlando algunas otras plagas. Si mata a los
enemigos naturales, es probable que tenga brotes de otras plagas despus de la aplicacin.
Adems, los enemigos naturales son importantes para controlar a las plagas que sobrevivirn a la aplicacin.
Mtodo de aplicacin
Adems del tipo de plaguicida, el mtodo de aplicacin puede determinar la eficacia de una
aplicacin y su impacto sobre los enemigos naturales. Tiene que considerar el volumen total
de mezcla que aplicar por manzana, a qu parte de la planta dirigir la aplicacin, si usar
adherentes u otros productos no-txicos para mejorar la aplicacin, y la hora cuando aplicar.
2.5 El papel de experimentacin/innovacin
La transicin a un manejo integrado parece difcil y arriesgado si alguien est acostumbrado a
manejar plagas nicamente con plaguicidas. No es posible que el productor cambie su actitud
de un da para otro. Empezar con una parte de su finca es un avance, y da la oportunidad al
agricultor de experimentar y aprender. Adems, las prcticas que sirven en un lugar no son
necesariamente vlidas para otro lugar. Hay que pensar bien y ver si las tcnicas son apropiadas para el lugar donde se va a cultivar. Por lo tanto, cada agricultor debe estar constantemente experimentando para mejorar su manejo de plagas.
12
En cualquier ensayo es recomendable comparar por lo menos dos prcticas: la prctica corriente y la prctica nueva. Adems, es muy importante medir no solamente los rendimientos
de las prcticas, sino sus rentabilidades. No sirve de nada usar una prctica que da mejor rendimiento si es tan costosa y por eso sea menos rentable. Por ltimo, colabore con sus vecinos
para repetir el ensayo varias veces y en varios lugares. Las prcticas que han sido probadas bajo
diversas condiciones son ms confiables.
2.6 Manejo Integrado de Plagas comparado a la Agricultura Orgnica
El Manejo Integrado de Plagas pretende reducir el uso de plaguicidas, pero no necesariamente eliminarlo. Cualquier reduccin en el uso de plaguicidas podra ahorrarle dinero y mejorar la salud del agricultor y de su familia. Sin embargo, indudablemente es conveniente de vez
en cuando usar plaguicidas para eliminar un brote de plagas que est causando prdidas econmicas. En ese caso, Por qu un productor querra tratar de eliminar completamente su uso
de plaguicidas?
Una razn es para poder vender sus productos como orgnicos. Los productos que son oficialmente orgnicos podran venderse por sobre los precios normales, alrededor de un 10-40%
ms altos que los precios de los productos normales.
Para ser considerados como verdaderamente orgnicos, los productos tienen que ser producidos en una finca orgnica. Por regla general, eso implica que no se us ningn plaguicida sinttico o ningn fertilizante qumico (frmula) por tres aos. Esto es la diferencia clave entre
Manejo Integrado de Plagas y Agricultura Orgnica: agricultura orgnica no permite ningn uso de plaguicidas o fertilizantes sintticos. Sin embargo, agricultura orgnica permite
algunos plaguicidas biolgicos como Bacillus thuringiensis.
Para ser considerada como una finca orgnica, sta tiene que ser inspeccionada por un
inspector afiliado a una organizacin certificadora. Si la finca cumple con las pautas de su
organizacin, el inspector la certifica como orgnica. Despus, la finca puede presentar el logotipo de la organizacin certificadora en las etiquetas de sus productos. De ese modo, sus clientes sabrn que sus productos cumplen con las pautas de la organizacin certificadora. Para
retener su certificacin, la finca tiene que ser inspeccionada de nuevo al menos una vez por
ao.
Ms que todo, la ventaja de ser certificada es atraer clientes que exijan productos orgnicos.
No es la opcin para todos. Pero si tiene confianza en su capacidad de manejar plagas sin plaguicidas sintticos, podra ser una opcin para conseguir mejores precios para sus productos.
Mike Zeiss
13
14
15
16
Para evitar las larvas, se pueden eliminar los sitios de oviposicin. Este es muy relevante para
larvas que no se dispersan mucho. Por ejemplo, la oviposicin de Phyllophaga spp. es ms alta
en suelos con coberturas de gramneas. Entonces una manera de bajar problemas de gallinas
ciegas es no tener gramneas en el campo cuando las hembras estn ovipositando.
La eliminacin de plantas hospederas alternas para plagas puede ser clave en el manejo de
enfermedades que son transmitidas por insectos. La eliminacin de malezas hospederas es
una prctica en el manejo de los geminivirus transmitidos por Bemisia tabaci.
La eliminacin de residuos de cultivos en el campo puede ser clave para el manejo de plagas
especficas que no pueden sobrevivir en otras plantas. Sin alimentacin, se bajan rpidamente las poblaciones. La destruccin o incorporacin de rastrojos es muy importante para el
manejo del picudo del algodn (Anthonomus grandis), igual a la limpieza (graniteo y pepena)
de frutos de caf para el control de la broca del caf (Hypothenemus hampei).
3.1.8 Ms enemigos naturales
Enemigos naturales juegan un papel muy importante en mantener los poblaciones de plagas
por abajo de su dao econmico. Adems de no matarlas con insecticidas, hay tcticas importantes para conservarlas y atraerlas a campos.
Muchos parasitoides dependen de una fuente de alimentacin, por ejemplo polen de flores.
Entonces la siembra de plantas que proveen esta alimentacin puede ser una manera de
mantener la presencia de enemigos naturales.
Es posible que el cultivo en asocio sea otra tctica que aumenta la cantidad de enemigos
naturales, debido a alimentacin o microclimas.
Para avispas depredadores, como Polistes, es posible que la construccin de cajas para sus
nidos ayude a mantener poblaciones altas en el campo.
3.1.9 Menos tiempo en el campo
Una de las tcticas ms sencillas y lgicas para reducir el impacto de plagas es dejar las plantas
o frutas menos tiempo expuestas a las plagas. Esto se logra a travs de la maduracin rpida,
la cual se consigue mediante de la seleccin de variedades o el uso de hormonas. Tambin la
cosecha temprana de los frutos es otra opcin para removerlas de la infestacin.
17
18
19
Semillero de mallas: Los semilleros se pueden proteger usando mallas tipo mosquitero,
desde la siembra hasta tres das antes del transplante (Figura 3). Tambin existen invernaderos o casas de mallas que se utilizan actualmente y las bandejas de semillero se colocan
sobre mesas diseadas para tal fin.
Figura 3:
Semillero de mallas
(adaptado de Alpzar
1993)
20
El suelo para ambos semilleros debe contener tres partes de tierra negra, dos de estircol y dos
de arena. El estircol tiene propiedades que dificultan el crecimiento de hongos de suelo.
3.2.3 Desinfeccin y esterilizacin
Antes de sembrar en el semillero es necesario tener un suelo sano, libre de plagas, enfermedades y malezas. Esto se logra a travs de la desinfeccin y esterilizacin del suelo, pudiendo
hacerse de diferentes maneras:
Uso de agua caliente: Esta prctica bien manejada es efectiva, pero tiene la desventaja
de que se gasta mucha lea. El agua debe estar hirviendo. Se usa aproximadamente
1,5 galones/m2. Se aplica por la maana, se remueve el suelo y por la tarde puede
sembrarse. Si el suelo esta muy seco, mojarlo antes con agua tibia.
Uso de radiacin solar (solarizacin): Es un efectivo proceso hidrotrmico de esterilizacin, en
el que se aprovecha la radiacin del sol para eliminar microorganismos del suelo.
La tcnica trabaja por efecto de invernadero. Se prepara bien el suelo, luego se aplica abundante agua y se cubre inmediatamente con plstico transparente. En zonas con
temperaturas de 30-31o C, se deja cubierto el suelo por unos 15 das, aunque en otros
pases ha dado mejor resultado por un perodo de 30 a 40 das (Figura 4).
Figura 4:
Semillero solarizado
21
Uso de cal y ceniza: En proporcin de 1 libra de cal y 2 libras de ceniza por metro cuadrado,
esta prctica adems de ayudar a controlar hongos del suelo, proporciona minerales e
influye en el pH, volvindolo un poco ms alcalino lo que afecta a cierto tipo de bacteria que
perjudica las plantas.
Uso de productos qumicos: Existen recomendaciones para usar plaguicidas como bromuro
de metilo, un qumico clasificado como extremadamente peligroso para el ser humano, los
animales y el medio ambiente. En muchos pases est prohibido o su uso es restringido y
actualmente hay un plazo para su prohibicin definitiva. Por eso es recomendable usarlo
solamente si la infestacin de plagas es muy alta y no hay otra posibilidad de aplicar medidas alternativas.
3.2.4 Orientacin del semillero
El semillero puede ser colocado en cualquier direccin. Sin embargo, se aconseja ponerlo de
norte a sur para que al sembrar los surcos, estos vayan de este a oeste y as las plantas puedan
aprovechar mejor los rayos del sol. Se recomienda cambiar el semillero de lugar cada ao, debido a problemas de bacterias y hongos (Figura 5).
Figura 5:
Orientacin de
siembra del semillero
22
23
24
25
26
Metarhizium anisopliae
Es un hongo entomopatgeno que produce esporas o conidias de color verde y forma ovalada
y los insectos muertos por este hongo presentan un crecimiento de color verde. Al igual que
Beauveria spp., ataca ms de 200 especies de insectos (Coleoptera spp., Lepidoptera spp.,
Hemiptera spp., etc.)
Las esporas del hongo se adhieren al cuerpo del insecto y germinan formando un tubo germinativo y luego ocurre el proceso de penetracin mediante accin fsica del hongo y mediante
el tubo de penetracin y a travs de las enzimas que ayudan a digerir la cutcula del insecto.
Despus de que ha penetrado, coloniza el interior del insecto. Luego hay produccin de toxinas
ocurriendo la muerte y la colonizacin total del insecto. Finalmente el hongo emerge hacia el
exterior del insecto y esporula sobre el cadver.
Los insectos enfermos detienen su alimentacin y reducen su movimiento para finalmente
morir. En el cuerpo del insecto muerto, se observa el micelio de color blanco y las esporas (color
verde) principalmente en reas menos esclerosadas.
Los productos comerciales a base de Metarhizium spp., son recomendados para el control de
salivazo (Prosapia spp.) en caa y pastos, chinches en diferentes cultivos, picudo del pltano
y banano, pero tambin ha sido evaluado en tomate para plagas como la mosca blanca con
buenos resultados.
Es recomendable hacer una buena cobertura del producto en el cultivo cuando se trata de
plagas del follaje y realizar las aplicaciones en momentos menos soleados.
Otros bioplaguicidas basados en hongos
Existen otros hongos entomopatgenos cuyo funcionamiento es similar a los anteriores, a
saber, el Verticillium lecanii, el cual est recomendado para el control de mosca blanca, escamas, cochinillas, trips, chinches, etc. El otro hongo es Entomophthora virulenta, para control de
piojo blanco en ctiricos pero que tambin funciona contra mosca domestica.
27
El Nim es usado para control de larvas de mariposas, escarabajos, minadores de hoja, fidos,
trips, chinches y mosca blanca. Se debe aplicar en el momento en que los insectos se encuentran en el estado ninfal o larval, y durante horas de poca radiacin solar. Se recomienda usar
boquillas de dispersin fina y no excederse en la dosis de aplicacin.
c. Parasitoides y depredadores
Parasitoides y depredadores son organismos vivos usados directamente para el control de
insectos, en este caso pueden ser parasitoides que son insectos que parasitan y matan otros
insectos (ejemplo Trichogramma spp.) o bien depredadores que se comen a otros insectos
(ejemplo Coccinelidos y Chrysoperla carnea).
d. Feromonas
Feromonas son sustancias similares a las sustancias producidas por los mismos insectos y que
funcionan como atrayentes sexuales o que afectan el comportamiento de los insectos y se
usan tanto para monitoreo como para el manejo de plagas.
4.4.2 Bioplaguicidas como controladores de enfermedades de plantas o biobactericidas y
biofungicidas
a. Biofungicidas microbianos
Bacterias
Bacillus subtilis:
Es una bacteria del suelo muy abundante en la rizosfera de plantas recin germinadas.
El ingrediente activo de productos basados en esta bacteria est constituido por la misma
bacteria y los metabolitos que produce.
La bacteria se establece en la rizosfera del cultivo tratado y coloniza el sistema radical compitiendo con los organismos patgenos que atacan a ese nivel. Su mecanismo de accin es por
antagonismo el cual es logrado de varias maneras como competencia por nutrientes, exclusin,
colonizacin y unin de la bacteria a el hongo patgeno. Tambin puede actuar como inductor
de resistencia contra patgenos bacteriales. Puede detener la germinacin de esporas de
patgenos de plantas, distorsionar el desarrollo del tubo germinativo e inhibir la unin del
patgeno a la hoja.
Esta bacteria se utiliza para el control de patgenos del suelo como Fusarium sp., Pythium sp.
y Rhizoctonia spp., en cultivos de vegetales, soya, man y leguminosas. Puede aplicarse en
tratamiento a la semilla o en drench sobre el suelo en la base de las plantas.
29
As mismo patgenos foliares como mildiu polvoso, moho gris (Botrytis sp.), mildiu velloso
(Plasmopora sp. y Peronospora sp.), Alternaria sp., Phytophthora infectans y Xanthomonas
campestris.
Streptomyces hygroscopicus
Los productos biofungicidas derivados de este actinomicete constan del metabolito validamicina
el cual es producido durante la fermentacin de la bacteria.
El modo de accin consiste en la inhibicin de la sntesis de azcar y glucosa impidiendo el
proceso de respiracin y generacin de energa del hongo sobre el cual ejerce su accin.
Se puede usar para controlar enfermedades como Rhizoctonia solani, Rosellinia sp., Sclerotium
sp., Sclerotinia sp., Mycena citricolor, enfermedad rosada (Corticium salmoicolor), mal de
hilachas (Pellicularia sp.). En cultivos de vegetales, fresas, algodn, papa, arroz y otros ms. Se
puede utilizar a la siembra, en drench, tratamiento de la semilla y aporca (incorporado).
Streptomyces kasugaensis
Los productos basados en este actinomicete se pueden usar como biofungicidas y biobactericidas y contiene el metabolito kasugamicina como ingrediente activo.
Acta en forma sistmica con efecto curativo y protector. Es absorbido rpidamente por el tejido
foliar y translocado va floema dentro de la planta. Es un inhibidor de la sntesis de protena.
Inhibe el crecimiento de hifas y el desarrollo de lesiones. Afecta tambin la germinacin de las
esporas.
Se puede usar para el control de Pyricularia oryzae, Mycosphaerella brassicicola, Xanthomonas
campestris, Cladosporium sp. y Cercospora spp., en cultivos de vegetales, frutales y arroz. En
repollo y chile se puede aplicar cada 7 y 10 das dejando 15 das entre la ltima aplicacin y la
cosecha.
Streptomyces griseus y rimosus
Los productos derivados de este actinomicete son biofungicidas y biobactericidas conteniendo como ingrediente activo estreptomicina y oxitetraciclina. Actan como antibiticos, bacteriostticos y con accin sistmica. La estreptomicina es absorbida va foliar y transportado
sistmicamente por toda la planta. Inhibe la biosntesis de protena.
30
Se puede usar para el control del moho gris (Botrytis sp.), mancha foliar (Cercospora apii), tizn
temprano (Alternaria solani), antracnosis (Colletotrichum gloesporoides), bacteriosis (Erwinia
sp., Pseudomonas sp. y Erwinia atroseptica), en cultivos hortcolas como ajo, apio, cebolla,
chayote, chile, culantro, papa, repollo, tomate. Como preventivo se puede aplicar cada 5 a 7 das.
Hongos:
Gliocladium virens
Es un hongo antagonista de ocurrencia natural en el suelo y su modo de accin es mediante
antagonismo a los patgenos del suelo mediante la produccin de metabolitos como gliotoxina la cual tiene actividad antifungosa, presentando tambin un efecto de competencia por
nutrientes.
Es utilizado para controlar enfermedades causadas por Pythium spp., Rhizoctonia solani,
Sclerotium rolfssi, Sclerotinia minor, Fusarium oxisporum en cultivos de vegetales, granos y
ornamentales. Puede aplicarse al suelo en semilleros o en campo.
Trichoderma spp.
Existen varias especies entre ellas T. harzianum, T. lignorum, T. viride. Estos son hongos antagonistas de ocurrencia natural en el suelo que actan mediante la ruptura de paredes hifales
del hongo fitoparsito, penetrando sus hifas y aprovechando sus nutrientes. A su vez produce
toxinas como tricodermin y harzianopeiridona causando antagonismo por fungistasis y tambin produciendo enzimas lticas que destruyen las paredes celulares de los esclerocios o
estructuras de resistencia del hongo. As mismo, compite por nutrientes y la dominancia de la
rizosfera.
Es utilizado para controlar Phytophthora capsici, P. parasitica, Rhizoctonia solani, Sclerotium
rolfsii, Pythium sp., Fusarium sp., Poma sp., Sclerotinia sp., y Botrytis sp., en cultivos hortcolas,
tomate, chile, papa, meln, ornamentales y otros.
31
33
5 Plagas especficas
5.1 Brassicaceae
Nombre comn:
Nombre cientfico:
Hospederos:
Biologa:
Dao:
Manejo preventivo:
34
Bioplaguicidas:
Xanthomonas
campestris en repollo
(1)
Xanthomonas
campestris en brcoli
(2)
35
Nombre comn:
Nombre cientfico:
Hospederos:
Biologa:
Dao:
Manejo preventivo:
36
Manejo curativo:
Observaciones:
Bioplaguicidas:
No existen
Mike Zeiss
Nombre comn:
Nombre cientfico:
Hospederos:
Biologa:
Dao:
Manejo preventivo:
Manejo curativo:
Observaciones:
Enemigos naturales:
Bioplaguicidas:
37
Mariposa
(Leptophobia aripa)
adulto
(3)
huevos
larvas
(4)
(5)
pupa
(6)
38
Nombre comn:
Nombre cientfico:
Hospederos:
Biologa:
Los huevos son depositados por las hembras que inmigran de campos
cercanos u hospederos silvestres, dos horas despus del atardecer o
en la madrugada. Los colocan en el envs de las hojas, individualmente o en grupos pequeos.
Las larvas verdes emergen despus de 4 a 8 das y comen durante 10
a 30 das. Cuando son molestadas se retuercen, descendiendo a veces
de la planta por un hilo de seda.
Las pupas se encuentran dentro su capullo sedoso a lo largo de la
vena central de una hoja, principalmente en el envs. Los adultos
emergen despus de 5 a 15 das.
Los adultos son palomillas pequeas de color gris con un diseo de
diamante en la parte dorsal.
Dao:
Las larvas pequeas minan la superficie inferior de las hojas. Las larvas ms grandes comen las hojas, produciendo desde agujeros hasta
la destruccin total. En el repollo, entran a la cabeza, formando galeras que contaminan con excremento. En brcoli y coliflor, el dao
suele ser menor y atacan a veces tambin la inflorescencia.
Manejo preventivo:
Manejo curativo
en repollo:
Manejo curativo en
brcoli o coliflor:
Observaciones:
Enemigos naturales:
Bioplaguicidas:
40
larvas (8)
pupa (9)
5.2 Solanaceae
Tomate
Nombre comn:
Minador de la hoja
Nombre cientfico:
Hospederos:
Biologa:
Dao:
Manejo preventivo:
Manejo curativo:
Enemigos naturales:
Bioplaguicidas:
Minador de la hoja
(Lycopersicon sativae)
adulto
(10)
Dao en tomato
(11)
42
Nombre comn:
Nombre cientfico:
Hospederos:
Biologa:
Dao:
Manejo preventivo:
Manejo curativo:
43
Observaciones:
Enemigos naturales:
Bioplaguicidas:
Gusano cortador
(Helicoverpa spp.)
larva
(12)
Dao en la fruta
de tomate
(13)
44
Nombre comn:
Gusano cogollero
Nombre cientfico:
Hospederos:
La plaga ataca una gran variedad de plantas. Entre ellas, maz, sorgo,
arroz, cacahuate, tabaco y algunos zacates.
Biologa:
Los huevos son puestos por la noche en grupos de hasta 300 en cualquier superficie de la hoja; estn cubiertos por una pelusa color gris
claro del abdomen de las hembras. Los huevos recin depositados son
verdes, pero se vuelven pardos antes de la eclosin.
Las larvas pasan 6 estadios larvales durante ms o menos 20 das,
dependiendo de la temperatura ambiental. Los primeros estadios son
verdes con manchas y lneas negras dorsales; despus se vuelve verde
con lneas espiraculares y dorsales negras, caf-beige o casi negra;
tienen una Y amarilla invertida en la cabeza y cuatro puntos negros
en cuadro sobre el ltimo segmento abdominal (::).
Las pupas duran en promedio 10 das. Son de color caf oscuro e
inmviles y miden aproximadamente de 18 a 20 mm, y se desarrollan
en el suelo.
Los adultos, al emerger, se alimentan del nctar de varias plantas. Son
nocturnos y en el da permanecen escondidos en las plantas. Tienen
una envergadura de 32 a 38 mm. Las alas delanteras de las hembras
son de color gris a caf-gris; en el macho son de color beige con marcas oscuras y rayas plidas en el centro del ala; las alas traseras son
blancas.
Daos:
El comportamiento de la larva es importante en relacin con la seleccin del lugar de alimentacin en el husped. En grandes densidades
pueden matar las plantas jvenes por defoliacin o destruir los puntos de crecimiento. El hecho de ser canbales, reduce normalmente el
nmero de larvas a una por planta. Plantas mayores sufren defoliacin y los tallos aparecen cortados o minados a nivel del suelo. En la
formacin de frutos, las larvas se alimentan en su interior.
Manejo preventivo:
45
Manejo curativo:
Enemigos naturales:
Parasitoides como Chelonus cautus, Chelonus insularis, Cotesia marginiventris, Campoletis sonorensis, Ophion flavidus, Euplectrus plathypenae,
Archytas marmoratus, Trichogramma pretiosum y depredadores como
Geocoris punctipes, Orius spp., Doru taeniatum, Zelus spp., Chrysoperla
externa, Polistes sp., Polybia sp.
Bioplaguicidas:
46
Chile dulce
Nombre comn:
Nombre cientfico:
Hospederos:
Biologa:
Los huevos son puestos en agujeros que hace la hembra en las yemas
florales en etapas tempranas del fruto en desarrollo. El punto de oviposicin puede o no ser evidente una vez que el fruto se ha desarrollado.
La larva tarda de 8 a 10 das en completar su desarrollo. Cuando est
madura mide de 5 a 6 mm, es sin patas, de color gris-blancuzco y con
cabeza caf. Las larvas se desarrollan y empupan dentro del fruto.
La pupa es de color blanco-cremoso y se desarrolla dentro de una
celda caracterstica. La pupa puede ser observada a simple vista y
presenta la mayora de las partes del adulto. Tarda de 4 a 6 das en
convertirse en adulto.
El adulto es un picudo de 3 mm de longitud, de color negro, cubierto
con escasos pelos cortos, grises o blancuzcos. Muestra un peculiar
pico largo, a lo que debe su nombre de picudo.
Dao:
47
Manejo preventivo:
Manejo curativo:
Enemigos naturales:
Bioplaguicidas:
48
Dao en chile
(15)
Papa
Nombre comn:
Nombre cientfico:
Hospederos:
Biologa:
Los huevos son puestos por el adulto de uno en uno en el envs de las
hojas, tallos, axilas de las hojas, yemas o retoos o sobre los tubrculos expuestos en la tierra o en el almacn. Los huevos son ovalados y
perlados y tardan en eclosionar entre 4 y 5 das.
La larva pasa por 4 estadios durante 9 a 33 das. Es de color blanco verdoso plido con manchas rosadas sobre el dorso y al eclosionar la
cabeza es caf oscura. Antes de empupar, las larvas hilan capullos
suaves blanquecinos que son cubiertos con tierra y restos de plantas.
Las pupas son de color marrn; miden alrededor de 6 mm de largo.
Forman una cubierta de seda con partculas de suelo; se pueden desarrollar en el suelo y en hojas viejas y secas de la planta. En papas
almacenadas, empupan sobre la superficie del tubrculo, en desperdicios dejados en almacn y en tubrculos viejos y daados.
El adulto es una palomilla pequea de alas angostas y muy activa en
la noche. Es de color caf-grisceo y en las alas traseras presenta un
fleco de pelos largos.
Dao:
49
Manejo preventivo:
Manejo curativo:
Bioplaguicidas:
Polilla de la papa,
(Phthorimaea
operculella)
adulto
(17)
50
Nombre comn:
Nombre cientfico:
Hospederos:
Biologa:
Cuando han cumplido el primer estadio dentro del huevo salen las
larvas. stas son atradas a las races de las plantas y penetran inmediatamente en la planta detrs de la punta de la raz o en sitios de crecimiento de nuevas races laterales. El nematodo dorado se traslada
dentro de la raz y busca un lugar cerca del sistema vascular. Despus
de varias mudas, los adultos machos salen de las races y las hembras
se transforman en quistes. La cutcula se hace cueruda, de color marrn. Las exudaciones de las races estimulan la eclosin de un porcentaje de los huevos dentro de los quistes (ciclo de vida vase Figura 6).
Dao:
El desarrollo del nematodo dentro de la raz causa trastornos vasculares e interrumpe el flujo del agua y minerales de la raz a las hojas.
La planta se hace sensible al estrs hdrico. Los sntomas areos son
parches del papal con marchitez en las hojas, especialmente durante
el medioda. Las plantas se tornan clorticas y hay enanismo.
Comnmente hay una madurez fisiolgica temprana. En las races se
pueden apreciar los quistes directamente, normalmente a partir de la
floracin de la papa. Hay una reduccin en el crecimiento de las races y, exceptuando casos de infecciones severas, no se reduce el
nmero de tubrculos producidos, pero hay un pronunciado efecto
sobre el tamao del tubrculo, a tal grado que en infecciones severas
no se cosecha ni lo sembrado. Adems, se puede producir un efecto
sinrgico entre el nematodo dorado y otros patgenos, como son los
casos de Pseudomonas solanacearum, Verticillium dahliae, Rhizoctonia
solani y el nematodo Nacobbus aberrans.
51
Manejo preventivo
Manejo curativo:
Observaciones:
Enemigos naturales:
Bioplaguicidas:
No reportados.
Javier Daz y Luis Vsquez
52
Figura 6:
Ciclo de vida del
nematodo del
quiste de la papa
(Globodera
rostochiensis)
53
5.3 Cucurbitaceae
Pepino
Nombre comn:
Nombre cientfico:
Hospederos:
Biologa:
Daos:
Manejo preventivo:
54
Bioplaguicidas:
55
Nombre comn:
Nombre cientfico:
Hospederos:
Biologa:
Dao:
Manejo preventivo:
Manejo curativo:
Aplicar fungicidas.
Bioplaguicidas:
No disponibles.
Jos Mara Garca
56
Nombre comn:
Nombre cientfico:
Hospederos:
Biologa:
Daos:
Manejo preventivo:
57
Manejo curativo:
Enemigos naturales:
Bioplaguicidas:
Barrenador
del pepino
(Diaphania spp.)
(18)
58
5.4 Liliaceae
Cebolla
Nombre comn:
Nombre cientfico:
Hospederos:
Biologa:
Daos:
Las ninfas y los adultos se alimentan del envs de las hojas. Al succionar savia destruyen las clulas de la epidermis y del parnquima
del tejido foliar, lo que provoca manchas blancas diminutas que dan
a la hoja una apariencia plateada o bronceada. Esto trae consigo sntomas de deformacin foliar y, en casos de infestacin severa, la planta entera puede marchitarse y morir. Adems, la plaga transmite
virus fitopatgenos.
59
Manejo curativo:
60
Observaciones:
Enemigos naturales:
Bioplaguicidas:
Trips de la cebolla
(Thrips tabaci)
lugar para muestreo
(19)
adulto
(20)
ninfa
(21)
61
Ajo
Nombre comn:
Nombre cientfico:
Hospederos:
Biologa:
Dao:
Manejo preventivo:
Bioplaguicidas:
62
Extracto de marigold.
Javier Daz y Luis Vsquez
5.5 Compositae
Lechuga
Nombre comn:
Nombre cientfico:
Hospederos:
Biologa:
La bacteria es un organismo unicelular con forma de bastoncillo flagelado con mucho movimiento. Inverna en tejidos infectados, en el
suelo, en recipientes y en equipo agrcola contaminado y penetra en
las plantas o en los tejidos a travs de heridas ocasionadas por roce,
golpes, herramientas, por insectos y daos mecnicos durante la
cosecha y el fro. Una vez que las bacterias penetran el tejido vegetal
se ubican en los espacios intercelulares y en las clulas mismas
donde comienzan a reproducirse y a salir para infectar nuevos tejidos
y otras plantas. Es importante la presencia de una pelcula de agua
sobre las plantas para facilitar su penetracin. La duracin del perodo
de incubacin depende de los hospederos.
Daos:
Manejo preventivo:
63
Bioplaguicidas:
blanda en lechuga
(Erwinia
carotovora)
dao en el almacn
(22)
Dao en el campo
(23)
64
5.6 Chenopodiaceae
Remolacha
Nombre comn:
Nombre cientfico:
Hospederos:
Biologa:
Los huevos se encuentran en el envs de las hojas en pequeos grupos sobrepuestos de 4 a 5 y duran de 4 a 6 das.
Las larvas viven en el follaje del cual se alimentan. Son traslcidas,
amarillas a verde-gris y la cabeza de caf oscuro a negra o morada
oscura.
Las pupas se pueden encontrar entre residuos de plantas, en la superficie del suelo. Son de color caf y miden aproximadamente 10 mm.
Tardan ms o menos 7 das en esta etapa.
Los adultos son polillas y palomillas de hbitos nocturnos. El adulto
mide de 22 a 23 mm de largo. Es de color gris-amarillo plido con
manchas oscuras y lneas en las alas delanteras.
Daos:
Manejo preventivo:
65
Manejo curativo:
Enemigos naturales:
Bioplaguicidas:
Bacillus thuringiensis.
Rogelio Trabanino
Tejedor de la hoja
de remolacha
(Herpetogramma
bipunctalis)
dao
(25)
larva
(26)
66